附着型贝类——扇贝的养殖共52页文档
《海水贝类增养殖技术》教学大纲
《海水贝类增养殖技术》教学大纲一、教学目的与教学任务通过5个学习情境的设计，让学生在教师的指导下按照生产过程完成贝类生产计划的制定、实施并能够对生产过程与产品进行检查与评估，使学生熟练掌握贝类的生物学理论知识，熟知各种贝类的苗种生产和养成的一般原理和方法，了解世界贝类养殖的新技术和新进展，具备从事贝类育苗及养殖所需要的综合技能，并能结合生产实际，综合运用先进的水产科学技术，解决生产上存在的常见问题，为贝类的生长发育创造适宜的条件，同时也能为农民提供技术咨询和服务。
同时，培养学生信息采集、资料整理、分析与解决问题的能力；培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德；培养学生热爱水产、保护环境的职业情感。
二、教学内容学习情境描述学习情境描述学习情境描述学习情境描述学习情境描述三、教学方法与教学手段（一）教学模式的设计按照学生职业成长规律，改变以教师为中心的教学模式，重视学生的认知主体作用，做中学，做中教，充分利用校内校外两种资源，教学过程体现职业性、开放性和实践性特点，结合人才培养目标逐步探索出“真实生产，企业化经营，教学做一体”的教学模式。
学生在真实工作环境中学习，整个学习过程按企业化管理方式运作，学中做、做中学，提升专业能力、方法能力和社会能力。
（二）教学方法教学过程中合理采用多种教学方法，以“学”为中心，突出学生的主体地位。
1．教、学、做一体法在企业的真实环境中，教师边讲边演示，学生边听边学边练，理论和实践相结合，调动了学生学习的积极性、主动性，培养了学生的自主学习能力。
2、任务驱动法教师下达生产任务，提出生产要求，学生通过查询资料，讨论，写作完成教师规定的任务，教师对任务完成情况进行评价考核。
3．项目导向法学生按照项目要求，以小组为单位，调研和查询资料，制定优化生产方案，按照方案完成生产项目，指导教师在针对具体的生产环节进行检查评价，项目完成后召开经验交流会，总结经验得失，讨论和反思生产环节，在总结中提高，实现知识的迁移。
贝类增养殖10附着型贝类——扇贝的养殖【12】
虾夷扇贝
适温范围5-23 ℃ 高盐性，24-40 ‰
2
2、扇贝的生态
栉孔扇贝
水平分布
山东、辽宁
华贵栉孔扇贝 广东、海南
海湾扇贝 虾夷扇贝
美国东海岸， 南北方皆可养殖
日本、朝鲜沿海 仅我国北方养殖
垂直分布
10~30米，岩礁或沙 砾底
低潮线至浅海，2-4 米砂质海底
2015/4/23
2、扇贝的生态
•扇贝的生活方式
牡蛎, 421.8644, 35.73%
蛤, 385.3531, 32.63%
扇贝, 160.8201, 13.62%
主要养殖贝类产量及其占贝类养殖总产量的比例 （贝类养殖总产量1108.2321万吨,2013）
附ห้องสมุดไป่ตู้型贝类
——扇贝的养殖
• 扇贝产量较大的国家有中国、加拿大、美国、日 本和阿根廷等。
• 60年代前，我国扇贝生产全部是采捕野生贝； • 1968年开始人工养殖； • 1973年以来，扇贝半人工采苗、人工育苗和养成
2015/4/23
2、亲贝的促熟培育
• 海湾扇贝的生物学零度为6.6℃
• 性腺成熟有效积温为180℃
• 有效积温：亲贝性腺发育成熟所需有效 温度的总和。
n
Yn=∑(Ti-T0)
i=1
Yn为有效积温； Ti为蓄养水温； T0为生物学零度
4、幼虫培育
• 密度：10-20个/ml； • 水温：23-25 ℃； • 盐度：21-36 ‰，最适25~30 ‰； • 光照：500Lux以下； • 饵料：5-10万cell/ml； • 换水：网箱或过滤鼓，2次/d，1/2~1/3 V； • 倒池：2~3次，清底； • 充气：微量连续充气； • 观察
海水养殖扇贝的养殖模式与产应配套技术
海水养殖扇贝的养殖模式与产应配套技术扇贝是我国重要的经济水产品之一，其蛤蚌肉质鲜嫩，营养丰富，深受市场欢迎。
