1.6宠物的矿物质营养
宠物营养代谢疾病的诊治—矿物质代谢障碍性疾病的诊治
5.铜缺乏症
[诊断] 根据病史调查和临床症状建立诊断。血铜含量低 于0.7μg/ml，可确诊。早期诊断可进行血浆铜蓝蛋白活 性（血浆铜蓝蛋白的正常量为45～100mg/L）测定。要注 意对铜缺乏症与维生素D缺乏症和钙缺乏症的鉴别。
如同常量元素，必需微量元素在体内含量不足，均可引发 各自的缺乏症，影响动物的生长和生产效能。但它们的含 量过高，又都会产生毒副作用，甚至引起动物死亡。这是 所有必需矿物元素都遵循的规律。
1.异嗜症
异嗜症是指由于营养、环境和疾病等多种因素引起的以舔 食、啃咬通常认为无营养价值而不应该采食的异物为特征 的一种复杂的多种疾病的综合征。
[治疗] 先将硫酸铜按1%的比例加入食盐中，再将此铜盐 按正常量混于食物中喂饲，有明显疗效。
6.铜中毒
[病因] 急性铜中毒多因一次性注射或内服大剂量可溶性 铜而引起，如给犬催吐时使用大量硫酸铜溶液易引发本病。
慢性铜中毒主要是食物中长期含铜量过高。 另外，有些犬可能因遗传基因缺陷，产生类似人的遗传病
5.铜缺乏症
[病因] 原发性铜缺乏主要是因为日粮中长期缺乏铜。一 般认为，日粮干物质含铜量低于3mg/kg时可以引发铜缺乏 症。继发性铜缺乏则是因为日粮中含钼、锌、镍、锰等过 多，干扰对铜的吸收。
5.铜缺乏症
[症状] 铜缺乏时，犬、猫虽然不缺铁，但也表现出贫血症状。 因缺铜造成含铜酶活性降低，导致骨骼胶原的强度下降，
矿物质及微量元素代谢障碍性疾病
微量元素虽仅占体重0.05%，但生理功能却十分重要。它 们是许多生化酶的必需组成或激活因子。有些与激素的前 体形成不稳定的复合物，有利激素生成，或延长（增强） 激素的作用。金属离子还在激素的靶组织中参与酶的形成， 间接提高靶组织对激素的敏感性。
宠物食品中的钙与磷需求
宠物食品中的钙与磷需求随着人们对宠物健康的关注不断增加，宠物食品的质量和营养需求也变得越来越重要。
在宠物食品中，钙和磷是两个不可或缺的营养元素。
它们对于宠物的生长发育、骨骼健康和身体功能发挥着重要的作用。
本文将重点探讨宠物食品中钙与磷的需求以及对宠物健康的影响。
一、钙的重要性钙是宠物身体中含量最多的矿物质，占体重的1.5%~2%。
它主要存在于骨骼与牙齿中，对于维持宠物的骨骼健康和牙齿强壮起着关键作用。
此外，钙还参与了生化反应、神经传导、细胞增殖和肌肉收缩等生理功能。
在宠物食品中，钙的来源有多种，包括鱼肉、鸡肉、乳制品、骨头粉等。
骨头粉是一种常见的钙补充剂，由于含有较高的钙含量，并且易于消化吸收，被广泛应用于宠物食品中。
二、磷的重要性磷是宠物体内最常见的矿物质之一，存在于细胞的核酸、骨骼中，占体重的0.7%~1%。
它对于维持骨骼的结构完整和细胞代谢有重要作用。
此外，磷还参与合成DNA和RNA、细胞能量代谢以及酶的活性调节等生理过程。
宠物通过食物摄入磷，主要来源于鱼肉、肉类、乳制品和谷类等。
磷的含量与比例要与钙相匹配，以维持宠物身体的酸碱平衡。
三、钙与磷的比例宠物食品中钙与磷的比例非常重要，过高或过低的比例都会对宠物的健康产生不利影响。
一般来说，钙与磷的理想比例为1:1到2:1。
当钙与磷比例过低时，会导致钙的吸收不良，影响宠物的骨骼发育和骨密度，出现骨质疏松的情况。
当钙与磷比例过高时，宠物体内会有过多的钙离子沉积在软组织中，影响了宠物的正常生理功能，导致肾结石等健康问题。
四、宠物食品中钙与磷的控制方法为了满足宠物对钙和磷的需求，并保持合适的比例，宠物食品生产商可以通过以下控制方法：1. 选择合适的原料：合理选择富含钙和磷的食材，如骨头粉、鱼肉、肉类和乳制品等。
2. 科学配置配方：根据宠物的生长阶段和特殊需求，科学配置宠物食品的配方，并控制钙和磷的含量与比例。
3. 严格检测标准：加强对宠物食品生产过程中钙和磷含量的监测，确保宠物食品的质量和安全。
