孔子美酒与与孔子饮酒理论
孔子酒在儒家酒文化中的独尊地位
孔子酒在儒家酒文化中的独尊地位孔丘是一个无冕圣人，却被后世追封为“文宣王”、“大成至圣先师”等名号，成为万世不易的“文皇帝”，他是封建统治思想的创立者，中国两千多年封建社会哪一朝的统治没存他的影子?又有多少文人学士不尊奉他为贤哲呢?他的言行录《论语》是神圣不可侵犯的经典，为修身、齐家、治国、平天下的法宝，他简直就是文曲星下凡。
孔子把“仁”和“义”视为道德的最高原则，他规范著高尚者的行为。
“仁”在有些时候可以解释为“爱”，但我们最好将他理解为对人类的关心。
“礼”是道德，礼节，规矩，传统等观点的总和。
在中国的儒酒文化中,孔子酒又称为孔酒,历史上著名的孔酒系列列有孔子孔酒、孔子贡酒、孔子御酒、孔子福酒、孔子国酒等。
孔子生活在春秋时代，那是一个人才辈出的年代。
虽然当时的统治者没有采纳孔子的学说，然而在他死后，儒家成为显学。
但是在秦始皇统治时期，儒家学说遭到贬抑。
公元前221年，秦始皇统一中国。
他采用法家的建议，下令“焚书坑儒”。
以为这样就可以整齐学术，统一思想。
然而，秦始皇的努力并不成功，在秦朝灭亡前夕，儒生们又开始宣讲儒家学说。
西汉时期的汉武帝时代，儒家学说取得了独尊的地位。
通过科举考试选拔官吏的中国科举制度，始于汉朝。
考试的主要内容，是学生们对孔子礼教的理解程度。
由于科举制度是步入仕途的唯一途径，所以由汉朝开始，一直到十九世纪，中国几乎所有的知识分子，都在孔子的四书五经中打转。
知识分子穷一生精力从事研究他的学说，一生都跳不出这个圈子。
大大影响了中华文化的多元化发展。
中国的历史就是孔子思想的影响史。
《四书五经》成了学校的教科书，每一个学生都必须熟记。
古代哲人的教条，深深地植跟于人民的心中。
由于这种儒学的熏陶，中国逐发展出一种和谐的社会生活，追求智识崇尚智慧的狂热，以及稳健的文化。
中国虽经常遭受侵略，旦其文化不但能屹立不绕，而且还能同化异族。
但是，儒学并不是万能灵药。
他对于统治者来说，是一剂有效的灵药，能使他们的王朝尽量避免混乱和衰落的来临。
孔子宴酒
孔子宴酒孔子宴酒，以礼论酒，是孔子思想一个重要的理念。
明代文学家袁宏道称孔子为酒之饮宗，是因为饮酒与祭祀、与孔子创立的中国礼制有着密切的联系。
孔子是儒家学术思想的奠基者、创始人，晚年致力于教育，将中国文化推向一个新的高度。
经孔子整理删修的《诗经》、《尚书》，是中国现存最早的典籍。
西汉史学家司马迁称：周“幽厉之后，王道缺，礼乐衰，孔子修旧起废，论《诗》《书》，作《春秋》，则学者至今则之。
”（《史记·太史公自序》）这几种经书，再加上孔门弟子集注的孔子语录体《论语》，大体上能够看出孔子提倡的礼制与中国酒文化的关系，以及孔子的礼制思想对中国酒文化的深远影响。
《诗经》称：“饮酒，乃学问之事，非饮食之事也。
”《左传·成公十三年》记载刘子之言：“勤礼莫如致敬，尽国莫如敦笃。
敬在养神，笃在守业。
国之大事，在祀与戎。
”祭祀和征伐，是古代中国最重要的两件大事，凡祭祀、庆典、出征、凯旋、外交等等，必设佳宴，必置美酒。
百姓动土盖房、奠基竣工、婚庆喜宴、接风洗尘等等，也离不开美酒助兴。
同辈人、同好者之间，也常常借酒助兴，畅叙人生。
