春季下火食谱
清热降火的菜谱
清热降火的菜谱长期上火给人们带来的影响是很大的，降火要多吃一些清热降火的食物。
以下是由店铺整理关于清热降火的菜谱，希望大家喜欢!清热降火的菜谱去火食谱一、莲子银耳汤材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
2、汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。
做法：1、将各物洗净。
2、雪梨、青萝卜去皮、切块。
3、猪瘦肉切小方块状，红枣去核。
4、以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
去火食谱三、糖醋萝卜材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法：1、萝卜洗净，切片，切的薄一点。
2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟3、将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。
很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。
其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
去火食谱四、猪肝枸杞菜汤材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
春季去火汤的做法【养生健康食谱大全】
春季去火汤的做法
文章导读
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春天，是一个会引起感染的疾病，因为这个时候鲜花盛开，喜欢春天的人觉得春天很好，但是很多人如果有过敏症的话，在春天的时候就比较厌烦了，还有些人在春天的时候容易上火，如果这个时候喝点去火汤的话，那么对于改善症状来说是很好的，那么春季的去火汤到底怎么做呢?
大汤黄做法
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，口蘑清洗干净切片待用。
3、炒锅烧热后加入玉米油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和口蘑。
各季节养生食谱
各季节养生食谱春季养生食谱：1. 清炒蔬菜：选择春季新鲜的蔬菜，如菠菜、嫩豆芽等，用少量植物油快炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。
2. 糯米藕煲鸽蛋汤：将糯米藕和鸽蛋一起煲汤，补充能量并滋养胃肠。
3. 苦瓜炒蛋：利用春天的苦瓜和鸡蛋，炒制成菜品。
苦瓜具有清热解毒的作用，对肠胃保健有益。
4. 银耳莲子羹：用银耳和莲子煮成羹状，富含胶质和营养物质，有养阴润肺的功效。
5. 绿茶饼干：利用春茶制作饼干，具有清热解毒、去火降温的作用。
夏季养生食谱：1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，用酱油、香醋、蒜末等调味，清爽解暑。
2. 西瓜汁：将西瓜切块榨汁，具有清热解毒、消暑的功效。
3. 炒青菜：选用夏季产的青菜，用少许植物油快炒，保留蔬菜的口感和营养。
4. 红豆薏仁汤：将红豆和薏仁煮成汤，具有清热解毒、利尿排毒的作用。
5. 蜜瓜果汁：将蜜瓜切块榨汁，可增加身体的水分摄入。
秋季养生食谱：1. 润肺蔬菜汤：选用秋季营养丰富的蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、冬瓜等，煲汤保持其营养。
2. 栗子炖鸽子汤：将栗子和鸽子一起炖汤，具有滋补肾气、补虚强身的作用。
3. 银耳苹果汤：将银耳和苹果一起炖汤，滋阴润燥，有助于缓解秋季的干燥症状。
4. 薏仁糖水：将薏仁熬成糖水，具有祛湿利水、清肠胃的功效。
5. 糯米藕煲瘦肉：用糯米藕和瘦肉一起煲熟，补充营养，滋润肠胃。
冬季养生食谱：1. 清汤火锅：选用鸡汤或清汤作为火锅底料，搭配多种蔬菜和鱼肉，保持营养且不上火。
2. 红枣银耳糖水：将红枣和银耳熬煮成糖水，有益健脾补气、养血润燥的作用。
3. 炖羊肉汤：将羊肉和一些养生食材炖煮成汤，具有温暖身体、滋补脾胃的功效。
4. 芝麻姜茶：将芝麻和姜煮成茶，有温补身体、驱寒暖胃的效果。
5. 红薯煮鸡蛋：将红薯和鸡蛋一起煮熟，富含营养物质，是冬季补充能量的好选择。
清淡去火的菜谱大全
清淡去⽕的菜谱⼤全 店铺的清热去⽕菜谱⼤全,为家庭主妇提供清热去⽕菜谱的做法,让家庭主妇轻松学会怎么做清热去⽕菜式。
⼀起来看看吧 清淡去⽕⾷谱⼀：清淡去⽕汤 材料 主料：⽂蛤200克，⾖腐1块， 调料：姜1/2块，⾹葱、盐、胡椒粉适量。
做法： 1、⽂蛤洗净(⽤⽔先养着)，嫩⾖腐⼀块(⽤盐⽔先泡，泡3-5分钟后切丁，姜⽚、葱花、葱段洗净切后待⽤; 2、起锅点⽕，放⼊清⽔和姜⽚，待⽔烧半开后，丢⼊⽂蛤放⼊锅中; 3、开后放⾖腐，煮1分钟，放⼊料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上⾹葱末即可。
⼩诀窍 清淡去⽕汤⼩贴⼠：⾖腐要找嫩⾖腐哦，⽂蛤先⽤盐⽔养可以吐沙 清淡去⽕⾷谱⼆：义式⾹料薯泥 以义⼤利⾹料及冷压橄榄油制成的⼀道健康料理，可代替⽶饭或⾯类为健康的主⾷，且准备时间短，赶快来试试看。
材料 黄地⽠(选圆者为佳)1⽄义⼤利⾹料适量冷压橄榄油适量 做法 将地⽠去⽪对切蒸熟 依序磨上⼤量的义⼤利⾹料，滴上⼤量的冷压橄榄油 从外往内将地⽠捣碎，慢慢将其拌匀，中间如果觉得太⼲可再加橄榄油，⾄拌成泥为⽌ 拌成薯泥之后即可上桌享⽤ 清淡去⽕⾷谱三：清淡•⾹菇瑶柱炆萝⼘ 材料 调味料 做法 萝⼘去⽪切成中等⼤⼩的块。
