超级好吃的红糖馒头,告诉你配方和比例,做法超简单,一看就会
彩色造型馒头的样式与做法
彩色造型馒头的样式与做法彩色造型馒头作为一种外形可爱，色彩丰富且营养丰富的食品，受到了广大消费者的喜爱。
下面将为大家介绍几种常见的彩色造型馒头的样式与做法。
一、三层彩虹馒头三层彩虹馒头，外形呈现出七彩色，加入了不同食材的粉末，既美观又可口。
做法：1、准备好白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母等材料。
2、将不同颜色的食材粉末，如红枣粉、番薯粉、绿豆粉等分别放入容器中，加入少量温水混合成糊状备用。
3、将白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母按照比例混合揉成面团，分成三份。
4、将三份面团分别加入不同的粉末糊中，揉均匀，发酵至原来的两倍大。
5、将发好的三个面团分别搓成长条状，用手将三根放在一起，用刀切成均匀的小段。
6、将切好的小段按照自己喜欢的形状搓成球状，放入蒸锅中发酵15-20分钟。
7、蒸锅开火，水沸腾后放入馒头篮中，用大火蒸20分钟即可。
二、星星馒头星星馒头，外形为星星状，色彩丰富，中心软糯，口感绵软。
做法：1、准备好白面粉、糖、盐、水、酵母等材料。
2、将白面粉、糖、盐混合在一起，加入水和酵母，揉成面团。
3、将面团揉成长条状，切成小坨。
4、将小坨搓成星星状，上面加入红枣泥等多种调料。
5、用宽口瓶盖压在星星中央，使得星星表面凸出，让中心更加软糯。
6、放入蒸锅中，蒸15-20分钟，即可享用。
三、熊猫馒头熊猫馒头，外形可爱，表情生动，让人无法抵挡。
做法：1、准备好白面粉、糖、盐、水、酵母等材料。
2、将白面粉、糖、盐混合在一起，加入水和酵母，揉成面团。
3、将面团揉成长条状，切成小坨。
4、将小坨中的一部分面团加入可可粉，揉均匀，做成小圆球做熊猫眼睛。
5、用面团做出熊猫的两只耳朵、手脚和身体，将圆形面团放到熊猫身体中心做成肚子，用刀刻出面部特征。
6、放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
四、花样馍花样馍，外形为各式花卉，形状生动，色彩鲜艳，为黑龙江省传统小吃。
做法：1、准备好白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母等材料。
2、将白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母混合揉成面团，分成几份。
我学会了做馒头作文
我学会了做馒头作文我学会了做馒头作文6篇在我们平凡的日常里，大家对作文都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是店铺帮大家整理的我学会了做馒头作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
我学会了做馒头作文1“你都这么大了，还不会做家务。
”妈妈又这样对我说。
也是，我都上三年级了，应该学学做家务了，可是，做什么好呢？我想起妈妈手机抖音里教做的红糖开花馒头，对，就做它。
我把想法和妈妈一说，妈妈欣然同意。
在妈妈的帮助下，先准备了二百克面粉倒在盆里，然后我放了一小捏酵母粉，妈妈量了二十克的红糖，我用温水冲来，把红糖水一点点倒进面粉里，一边倒一边揉，想把它们揉成面团，可是面粉不听我的话，像个调皮的孩子，总想往外跑，弄得我的袖子全是面粉。
最后终于揉完了，我盖上盖子，发酵一小时。
一个小时后，我把面扣出来，放在面板上，想把它揉均匀，面团很黏，沾了我一手。
妈妈让我铺上像面粉再揉，这回好多了。
然后我把它搓成了粗粗的条，妈妈手把手地教我，把它切成一个个均等的面剂子，我再团成团，用剪刀在上面剪了一个“十”字，最后盖上保鲜膜，再发酵十五分钟。
之后，我在电饭锅里倒上一小鹏凉水，放上屉，把揉好的面团放上去，蒸三十分钟。
时间到了，我迫不及待地刚要掀锅盖，妈妈急忙阻止了我：“别掀！”我吓了一跳，疑惑地问：“怎么了？”妈妈说：“现在掀锅盖，馒头会受冷而缩小，所以再焖五分钟。
”我的脸“唰”地红了。
过了五分钟，我掀开了锅盖，取出了馒头，放入盘中。
我伸出食指，轻轻地按了一下馒头，馒头弹性极好，很快地回弹成原来的形状。
咬一口，甜甜的，真好吃。
“妈妈，你尝尝。
”我举起馒头，妈妈咬了一大口，向我竖起大拇指，我甜甜地笑了。
我学会了做馒头作文2周末下午我看妈妈在厨房做馒头，我就说：“妈妈，让我做几个行吗？”妈妈说：“你光看就行了。
”我说：“就做几个嘛！”妈妈说：“那，好吧！”我非常高兴。
4种家庭蒸馒头的方法步骤
4种家庭蒸馒头的方法步骤4种家庭蒸馒头的方法步骤蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克！本文是小编精心收集的4种家庭蒸馒头的方法步骤，仅供参考！蒸馒头的方法准备好主要食用材料：中筋面粉 250g;辅助材料：酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g;配方：首先把所有材料都混合，然后用筷子进行搅拌。
