7 三萜及其苷类

第七章三萜及其苷类

一、名词解释

1.酯皂苷

2. 次皂苷

3.溶血指数

二、指出所示化合物的结构类型

O Glc

Xyl

R1

2

三、填空题

1.甘草皂苷又称（），由于有甜味，又称为（）。甘草皂苷在植物体内以（）盐形式存在，易溶于（）。甘草皂苷在（）条件下水解可以得到甘草皂苷元。

2.皂苷因其水溶液经振摇能产生（）而得名，且不因加热而消失，这是由于（）的缘故。

3.三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（）皂苷。

4.皂苷的分子量较（），大多为无色或白色的（）粉末，仅少数为晶体，又因皂苷极性较（），常具有吸湿性。

5.皂苷可与胆甾醇生成难溶性的分子复合物，但三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性（）甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性。

6.在皂苷的提取通法中，总皂苷与其他亲水性杂质分离是用（）方法。

四、选择题

1.从水液中萃取皂苷最好用（）

A.丙酮

B.乙醚

C.醋酸乙酯

D.正丁醇

E.甲醇

2.不适用于粗总皂苷分离的方法是（）

A.分段沉淀法

B.胆甾醇沉淀法

C.铅盐沉淀法

D.正丁醇萃取法

E.色谱法

3.不符合皂苷通性的是（）

A.大多为白色结晶

B.味苦而辛辣

C.对粘膜有刺激性

D.振摇后能产生泡沫

E.大多数有溶血作用

4.下列皂苷中具有甜味的是（）

A.人参皂苷

B.甘草皂苷

C.柴胡皂苷

D.知母皂苷

E.桔梗皂苷

5.制剂时皂苷不适宜的剂型是（）

A.片剂

B.糖浆剂

C.合剂

D.注射剂

E.冲剂

6.下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是（）

A.蛋白质

B.黄酮苷

C.蒽醌苷

D.皂苷

E.生物碱

7.Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是（）

A.氯仿-浓硫酸

B.冰醋酸-乙酰氯

C.五氯化锑

D.三氯醋酸

E.醋酐-浓硫酸

8.有关三萜皂苷的氯仿-浓硫酸反应叙述正确的是（）

A.应加热至80℃，数分钟后出现正确现象

B.氯仿层呈红色或篮色，硫酸层呈绿色荧光

C.振摇后,界面出现紫色环

D.氯仿层呈绿色荧光，硫酸层呈红色或篮色

E.此反应可用于纸色谱显色

五、简答题

1. 三萜类化合物按化学结构可以分为哪几类？

2.人参能不能制成注射剂，为什么？