⾹菇对半切 在碗中放⼊萝⼘⾹菇和调味料 ⾼⽕加热油镬，放⼊瑶柱和⼲虾，翻炒2分钟 加⼊⾹菇和萝⼘再炒1分钟 加⼊盐调味 即成 清淡去⽕⾷谱四：清淡萝⼘糕~淬酿⽇式下午茶点 没有传统萝⼘糕的油腻感及油葱味! ⽤少脂肪的腰内⾁和严选的淬酿⽇式和风酱油露-静冈鲣鱼作调味,才能蒸出⽢甜⼜鲜美的清淡萝⼘糕... 让我们⼀起享受极致⽢甜美味的淬酿⽇式下午茶点吧 材料 猪绞⾁(腰内⾁)100g⽩萝⼘半根淬酿⽇式和风酱油露静冈鲣鱼适量⼩黄⽠半条熟⿊芝蔴量适橄榄油量适在来⽶粉2杯⽔2杯 做法 (a)淬酿⽇式和风酱油露-静冈鲣鱼倒⼊刨丝的⽩萝⼘和猪绞⾁(腰内⾁)中充分的拌匀, (b)在来⽶粉加2杯⽔和匀,备⽤. 炒锅倒⼊适量的橄榄油后,再倒⼊步骤1(a)和适量的⽔,盖上锅盖闷煮⾄⾷材熟透后,倒⼊步骤1(b)快速拌匀即可盛⼊已抹油的容器内,再移⼊外锅加⼊2杯⽔的电锅蒸⾄电源跳起. 温度下降后,即可取出切⽚⾷⽤.。
清淡去火养生食谱大全
清淡去火养生食谱大全1. 红枣山药粥材料：红枣10颗，山药100克，糯米50克，水适量做法：将红枣、山药、糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，青菜适量，姜蒜适量，盐适量做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，姜蒜切碎。
将适量清水煮沸，放入豆腐、青菜、姜蒜，煮开后加入盐，即可食用。
3. 拌凉黄瓜材料：黄瓜1根，白芝麻适量，醋适量，盐适量做法：将黄瓜洗净切丝，放入盆中，加入适量盐拌匀。
放置片刻，将黄瓜水分挤出。
加入适量醋，撒上白芝麻，即可食用。
4. 素炒芦笋材料：芦笋适量，素油适量，盐适量做法：将芦笋洗净，切段。
锅中烧热素油，放入芦笋炒熟，加入适量盐调味，即可食用。
5. 煮鸡蛋芹菜面材料：鸡蛋适量，芹菜适量，面条适量，盐适量做法：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
芹菜洗净切段，面条煮熟捞出备用。
将芹菜和面条加入锅中煮沸，加入煮熟的鸡蛋，加盐调味即可食用。
6. 清炒豇豆材料：豇豆适量，素油适量，盐适量做法：将豇豆洗净去尾，锅中烧热素油，倒入豇豆翻炒几分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 素炖豆腐材料：鲜豆腐200克，香菇适量，葱姜适量，盐适量做法：将豆腐切块，香菇洗净切片，葱姜切碎。
锅中加适量水煮沸，放入豆腐、香菇、葱姜，炖煮片刻，加入适量盐调味即可食用。
8. 煎糖醋西红柿材料：西红柿适量，白糖适量，醋适量做法：将西红柿洗净切块，锅中加热，放入白糖翻炒至溶化，加入西红柿煎炒片刻，最后加入适量醋调味，即可食用。
9. 清蒸鱼片材料：新鲜鱼片适量，生姜适量，料酒适量，盐适量做法：将鱼片洗净，生姜切片备用。
将鱼片放在碗中，加入生姜、料酒、盐拌匀，上蒸锅蒸熟即可食用。
10. 素炒豆芽材料：豆芽适量，素油适量，盐适量做法：将豆芽洗净，锅中烧热素油，放入豆芽煮炒几分钟，加盐调味，即可食用。
春季吃什么食物最适合
春季吃什么食物最适合一、春季降火适合吃的蔬菜1、豆芽菜:豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。
2、芥蓝:中医认为,芥蓝味甘辛性凉,入肺经,有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效,风热感冒、咽喉肿痛或气喘可以吃芥蓝调理。
芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。
3、马兰头:性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。
4、马齿苋:春季气温升高,易引发上火等症状,马齿苋可以清热解毒,利水去湿,散血消肿,将这种食材与蒜泥麻汁一起食用,则降火的效果会更佳。
二、春季降火适合吃的水果1、荸荠:味甘性寒,具有清肺胃之热,化痰消积之功能,可明目退翳,治痔疮,大便下血。
预防流脑,高血压,可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
2、梨:味甘性凉,微酸,具有清热生津、润肺化痰功能,常用于热病津伤,烦渴消渴,热咳燥咳,气喘失音,便秘等。
但胃寒脾虚泻泄者忌食。
枇杷:利肺气,化痰止咳(热咳),和胃降气,有清凉生津解渴作用。
便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
3、火龙果:火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。
吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
三、春季降火适合吃的花类茶饮1、金银花:金银花号称“药铺小神仙”,具有清热解毒、抗菌消炎等功效,尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。
经常喝金银花饮,不仅能够清新口气,还能轻身延年。
2、玫瑰花:疏肝解郁。
玫瑰能调理肝气,而春天气候干燥,最易肝气郁结。
玫瑰中富含维生素C,可以抗氧化,改善皮肤老化,还可制作各类茶点,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。
清热去火的食谱有哪些
清热去火的食谱有哪些人不管在什么季节总会出现上火的现象，上火会导致大家身体亮红灯，影响正常的工作和生活，要怎样做才可以快速消火呢?这里针对大家关注的问题就专门为大家讲讲清热去火的食谱有哪些，希望接下来的文章内容能有效解答大家的疑惑，也希望大家在每个季节都能健康快乐!清热去火的食物主要表现在：1 清热解毒类:菊花,黄瓜,板蓝根,番茄,竹笋,绿豆,豆腐,芹菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜等。
有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
2 苦寒制火类:苦瓜,苦菜,厥菜,丝瓜,田螺,茄子,小米,荞麦,兔肉,田鸡等。
可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。