孔子“所重：民、食、丧、祭”，主张“因民之所利而利之”（《论语·尧曰篇》）。
重视“民、食、丧、祭”四事，孔子强调各种仪式都应合乎礼制要求，其中也包括酒类器物的陈列。
《礼记》是先秦儒家学派的一部言论汇集，《礼记·乡饮酒义》中对酒食的摆放，酒宴中的入座、举杯、举爵、敬祖、答礼等等，都有一定之规。
关于酒和酒器的陈列，《礼记·礼运篇》说：“故玄酒在室，醴酤（酢）在户，粢醍在堂，澄酒在下，陈其牺牲，备其鼎俎，列其琴瑟、管磬、钟鼓，修其祝嘏，以降上神与其先祖，以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齐上下。
”这也是孔子以礼论酒的一个特点，由神及人，由人及酒，通过祀礼活动营造出一种庄严肃穆、井然有序的和谐氛围。
孔子宴酒，让孔子酒名扬天下。
“孔子百觚”的记载让人瞠目。
有学者考证，孔子身长九尺，约合现时1.90米左右，酒量很大。
君子成人之美不成人之恶的例子
君子成人之美不成人之恶的例子
在古代中国，"君子成人之美不成人之恶"是一种道德观念，强调个人应该展示高尚的品德和行为，而不陷入低俗、邪恶的世界。
以下是一个例子，展示了君子成人之美和避免成人之恶的行为。
在战国时期，中国伟大的思想家孔子（孔子并非一位国君，而是一位哲学家和教育家）被称为典范的君子。
孔子是一位非常有教养和有道德操守的人。
一次，他被邀请参加一个盛大的宴会，各种美酒佳肴摆满了桌子。
然而，孔子却拒绝了酒肉的邀请，坚守着自己的信念。
当时，喝酒被视为社交活动的一部分，而拒绝喝酒被视为不礼貌和鄙视他人。
然而，孔子坚信，过度饮酒和沉迷于享乐世界是低贱和恶劣的表现。
他相信要成为一个真正的君子，需要克制自己的欲望，并遵守道德准则。
通过拒绝参与这种低俗的活动，孔子向人们展示了他强大的意志力和对道德的执着。
他的行为鼓励了其他人也追随他的榜样，成为有品德的人。
孔子的影响甚至超过了当时的社会，在后来的几百年里，他的思想和价值观成为了中国文化传统的一部分。
这个例子展示了君子成人之美的精髓，即代表高尚品质并且对低俗和恶劣行为保持远离。
这种态度通过成为伟大的榜样和教育他人来推动社会的道德价值观的提升。
在当今社会，我们可以从孔子的例子中获得启示。
无论我们处于什么环境，都可以通过坚持自己的价值观和道德准则来展示君子成人之美。
尽管社会价值观在不断变化，但坚守高尚行为和远离恶劣行为的原则永远不会过时。
6 酒与名人
先生，东晋末年南朝宋初期诗人、辞赋家、 散文家。在他现存的142首诗歌中，涉及酒 的就达56篇。
酒在陶渊明生活中是须臾不可离的随身之
物，以至于成为他生命标志性的一部分， 在他53岁写的《饮酒二十首》诗代表了田 园诗最高成就，这些都是酒后所题。
“采菊东篱下，悠然见南山‛，写出了田园
里恬静自然的景致，又字字浸透了酒香。
8、酒与李清照
李清照是中国古代女诗人的魁首，其爱酒之深，
可与李白、苏轼等同列。在李清照笔下，酒和她 的诗词一样，随着她人生经历的跌宕起伏而变化： 少女的天真、浪漫、任性；少妇的闺怨、苦恼、 思念丈夫《人比黄花瘦》；晚年的孤寂、哀怨、 无奈、思念祖国，这些情感统统寄寓于酒。
早期，李清照的词主要是写少女情怀的浪漫，以
