星巴克企业战略管理分析
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克的市场竞争战略分析市场竞争战略是企业在特定市场中与竞争对手争夺市场份额和优势的手段和方法。
星巴克作为全球领先的咖啡连锁企业，其市场竞争战略的分析对于了解其成功的原因和未来发展方向具有重要意义。
一、市场定位和目标客户星巴克的市场定位是高端咖啡消费市场，其目标客户主要是年轻人和白领阶层。
星巴克通过提供高品质的咖啡和舒适的环境，吸引了大量的忠实消费者。
二、产品和服务创新星巴克通过不断创新产品和服务，保持了其竞争优势。
例如，星巴克推出了多种口味的咖啡和茶饮料，满足了不同消费者的需求。
此外，星巴克还引入了移动支付和会员计划等创新服务，提升了消费者的购买体验。
三、店铺布局和战略位置选择星巴克的店铺布局和战略位置选择也是其市场竞争战略的重要组成部分。
星巴克选择在繁华商圈、写字楼附近和大学校园等地开设店铺，以便吸引更多的潜在消费者。
四、品牌形象和营销活动星巴克的品牌形象和营销活动在市场竞争中起到了重要的作用。
星巴克通过高品质的产品、独特的店铺设计和环保理念等，树立了其独特的品牌形象。
此外，星巴克还通过社交媒体、广告和赞助活动等多种渠道进行营销，提高了品牌知名度和消费者忠诚度。
五、供应链管理和合作伙伴关系星巴克注重供应链管理和与合作伙伴的紧密合作。
星巴克与咖啡豆供应商建立了长期稳定的合作关系，并通过自己的咖啡豆采购和烘焙工厂，确保了咖啡的质量和供应的稳定性。
此外，星巴克还与其他知名品牌合作，推出联名产品，扩大了其产品线和市场份额。
六、国际化战略星巴克通过国际化战略扩大了其市场份额和影响力。
星巴克在全球范围内开设了大量的店铺，进入了不同国家和地区的市场。
星巴克根据不同国家和地区的文化和消费习惯进行定制化的产品和服务，提高了其在国际市场的竞争力。
七、竞争对手分析星巴克的市场竞争战略还需要对竞争对手进行分析。
在全球范围内，星巴克的主要竞争对手包括麦当劳、雀巢咖啡和蒂姆霍顿等。
星巴克通过不断创新和提升产品质量，与竞争对手保持竞争优势。
战略管理 星巴克案例五力模型分析
潜在竞争者分析
潜在竞争者进入壁垒
✓ 规模经济：新进入的咖啡生产者严重缺乏成本优势 ✓ 品牌忠诚：对咖啡行业来说，品牌的影响力很大。星
巴克通过店面设计、店内氛围、产品设计、品牌化运 作保证了客户的品牌忠诚度。2003在《品牌周刊》的 “超级品牌名单”上排名第八。 ✓ 绝对成本优势：星巴克的供应商体系、集中化采购、 标准化合同、运营水平和资金成本都形成了绝对成本 优势 ✓ 顾客转移成本：星巴克通过多图VISA卡增加了顾客转 移成本，如果顾客转移，将不能获得星巴克卡的奖励 ✓ 政府管制：无太大壁垒
与冰淇淋店、酒店、百事可乐等公司合 资，获得极好销量
结论：在超市、商店等零售市场，有替代品威 胁，但在连锁店面市场，不具有可替代性
供应商讨价还价的能力分析
星巴克的主要供应商是咖 啡豆供应商和牛奶供应商， 咖啡豆的质量对于星巴克 咖啡而言非常重要，咖啡 豆的来源大约有50%来自 拉丁美洲，35%来自太平 洋周边，以及15%来自东 非
星巴克：把星巴克建设成为世界上最好的咖啡 提供者，在发展中坚持我们永不妥协的信念
波特的五种竞争力量模型
潜在竞争者
潜在竞争对手进入的风险
供应商力量
供应商讨价还价的能力
竞争强度
购买者力量
购买者讨价还价的能力
替代者
产业替代性产品的相似度
产业竞争强度现状
专业咖啡市场
至少20家小型本地 连锁店和区域性连锁 店准备在自己的本地 市场上展开竞争。如 图利斯咖啡、布鲁哈 哈咖啡
在超市商店等零售市场有替代品威胁但在连锁店面市场不具有可替代性星巴克的主要供应商是咖啡豆供应商和牛奶供应商咖啡豆的质量对于星巴克咖啡而言非常重要咖啡豆的来源大约有50来自拉丁美洲35来自太平洋周边以及15来自东供应商讨价还价的能力分析星巴克通常是通过直接与供应商合作以及提供给他们培训所以星巴克和供应商之间一直保持着密切的关系
星巴克企业战略分析
战略目标
让星巴克成为全球领先的优质咖啡供应商，在 不断拓展的同时，坚守本身的信念与原则。它的最 终目标是，要在全球开设25000家连锁店，就像麦 当劳快餐店那样，无处不在。
星巴克的核心竞争力
