食堂——五力模型分析
4、店面装修独具特色。
劣势：
1、国家对餐饮行业的政策支持，吸引了更多的竞 争者进入。
2、中餐在技术上并没有很高要求，而且对资本量 要求也不高，因此会导致更多进入者。
3、在就餐高峰期，餐店的服务水平直线下降，桌 面的清洁等做不到位。
五、替代品的影响
1、学生食带的替代品有很多，除了舌尖上 的大排档，大块鸡肉面等同类餐店，还有 拉面，以及盖码饭等店面竞争。
2、每天吃同一家店面，消费者会很快腻烦。 所以消费者会转而选择别家店面消费。
优势：
1、买方可以做很多的选择，但是学生食堂可以通 过特色的菜肴，服务和廉价来留住消费者。
2、因为紧邻学校大门，相对于离学校远的店面， 有一定优势。
波特“五力”模型案例分 析 ——学生食堂
一、概 念
五力分析模型是迈克尔· 波特(Michael Porter)于80年代初提出，对企业战略制定产生 全球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可 以有效的分析客户的竞争环境。五力分别是： 供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能 力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能 力、行业内竞争者现在的竞争能力。
二、“五力”模型
潜在竞争对手 （进入的威胁）
供应商 （讨价还价的威胁）
同行业竞争者 （细分市场内的竞争）
ห้องสมุดไป่ตู้
顾客
（讨价还价的威胁）
替代者产品 （替代的威胁）
一、现有企业竞争强度分析
1、收入水平的增加 ,生活节奏加快 ,消费 观念的更新，餐饮行业的迅速发展 2、顾客群体相对固定，同类餐饮店数量过 多竞争强度激烈 3、转移成本低廉,退出障碍小
四、买方的讨价还价能力
1、因为学校不准使用大功率电器，而且上 课时间长，学生并没有充足的时间，也不 能使用电磁炉烹饪食物。只能在食堂和校 外餐厅里解决三餐问题。
2、相较于学校食堂，校外的餐厅味道更佳， 价格也和学校食堂差不多，所以校外餐厅 有众多的学生光顾。
3、对于校外餐厅的价格，消费者并不能讨 价还价，但是可以选择光顾价格更低廉， 味道更好的店。
二、潜在进入者分析
1、只要菜肴的味道美，价格低廉，很容易吸引到 顾客。
2、营业执照的办理。
3、菜肴可以被模仿，但是学生食堂的服务态度无 法复制，且学生更加注重服务。学生食堂紧邻北门， 有比较好的地理优势。所以学生食堂具有一定的在 位优势。
4、行业内的餐厅并未形成联盟，不能共同抵制新 的进入者。
如上所述，餐饮业的转移成本并不高，而 且对资本量要求并不高，相信会有更多新的竞争者 进入。
三、供应商的讨价还价能力
1、地处郊区在距离校门口不远处就有菜市场，各种蔬菜，肉 类都聚集在这里出售，供应商集中程度一般。
2、因为集中程一般，所以相同的菜也多，替代品也多。供应 商讨价能力强。
3、因为餐厅的菜品都是成批购买，需求量大，有较强的议价 能力。 4、因为蔬菜，肉类都是讲究新鲜的，不宜存放过久，所以如 果不能及时出售，第二天就可能因为品貌不佳，而不受消费 者青睐。为了及时售出，供应商会自己降价出售。 5、因为供应商的货物并不稀缺，所以不能提高价格。
学生食带的出路在于：
1、研究出更多的美味菜式。对研究出特色菜式的厨师，实行 给予一定奖励的激励政策。（因为消费者也有尝鲜的心理， 每天不同的菜式能够更长久的留住消费者。） 2、与多个供应商签订订货协议，从而更大程度的节省成本， 做到更低价。（因为消费者群体大多是学生，所以消费者会 对价格很敏感。) 3、对服务员进行培训，提高服务质量。 4、进行一些办会员卡之类的优惠活动。 5、管理者不应该满足现状，应该努力学习管理技术，提高管 理水平。 (了解员工的心理，满足员工的合理需求。让员工可以以饱满 的热情，足够的活力对待顾客。同时积极向顾客了解消费的 满意程度，知道快餐店还有哪些缺陷，服务上还有哪些地方 可以改进。并且适当培养顾客对这家店的忠诚度。)