早年怀着‚兼济天下‛的抱负，经常上书参与朝
政，以诗歌作为‚补察时政‛、‚泄导民情‛的 工具，写下了大量令朝中权贵切齿、失色的讽喻 诗篇，在这一时期，白居易并没有多少涉及酒的 著作，可见这一时期并不嗜酒。‚一杯复两杯， 多不过三四‛、‚一饮一石者，徒以多为贵‛， 表明了对饮酒的态度。
后因参与朝政遭人暗算，被贬为江州司马，
5、宋太祖赵匡胤 ‚杯酒释兵权‛
宋建隆二年的一天，皇帝赵匡胤准备了非常丰盛
的酒宴，宴请以前为他立下汉马功劳的有功之臣。 武将韩令坤、石守信、王审琦、高怀德、张令铎、 赵彦微等都应邀前往。在酒宴的杯盏交错中，赵 匡胤以‚做了皇帝寝食难安‛为借口，以担心 ‚君臣兵戈相见‛为由，让手握兵权的将领都交 出了兵权，赵匡胤则对他们厚加赏赐，让他们在 自己管辖的地盘‚臵田产美妾，歌酒欢度，君臣 的儿女之间结为亲眷，和睦相处，互不猜忌‛。 就这样，赵匡胤收回了兵权，北宋的统治得到了 巩固。
孔孟之道与美酒相融解读中国酒文化的哲学内涵
孔孟之道与美酒相融解读中国酒文化的哲学内涵孔孟之道与美酒相融：解读中国酒文化的哲学内涵中国酒文化源远流长，承载着丰富的哲学内涵。
其中，孔孟之道与美酒相融，更是体现了中国酒文化与传统思想的深刻联系。
本文将从孔孟思想中探寻其与美酒结合的哲学内涵，着重阐述中国酒文化中蕴含的仁者爱人、和而不同等思想理念。
第一部分：仁者爱人的美酒情怀孔子强调人与人之间的亲情、友情、爱情等人际关系的和谐与和睦。
这一思想理念与中国酒文化中的"共饮"传统紧密相连。
中国人常常通过饮酒来加深彼此之间的感情，借酒言欢，彰显出一种亲近、友善的交往方式。
而在孔子的思想中，"仁者爱人"是重要的核心价值观。
他认为，一个真正具备仁德之心的人，应以爱人为中心，关心他人的需求和快乐。
在中国酒文化中，"敬酒"的仪式体现了这种仁爱之情。
改革开放以来，中国酒席上的敬酒仪式被赋予了更多的文化内涵，尊重和关爱他人成为了敬酒的真正目的。
以美酒敬人，既传递了对他人的尊重，也表达了个人情感的深沉。
第二部分：和而不同的美酒品味在孔孟之道中，"和"被视为崇高的价值，即和而不同。
中国酒文化中的美酒品味也体现了"和而不同"的思想理念。
中国酒文化中，不同的地域和气候条件孕育了丰富多样的酒文化。
从精酿的中国白酒到冰爽的啤酒、芳香的米酒，每种酒都有着独特的风味和特点。
中国人喜欢通过品酒来感受不同酒的风情，欣赏它们各自独特的韵味。
这与孔孟之道中强调的"和而不同"的思想相契合。
正如不同的酒有着各自的特点，每个人也有着自己独特的思想和个性，我们应尊重和包容彼此的差异，并在和谐的环境中共同发展。
第三部分：享受美酒的艺术沉淀吟诗作对、赋诗咏酒是中国酒文化的重要组成部分，同时也深刻展现出中国文化的哲学内涵。
孔孟之道注重修身齐家治国平天下，在中国古代文人墨客眼中，品酒不仅是一种享受美酒的方式，更是一种修身养性、陶冶情操的艺术沉淀。
孔子 酒的传说
孔子的酒传说是基于他对酒的态度和饮酒的行为而形成的。
孔子是一个“食不厌精、脍不厌细”的人，他对于酒的品质和来源有很高的要求。
据《孔丛子》记载，孔子曾经说过“唯酒无量，不及乱”，即喝酒的量没有一定的限制，但是不能喝醉。
这表明孔子认为适量饮酒是有益的，但是过量饮酒则是有害的。
