安全事故预防管理制度(doc 17页)
安全事故预防工作制度
安全事故预防工作制度一、目的和原则1. 目的：为了加强安全事故的预防和控制，保障人民群众的生命财产安全，确保社会稳定和经济发展，制定本制度。
2. 原则：安全事故预防工作应遵循预防为主、安全第一、综合治理、法治保障、社会参与的原则。
二、组织和职责1. 安全生产委员会：负责组织、协调和监督安全事故预防工作，研究解决安全事故预防的重大问题。
2. 各级政府部门：负责本行政区域内的安全事故预防工作，落实国家和地方的安全事故预防措施。
3. 企事业单位：负责本单位的安全事故预防工作，建立健全安全生产责任制和安全管理制度。
4. 社会公众：有权对存在安全隐患的单位或个人进行举报，参与安全事故预防工作。
三、预防措施1. 安全风险评估：企事业单位应定期进行安全风险评估，确定安全风险等级，针对不同等级的风险制定相应的预防措施。
2. 安全生产培训：企事业单位应定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和技能。
3. 安全隐患排查：企事业单位应定期开展安全隐患排查，对发现的安全隐患及时整改。
4. 应急预案制定：企事业单位应制定应急预案，组织应急演练，提高应对突发事件的能力。
5. 安全生产投入：企事业单位应保证安全生产投入，确保安全生产设施设备完好有效。
6. 法律法规遵守：企事业单位应遵守国家有关安全生产的法律法规，不得非法生产、经营、建设。
四、监管和执法1. 监管职责：各级政府部门应加强对企事业单位的安全监管，确保安全事故预防措施的落实。
2. 执法检查：政府部门应定期开展执法检查，对存在安全隐患的单位进行查处，责令整改。
3. 行政处罚：对违反安全事故预防规定的单位或个人，政府部门应依法给予行政处罚。
4. 刑事责任追究：对违反安全事故预防规定，导致重大安全事故发生的单位或个人，依法追究刑事责任。
五、宣传教育和社会参与1. 宣传教育：通过各种形式宣传安全事故预防知识，提高全社会的安全意识。
2. 社会参与：鼓励和支持社会各界参与安全事故预防工作，对存在安全隐患的单位或个人进行监督和举报。
预防高处坠落事故安全管理制度(四篇)
预防高处坠落事故安全管理制度是指为了防止高处坠落事故发生，在工作场所建立起一套科学、合理、有效的安全管理制度和措施。
以下是预防高处坠落事故安全管理制度的一些建议：1.设计安全防护措施：在设计工作场所时，应考虑设置合适的安全防护装置，例如安全护栏、防护网等，以保障工作人员在高处作业时的安全。
2.制定施工计划：在进行高处作业前，制定详细的施工计划，包括高处作业方法、作业过程、安全措施等，确保施工过程有条不紊、安全可控。
3.实施岗前培训：对从事高处作业的员工进行岗前培训，包括安全操作规程、安全技能培训、相关法律法规等，提高其安全意识和技能水平。
4.定期检查和维护设备：对高处作业所需的设备和工具进行定期检查和维护，确保其正常工作状态和安全可靠性。
5.建立应急预案：制定高处坠落事故的应急预案，明确应急处理的程序和责任分工，以降低事故造成的损失。
6.加强监督和检查：通过定期监督和检查，确保高处作业的安全措施得到有效执行，及时发现和纠正不符合安全要求的行为。
7.宣传教育：定期组织安全教育和宣传活动，提高员工的安全意识和自我保护能力。
8.建立事故统计和分析机制：建立事故统计和分析机制，及时总结分析高处坠落事故的原因和教训，制定相应的改进措施。
以上是预防高处坠落事故安全管理制度的一些主要内容和建议，实施这些措施可以大大减少高处坠落事故的发生。
预防高处坠落事故安全管理制度（二）预防高处坠落事故的安全管理制度应包括以下内容：1. 安全培训：对于从事高处作业的人员，进行全面的安全培训，包括高处作业的风险和危害、安全操作规程、紧急救援措施等方面的知识和技能培训。
2. 安全防护设施：根据高处作业的具体情况，设置必要的安全防护设施，如防护栏杆、安全网、安全带等，确保工作人员的安全。
3. 作业许可制度：制定明确的作业许可制度，要求在进行高处作业之前，必须经过专门的审批程序，包括作业人员的资质核查、风险评估和作业计划的编制等。
