家常热汤面条的做法大全介绍
12种家常热汤面做法
12种家常热汤面做法1. 酸辣汤面：将鸡蛋打散，加入醋、辣椒、盐、味精和水混合均匀。
将水煮沸，放入豆腐、木耳和香菇煮熟。
倒入蛋液搅拌均匀，加入适量淀粉勾芡。
将面条煮熟，加入煮好的汤料即可享用。
2. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎，加入姜蒜末炒香。
加入高汤或清水煮沸，放入豆腐、木耳等配菜煮熟。
调入适量盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
3. 西红柿汤面：将西红柿切碎，加入姜蒜末炒香。
加入高汤或清水，煮沸后放入配菜（如豆腐、蘑菇、香菜等）煮熟。
调入盐、糖、味精和胡椒粉调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
4. 香菇汤面：将香菇用温水浸泡软后切片。
锅中加入高汤或清水，煮沸后放入香菇和配菜煮熟。
调入盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
5. 酱牛肉汤面：将牛肉切成薄片，用适量的料酒、酱油腌制片刻。
热锅加油，煸炒牛肉片至变色。
加入姜蒜末、豆瓣酱和水炖煮成牛肉汤。
将面条煮熟，将汤料倒入碗中，加入酱牛肉和葱花即可。
6. 鸡蛋面：将鸡蛋打散，加入面粉、盐和水搅拌成面糊。
将面糊倒入开水中，煮至面糊浮上水面后捞出。
将面条放入高汤或清水中煮熟，加入适量的鸡蛋面即可。
7. 肉丸面：将猪肉剁成泥，加入剁碎的葱姜末、淀粉、料酒和盐搅拌均匀。
用手将肉泥揉搓成肉丸，放入热水中煮熟。
将面条煮熟，加入高汤或清水，放入煮熟的肉丸和蔬菜即可。
8. 酸辣海鲜汤面：将虾、贝类等海鲜炒熟备用。
将高汤或清水煮沸后加入炒好的海鲜和蔬菜煮熟。
调入适量的醋、辣椒、盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
9. 地三鲜汤面：将土豆、茄子和青椒切块备用。
锅中加油，煸炒茄子和土豆至变软。
加入高汤或清水，放入青椒和葱姜末煮熟。
调入盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
10. 酸菜粉丝汤：将酸菜洗净切碎，热锅加油炒香。
加入高汤或清水，放入粉丝和豆腐煮熟。
调入适量的盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
11. 番茄鸡蛋汤面：将番茄切块备用。
煮热汤面条做法
煮热汤面条做法
面食一直受到很多人喜爱，这类食物含有的营养元素比较多，而且面食酸性较小，对胃部没有任何损害，一些胃部不好的人群，可以多吃面食，具有很好胃部保养功效，家常热汤面条是不错选择，下面小编为你整理了一些煮热汤面条的做法。
煮热汤面条的配料
手擀面200g 辅料红辣椒10g 盐2勺浓汤宝适量白醋1勺葱花5g
煮热汤面条的做法步骤
1.在市场买的现成的手擀面
2.烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水
3.倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底
4.在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。
捞出盛盘。
煮热汤面条的小贴士
应用中火来煮面条，同时还要点水，才能使面条的受热均匀不夹生，口感顺滑又弹牙。
如果用大火煮面条又不点水，煮出的面条容易糊糊的，不爽口弹牙，口感还会夹生。
正宗汤面家庭做法大全,教你如何调汤汁
正宗汤面家庭做法大全，教你如何调汤汁说到汤面难免会让人流口水，平时我们在家里吃的汤面，调料比较简单，口味也并不是很正宗，想要做正宗的汤面，可以学学这种方法，汤面最好是用砂锅，用砂锅焖出来的面，不仅仅非常筋道，而且不容易烂，砂锅炖煮的过程中不需要搅拌，所有的配料和汤料都是保持原汁原味。
红汤配方和调制方法很多。
下面介绍三种比较著简单。
★配方一：清汤1500克、牛油250克。
豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克★配方二：牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克★配方三：鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜油100克、麻油200克★红汤的具体调制方法是：先将炒锅置旺火上，下油（牛油或菜油等）烧热后，加豆瓣、姜片（老姜拍破）豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下汤，烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。
调制红汤还要注意以下两点：一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。
其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。