孔子对于酒的态度和行为也体现在他的教育思想中。
他曾经说过“酒以成礼，不继以淫”，即酒是用来完成礼仪的，但不能用来放纵自己的欲望。
此外，孔子也曾经教导弟子说“君子饮酒，率真量情”，即君子饮酒要率真，要有节制。
在孔子的传说中，也有一些与酒有关的故事。
据说孔子在周游列国时，曾经在某个地方喝过一杯烈酒，之后便写下了《将进酒》这首诗。
此外，孔子还曾经劝阻过鲁国的君主不要饮用过多的酒，以免对身体造成损害。
综上所述，孔子的酒传说是基于他对酒的态度和饮酒的行为而形成的。
他主张适量饮酒，认为酒是完成礼仪的工具，而不是用来放纵自己的欲望。
在孔子的传说中，也有一些与酒有关的故事，这些故事反映了孔子对于酒的态度和行为。
孔子与酒的故事
孔子与酒的故事嘿，咱今儿个来讲讲孔子与酒的那些事儿。
孔子，那可是咱中国古代的大圣人啊！他的思想影响了咱几千年呢。
你说这么个大圣人，和酒能有啥关系呢？嘿，这关系可大了去了。
孔子虽然倡导克己复礼，但他也不是那种刻板到滴酒不沾的人。
在那个时代，酒可是个常见的东西，就跟咱现在吃饭喝水似的。
孔子参加一些祭祀活动的时候，那也是会喝点酒的。
他老人家说了，祭祀的时候喝酒，那是对祖先的敬意，这酒啊，得喝得恰到好处，不能乱了分寸。
你想想看，要是孔子在祭祀的时候喝得酩酊大醉，那成何体统？那还不得被人笑话死啊！所以说，孔子喝酒那是很有讲究的。
他就像一个老船长，稳稳地掌着舵，让酒这只小船在合适的水域里航行。
孔子还说过，君子饮酒，三杯而止。
这是什么意思呢？就是说君子喝酒啊，喝个三杯就差不多了，不能贪杯。
这可真是太有道理了！咱现在有些人喝酒，那真是不要命地喝，喝到吐，喝到住院，这有意思吗？孔子要是看到这些人，肯定得摇摇头，叹口气说：“哎呀，你们这些人啊，怎么就不懂节制呢！”孔子的这种对酒的态度，其实也反映了他对人生的态度。
人生就像一杯酒，要懂得品味，懂得享受，但也不能过度。
就像酒喝多了会醉，人生如果过度追求某些东西，也会迷失自己。
咱再想想，孔子的那些弟子们，他们跟着孔子学习，肯定也少不了和老师一起喝点小酒，聊聊人生吧。
那场面，肯定特别温馨。
孔子一边喝着酒，一边给弟子们讲着道理，弟子们呢，一个个听得津津有味，时不时还点点头，好像在说：“老师说得对，我们明白了。
”这酒啊，有时候还能拉近人与人之间的距离。
孔子和他的弟子们一起喝酒，不就增进了师生之间的感情吗？咱现在和朋友一起喝酒，也是一样的道理。
大家坐在一起，喝喝酒，聊聊天，什么烦恼都忘了。
你说，孔子要是活在现在，他会怎么看待咱现在的酒文化呢？他会不会觉得咱现在的人喝酒太疯狂了，太不讲究了？还是会觉得咱现在的酒文化也有值得肯定的地方呢？反正我觉得啊，咱得向孔子学习，喝酒要有度，要懂得享受酒带来的乐趣，但不能被酒给控制了。
老子、孔子对饮酒的看法
老子、孔子对饮酒的看法展开全文《老子》认为：'天乃道，道乃久。
'酒在中国文化以及中国哲学里，恰是催动人的灵感与激情、激发人的意志与力量、唤醒人的精神与潜质的天作之物；饮酒是人类回归自然、亲近自然，追求天人交感、精神会通的哲学境界的文化行为。
酒也特具'水与火'的阴阳理念与辩证法则。
酒，形似'水'，其性柔也，'老子观井，上善若水'，老子借水之柔性谈人性本真与处世之道。