宠物食品的基本营养需求
宠物食品的基本营养需求宠物犬、宠物猫以及其他宠物的饮食对于它们的健康至关重要。
和人类一样，宠物需要摄取一定的营养物质来维持身体健康和正常的生理功能。
了解和满足宠物食品的基本营养需求是每个宠物主人应该关注的重要问题。
一、蛋白质需求蛋白质是构成宠物体内各种组织和细胞的基本营养物质。
它们是宠物体内重要的酶和激素的组成部分，也是肌肉组织和免疫系统所必需的。
合理的蛋白质摄取可以维护宠物的正常生长和维持身体的修复。
二、碳水化合物需求碳水化合物是供给宠物能量的主要来源。
它们提供了容易被宠物消化和吸收的能量，特别对于高活动量的宠物来说尤为重要。
合理的碳水化合物摄入可以维持宠物的运动和正常的身体功能。
三、脂肪需求脂肪是补充宠物体内能量的重要来源之一。
脂肪也是一种必要的营养物质，可以为宠物提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。
但是过量的脂肪摄入可能导致宠物肥胖和其他健康问题，因此宠物主人需要注意控制脂肪摄入的量。
四、维生素和矿物质需求维生素和矿物质对宠物的健康起着至关重要的作用。
它们参与身体的各种代谢过程，维持免疫系统的健康和促进骨骼和牙齿的发育。
不同种类的宠物对维生素和矿物质的需求可能不同，所以宠物主人应该选择适合自己宠物类型和品种的食品，以满足宠物的特殊需求。
五、水分需求宠物在正常情况下会通过饮水摄入足够的水分。
水分是宠物体内各种生理反应的基础，对于维持体温、消化、代谢和排泄等功能都非常重要。
宠物主人应该经常为宠物提供新鲜的水，确保它们能够摄入足够的水分。
总结：宠物食品的基本营养需求对于宠物的健康至关重要。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质以及水分是宠物体内必需的营养物质。
宠物主人应该选择适合自己宠物类型和品种的食品，确保宠物能够获得均衡的营养。
同时，合理的饮食管理和定期的兽医检查也是维持宠物健康的重要措施。
只有给予宠物足够的关注和正确的食物，才能保证宠物的长寿和幸福。
宠物健康管理中的营养需求与补充
宠物健康管理中的营养需求与补充宠物健康管理是每位宠物主人需要重视的方面，其中营养需求与补充是至关重要的一环。
合理的饮食摄入可以保障宠物的身体健康，提高其免疫能力，延长寿命。
本文将主要探讨宠物健康管理中的营养需求以及如何进行合理的补充。
一、宠物的营养需求1.1 蛋白质需求蛋白质是宠物身体发育和修复组织的重要基础。
狗和猫是肉食性动物，其蛋白质需求较高。
因此，宠物饲料中应保证蛋白质的含量，并选择优质蛋白质来源，如鸡胸肉、鸡腿肉等。
1.2 碳水化合物需求宠物需要适量的碳水化合物来提供能量，但不宜过量。
优质的碳水化合物来源包括米饭、面粉、蔬菜等，它们是宠物膳食中的必要组成部分。
1.3 脂肪需求脂肪是宠物体内的重要能量储备物质，同时也是脂溶性维生素的主要运载者。
适量的脂肪摄入可以满足宠物对能量的需求，但需注意不可过量，以免引发肥胖等健康问题。
1.4 维生素和矿物质需求维生素和矿物质对宠物的生长发育和免疫功能发挥至关重要的作用。
宠物饲料中应含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、铁、锌等，以满足宠物身体各方面的需求。
二、宠物营养的补充方式2.1 选择适当的宠物饲料宠物主人可以选择市场上出售的优质宠物饲料来满足宠物的基本营养需求。
这些饲料通常经过科学配方和加工，可以提供全面均衡的营养，适合不同种类和年龄的宠物。
2.2 补充营养剂在特定情况下，宠物可能需要额外的营养补充。
例如，老年宠物、病弱宠物或特定疾病患者，它们的需求可能与一般情况不同。
宠物主人可以在兽医的指导下给宠物添加合适的营养剂，以强化其身体机能。
