店长岗位职责及权限
超市店长岗位职责（五篇）
超市店长岗位职责1、全面负责门店管理及运作。
2、提出门店销售计划，并指导落实。
3、传达并执行公司的工作计划。
4、负责与公司的联系沟通。
5、对门店所属人员的考评提出合理建议。
6、指导员工的工作，努力提高销售、服务业绩。
7、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
8、严格控制损耗率、经营成本，树立“低成本”的经营观念。
9、进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交。
10、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理，设备的日常保养。
11、负责店内其他日常事务。
12、向总公司反馈有关运营的信息。
超市店长岗位职责（二）职责：1.维持店内良好的销售业绩;2.严格控制店内的损耗;3.维持店内整齐生动的陈列;4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;5.维持商场良好的顾客服务;6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;7.审核店内预算和店内支出。
主要工作：1.全面负责门店管理及运作;2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实;3.传达并执行营运部的工作计划;4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;10.督促门店的促销活动;11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;12.负责全店人员的培训;13.授权值班经理处理店内事务;14.负责店内其他日常事务。
辅助工作：辅助工作：1.指导其它门店人员的在职培训;2.协助总部有关公共事务的处理;3.向总公司反馈有关营运的信息。
超市店长岗位职责（三）超市店长的岗位职责包括但不限于以下几点：1. 管理和监督超市日常运营：店长负责管理超市的日常运营，包括货物进销存、库存管理、商场布局等，确保超市的正常运转。
店长工作岗位职责大全(通用16篇)
店长工作岗位职责大全（通用16篇）店长工作岗位职责大全（通用16篇）在社会一步步向前发展的今天，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。
下面是小编整理的关于店长工作岗位职责的内容，欢迎阅读借鉴！店长工作岗位职责（精选篇1）1.参与家具部门市场营销策略的调研、起草、制定;2.执行公司营销策略并对门店覆盖区域市场开拓进行策划;3.制定本门店营销计划、分解销售目标;量化到人，到每月，每周，每日。
4.提供市场趋势、需求变化、竞争对手和客户反馈方面的准确信息;5.督导公司的销售政策的落实、各项制度的贯彻执行;6.建立大客户数据库，维系良好的客情关系，提高回头率。
7.直接参与重要客户的业务谈判并促其成交;8.处理重大问题的客户投诉;协助导购员解决疑难的售后问题。
9.对下属的工作进行评价，并协助制定和实施员工全年成长计划;10.对导购人员进行业务知识培训、指导和训练，不断提高整体员工素质。
11.负责召开门店内的早会，息会，周、月、季等各种总结会议。
12.负责门店内各类报表、总结计划等的收集、汇总、并上报部门总监。
13.负责对门店内人员的日常考勤、业绩考核、监督、评估工作。
14.严格工作，保守公司商业信息机密。
15.完成上级领导交办的其它任务。
店长工作岗位职责（精选篇2）1、负责店铺的日常营运管理，包括人员管理、货品调配、店铺陈列、帐务处理等；2、执行、跟进、达成店铺销售目标；3、规范、监督、指导、落实店铺营运系统、公司各项管理政策及工作流程；4、执行、跟进、反馈、修正店铺提升品牌形象、服务质量、人员培养等计划；店长工作岗位职责（精选篇3）1、能独立完成公司类及专业课等培训；2、安排和协调培训人员和场地使用时间，发放培训资料；3、协助培训流程开展，做好培训记录并对学员意见进行收集反馈；4、整理各项培训资料、归档及统计相关数据，维护和更新培训档案系统；5、填写培训报表及其他报表；6、完成上级交给的其它事务性工作。
服装店店长岗位职责(7篇)
服装店店长岗位职责(7篇)服装店店长岗位职责(精选7篇)服装店店长岗位职责1一、店长的职责（一）基本职责（1）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。