3 利湿泻火类:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麦,苋菜,甜瓜,赤小豆,黑鱼,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼,泥鳅,莴笋,绿豆芽,鸡内金等。
适用于各种实火症候。
4 攻下实火类:大黄,知母,黄连,黄芩,香蕉,芹菜,马铃薯,芝麻,桃仁,海蛰,白萝卜等。
适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5 凉血敛血类:莲藕,梨,荸荠,生地,木耳,黄鳝,糯米,藕粉,荠菜,玉米须,芒果,鳗鱼,竹叶,白茅根,马齿苋等。
可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6 甘温除热类:党参,白术,白菜,荔枝,栗子,大枣,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窝,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,樱桃,石榴,乌梅等。
适用于气虚火旺的病况。
7 滋阴降火类:甲鱼,海带,紫菜,海参,菠菜,猪血,猪肝,红塘,乌鸡,南瓜,蛤蜊,银耳等。
多用于阴虚火旺,五心烦热,潮红盗汗,夜不能寐等症。
8 补脏熄火类:黑豆,山药,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鸽蛋,鹌鹑,雀肉,鳝鱼,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。
适用于因脏腑虚弱,阳气不举所致的各种虚火症候。
清热去火是保持身体健康，确保自身工作积极出彩以及自身生活正常的关键，要怎样去火才最有效，相信现在的大家在阅读完上面文章后已经了解的差不多了，希望大家都能有一个身体健康的体魄，免受上火困扰，正常工作和生活!。
清淡去火养生食谱推荐
清淡去火养生食谱推荐1. 青菜豆腐汤材料：青菜、豆腐、鸡肉、姜片、盐、香菜做法：将青菜洗净切段，豆腐切块。
锅中加水煮开，放入姜片和鸡肉，煮至鸡肉变白。
加入青菜和豆腐，继续煮5分钟，加盐调味。
起锅前撒上香菜即可。
2. 清蒸鱼片材料：鱼片、葱姜蒜、米醋、香菜、酱油、食用油做法：将鱼片放进碗中，加入葱姜蒜末、酱油、少许盐，腌制15分钟。
蒸锅中放入适量水，将碗放入蒸锅，蒸10分钟。
起锅后撒上香菜，淋上米醋和热香油即可。
3. 凉拌海带丝材料：海带丝、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜末、香菜、醋、酱油、食用油做法：将海带丝用开水焯水，捞出沥干水分。
黄瓜和胡萝卜切丝，红椒切片。
将海带丝和蔬菜丝放入碗中，加入蒜末、醋、酱油、食用油适量，拌匀。
起锅前撒上香菜即可。
4. 清蒸蔬菜材料：花菜、西兰花、胡萝卜、豆角、蒜末、盐、香菜做法：将花菜、西兰花、胡萝卜和豆角洗净切块。
蒜末放入碗中加水搅拌成蒜水。
蒸锅中放入适量水，将蔬菜块码在蒸盘上，撒上盐和蒜水。
蒸锅中高火蒸10分钟。
起锅前撒上香菜即可。
5. 清炒木耳材料：黑木耳、黄豆芽、胡萝卜、蒜末、盐、食用油做法：将黑木耳用开水焯水，泡软后切丝。
黄豆芽、胡萝卜也切丝备用。
锅中放入适量食用油，倒入蒜末炒香，加入木耳丝、豆芽、胡萝卜丝，翻炒均匀。
最后加入盐调味即可。
6. 清炖鸽汤材料：鸽子肉、糯米、姜片、盐、胡椒粉做法：将鸽子肉切块，用盐腌制一段时间。
糯米泡水备用。
锅中加水烧开后放入鸽子肉和姜片，煮开后撇去浮沫。
将糯米放入砂锅中，倒入鸽子汤，加盐和胡椒粉调味。
小火炖煮1小时，直到鸽肉和糯米熟软即可。
希望这些清淡去火的养生食谱能对您有所帮助！。
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春季下火食谱
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《春季下火食谱》的内容，具体内容：春天自然界万物复苏，但是天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致"上火"症状，尤其是女性容易内分泌失调，更容易上火，因此要及时去火...
春天自然界万物复苏，但是天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致"上火"症状，尤其是女性容易内分泌失调，更容易上火，因此要及时去火才行,春季上火吃什么下火?有哪些呢?本文是我整理的资料，仅供参考。
一、苦瓜瘦肉汤
原料：苦瓜半根，猪瘦肉3两，香油、食用油各适量。
做法：
1、先把苦瓜洗干净之后在去核(这样可使苦瓜吃起来不会那么苦)。
2、接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下。
3、然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。
功效：其具有清热降火、清肝明目等作用，适合上班族食用。
二、枸杞胡萝卜红枣粥
原料：大米100克，新鲜胡萝卜50克，决明子20克，枸杞5克，红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片各适量。
做法：
1、材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。
2、将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄，用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅。
3、再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。
功效：养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。
三、雪梨瘦肉汤
原料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉300克，清水适量。
做法：
1、将所有的材料洗干净，去皮。
