甜玉米无公害栽培技术
甜玉米无公害栽培技术
摘要阐述了甜玉米的生物学特性，并从品种选择、种子处理、隔离种植、选地与整地、播种与密度、田间管理和病虫害防治等方面总结了甜玉米无公害栽培技术，以期为甜玉米的栽培提供参考。
关键词甜玉米；生物学特性；栽培技术
中图分类号s513文献标识码b文章编号 1007-5739（2009）
06-0163-02
甜玉米是甜质型玉米的简称，指籽粒在乳熟期可溶性糖含量≥8%的玉米类型。
甜玉米可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3个类型。
甜玉米具有蔬菜、水果、食品、饲料“四位一体”的开发利用价值。
一般甜玉米一季可产鲜穗4.5万个/hm2以上，玉米笋9~15万支/hm2，茎叶30~45t/hm2，种植效益是普通玉米的3倍以上，值得推广种植。
1甜玉米生物学特性
甜玉米喜温暖，不耐低温，全生育期要求比较高的温度，最适生长温度18~27℃，而26~27℃有利于甜玉米开花授粉。
昼夜温差大有利于生长，夜温过高会增加呼吸消耗，不利于干物质积累，灌浆期昼夜温差10℃以上有利于高产。
甜玉米籽粒瘦秕，顶土能力差，宜浅播。
甜玉米具有分蘖特性，分蘖有些也能长成分枝后结穗，但它与主茎穗争夺养分、水分，会使主茎果穗变小，降低青果穗的商品质量。
要结合铲地去掉分蘖。
甜玉米具有多穗性，可去掉下部果穗仅留上部1~2穗。
在玉米开花吐丝期间，要及时进行人工辅助授
粉。
甜玉米含糖量高，极易招致玉米螟虫和金龟子等虫的危害，易感穗粒腐病，应采取有效的措施防除，特别是中后期对果穗的危害。
甜玉米籽粒乳熟期含糖量最高，适宜采收期短。
甜玉米串粉后含糖量降低，同类型的甜玉米花粉授粉才能保持籽粒高的含糖量。
2无公害栽培技术
2.1品种选择
依据甜玉米的用途，科学选用和合理搭配品种类型。
一是以青嫩果穗作水果、蔬菜上市或速冻加工为主的，应选用超甜玉米或加强甜玉米品种；以制作罐头制品为主的，应选用普通甜玉米品种，这类品种的果穗籽粒深、出籽粒高。
二是要选择生育期适宜、抗当地主要病虫害的优良品种。
三要注意早、中、晚熟品种搭配种植，陆续上市，以提高种植甜玉米的经济效益。
选用的甜玉米杂交种纯度95%以上，净度不低于98%，发芽率不低于85%，水分不高于13%。
在播种前要晒种2~3d，机械除去病虫杂粒，用冷水浸种12~24h，或55~58℃温水浸种6~12h。
2.2隔离种植
甜玉米要与普通玉米或其他类型玉米隔离种植。
隔离范围一般要求在300~400m以上，如果有树林、山冈、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短。
如采用时差隔离，与普通玉米开花散粉期应相差30d以上。
甜玉米被普通玉米的花粉杂交以后，籽粒会变质、变硬且含糖量降低，营养成分下降。
同样各种类型甜玉米间相互杂交授粉，也会由于基因的互补作用，使当代所结的籽粒失去胚乳含糖量
高的特性，变成其他类型玉米。
另外，甜玉米与糯玉米杂交，甜玉米会变粉质玉米。
因此，甜玉米在种植时要与普通玉米或其他类型玉米隔离开，防止相互串粉。
2.3选地与整地
2.3.1选地。
甜玉米适应性较强，对土壤条件要求不甚严格，但在土质肥沃、排水良好的沙壤土和壤土上种植，利于促进早发壮苗。
安排在有灌溉条件的地上栽培，在甜玉米拔节的快速生长期，天气干旱时适当浇水，对甜玉米的促熟增产十分有利。
2.3.2精细整地。
耕翻深度以20~25cm为宜，整地要求土壤细碎、疏松、地面平整。
在此基础上起畦种植，畦的宽度为2个单行距或1个双行距，畦沟宽25~30cm、深约15cm左右。
结合整地一般中等肥力土壤施农家肥45~60t/hm2作基肥。
2.4播种与密度
2.4.1适时播种。
甜玉米种子干物质含量低，特别是超甜玉米，发芽力弱，拱土力差，对土壤湿度和温度要求较高。
