咖啡厅行业预算方案
咖啡门面预算方案
咖啡门面预算方案咖啡文化的流行和消费升级的趋势，使得咖啡店逐渐成为人们社交、休闲和放松的场所，咖啡店的开设也越来越受到年轻人的追捧。
但是，开一家咖啡店不仅需要一定的资金，还需要考虑到很多细节问题。
本文将为读者提供一份咖啡门面预算方案，以帮助有意开设咖啡店的人们制定合理的预算计划。
一、基础设施投资1.1 咖啡店租赁费用首先，咖啡店需要考虑租赁店面的费用。
不同地区、不同商圈的租赁费用不同，一般需要提前数月的租金和押金。
假设选择一家位于市中心繁华商圈的咖啡店，每月租金为10000元，押金为3个月租金，总计需预留40000元。
1.2 装修费用一家咖啡店需要打造出温馨舒适的环境，也需要具有一定的商业策划和美学设计，因此装修费用是咖啡店基础设施投资的重要部分。
咖啡店装修费用一般根据面积和风格来计算。
假设选择一家面积为100平米的咖啡店，需要花费30万元进行装修。
这个费用包括店面设计、装修材料选购和物料运输等方面的开支。
1.3 设备购置费用咖啡店的设备购置费用包括咖啡机、冰箱、电视等等。
这些设备的费用也与品牌和型号有关。
咖啡机是咖啡店最重要的设备之一，其费用通常占设备购置的主要部分。
选择一款高品质的咖啡机可能需要花费10万到20万元不等。
电器设备费用一般在5万元左右。
二、生产成本投资2.1 原材料成本咖啡店需要购买咖啡豆、牛奶、鲜奶油等原材料。
咖啡豆费用占成本的主要部分，咖啡豆的品质和价格差异很大。
一般来说，选择高品质的咖啡豆，每杯咖啡的成本在10元以上。
假设每天售出200杯咖啡，每杯咖啡成本为10元，每月的原材料开支为6万元。
2.2 员工工资咖啡店需要有专业的咖啡师和服务人员，他们的工资也是生产成本的重要部分。
咖啡师的薪资一般较高，选择有经验的咖啡师需要支付薪资在8000元到15000元之间，服务人员的薪资范围则在4000元到8000元之间。
假设雇佣4名咖啡师和4名服务人员，每个月的人工费用大约在6万元左右。
咖啡馆投资预算
咖啡馆投资预算1. 背景介绍随着现代生活节奏的加快，咖啡文化逐渐深入人心，咖啡馆成为了现代人休闲放松的场所。
我计划在城市中开设一家咖啡馆，满足当地居民和游客对于高品质咖啡和舒适环境的需求。
本文档将详细描述咖啡馆的投资预算，以便为投资者提供清晰的经济分析。
2. 投资项目2.1 咖啡馆装修咖啡馆的装修是吸引顾客的重要因素之一。
预计装修费用将包括室内装潢、家具购置、装饰品和灯具等。
根据初步估计，预计总装修费用为10万元。
2.2 设备及原材料咖啡馆所需的设备包括咖啡机、磨豆机、制冰机、冰箱、烤面包机和收银系统等。
此外，还需要购买原材料如咖啡豆、牛奶、糖和一次性用品等。
初步估计设备及原材料的总费用为15万元。
2.3 人力资源一个成功的咖啡馆需要拥有专业的员工团队来提供优质服务。
预计需要雇佣1名店长、2名咖啡师和2名服务员。
根据市场调查和劳动力成本分析，预计人力资源费用为30万元。
2.4 运营及宣传费用为了保证咖啡馆的正常运营，需要考虑运营费用如租金、水电费、员工工资等，初步估计为每月1.5万元。
此外，还需要进行宣传推广，包括线上线下的广告宣传和活动组织。
预计宣传费用为5万元。
3. 预期收益咖啡馆的收入主要来自于咖啡销售和小吃销售，根据市场调研，每天预计能够卖出50杯咖啡和100份小吃。
假设每杯咖啡售价为25元，每份小吃售价为15元，每月预计营业额为15万元。
4. 投资回报分析考虑到上述投资项目和预期收益，下面是咖啡馆投资的回报分析：投资回报率 = （预期收益 - 总投资）/ 总投资 * 100%投资回报率 = （15 - 60）/ 60 * 100% = -75%通过上述回报分析，可知咖啡馆投资回报率为负值，可能无法在短期内收回投资。