4. 紧急救援措施：制定完善的紧急救援措施，包括事故应急处理流程、急救设施和急救人员的配置等，确保在发生事故时能够及时有效地进行救援和处理。
安全生产事故隐患排查治理工作制度（4篇）
安全生产事故隐患排查治理工作制度一、制定安全生产事故隐患排查治理工作制度的目的。
安全生产是企业的首要任务，防范生产事故隐患是保障安全生产的重要手段。
制定安全生产事故隐患排查治理工作制度的目的是为了加强企业对安全生产事故隐患的排查、治理和整改工作，保障员工的人身安全和财产安全，减少和避免生产事故的发生，提高企业的安全生产管理水平。
二、安全生产事故隐患排查治理工作制度的内容。
1.制定安全生产事故隐患排查治理的组织机构和责任分工：明确安全生产事故隐患排查治理的组织机构，明确各级管理人员的责任和职责，确保事故隐患排查工作的有效开展。
2.明确安全生产事故隐患排查治理的方法和周期：制定详细的安全生产事故隐患排查治理方案，确定排查方法和周期，对各项安全生产事故隐患进行全面排查，确保隐患的及时发现和治理。
3.安全生产事故隐患排查治理的程序和要求：明确安全生产事故隐患排查治理的具体流程和要求，包括隐患排查、隐患治理和隐患整改等环节，确保各项工作有序进行。
4.安全生产事故隐患排查治理的信息管理：建立安全生产事故隐患排查治理的信息管理系统，包括隐患排查记录、隐患整改情况、隐患治理效果等信息的登记、保存和使用，便于管理人员对隐患排查治理工作的监督和评估。
5.安全生产事故隐患排查治理的奖惩措施：制定有效的奖惩措施，激励和约束各级管理人员和员工对安全生产事故隐患的排查治理工作。
三、安全生产事故隐患排查治理工作制度的执行。
1.培训和宣传：对各级管理人员和员工进行安全生产事故隐患排查治理的培训和宣传，提高他们的安全意识和责任意识。
2.执行和监督：各级管理人员要按照制度要求，组织安全生产事故隐患的排查治理工作，并对各项工作进行监督和检查。
3.总结和改进：定期对安全生产事故隐患排查治理工作进行总结和评估，发现问题和不足，及时制定改进措施，提高工作质量和效果。
总之，制定安全生产事故隐患排查治理工作制度是企业安全生产管理的重要环节，能够确保安全生产事故隐患的发现和治理工作的科学规范和有序进行，提高企业的安全生产管理水平，有效预防和减少生产事故的发生。
事故管理制度范本
一、为了提高安全生产意识，预防和减少事故的发生，维护和增进职工的健康，保护国家和社会的财产安全，根据《中华人民共和国生产安全法》等有关法律法规，制定本制度。
二、本制度适用范围1. 本制度适用于本单位内进行的各类生产经营活动。
2. 本单位包括生产、加工、制造、服务等行业。
三、事故管理组织机构1. 本单位设有事故管理委员会，由单位负责人主持，安全生产负责人、生产主管、质量主管等相关负责人为委员，事故调查人员和应急救援人员为委员会成员。
2. 事故管理委员会制定安全生产计划和目标，并监督实施，落实责任。
3. 本单位设有事故调查组，由安全生产负责人组织，调查事故原因和责任人员，并提出改进和预防措施。
四、职责和权利1. 单位负责人是本单位事故管理的最高负责人，必须落实安全生产责任制，对本单位的安全生产工作负总责。
2. 安全生产负责人是本单位的专职负责人，负责监督、检查和指导有关安全生产工作，并配合事故调查组的工作。
3. 生产、质量等主管人员负责本岗位的安全生产工作，必须严格执行安全操作规程，并配合事故调查组的工作。
4. 事故调查人员必须客观、公正、认真地进行事故调查，提出事故原因和相应的改进措施。
5. 应急救援人员必须随时保持警惕，掌握应急救援的技能和知识，使生产安全得以保障。
五、事故预防措施1. 做好生产安全培训，提高职工的安全意识和技能，加强安全教育和培训。
2. 做好生产现场的安全管理，确保操作规程的执行，加强巡视和检查，及时排除安全隐患。
3. 做好安全设备的维护和保养，加强设备的巡检，发现异常及时处理。
4. 做好职工的健康检查，预防职业病的发生，加强保护措施。