春播超甜玉米在5~10cm土层温度稳定在12℃以上时播种，能保证正常出苗，而普通甜玉米地温稳定在10℃以上即可播种。
土壤湿度以相对含水量为65%~70%为宜。
夏播或秋播品种是紧接上季作物收获后播种，应力争早播，以免生长后期受低温冷害。
2.4.2分期播种。
甜玉米种植具有采收集中、季节性强、上市时间短等特点。
如果大面积一次性播种，可能出现来不及上市或加工困难等问题，须采取有效措施调整收获时间。
在生产上可采取分期
播种，即每隔5d或每隔10d播种1期；或在保证甜玉米生长条件下早熟、中熟和晚熟品种搭配种植，以达到延长上市时间的要求。
2.4.3播种方式。
①露地直播。
露地直播时应在精细整地后开沟穴播，每穴3粒，用种18.0~22.5kg/hm2，播种深度控制在2~3cm。
②直播覆膜种植。
每穴播2~3粒，播后将地膜平铺地面，膜边埋入土中，压实。
由于甜玉米拱土能力差，覆土不宜过厚，一般以3~4cm 为宜。
③育苗移栽。
春播宜采取育苗移栽方式，用种12~15kg/hm2，地膜覆盖栽培可选用宽度60cm的地膜覆盖栽培，在大田覆膜后即破膜移栽，用塑料盘或营养钵育苗，在2叶1心前移栽，栽后用土将破口封严实。
2.4.4种植密度。
种植甜玉米以果穗为商品，根据市场商品特征要求、经济效益大小来确定适宜的种植密度。
具体的种植密度与品种特征、自然条件及肥水管理水平有关，一般早熟品种栽6.00万株/hm2、中熟品种4.50~5.25万株/hm2，晚熟品种
3.75~
4.50万株/hm2。
2.5田间管理
2.5.1施肥。
一般生产条件下，甜玉米施入纯n 120~135 kg/hm2、p2o5 75~90kg/hm2、k2o 105~120kg/hm2，可获得较好的产量和品质。
在抽雄前7~15d，即植株大喇叭口期，是决定产量的关键时期，应重施攻苞肥。
以速效氮素化肥为主，约占总追肥量的50%~60%。
最好在2株间打洞，将肥料施入洞内，然后大培土，以防植株倒伏，同时要疏通畦间沟和排水沟以利排灌。
培土高度以不影响根系生长
为准则，一般要求培土5~10cm左右。
2.5.2中耕培土。
结合施攻苞肥进行中耕，深度以6~8cm为宜。
中耕要求达到土壤疏松，地面平整，杂草基本锄尽，无漏耕、伤苗现象。
2.5.3灌溉。
结合追肥浇水。
其他浇水时间根据土壤墒情、品种需水特性、产量水平来定。
播种时浇好底墒水或蒙头水。
抽雄期浇1次水，灌浆期浇1~2次水，穗期及时排涝防倒。
2.6主要病虫害防治
玉米大、小斑病：用75%代森锰锌可湿性粉剂500~800倍液喷雾防治，或在发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，间隔7~10d，连喷2~3次。
茎基腐病：病株达到10%或病情指数达到8时，采用20%粉锈宁乳油或50%多菌灵可湿润性粉剂500倍液灌根。
玉米纹枯病：每株用药液0.1kg，发病初期用5%井冈霉素水剂1 500~2 250ml/hm2，对水750~900kg/hm2茎叶喷雾。
玉米螟：用5%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液茎叶喷施；心叶期花叶率达到10%时，可用50%辛硫磷乳剂1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 000倍液灌心或喷雾防治，或使用bt乳剂200倍液喷雾防治，或使用辛硫磷等颗粒剂或毒土熏心。
蓟马：用1.8%阿维菌素乳剂2 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。
黏虫：当二叶期2代黏虫每株有虫10头、四叶期百株有黏虫40头、3代黏虫百株有虫120~150头时，可用灭幼脲1号6 150ml/hm2对水喷雾，或用bt乳剂4 500~6 000 ml/hm2喷雾防治。
玉米蚜：苗期百株有蚜
