酱香型白酒的储存文化
白酒怎么样储存比较好
白酒怎么样储存比较好
1.用坛子存放
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。
这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
2.放酒窖或埋在地下
如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
3.存放时间
一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。
在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。
白酒存放的最佳时间，年份很老的酒可以直接喝吗？
白酒存放的最佳时间，年份很老的酒可以直接喝吗？一、不同香型的酒最佳的存放时间（1）酱香型白酒茅台酒比较特殊，出厂都至少有5年，而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程，调酒师会用年份很老的酒（一般15年以上）和新酒进行勾兑，当然这不是作饮用的酒，我们不多说，因为和个人口味有关，酱酒的存放时间也有所相同，而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的，10年以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是最佳。
（2）浓香型白酒浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是最佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈。
（3）清香型白酒清香型不宜太久，1年最佳。
总结：清1浓3酱5二、储存酒的条件会影响白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。
专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。
不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。
国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。
收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。
网上能看到很多对藏酒密封的方法，下面这种是用得最多，也最方便的。
用生胶带把瓶口缠起来，这种方法在于生胶带没有粘性，对瓶口的保护膜有很好的保护作用，在藏酒过程中被很多人使用。
如果储存酒的过程跑酒了，不但酒会挥发减少，酒体还会变质，被污染，别说是好不好喝，能不能喝都是问题。
而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特别是酱香型白酒，什么洞藏，泥藏都是扯淡，去看看茅台酒的酒都放在哪儿？通风！干燥！三、好不好喝是相对的因为酒好不好喝是相对的，如果你在陕西凤翔喝了几十年的西凤酒，管你存放多年的酱香，喝不惯就是喝不惯，说什么也难喝。
特别是浓香型白酒在我国分布广阔，饮用历史较久，有较大的口味依赖，所以好酒也要给对的人喝才是好酒。
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科学藏酒的正确方法：白酒的窖藏时间
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢科学藏酒的正确方法：白酒的窖藏时间
导语：中国人自古就有藏酒的习惯，古人在女儿刚出生的时候，会在家中庭院树下埋上几坛女儿红，等女儿出嫁的时候在取出来招待宾客。
这样的情愫让人
中国人自古就有藏酒的习惯，古人在女儿刚出生的时候，会在家中庭院树下埋上几坛女儿红，等女儿出嫁的时候在取出来招待宾客。
这样的情愫让人感动。
以下是白酒的保存方法，希望对喜欢收藏酒的朋友有所帮助。
科学藏酒的正确方法：白酒的窖藏时间
窖藏一般是指白酒企业的白酒保存方法，是指企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。
要想使白酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。
比如精度数、贮存环境，温度、湿度、空气（溶解氧）、运输、包装等。
1、白酒的窖藏环境
用酒窖储藏时，窖坑的大小，以茅台为例，通常是3～4米深，能装15～20甑的酒糟。
浓香型酒的窖坑的墙壁通常是用泥土砌成，而酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁的，否则酱味就不浓了。
窖坑要用本地黄泥封住，不能透气，在窖期中要经常检查，时常撒点水，防止干裂进气。
用山洞窖藏白酒，要谨遵有“三不选”原则，即干洞不选，洞中必有水，方具其魂；湿洞不选，水势汹涌则魂不纯；小洞不选，洞天广阔方容“洞神”自在清居。
窖藏通常要求：窖洞恒温恒湿，酒体能够自然老熟缓慢而均匀；窖洞内空气干净，可以帮助催熟，酒越放越醇香；陶坛密封贮存，保证酒呼吸到外界的空气，与外部环境相互作用。