5. 风险与建议咖啡馆行业竞争激烈，风险较高。
提供高质量的咖啡和良好的服务是吸引客户的关键。
建议可以考虑以下策略来降低风险和提升投资回报率：1. 精选供应商：选择优质的咖啡豆供应商，确保咖啡的口感和品质；同时优化供应链管理，降低原材料采购成本。
咖啡店项目预算
咖啡店项目预算
一、设备及材料费用
1.机器设备费用
咖啡机：10000元/台×2台=20000元
咖啡磨豆机：2000元/台×2台=4000元
搅拌器：300元/个×2个=600元
果汁机：200元/个×1个=200元
打奶器：500元/个×1个=500元
微波炉：800元/个×1个=800元
烘烤机：500元/个×1个=500元
合计：27500元
3.材料费用
咖啡豆：60元/kg×50kg=3000元
果汁：10元/瓶×10瓶=100元
牛奶：4元/袋×20袋=80元
糖、奶精等：500元
清洁用品：100元
合计：3680元
二、租金及人工费用
1.租金费用
每月租金：5000元/月×12个月=60000元
2.人工费用
店长：8000元/月×1位=8000元
服务员：4000元/月×2位=8000元
合计：16000元
三、其他费用
总计：121,180元
以上为咖啡店项目预算，总计费用约为121,180元。
其中设备及材料费用、租金及人工费用、其他费用分别为27,500元、76,000元、21,000元。
在开业初期，需要投入较多的资金，但是有一个详细的预算计划，可以帮助创业者更好地进行资金的管理，从而降低运营成本，提高店铺的利润率。
咖啡店项目预算
咖啡店项目预算一、菜单预算二、CIS预算三、服装预算四、器皿预算五、家具预算六、软布置预算七、灯具预算八、吧台预算九、厨房预算十、标牌预算十一、布艺预算十二、厅面营业预算十三、原材料采购十四、公共关系预算十五、人员招聘和培训十六、书刊杂志的预算十七、财务系统预算十八、开业的预算一、菜单预算A、吧台产品：咖啡、茶、冰淇凌、奶酪西点、鲜榨果汁、水果盘、红酒、松饼、小食小吃B、厨房产品：牛排、煲仔饭、咖喱饭、烩饭、蛋包饭和芝士烤饭、沙拉、炖品、精美小炒、套餐C、菜单种类：基础菜单（主菜单）：内容包括吧台和厨房出品的全部，使用范围是全区域单页菜单：为特色推荐和财会出品推荐性菜单与当地风味结合，使用范围是全区域预算：菜单制作的价格：菜单：10本×150元=1500元二、CIS（企业形象识别系统）中相关物品预算1、物品内容名片便签信袋普通信封纸杯圆珠笔公共标识图案公共导向牌横式竖式招牌工作证VIP贵宾卡金卡手提袋POP海报广告雨伞遮咖啡赠券邀请卡小吊旗杯垫踏垫零钱袋餐巾纸筷子套纸巾夹桌面餐牌2、制作根据策划公司提供CIS形象手册在当地印刷厂，为开业后的营业易耗3、预算预计第一次投入预算为：1.5万元三、服装预算1、人员组成：服务员6人，收银员2人，吧台3人，领班2人，店长1人，厨房4人，洗碗工2人2、服装种类：服务员服装，人为春装和秋冬季服装，春夏季服装由三件套组成（女：马甲、一步裙、衬衣组成男：马甲、长裤、衬衣组成，秋冬季服装以燕尾服装组合）管理人员服装厨师服装3、预算：服务员6人：100元×2套=1200元厨师4人：50元×2套=400元洗碗工2人：50元×2套=200元收银员2人:100元×2套=400元领班2人: 150元×2套=600元总计：2800元四、器皿预算〈一〉器皿类别1、吧台器皿A：咖啡器皿系列B：茶具器皿系列C：冰淇凌器皿系列D：玻璃器皿系列E：西点器皿系列F：果盘器皿系列G：小吃器皿系列H：红酒器皿系列I：啤酒器皿系列2、厨房器皿A：厨房一般出品器皿B：厨房特形器皿〈二〉数量配置和预算A、咖啡厅500平方米左右，可安排餐位数约为130人，台面数按3-4人一台，一部分为2人台计算B、咖啡器皿按1比0.5配置（考虑到各杯具使用的指向性和VIP专用杯等因素）为65套，按每套75元计算76×65约为5000元。