1.5万头时，可用10%吡虫啉1 500倍液，或25%阿克泰5 000~10 000倍液喷雾防治。
甜玉米优质高产无公害栽培技术
河南农业年第期N NNONGY 甜玉米在栽培利用中与普通玉米有所不同,在生产上应加以注意。
甜玉米的栽培地应选择土质疏松、墒性好、肥沃、排灌方便的地块,栽培地要与其它玉米隔离种植。
可采用以下几种方式:时间隔离,一般情况春播期约30天,夏播期约20天;距离间隔,甜玉米地块与普通玉米间隔距离应保持在300米以上;障碍隔离,主要是利用同岭、村庄房屋、树林等自然障碍。
一、精细整地选择排灌方便、土壤肥沃、与其它类型玉米隔离较好的地块,每667平方米施有机肥1500千克,复合肥30千克。
深翻20厘米,精细整地,南北筑畦,沟深20厘米、宽30厘米,以利沟灌和排水。
播前5天按每平方米苗床计,用5%多菌灵可湿性粉剂、3%辛硫磷颗粒剂各8~10克处理。
二、品种选择在豫北及华北、黄淮海地区可选择适应性强、抗病性强、植株健壮、果实整齐、不突尖、果品外观好、子粒均匀、品质优良、口感细腻、纯正甘甜、带有清香、柔糯鲜嫩的品种。
如沪甜78、ND~S 313、科甜脆1号等。
三、适期播种甜玉米种子秕瘦,胚乳淀粉含量少,出苗率低,不耐低温,春播应以气温稳定在12℃时为适宜播种期。
若采用地膜覆盖或温室栽培可适当提前,前提是保证土壤表层5~10厘米,温度稳定在10℃~12℃,以防烂种缺苗。
夏播不得晚于8月上旬,以免后期低温影响果穗发育。
播种宜浅,一般为3厘米深。
墒情较差时,可播至5厘米深。
播种前实行药剂拌种,防止地下害虫为害。
用种量0.5~1.0千克/667平方米。
先用清水浸种1小时,再在浓度为1%的硫酸铜水溶液中浸5分钟后取出,用清水洗干净后催芽播种。
四、田间管理(一)补苗、移栽。
直播地出苗后应及时查苗补苗,在晴天下午或阴天用小铲开穴,将备苗连根带土挖出移栽于缺苗处,栽种后浇0.2%尿素液,并覆土保墒。
4~5叶期选留健壮株定苗,每穴1株。
育苗在3~5叶时即应移栽,按直播田密度开穴,穴深5~7厘米,穴施基肥和农药,用量同直播田,移栽时做到根系舒展,不露出地面,栽种后浇0.2%尿素液,并覆土保墒。
鲜食甜玉米高产栽培技术
定 娄 使 授 粉 、 浆 期 错 开 高 温 季 节 ， 季 在 保 证 采 收 期 气 灌 秋
５种 子处 理 。播 种前 要 晒种 ２ ３天 ， ． ～ 杀灭 种 子 表 面 细 菌 ，
３选 用 良种 。选 玉 米 棒 穗 含 糖 量 高 、 大粒 多 、 病 耐 ． 穗 抗 密、 产品种 。 高 ４适 期播 种 。 春季 在 气 温稳 定 １ ． ２度 以 上 播 种 ， 季 播 种 夏
一
肥方法 ： 以挖 穴 深 埋 ３ ５厘米 ， 料 利 用率 最 高 。 肥 时结 合 － 肥 追
止 相 互传 粉 ， 响 品 质 。 定 要 隔离 种植 。 影 一 隔离 方 法 可 以实 行
空 问 隔 离 和 时 间 隔离 。空 间 四周 隔 离 要 求 在 ４ ０米 以 上 ． ０ 采
取 时差 隔离 则 要 求 花 期 相 差 ３ ０天 以 上 ，一般 情 况 下 可 以采
取 提前 ２ ５天 育 苗 ， 可 以延 缓 ３ 也 Ｏ天 直 接 播 种 。
作 物 栽 培
Ｚｕｏ ＷＵ ｚ ｉｐｅ ａ ｉ
鲜食甜玉米高产栽培技术
吴 培 英
（ 安徽 省 临 泉县 农 业科 学研 究 所 ）
一
、
提 高 播 种 质量
芽后 ， 及早 查 苗 补 缺 。缺 苗 处 留 双 株 ， 高 群 体 整 齐 度 ．— 提 ４５ 片 叶定 苗 。
７ 理密 植 。一 般 每 亩 种植 ４ ０ ～ ５ ０株 。采 取 大 小 行 洽 ００ ４ ０
种 植 ． 利 于通 风透 光 提 高 光 合效 率 。大 行 ６ 有 ｏ厘 米 ， 行 ４ 小 ０
甜、糯玉米优质栽培技术规程
甜、糯玉米优质栽培技术规程
1、范围：适用于广东全省春、秋季种植甜、糯玉米生产全过程。
2、主要栽培技术措施