正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。
这和下属听命行事的立场迥异。
（二）基本的工作1、对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉（1）吸引消费者的营销方案不管是什么时代，专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。
和以往所不同，不仅要适应消费者的需求，还要提出能准确领导消费走向的新型商品。
这是店长的第一要务。
（2）营造经营环境和卖点消费者所期待的店铺环境要安全外，还要“气氛好”和有特色。
达成这二项要求是店长的第二要务。
顾客只要一上门就给予亲切的接待，每个服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
另外一点是卖点：菜谱的设计是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告等等。
看似十分简单，却往往为店家所疏忽的问题。
（3）让顾客有回家的感觉在现场接待顾客时，必须有让人信服的专业知识和水准，这种专业知识和讲解菜品的技巧训练是店长的第三要务。
店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是，如果是一知半解、半生不熟的介绍反而会产生反效果、使信用扫地，印象大打折扣。
接待顾客的态度也不宜过度，最好的程度是坦诚，真心地希望顾客挑选到想要吃的菜品。
（4）菜谱设计要花样多、趣味多，又具新颖性无论是对顾客，还是在店内服务员，菜谱都应该让人充满趣味、新颖和良好的视觉感受，这是店长的第四要务。
今天的消费者绝对不满足随便到一家餐厅随便吃点东西。
店长的权限与职责例文（四篇）
店长的权限与职责例文一、权限1. 人员调配权限：- 商店员工的招聘和解雇权力。
- 决定员工的岗位分配和排班安排。
2. 业务决策权限：- 设定商店的销售目标和业绩指标。
- 制定促销活动和折扣策略。
- 确定产品采购和库存管理策略。
3. 管理预算权限：- 制定商店的年度预算计划。
- 负责商店运营费用的审批和控制。
- 审批商店的各种费用支出。
4. 客户服务权限：- 处理客户投诉和纠纷。
- 确定优惠政策和退换货的规定。
5. 环境维护权限：- 确保商店的安全和卫生环境。
- 确认商店的装修计划和维护工作。
6. 培训和发展权限：- 确定员工的培训计划和课程。
- 评估员工的绩效表现和晋升机会。
二、职责1. 确保商店的日常运营顺利进行：- 监督并指导员工的日常工作。
- 控制物品采购和库存管理。
2. 制定商店的发展战略：- 分析市场趋势和顾客需求。
- 制定合理的销售目标和业绩指标。
3. 监督员工的岗位表现：- 定期进行员工绩效评估。
- 提供培训和发展机会。
4. 确保客户满意度：- 处理客户投诉和问题。
- 确保高品质的客户服务。
5. 管理商店的预算和运营成本：- 制定年度预算计划。
- 控制运营费用和管理开支。
6. 确保商店的安全和卫生环境：- 定期进行安全检查和维护工作。
- 确保商店的卫生安全标准。
7. 保持竞争力和市场地位：- 分析竞争对手和市场变化。
- 制定促销活动和折扣策略。
8. 与上级管理层和其他部门的沟通：- 提供商店运营的报告和数据。
- 协调其他部门的合作和支持。
9. 了解员工的需求和提供员工福利：- 与员工建立良好的沟通和关系。
- 提供员工的培训和发展机会。
10. 确保商店遵守法律和规定：- 遵守劳动法律和雇佣法规。
- 确保商店的产品和服务符合相关标准。
以上是店长的权限与职责模板，具体的权限和职责可能会根据具体的商店性质和规模有所不同，但总体来说，店长的职责是确保店铺的运营顺利、员工表现良好、客户满意、预算控制合理、市场竞争力强等。
店长岗位职责和工作内容
店长岗位职责和工作内容(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如秘书基础、工作计划、工作总结、倡议书、教案大全、心得体会、演讲稿、合同范本、条据书信、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as secretary basics, work plans, work summaries, proposal letters, lesson plans, reflections, speeches, contract templates, policy letters, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!店长岗位职责和工作内容店长是店铺的管理者和经营者，其主要的工作职责有哪些？:今天的本店铺为您精心挑选了几篇关于店长岗位职责和工作内容的优秀范文，感兴趣的快来和本店铺一起学习吧!希望本店铺的整理能够对你有帮助!店长岗位职责和工作内容一1、负责统筹门店的整体经营管理;2、带领团队管理好门店各品类的运营、会员、营销支持等日常管理;3、负责提升现有门店经营及改造项目;4、聚焦客户体验，提升客户满意度与履约率;5、处理各类突发情况。
