提拉米苏简介
提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu）著名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。
因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。
提拉米苏（Tiramisu）欧培拉（Opera）法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。
整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
对欧培拉的起源共有两种不同的说法。
一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。
因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁，所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”（“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”）。
而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。
由于其形状非常方正。
由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台，而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字），它才得到了这个形象的称呼。
慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
慕斯蛋糕的出现，不但符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，也给了蛋糕大师们更大的创造空间。
因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势，所以在西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈，大师们往往通过慕斯蛋糕的制作来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。
提拉米苏是什么
提拉米苏是什么
生活中常吃的糕点有很多，最常见的就是蛋糕，蛋糕含有的奶油比较多，所以女性在吃的时候，也是会非常喜爱，那蛋糕的热量比较高，在吃的时候也是要适量，但是蛋糕对补充人体能量效果是很不错的，饥饿的时候，都是可以选择它，那提拉米苏是什么呢，它也是很常见的糕点。
对提拉米苏是什么呢，这是一个很有特色的甜点，它包含多种口味，而且制作上，看似简单，但是在制作技巧上，也是有着很多方面，所以对它的制作，也是不能过于轻松。
提拉米苏是什么：
提拉米苏(Tiramisu)是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
主要原料：奶酪(主料)，鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉
是否含防腐剂：否
主要营养成分：钙，磷，钠，维生素A，胆固醇，钾
主要食用功效：补钙，增强抵抗力
适宜人群：一般人均可食用副作用：肥胖者慎食
通过以上介绍，对提拉米苏是什么呢，都是有着很好了解，这样的甜点在吃的时候，在对身体健康也是没有损害，不过这样甜点想要能够很好制作，在食材购买上一定要选择好，同时对喜爱吃它的人，也是可以配上一杯咖啡吃最佳。
常见的意大利甜点介绍
常见的意大利甜点介绍意大利作为一个美食之国，以其丰富的甜品文化而闻名于世。
意大利甜点在口味和做法上各具特色，吸引了世界各地的食客。
下面将介绍几种常见且美味的意大利甜点。
1. 提拉米苏（Tiramisu）提拉米苏是意大利最有名的甜品之一。
它由蛋糕、咖啡、马斯卡彭奶酪、可可粉和利口酒等组成。
通常，层层蛋糕饼干会浸泡在浓郁的咖啡中，然后与马斯卡彭奶酪混合，最后撒上可可粉。
提拉米苏的口感丰富细腻，香甜又稍带苦涩的滋味，令人回味无穷。
2. 意大利冰淇淋（Gelato）意大利冰淇淋以其浓郁香滑的口感和多样的口味而闻名。
与普通的冰淇淋不同，意大利冰淇淋含有更少的脂肪，但却有更高的固体含量，使其更加顺滑。
意大利冰淇淋店提供各种口味的选择，包括经典的朱古力、香草、草莓，以及创意口味如巧克力榛子、柠檬香蕉等。
无论在炎热的夏天还是寒冷的冬天，意大利冰淇淋都是人们的最爱。
3. 卡纳瓦罗（Cannoli）卡纳瓦罗是意大利南部西西里岛的传统甜点。
它由薄脆的甜面饼外壳包裹着甜而奶油的馅料制成。
馅料通常由奶油奶酪、柠檬皮屑和葡萄干混合而成，味道香甜细腻。
吃卡纳瓦罗时，人们往往会将其两端蘸上巧克力碎屑或果仁碎屑，增添口感。
4. 魔鬼蛋糕（Zuccotto）魔鬼蛋糕是一种传统而又精致的意大利甜点。
它由蛋糕球体和内层填充物组成，通常使用巧克力慕斯和切碎的坚果。
蛋糕球体可以用杏仁饼干或是海绵蛋糕制作。
整个蛋糕会覆盖巧克力酱或是糖霜来增添风味。
魔鬼蛋糕既美味又具有独特的外观，是意大利甜点中的一颗明珠。
5. 亲吻（Baci）亲吻是意大利著名的巧克力品牌佛朗哥的招牌产品。