然后再用厨房机1档，进行搅拌20分钟。
将面团弄成略带韧性，不沾手，不沾盆。
把它压扁卷成条状，然后将它切成8份弄好后就把它放进烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。
将放在锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，等水开了之后改用中火。
最后等熄了火之后，5分钟才把锅盖打开，就可以开吃松软的馒头了!4种家庭蒸馒头的方法步骤做法一第一步、准备所需材料1.主料：面粉1000克。
2.辅料：牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克、白糖30克。
第二步、发面3.将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热。
4.将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。
5.将面团发酵至2~3倍大。
第三步、馒头和豆包的成型6.将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅。
7.一只手托着，另一只手收拢皮的四周。
8.收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成。
第四步、第二次饧发及蒸制9.将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油。
10.将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些。
11.将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次。
长大了一些。
12.重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看。
《甜》作文500字左右
《甜》作文500字左右《甜》作文500字左右篇1我算是世界上最甜的人了，我说的甜是开心，我为什么这样说呢？那就往下看吧！我记得那是在我小时候，一个明朗的夜晚，当时我正在房间里写作业，写了一会之后，我开始看不清东西，头还晃来晃去，还有点反胃，最后我倒在了木地板上闭上了眼睛。
妈妈听到“咚”的声音，急忙跑到我的房间，看到我倒在地上，妈妈二话没说，用她那瘦弱的身躯，赶紧把我背上带去了医院。
到了医院医生给我挂了吊针，对妈妈说，让我在家好好休息，哪也别去。
虽然我生病了，哪也去不了，但是我很开心，因为有爸爸和妈妈关爱着我，我顿时感到有父母是那么的甜。
还记得我小时候，长的非常瘦小，经常被校园里的恶霸欺负。
每次回家的时候我身上总是有这样那样的伤，妈妈问起时，我为了不让她担心，都说是我不小心摔伤的。
有一次恶霸竟然又来抢我的钱，打伤了我，回到家里。
在妈妈的一再追问下，我把事情告诉了妈妈，妈妈听到后一把把我抱住，用温和的声音说：“看到你这么懂事妈妈很欣慰，但是这样的事情，你应该早点告诉妈妈，而不是自己一个人抗着。
”听了妈妈话，我顿时哭了起来。
后来妈妈亲自去找那个恶霸，又打电话给我们校长，从哪以后再也没有人欺负我了，我感觉妈妈的保护真甜。
这就是我生活中的甜，你说我是不是最甜的人呢？我说一定是的。
《甜》作文500字左右篇2在我童年对阅历，有许多甜蜜的往事，现在想起来，心里还是甜甜的。
游玩是一件多么美好的事啊！而我也非常的喜欢游玩。
那是美好的一天，我沉沉地睡着了，妈妈来到我的床边，用手轻轻地抚摸着我的脸蛋。
我睡意朦胧地睁开眼睛，只听妈妈说了一声：“今天我们一家出去好好玩一玩。
”我从无精打采立刻变得生龙活虎。
我们出发了，在车上，妈妈告诉我，要去“海口”玩。
过了一会儿，我们就到了目的地。
我下了车，走在软绵绵的沙滩上，不由地惊叹起来。
这的海水真是太美了，白云在天空中自由的飘着，它好像在天空想怎么就怎么飘，及时飘到国外去也没人管它；这里的海和天空在我的眼前是无边无际的。
幼儿园红糖馒头制作教学案例 幼儿园烹饪教育
幼儿园红糖馒头制作教学案例一、教学背景在幼儿园的烹饪教育中，红糖馒头制作是一项非常适合幼儿的活动。
馒头软糯可口，红糖的甜味又能增加食欲，对幼儿的身体发育有益。
通过这个活动，幼儿既能锻炼动手能力，又能学会合作，培养团队精神。
二、教学目标1. 让幼儿了解红糖馒头的制作过程，培养幼儿的烹饪兴趣。
2. 培养幼儿的观察力和动手能力，学会合理使用厨具和食材。
3. 培养幼儿的合作意识，懂得与他人共享、合作完成工作。
三、教学准备1. 主料：面粉、红糖、酵母、水。
2. 辅料：擀面杖、模具、蒸锅。