总结
通过多方考虑决定侧重于服务，以顾客 至上为准则，打造一个实惠、清洁、美观 1 的食堂，让消费者吃的放心，服务贴心的 食堂。
五力模型分析校外餐饮
校外餐饮分析－波特五力竞争模型分析一，潜在竞争对手威胁大定义：潜在的行业新进入者是行业竞争的一种重要力量，这些新进入者大都拥有新的生产能力和某些必须的资源，期待能建立有利的市场地位。
潜在进入者的威胁状况取决于餐饮行业进入壁垒和原有校外餐饮店的反击程度，潜在餐饮进入者难以进入该行业，进入者的威胁小，反之，威胁大。
进入校外餐饮壁垒低的主要因素有以下几方面：1，规模经济效用小，没有大规模生产带来的成本降低，和购买大量原材料的折扣，我校外餐饮店规模小，优势不明显2，有名的餐饮店少，且必胜客，肯德基离校较远3，资源来源多，现有餐饮店无法对资源形成壁垒4，餐饮业技术含量不高，需要投入的资金不高，5，同行业反应不会很大6，餐饮业发展前景广阔，小饭店具有方便快捷价格低廉小结：虽然校外中低端餐饮业已经趋于饱和，利润有所减少，但进入壁垒低，市场潜力大，具有一定吸引力。
二，行业内现有竞争者之间的竞争定义：这种竞争力量是企业所面对的最强大的一种力量，这些竞争者根据自己的情况，运用竞争手段（如价格，质量，服务）力图在校外的餐饮行业市场上占据有利地位和争夺的更多的消费者。
1，具有品牌优势的肯德基和必胜客等，有强大的研发优势和高素质的管理人员吸引着不少消费者。
2，兰州拉面，东北餐馆等吸引很大部分消费者，具有强大竞争力3，学校食堂，无论从价格，还是就餐方便程度，具有强大竞争优势。
三，购买商讨价还价能力定义：这里购买商即顾客，买方的竞争力需要视具体情况而定，但主要有以下三个因素:买方所需要的产品数量，买方转而购买其他替代品所需要的成本，买方所各自追求的目标。
1，像必胜客，肯德基，兰州拉面等都是明码标价，不会讨价还价，公司是连锁经营，公司制度在那里，消费者基本上没有砍价能力，可以说，连砍价机会都没有2，但像其他餐饮店如东北餐馆和快餐店会根据不同的目标市场，价格需求弹性和感知价值来确定具体价格，要稳定零散的个人客户，又要获得团体大客户的大单，在保证质量服务精致上下功夫，获得产品议价的主动权。
食堂——五力模型分析
THANK YOU
建立长期合作关系
与优质供应商建立长期稳定的合作关系，确保食材供应的连续性和 稳定性，降低采购成本。
增强购买者黏性
提升菜品质量
01
注重食材新鲜度、口感和营养搭配，提供多样化、高品质的菜
品选择，满足购买者的不同需求。
优化就餐环境
02
改善食堂就餐环境，提供舒适、整洁、温馨的用餐氛围，增强
购买者的就餐体验。
新的食堂或餐饮企业可能会进入市场， 带来新的竞争压力。这些新进入者可能 会通过创新、差异化或低成本策略来吸 引消费者。
VS
外卖平台
随着互联网技术的发展，外卖平台已经成 为餐饮行业的重要力量。它们为消费者提 供了更多的选择和便利，对传统食堂构成 了威胁。
替代品的威胁
便利店和快餐店
便利店和快餐店提供了方便快捷的食品和饮 料选择，对食堂构成了一定的威胁。尤其是 在时间紧迫或需要快速解决用餐问题的情况 下，消费者可能会选择这些替代品。
购买者的议价能力
学生或员工
作为食堂的主要消费者，学生或员工通常具有较弱的议价能力。他们通常只能选择在学校或公司指定 的食堂用餐，且价格和质量往往不可控。
团体订餐
对于团体订餐客户，如会议、活动等，食堂可能会给予一定的价格优惠或定制化服务，因此这类购买 者具有一定的议价能力。
潜在进入者的威胁
新竞争者
菜品创新
为了在竞争中脱颖而出，食堂需要不断进行菜品 创新，提供多样化、有特色的菜品。这要求食堂 具备强大的研发能力和创意团队，以应对消费者 的多样化需求。
品牌营销
品牌知名度和美誉度对于食堂的竞争力至关重要 。食堂需要通过有效的品牌营销策略来提高品牌 知名度，塑造良好的品牌形象，从而吸引更多消 费者。