门店店长岗位职责(15篇)
门店店长岗位职责(15篇)门店店长岗位职责11、全面负责大卖场组织协调管理工作，保证大卖场的各项指标及规范体系的顺利执行。
2、监督卖场销售毛利的完成情况。
3、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品。
4、监督卖场的`商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品保质期及质量管理等有关作业。
5、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
6、维护与客户的良好关系，解决严重的客户投诉事件。
7、负责对员工的培训教育。
门店店长岗位职责21、制定销售策略和销售流程，拟定销售计划，执行并反馈;2、监督、汇报部门销售任务的完成情况;3、控制并管理部门的`整体业务发展;4、开展销售代表的培训，以有效完成公司销售经营目标;5、维护并开拓客户建立经常性联系渠道;6、帮助经纪人成长，对员工的培训效果进行评估;7、对业务进程进行统计分析和跟踪。
门店店长岗位职责31、全面负责面店管理，按公司规定的模式运作。
2、根据公司下达的指标，制订门店柜组的销售，毛利计划并组织落实，对执行情况跟踪检查、指导、控制。
3、严格控制门店的费用、损耗。
合理控制人事成本，保持员工工作的`高效率。
4、参与促销活动的策划，负责各项促销活动的传达、组织、执行、落实并进行评估反馈。
5、对整个门店的库存及有问题商品进行监控和掌握，并与业务部门及时沟通处理。
6、了解市场动态，及时调整门店经营策略，对门店的商品结构进行周期性分析并提出调整建议，确保竞争力的不断提高门店店长岗位职责41、负责根据公司下达的门店经营管理指标及销售任务，结合周边竞争对手的情况和动态以及本门店商品销售结构，制定相应的每月、每周、每日的销售计划、主推计划、重点指标计划和促销计划，不折不扣的完成公司下达的销售额、主推、重点指标任务并能合理控制本门店的费用，确保门店综合毛利水平。
2、每天、每周、每月对销售任务的完成情况进行分析总结，对发现的问题及时提出有效解决方案并实施。
3、通过对内对外管理和挖掘潜力，扩大门店的知名度和在商圈内的影响力，确保门店业绩稳定增长。
店长岗位职责和要求
店长岗位职责和要求在商业世界中，店长是一家店铺的核心人物，宛如一艘航船的舵手，肩负着引领店铺走向成功的重要使命。
店长的工作涵盖了多个方面，从人员管理到业务运营，从客户服务到财务管理，每一项职责都对店铺的生存和发展起着至关重要的作用。
下面，让我们详细了解一下店长的岗位职责和要求。
一、岗位职责1、店铺运营管理（1）制定并执行店铺的运营策略，包括销售目标、市场推广计划和促销活动等，以提高店铺的知名度和销售额。
（2）监督店铺的日常运营，确保各项工作按照标准流程进行，包括开店前的准备、营业中的服务和闭店后的清理等。
（3）关注市场动态和竞争对手的情况，及时调整运营策略，以保持店铺的竞争力。
2、人员管理（1）招聘、培训和评估员工，确保员工具备良好的专业知识和服务技能。
（2）制定员工排班表，合理安排员工的工作时间和任务，确保店铺的运营效率。
（3）激励员工，提高员工的工作积极性和工作满意度，营造良好的团队氛围。
3、商品管理（1）负责商品的采购、补货和库存管理，确保商品的种类齐全、数量充足，同时避免库存积压。
（2）监督商品的陈列和展示，确保商品摆放整齐、美观，易于顾客选购。
（3）关注商品的销售情况，及时调整商品的种类和价格，以满足顾客的需求。
4、客户服务（1）确保员工提供优质的客户服务，解决客户的投诉和问题，提高客户满意度和忠诚度。
（2）收集客户的反馈和意见，为店铺的改进提供依据。
（3）建立客户关系管理系统，定期与客户进行沟通和互动，促进客户的再次购买和口碑传播。
5、财务管理（1）负责店铺的财务预算和成本控制，确保店铺的运营在预算范围内。
（2）审核和管理店铺的各项费用支出，如租金、水电费、员工工资等。
（3）监控店铺的销售数据和财务报表，分析经营状况，提出改进措施和建议。