5. 做好突发事件的应急预案和演练，保障生产安全。
1. 一旦发生事故，立即停止生产活动，采取必要的应急措施，保障人员安全。
2. 立即通知有关部门和相关人员，进行紧急救援和事故原因的调查。
3. 报告有关部门，按照规定进行报告，接受检查和处理。
七、质量安全控制1. 做好原材料的进货检验，严格把关质量标准。
工程施工现场预防高空坠落事故安全制度（3篇）
工程施工现场预防高空坠落事故安全制度工程施工现场是一个高风险的工作环境，其中高空作业是一项风险最高的工作之一。
高空坠落事故往往会给工人的生命和健康带来巨大的威胁，因此必须制定严格的安全制度来预防高空坠落事故的发生。
以下是一些有效的预防高空坠落事故的安全制度：1. 严格执行高空作业许可制度：在工程施工现场进行高空作业前，必须先申请高空作业许可证，并经过专业人员审核批准。
未经许可擅自进行高空作业的行为将受到严厉处罚。
2. 建立高空作业的操作规程：对于高空作业，必须建立详细的操作规程，包括作业方法、安全措施、使用的防护设备等。
所有从事高空作业的人员必须接受专业培训，并严格按照规程执行。
3. 使用合格的防护设备：高空作业必须配备合格的防护设备，包括安全带、安全绳、安全网等。
同时，所有防护设备必须定期检查和维护，确保其功能正常。
4. 确保工作平台的安全：高空作业需要使用工作平台进行作业，因此工作平台的安全性非常重要。
工作平台必须稳固可靠，能够承受预定的重量和负荷，并且必须经过定期的检查和维护。
5. 安全警示标识的设置：在工程施工现场上，必须设置明显的安全警示标识，如“禁止高空作业”、“危险区域”等。
这些标识必须易于辨认，能够提醒作业人员注意高空作业的危险性。
6. 实施安全巡查制度：工程施工现场应设立专门的安全巡查人员，负责对高空作业进行巡查。
巡查人员必须定期检查防护设备的使用情况，发现问题及时整改，并向相关人员提供安全培训和指导。
7. 加强安全教育培训：高空作业人员必须接受全面的安全教育培训，包括高空作业的危险性、安全操作规程、防护设备的使用方法等。
同时，还应定期组织安全演习，提高应对紧急情况的能力。
8. 安装临时安全设施：在高空作业期间，应安装必要的临时安全设施，如安全护栏、防护网等，以保护作业人员免受意外的伤害。
9. 建立事故预案：工程施工现场应建立完善的高空坠落事故应急预案，明确责任人员、应急措施和联系方式，并进行定期演练，以保证在发生事故时能够快速、有效地救援和处理。
安全事故预防措施
安全事故预防措施标题：安全事故预防措施引言概述：在工作和生活中，安全事故时有发生，给人们的生命财产带来严重损失。
为了有效预防安全事故的发生，必须采取一系列措施来保障人们的安全。
本文将探讨一些常见的安全事故预防措施。
一、建立安全管理制度1.1 制定安全管理规章制度：明确工作人员的安全责任和义务，规范工作流程，确保工作安全进行。
1.2 定期进行安全培训：对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
1.3 设立安全监督机构：建立安全监督机构，对工作场所进行定期检查，及时发现并解决安全隐患。
二、加强设备设施管理2.1 定期维护设备：定期对设备进行检修和保养，确保设备正常运转，减少设备故障导致的安全事故。
2.2 更新设备设施：及时更新老化设备，采用更加安全可靠的设备，提高工作效率的同时降低事故风险。
2.3 加强设施维护：对工作场所的设施进行定期检查和维护，确保设施的完好，减少因设施故障导致的事故。
三、加强安全生产监管3.1 配备专业监管人员：建立专业的安全生产监管团队，加强对生产过程的监督和管理。
3.2 制定安全生产标准：制定并执行严格的安全生产标准，规范生产流程，确保生产过程安全可靠。
3.3 加强事故应急预案：建立健全的事故应急预案，提前制定应对措施，减少事故发生后的损失。
四、加强员工安全意识培养4.1 定期开展安全知识培训：定期开展安全知识培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