食堂五力模型分析
食堂五力模型分析餐厅业作为服务业的一种，其成功的关键在于创造独特的消费体验和满足顾客需求。
采用波特五力模型可帮助我们了解市场竞争状况，从而更有效地规划业务发展策略。
下面对餐厅五力模型进行分析。
1. 客户的购买力（买方谈判能力）客户购买力是衡量市场需求和竞争力的重要指标。
在中国，在城市和农村都有不同的饮食文化，因此餐厅管理应该考虑不同社会群体和文化基础的顾客。
此外，消费者对于餐饮服务的要求越来越高，例如卫生、营养等方面的要求。
为了满足顾客需求，餐厅管理需要提供像素食、健康饮食、精细化服务等一系列的服务，以满足顾客需求。
如果餐厅管理无法满足顾客需求，同时还能够提供高品质的服务，客户的购买力低，导致餐厅无法维持业务发展。
2. 供应商谈判能力餐厅业面临着供应商的谈判能力所造成的问题，供应商的力量越强，其价格、品质、交货周期等因素就可随之变动，如果餐厅没有好的供应商和合适的合作伙伴，餐厅经营成本将不断上涨。
为了消除供应商的谈判能力，建议餐厅进行集团化采购，通过贸易衍生工具完成采购，以灵活变动的方式降低餐厅运营成本，提升综合承担能力，增加餐厅收益。
同时，通过产地直接销售，加强对供应链的创新，降低供应链有关成本和风险，这样就能实现供应链合理化、产量精简和对成本的控制。
3. 竞争环境餐饮业的竞争越来越激烈，如何脱颖而出，成为引领同行业的佼佼者，是餐厅管理最为迫切的问题。
为了在竞争激烈的市场中占据优势，餐厅经营人员要不断努力，提高品牌的知名度和知名度。
品牌的成功主要取决于市场营销的力度，如何进行广告宣传和促销，是餐厅促销的成功关键。
同时为了应对竞争压力的挑战，餐厅还应该通过深入了解顾客，定期收集和分析市场数据和竞争情报，及时调整和优化经营策略和方向，因地制宜，实现自我与转型升级，并在市场竞争中保持优势4. 新产品的进入威胁随着新产品和服务的不断涌现，消费者的选择也越来越多样化。
为了获得市场的认可和支持，餐厅必须与市场融为一体，不断創新，要有较高的市场敏感性和领导力，在进入市场时保持开放性和灵活性。
波特五力模型分析餐饮业PPT课件
波特五力分析模型
1
波特五力模型分析
1、供应商的议价（讨价还价）能力 2、购买者的议价（讨价还价）能力 3、潜在进入者威胁 4、替代品的威胁 5、现有行业竞争者的分析
2
潜在进入者的威胁
产业发展前景广阔 产业壁垒小 规模经济效用小 产品差异小，顾客转换成本低 小结
对餐饮业的不利因素：购买规模小，议价 能力受限
小结：由上分析可见，供应商的议价能力 不高，餐饮企业在和供应商议价中具有一 定优势
6
2020/1/15
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购买者的议价能力
产品差异化小，品牌转换成本低：顾客总能找到 替代的餐饮企业，能够很容易的四处比价，以找 到最有力价格
买方市场，行业供过于求：本地区有小饭店，小 餐厅较多，如：各地风味小吃（建水风味、个旧 风味、贵州风味等）市场竞争激烈
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现有行业竞争者的分析
铜锅洋芋闷饭、嘉华饼屋 这两家店在本地区有很多连锁店，地理位置优
越，人流量大；就餐环境简洁、优雅，适合家庭、 大学生就餐 小结 现有竞争者各有特色和不足，要想在餐饮业中占 据有利的地位，除具备基本特征以外还要有自己 突出的特色
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影响餐饮店成功的关键因素
小店要有自己的品牌。一个好品牌的背后 不只是产品质量和安全保证，还要有高质 的服务
产带来的成本的降低和购买大量原材料的 折扣。 产品差异小，顾客转换成本低： 在某一家餐饮店购买的消费在另一家也可 以得到。 小结：虽然本地区中低端餐饮行业已趋于 饱和，利润有所减少，但其进入壁垒低， 市场潜力大，整个行业还是具有一定吸引 力的。在本地区还有更多潜在的竞争对手。