咖啡门面预算方案
咖啡门面预算方案在开设咖啡门面之前，一个详细的预算方案非常重要。
预算方案可以帮助你规划经营成本，控制真正的利润和损失，以及确保你的咖啡门面的财务稳定性。
下面是一个咖啡门面预算方案的示例。
一、起步资金咖啡门面的起步资金通常包括租金、装修、家具、电器、库存、工具、营销和其他费用。
以下列出了建议的起步资金预算方案：•租金：$10,000/月•装修：$30,000•家具：$15,000•电器：$10,000•库存：$5,000•工具：$5,000•营销：$5,000•其他费用：$5,000总起步资金为$85,000。
二、运营成本咖啡门面的运营成本通常包括租金、人力资源、日常费用和其他费用。
以下列出了建议的运营成本预算方案：1. 租金：$10,000/月2. 人力资源咖啡门面通常需要雇佣店员、售货员、清洁工和其他工作人员。
以下列出了建议的人力资源预算方案：•店员：$2,500/月•售货员：$2,500/月•清洁工：$1,000/月•其他工作人员：$500/月每月总人力资源成本为$6,500。
3. 日常费用咖啡门面的日常费用通常包括水、电、燃气、电话、宽带、固定资产保险、采购成本和其他费用。
以下列出了建议的日常费用预算方案：•水、电、燃气：$1,500/月•电话、宽带：$500/月•固定资产保险：$300/月•采购成本：$3,500/月•其他费用：$1,500/月每月总日常费用为$7,800。
4. 其他费用咖啡门面的其他费用通常包括税费、旅游和培训、网站建设、人际关系和其他费用。
以下列出了建议的其他费用预算方案：•税费：$1,200/月•旅游和培训：$500/月•网站建设：$500/月•人际关系：$500/月•其他费用：$500/月每月总其他费用为$3,200。
三、总结通过上述预算方案，我们可以预计咖啡门面的月度总开支为$27,500。
其中有一个比较大的费用就是人力资源，占到了总成本的23.6%。
经营者需要注意控制开支和盈利状况，从而保证咖啡门面收益稳定。
咖啡店预算方案范文
咖啡店预算方案范文一、引言咖啡店业务在当今社会越来越受到欢迎，成为了人们生活中不可或缺的一部分。
但是，要成功经营一个咖啡店，不仅需要有一定的经验和技能，还需要一个合理的预算方案。
本文将探讨一个合理的咖啡店预算方案，以确保经营顺利、收入稳定。
二、成本预算1.地点租金：咖啡店的地理位置对于收入和客流量有着很大的影响。
预算中需要包括地点租金的费用，并要考虑到租金涨价的可能性。
2.装修费用：咖啡店需要一个舒适、温馨的环境来吸引客户，因此装修费用是不可或缺的一部分。
预算应包括装修材料和装修人工费用。
3.设备和设施：咖啡店经营需要一些必需的设备和设施，如咖啡机、冰箱、烤箱等。
在预算中应考虑到设备成本和维护费用。
4.原材料：咖啡店的原材料包括咖啡豆、牛奶、糖、巧克力等。
必须根据每月预计的销售量和价格制定原材料的预算。
5.人力成本：咖啡店需要员工来提供优质的服务，预算中需要包括员工工资、福利、培训等人力成本。
三、营销预算1.广告和宣传：咖啡店需要进行有效的广告和宣传来吸引更多的客户。
在预算中应考虑到广告费用、宣传材料和活动的费用。
2.社交媒体营销：在当今社会，社交媒体是一个非常重要的营销渠道。