2.3 自制食物一些宠物主人选择自制食物来满足宠物的营养需求。
它们可以根据宠物的口味和喜好，选择天然食材进行烹饪。
但需要注意的是，自制食物的配方和制作过程必须科学合理，确保宠物能够获得全面的营养。
三、宠物营养管理的注意事项3.1 合理控制食量宠物的饮食摄入量应根据不同的年龄、体重和活动量进行调整。
饮食摄入过多或过少都会对宠物的健康造成负面影响。
宠物营养学
宠物碳水化合物营养
碳水化合物也被称作称糖类化合物，主要由碳、氢、氧三种元素组成， 这三种元素的原子数比例恰好与水分子相同，所以通常被称之为碳水化合 物。碳水化合物分成两类：无氮浸出物（包括糖和淀粉）和粗纤维，其主 要存在形式有血液中的葡萄糖、肝脏和肌肉中贮存的糖原及乳中的乳糖。
宠物碳水化合物营养
生理功能：
供能和储能作用。
供能作用：葡萄糖是供给宠物 代谢活动快速应变需能的最有 效的营养素。葡萄糖是大脑神 经系统、肌肉、脂肪组织、乳 腺等代谢以及胎儿生长发育的 唯一来源。 储能作用：胎儿在妊娠后期贮 存大量糖原和脂肪用于出生后 的能量需要。
碳水化合物在动物产品中形 成的作用。
宠物脂肪营养
脂 溶 性 维 生 素
维D
维E
维K
水 溶 性 维 生 素
B族（辅酶） 胆碱 （结构物质） 维C
参与代谢；强化肝脏；促生长；促进铁吸收；维 持皮肤正常功能
构成和维持细胞的结构保证软骨基质成熟 解毒抗氧化；治疗贫血；促进伤口愈合
食欲减退、口角溃烂、 脱毛、消瘦、皮炎
中毒。流涎、痉挛、 精神不振、无食欲、贫 呼吸麻痹 血、关节肿胀、发育迟缓 坏血病
必需矿物元素：指动物生理过程和体内代谢必不可少的，必须 由外界供给，当外界供给不足，不仅影响生长或生产，而且影 响动物体内代谢异常、生化指标变化和缺乏症的矿物元素。 必需常量矿物元素：指在动物体内含量高于0.01%的必需矿物 元素，主要包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫7种
微量矿物质元素：指在动物体内含量低于0.01%的必需矿物元 素，主要包括：铁、铜、锰、锌、碘、硒、钼、钴、铬、氟、 硅、硼等20种矿物元素.
维生素营养 水营养
宠物的蛋白质营养
家庭宠物营养与健康饮食计划
家庭宠物营养与健康饮食计划第一章：宠物营养基础知识 (2)1.1 宠物营养需求概述 (2)1.2 宠物不同生长阶段的营养需求 (3)1.3 宠物营养与健康的关系 (3)第二章：宠物食物选择 (4)2.1 干粮与湿粮的选择 (4)2.1.1 干粮的优势 (4)2.1.2 湿粮的优势 (4)2.1.3 选择建议 (4)2.2 生食与熟食的优缺点 (5)2.2.1 生食的优点 (5)2.2.2 生食的缺点 (5)2.2.3 熟食的优点 (5)2.2.4 熟食的缺点 (5)2.3 特殊需求宠物的食物选择 (5)2.3.1 老年宠物的食物选择 (6)2.3.2 疾病康复期宠物的食物选择 (6)第三章：宠物日常饮食计划 (6)3.1 宠物日常饮食安排 (6)3.2 宠物饮食量的控制 (6)3.3 饮食计划的调整与优化 (7)第四章：宠物营养补充品 (7)4.1 宠物营养补充品的种类 (7)4.2 宠物营养补充品的选择与应用 (8)4.3 宠物营养补充品的注意事项 (8)第五章：宠物特殊时期饮食管理 (8)5.1 宠物孕期饮食管理 (8)5.2 宠物哺乳期饮食管理 (9)5.3 宠物老年期饮食管理 (9)第六章：宠物肥胖与饮食控制 (10)6.1 宠物肥胖的原因与危害 (10)6.1.1 宠物肥胖的原因 (10)6.1.2 宠物肥胖的危害 (10)6.2 宠物饮食控制方法 (10)6.2.1 合理搭配食物：保证宠物食品中的营养成分均衡，减少高热量成分的摄入。
. 106.2.2 控制喂食量：根据宠物的年龄、体重、运动量等因素，合理控制喂食量。