3. 环境准备：清洁整齐的烹饪台、洗净的食具。
四、教学步骤1. 准备工作a. 教师向幼儿介绍今天的活动内容，告诉他们将要制作红糖馒头。
b. 引导幼儿洗净双手，做好防护措施如戴围裙等。
2. 制作过程a. 将面粉倒入容器中，加入适量的水和酵母，搅拌均匀。
b. 把面团揉成光滑的面团，放置发酵至面团膨胀。
c. 把发酵好的面团放在擀面板上，用擀面杖擀成长方形。
d. 在面团表面均匀抹上红糖，并卷起面团。
e. 把卷好的面团切成小段，并用手搓成圆形，放在模具中。
f. 把模具中的面团放在蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
3. 善后工作a. 蒸好的红糖馒头取出，让幼儿等待馒头稍凉后尝试品尝。
b. 教师带领幼儿清洁使用过的厨具和烹饪台。
五、教学评价通过制作红糖馒头的教学活动，幼儿能够充分参与，体会到了合作的乐趣。
在动手实践的过程中，培养了幼儿的观察力和动手能力。
红糖馒头的制作过程也引发了幼儿对食物的好奇心，增加了他们对烹饪的兴趣。
六、教学反思在教学过程中，教师应该做好安全防护工作，避免幼儿在烹饪过程中受伤。
教师还应该根据幼儿的实际情况，适当调整教学步骤和时间，确保活动的顺利进行。
要及时对幼儿的表现和参与情况进行评估，为下一次的教学活动做好准备。
通过这样的烹饪教育活动，不仅能够增加幼儿的知识面，培养他们的实践能力，还能够促进幼儿的团队合作意识和自主学习能力，是一项非常有意义的教学活动。
高庄馒头的做法
高庄馒头的做法
高庄馒头也叫高桩馒头，这是由于蒸馒头时用一根根桩子将馒头固定，外形比一般馒头高而得名。
高庄馒头是我国许多地区的传统名食，色泽白而光洁，组织紧密且分层，有韧性和弹性，咬劲十足，味道香甜。
高庄馒头的做法并不难，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。
在正式介绍做法之前，我先给大家说明一点：其实蒸馒头用的桩子并不重要，它只是起到固定馒头形状的作用，完全可以不用桩子，同样也能蒸出很好吃的高庄馒头。
原料：高筋面粉500克，酵母10克，温水200克左右。
做法：先将温水放入盆内，随即放入面粉和酵母搋匀成硬面团。
将硬面团放在温暖处发酵，发酵结束后将面团放在案子上用小木杠压200次左右，直至将面压光。
然后再将面团搓成长条，均匀地揪成小剂，每个约合干面粉75克。
再揉成高约8～9厘米，直径约3厘米的圆柱状，顶部为球面形状，底部为凹形，摆放在盆内，用较厚的湿布盖好，放在较温暖的地方饧40分钟。
在饧的过程中，要将馒头用力搓揉三次，搓揉时应酌加干面，并须用力，使蒸出的馒头有很多层次。
揉完后仍须保持其原状，使酵母发生作用，馒头生剂胀起时即可上笼。
上笼时先将笼布在清水内浸过，拧干水后铺在笼屉上，将馒头间
隔摆上，然后再用一块湿布盖在馒头上面，扣上笼盖，压住湿布四角，水烧开后再旺火蒸20多分钟左右即成。
馒头用什么面粉
馒头用什么面粉一、面粉我们常说的面粉指小麦粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉和低筋粉；按等级又可以分为特等粉、一等粉和二等粉等.二、馒头馒头，又称之为馍、蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。
通常北方人多以馒头作为主食。
馒头，以小麦面粉为主要原料，但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。
营养强化和保健馒头出现，它们多以天然原料添加为主。
三、主食馒头根据风味、口感不同可分为以下几种。
（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。
依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。
其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。
多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。
有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
四、杂粮馒头杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
五、营养强化馒头营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。
由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增加维生素A，加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。
六、点心馒头以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。