5
供应商的议价能力
对餐饮业的有利因素：1、供应商集中度低， 讨价还价能力较弱 2、供应商的产品是可替 代的，餐饮企业转换成本低
波特五力模型分析餐饮业课件
02
餐饮业市场分析
市场规模与增长
01
02
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市场规模
根据统计数据，2019年我 国餐饮业市场规模为4.7万 亿元，同比增长10.3%。
增长趋势
随着消费升级和居民收入 水平的提高，我国餐饮业 市场规模呈现出持续增长 的趋势。
影响因素
餐饮业市场规模的增长受 到多种因素的影响，包括 政策环境、消费需求、技 术创新等。
波特五力模型分析餐饮 业课件
contents
目录
• 波特五力模型简介 • 餐饮业市场分析 • 供应商议价能力分析 • 竞争者分析 • 潜在进入者分析 • 替代品威胁分析 • 波特五力模型总结与建议
01
波特五力模型简介
定义与目的
定义
波特五力模型是由麦肯锡公司的管理学家迈克尔·波特在1980年提出的一种产 业分析工具，它旨在通过分析一个产业的竞争状态，来预测该产业的盈利能力 和成长潜力。
分析餐饮业的适用性
适用性
波特五力模型对于分析餐饮业的竞争状态非常适用。它可以帮助企业了解行业竞 争态势，预测市场趋势，制定出更具针对性的竞争策略。
原因
餐饮业的竞争激烈，波特五力模型可以帮助企业识别出竞争压力的来源，如竞争 对手、潜在进入者、替代品等，从而制定出有效的应对策略。此外，该模型还可 以帮助企业评估供应商和买家的议价能力，进一步优化企业运营策略。
03
供应商议价能力分析
供应商集中度与供应能力
供应商集中度
餐饮业的供应商往往呈现出较高的集 中度，少数几家大型供应商主导了市 场供应。这种格局可能使得供应商具 有较强的议价能力。
供应能力
大型供应商在生产规模、产品质量和 配送等方面具有优势，这使得他们在 与餐饮企业谈判时具有更大的议价能 力。
校内食堂五力模型分析
总结：
威胁并不可怕，可怕的是一味的萎缩不敢面对。发现问题， 解决问题才能更好的适应社会的发展。
总结
总之，时下餐饮市场竞争激烈，校内的、校外的、 大的、小的种类琳琅满目，这显然对校内食堂形成了 巨大压力。在这样的市场环境中，校内食堂除了要积 极提炼自身的核心价值外，也需要制定合乎情理的市 场战略。只有这样，采取的营销攻势才具有针对性， 才能做到有的放矢，才能立于不败。
潜在进入与竞争者
• 构成与威胁： • 优势或措施：
对于校内食堂而言，潜在进入者应是意图以校内学生为主要市场，以食物为销 售产品而进行营业的各种人群。它所构成的最大威胁是不可预测性，未知因素多。 现有竞争者则是除去食堂以外的所有以校内学生为市场的营销商。它所构成的威 胁是品类专一、特色性强，但因营销商数量众多仍能构成强大的体系与校内食堂 竞争。
• 优势或措施：
供应商
• 概述：
对某一行业来说，供应商竞争力量的强弱，主要取决于供 应商行业的市场状况以及他们所提供物品的重要性。供应商的威 胁手段一是提高供应价格；二是降低相应产品或服务的质量，从 而使下游行业利润下降。
• 构成与威胁：
因为校内食堂面对的是整个学校的学生，每天所需的原材料 数量极具威慑力。一旦供应商停止原材料的供应，则对食堂是个 极具挑战性的威胁。所以确定食堂具有充足的原材料来源是个亟 待解决的问题。 • 优势或措施： 供应商的威胁手段一是提高供应概述：
某一行业有时常会与另一行业的企业处于竞争的状况，其原因是 这些企业的产品具有相互替代的性质 替代品的价格如果比较低，它投 入市场就会使本行业产品的价格上限只能处在较低的水平，这就限制了 本行业的收益。本行业与生产替代品的其它行业的竞争常常需要本行业 所有企业采取共同措施和集体活动。
餐饮五力分析