(10)6.2.3 定时喂食：养成良好的喂食习惯，避免宠物因饥饿而暴饮暴食。
(10)6.2.4 增加运动量：鼓励宠物多运动，增加能量消耗，预防肥胖。
(10)6.2.5 定期检查体重：关注宠物的体重变化，及时调整饮食和运动方案。
(10)6.3 宠物减肥饮食计划 (11)6.3.1 初期阶段（12周） (11)6.3.2 中期阶段（24周） (11)6.3.3 后期阶段（46周） (11)第七章：宠物疾病与饮食调理 (11)7.1 宠物常见疾病与饮食调理 (11)7.2 宠物饮食调理的原则与方法 (12)7.3 宠物饮食调理的案例分析 (12)第八章：宠物饮食习惯培养 (13)8.1 宠物饮食习惯的培养方法 (13)8.2 宠物饮食习惯的培养注意事项 (13)8.3 宠物饮食习惯的培养案例分析 (13)第九章：宠物饮水管理 (14)9.1 宠物饮水量与饮水频率 (14)9.1.1 宠物饮水量 (14)9.1.2 宠物饮水频率 (14)9.2 宠物饮水器具的选择与清洁 (14)9.2.1 宠物饮水器具的选择 (14)9.2.2 宠物饮水器具的清洁 (15)9.3 宠物饮水问题的解决方法 (15)9.3.1 宠物不喜欢饮水 (15)9.3.2 宠物饮水过量 (15)9.3.3 宠物饮水不足 (15)第十章：宠物零食与奖励 (15)10.1 宠物零食的种类与选择 (15)10.1.1 宠物零食的种类 (15)10.1.2 宠物零食的选择 (16)10.2 宠物零食的适量与时机 (16)10.2.1 适量 (16)10.2.2 时机 (16)10.3 宠物零食的健康替代品 (16)第十一章：宠物饮食与健康监测 (17)11.1 宠物饮食与健康指标 (17)11.2 宠物饮食与健康监测方法 (17)11.3 宠物饮食与健康监测案例分析 (17)第十二章：家庭宠物饮食与健康计划实践 (18)12.1 家庭宠物饮食计划制定 (18)12.2 家庭宠物饮食计划实施与调整 (18)12.3 家庭宠物饮食计划实践案例分享 (19)第一章：宠物营养基础知识1.1 宠物营养需求概述宠物作为人类生活中的重要伙伴，其健康状况越来越受到重视。
宠物的营养补充和健康食品推荐
宠物的营养补充和健康食品推荐随着人们对宠物养育观念的变化，越来越多的人开始关注宠物的饮食健康。
良好的饮食习惯可以提高宠物的免疫力和生活质量。
本文将探讨宠物的营养补充和健康食品推荐，以帮助宠物主人更好地照顾自己的爱宠。
一、宠物的营养需求宠物的营养需求与其种类和年龄密切相关。
不同的宠物，例如猫和狗，对于蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质的需求略有不同。
主人应该了解自己所养宠物的营养需求，以保证它们获得全面平衡的饮食。
1. 蛋白质：蛋白质是宠物的主要营养来源，对于它们的生长和发育至关重要。
动物性蛋白质（如鱼肉和鸡肉）含有优质的氨基酸，可以帮助宠物维持良好的肌肉和器官功能。
2. 脂肪：脂肪是宠物能量的重要来源，但也需适量控制。
高脂肪饮食可能导致宠物肥胖和相关健康问题。
因此，在选择宠物食品时，需注重脂肪含量，并确保脂肪来源是健康的（如鱼油）。
3. 碳水化合物：碳水化合物是宠物的能量来源，但不同宠物对碳水化合物的需求程度不同。
例如，狗需要较高比例的碳水化合物来维持运动能量，而猫需要较低比例的碳水化合物，更多依赖蛋白质和脂肪。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质对宠物的生长、免疫力和骨骼健康至关重要。
主人应该确保宠物食品中含有适量的维生素和矿物质，或者在必要时通过营养补充剂来提供。
二、宠物的营养补充1. 蛋白质补充：对于需要额外蛋白质补充的宠物，可以考虑添加优质的蛋白质源，如鱼肉、鸡肉或动物肝脏，同时注意控制食用量。