为了吃一口正宗的红糖发糕,我试验了无数配方,这回终于对了
全消失 总结这款红糖发糕原料简单，做法更是高效无比，不用揉面不用二次发酵，简直是懒人吃货的福音。在制作这款发糕时，控制 好面糊水量是关键，能让我们避免出现绝大多数的问题。然后再把握好发酵的程度，就能大大提高制作的成功率。 发糕的红糖香味与发酵风味完美融合，就如同散发出淡淡幽香的美酒一样。没有品尝之前，光闻着味道就能让人上瘾，吃上一 口更是让人欲罢不能，难怪它能千古流传，成为大众最喜爱的美食之一。
二、发糕出锅后塌陷
原因分析：1.面糊的含水量太大；2.面糊发酵过度；3.没有完全蒸熟 解决方法：1.减少面糊中水的添加量；2.减少发酵时间，避免发酵过度；3.适当延长蒸制的时间
三、组织扎实粗糙
原因分析：1.面糊含水量太少；2.面糊发酵不足；3.面糊没有拌匀 解决方法：1.适当增加水分，不要因为害怕塌陷而过度减少水分；2.延长发酵时间或增加酵母用量；3.要将面糊搅拌至干粉完
图14：放一勺醪糟。
小编的红糖鸡蛋就煮好了，盛到碗里：
图15：煮好的红糖鸡蛋。
这碗红糖鸡蛋，不仅可以当做早餐，并且可暖胃暖心，增进感情。朋友们，大家看看小编煮的红糖鸡蛋如何？你们是如何煮红 糖鸡蛋的？
但是不管怎么煮，首先要保证红糖是纯甘蔗原汁的真红糖。
我为什么要费尽周折找真红糖（20）：煮红糖鸡蛋，开始找真红糖
上姜片的驱寒作用，千百年来女性食用姜片煮红糖水来缓解痛经。
图6：姜切成片。 4）、醪糟：
放不放醪糟，完全根据自己的喜好，有人喜欢放，有人不喜欢放，小编喜欢在煮红糖鸡蛋时，放一勺醪糟（云南叫甜白酒）， 提味又有营养。
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入冬后，天气越来越冷，有一款面点在我家出现的频率很高，这款面点因为加了红糖，有补气血和暖胃的功效，因此特别适合冬天吃。
这款面点香软有嚼劲，越吃越想吃，比白面馒头营养。
我每次至少做两斤面，一出锅，家人全都抢着吃，这面点其实就是，连不爱吃甜食的婆婆都连吃了好几个呢。
我用的红糖还是前段时间超市里做促销半价买回来的，先生当时还说我头脑发热，买这么多干啥，他不知道我买回来是为了做红糖馒头的。
我小时候吃过很多红糖馒头，母亲那时候在餐厅工作，我的早餐都是在她工作的餐厅里解决的，每天吃的都是面点和稀饭，或者米粉、面条之类的。
面点当中就有红糖馒头，母亲说我小时候很爱吃红糖馒头，虽然我记得不是很清楚了。
如今我做的红糖馒头可以媲美馒头店里卖的了，我做的红糖馒头组织细腻有光泽，蓬松暄软
又不失嚼劲，我最喜欢吃刚出锅的红糖馒头，两手一掰，顺着馒头的纹路慢慢撕开，然后送
入嘴里，舌尖上能感触到淡淡的清甜味，爱极了这种口感，有时候我觉得它比面包还好吃呢！其实这款馒头的做法超级简单，一看就会，而且不需要使用泡打粉，食材也非常简单，只要
我把配方和比例和告诉你，你也能轻松做出蓬松暄软的红糖馒头。
我今天做的这款红糖馒头
使用了金龙鱼的澳大利亚麦芯小麦粉，成品口感劲道弹牙，入口有浓浓的麦香味，面粉的品
质是影响成品口感的关键之一。
下面我就给大家分享红糖馒头的制作方法和制作技巧，请仔
细阅读我的文章吧！
【红糖馒头】
【食材】：麦芯小麦粉500克，酵母5克，红糖80克，温水250克左右。
【做法】：
1，首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。
2，面包机里放入麦芯小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量。
3，取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度28度的温暖环境下发酵。
4，发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好了。
5，面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下，排掉一点气泡，接着用擀面棍擀成长薄片，上面用刷子抹上少许清水。
6，然后卷起来，从中间往两边搓成长条。
7，用刮板先切掉两头，然后切成差不多大小的馒头面胚，把切掉的那两个剂子揉到一起，搓成圆形小面团。
8，将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里，醒发30分钟左右。
9，面胚醒发至大了一圈就可以上锅蒸了。
10，冷水上锅蒸制，开大火，上汽后转中火蒸15分钟，关火闷3分钟出锅。
11，趁热赶紧吃上几个，掰开馒头，组织非常细腻哦！吃不完的馒头可以放至冷却后装密封袋冷冻保存，吃的时候拿出来加热即可。
12，诱人不？
小贴士：
1，馒头千万不要发过头了，否则成品组织不细腻，表面不光滑。
2，红糖的甜度比白糖低一点，糖的用量根据自己喜好的甜度来调整。
3，蒸制的时间按馒头的大小来调整。