我国快餐业五力模型剖析一：潜伏竞争敌手威迫大潜伏进入者的威迫情况取决于行业进入壁垒和原有公司的还击程度 , 假如进入壁垒高 ,原有公司还击激烈 ,潜伏进入者难以进入该行业 ,进入者的威迫就小。
反之 ,威迫大。
决定进入壁垒大小的主要要素有以下几个方面:规模经济、产品差别化、资本需求、变换成本、与规模经济没关的成本优势及经验曲线。
而关于我国快餐业而言在这方面拥有以下几个特点：（一）进入壁垒低1：规模小，我国现有大多半快餐店规模均较小，构不行优势。
2：缺乏有名品牌，构不行品牌优势。
3：资本需求低。
4：资源根源多，现有快餐店没法对资源形成壁垒。
5：其余成本低，现有快餐店没有丰富的生产经验和管理技术。
（二）原有同行反响原有快餐店因为缺乏快捷的信息和加入者众多等原由，所以不太可能采纳卓有成效的反响。
二：行业内现有竞争者竞争激烈（一）西洋快餐是激烈的竞争敌手肯德基和麦当劳等洋快餐拥有天生的品牌优势、强盛的研发优势和高素质的管理人员 ,在将来一段时间 ,中式快餐要超越洋快餐仍非易事。
但中国花费者开始愈来愈关注健康和营养,而洋快餐最近几年频频堕入“营养安全门”事件 ,同时 ,因为其过分工业化和标准化而难以在短时间内在健康和营养方面获得打破 ,在这一点上中式快餐业仍具备比较优势。
（二）来自现有中式快餐的竞争目前的国内快餐品牌按发展程度不一样主要分为全国性品牌和地区性品牌,全国性品牌如马兰拉面、真功夫、丽华快餐、大娘水饺等,地区性品牌如花溪王牛肉粉、小六汤包、肥西老母鸡等,这些品牌的快餐公司之间形成了激烈的竞争态势。
三：供给商讲价还价能力从可控性看 ,中式快餐供给商分为两个层次 ,一是可控性较高的餐具供给商和饮料供给商。
餐具和饮料鉴于市场竞争的完整性 ,以及在快餐公司中的采买比率低 ,这两类供给商的谈判能力较弱 ,使中式快餐公司对其拥有较高的控制性。
二是可控性较差的原资料供给商。
一般来说 ,以农副产品为主的原资料市场也基本上属于完整竞争市场 ,供给商也不具备太大的议价能力。
食堂——五力模型分析
五、替代品的影响
1、学生食带的替代品有很多，除了舌尖上 的大排档，大块鸡肉面等同类餐店，还有 拉面，以及盖码饭等店面竞争。
2、每天吃同一家店面，消费者会很快腻烦。 所以消费者会转而选择别家店面消费。
优势：
1、买方可以做很多的选择，但是学生食堂可以通 过特色的菜肴，服务和廉价来留住消费者。
2、因为紧邻学校大门，相对于离学校远的店面， 有一定优势。
总结
通过多方考虑决定侧重于服务，以顾客 至上为准则，打造一个实惠、清洁、美观 1 的食堂，让消费者吃的放心，服务贴心的 食堂。
3、烹饪菜肴的厨房“透明度”高，消费者可以在 吃饭的同时，观察到每道菜的烹制过程，保证了 卫生情况，让消费者觉得安心。
4、店面装修独具特色。
劣势：
1、国家对餐饮行业的政策支持，吸引了更多的竞 争者进入。
2、中餐在技术上并没有很高要求，而且对资本量 要求也不高，因此会导致更多进入者。
3、在就餐高峰期，餐店的服务水平直线下降，桌 面的清洁等做不到位。
波特“五力”模型案例分 析 ——学生食堂
一、概 念
五力分析模型是迈克尔· 波特(Michael Porter)于80年代初提出，对企业战略制定产生 全球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可 以有效的分析客户的竞争环境。五力分别是： 供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能 力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能 力、行业内竞争者现在的竞争能力。
四、买方的讨价还价能力
1、因为学校不准使用大功率电器，而且上 课时间长，学生并没有充足的时间，也不 能使用电磁炉烹饪食物。只能在食堂和校 外餐厅里解决三餐问题。
2、相较于学校食堂，校外的餐厅味道更佳， 价格也和学校食堂差不多，所以校外餐厅 有众多的学生光顾。
波特五力模型分析餐饮业