6、店铺安全与卫生管理（1）制定并执行店铺的安全管理制度，确保店铺和员工的人身财产安全。
（2）监督店铺的卫生情况，包括店铺的清洁、消毒和食品卫生等，为顾客提供一个安全、舒适的购物环境。
零售店店长工作职责(五篇)
零售店店长工作职责(五篇)零售店店长工作职责 1店长是店面的核心人物，店长必须服从公司总部的__指挥，积极配合总部的各项营销策略。
1、执行上级__下达的'各类文件。
2、__商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列等有关工作。
3、配合财务做好每月盘点。
4、负责日常办公室待人接物，处理日常事务，做到礼貌待人。
5、负责办公室人员各项考勤__，当日考勤数据做到不涂改、不变更。
6、协助总公司__成本，节约水、电、电话等费用。
7、掌握门店各种设备的维护和保养。
8、保持店面内外的清洁卫生，负责保卫、防火等管理。
9、完成财务主管及上级__交待的其他各项工作。
零售店店长工作职责 2岗位职责1、对门店业绩负责，分解公司下发半年度、年度销售任务和利润任务指标到各部组，并__和检查门店的任务进度额和完成情况；2、跟进门店销售任务达成及销售同比情况，及时发现问题并解决问题；3、负责门店的商品规划，根据公司半年度主推差异化、延保增值服务等任务指标合理分配指标，并跟踪任务进度及完成情况；4、负责门店经营管理__、标准、工作流程在门店的落实执行，并根据门店需求，协助完善相关__；5、__管理门店的样机出样，维护门店整体形象，保证门店顾客满意度、经营质量的.提升。
__门店的费用支出情况，确保资源合理有效使用；6、在公司授权内完成门店员工的考评、培训等工作；合理分配工作，培养员工潜力。
任职要求1、高中或以上__，22岁以上，身高158cm以上，电脑操作熟练。
2、三年以上零售行业工作经验，熟悉珠宝公司营运工作流程。
3、较强的口头表达、沟通能力，娴熟的销售技巧。
4、工作积极主动、吃苦耐劳、责任心强，有良好的__、协调及沟通能力。
零售店店长工作职责 3一、人事行政职责：1、负责导购员各项销售知识与技能的培训工作，提高员工素质与业务水平；2、负责制定与实施切实可行的绩效考评机制，体现多劳多得，奖勤罚懒的分配原则；3、负责员工仪容仪表，职业礼仪、出勤情况、纪律作风等工作；4、负责__召开日晨会、周例会、月经营分析会，让员工树立目标、制定计划；5、负责团队建设工作：了解员工、关心员工，为其创造宽松融洽、积极向上的工作氛围，重视思想教育，倡导企业文化。
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瓦罐香沸洪楼店岗位职责及管理手册一、日常管理制度二、店长岗位职责及权限三、店长助理岗位职责及权限四、后厨主管岗位职责及权限五、收银员岗位职责六、瓦罐技师岗位职责七、服务员岗位职责八、米线技师岗位职责九、厨工岗位职责十、洗碗工岗位职责十一、问责制十二、宿舍管理制度日常管理制度为了保证本店各项工作的正常有序进行，让管理者有法可依、让员工有章可循，结合本店实际，特制定以下基本管理制度，望共同遵照执行。
仪表要求一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，不准穿肉色服装和鞋袜。
二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染艳丽颜色，不准梳过于夸张的发型。
三、男服务员：头发不准染艳丽颜色，不留胡须，勤修面。
四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水、啫喱水、面油等。
五、上班时间不准戴手镯、佛珠、耳环、项链、戒指等饰物。
六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
卫生要求A、个人卫生一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
三、大、小便后要洗手并擦净烘干。
B、区域卫生一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。
三、餐台要干净、整齐、调料瓶、托盘等按要求摆放一致，要求整洁、无污渍。
四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要随时捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
七、各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。