(1)播种：选用土壤肥力较高，排灌方便的水旱田，400米范围内不宜种植不同类型和不同品种玉米，以防串粉影响品质。
土地根据田形开十字沟或井字沟作排水沟，以方便排灌水。
选用一级种，以直播为主，播深2厘米，每穴2粒。
适宜播种期为春播在3月上旬至4月上旬，秋植8月上旬至九月下旬前播种。
播种时亩施15-20公斤复合肥作种肥，肥料不能直接接触种子。
(2)田间管理：苗期保证全苗，力促壮苗齐苗。
拔节、成穗期促扎根和平衡壮杆，争大穗，防空秆和倒伏。
果穗成熟期确保安全授粉，养根攻粒，防止早衰。
(3)病虫草鼠害防治：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以期达到“安全、有效、经济”之防治目的。
防治重点为玉米螟、纹枯病、大斑病和小斑病，特别注意收获前20天禁止施用农药。
(4)采收：根据不同品种、不同季节适时收获，一般在授粉后20-23天采收青苞。
甜玉米采收后可溶性糖含量迅速下降，籽粒皱缩，味淡渣多、风味变差，糯玉米同样会品质下降，采收后应及时销售食用或加工。
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无公害鲜食甜玉米 第1部分_产地环境条件DB33T 602.1-2006_12624
ICS 65.020DB33 B 22备案号：19053-2006前 言无公害鲜食甜玉米系列标准，按部分发布，分为三个部分：——第1部分：产地环境条件；——第2部分：生产技术规程；——第3部分：质量安全要求。
本部分为无公害鲜食甜玉米系列标准的第1部分。
本部分的附录A为资料性附录。
本部分由浙江省农业厅提出并归口。
本部分起草单位：浙江省东阳玉米研究所，东阳市质量技术监督局。
本部分主要起草人：郭章贤、蒋云才、吴顺生。
无公害鲜食甜玉米第1部分：产地环境条件1 范围本部分规定了无公害鲜食甜玉米的术语和定义、环境条件要求、分析方法和产地建设要求。
本部分适用于无公害鲜食甜玉米生产产地的选择。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 4284 农用污泥中污染物控制标准GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法GB/T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质 氰化物的测定 第二部分：氰化物的测定GB/T 7490 水质 挥发酚的测定 蒸馏后4—氨基安替比林分光光度法GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法GB/T 15433 环境空气 氟化物的测定 石灰滤纸·氟离子选择电极法GB/T 15434 环境空气 氟化物质量浓度的测定 滤膜·氟离子选择电极法GB/T 15435 环境空气 二氧化氮的测定 Saltzman法GB/T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法GB/T 17134 土壤质量 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法LY/T 1236 森林土壤效速钾的测定NY/T 53 土壤全氮测定法（半微量开氏法）NY/T 85 土壤有机质测定法NY/T 148 石灰性土壤有效磷的测定方法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范《农业环境监测实用手册》（中国标准出版社，2001年9月）3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。
甜玉米的特点及栽培技术要点
甜玉米的特点及栽培技术要点甜玉米的特点及栽培技术要点摘要：玉米是人们生活中长见的谷物，可以做主食提供日常饮食需求。
