大酒店创建绿色饭店项目实施计划方案(1)

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1.项目单位基本情况

xx大酒店是xx省xxxx农资有限责任公司按三星级标准独资兴建的集住宿、餐饮、娱乐、会议为一体的商务休闲型酒店。酒店占地面积5880平方米，总建筑面积11500平方米。酒店共有各类豪华客房109间，床位194个，其中：单人间14间，双人间41间，豪华间42间，普通套房8套，豪华套房4套。有餐厅2个，餐位数600个。酒店有各种规格的会议室、多功能厅，配有高档音响设备，配套完善齐全。酒店目前有员工136人，其中：高层管理2人，管理人员34人，技术人员9人，服务人员90人。

2.项目实施的依据和必要性

为促进我市低碳发展，推动《xx省低碳发展规划纲要（2011-2020年）》中十大重点工程的实施，我酒店按照xxx 商务局的要求，率先自愿申请参加创建绿色饭店活动。

绿色饭店是当前饭店业发展的一个重要趋势，在提倡环保节能的市场环境下，绿色饭店的发展符合世界环境保护的

主旨，具有保护生态环境，高效、合理地利用资源，开发再生资源，实现可持续发展的综合优势。从世界范围来看，越来越多的饭店开始追寻环保、节能的可持续发展，绿色饭店在全球饭店业中已居于一个不可忽视的发展地位。

xx酒店为顺应饭店业发展趋势创建绿色饭店，努力以“绿色经营”为准则，秉持“资源节约、环境保护、食品安全”的经营宗旨，确保将各项创绿节能措施有效融入、落实到酒店经营管理的各个环节中。

3.项目基本情况

3.1项目名称

xxxx大酒店创建绿色饭店项目

3.2建设年限

2012年1月——2013年12月

3.3建设性质

改建

3.4项目法人及法人代表

项目法人：xxxx大酒店

法人代表：xx

3.5建设规划

酒店于2012年起着手引进新型技术、购置新设备、改造酒店内节水设备、太阳能供热系统、厨房油烟净化系统及油水分离系统，酒店计划于2013年年底将各项目改建完成。以达到绿色饭店标准，实现“绿色经营”，引导客人“绿色消费”，为酒店赢得更多的社会效益和经济效益。

项目建设进度计划表

3.6建设内容

3.6.1节能改造

一、更换、改造太阳能热水系统

采用Vb(120mm×50mmφ)三高真空管共计5000管,每管单价150元，共计投资75万元。

二、热水保温水箱及循环系统改造

热水管双向循环系统改造，安装热泵2台（每台功率50KW），投资30万元，其中：热泵每台12万元，热水管双向循环系统改造投资6万元。

通过改造，能保证洗浴热水的供应从而降低原有电热水

系统使用电量，更好地提供给宾客及员工对热能的需求。

3.6.2节水改造

一、酒店公共洗手间更换感应式自控水龙头及感应式冲水阀

冲水伐采用TOTOL冷热水感应器DLE407BEQ1水龙头，酒店公共洗手间共14间，每间2个洗手台，公共洗手间蹲便器共计42套，小便器21套。投资82.87万元，详见下表。

二、酒店客房及包房洗手间将更换节水马桶

采用TOTOL节水型CW764喷射式地排水马桶，每套1990元，对客房109间，包房20间，共计129间进行改造，共计投资25.67万元。

三、房间感应式水龙头

采用TOTOL 冷热水感应DLE407Q1水龙头，每套1080元，对客房109间，包房20间，共计129间进行改造，共计投资13.93万元。

四、厨房增购洗碗设备，增设全不锈钢洗碗池

根据厨房布局定做8组，每组3900元，共计投资3.12万元。

酒店将通过进一步研究，改造安装新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用，杜绝水资源的浪费。

3.6.3节电改造

一、采用低功率灯具（节能灯），将酒店所有公共区域及客房内的灯具进行更换，共更换7000盏，每盏15元，共计投资10.5万元

二、设置分路控制开关等办法，将各部门、各区域的开关分开设置，降低不必要的照明用电，共需安装60个分路控制开关，每个280元，共计投资16.8万元。

三、后勤员工宿舍的楼梯走道灯光，均采取光敏感元件控制。共需安装10个光敏感元件控制器，每个280元，共计投资0.28万元。

除进行以上改造外，酒店将明确各区域灯光开关控制的具体时间。同时，酒店外围路灯采取光控、时控交叉方式，结合天气、季节情况更有效地控制灯光开关时间。

3.6.4环境保护、健康卫生改造

一、改造厨房油烟净化系统及污水排放系统。更换抽油烟机、更新灶具、更换灶台、使用天然气燃料、改造油水分离、油烟净化系统。

厨房油烟净化、油水分离系统及燃气灶采用华星JD系列油烟净化器（20000风量），安装2台，每台4万元；安装油水分离器（隔油池）2台，每台8800元；安装天然气双炒双温灶4台，每台1.88万元。以上设备合计投资17.28万元。

二、地沟采用安装全不锈钢地沟槽40米，加设下水密网及地胶垫，投资6万元。

三、加设凉菜房二次更衣室。添加全不锈钢餐具保洁柜及全不锈钢纱门食品储物柜，投资15.8万元。

四、更换全新双通不锈钢打荷台。更换现有切配操作台为全不锈钢操作台，根据厨房布局定制，共10组，每组

6800，共计投资6.8万元。

3.6.5宣传工作

一、在公共区域以宣传牌形式引导顾客绿色消费，投资3万元。

二、制作酒店绿色工作及绿色消费宣传册，在客房内摆设绿色消费提示牌等。宣传画册计划制作5万份，每份1.5元；每个房间制作2块提示牌，每块提示牌40元，共109间。共计投资8.372万元。

三、在媒体、网络做部分广告，宣传酒店创绿活动，共计投资31.5万元，具体如下：

电台广告费：4万元/年×3年=12万元

电视广告费：6万元/年×3年=18万元

网络宣传费：0.5万元/年×3年=1.5万元

四、外墙霓虹灯改造，更换为节能型彩色LED灯管，灯管面积75平方米，每平方米造价5000元，共计投资37.5万元。

五、每年定期进行全员培训、学习，内容从安全、健康、环保等方面，鼓励员工主动参与酒店的绿色工作。购相关书籍及视频资料、制作培训资料、外出学习培训等共计投资3万元。