每周五搞大扫除。
八、厨房地面、门窗、出餐口、墙壁、灶台、洗刷池、冰柜、案板等保持干净整洁。
九、餐具、锅盆、汤桶、食材、调料等摆放合理有序。
作息时间早会和点名时间：8：30工作时间：上午8:30---13:30 下午16:30---21:30值班人员：上午8:30上班，中午13:30---16:30为值班时间，晚上直到客人散尽，星期五、六、日晚上随客流量工时顺延。
劳动纪律一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表，等待早点名。
二、上班时间在各自岗位规范站立，面带微笑迎接客人的到来，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈。
上班时间手机一律关机（店长、店助、和后厨主管工作需要除外），有特殊情况的可交吧台代为保管。
三、遇到客人、上司、公司公务人员和参观考察的加盟商，要主动问好点头致意，不得视而不见。
四、客人进店要说：您好！欢迎光临。
在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要口送客人，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临。
五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准收受客人的物品和小费。
若因态度问题导致客人不买单，给本店造成的一切损失由本人承担。
六、拾到客人物品必须上交吧台或上司，并由上司负责与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
一经发现，视为窃取他人财物，后果自负。
七、进餐高峰期全员上岗，任何人不得擅自离岗。
特殊情况要向值班领导请假（包括上洗手间），并限制到岗时间。
八、不准在餐厅内奔跑、打闹、大声说话、吃零食、干私活。
九、不准诋毁本店形象和声誉，更不准向外界人员透露本店的经营内幕和核心机密。
一经发现立即开除并扣罚当月的工资作为补偿。
十、员工必须无条件的接受工作例会及岗位业务培训。
十一、工作中让执行成为习惯，不得当众顶撞上司。
对上司工作安排有异议，先执行，后向上级申诉。
十二、爱护公物，损坏物品照价赔偿。
本店的所有物品任何人不得挪为己用。
凡违反以上规定任何一款，一次乐捐5元，再次乐捐10元，三次乐捐20元。
领导（店长、厨师长、店助等）违反上述规定或者员工违反规定而负有领导责任的，一次乐捐10元，再次乐捐20元，三次乐捐40元。
翻番乐捐，依此类推。
100元封顶。
乐捐款以洪楼店名义全额捐给公司手拉手爱心基金。
店长岗位职责及权限职务：店长工作范围：负责全面直接上级：店面经理直接下级：店长助理、后厨主管、收银员、服务员协作关系：各店店长职位要求：1、具有一年以上店面管理运作经验和半年以上店长、店助、经理等任职经历；2、具有高度的责任感和较强的事业心、执行力，能够独立操控单店的经营管理工作；3、具有较强的组织管理和协调能力，勤于思考、精于管理、善于沟通；4、具有超强的职业敏感性和随机应变能力，敢于负责，勇于担当；5、处理好与当地社区政府、职能部门（包括：工商、税务、城管、社区）和邻里（包括：左右商家、临街居民、物业、环卫）关系；岗位权限：1、全面负责本店的经营管理工作；2、负责对来店视察领导、公司公干人员及参观学习人员的接待工作；3、强化对店长助理、后厨主管及收银员的绝对领导，对所有的员工有监督指导权。
岗位职责：1、负责每天的点名和早会，部署当天工作，想方设法调动和激励员工的昂扬士气和积极性；2、安排好来客前的准备工作，看从环境到设备、从备餐到卫生、从到岗人数到员工精神面貌等是否都是最佳状态；3、搞好前厅和后厨的沟通和衔接，避免出现卫生和管理死角；4、监督指导店长助理做好新员工的培训工作，帮助新员工尽快进入角色；5、公平合理调配人员，各尽其责各司其职，确保不打乱仗或因人员布局不合理而怠慢客人。
6、按时上交营业款和上报财务报表，严防死守堵漏洞，严把支出关；7、保持与采购、中央厨房以及公司其他部门的联络渠道畅通，及时申领必要物品；8、接待好各种业务性质的来客来访，做的有礼有节；9、积极征询客人的意见和建议，严肃慎重处理好客诉。
店长助理岗位职责及权限职务：店长助理工作范围：带领服务员完成餐厅所有清洁卫生和接待服务工作直接上级：店长协作关系：后厨主管、收银员等职位要求：1、热爱本职工作，具有从事餐饮服务一年以上或者店助、主管岗位半年以上经历者，具有一定的实战管理和现场操作经验；2、具有高度的执行力和责任感，能够独当一面；3、具有积极向上的个性、外向、活泼、交流和沟通能力强；4、勇于吃苦耐劳，工作以身作则，有较强的凝聚力。