核心竞争力的四个识别标准
• 价值型 • 稀缺性 • 不可替代性
• 难以模仿性
星巴克的价值性
• 顾客服务战略
顾 客
培育顾客关系
咖 员 啡 工 专 家
反映
星巴克
了解顾客需求 制定经营战略
• 自助式服务：星巴克采用的是自助式的经 营方式，自助服务让消费者摆脱了长长的 等候队伍，减少了等候时间，并给了他们 更多的控制权。
营销导向的基石就是拥有牢固的顾客关系
顾客感知价值的提升 顾客关系的培养与管理 星巴克品牌形象与企业影响力
•以顾客为本 •神秘顾客制度 •互动式服务 •自助式服务
• 以顾客为本：根据不同的口味提供不 同的产品，实现一种“专门定制式” 的“一对一”服务，真正做到真心实 意为顾客着想。
• 神秘顾客制度：
考察 评定
神秘顾客
员工服务 员工技能 环境氛围
服务质量
星巴克4P策略分析
星巴克公司4P策略分析一、星巴克公司发展概况1971年,霍华德·舒尔茨靠咖啡豆起家,在美国西雅图开办了全球第一家星巴克，;自1985年正式成立以来，几乎没打过商业广告的星巴克，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,成为全球百强企业，其飞速发展的轨迹让全球瞩目；以至于人们说:关于咖啡,其实只有两种,一种是咖啡,另一种就是星巴克. 毫无疑问，星巴克完美的演绎了丑小鸭到白天鹅蜕变的动人故事。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了星巴克公司业务增长和品牌发展。
目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店，拥有员工超过117000人。
其中，星巴克已经进驻我国诸多大城市。
历年来，星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和和贴心的服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，星巴克公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，星巴克公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克，正在慢慢融入我们每一个人的生活。
二、星巴克公司营销环境分析（一）宏观环境分析（1）经济发展状况:中国仍然处于经济起飞期，为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。
随着中国经济持续高速发展，星巴克的目标受众开始增加。
（2）国民收入水平：中国的贫富差距较大，目标受众中等收入者所占比例较少。
大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。
（3）国民支出水平：星巴克的目标群体不是普通大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚优雅追求生活品质的富有小资情调的城市白领，他们在高品质的商品上的支出比例相对比较大。
（4）中国人口环境：中国是人口大国，人口稠密度高，文化程度高的人数和比例均在增加，因而目标群体也在增长。
基于核心竞争力的星巴克SWOT分析及战略对策研究
参考内容
内容摘要
在当今全球化的市场经济中，企业为了获得竞争优势，通常会采取多元化经 营战略。这种战略旨在通过利用企业已有的核心竞争力，拓展新的市场和业务领 域，以增加企业的整体竞争力和盈利能力。本次演示将探讨如何基于核心竞争力 制定并实施企业多元化经营战略。
一、核心竞争力是多元化经营的 基础
一、核心竞争力是多元化经营的基础
三、战略对策
6、合作与联盟：寻求与其他企业或机构的合作与联盟，共同开发新产品、拓 展新市场或提高运营效率。通过合作，可以共享资源、降低风险，提高竞争力。
三、战略对策
7、持续培训和人才培养：重视员工的培训和发展，提供更多学习机会和职业 发展规划。培养一支具备专业知识和技能的高素质团队，以不断提高企业运营水 平和创新能力。
三、战略对策
4、创新产品和服务：针对消费者需求的变化，加大研发投入，开发更多健康、 多样化的咖啡饮品。同时，拓展其他业务领域，如茶饮、点心等，丰富产品线。