也可以选择富含蛋白质的宠物食品，但需要确保其灵活配方以满足特定宠物的需求。
2. 脂肪补充：如果宠物需要额外的脂肪补充，可以选择添加鱼油或植物油。
这些油含有健康的脂肪酸，例如Omega-3、Omega-6，对于宠物的皮肤健康和毛发光泽有益。
3. 碳水化合物补充：如果宠物需要额外的碳水化合物补充，可以考虑添加更多的谷物、蔬菜或水果。
然而，宠物的膳食纤维摄入量应该适度，过多的纤维可能导致消化不良。
常见的主要矿物质和宠物营养
4.来源
• 蛋白质饲料：鱼粉、肉粉、血粉以及饼 粕等。
• 硫酸盐（硫酸纳、硫酸钙）补充。 家禽：换羽时用石膏粉
溶液、复方氯化钾溶液等。
4.K、Na、Cl过量
• 食盐中毒：拒食，极度口渴，腹泻， 产生类似脑膜炎的Ｎ症状-步态不稳， 后肢麻痹，抽搐死亡。
• K过量，干扰Mg吸收和代谢，出现低镁 性痉挛。
5. K、N a、Cl来源
• 各种饲料Na、Cl少，以食盐补充。 • 食盐具有调节饲粮口味，改善适口
性，刺激唾液分泌，活化消化酶等 作用。
痉挛，小犬的站立姿势就像站在光滑地 板上，无法站立。
4.过量
过量Mg，出现昏睡，运动失调，拉稀，采食量 下降，生长减慢，重者死亡。 猫：过多镁以磷酸铵镁由尿液排出，但过多的 磷酸铵镁结晶沉积阻塞尿道，造成膀胱积尿， 公猫多发。
5.Mg来源
常用饲料含Mg丰富，不易缺乏，糠 麸、饼粕和青饲料含Mg丰富，块根和谷 实含Mg多，缺Mg时，用硫酸镁、氧化镁、 碳酸镁补饲。
（三）矿物元素的营养特点
矿物元素具有两面性：营养作用与毒害作用，取决于剂量。
缺乏
超量 生理 衡稳区
超过最大耐受量出现中毒症状； 其低限为最低需要量，高限为最大耐受量；
出现临床症状或亚临床症状；
（四）矿物元素的需要与供给
• 需要： 与动物种类、生理阶段、生产水平有关。
• 供应：
常用植物饲料Ca不足，P过量；Na不足，K过量； Cl不足，Mg过量。 微量元素与地区性有关。 动物性饲料通常能满足元素需要，或比例适当。 矿物性饲料只能供给某一种或少数几种元素需要。
软骨症
牙 齿常脱发落于，妊随娠后后表期现，佝造偻成症骨。质疏松、多孔呈海绵状，
骨壁变薄，易在骨盆骨、股骨和腰荐部椎骨处发生
宠物饲养中的钙的重要性
宠物饲养中的钙的重要性宠物的饲养是现代人们生活的一部分，我们养宠物是为了伴随我们度过孤独时光，享受它们带来的快乐。
作为宠物主人，我们责任重大，需要确保宠物得到正确的营养，其中钙的供给是至关重要的。
一、钙的作用钙是宠物体内重要的矿物质之一，对于宠物的生长发育来说不可或缺。
钙在宠物身体中扮演着多种重要角色：1. 骨骼和牙齿的发育: 钙是构成骨骼和牙齿的主要元素，确保骨骼和牙齿的健康发育是宠物生活质量的基础。
2. 神经和肌肉功能: 钙参与神经传导和肌肉收缩的过程，对于宠物正常运动和协调性非常重要。
3. 血液凝固: 钙是血液凝固所必需的矿物质之一，能够预防出血或过量出血。
4. 酶活性调节: 钙对于酶活性的调节起着至关重要的作用，保证宠物体内各种生化过程的正常进行。
二、补充钙质的方式1. 饮食补充: 提供富含钙质的食物是最常见的一种补充方式。
一些富含钙质的食物包括乳制品、鱼类、贝类、豆制品、绿叶蔬菜等。
宠物主人在为宠物选择食物时应尽量选用富含钙质的食物，确保宠物获得足够的钙。
2. 钙补充剂: 在一些情况下，宠物可能无法通过饮食获得足够的钙。
这时，可以选择使用钙补充剂。
然而，为了避免过量摄入钙，使用补充剂前应咨询兽医或专业人士的意见，并根据宠物的具体情况来决定是否需要使用补充剂以及使用的剂量。
三、宠物钙缺乏的症状当宠物缺乏足够的钙时，其体内系统可能会出现一些症状。
宠物主人需关注以下症状：1. 骨骼和牙齿问题：包括骨质疏松、骨折风险增加、牙齿脆弱等。