'酒水'虽柔却充满刚烈之火，亦柔亦刚。
老子的酒量极大，饮可百觚，他把饮酒提到文化的高度。
把如何饮酒与侍奉国君、孝顺双亲、婚丧嫁娶看成同种重要；对酒具，也不只是简单地将其看成盛酒所用的东西，而是讲究饮酒要有相映的酒具来陪衬，创造出一种文化的意境。
相传在孔子周游列国，宣传克己复礼四处碰壁之时，恰遇老子，老子忙备下酒席，孔子边说边饮，老子连忙向他灌输'清净自正、无为自化'、'无为而不为'的哲学思想和治国方略。
但孔子一醉三日方醒，老子告戒他：'饮酒要量力而行，做到不沉、不淫、不湎、不酗，微醺可矣，这样才能得到饮酒真趣'。
这深邃的一句话可谓是道出了饮酒者的风范，善饮者的精、气、神。
孔子整理过的诗歌总集中，与酒有密切关系的就有酿酒、宴饮、礼俗、酒器、品评以及酒的其他知识乃至醉态，都十分精彩。
《诗经》的风、雅、颂中散发出幽雅的酒香和酒文化的内涵，短短三百来篇，有酒的就占了三十篇。
《十国春秋》载：'文王饮酒千钟，孔子百觚。
' 万世师表的圣人孔子也是个豪饮之士。
孔子强调礼乐治国，而'百礼之会，非酒不成'，没有酒，礼就失去了存在的形式；有音乐无酒，不能形成欢乐的气氛。
孔子认为，礼具有神秘性、等级性、伦理性和节制性，而饮酒也被纳入到四个方面中进行文化阐释。
祭祀中的礼乐，包括酒类、酒器的摆设，各个细节都要求规范，这是孔子以礼论酒的一个特点。
孔子酒
孔子酒-演绎中国儒家文化酒孔子，千百年来一直是中国和世界家喻户晓的儒家文化化表人物，历史上有“尧舜千盅，孔子百觚”记载，可见尧舜帝和孔子的海量，但孔子畅导饮酒“有度乃畅饮之道”。
孔子酒，更是享誉世界的中国品牌，传播着中国的儒家文化和孔子酒的品牌美誉度和影响力。
作为中国儒家文化酒代表的孔子美酒，在中国和国际市场上扮演着传承和弘扬儒家文化产品载体重要责任，孔子酒在位于思想家、教育家、儒家学派创始人孔子的故乡曲阜原产地生产，孔子百觚酒已有4000多年的饮酒之道历史，酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。
孔子酒酿造理念独特，始终坚持纯粮酿造原则，传承孔子百觚酒传统纯粮固态发酵工艺与开发创新相结合，孔子酒立足根植于儒家文化“中庸为曲、和谐为基”哲学真谛和儒家文化的价值观，坚持发扬儒家酒文化的厚积历史内涵。
孔子酒以精选五粮为主要原料，并以高温麦曲为糖化发酵剂，引用圣泉(孔圣老龙头)优质矿泉水，沿用衔接原孔子百觚酒道文化，经人百觚老窖长期经久发酵、量质摘酒并分级贮存、精心勾储等工序而成，堪称儒酒上品；孔子酒以“三香”、“三正”的特点而著称(三香：闻香、入口香、回味香。
三正：香正、味正、酒体正)闻名天下，孔子酒古朴典雅的标志LOGO造型，四千年厚重的儒家历史文化底蕴，充分发挥着强大的品牌文化优势。
儒家文化在世界各地尤其是东南亚地区，备受尊崇，作为儒家文化代表白酒品牌，孔子酒深厚的儒家文化内涵则是其在国际市场上独具厚爱和竞争优势，孔子美酒才是儒家文化的核心品牌和标志品牌，孔子酒不仅代表着曲阜原产地的文化形象，更肩负着传播中国礼仪文化到世界各地的神圣使命。
作为儒家文化核心载体的孔子美酒无疑是这种儒家精神的最好表述，孔子酒的‘文化牌’早已与世界文化融为一体并成为对接的典范。