也可以加工成甜品和奶制品等销售，另外玉米的营养价值非常高，因此非常受大众的欢迎。
在副食品的销售市场，需要对玉米的甜度进行改良，所以将玉米甜度划分层次才是将玉米进一步推广的首要任务。
本文详细介绍甜玉米的种植及其收获所需要注意的各种事项，以供参考。
关键词：甜玉米特点栽培要点一、甜玉米的家族1、普通甜玉米。
这种甜玉米是基因突变引起的，受单隐性甜-1基因（sul）控制。
乳熟期含糖量在10%左右，比普通玉米高1倍，蔗糖和还原糖各占一半。
普通甜玉米的另一个特点是，子粒中含有约24%的水溶性多糖，这种碳水化合物的分子量比较小，可溶于水中。
而淀粉含量只占35%，比普通玉米减少一半。
它含有的蛋白质、油分和各种维生素也高。
普通甜玉米主要用来加工各种类型和风味的罐头食品，也叫做鲜食玉米。
这种甜玉米不耐贮存，要求严格掌握采收期，并应当日采收当日上市出售或加工。
因为收后贮存过程中，糖分会向淀粉转化，使果皮变厚，含糖量下降。
2、超甜玉米。
超甜玉米是相对普通甜玉米而言的。
这种玉米乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1倍，在授粉后20-25天，子粒含糖量可达到20%-24%。
这种甜玉米受单隐性凹陷-2基因（sh2）控制，糖分主要是蔗糖和还原糖，水溶性多糖含量很少，这与普通甜玉米有很大的不同。
其子粒淀粉含量减少到18%-20%，粒重只有普通玉米的1/3。
超甜玉米与普通甜玉米相比。
只有甜、脆、香的突出特点，但因水溶性多糖太少，不具备普通甜玉米的糯性。
在鲜穗玉米市场上，超甜玉米的竞争力后来居上，主要用于鲜食。
并用来加工速冻甜玉米。
3、加强甜玉米。
这是一种新类型甜玉米，从遗传上讲，这种甜玉米是在普通甜玉米的背景上又引入一个加甜基因而成的，是双隐性的（sulse）。
特点是兼有普通甜玉米和超甜玉米的优点，在乳熟期既有高的含糖量，又有高比例的水溶性多糖。
甜玉米优质高产栽培技术
甜玉米优质高产栽培技术甜玉米是夏季田间耕作的一种重要作物，具有口感鲜美、营养丰富等特点。
甜玉米的产量和品质，除了选取适宜的品种外，栽培技术也是至关重要的因素。
以下是甜玉米优质高产栽培技术的介绍。
一、选优品种甜玉米有多个品种，适宜的品种应该根据当地的气候、土壤、地形以及市场需求等综合因素来选择。
一般来说，夏季气温高，湿度较大，适合选择耐旱、耐病、耐逆性强的品种。
此外，要选择产量高，品质好的品种，这样才能获得更高的经济效益。
二、改良土壤甜玉米喜好肥沃、疏松、透气、保水的土壤，因此在种植前需要对土壤进行改良。
首先，要及时清除土壤中的杂草，以免对甜玉米的生长造成影响。
然后施入有机肥料，这样可以增加土壤的肥力，提高土壤的保水性能。
在施肥的时候，要根据土壤的情况来决定施肥量，防止过度施肥造成土壤的污染与浪费。
三、科学种植甜玉米的种植要根据当地的气象和环境进行科学的规划，一般需要遵循下列步骤：1、聚秆撒肥：在土壤上撒下肥料，然后将地面留出一条条或网格状的槽沟，再用远红外线保温材料将聚秆真空包装；2、深翻耕作：在撒肥后，将土壤进行深翻，在此过程中，应注意保护生态环境，避免过度拔草、破坏土壤结构等问题；3、密植：在排稀的情况下，将甜玉米按照规定的行距、株距种植；4、遮阳：将聚秆栽培区域使用遮阳网遮盖，在烈日和强风环境中，避免甜玉米幼苗被烧伤和飞卷；5、揭膜通风：在植物生长初期，需要通过揭膜调节其温度和湿度，这样可以促进其生长，并避免水分蒸发过多造成土壤干燥。
四、合理施肥甜玉米是一种营养需求量较高的作物，需要适量的肥料才能保证其生长和产量。
根据生长阶段的不同，施肥方式也需要有所变化，一般种植初期可以使用有机肥或松散肥，在茁壮成长后可以使用复合肥或化学肥料，通过调节施肥量和频次，达到肥效最大化的效果。
五、正确施药甜玉米在生长和收获的过程中，会遭受很多病虫害的侵袭。