亲吻巧克力由一颗颗小小的巧克力球组成，内部填充有榛子酱和榛子碎屑。
每颗巧克力上还印有一句爱情的甜言蜜语。
亲吻巧克力以其独特的口感和浪漫的包装征服了无数人的味蕾和心灵。
以上所述是常见的意大利甜点的简要介绍。
无论是在家庭聚会、餐厅用餐还是和朋友一起品尝，这些甜点都会带给你独特而美妙的味觉体验。
厨房美食菜谱：提拉米苏的做法
厨房美食菜谱：提拉米苏的做法提拉米苏（Tiramisù）是一款来自意大利的冻制轻芝士口味慕斯，它将奶酪的丝滑、咖啡的醇苦和淡淡的酒香融合在了一起。
Tiramisu在意大利语中是“带我走”的意思。
关于它的起源，流传着许许多多不同版本的故事，最浪漫的一种是：二战时期，有个年轻的士兵即将奔赴战场，爱她的妻子因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地用家中剩余的奶酪、鸡蛋和饼干等做成粗陋速成的点心。
她准备的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米酥就会想起他的家，想起家中心爱的人……都说如果你爱上了一个人，只要给对方一块提拉米苏，就意味着将心交在TA手中，愿意与其远走天涯。
可以说，提拉米苏是一款为爱而生的甜品，它担负着情人间传情达意的美好使命。
明天就是情人节啦，送TA一块提拉米苏，让这款属于爱情的甜品成为你们浪漫情人节的宝贵回忆吧。
食材主料：鸡蛋4个马斯卡膨奶酪淡奶油300g蛋黄3个低筋面粉80g白糖150g吉利丁片10g咖啡酒适量朗姆酒10g可可粉适量糖粉适量步骤1.手指饼的做法：4个蛋白放入一个无油无水的容器中，分三次加入白糖80克打至硬性发泡。
2.将蛋黄加入蛋白中，用打蛋器快速打匀。
3.再分次加入过筛后的低粉（80g）搅拌好。
4.用刮刀自下而上搅拌。
5.放入圆口花嘴的裱花袋中挤成手指形圆饼。
6.我挤的是圆饼形，和圆条形。
7.烤箱180度预热中层20分钟。
8.吉利丁片用冷水浸泡5分钟。
9.马斯卡膨200克倒入容器中加入10g朗姆酒。
10.搅拌均匀。
11.蛋黄三个加入白糖70克隔水打发，搅拌至80度。
12.加入冷水泡软的吉利丁片。
13.搅拌均匀。
14.再加入蛋黄搅拌均匀即成蛋黄芝士糊15.动物鲜奶油（200g）打至有纹路。
16.动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊。
17.容器加入浸泡过咖啡酒的圆饼形手指饼。
18.倒入一半奶油芝士糊。
19.再放一层沾过咖啡酒的圆饼形手指饼。
俄罗斯的提拉米苏简介
俄罗斯的提拉米苏简介提拉米苏是一道源自意大利的经典甜品，而在俄罗斯也有其特色版本。
俄罗斯的提拉米苏虽然保留了原始提拉米苏的基本特点，但也加入了一些独特的元素，使得其口感更加浓郁丰富。
俄罗斯的提拉米苏主要由以下几个主要部分构成：手指饼干、咖啡、奶油芝士、鸡蛋、糖和可可粉。
与意大利的提拉米苏相比，俄罗斯的提拉米苏更注重奶油芝士和鸡蛋的使用，使得其口感更加柔滑丰富。
制作俄罗斯的提拉米苏首先需要准备好手指饼干。
这些饼干通常是长条形的，可以在咖啡中浸泡后变得柔软。
咖啡是提拉米苏的重要调味料，给予甜品独特的苦味和香气。
而为了增加提拉米苏的浓郁度，一些制作者还会在咖啡中加入一些朗姆酒或者威士忌。
接下来，制作提拉米苏的关键是奶油芝士。
一般来说，使用马斯卡彭奶油芝士是最常见的选择。
这种奶油芝士口感细腻，能够很好地融入提拉米苏中，使得整个甜品更加丰富。
为了使奶油芝士更加顺滑，一些制作者还会在其中加入一些鸡蛋和糖，进行搅拌混合。
在制作过程中，将手指饼干浸入咖啡中，然后均匀地摆放在容器底部，作为提拉米苏的第一层。
接着，在饼干上铺上一层奶油芝士混合物。
这样的层层重复，直到容器装满。
最后，将提拉米苏放入冰箱冷藏数小时，让其完全凝固。
在食用提拉米苏时，可以在最上层撒上一层可可粉，以增加其视觉效果和口感层次。
有些人还会在最上层加入一些巧克力碎片或者浆果，以增加甜品的口感变化和颜色层次。
俄罗斯的提拉米苏与意大利的提拉米苏相比，更注重奶油芝士的使用，使得其口感更加浓郁细腻。
而且，俄罗斯的提拉米苏在咖啡的选择上也更加灵活，可以根据个人口味加入不同的酒类调味品。
总的来说，俄罗斯的提拉米苏是一道美味的甜品，将咖啡、手指饼干和奶油芝士完美地融合在一起。
它的口感丰富多样，既有咖啡的苦味，又有手指饼干的柔软和奶油芝士的细腻。
无论是作为甜品还是下午茶点心，俄罗斯的提拉米苏都是一个不错的选择。
无论是在俄罗斯还是其他地方，提拉米苏都是受到人们喜爱的经典甜品之一。
提拉米苏的爱情含义
提拉米苏的爱情含义简介提拉米苏是一道意大利传统甜点，以其细腻的口感和浓郁的咖啡香气而闻名。
然而，除了它的美味味道，提拉米苏也蕴含着深厚的爱情含义。
本文将深入探讨提拉米苏的爱情含义，并阐述它在爱情中所扮演的角色。
1. 意大利情结提拉米苏起源于意大利，是意大利料理的一部分。
意大利素有浪漫的国度之称，而提拉米苏作为意大利的传统糕点之一，也自然而然地被赋予了浓郁的意大利情结。
在爱情中，提拉米苏可以被视为一种象征，代表着浪漫和热情。
2. 层层的甜蜜提拉米苏的制作过程中，需要将蛋糕体切割成多层，并在每一层之间涂抹奶油和咖啡。
这种层层叠加的方式，使得提拉米苏在口感上更加细腻且甜蜜。
在爱情中，提拉米苏的层层叠加可以象征着爱情的深度和持久。
爱情往往也是由一点一滴的关怀和付出所构成，在经历了无数甜蜜会议之后，爱情才能变得更为坚固。