现在的原产地于孔子故乡曲阜的孔子美酒，将孔子品牌文化和儒家文化内涵有效充分地展现，重素了“儒家文化核心思想和标志性的孔圣子文化元素和品牌形象”、孔子美酒作为“中国礼仪文化酒”，酿造出了独具儒家文化底蕴的孔子百觚的孔子美酒。
孔子与酒的故事
孔子与酒的故事孔子是喝酒的，王充在《论衡》里还透露了他的酒量：“文王饮酒千钟，孔子百觚。
”他主张要有酒德，不可滥饮。
饮酒要适量，醉则失礼，醉则昏乱丧德，因而孔子告诫弟子：“肉虽多，不使胜食气;惟酒无量，不及乱。
”《论语》朱注云：“酒以为人合欢，故不为量，但以醉为节，而不及乱耳。
”酒德观念是儒家酒文化思想的核心，也是儒家修身养性，从政化民的政教哲理的延伸，儒家反对“酗酒废政”。
民间还流传着有关孔子与酒的故事。
春秋时期，百家学派蜂起，学术争鸣十分激烈，门户之见的攻讦时有发生。
然而，儒学的'创始人孔子却没有门户之见，老子虽然是与儒学鼎足而立的道派代表，但由于孔子十分仰慕老子的名声和才学，依然和学生子路一道千里迢迢、风尘仆仆地由曲阜前往苦县(今鹿邑县，老子的故里)拜见老子。
这天，孔子师徒驱车来到苦县，一进入县境，便有异香频频飘来，孔子大为惊诧，认为一定有上等美酒酿于老子的家乡。
疑惑间已经到了枣集村，孔子师徒眼看天色将晚，便在村东的一家客栈寄宿。
夜里，月色空明，晚风习习，枣集村的酒香阵阵袭来，芳香沁人心脾。
于是，孔子师徒酒兴大发，心情亢奋不已，辗转不能入寐，孔子遂命子路前往打酒。
稍顷，子路从枣集村打酒而归，师徒二人如获至宝，便开怀畅饮。
因为枣集村的酒，酒香宜人，甜美非同一般，师徒二人的酒兴便一发而不可止，直喝到夜阑更深，月沉西天，以致喝得酩酊大醉。
第二天，日上三竿，师徒二人仍然神态朦胧，醉意犹存，但身心却感到异乎寻常的愉快，似乎经过了神明的超度而达到了天人合一的境界，孔子为此大为感叹：“美哉!然惟酒无量不及乱。
”就连同一向言谨行慎、惟礼是从的孔圣人也没有经得起枣子集美酒的诱惑。
孔子酒醉枣子集一事，成为千古佳话。
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孔子美酒与与孔子饮酒理论孔子美酒，从诞生那天起就傍上了文化这个贵族。
中国的文人，简直就是从酒罐罐里面泡出来的。
万世师表的圣人孔子就是个豪饮之士，《十国春秋》载：“文王饮酒千钟，孔子百觚。
”觚是古代盛酒的一种器具，容量约为二升。
这样的酒量估计是让现代人瞠目结舌，没想到老夫子不光学问好，而且喝酒也豪爽。
孔夫子不仅在饮酒方面是实战家，而且是个理论家，老人家把饮酒上升到政治哲学上了，他强调
礼乐治国，而“百礼之会，非酒不成”，没有酒，礼就失去了存在的形式；有音乐无酒，不能形成欢乐的气氛。
老夫子提倡“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也。
”看来饮酒，不是吃喝这么简单，而是关系以德治国、人民安居乐业的事情。
这酒文化也是孔子思想的重要组成部分。
酒是中国文学的“摇篮”和“发酵剂”，对此孔夫子可是功不可没。
他老当教材总编时，搞了个叫《诗经》的集子，里面短短三百来篇，结
果有酒的就占了三十篇。