2. 神经问题：可能出现抽搐、肌肉痉挛、运动不协调等神经相关问题。
3. 血液凝固问题：宠物可能出现过度出血或凝血时间延长等问题。
4. 免疫功能下降：钙的缺乏会使宠物的免疫系统受到影响，容易感染疾病。
四、注意事项1. 合理补充: 宠物主人应该根据宠物的年龄、体重、生长发育状况和活动水平等因素，合理补充钙，避免过量或缺乏。
2. 平衡饮食: 饮食应该尽量注意均衡，提供多种营养物质，以确保宠物全面而均衡的营养供给。
国际宠物营养标准表
国际宠物营养标准表
以下是不同标准下的宠物营养标准：
1. 国标（以干物质计，单位%）：
幼猫、妊娠期、哺乳期：粗蛋白≥28，粗脂肪≥9，粗灰分≤10，粗纤维≤9，钙≥1，总磷≥。
成猫：粗蛋白≥25，粗脂肪≥9，粗灰分≤10，粗纤维≤9，钙≥，总磷≥。
2. 欧标：
幼猫、妊娠期、哺乳期：粗蛋白≥28（幼猫），≥30（妊娠哺乳期），粗脂肪≥9，钙≥1，总磷≥，钙磷比≥1：1，但不超过：1。
成猫（活动量偏低室内猫）：粗蛋白≥，粗脂肪≥9，钙≥，总磷≥，钙磷比≥1：1，但不超过2：1。
成猫（最佳体况&瘦体况）：粗蛋白≥25，粗脂肪≥9，钙≥，总磷≥，钙磷比≥1：1，但不超过2：1。
3. 美标：
幼猫、妊娠期、哺乳期：粗蛋白≥30，粗脂肪≥9，钙≥1，总磷≥。
成猫：粗蛋白≥26，粗脂肪≥9，钙≥，总磷≥。
4. 宠物食品营养成分（AFFCO准）：犬粮营养成分DM®础生长期/生育期成年最大值蛋白质%精氨酸%组氨酸%异凫氨酸%凫氨酸%赖氨酸%蛋氨酸-
半胱氨酸%苯丙氨酸-酪氨酸%苏氨酸%色氨酸%结氨酸%脂肪%亚油酸%矿物质钙%磷%钙:磷%1:11:12:1钾%钠%氯%镁%铁mg/kg8
请注意，以上信息仅供参考，并不构成专业建议。
如需更多信息或特定类型的营养标准表（如猫粮、狗粮等），建议查阅宠物食品行业协会或权威机构发布的相关文件或指南。
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一
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死胎 弱胎 一 一 一 一 一 一 √ √ 一 一 一
（二） 特殊缺乏症：
Ca、P 佝偻病(幼畜)； 成年：骨质疏松、骨软化； 奶牛：产褥热。
Mg 放牧高产奶牛“青草痉挛”。 Fe 贫血。 Zn 皮肤不完全角质化（皮猴、皮粗、皮炎）。
（二） 特殊缺乏症：
二、常量元素
钙磷的来源与供应
①饲喂富含钙磷的天然食物。骨头，鱼粉，肉骨粉。 ②补饲矿物质。石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉、石膏粉 ③多晒太阳：可将体内7-脱氢胆固醇转变为VD3，促
进钙磷吸收 ④优良贵重的种用宠物可直接注射VD、钙制剂或口服
鱼肝油
二、常量元素
Na、K、Cl
营养作用：
钾维持细胞内液渗透压的恒定。 钠和氯维持细胞外液渗透压的恒定。 维持体液酸碱平衡，保证宠物体组织细胞进行正常的生命活动。 钾和钠能促进神经和肌肉的兴奋性 钙和镁能抑制神经和肌肉的兴奋性 钾、钠、钙、镁离子保持适宜的比例，可维持神经和肌肉的正常
（2）过量：一般有耐受力
食盐中毒：口渴、拉稀、步态不稳、抽搐，严重时可死亡，犬粮中含盐 量最多为1%，K过量，干扰Mg吸收和代谢，出现“缺镁性痉挛”。
二、常量元素 Mg
营养作用 70%的镁参与骨骼与牙齿组成 作为酶的活化因子或直接参与酶系统的组成：
磷酸酶、激酶、氧化酶、肽酶、精氨酸酶等
分泌不足
強度降低 不能站立
骨变形
二、常量元素
➢钙、磷过量的危害
▪ 宠物对钙磷有一定的耐受力。 ▪ 过量的钙会降低磷及其他矿物质元素的吸收，脂肪
消化率也会降低 ▪ 过量的磷会使血钙降低，为调节血钙，刺激甲状腺
旁腺分泌增多而引起甲状腺旁腺机能亢进，致使骨 中磷大量分解，易产生跛行或长骨骨折。