4.2 建立安全奖惩机制：建立安全奖惩机制，激励员工积极参预安全管理，严惩违规行为。
4.3 培养团队合作意识：加强团队协作，共同维护工作场所的安全，形成共同的安全意识。
五、加强安全风险评估和预警5.1 定期开展安全风险评估：定期对工作场所进行安全风险评估，及时发现和排除安全隐患。
5.2 建立安全预警机制：建立安全预警机制，对可能发生的安全事故进行预警，提前做好应对准备。
5.3 加强安全监测：加强安全监测，及时发现并解决潜在的安全风险，确保工作场所的安全生产。
安全与防范意外事故制度
安全与防范意外事故制度第一章总则第一条为了确保企业生产经营过程中的安全，并有效防范意外事故的发生，保护员工的生命资产安全，依法保障国家和企业的利益，特订立本制度。
第二条本制度适用于企业全体员工，包含管理人员、生产人员、技术人员以及访客等。
全部员工和访客应严格遵守本制度的规定。
第三条安全与防范意外事故制度是企业安全管理的基本准则，是对员工安全行为规范的具体化和实施细则，是企业管理人员督促员工安全生产的工具。
第四条本制度的重要目标是保障企业生产过程中的安全与稳定，防备和减少可能发生的意外事故，最大限度地保护员工和企业的利益。
第二章安全责任与管理第五条企业的安全责任是全体员工的共同责任。
企业的管理人员、部门负责人在其管辖范围内负有安全生产的重要管理责任，且应依据职责分工，明确安全责任人，确保其落实。
第六条全部员工在履行本职工作的同时，应时刻关注安全问题，加强安全意识，认真执行本制度的相关要求。
第七条企业应设立安全生产管理部门，配备专职或兼职的安全管理人员，负责企业的安全生产工作，包含订立安全生产目标和计划、检查安全设施、监督安全操作等。
第八条安全生产管理部门应定期组织安全教育培训，提升员工的安全意识和应急处理本领，以便员工能够及时有效地应对各类安全风险和意外事件。
第三章安全风险评估与防范第九条企业应建立完善的安全风险评估制度，通过科学的方法和手段，对企业内部和外部环境中的安全隐患进行全面评估和排查，及时采取措施予以掌控和除去。
第十条企业应建立健全的安全预警机制，及时取得与企业生产经营相关的安全信息，对可能显现的安全风险作出猜测，采取必需的措施加以应对。
第十一条对于识别出的安全风险隐患，企业应订立相应的防范措施，并组织实施。
针对不同风险类型，订立相应的安全操作规程和操作指南，并对员工进行培训。
第十二条企业应配备必需的安全设施和装备，包含但不限于消防设施、安全防护设备等，确保其完好有效，并定期进行检测和维护。
安全风险防范及安全事故处理制度（3篇）
安全风险防范及安全事故处理制度安全风险防范和安全事故处理制度是企业或组织为了保护人员安全和财产安全而制定的一系列规定和措施。
下面是一些常见的安全风险防范和安全事故处理制度：1. 风险评估和防控措施：企业应对可能存在的风险进行评估，并制定相应的防控措施。
这包括制定安全标准和规章制度，确保设备的安全可靠性，做好员工的安全培训等。
2. 岗位责任和安全教育：企业应明确每个岗位的安全责任和义务，并向员工提供必要的安全教育和培训。
员工应了解和熟悉相关的安全规定，并时刻保持警惕，通过巡视、检查等方式发现和纠正安全隐患。
3. 突发事件预案：企业应制定应对各类安全事故和突发事件的预案。
这包括对不同类型的事故进行分类和评估，制定适当的应急措施和处置流程，并进行定期演练和检查。
4. 事故报告和调查：一旦发生安全事故，企业应及时进行事故报告，并展开调查。
调查的目的是了解事故原因和责任，以便采取适当措施防止类似事故再次发生，并要对事故责任人进行相应的惩罚和教育。
5. 安全监控和改进：企业应建立健全的安全监控系统，通过监测和分析安全数据，及时发现和解决潜在的安全问题。
定期进行安全检查和评估，总结经验教训，不断改进安全管理制度和措施。
这些安全风险防范和安全事故处理制度的目的是保障人员的生命安全和财产安全，保护企业或组织的正常运转和可持续发展。
同时，员工也应积极配合和遵守相关的安全规定和措施，共同营造一个安全、稳定和和谐的工作环境。