预算应包括社交媒体账号的建设和维护的费用。
3.客户奖励计划：为了吸引更多的忠诚客户，咖啡店可以通过客户奖励计划来鼓励顾客持续消费。
在预算中应包括奖励计划的成本。
四、其他费用1.水电费：作为一个运营中的商业机构，咖啡店需要包括水电费在内的基础费用。
2.税务和许可证费用：咖啡店在运营过程中需要遵守相关的税务和法规，预算中应考虑到税务和许可证的费用。
3.保险费用：为保护咖啡店的利益和员工的安全，需要购买相关的保险。
应将保险费用纳入预算。
五、盈利预测通过对成本和营销预算的估算，可以根据实际情况制定盈利预测。
盈利预测的目的是帮助店主了解咖啡店的经济状况，并做出合理的经营决策。
六、总结一个合理的咖啡店预算方案不仅有助于经营者了解成本和盈利预测，还有助于优化店内经营和制定合理的营销策略。
咖啡馆预算
咖啡馆预算引言：咖啡馆是一个雅致、舒适的场所，给人们提供了一个放松、交流和享受美味咖啡的好地方。
然而，要开一家咖啡馆并使其良好运转，需要一份详细的预算来确保财务的可持续性和成功。
本文将讨论一份咖啡馆预算，包括各项费用和收入预测。
1.开支预算：1.1租金：租金通常是咖啡馆经营中的最大成本之一、根据店铺的地理位置和面积，租金可能会有所不同。
一般来说，咖啡馆的租金应占总开支的10-15%。
1.2装修和装潢：咖啡馆的装修和装潢是吸引顾客的关键。
这包括室内装修、家具、灯具、艺术品等。
预算应包括材料和劳动力费用，并考虑到设计师和装修队的费用。
1.3设备和用具：咖啡馆需要各种设备和用具，包括咖啡机、冰箱、烤箱、搅拌机、点菜系统等。
预算中应列出所有需要购买的设备和用具，并加上维修和更换的费用。
1.4原料和食材：咖啡馆需要购买咖啡豆、茶叶、糖、牛奶、面包等原料和食材。
预算中应考虑到供应商的定期付款和货物运输费用。
1.5工资和福利：预算中应包括员工工资、津贴、保险和福利等费用。
根据预计每周工作时间和员工人数，计算出总的人力成本。
1.6营销和广告费用：为了吸引更多的顾客，咖啡馆需要进行营销和广告活动。
预算中应包括广告素材制作、市场调研、社交媒体广告、传单、海报等费用。
1.7物业费用：咖啡馆可能需要支付物业管理费、清洁费、水电费、网络费等。
预算中应包括这些费用，并在可能的情况下寻找降低费用的途径。
2.收入预测：2.1销售额：预测咖啡馆的销售额是制定预算的关键。
根据过去几年咖啡馆的销售情况，结合市场研究的结果，预测每天的销售额，并将其乘以经营天数得到总的销售额。
2.2其他收入：咖啡馆还可以通过其他渠道增加收入，例如咖啡豆的零售、午餐和点心的销售、房间出租等。
预算中应考虑到这些收入的潜力和预计金额。
2.3费用收入：有些咖啡馆可能会收取座位费、包厢费、活动费等额外费用。
预算中应考虑到这些费用，并与实际的顾客量进行对比。
3.财务管理：3.1盈利能力分析：根据预测的收入和开支，计算咖啡馆的盈利能力。
咖啡店投资预算范文
咖啡店投资预算范文
在计划投资开设一家咖啡店之前，需要进行一系列的预算工作，以确
保资金的合理分配和收支的平衡。
下面是一份关于咖啡店投资预算的详细
计划，包括开支、收入和盈亏预测等内容。
1.开店前期投资：
-租金：分析目标地区的商业租金水平，确定适宜的店面租金。
假设
租金为每月5000元，作为开店前期投资的固定费用。
-装修及设备费用：估计装修及设备费用为20万，包括装修、家具、
咖啡机等必要设备的购置成本。
-人员培训：为员工提供培训，使其能胜任各项工作。
预计培训费用
为5000元。
2.日常运营成本：
-水电费：根据咖啡店的规模和设备用量，估计每月水电费为2000元。