有人说，翻开《诗经》就有浓冽的酒香散出，读多了还会醉在其中呢! 可谓孔子美酒传天下。
孔子后来投身民办教育，扩招的同时，也不遗余力的宣传他的喝酒理论。
在老夫子看来，辛苦做事和饮酒作乐，是兴国安民的方法，“古民皆勤苦稼穑有百日之劳，喻久也。
今一日使之饮酒焉，乐之，是君之恩泽也。
张而不弛，文武弗能，弛而不张，文武弗为。
一张一弛，文武之道也。
”百姓一年到头紧张忙碌、辛辛苦苦，适当时需要喝个痛快，放松放松，感受人间的欢乐。
夫子说的通情达理，要是今天他也得是注重生活质量的中产阶级。
关于孔子美酒，孔子对喝酒理论是身体力行，在教学的时，喝酒也是重要内容。
平常和学生经常在一起唱唱歌、抚抚琴、聊聊天。
高兴时，“肉虽多，不使胜气；惟酒无量，不及乱”。
意思是肉不可以多吃，而酒可以不作限量，根据个人的酒量以不醉为好，以免酒后误事，乐极生悲。
说的句句在理，难怪明代文学家袁宏道推举他为饮酒的祖宗。
孔子的徒子徒孙们，个个是酒徒。
他的世孙孔融“座上客常满，樽中酒不空”。
后来以他为榜样的杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”……从“诗吟两句神还王，酒饮三杯气尚粗”的白居易，到“明月几时有，把酒问青天”的苏轼，范仲淹、杜牧、辛弃疾……到“满径蓬蒿老不华，举家食粥酒常赊”的曹雪芹……个个都是嗜酒如命！中国“诗歌大国”的称号恐怕是酒赢来的，而孔子实在是功勋卓著。
关于孔子美酒，孔子对喝酒还很讲究，“估酒市脯不食。
”孔子饮酒也是很有讲究的，市场上卖的酒不喝，只喝家里酿的和自备的酒，因为这种酒干净、清爽、味醇。
老夫子已逝，为了表示对他老人家尊崇，二千多年来祭祀这位先师的活动一直没有中断过。
既然祭祀他，就要符合他老人家的喜好，遵循他的礼仪。
因为他生前说过：“祭如在，祭神如神在”。
不然，就是不尊重他，祭也白祭。
他老人家好酒，而且喝酒很有品。
今天，祭他，也要献出合他口味的酒。
酒的种类林林总总，不计其数，哪一种最适合孔老夫子的脾味呢？孔子美酒也，孔子美酒经历了上千年的历史的熏陶，已经熏出了儒家的中庸、和谐的文化香味，堪当孔子酒思想的形象代表。
孔子美纳日月光华，吸天地灵气，集五谷酿成，色泽清澈透明，开瓶后，四座飘香，沾唇触舌，无强烈刺激感，但觉满口溢香、柔和甘美，享用后，余香悠长，回味不尽。
既使酒量小，也不会造成气血紊乱、形体失态。
孔子美酒，色清、味醇，正好表现出儒家思想的绵长深厚，以及中国传统文化的一脉相承。
孔子美酒，是中国丰联酒业集团出品，中国红双喜集团品牌持有，中国双喜文化传播有限公司品牌运营的历史名酒产品，同时拥有“孔子酒”、“孔子家酒”、“孔子福酒”、“孔子贡酒”、“孔子宴酒”“孔子师酒”等知识产权保护品牌。
四方来客相聚于孔庙，沉醉于孔子美酒散发出来的香味里，共同缅怀这位祖师爷，仿佛沉醉在中国几千年的传
统文化中。
在老夫子看来，饮酒乃是人生的需要，其意在饮酒之外，在于礼仪文化，在于共乐同欢。
孔子的酒思想源远流长，渗透在中国文化的骨血里，以酒交流、歌乐欢叙，造就了礼仪中国和灿烂的文化。
今年，全球各地共祭孔子，这么多人陪老夫子品美酒，他要在天有灵，该笑得合不拢嘴了——终于看到自己的理想在实现中了。