为了满足人们对扇贝的需求，海水养殖扇贝已经成为现代养殖业的重要发展方向之一。
本文将重点讨论海水养殖扇贝的养殖模式和配套的养殖技术。
海水养殖扇贝的养殖模式主要有两种，分别是浮游式养殖和沉积式养殖。
1. 浮游式养殖：这种养殖模式广泛应用于浅海或河口水域，适合于扇贝的早期生长阶段。
在这种模式下，扇贝幼苗被放入浮游袋或圆形网箱中，利用水流带动扇贝的自由游动，促进其生长。
这种养殖模式具有随时移动和管理操作简便的优势，但是由于水质和环境条件的波动较大，需要进行严格的监控和管理，以确保扇贝的生长和养殖效果。
2. 沉积式养殖：这种养殖模式适用于浅海或近岸水域。
在沉积式养殖中，扇贝幼苗被种植在沉积物上，通过食物的摄取和呼吸氧气来生长。
沉积式养殖的优势在于可以充分利用自然环境和光照条件，减少人为干预和管理的成本。
然而，需要注意的是，沉积式养殖容易受到污染和疾病的影响，所以需要进行定期的检测和控制。
无论是浮游式养殖还是沉积式养殖，配套的养殖技术都至关重要。
以下是一些常用的养殖技术：1. 种贝源选择：选择健康、抗病性好的种贝源，是保证养殖成功的关键。
一般选择的种贝应该是体形饱满、色泽鲜亮、贝壳完整的个体。
2. 养殖水质管理：保持适宜的水质对于扇贝的生长和发育非常重要。
养殖过程中需要监测水温、溶氧量、盐度、pH值等指标，并根据实际情况进行调整和控制，以确保水质在可接受范围内。
3. 饲料管理：给予扇贝合适的饵料是促进其生长和发育的关键。
常用的饵料包括藻类、浮游生物和人工饲料。
饵料的种类和投喂量应根据扇贝的生长阶段和环境条件进行调整。
4. 疾病防控：扇贝在养殖过程中容易受到各种疾病的侵袭。
因此，定期检查和控制水域的细菌和寄生虫污染，加强养殖扇贝的免疫力，使用合适的药物和疫苗进行疾病防治是十分必要的。
5. 养殖期间的管理：包括定期清理养殖器具和海底沉积物、防止扇贝的过度拥挤和争斗、定期检查扇贝的生长情况、修剪和更新悬浮装置等。
第五章 附着型贝类的养殖
(5)影响采苗袋(笼)采苗量的因素主要有：a、海水透明度的 大小、b、海水中浮泥的多少；c、海区亲贝和幼虫出现的 数量多少；d、能否准确掌握采苗期、利用适宜的水层及 时投放采苗器；e、使用网目的大小是否合适；f、附着基 的面积大小或空隙多少等。
5、采苗时间
(1)采苗时间的预测：简单的方法是根据水温和物候征象进行预 测。当水温上升至16℃和小麦将发黄时，要特别注意扇贝排 放精卵。或者与有关的预测预报部门联系，听从采苗预报的 统一指挥。 (2)成熟性腺的鉴别：性腺肥满，雌性腺呈鲜艳的桔红色，雄性 腺呈乳白色，是性腺成熟的标志。如果肥满鲜艳的性腺突然 变瘦，色泽变浅，则证明已产卵。充分成熟的亲贝常因为降 雨、大风浪、大潮、降温或升温等外界环境的变化，导致大 批排放。一般情况下，排放后8—9天投入采苗器为宜。
3、扇贝的繁殖习性
A、性别与性比 扇贝一般为雌雄异体，如栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾 夷扇贝等，少数种类为雌雄同体+如海湾扇贝。在性腺未成熟 或非繁殖季节，雌雄性腺宏观上完全相同，呈无色半透明状。 在繁殖季节性腺特别肥满，雌雄性腺颜色完全不同，通过性 腺颜色来辨别雌雄。 雌雄异体种类，幼龄扇贝雌雄性比相差较大，一般雄的 多，老成个体雌雄比较接近。如栉孔扇贝幼龄个体雄性约占 63．24％，老成个体雄性占51．33％，有时雌性个体比例略 大。 B、繁殖年龄 扇贝繁殖年龄因种类不同而异，短者5-6个月龄，如华贵 栉孔扇贝和海湾扇贝；长者2年龄以上，如虾夷扇贝一般1龄 左右达性成熟，开始繁殖，如栉孔扇贝。栉孔扇贝生物学最 小型为壳高1．8厘米。
2、产卵、孵化
成熟的虾夷扇贝性腺十分饱满。雌贝性腺呈桔红色或 桃红色，雄性呈乳白色。当性腺指数达13%以上，正常换 水发现有少量亲贝排放时，采用同温下倒池的方法产卵， 不进行其他刺激。亲贝第一次平均产卵量低于300000/只， 可留下亲贝再继续暂养3—5天，则又可大量排放。