-其他成本：包括咖啡店的保洁、杂费、广告宣传等费用。
估计每月
其他成本为3000元。
3.销售预测及盈亏预测：
4.预算调整和风险评估：
-根据实际运营情况，及时调整预算数据，以确保资金的合理运用和
盈亏平衡。
-预留一部分资金用于应对可能的经营风险，例如销售不达预期、原
材料价格上涨等情况。
通过以上预算计划，可以清楚地了解咖啡店投资的各个方面，并做出合理的经营决策。
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品名
珍珠吸管 500cc雪克杯
封口机 胶膜 椰子牛奶 木瓜牛奶 芋香牛奶 花生牛奶 绿豆沙牛奶 巧克力牛奶 哈密瓜牛奶 胚芽牛奶 西瓜牛奶 草莓牛奶 青苹果牛奶 芒果牛奶 红豆沙牛奶 咖啡红茶 黑珍珠粉圆 雀巢C40奶精
3、 小 计 果汁
品名
沙冰机 冷饮机 草莓汁 柳橙汁 凤梨汁
芒果汁 青苹果汁
夏の冰品
草莓冰沙 芒果冰沙 情人果冰沙 凤梨冰沙 绿豆冰沙
单位 数量
台
1
果汁
草莓汁 柳橙汁 柠檬汁 芒果汁 蓝梅汁 酸梅汁 青苹果汁 百香果汁 哈密瓜汁 香槟葡萄汁
台湾刨冰
草莓刨冰 百香果刨冰 桑椹刨冰 情人果刨冰 酸梅刨冰 凤梨刨冰
单价
全套23000 元
酸甜果粒茶
放肆情人 清秀佳人 巴黎香榭 欧陆风情 蓝色忧郁 紫屋迷恋 倾国梦幻 出水芙蓉 黑森林 无忧果 含情果
合计
360 650 115 50 60 45 750 30 280 250 540 170 140 140 140 140 140 140 350 350 350 350
备注
备注
YAMI 半磅 半磅 4人份 1600CC
2
AA级综合冰咖啡 AA级综合热咖啡 AA意大利咖啡豆
奶油球 玉桂粉 蜂蜜 喷忌廉 红糖水 薄荷蜜 蓝柑蜜 薄荷酒 有枝红樱桃 有枝绿樱桃
奶茶系列
巧克力奶茶 绿/红豆沙奶茶
哈密瓜奶茶 花生奶茶 芋香奶茶 椰子奶茶 芒果奶茶 草莓奶茶 胚芽奶茶 木瓜奶茶 杏仁奶茶
备注
功率：1200w
尺寸：680 x 290 x 405(mm)
台
1
重量：15kg
意式磨豆机
豆渣槽
不锈钢
个
1
温度计
个
1
填压器
个
1
拉花杯
500ml
个
1
1
安士杯
产品名称
手动打奶泡器 奶油枪 气弹 Espresso杯
合计
750 1800 27 27 27 27 27
备注
20kg/箱
备注
单制冷 3
水密桃汁
4、 小 计 松饼
品名
华夫炉 松饼粉
5、 小 计 刨冰
品名
刨冰机 草莓甜伴 朱古力甜伴 凤梨甜伴 凤梨椰果
6、 小 计 爆米
Cappuccino杯 Latte杯 马克杯 匙羹 牛奶 肉桂粉 蜂蜜 咖啡糖 白糖包 香草果露 蓝莓果露 榛果果露
巧克力果露 焦糖果露 玫瑰果露 小计
⑵单 品咖
产品名称
咖啡蒸煮器 咖啡炉 计时器 咖啡量匙 角架 绒布袋 VEV摩卡壶 意大利滤纸 长嘴壶 2人份冲茶器 特级牙买加蓝山咖啡 特级蓝山 特级巴西 特级哥伦比亚 特级曼特宁 特级碳烧 特级综合冰咖啡 特级综合热咖啡 AA级巴西 AA级哥伦比亚 AA级曼特宁 AA级碳烧
数量
2 1 1 10 1 1 5 2 1 10 3 2 2 2 2 2 2 2 5 5 5 5
单价
180 650 115 5 60 45 150 15 280 25 180 85 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70
合计
120 400 48 600 600 600 600 120 260 70 40 420 360 110 110 110 110 110 110 4898