因此一些较为严重的病虫害需要采取相应的防治措施。
在控制病虫害的同时，还需要注意科学施药，否则药物残留会给人体健康带来隐患。
甜玉米无公害优质高产栽培技术
由于甜玉 米 的用途广 泛 ，种植 时必 须根 据用 途选 择 品种 和安排种 植计 划 。一般 情况 下 ，如 以幼嫩 果穗
作水 果 、 菜 上市 为 主 ， 蔬 应选 用 超甜 玉 米 品种 ； 以制 如 作罐 头 为主 ， 应选 用普 通甜 玉米 品种 。￣ Ｉ 还 应注 则 Ｄ＇， － 意早 、 、 中 晚熟 品种 的搭 配种植 ， 以保证 陆续 上市 ， 而 从
和 天 气 转 暖 逐 渐 扩 大 ，棚 内温 度 白天 保 持 在 ２ ０～ ２ ５℃ ， 间 １ 夜 ７℃左右 。４片 真 叶后 ， 间可 不 堵放 风 夜 口 ， 强 幼苗锻 炼 。要特 别注 意防 风和保 温 ， 防烤 苗 加 以
３２ 肥料 供应 ： ． 整地 时施 足底 肥 ， 亩施 ５ ０妇 朝 天椒 专
和幼 苗受 冻 。苗 床上 要及 时 喷洒杀 毒矾 或咪 鲜胺类 杀 菌剂 ， 防治 立枯 病 和猝 倒 病 ； 时喷 洒 吡 虫啉 ， 及 防治 蚜 虫 ；及 时 喷洒 病 毒 Ａ或 病 毒 酰胺 加 硫 酸 锌 防治 病 毒 病。
２ 定 植
用 复合 肥 ，０ ｇ 粪或 １０ｋ 饼 肥 。 果后每 ２ ５ ０ｋ 鸡 ０ ｇ 坐 ０天
王 海 霞
（滨州 市高新 区青 田街道 办事 处农技 站 ， 东 滨州 ２ ６ ２ 山 ５ ６ ３）
甜 玉米 既包 括集 鲜 、 、 、 甜 嫩 清香 于一体 的黑玉米 ， 又有 极 早 熟 的普 甜 、 甜 、 强 甜 黄 白玉 米 ， 集 果 、 超 加 是 蔬 、饲一 体 的经济作 物 。甜玉 米籽 粒 的可溶 性碳水 化 合物 、 白质 、 基 酸 、 生素 、 肪 的含量 大 大高 于普 蛋 氨 维 脂 通玉米 （ 中赖 氨 酸和色 氨酸 是普 通玉 米 的 ２倍 ） 且 其 ， 皮薄 无渣 ， 纤维 少 ， 清甜 爽 口 ， 既可 制成罐 头 ， 又可 作鲜 食用 ， 市场 前 景广 阔 。 由于甜 玉 米强 ， 益高 ， 效 近年 来推 广面 积越来 越 大 。
鲜食甜玉米无公害栽培技术
鲜食甜玉米无公害栽培技术作者：朱四平李喆来源：《新农村》2010年第09期摘要:近年来鲜食甜玉米越来越受到群众的欢迎,本文就鲜食甜玉米无公害栽培技术做以简介。
关键词:甜玉米无公害栽培技术随着人们生活水平的提高及对食品多样化的要求, 促进了农业种植结构的调整。
鲜食甜( 糯) 玉米作为一种特种谷物蔬菜和高档保健食品, 近几年来发展迅速,其蛋白质、维生素、氨基酸等含量多, 营养价值高, 风味独特, 易消化吸收, 综合用途广, 种植效益好。
采用优质高产栽培技术, 提高甜( 糯) 玉米的产量和品质, 对提高种植者和加工者的经济效益, 满足市场需求有着重要意义。
一、精细整地选择排灌方便、土层深厚、疏松、土质肥沃的田块种植甜玉米。
播种前要精细整地, 施足有机肥, 1000-1500kg/667㎡,每667㎡撒施2公斤辛硫磷颗粒剂或3%甲拌磷颗粒剂以防治地下害虫, 施足底肥(复合肥50kg/667㎡);高寒地区及早熟栽培可采用宽70cm的地膜覆盖栽培。
二、品种选择目前可供选择的甜玉米品种可分两大类,超甜类和加强种。
①甜玉2号属中晚熟品种。
生育期130天左右。
含糖量高(约占干物重的20%左右),食之鲜嫩可口,具有特殊香味。
可作为青玉米销售,也可速冻或加工成罐头。
密度以2500～3000株/亩为宜;授粉后20～25天是最佳采收期,采收后以鲜穗蒸(或煮)食为佳。
适于东北南部、华北和南方各省(区)种植。
②甜玉4号属中熟品种。
植株生长整齐一致。
果穗长大、均匀,籽粒黄色,高产,品质优良,风味好。
宜制罐头,也可鲜食和速冻加工。
初步速冻加工试验表明,保存5个月后食用,风味仍保持采收时的水平。