二是要中途尝一下味道。
若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。
经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。
上面介绍的配方，适用于火锅店、火锅酒楼。
一般家庭可采用以下简易配方：猪肉汤1500克、牛油250克、豆瓣125克、白糖30克、姜50克、花椒10克、精盐15克、黄酒50克此方实用简便，香味稍弱，但基本风味仍然较浓。
（二）白汤，即清汤卤，用途也广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是重庆火锅的基础汤。
鸡蛋热汤面条的做法
鸡蛋热汤面条的做法
关于《鸡蛋热汤面条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
热汤面是如今很多人最喜欢，那样的面点营养成分很高，吃的情况下对人体协助较为大，另外热汤面较为非常容易消化吸收，对人体不容易有一切的压力，那热汤面之中，生鸡蛋热汤面条是非常好之选，那样的鲜面条带有蛋白非常丰富，是工薪族非常好之选，生鸡蛋烫水面条做法怎样呢，它的制做步骤也是非常简单的。
生鸡蛋烫水面条做法：
原材料：西红柿3个，生鸡蛋2枚，盐，葱段
作法：
1.西红柿入开水烫1分鐘，捞出放进冷水中，番茄剥皮去籽，切片预留。
生鸡蛋打撒，加少量盐预留。
2.锅滚油至7分熟，倒进切完的西红柿，煸炒一会儿，随后倒
进适当冷水煮沸，添加少量盐。
3.料汁煮沸歇火，把鸡蛋液慢慢地倒进汤中，(这时不必搅拌汤)，待生鸡蛋成鸡蛋汤状后再轻轻地搅拌，服用时撒上葱段就可以。
小提示：
鸡蛋的营养使用价值：
每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。
每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。
这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。
依照以上开展制做生鸡蛋热汤面条，能够很轻轻松松的制做出美味可口的热汤面来，但是在吃热汤面的情况下还要留意，不能吃超温的，那样对身体内脏会出现影响，另外也不能吃太凉的，太凉的热汤面会让鲜面条的口味改变的。
面汤的做法大全
面汤的做法大全面汤是一道美味而营养丰富的汤品，它可以搭配各种面条和配料，味道丰富多样，深受各地人民的喜爱。
无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的面汤总能给人带来舒适和满足感。
下面我将为您介绍几种常见的面汤做法，希望能给您的烹饪生活带来一些新的灵感。
1. 清汤面汤清汤面汤是最简单的一种面汤，它以清淡的味道和鲜美的口感闻名。
制作方法非常简单，只需要将骨头或者肉类放入锅中，加入适量的水，随后煮沸。
煮沸后，将火调至中小火慢慢炖煮数小时，直到肉类变得酥烂。
随后用滤网将汤和汤料分离，滤掉肉渣和杂质，得到清澈的汤液。
最后，将这个汤和您喜欢的面条搭配即可。
2. 酸辣面汤酸辣面汤是一种充满东方特色的面汤，它的味道鲜美而独特。
制作方法简单，首先需要准备鸡汤或者高汤作为底。
然后，在底汤中加入适量的辣椒油和辣椒酱，使汤变得辣味十足。
随后，加入适量的醋和酱油，提鲜增香。
最后，将面条煮熟，放入碗中，倒入制作好的酸辣汤即可。
3. 鸡蛋面汤鸡蛋面汤是一种简单而美味的家常面汤。
制作方法非常简单，只需要将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
然后将面条煮熟，放入碗中，倒入炖好的鸡汤。
接着，将鸡蛋液倒入面汤中，搅拌均匀，让鸡蛋在汤中凝固。
最后，可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜作为装饰。
4. 海鲜面汤海鲜面汤是一种充满海洋鲜美味道的汤品。
制作方法较为复杂，需要准备各类新鲜的海鲜，如虾、蟹、贻贝等。
首先，将海鲜洗净，用开水焯水后取出备用。
然后，将各种汤料，如鸡骨、酱油、香菇等，加入适量的清水中熬煮成高汤。
接着，将煮熟的面条放入碗中，倒入海鲜高汤，再将焯水后的海鲜放入面汤中，烫熟即可。
最后可以根据个人口味添加一些姜丝或者葱花作为装饰。
5. 素菜面汤素菜面汤是一道清淡而健康的面汤，适合喜欢吃素的人群。
制作方法简单，首先需要准备各种新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、木耳等。
然后将这些蔬菜切成丝或者片，加入适量的油煸炒。
随后，加入适量的水，煮沸后加入适量的盐和素汤料，继续煮沸数分钟。
家常热汤面条的家常做法大全
家常热汤面条的家常做法大全
关于《家常热汤面条的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
面点一直遭受很多人钟爱，这类食材带有的微量元素比较多，并且面点酸碱性较小，对胃里沒有一切危害，一些胃里不太好的群体，能够多吃面点，具备非常好胃里维护保养作用，家常热汤面条是非常好挑选，这类面点味儿与众不同，制做起來也不是难以，那家常热汤面条做法大全上都有哪些的做法呢?