贝类的养殖方法和注意事项
贝类的养殖方法和注意事项摘要：贝类是一类经济价值较高、食用和养殖前景广阔的水产动物。
随着人们对健康食品的追求和养殖技术的不断发展，贝类养殖日益受到关注。
本文将介绍贝类养殖的方法和注意事项，包括适宜的水质和环境条件、饲料管理、疾病预防与控制等，旨在帮助读者了解贝类养殖并提高养殖效益。
正文：一、选择适宜的水质和环境条件贝类对水质和环境条件要求较高，因此在养殖过程中需选择适合贝类生长的水体。
首先，水质应清澈透明，富含氧气，pH值应保持在7.8-8.2之间，温度适宜在15-25摄氏度。
其次，贝类的生长需要有适当的潮差和潮流，因此适合养殖的地点应该有明显的潮汐现象，同时避免污染源和急剧变化的水质。
二、合理的饲料管理贝类是过滤摄食动物，其主要以浮游生物和底栖生物为食。
在饲养时，可以通过投放浮游动物或人工饲料来提供足够的营养供给。
常见的贝类饲料包括藻类、浮游生物和腐殖质等。
需要注意的是，饲料应该适量投喂，防止饲料过多造成水体污染和贝类互相竞争。
此外，定期检查饲料的质量，确保饲料符合贝类的食性，有助于提高养殖效益。
三、疾病预防与控制贝类养殖中常常会遇到一些疾病问题，如感染细菌、病毒和寄生虫等。
为了预防和控制疾病，养殖户应注意以下几点。
首先，加强养殖环境的管理，保持水体的清洁和水质的稳定。
其次，注意饲料的卫生和质量，避免携带病原体的饲料进入养殖池塘。
另外，定期进行疫苗接种和药物预防，有助于提高贝类的免疫力和抵抗力。
在疾病发生时，及时进行病害鉴定，并配合兽医进行治疗，以防止疾病扩散。
四、科学的养殖管理贝类养殖需要科学的管理方法和良好的养殖管理者。
养殖户应该具备基本的贝类知识和养殖技能，熟知贝类的生长特点和生物学习性，同时掌握养殖过程的基本技术。
比如，适时进行贝类的换壳和分级，提供适宜的生长空间和食源，有助于促进贝类的生长发育。
此外，对于不同品种的贝类，还需要采用相应的养殖方法和管理措施，养殖户应随时关注最新的养殖技术和方法，以提高养殖效益。
附着型贝类——扇贝的养殖
扇贝的室内人工育苗
• 升温育苗（海湾扇贝） • 常温育苗（栉孔扇贝）
升温室内人工育苗
• 亲贝入池
–亲贝选择：
• 壳高5-6厘米的1龄贝 • 体质健壮，活力好 • 无损伤，无错壳，无病虫害。
–入池时间：2月中下旬至3月上旬。若室内工作不
充分，饵料不足，可适当延迟一段时间。
亲贝的促0目的窗纱网制成，小者长30~40厘米， 宽20~30厘米, 大者长60~75厘米，宽35~40厘米。
• 每袋装采苗棕帘约5米左右或网衣100克左右。 • 若采苗密度过大可在袋内追加一部分洗净的网 衣。 • 网袋系在直径 0.5 厘米左右、长约 3 米的聚乙烯 垂绳上，袋与袋之间不应碰撞，为防缠绕，垂 绳下面应有坠石，（10袋/串）。
• 性腺指数
• 性腺指数 = 腹嵴干重/软体部干重 x 100% • 栉孔扇贝性成熟时，性腺指数在15%以上
• 繁殖方式：产卵型 • 产卵量
• 产卵量大，多次产卵 • 海湾扇贝产卵量在100万粒左右 • 虾夷扇贝一次产卵可达1000~3000万粒 • 华贵栉孔扇贝：300~1500万粒
扇贝的生长
4. Polyculture of scallop and sea cucumber Using net cage
each layer will contain 30 Farreri’s scallops and 1-2 sea cucumber
bottom sowing culture
Farreri’s scallop: 40-50 individuals per square meter sea cucumber: 3-4 individuals per square meter
附着型贝类 ——扇贝的养殖
扇贝养殖的知识点总结
扇贝养殖的知识点总结扇贝是一种常见的海产品，因其肉质鲜美，受到了广泛的喜爱。
扇贝养殖是指人工种植和养殖扇贝，以期获得更丰富的扇贝资源。
随着人们对海产品的需求日益增加，扇贝养殖也逐渐成为了一种重要的养殖业。