密度以3500～4000株/亩为宜;因属杂交种,故籽粒不可留作种子;适应性广,南北方均可种植。
华北地区春、夏播均可。
③甜玉6号中熟品种。
株高230厘米,穗位约90厘米。
果穗长22厘米,粗4.6厘米,穗行数14～16行,籽粒浅黄色,粒色一致。
鲜食甜玉米无公害高产栽培技术
［】 莉 ， 乃 勇 ， 西 旦 ， ． 玉 米 优 质 高 产 栽培 技 术 【Ｊ ３杨 韩 热 等 甜 Ｊ． 内蒙 古 农 业 科技 ，０ ５ Ｓ ） １９ ２ ０ （２ ：５ ．
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味 变 差 ， 量 在 ２ ｈ内 处 理 完 毕 。 尽 ４ ７ 参 考 文 献
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育壮 苗 ， 夺 高 产 的关 键 。 肥 以 有机 肥 为主 ， 腐 熟 农 家 是 基 施 肥 ２ ．ｔ ｍ 、 ２５／ 过磷 酸 钙 ７ ０ ｇｈ 硫 酸 锌 ７５ １ ．ｋ／ｍ （ ｈ ５ ｋ ／ｍ 、 ．～ ０５ ｇｈ 与 农家 肥一 起 沤 熟 同施 ） 三 元复合 肥 ３ ０ ｇｈ 混 合拌 匀 ， 、 ０ ｋ ／ｍ 穴
《 代农业 科技 ｝ ０ ０年 第 ５期 现 ２１
农艺 学
鲜食甜玉米 无公 害高产 栽培技术
郭升 文 傅 飞 珊 ｚ
（ 建 省 龙 岩 市 农 业 学 校 ， 建 龙 岩 ３４ ０ ； 龙 岩 ｝新 罗 区 科 技 情 报 研 究 所 ） 福 福 ６ ０ ０ ｝ Ｊ
摘 要 鲜 食甜 玉 米 营养丰 富 ， 产量 高 ， 植 效益 好 。 种 介绍 了鲜 食甜 玉 米无 公 害栽培 技 术 ， 主要 包括地 块 与品 种 选择 、 时播 种 、 适 移栽 、 田 间管理 、 虫害 防治 、 时采收 等 内容 ， 病 适 以期 为 鲜食甜 玉米 的种植 提供 技 术参 考 。
美玉(加甜糯)7号的无公害高产高效栽培技术
育小苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术。为使鲜 素10kg、氯化钾10kg，防止出现脱肥现象，充足的肥
穗提前上市、增加农民收入，我县于3月中下旬采用 料能促进穗大粒多。注意追肥时应在株旁10～15cm
地膜覆盖或育苗移栽技术进行春播；露地直播一般 内开穴深施，施后用土覆盖。
在4月中下旬，当土壤温度达到10℃时即可播种；秋 3.5.2.3 叶面喷施应视前期用肥情况及玉米生长特
施肥技术上要根据土壤地力水平进行测土配方施
(1)对蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，应在播种
肥，一般每亩施N、P205、K2O分别为16～20、10～15和 时每亩用护地净1kg或3%辛硫磷1.5kg穴施于种
15～20kg。在施足底肥的基础上，应及时追肥。
子旁。
3.5.2.1 施足底肥 重施基肥促早发，翻耕整平后于
244g，籽粒纯白亮丽。
3.2 隔离种植
1.2 品质特征
甜糯玉米的糯性基因属于胚乳性状的隐性突变
该组合品质优、口味佳，在品比试验中排名第 体，易与其它类型的玉米品种串粉而产生花粉直感
一，其种皮超薄、糯性特好、甜度特高且色香俱全，是 现象，应采取隔离种植的手段，ห้องสมุดไป่ตู้防串粉而降低甜糯
集香、甜、糯于一体的鲜食玉米品种，在同一果穗中 玉米的食用品质。隔离的方法有两种：一是空间隔
业来抓，2009年特引进海南绿川种苗有限公司新育 收入达8000余元，反季上市经济效益更为可观，亩
成的加甜型糯玉米品种-美玉(加甜糯)7号，在全县 经济效益可达万元以上，是山区农民脱贫致富的重
范围内进行多点试种示范，均表现出品质优、产量 要途径。
高、经济效益好的特点，深受农民朋友的欢迎。
3 栽培技术要点