安全风险防范及安全事故处理制度（2）是组织或企业为了确保人员和财产安全，预防事故的发生并及时、有效地应对安全事故而建立的制度。
以下是一些常见的安全风险防范及安全事故处理制度措施：1. 风险评估和管理：组织或企业需要进行全面的风险评估和管理，识别潜在的安全风险，并采取相应的措施减轻风险。
2. 安全培训和教育：定期进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和安全技能，教育他们如何识别和应对安全风险。
3. 安全设施和装备：安装安全设施，如监控摄像头、防火设备、安全报警系统等，确保组织或企业的安全。
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安全事故预防管理制度(doc 17页)部门： xxx时间： xxx制作人：xxx整理范文，仅供参考，勿作商业用途餐饮管理工作千头万绪，但必须始终牢记安全第一，安全防事故是各项工作中的重中之重，食品生产安全防事故主要概括为；一、预防食物中毒和发生食物中毒时的应急措施（前一章饮食卫生与安全中，己经详细规定了预防细菌性、和食源性食物中毒的各种制度，复杂残酷的现实，人为投毒致死人命的教训，提醒我们），还要防止坏人投毒，其规定如下：（一）预防措施如下：1.食品生产操作间、售饭间、库房重地禁止非本食堂人员进入，因工作需要进入的必须有食堂人员陪同及监控。
2.食堂营业结束必须锁好门窗，严防坏人进入。
3.各食堂设值班员24小时值守。
4.防止内外部矛盾激化，有人泄愤报复投毒。
5.禁止购买和使用毒鼠强、敌敌畏等剧毒，灭鼠、灭虫药，做到妥善保管安全用药。
（二）发现疑似食物中毒时，应急措施：1.立即停止生产经营活动，并向上级领导报告；2.协助卫生机构救治病人；3.保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；4.配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
5.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
二、预防火灾和发生火灾时的灭火措施（一）预防火灾的规定1.各库房、生产加工场所，严禁吸烟。
2.中心各场所严禁堆积易燃物，必须加强对易燃物的管理，凡是存放有易燃物品的场所，（主副食库、杂品库等）要切实做好明（灯）火管制工作。
3.按规定使用天然气、液化气（执行天然气公司的有关规定）。
4.合理设置使用电源、线路，不准随意乱装电源，乱拉线路，线路老化要及时更换，防止因漏电引起火灾与人身伤亡事故。
5.消防器材，消防设施齐全有效，并定点存放，专人管理，人人会用。
6.预防油锅失火四必须；（1）使用油锅炸制食品必须遵守操作程序和要求，严格控制油温，如油温过高，必须熄火降温。
（2）用油锅炸制油条、油饼、馒头时，油温控制在180℃左右，即油面滚动较大，没有声音，属热油炸制，应备有凉油以便降油温。
（3）油锅开启加热后，操作人员不得离开，必须死看死守；如欲离开，必须离火降温并将油全部从锅内取出或交与其他操作人员看管。
使用油锅时，操作间应配有灭火器。
（4）使用油锅必须指定经过培训的专人负责，使用中加油不易太多，以免油热溢出后发生意外。
（二）发生火灾应急措施；（1）锅内油少、火小时，可将菜或其它食品倒入锅内，将火扑灭，（油锅起火，勿用水灭）。
（2）在锅内油多起火较大的情况下，可将锅盖、笼屉帽或灭火毯、湿棉被将着火的油锅盖住、控制火苗外窜。
同时迅速关掉电源、汽源。
（3）停开抽油烟机，防止锅内火苗上吸引燃油烟罩，如抽油烟机罩被引燃时，应迅速使用灭火器，如控制不住火势应及时报警119。
（4）因电源断路，漏电、电火花发生火灾时应立即切断电源，因气源失火时应立即关掉气源，除油锅失火不能用水灭外,其它可用灭火器消防栓。
三、发生火情时应急预案1. 发生火情报警时：值班员听到消防报警,有人呼叫着火,闻到异味或发现异常现象,接到电话报警时,应迅速查明报警位置,以简捷的方式确认是否发生火情.确认房间内是否有火情时,应注意以下几点：(1)不要草率开门,开门前要试一下门的温度,如果温度过高,有明显的热感,或有燃烧的声响,即可确认室内有火情。