二、常量元素
协同作用和拮抗作用： 注意相互间的抑制，必须保证矿物质元素之间的平衡
磷、镁、锌、铜间
钾对锌、钾对锰
抑制
钠对铁、钴对铁、铜对铁
二、常量元素 1.钙的营养作用
➢ 机体中99%的钙构成牙齿和骨骼起支持和保护作用。 ➢ 抑制神经和肌肉兴奋性的作用。 ➢ 促进凝血酶的致活，参与正常血凝过程。 ➢ 多种酶的激活剂或抑制剂
➢ 是细胞膜和血液中缓冲物质的成分。
二、常量元素
➢钙、磷缺乏症
食欲不振、身体消瘦、不爱活动、四肢无力、 繁殖能力下降、异食癖
不同生理状态下表现出的不同典型症状： （1）幼龄动物的佝偻病 （2）成年动物的骨软病 （3）哺乳母犬、猫的低血钙症：也称产后抽搐、 产后癫痫、产褥痉挛病 、产后风
二、常量元素
二、常量元素
硫S
营养作用
➢ 蛋白质成分 ➢ 参与角蛋白的合成 ➢ 是硫胺素生物素和胰岛素的成分 ➢ 参与碳水化合物的代谢 ➢ 参与胶原蛋白及结缔组织的代谢。
缺乏：不易缺乏，缺乏表现为消瘦，蹄、爪、毛、羽等生长缓慢
过量：很少发生，无机S添加剂用量>0.3-0.5％时可能导致厌食
，体重下降，便秘，腹泻等症状。
异嗜癖
啄尾
咬耳朵
啄羽
二、常量元素 钙与磷（Ca、P）缺乏
佝偻病：症状为骨骼变软、变形，腿骨弯曲，脊柱成弓形， 系、跗关节肿胀，骨端粗大，四肢行动不便。
肩关节增生、关节软骨萎缩
雏鸭胫骨皮质变薄，易骨折； 两侧为正常对照
二、常量元素
肋骨椎骨端膨大
病鸭肋骨两端膨大，骨脆易折断
肋骨内弯，胸腔变得扁平
二、常量元素
（2）过量：宠物对猛耐受力强，中毒现象较少 生长受阻，贫血和胃肠道损害 佝偻病、骨软症
（一） 矿物元素一般缺乏症
元素 生长停滞 食欲减退 皮毛劣质 骨质脆弱 下痢 繁殖障碍
Ca
√√√源自√一一P
√
√
一
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一
一
K
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一
一
一
Na
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一
一
一
Mg
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√
√
√
一
一
Mn
一
一
一
√
一
√
I
√
√
√
一
一
√
Fe
√
√
√
一
功能， 钾还参与蛋白质和糖的代谢。
二、常量元素
Na、K、Cl缺乏与过量
（1）缺乏
钠易缺乏，其次是氯，钾不易缺乏。 缺NaCl：出现食欲下降、疲劳无力、饮水减少、皮肤干燥、被毛脱落、 生长减缓或失重、异嗜癖、蛋白质利用率下降。 办法：补饲食盐，食盐具有调节食物口味、改善适口性、刺激唾液和 胃液分泌、活化消化酶等作用。
二、常量元素
磷的营养作用
➢ 机体中80%的磷构成骨骼和牙齿。正常的钙磷比为2:1。
➢ 以磷酸根的形式参与糖的氧化和酵解、脂肪酸的氧化 和蛋白质的分解等多种物质代谢。
➢ 磷作为ATP（A—P～P～P三磷酸腺苷）和ADP(A—P～ P二磷酸腺苷）的成分，在能量贮存和传递过程中起 着重要作用。
➢ 磷是DNA、RNA及许多辅酶的成分，与蛋白质的生物合 成及宠物的遗传有关
一、矿物质的组成及作用
（二）矿物质元素的营养生理功能
1.构成体组织的重要成分 2.在维持体液渗透恒定和酸碱平衡上起重要作用 3.机体内多种酶的成分或激活剂 4.宠物产品乳、肉、蛋的成分 5.维持神经和肌肉正常功能所必须的物质
一、矿物质的组成及作用 （三）矿物质元素的供给
矿物元素不稳定性和易结合的特点，发生相互 作用的可能性比其他养分大。
缺铜使含铜酪氨酸酶的活性下降，色素合成减少，引起被毛脱色。
缺铜时被毛脱色
三、微量元素