岗位权限：1、店长的得力助手，协助店长抓好本店的日常经营管理工作；2、店长不在时，可临时行使店长职责；3、有对服务员工作表现考评的权利，同时也有监督指导的责任和义务。
岗位职责：1、带领服务员完成对客人餐前、餐中和餐后的各项服务工作；2、把前厅所有工作量化细化落实到人，并制定出各岗位的服务流程，做到既有分工也与合作；3、以身作则，想方设法调动员工的积极性，确保全体员工以最饱满的热情投入工作中；4、监督检查各服务岗位的工作进展和执行情况，随时纠正和整改工作中的不足；5、负责新员工的跟班培训，使其尽快熟悉岗位流程投入工作；6、及时了解和妥善处理客人的诉求，尽量做到使客人满意；7、平时加强对员工思想动态的了解和掌握，及时将重要信息反应和反馈给店长；8、负责前厅所有的员工的工作情况的总结和讲评，并认真填写工作日志。
后厨主管岗位职责职务：后厨主管工作范围：整个后厨的管理和协调工作直接上级：店长或者店长授权的店长助理、公司配送采购人员直接下级：煨工、米线工、冷热饮工、厨工、洗碗工等协作关系：店长助理职位要求：1、具有一年以上后厨运作管理经验，半年以上后厨主管职位经历；2、能独立操作和完成后厨各个岗位工作任务，并有准确的口感品鉴和成本把控能力；3、具有高度的责任感和较强的事业心，能够独当一面，不怕苦不怕累，带领团队出色完成工作任务；4、具有较强的组织协调能力和表率带头作用，充分挖掘和调动后厨人员的积极性；5、注意发掘和培养技术骨干，为后续开店储备技术力量；6、配合店长做好其他经营管理工作。
岗位任权限：1、店长的得力助手，协助店长抓好本店的日常经营管理工作；2、店长不在时，应店长授权可临时行使店长职责；3、有对后厨员工工作表现考评的权利，同时也有监督指导的责任和义务。
4、保持与采购、配送环节的沟通和运行渠道的畅通，把控成本核算，确保利润最大化。
岗位职责1、全面负责后厨的生产和管理，按规定的时间和技术操作标准组织加工和生产，无条件保证餐品质量；2、在公平合理的基础上，把后厨工作量化细化落实到人，并形成操作流程，做到既有分工又有合作；3、以身作则，想方设法调动后厨人员的积极性和工作热情，确保与最佳状态投入到工作中去；4、监督检查各个服务岗位的工作进展和执行情况，随时纠正和整改工作中的不足；5、负责新员工的跟班培训，使其尽快熟悉岗位流程投入工作；6、不断总结工作经验，不断量化生产标准，不断攻克技术难关，使产品不断成熟不断优化；7、及时了解和掌控后厨人员的思想动态，发现问题及时沟通。
必要时向店长回报，以免带情绪操作而影响餐品质量；8、负责后厨水电气的安全及预防食物中毒，按时填写好安全日志。
收银员岗位职责职务：收银员工作范围：收银、营业报表直接上级：店长或者店长授权的其他管理人员协作关系：店助及服务员职位要求：1、热爱本职工作，具有相关行业工作经验，有一定的财务和钱币识别常识；2、细心耐心，具有高度的责任感和事业心，熟悉并能独立完成售卖系统和收银流程；3、女性，年龄35岁以下，最好有本地人担保。
岗位任务：1、每日按规定时间向公司财务和直营中心上报前一天的营业款项及报表；2、按时到岗，备足营业用零钞、调试好收银系统、装好小票卷。
做好营业前的准备及清洁工作。
3、售卖时认真输入餐品和已收金额，确认金额及餐品准确无误并及时打出小票和找零；4、认真整理和归顺好每日帐单、钱币，避免单椐遗漏。
将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表；5、打扫吧台内外、台面和灯箱的卫生。
岗位职责：1、注意识别现金真伪，发现假钞立即退还客人，业务不熟而收到的假币自己承担；2、严禁在吧台存放个人的饮料、酒水或与工作无关的其它私人物品。
3、不得在上班时间中途擅自离开岗位。
4、不得利用职位之便营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现立即开除并赔偿经济损失。
5、认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由收银员全额赔偿．6、严格遵守财务保密制度，不得与任何理由和方式把店里的收支情况提供给第三方，否则所造成的一切经挤损失由收银员赔偿。
瓦罐技师岗位职责岗位：瓦罐技师工作范围：瓦罐的制作直接上级：后厨主管协作关系：后厨其他岗位员工职位要求：1、热爱本职工作，并通过瓦罐项目专业技术培训合格；2、具有高度的责任感、较强的事业心和超强的执行力，能够独立完成瓦罐各个环节烹制流程；3、健康无疾病，年龄35岁以下；4、严格保守技术配方、烹制标准等方面的商业机密。