家常热汤面条的做法大全：
牛肉热汤面
原材料：面条，黄瓜，番茄，肥牛片
调味品：食用油，盐，生抽酱油，糖，味精，醋，香油，葱段，剁辣椒，涮肉调味品
作法
1、黄瓜清洗切条，番茄热水烫皮后切成片;肥牛片解除冻结(不必让其结为一团);
2、锅内放冷水，煮沸后放面条，倒进生抽酱油;
3、面条刚开始变松时添加一点食用油，放进番茄，放糖和盐;
4、面条早已变松时，放进肥牛片，倒进醋和味精;
5、牛肉掉色后就可以熄火，把鲜面条、调料、汤都兴于海碗内，放上黄瓜，浇上芝麻油，撒上葱段和剁辣椒，在牛肉上浇一勺涮肉的调味品就更极致了。
香菇肉丸乌麦热汤面
原材料：乌冬面，香菇丸子，老母鸡汤浓汤宝，菜心
作法：
1.菜心清洗掰成一小块预留。
2.锅内放水烧开，放进肉丸子煮至快熟。
3.放进浓汤宝，化掉后放进鲜面条。
4.鲜面条煮至无硬心后放进菜心，撒进少量盐，起锅就可以。
依照以上方式制做的家常热汤面条较为轻轻松松，它的制做流程很少，学起來较为快，另外在家常热汤面条做法大全中，这种热汤面条的营养成分很高，他们应用的食物也非常简单，因而对一些喜欢热汤面的群体是非常好之选。
热汤冷面的做法
热汤冷面的做法
朝鲜族有一种特别有名的面食，就是冷面，其实我国人民更习惯将其称之为荞麦面，不过冷面的制作方法和我们传统的荞麦面制作方法有些不同，所以朝鲜冷面才会如此受欢迎。
朝鲜冷面一般都是吃凉的，这样最能够体现它本身的特性，清淡凉爽，不过热汤冷面也是它一种比较受欢迎的吃法。
不过因为这是朝鲜族的特色美食，所以很多朋友对于热汤冷面的做法都不是很熟悉，因此想要做出正宗的热汤冷面并不容易，如果说您比较喜欢吃这道美食的话，本文可以针对热汤冷面的做法为您做出分析。
材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。
辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
烹饪方法：将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火
煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。
面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
上述就是热汤冷面的做法，不知道您学会了没有，冷面除了热汤冷面这一种吃法之外，还有比较有特色的一种吃法就是冷汤冷面，这种吃法也非常的有特色，如果说您对于冷面比较钟爱的话，不妨同样学习一下冷汤冷面的做法，相信一定不会让您失望。
面条汤的家常做法
面条汤的家常做法面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。
平时生活中你会做面条汤吗?下面是店铺给大家整理面条汤的家常做法。
面条汤的做法【1】鸡蛋热汤面材料黄瓜，胡萝卜，葱头，鸡蛋，面做法1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。
2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。
3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜即可。
小诀窍1、根据自己的喜爱，也可以选用其它的蔬菜，也可放鸡蛋。
2、少放盐，最好不要用味精，用鸡精，要是用味精的话，一定要在即将关火之前放，放完后立即关火搅匀。
面条汤的做法【2】蔬食咖哩刀削汤面材料北方刀削面1片咖哩块1块鸡蛋1颗红萝卜适量洋菇适量黑木耳适量青葱适量水适量盐适量油适量黑胡椒粉适量做法1食材准备：红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散2平底锅加入少许油，放进红萝卜炒香3依序放入洋菇与黑木耳拌炒4加入些许水一同拌炒5放入咖哩块1块，再依个人口味加盐调味6将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒7刀削面散开后，即可加入蛋液，蛋熟后即可起锅囉!8盛装入碗，撒上葱花就完成囉。
面条汤的做法【3】蕃茄肉酱汤面材料拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许做法1.将面烫熟放入碗内备用。
2.热锅放油，以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟，再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料，以小火煮约10分钟，倒入作法1的碗内即可。
面条汤的做法【4】肉丝汤面材料黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油做法1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
家常热汤面条的做法大全介绍家常热汤面是很多人喜爱的食物，热汤面的种类很多，做法也很多，所以成为一种简单便捷的饭菜，生病的人吃热汤面不仅可以开胃，还可以发热，让病人恢复得更快，热汤面这样好吃不费事的美食一定会让大家胃口大开的，接下来我们就为大家详细的介绍一下家常热汤面条的做法。
方法一
主料：面条（生）200g
调料：食盐2勺，红尖椒10g，浓汤宝适量，白醋1勺
1.烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水；
2.倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底；
3.在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。
捞出盛盘。
方法二
食材：湿面条，玉米粒，卷心菜，牛肉，毛芋，干红辣椒，小香葱
方法：
1.先把芋切大块，牛肉切成2CM左右的小方块放入高压锅
2.加牛肉和芋三倍的水到锅内，加料酒，两到三个干辣椒就可以开火烧了。
盐先不放，免的牛肉不容易熟。
3.牛肉和芋烧开后再关小火煮上6分钟左右差不多就好了，
这样出来的牛肉特别嫩。
4.另外一个汤锅加一半的水，烧开，然后放盐，油，玉米粒，再把煮熟的芋和牛肉，汤一起倒到汤锅里
5.汤再烧开就可以下面条了，再然后是卷心菜，小香葱。
上面的这些内容就是关于家常热汤面的一些常见做法，其实除了这些还有很多的烹饪方式，热汤面的做法可以根据大家的个人口味来确定，如果大家喜欢吃肉的话可以在面条中加入一些做熟的肉，味道会更加的鲜美，而且吃起来还不油腻。