三、战略对策
5、新兴市场发展：加强对新兴市场的和研究，适时拓展业务范围，开拓新的 市场和发展空间。同时，本地文化和消费者习惯，以更好地适应市场需求。
三、战略对策
8、社会责任和可持续发展：环保、社会责任等议题，采取可持续的经营策略。 例如，使用环保包装材料、推广再利用等措施；同时社区发展，积极参与公益活 动，提高社会责任感。
三、战略对策
9、优化市场分析和调研：加强市场分析和调研工作，深入了解消费者需求、 竞争态势和发展趋势。通过收集和分析市场数据和信息，及时调整战略和业务决 策，保持竞争优势。
二、基于核心竞争力的多元化经营战略制定
2、分析市场机会。企业需要分析当前市场的机会和挑战，判断哪些领域适合 多元化经营。同时，企业还需要了解竞争对手的情况，寻找差异化竞争优势。
星巴克的营销策略分析
星巴克的营销策略分析一、星巴克的简介星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
依靠咖啡豆起家，从1992年挂牌上市后的近二十年时间里，创造了童话般的奇迹。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
目前，星巴克全球拥有1.1万连锁店，中国连锁店就有230多家。
星巴克这个名字来源于《白鲸记》，被有一定社会地位，较高收入，有一定生活情调的人群所追求。
二、星巴克的营销策略“我们的店就是最好的广告”，星巴克的经营者们这样说。
据了解，星巴克不花一分钱做广告。
星巴克认为，在服务业，最重要的营销管道是自身，而不是广告。
那么，星巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销系统，达到最优化的呢？（一）价值熏陶的内部营销星巴克建立品牌资产的驱动力除了它坚持的产品导向(主打优质重烘焙咖啡)外，最重要的是来自它的人力资源管理和政策。
传统的经营理念常把员工视为生产线上的消耗品，但是星巴克却给伙伴应得的尊重，把广告和营销资源都放在伙伴身上，首先对伙伴进行内部营销，通过就业前的学习旅程，熏陶星巴克的价值和基本信念，由内而外建立品牌忠诚。
同时，星巴克面向全体伙伴(包括兼职伙伴)的股票期权方案——“咖啡豆股票”。
让每个伙伴成为公司的合伙人，把每个伙伴和公司的总体业绩相联系。
星巴克的伙伴都可以享受到完整的健康保险福利，伙伴只需支付总保费的25%，而星巴克支付其余的75%。
从营销的角度看，可以说星巴克是用“内部营销”来推动外部顾客营销。
（二）顾客至上的关系营销星巴克特别注重第三生活空间，忙乱寂寞的都市生活，星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地，在这里你可以休憩、静思、交流，你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。
战略管理：星巴克的SWOT-分析
星巴克的SWOT 分析程一帆 080101058白翔宇 080101011李露丹 080101020董超 080101048 STRENGHS WEAKNESSES经营模式的灵活选择品牌优势咖啡技术优势新产品的研发与创新细致周到的顾客服务门店位置优势组织结构的效率不高供应链的管理压力资金链管理的压力体验淡化，服务水来下降价格偏高OPPORTUNITIES THREATS市场空缺大中国咖啡市场潜力巨大竞争对手多替代品种类丰富，品质提升原料成本提升地区发展的不平衡金融风暴的冲击星巴克竞争优势经营模式的灵活选择星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
品牌优势充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
咖啡技术优势星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。
此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。
星巴克的组织结构战略分析
Chapter 4
STARBUCKS
It’s bigger than coffee
总结
18