小结：上述因素使消费者的议价能力得到了强化， 消费者有可能降低价格，并要求高质的产品和更 多优质的服务。其结果必然是行业竞争者残酷竞 争，导致行业利润的下降
替代品的威胁
市场主要替代品：面包店、熟食店 主要替代品特点：方便、快捷 小结：小饭店主要以方便、快捷、价格低
1供应商的议价讨价还价能力2购买者的议价讨价还价能力3潜在进入者威胁4替代品的威胁5现有行业竞争者的分析产业发展前景广阔产业壁垒小规模经济效用小产品差异小顾客转换成本低小结产业发展前景广阔
波特五力模型分析餐饮业
波特五力模型分析
1、供应商的议价（讨价还价）能力 2、购买者的议价（讨价还价）能力 3、潜在进入者威胁 4、替代品的威胁 5、现有行业竞争者的分析
规模经济效用小： 餐饮店一般规模较小，没有大规模生
产带来的成本的降低和购买大量原材料的 折扣。 产品差异小，顾客转换成本低： 在某一家餐饮店购买的消费在另一家也可 以得到。 小结：虽然本地区中低端餐饮行业已趋于 饱和，利润有所减少，但其进入壁垒低， 市场潜力大，整个行业还是具有一定吸引 力的。在本地区还有更多潜在的竞争对手。
廉而受到人们的喜爱，而卫生、安全，是 保证小饭店健康发展的重要因素，否则将 会被其他替代品所取代
现有行业竞争者的分析
铜锅洋芋闷饭、嘉华饼屋 这两家店在本地区有很多连锁店，地理位置优
越，人流量大；就餐环境简洁、优雅，适合家庭、 大学生就餐 小结 现有竞争者各有特色和不足，要想在餐饮业中占 据有利的地位，除具备基本特征以外还要有自己 突出的特色
潜在进入者的威胁
产业发展前景广阔 产业壁垒小 规模经济效用小 品差异小，顾客转换成本低 小结
餐饮公司优势劣势“五力模型分析”
餐饮公司优势劣势“五力模型分析”一、供应商的讨价还价能力对某一行业来说，供应商竞争力量的强弱，主要取决于供应商行业的市场状况以及他们所提供物品的重要性。
供应商的威胁手段一是提高供应价格：二是降低相应产品或服务的质量，从而使下游行业利润下降分析：（一）在街口不远处就有一个菜市，各种蔬菜，肉类都聚集在这里出售，供应商集中程度非常高。
（二）因为集中程度高，所以相同的菜也多，替代品也多。
如果供应商的销售价格过高，快餐店可以选购别家的。
（三）因为烧烤店的菜品都是成批购买，需求量大，有较强的议价能力。
（四）因为蔬菜，肉类都是讲究新鲜的，不宜存放过久，所以如果不能及时出售，第二天就可能因为品貌不佳，而不受消费者青睐。
为了及时售出，供应商会自己降价出售。
（五）因为供应商的货物并不稀缺，所以不能提高价格。
二、购买者的议价能力购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。
一般来说，满足如下条件的购买者可能具有较强的讨价还价力量.购买者的总数较少，而每个购买者的购买量较大，占了卖方销售量的很大比例。
卖方行业由大量相对来说规模较小的企业所组成。
购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品在经济上也完全可行。
购买者有能力实现后向一体化，而卖主不可能前向一体化。
（注：简单按中国说法，客大欺主）三、新进入者的威胁(一)威胁者:无锡韩公宴餐饮管理有限责任公司（二）店家简介：韩宫宴专注于韩式烧烤和料理，以弘扬健康美食文化为使命。
以“健康鲜美、时尚体验、超值享受”为品牌核心价值。
在菜品研发、空间设计、氛围营造、用餐体验上，都致力于精致超值，引领潮流。
韩宫宴一直坚持在韩餐风味的基础上进行改良，优选精美食材，坚持营养均衡和原创性。
韩宫宴不仅提供一流的美食和服务，还致力于打造有愿景、有使命、有品味、有奉献精神的优秀团队（三）特色菜肴：五花肉、炒年糕、鸡翅、鸡脆骨、红薯、培根、南瓜粥、牛肉等（四）餐厅特色：无线上网、可送外卖、供应早餐、有下午茶、供应夜宵、有露天位、有表演、可以刷卡等（五）餐厅环境：内部装修简洁明亮，桌椅摆放整齐，让人一眼看去感觉非产的清爽。