硒Se缺乏与过量
（1）过量 中毒、消瘦、贫血、关节强直、脱毛 （2）缺乏 1）肝坏死，白肌病，桑葚心 2）胰腺萎缩 3）心肌和骨骼肌萎缩
缺乏
动物营养学理论教学课件
缺硒导致桑葚心
缺硒导致肝变性
动物营养学理论教学课件
四、应激对微量元素需要量的影响
应激：宠物在遇到各种刺激情况时，机体产生的一 系列生理活动亢进现象。如：激烈运动、高温、高湿、 寒冷、炎热、疼痛、疫苗接种、惊吓、运输、有害气体 的侵袭及饲养管理不当等。
表现：生长发育缓慢，食欲降低，对疾病的抵抗力 下降，自身免疫机能降低，发病率上升的。
影响宠物免疫技能和抗应激能力的因素：微量元素 铁、铜、钴、锰、锌、碘等。
三、微量元素
一.铁
二.锌 三.铜 四.锰
五.硒 六.碘 七.其他元素
三、微量元素
1.铁Fe
营养作用：
➢ 合成血红蛋白和肌红蛋白的原料 ➢ 铁离子是碳水化合物代谢酶类的活化因子，参
与机体物质代谢及能量代谢
乳铁蛋白在肠道内调节菌群，有预防新 生宠物腹泻的作用。
三、微量元素
铁Fe
（1）缺乏
成年动物不易缺铁 幼龄动物缺铁：贫血，虚弱、疲劳，可视黏膜苍白，食欲 下降、消瘦
甲状腺肿
三、微量元素
锰Mn营养作用
（1）Mn参与硫酸软骨素的合成，保证骨骼的发育 （半乳糖转移酶和多聚酶）；
（2）参与胆固醇合成（丙酮酸羧化酶的成分）； （3）参与蛋白质代谢； （4）保护细胞膜完整性（过氧化物歧化酶的成分）;
三、微量元素
锰Mn缺乏与过量
（1）缺乏 主要影响骨骼发育和繁殖功能。 采食量下降、生长发育受阻、骨骼畸形、流产、 死胎等
（2）缺乏 典型缺乏症是皮肤不完全角化症，表现为皮肤出 现红斑，上履皮屑，皮肤皱褶粗糙，结痂，伤口 难愈合，同时生长不良，骨骼发育异常，种畜繁 殖成绩下降。
缺锌生长缓慢
羊缺锌被毛脱落 牛缺锌被毛脱落
皮炎蹄裂－猪
三、微量元素
碘I缺乏与过量
（1）缺乏 缺I时出现甲状腺肿大，生长受阻，出现侏儒；繁殖 力下降，初生幼畜无毛，皮厚，颈粗，种畜发情无 规律，影响发育。 （2）过量 甲状腺机能亢进，兴奋、好动、厌食
参与核酸（遗传物质DNA、RNA）和蛋白质合成 抑制调节神经、肌肉兴奋性 保证心脏、神经、肌肉的正常功能
二、常量元素
Mg
缺乏与过量
(1)缺乏：过度兴奋、厌食、肌肉抽搐，严重时发 生痉挛，影响心脏、血管等软组织中钙的沉积。
(2)过量：昏睡、运动失调、腹泻、采食量下降、 生长缓慢甚至死亡。 猫：膀胱积尿，公猫比母猫多发
缺乏
缺硒引起白肌病
三、微量元素
硒Se过量
硒中毒引起蹄壳问题
硒中毒导致关节肿胀
三、微量元素
锌Zn营养作用
（1）参与体内酶组成。 （2）维持上皮组织、被毛健康 （3）维持胰岛素的正常功能与精子生成。 （4）维持生物膜正常结构与功能。 （5）增强免疫力。
三、微量元素
锌Zn缺乏与过量
（1）过量 一般很少出现，贫血（影响铁、铜吸收）和生长 不良
骨软病
喙软
蛋鸡肋骨椎骨端和整条肋骨膨大呈串珠状
蛋鸡肋骨胸骨交界处肿胀
蛋鸡胸骨弯曲变形
几种典型缺乏症的比较
偻病
骨软化症状
阶段 幼年
成年
原因 Ca ,P 低 Ca 低 P 低
Ca ,P ,VD3 低 或不平衡
表现 骨畸形
骨成蜂窝状
长骨末端肿大 易骨折
骨疏松症状 产乳热
成年
骨中元素沉 PTH,CT
积量低
影响钙磷吸收的因素
酸性环境：肠道pH影响很大，胃酸缺乏，降低Ca、P吸收，添加乳 糖提高Ca、P吸收。 日粮中可利用的钙磷的比例是否适当：猫饲粮中1:2的钙磷比会导致 骨质疏松症，3:1的钙磷比会导致佝偻症。 维生素D。保证维生素D的供应可预防钙磷的缺失。 过多的脂肪、草酸、植酸。脂肪过多形成钙皂，草酸过多易与钙结 合成草酸钙沉积，不能吸收；植酸过多，易与钙结合成不易溶解的植 酸钙，也影响钙的吸收 维生素A维生素C及适量的氨基酸，有利于钙磷在骨骼中沉积和骨骼 的形成。