(2) 开门时不要将脸正对门口,应先抓住拉手侧身察看,以防被外蹿的火焰烧伤或窒息。
2. 当火情确认后需要组织扑救时：(1) 要察看失火地点是否有人被困,并设法将人救出,救援时要用湿毛巾或湿手帕咬在嘴里,以防烟熏而窒息。
(2) 迅速辨别火源,根据火势决定自救是报警灭火,如火情发现早,火势较小,视情况用水或灭火器进行自救,要注意及时关闭电源。
3. 当火情难以控制时：(3) 如火势较大,在积极组织人员扑救的同时要尽快就近拨打119报警电话并向保卫处值班室报告救援。
报警时要简要的讲清起火地点、楼号、位置、火源、燃烧物、火势大小、报警人姓名、身份和所在部门。
(4) 迅速将大门和安全门打开,有秩序的将人群疏散到安全场所。
(5) 值班员要坚守岗位,保护现场,维护现场秩序,保持联络通畅,并引导消防人员准确迅速的灭火。
4. 当火扑灭后：（1）值班人员要注意并检查着火部位有无复燃的可能。
（2）如有受伤人员应及时送医院救治,保护好现场,配合有关部门查清失火原因。
四、火场自救处于火场中时不要慌乱,如有可能第一时间报警,并切断电源,然后立即准备疏散逃生。
火场自救逃生应注意以下几点:1、切忌惊慌失措，要冷静的面对突发事件。
2、不要有贪恋财物的心理，要迅速的脱离火场。
3、逃生时要首先将一块毛巾或被单打湿，捂住口鼻，以避免因有毒气体而引起窒息。
4、需开门时，要用湿毛巾包住把手，侧身开门，以避免烫伤或被扑出的火苗烧伤。
5、逃生时要注意疏散标志，沿着墙根，弯腰甚至匍匐前进。
6、如有情况紧急，不要从高处跳下，以免摔伤而危及生命。
五、预防工伤事故和发生工伤事故时的应急措施（一）、各种机械安全操作规程和面机安全操作规程1.操作人员衣帽整齐，衣袖不要过长，戴好套袖，要专人专用保管。
2.操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔加油。
3.检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无失灵现象，有无异常声音和异味，外壳是否漏电，如发现问题就停机找修理人员进行处理或向主管领导汇报。
4.和面机不许搅拌其它物品，以防面桶生锈和损坏油封。
5.和面过程中严禁往桶内伸手或用刀取面，卸面时应停止转动后方可进行，不得边转边卸。
6.倒桶时不要使其过低，以防倒桶惯性把涡轮咬死。
7.操作过程中如发现异常，应停机找维修人员进行处理，他人不得拆卸机械和电器部分，以防发生事故和修理不便。
8.和面后应及时断开电源开关，清理和面机内外，使和面机整洁光亮，清理过程中不得用水冲洗电器部分，防止触电和电器烧毁。
压面机操作规程1.操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，工作中精力要集中，应懂得操作规程，做到机器专人专用。
2.操作前首先清理压面机内轧辊上有无杂物，开空机试运转，观察运转是否正常，外壳有无漏电，有无异常声响。
3.压面过程中，不得用手用力下按，严禁用手在轧辊之间拿面，出条时手不要靠轧辊太近去揪面，以防轧手。
4.压面机不得压其它食品，以防损坏轧辊。
5.操作过程中如发现异常，应及时断开电源开关，找修理人员进行修理或向上级主管领导汇报，他人切勿乱动电器部分。
6.使用完毕，应清理各部位，用布擦净，定时给各油孔加油，以防生锈。
菜馅机安全操作规程1.菜馅机要有专人专管，操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，工作中精力要集中，应懂得操作规程，不得边开玩笑边操作。
2.使同前应检查运输过程中有无损伤，各紧固件有无松动，电器接线有无松动现象。
3.接通电源，启动电动机检查切刀的转向是否朝着菜盆中心由上往下旋转。
4.蜗轮箱必须保持润滑良好，使用半个月加入10号机油适量，三个月更换一次润滑油。
为确保人身安全，工作时切勿将手伸入刀护罩以内。