2、白酒的窖藏容器
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
白酒贮藏的四种方法
白酒贮藏的四种方法白酒的贮藏是很重要的，正确的贮藏方法可以保持白酒的口感和品质，让酒变得更加柔和和复杂。
下面将介绍四种常见的白酒贮藏方法。
1.晾晒贮藏法晾晒贮藏法是指将白酒暴晒在阳光下直到酒精的温度达到40度以上，然后将酒存放在通风良好的地方进行贮藏。
这种贮藏方法可以促进酒中的有害物质挥发，提高白酒的品质和口感。
同时，阳光中的紫外线还可以杀死酒中的细菌，保持酒的卫生。
2.温度控制贮藏法温度对于白酒的贮藏非常重要，过高或过低的温度都会对白酒的品质产生不良的影响。
一般来说，最适宜的贮藏温度是15度至20度之间。
如果温度过高会加速酒的老化，使酒变得苦涩；而温度过低会导致酒中的有益菌活动减缓，影响酒的发酵和口感。
因此，在贮藏白酒时需选择合适的环境，避免暴露在太高或太低的温度中。
3.避光贮藏法白酒应避光贮藏，因为阳光中的紫外线会引起酒中含氧化物质的分解，导致酒变质。
最好将白酒存放在密封的容器中，避免酒与空气接触。
此外，贮藏的地方也要远离强烈的光线，如灯光等。
一般来说，暗藏的环境更适合保存白酒。
4.补装贮藏法补装贮藏法是指将已经开封的酒重新装瓶进行贮藏。
因为白酒的浸润性强，容易吸入空气中的水分和异味。
而且，开瓶后，酒中的醛类物质和色素会被分解出来，影响酒的品质和口感。
因此，及时重新装瓶能够有效地保持酒的品质和风味。
在补装过程中，可以将酒贮存在干燥、诗与存间温的地方，确保贮藏环境对酒没有负面影响。
贮藏白酒需要注意的一些其他因素包括：-避免震动：应避免将酒暴露在频繁震动的环境中，震动会引发酒中沉淀物的悬浮和混浊。
-保持干燥：湿度过高会导致酒的变质和霉变，所以贮存的地方应保持干燥。
-避免异味：白酒容易吸收周围的异味，所以应将酒远离有冲突气味的物品，如化学物品和香水等。
总结起来，正确的贮藏方法可以保持白酒的品质和口感，烘晒法、控制温度法、避光法以及补装法都可以根据不同的情况选择使用。
但无论使用何种方法，保持酒的卫生、避免酒与空气接触、避免震动和异味才能更好地保存白酒。
白酒的6种储藏方法
白酒的6种储藏方法
白酒是中国传统的名优烈酒，为了保持其品质和口感，在储藏过程中采取适当
的方法非常重要。
下面将介绍白酒的六种储藏方法，帮助您更好地保存酒的品质。
1. 避光储藏：白酒容易受光线的影响而变质，因此我们在储藏时要避免阳光直射，选择暗处存放，如地下酒柜或雪藏室。
避免阳光直射可以减缓酒液中的氧化反应，保持酒的原始风味。
2. 适温储藏：白酒对温度要求较高，一般适宜的温度为10-20摄氏度。
过高或
过低的温度会影响酒体的平衡和口感。
因此，储藏时要选择稳定的温度环境，避免剧烈温度变化。
3. 横放储藏：横放储藏是白酒保存的常见方法之一。
这样可以确保酒瓶内的酒
液与瓶塞密封良好，减少氧气的接触，延长酒的保鲜期。
4. 避震储藏：白酒容易受震动的影响而发生质变。
所以，在储藏时要避免剧烈
的震动或振动，可以选择稳固的架子或酒柜来放置酒瓶。
5. 远离异味储藏：白酒本身带有一定的香气，容易受到外界异味物质的污染。
因此，在储藏时要远离有强烈气味的物品，如油漆、清洁剂等，以免影响酒的风味。
6. 定期翻瓶：白酒储藏时，定期翻动酒瓶可以帮助均匀分布酒中的沉淀物，保
持酒液清澈透明。
可以选择每隔一段时间轻轻旋转瓶子，但尽量避免剧烈摇晃，以免氧化反应加剧。
以上就是白酒的六种储藏方法。
通过遵循这些方法，可以延长白酒的保鲜期，
保持其独特的风味和口感。
记得储藏时避免阳光直射，选择适宜温度，并注意其他因素的影响，您可以更好地保存白酒并享受其优雅的风味。
白酒储藏方法
白酒储藏方法1、密实袋。
先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。
快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。
但这种方法普及并不高，但确实是非常实用的保存酒的好方法。
2、铝箔袋。
这种方法就比较少人用了。
其原因有两点，第一这个铝箔袋的价格会贵一些；第二铝箔袋不透明保存并不美观，都看不到酒什么样。
因此认可度不大了。
不过它具有良好的防静电、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及优良的热封性。
这个方法相对来说用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合适。
3、热缩膜。
热缩膜比较常见，也比较好买到，用这个方法的人也不较多，它可操作性强，柔韧性好，抗撞击、抗撕裂性强,不易破损、不怕潮、收缩率大。
保存封口前将热缩膜裁剪成适当尺寸，套在藏品上，再用热吹风进行收缩即可。
这种方法简便但是时间长了老化、干裂，需要重新操作。
对于需要长期保存的也不太合适，经常要换热缩膜。
4、封口膜。
封口膜也叫缠绕膜，是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品热塑性塑料, 高性能防水材料。