总结
为了适应企业的发展，星巴克的组织结构从最初的简单的组织结构模式逐渐 向复杂的组织结构发展，组织结构分工不断细化、精确化。
星巴克
文化
随着中国咖啡市场的需求的扩大，越来越多的咖啡企业进入中国市场，而星
巴克作为全世界咖啡连锁店的领导者，其独特的营销模式和组织结构也带来
其巨大的成功。但是市场也是在竞争中不断变化，星巴克曾创造了一个咖啡 帝国，并前所未有的确定了咖啡行业的标准，这种成功值得我们研究，但是
星巴克在扩张的过程中也会遇到问题，这些问题同样也值得我们关注。
谢谢观看！
品牌推广合作部
1996年，星巴克不再满足于引领美国咖啡 文化，他们将视线投向了整个世界。星巴 克的组织结构与管理层也随着星巴克战略 的改变而改变，由总裁直接管理的部门从 原有的三个的增加至九个，分别是财务事务部 亚太事务部 欧洲事务部
全球发展部、物资供应部、品牌推广合作
卖咖啡豆和香料 意式咖啡馆 拓展到更多领域
开设连锁上市交易
转变战略的利弊
利： 重新标识自己的新形象，比如说， 拓展自己的产业边界；同时去掉英文 标识即意味着全球化，将有可能受到 广大非英语国家的欢迎，提高他们对 品牌的忠诚度。 弊： 品牌理念能否再有效延续， 隐含着更多的不确定因素 ； 进入中国茶市场风险高
部、市场部、公益事务部、美洲事务部、 亚太事务部以及欧洲事务部。
10
Chapter 3
STARBUCKS
战略的选择 我不在星巴克就在去星巴克的路上。
11
• 星巴克品牌识别：美人鱼的 双尾海神形象。 • 星巴克品牌传播：口碑营销， 以消费者口头传播的方式来 推动星巴克目标顾客群的成 长。
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星巴克企业战略管理分析
宋 杨 | 安徽大学 经济学院
摘要 美国星巴克连锁咖啡公司在短短40年间把咖啡品牌作为一种“有形文化”来经营，其作为品牌核心的“体验式消费”观念
更是另它一跃成为全球咖啡业巨头，星巴克发展过程中随着内外部环境的变化，其企业战略也不断发生变化。
本文仅利用波特五力从微观方面对星巴克的企业战略管理进行分析，并指出了未来星巴克的战略走向。
关键词 星巴克；企业战略管理；战略走向 中图分类号 F270 文献标识码 A
文章编号 1007-7316-(2014)14-0077-1
一、星巴克公司品牌价值核心
星巴克(Starbucks)这个名字来自麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静、极具性格魅力的大副。
星巴克咖啡公司旗下零售产品包括咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡饮料、各式糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克的品牌价值核心是“星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验”。
星巴克充分运用了“体验”作为其制胜的营销工具。
对于咖啡店来说，最重要的是用环境文化去感染顾客。
星巴克正是利用生活、情感与注意力的变化所产生的体验来创造它的品牌核心价值。
二、战略环境分析
（一）微观环境分析（波特五力）
星巴克作为一个咖啡市场的领先者，面临着来自各个方面的机遇和挑战，采用波特五力，对整个咖啡行业进行一个企业微观环境分析，以帮助我们更清楚地认清星巴克所处的现状。
1、星巴克潜在竞争者 （1）咖啡行业竞争者：
星巴克与Costa 的竞争是比较大的。
Costa 具有本土优势，依托华联和悦达在商超、百货卖场以及物流等方面的优势，能快速打开渠道，而且使用“贴身”战术为Costa 节省了成本，但是星巴克拥有强大的文化以及品牌支持，而且使用体验式的直营模式以及“独身”经营模式，企业节省了成本的同时也为直营店提供了最大的质量保证，给消费者更加满意以及信任感。
2、供应商的议价能力
（1）集中化、标准化程度较高。
星巴克跟其他精品公司一样，不是直接和供应商如咖啡农户交易，而是和出口商交易。
供应商集中于高品质的阿拉伯咖啡豆，再由出口商集中购买，与星巴克进行交易。
而咖啡只能由咖啡豆制作而成，并无其他替代品，因此标准化程度较高。