5.切肉时将肉去除筋、骨、骨皮切为小于150×60×40mm块状。
6.每次使用完毕,可用热碱水冲刷刀片,去除油、肉及异物。
保持刀片间档条活动灵活。
7.操作过程中如发现异常，应及时断开电源开关，找修理人员进行修理或向上级主管领导汇报，他人切勿乱动电器部分。
馒头机安全操作规程1.操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，工作中精力要集中，应懂得操作规程，做到机器专人专用。
2.开机前先检查各部位的机件是否安装好，有无其它物件卡住，开空机运转看其是否正常。
3.馒头面要按标准和制，不准过硬或太软，添面时不要用手、刀或用力猛按，更不能用其它铁制工具往下按，以免伤人和伤机器。
4.馒头机胚子大小应由专人调控，任何人不得随意调小调大。
5.操作人员应站在开关一面，便于随手开关，发现异常应立即停机待修理人员修理，他人切勿乱动电器部分。
6.使用完毕，应清理各部位，用布擦净，定时给各油孔加油，以防生锈。
饺子机安全操作规程1.操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，工作中精力要集中，应懂得操作规程，做到机器专人专用。
2.开机前首先检查各部位机件、安装是否齐全，开空机运转看其是否正常。
3.饺子面软硬合适，饺子馅不能太稀，添面时要均匀，不要用力过猛或用其它工具往下按，以防伤人损坏机器。
4.在运行过程中，不得用手碰饺子机的转动部位，身体站在开关一面，便于随时遇情况停机断电。
5.操作过程中如发现异常，应及时断开电源开关，找修理人员进行修理或向上级主管领导汇报，他人切勿乱动电器部分。
6.使用完毕，应及时清理各部位机头，面咀，饺笼馅桶应用水泡冲洗干净，其它部位应用湿布擦净，定时给各孔加油，以防生锈。
绞肉机（切肉机）安全操作规程1.绞肉机要有专人专管，操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，工作中精力要集中，应懂得操作规程，不得边开玩笑边操作。
2.开机前观察进肉口有无杂物，出筒刀片是否完好，有无松动，先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。
3.进肉时不得用手往里按，应使用粗制木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏机器。
4.进肉的肉块不能过大，应切成细条状，肉不能带骨头和肉皮，以防机器卡死，发现机器卡死应立即停机，不得免强运行。
5.操作完毕后应清理干净，不能用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧电机。
6.操作过程中如发现异常，应及时断开电源开关，找修理人员进行修理或向上级主管领导汇报，他人切勿乱动电器部分。
7.未经组长和管理人员同意，绞肉机不得绞私人食品或其它食品。
电烤箱安生操作规程1.电烤箱是加工制作烤面点、小吃、点心类的电器设备，要求专人使用、专人保管、操作人员要保持其内外干净，不得有杂物。
2.烤箱是利用电阻丝传热，通过矽板转射远红外线，在操作过程中开关要轻，码放烤盘时不要用力碰撞，以免电阻丝受震后与金属外壳接触烧断电阻丝或外壳带电伤人。
3.其电器设备严禁用水刷洗，清理时断开电源开关，发生故障或有漏电现象时，应断电及时向主管领导汇报或找修理工修理，他人不得拆卸。
4.使用烤箱的温度要随食品的要求灵活控制温度，切勿太高，造或食品变焦。
5.严禁在烤箱内煮制食品和空运行。
6.未经领导和管理人员同意，烤箱不得烤私人食品或其它食品。
电炸锅安全操作规程1.电炸锅应保持干净整洁，由专人使用和保管，操作人员应遵照操作程序，合理使用。
2.电炸锅开起后，操作人员不得离开，离开时需关闭电源开关。
3.电炸锅当锅使用时，炸货前加油不应太多，以免油热后溢出发生意外，预热时所调节自控温度不要过高。
4.炸制食品时应使用专用工具，不得用手，以免烫伤。
5.清理电炸锅时要用干布擦，不得用水龙头冲刷。