在扇贝养殖过程中，需要掌握一些基本的知识和技术，才能获得更好的养殖效果。
下面就是一些关于扇贝养殖的知识点总结。
一、扇贝的生态习性扇贝是一种生活在海底的软体动物，通常生活在潮间带和浅海区域。
扇贝对水质要求较高，对富含有机质和悬浮物的水体有较好的适应性。
扇贝的寿命较长，一般可活10年以上。
扇贝以浮游生物和有机碎屑为食，因此选择适宜的养殖水域和提供充足的食物对扇贝的生长发育至关重要。
二、扇贝养殖水域选择在进行扇贝养殖时，首先需要选择适宜的水域。
通常情况下，选择海湾、河口和浅海水域进行扇贝养殖是比较合适的。
这些水域通常水深适中，有适量的有机质和浮游生物，提供了较好的生长环境。
此外，水域的潮汐、水温和水质也需要符合扇贝的生长需求。
对水域的选择需要进行认真的调查和评估，以确保养殖效果。
三、扇贝养殖基础设施建设进行扇贝养殖时，需要建设基础设施来提供生长环境。
养殖基础设施通常包括扇贝养殖网箱、养殖底质和养殖设备等。
在建设扇贝养殖网箱时，需要选择适宜的材料和结构，以满足扇贝在其中的生长需求。
养殖底质的选择也需要注意，要选择适宜的底质来提供扇贝生长所需的有机质和富含营养物质。
同时，养殖设备的选择也需要考虑到操作方便和养殖效果。
四、扇贝种苗培育在进行扇贝养殖时，需要首先培育扇贝种苗。
扇贝种苗的培育通常需要进行人工筛选、配伍和生长，以获得高质量的种苗。
培育好的种苗通常具有较好的生长性能和抗逆能力，能够更好的适应养殖水域的环境。
在进行扇贝种苗培育时，需要注意水温、水质和饵料的选择，以获得更好的培育效果。
五、扇贝养殖管理技术在进行扇贝养殖时，需要掌握一些基本的管理技术，以提高养殖效果。
扇贝养殖管理技术包括水质管理、饵料管理、疾病防控和水域环境保护等方面。
扇贝养殖方法
扇贝养殖是一种重要的水产养殖业，通常采用海水养殖的方式。
以下是扇贝养殖的一般方法：1. **选址和场地准备：**-选择适宜的海域，通常是潮间带或浅海滩涂。
-清理海底杂物，保持养殖区域的清洁。
2. **扇贝种苗的选育：**-选择健康、体型良好的扇贝种苗，通常是通过人工孵化或从天然环境中捕捞。
-进行适当的育苗工作，确保种苗的生长健康。
3. **养殖网的设置：**-在选定的养殖区域内设置养殖网或养殖笼，以便容纳和保护扇贝。
-养殖网的设置要考虑水流情况，确保水质的流通和养殖环境的稳定。
4. **养殖管理：**-定期检查扇贝的生长情况，观察是否有异常情况。
-对扇贝进行适度的投饵，通常使用适宜的人工饲料，以满足扇贝的营养需求。
5. **水质管理：**-注意水质的监测和调整，确保养殖水域的水质符合扇贝的生存和生长需求。
-防范水质污染，避免废水排放对养殖环境的不良影响。
6. **疾病防治：**-加强对扇贝的疾病监测，及时发现并采取相应的防治措施。
-避免疫病的传播，采用合理的养殖密度，以减少疾病传播的风险。
7. **养殖周期控制：**-控制养殖周期，根据不同地区的气候和水温，合理安排扇贝的养殖时间，以确保良好的生长和质量。
8. **采收和加工：**-在适宜的时机进行扇贝的采收，通常根据扇贝的生长周期和市场需求。
-采收后，对扇贝进行初步加工，包括清理、分选和贮存等工作。
扇贝养殖涉及到许多方面的知识，需要养殖者具备一定的水产养殖技术和管理经验。
合理的养殖方法能够提高扇贝的产量和品质，同时保护海洋环境。
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附着型贝类—扇贝的养殖
31、别人笑我太疯癫，我笑他人看不 穿。(名 言网) 32、我不想听失意者的哭泣，抱怨者 的牢骚 ，这是 羊群中 的瘟疫 ，我不 能被它 传染。 我要尽 量避免 绝望， 辛勤耕 耘，忍 受苦楚 。我一 试再试 ，争取 每天的 成功， 避免以 失败收 常在别 人停滞 不前时 ，我继 续拼搏 。
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