（2）供应商的咖啡豆对星巴克而言非常关键。
虽然咖啡豆的购买成本只是占星巴克经营成本的一小部分，但是咖啡豆的质量对于星巴克咖啡而言很重要，质量上乘的咖啡豆才能煮出味道最纯正的咖啡。
另外，挑选一个合适的咖啡供应商并建立良好的合作关系并非易事。
因此，供应商提供的
产品对星巴克而言非常关键。
3、替代品威胁：果汁、奶茶等
咖啡的替代品威胁是果汁、奶茶等，但是现在星巴克也有特制的果汁、奶茶供应。
尽管街上到处都有卖果汁、奶茶的小店，但是这些小店一般都只是零售饮品不提供座位，而星巴克卖的不仅是咖啡、果汁等饮品，卖的也是一种氛围一种体验，所以替代品的威胁不大。
三、战略选择
（一）国际市场进入战略
1 、根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式：
星巴克占100％股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；星巴克占50％股权，比如在日本、韩国等地；星巴克占股权较少，一般在5％左右，比如在中国的台湾、香港、夏威夷和增资之前的上海等地；星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；这样做的好处是“它可以借别人的力量来帮它做很多事情，而且是同一个时间一起做。
”
2 、以直营经营为主
30多年来，星巴克对外宣称其整个政策都是：坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。
3、特色设计：
据了解，在星巴克的美国总部，有一个专门的设计室，拥有一批专业的设计师和艺术家，专门负责设计全世界的星巴克店铺。
（二）星巴克的全球营销战略 1、差异化战略
差异化曾是星巴克的竞争利器。
通过在咖啡饮品行业提供差异化的产品和服务，星巴克公司获得了远高于普通咖啡店的利润率。
但是，差异化战略也有风险。
这主要包括：顾客的购买不仅取决于产品的差异化程度，也取决于顾客的相对购买力水平，并受经济环境的影响，当后两者的影响力大到足以使顾客不再愿意为体验更多买单时，企业就会面临风险。
2、多元化战略
为了应对挑战、打破传言，星巴克开始将多元化策略作为有力武器，在美国本土的咖啡店中安装可以自己制作CD 的个人音乐欣赏台、涉足食品业、电影业等，
以这样的方式寻求跨行业发展。
在中国，星巴克还找到了另一种拓展业务的办法：卖礼品。
礼品种类从各种咖啡的冲泡器具，到各式咖啡杯、记事本等，这些印有星巴克墨绿色标志的货品都已经被摆上了货架。
四、星巴克未来战略走向 1、星巴克危机
近几年随着规模的急剧扩张，星巴克接连采取降低成本等措施，店面选址设计、员工培训等方面也大不如前，越来越多的客户发现星巴克的服务质量在下降，原先的体验文化逐渐淡化。
规模快速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提升，反而危及其健康发展。
迫于生存压力，星巴克不得不陆续关闭门店，裁减冗员，并将精力投入到旨在重新提高客户体验风气的“复兴星巴克”计划中去。
2、应对措施
（1）收缩战线，用稀缺营造品牌归位；
星巴克出现品牌迷失，忘记了自己是谁，否则就不会出售速溶星巴克咖啡，也不会开“杂货店”。
星巴克不可以向他们一样到处抢占熙熙攘攘的快节奏场所，星巴克应该明白其消费群体不是因为逛累寻找歇脚处的顾客，而是奔着感觉去的小资与中产阶级。
只有这部分顾客的行为和体验才真正构成了星巴克品牌核心价值。
因此，星巴克应该重塑自己的竞争优势，收缩战线，退守根据地，放缓新开门店步伐，关闭业绩乏善的现有门店，集中力量改善门店经营状况。
（2）继续提升服务竞争力
咖啡不是高科技的东西，容易复制，易于模仿，但员工的表现是不容易模仿的。
星巴克应该继续注重内在员工的满意度，加强员工培训，因为只有满意的员工才能真正创造满意的体验。
员工一句亲切问候、一个笑容、一种自信而专业的服务就足以增强顾客的体验价值。
参考文献：
[1]詹艳.星巴克的品牌建设.理论导报.2012年第1期.
[2]张忠朝.企业形象对顾客忠诚度的影响分析——以星巴克中国为例.内江师范学院学报.2012年第2期. [3]张振兴、边雅静.从星巴克看企业品牌建设.企业管理.2010年12期。