2、将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状。
3、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。
四、山楂粳米粥
原料：山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。
做法：先将山楂、桃仁、荷叶煮汤，去渣后加入粳米煮成粥。
每日1剂，连用30天。
功效：去火排毒。
五、西芹百合炒腰果
原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油各适量。
做法：
1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片。
2、炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。
3、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。
功效：养肝、降火润燥，春季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。
上火吃什么水果好
1、梨
梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。
而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。
再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。
由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。
2、火龙果
火龙果属于凉性水果，味甜，多汁，非常适合上火的人食用，具有降火的功效，并且还有清热润肺、润肠排毒的作用。
3、西瓜
西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
4、山竹
山竹俗称"水果皇后"，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效，且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对美容肌肤有一定功效。
5、猕猴桃
猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。
可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。
6、石榴
石榴性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。
况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。
7、柚子
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。
功效
与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
8、荸荠
荸荠味甘性寒，上火吃荸荠很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。
9、甘蔗
上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。
10、西红柿
西红柿有生津止渴，清热解毒，平肝降火的作用，既可做水果，又可入菜肴，上火吃吃些西红柿，就能改善上火症状，尤其是清肝火，而且，红色入心经，心火旺盛的朋友可以选择吃西红柿。
春季喝什么茶下火
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
金银花宜忌
在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花茶
(1)菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
(2)用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
(3)菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。
现今驰名中外的杭白菊，有黄白两种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。
推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。
推荐饮用决明子茶。
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
百合花茶
百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。
百合花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说春季喝一些百合花是有好处的。
在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。
玫瑰麦冬茶
春天上火建议大家适量的喝些玫瑰麦冬茶。
取麦冬15克，玫瑰花15克一起放入茶杯中。
将麦冬和玫瑰花一起用开水冲泡，泡开以后，将第一次泡的茶水倒掉，因为一次泡的茶水比较浓，而且不是特别干净，因此倒掉，再从新泡，喝第二次泡的茶水。
该茶饮非常适合在春天饮用。
因为玫瑰花具有清热解毒、美容养颜、活血化瘀的功效。
春天喝它可以美容肌肤，起到淡斑、消痘的作用，还能够预防上火。
麦冬具有止咳润肺的功效，也非常适适合春天饮用。
荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各0克，甘草6克，放入水中，共煮0分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。