规格
200ml BEST BEST
1L×12罐/箱
454g/罐 2.5kg/罐
454×6包/箱 420×6包/箱
700cc/支 700cc/支 700cc/支 700cc/支 700cc/支 700cc/支
规格
TCA-3人份 二心一炉
1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包 1磅/包
单位
箱 个 台 卷 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 袋
数量
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
单价
110 50 280 55 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 16 8 400
规格
KX767 双缸 1kg/罐 1kg/罐 1kg/罐 1kg/罐 1kg/罐
健康花草茶
玫瑰花茶 薰衣草茶 薄荷叶 迷迭香 柠檬茶 紫罗兰
爆米花系列
甜爆米花 焦糖爆米花
三、 所1、 ⑴咖意啡
式咖 产品名称
甜蜜松饼
巧克力松饼 蓝莓松饼 花生酱松饼 奶酥松饼
布丁系列
鸡蛋布丁 芋香布丁 牛奶布丁 巧克力布丁
规格
尺寸：72×58×51 (cm) 锅炉容量：12L 重量：66kg 功率：4000W 电压：220V 半自动咖啡机KLUB-T2
咖啡厅开店预算方案
一、
花式咖啡（热）
特浓咖啡 卡布奇诺 拿铁 调味拿铁 摩卡奇诺 康宝蓝 玛琪雅朵 意大利咖啡 碳烧咖啡
花式咖啡（冰）
特调冰咖啡 黑西哥落日冰咖啡
冰卡布奇诺 冰调味拿铁 冰摩卡奇诺 拉丁冰咖啡 冰拿铁
单品咖啡
牙买加蓝山咖啡 蓝山咖啡 巴西咖啡 曼特宁咖啡 摩卡咖啡 爪哇咖啡 哥伦比亚咖啡
1磅/包
包
1磅/包
包
1磅/包
包
50个×10包/箱
箱
454g
罐
2.5kg/罐
罐
184G
支
1000ml/瓶
瓶
700ml/瓶
瓶
700ml/瓶
瓶
700ml/瓶
瓶
700ml/瓶
瓶
700ml/瓶
瓶
10
70
5
70
5
70
1
300
1
70
1
40
3
30
1
48ห้องสมุดไป่ตู้
1
48
1
65
1
95
1
25
1
25
规格
50包/箱
手动
1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 1kg/包 600g/包 1kg/包 25kg/袋
单位
台 台 罐 罐 罐 罐 罐
数量
1 1 1 1 1 1 1
单价
750 1800 27 27 27 27 27
700 350 350 300 70 40 90 48 48 65 95 25 25 7746
合计
110 50 280 55 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 16 8 400 1205
单位
个 个 盒 套 套 套 套 支 箱 罐 罐 箱 箱 支 支 支 支 支 支
单位
台 台 个 支 个 个 个 盒 个 个 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包 包
数量
1 1 1 5 5 5 5 20 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
单价
120 400 48 120 120 120 120 6 130 70 40 420 360 110 110 110 110 110 110