3. 咖啡的苦涩在提拉米苏中使用咖啡粉来浸泡蛋糕体，这赋予了提拉米苏一种微妙的苦涩。
在爱情中，咖啡的苦涩可以被视为生活的挑战和考验。
爱情并非一帆风顺，往往要经历许多困难和磨难。
然而，正是通过克服这些困难和磨难，爱情才能变得更加坚强。
4. 蛋香的温暖提拉米苏中的蛋糕体需要使用蛋黄和蛋白，这使得提拉米苏散发出一种独特的蛋香。
蛋黄在提拉米苏中代表了温暖和安慰，而蛋白则象征着希望和纯洁。
在爱情中，温暖和希望是十分重要的元素。
只有在相互温暖和给予希望的基础上，爱情才能成长发展。
5. 美味的享受最后，提拉米苏作为一道美味的甜点，也代表着爱情中的美好享受。
无论是品尝提拉米苏的瞬间，还是与爱人一同品尝它的过程，都可以成为爱情中的美好回忆。
提拉米苏的美味使人感到满足和幸福，这也是爱情所追求的目标。
结论提拉米苏作为一道意大利甜点，蕴含着深厚的爱情含义。
它象征着意大利情结和爱情中的浪漫和热情。
其层层叠加的结构代表了爱情的深度和持久，而咖啡的苦涩则象征了爱情中的困难和挑战。
蛋香代表着温暖和希望，而美味的享受成为爱情中的美好回忆。
提拉米苏（意大利甜点）—搜狗百科
提拉米苏（意大利甜点）—搜狗百科『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。
提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。
它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
提拉米苏出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。
大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。
没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。
轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
它以Espresso （特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“ 甜” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
提拉米苏简介
提拉米苏简介Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT提拉米苏（提拉米苏）（Tiramisu）是一种带酒味儿的，由鲜奶油、可可粉、巧克力制成，最上面是薄薄的一层，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。
它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
意大利语中的含义是：“记住我”，“带我走”~简介提拉米苏（Tiramisu）作为意大利的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。
这一甜点自20世纪80年代中期走红。
现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。
它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、的馥郁、手指饼干的绵密、和鲜奶油的稠香、的干爽，揉合在一起。
只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。
[1]Tiramisu在原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”和“要回来”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
提拉米苏的起源一直存在争议，可能是起源于另一种分层甜点——ZuppaInglese。
Merriam-Webster的于1982年首次提及这种甜点后，提拉米苏在GiovanniCapnist1983年的食谱IDolciDelVeneto中再次提到。
其他关于这种蛋糕的起源都始于的城市。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1330
提拉米苏（提拉米苏）
编辑
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。
它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
意大利语中的含义是：“记住我”，“带我走”~
简介编辑
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及
提拉米苏(17张)
西餐厅的时髦甜点。
这一甜点自20世纪80年代中期走红。
现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。
它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。
只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。