使用方法是在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可，自动封口。
优点点是封口膜是无色的，对外观影响很小。
缺点是由于材质较软，至少3年要更换一次。
5、保鲜膜。
保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，通常选用PE保鲜膜。
使用方法在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可。
缺点是不耐高温，维持时间短。
比较适合用于暂存留待以后喝的酒，每隔几年需重新更换一次保鲜膜，不太适用于展示品。
6、生料带。
生料带常用于家里的水龙头，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、耐气候、不变型、高润滑、易沾贴、不粘附。
作为密封酒品的材料非常适合，洁白的美观还很优雅，方便购买，便宜，安装卸载方便比较适合用于封存窖藏留待以后喝的酒，不太适用于展示品。
7、封蜡。
蜡封常见于封存展示的藏品酒。
而这个蜡并非照明用的蜡，而是可实用的食用蜡，比较复杂。
白酒存放的正确方法
白酒存放的正确方法
白酒存放的正确方法如下：
一、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题
部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖），这也是储存白酒第一要点。
二、固定位置存放位置
频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。
如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。
三、避开味道刺激性物品
存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。
四、瓶口向上正放
在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。
如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
五、根据家所在的位置选择合适的储存方法
如果您家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室
或车库等潮湿地方；如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。
以上就是在自己家中保存白酒的保存方法。
白酒的封存方法6步
白酒的封存方法6步
第一步：提前准备好收藏器材
要想收藏白酒，必须要有一套完整的收藏器材，包括收藏瓶、收藏瓶塞、收藏瓶座、收藏箱等。
第二步：用正确的方式清洗收藏器材
在收藏白酒之前，要先用温水清洗收藏器材，以免将灰尘和杂质带入白酒中。
第三步：用冰箱或低温保存白酒
白酒的保质期较短，一般在10度以下的环境中保存，才能较好的保存白酒的原味和口感。
第四步：将收藏容器放置在通风处
为了防止白酒受潮，在将白酒放入收藏容器之前，应将收藏容器放置在通风处，以便将潮湿的空气带走。
第五步：上酒之前要把瓶口完全擦干
为了防止瓶口处残留有烟花、尘埃等杂质，在装酒之前，要用干净的布擦干瓶口，确保酒中没有异物。
第六步：瓶口上要贴上保质标签
在将瓶口封闭之前，要用保质标签贴在瓶口处，上面要注明酒种、日期及酒精度数，以便以后查阅。
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酱香型白酒的储存文化
从古到今都流传着一条谚语：“酒是陈的香”。
酱香型白酒更是将储存的作用发挥到了淋漓尽致，经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，通过时间的沉淀，挥发不利因子，产生有利因素，再行进行勾调。
酱香型白酒的陈酿必须要在陶坛中才能实现，因为陶坛的透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，有效排除醛类、硫化物等物质，辛辣味减少，增加酒的芳香，陈酿过程总甲醇等有害物质被有效挥发，酒体变得醇和，空气与酒通过陶坛融合，产生陈年老香。
经过三年以上的陈酿过程后，酱香型白酒才能进入沟调过程，酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则，即用存放时间更久的老酒来进行勾调，勾调过程不能添加其他任何附加物质，酱香型白酒的独特香味均是通过陈酿过程产生。
时间给了人们创造奇迹的机会，酱香型白酒的奇迹就是在时间的沉淀中产生的无穷魅力，在科学技术无比发达的今天，人们依然无法完全诠释其中的奥妙所在。
天品醉甘露醉茅系列酱香型白酒，是利用茅台镇自然不可复杂的自然环境，利用茅台镇特产糯高粱之精华，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、采用特殊的茅酒酿酒工艺升华而成，它由酱香、窖香和醇香等香型组成，酒中微量成分有270多种，实为巧夺天工制品，其储存价值更高。
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