[1]Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来
就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”和“要回来”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
提拉米苏的起源一直存在争议，可能是起源于另一种分层甜点——Zuppa Inglese。
Merriam-Webster的于1982年首次提及这种甜点后，提拉米苏在Giovanni Capnist1983年的食谱I Dolci Del Veneto中再次提到。
其他关于这种蛋糕的起源都始于西耶那的城市。
一些糖果制造商说为纪念科西莫三世·德·梅第奇访问城市而发明了这种食品。
还有一种说法，是Carminantonio Iannaccone （据华盛顿邮报报道）声明他以前在特雷维索（威尼斯附近）担任厨师长时于1969年12月24日在Via Sottotreviso创造了提拉米苏。
[2]
2由来编辑
细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese 的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。
配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。
甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏蛋糕
版本二
这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。
男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。
于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。
之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓浓的爱意。
最后嫁给了男孩。
之后这个故事便在乡镇上广为流传。
提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
直至今日。
当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时，相信心里也会是无比甜蜜的。
我们一直以为提拉米苏是代表爱情的，一位毕业于法国蓝带的大师说：意大利语“提拉米苏”，是带我回家的意思。
它在意大利是每一位妈妈的拿手糕点。
并不是表达爱情，而是让子女回家！！！
妈妈做好了提拉米苏，在等儿女回家吃饭……
而在意大利，传统的提拉米苏是软质的，不成形的装在盆里，用勺子挖到自己盘子里吃。
马斯卡彭奶酪、酒、可可粉、咖啡就决定了它的柔软湿润。
忽然有一丝感动，常回家看看吧。
在与你的爱人享受幸福之时，不要忘了两鬓斑白的妈妈……
3制作准备编辑
食品提拉米苏是一种分层甜点，由交互的浸泡咖啡的手指饼干和甜味的马斯卡彭奶酪浆（鸡蛋、白砂糖和马斯卡彭奶酪）组成。
准备鸡蛋，白砂糖和玛莎拉葡萄酒。
可可粉进行过滤洒在最上层（有时也撒在中层）既是装饰且其苦味会和甜奶酪混合物形成对比。
制作马斯彭奶酪层(2张)
制作饼干层。
将手指饼干浸泡espresso或特浓咖啡，经常也会加入一些高浓度烈酒，比如玛莎拉葡萄酒。
制作马斯彭奶酪层。
首先准备蛋黄液：蛋黄加糖，马斯卡彭奶酪，高脂稀奶油搅拌均匀。
在容器底部铺一层马斯彭奶酪，放上饼干，再铺上剩余的马斯彭奶酪。
再撒上少许可可粉。
提拉米苏有数不清的变化方式。
有的厨师会使用其他的制作材料，例如使用潘娜托尼代替手指饼干。
奶酪浆有不同的原材料，有的使用整个生鸡蛋，有的是根本不放鸡蛋。
烈酒有时还会使用马德拉酒，白兰地，波尔图葡萄酒，黑朗姆酒和科尼亚克酒。
[2]
特点编辑
1.出自名门的提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。
特写(20张)
2.提拉米苏揉合了奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化。
主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。
一层渗透了咖啡与葡萄酒，适量的手指饼干(lady's finger)；一层混合了软芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油，红酒，和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去，最上面再撒一层薄薄的可可粉；
3.大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满无糖可可粉的金棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。
没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。
轻轻舀起一勺放入嘴里，凉但不冰冷，口腔中顿感清爽。
鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
[1]。