酒吧规章制度及员工须知
(精)酒吧员工的规章制度6篇
(精)酒吧员工的规章制度6篇酒吧员工的规章制度1一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、①仪容仪表不合格者处罚10元、②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。
③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、）⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。
二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。
三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。
四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。
五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。
六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。
七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。
八、对本店所有的`营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。
九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。
十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。
十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。
十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。
酒吧员工规章制度
酒吧员工规章制度一、员工形象1.员工须穿着整洁、干净的制服上岗，裤子要求黑色，制服上不能有个人擅自修改的标识或配饰。
2.员工长发需梳理整齐，不允许随意披散；短发需修剪整齐。
3.员工必须打扮端庄得体，不得有不良形象或外貌特征。
4.员工禁止佩戴耳环、项链、手镯、腰带等个人首饰。
二、工作时间1.员工必须在规定的时间到岗，不得请假或迟到早退。
2.工作期间不得擅离岗位，不得在工作时间内进行个人事务。
3.工作期间不得使用手机或上网，除非有紧急事件需要使用。
三、服务宗旨1.为顾客提供优质、高效、热情的服务，主动帮助客人解决问题并满足客人需求。
2.严禁在服务期间饮酒或抽烟，不得使用手机或私下与顾客进行私聊。
3.具备亲和力，耐心回应客人的问题，如有客人投诉，及时处理并报告领导。
四、禁止事项1.员工不得私自收受现金、礼品，不得泄露客人信息。
2.员工禁止任何形式的赌博行为，包括为顾客提供赌博服务。
禁止在上班时间进行手机游戏、打牌、聊天等活动。
3.禁止擅自更改、挪用物资设备，若有设备损坏应立即报告部门进行维修或更换。
五、监督管理1.定期进行员工考核，对表现优良的员工进行奖励，否则酌情进行批评。
2.严格遵守劳动法、消费者权益保护法、卫生法及其他相关法律法规。
3.店长及上级管理人员必须记录员工工作情况及违规行为，并及时进行处理，如有顾客投诉必须尽快处理并向上级汇报。
六、总结以上规章制度适用于全体酒吧员工，员工应认真执行规定，如有违反秩序，公司将予以严厉处理，经常性违反规定的员工将面临工作调整或辞退等处理措施。
任何变更或新增规定将在规定时间内进行通告并进行培训。
酒吧规章制度(6篇)
酒吧规章制度（6篇）酒吧规章制度11.凡应聘到本店工作的员工必需遵守国家的有关法律法规以及本店的全部制度和规章;必需熟读本店的规章制度;2.凡应聘到本店的员工必需经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。
试用合格后，本店方可正式录用，一经录用正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。
即经理管理部长，部长管理所属的服务人员;4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算;5.本店员工应准时上下班，必需亲自签到，不许他人代替。
为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1成天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。
加班时间和人员调配由部长负责支配轮番加班，服务人员不得无理拒绝;6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日担心排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特别状况除外，但必需有相关的合理证明;7.上下班时间本店职工必需保持精神饱满，必需佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随便佩带。
必需保持胸卡洁净干净;男服务员必需穿着干净，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必需化淡妆上班;8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋俗;9.本店员工必需娴熟本职工作，对顾客和同事必需以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随便承诺，以免造成不必要的误会;10.上级当天布置的任务当天必需完成，不得拖延。
酒吧10项规章制度怎么写
酒吧10项规章制度怎么写一、遵守法律法规所有员工和顾客必须遵守国家法律法规，不得从事违法犯罪活动。
禁止在酒吧内吸烟、赌博，不得携带武器和毒品。
对于违法行为，一经查实将立即报警处理。
二、保障安全酒吧内要保持消防通道畅通，安全出口明显标识，定期进行消防演练。
遇到火灾、地震等突发情况，员工必须冷静应对，安全撤离顾客。
三、酗酒禁止严禁酗酒、酒后驾车和酗酒滋事等行为。
员工应当注意疏导烂醉的顾客，不得为其提供过量酒水。
如有酗酒行为，将立即劝阻并报告上级领导。
四、服从管理员工必须服从酒吧管理层的安排和指挥，不得擅自调休、迟到早退。
员工上班期间需着酒吧规定的工作服装，保持形象整洁。
五、客人服务员工要热情周到地接待客人、为客人提供优质的服务。
遇到顾客投诉或纠纷，应当冷静处理，不得与顾客发生争执。
六、卫生清洁酒吧环境要保持整洁卫生，保持地面、桌椅的清洁。
酒吧设施设备定期进行消毒消毒，确保顾客的健康。
七、资料记录员工要认真履行记录工作，如客人就餐、点酒水等记录清楚。
对于账目和财务资料要做到明细清晰，确保财务的安全。
八、文明用语酒吧员工与客人交流要用文明用语，不能使用粗鲁或侮辱性语言。
对于冲突不断的客人，要用温和的语气劝阻，维护酒吧的和谐氛围。
九、保护隐私员工要保护客人的隐私，不得随意泄露客人的个人信息。
不能私自携带、传播客人的照片、录音等资料，严格遵守保密规定。
十、学习提升酒吧员工要不断学习、提升自己的服务水平和专业技能。
定期组织员工参加培训、考核，提高员工的综合素质和服务水平。
以上是酒吧十项规章制度，希望员工和顾客都能遵守，共同维护好一个和谐、安全、友好的酒吧环墶。
酒吧员工规章制度（9篇）
酒吧员工规章制度酒吧员工规章制度(9篇)在不断进步的时代，制度对人们来说越来越重要，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
那么拟定制度真的很难吗？以下是小编帮大家整理的酒吧员工规章制度，希望能够帮助到大家。
酒吧员工规章制度1一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常1、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
2、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
3、随时注意吧台内所有杯具，用具的`清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
4、出品时要做到先进先出，要保证出品快速、准确、高质量。
5、吧员应与顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
6、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错。
7、下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。
8、月底根据经营预测提出下月吧台酒水与物品的申购数量。
二、工作流程1、准时按班次上班，不得迟到早退。
2、更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会．3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常．4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生．准备餐中相关物品。
6、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、数量）．餐中照单按时按量准确无误地出货。
7、对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。
8、出品茶，干果，制作果盘。
9、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具，使之摆放有序。
空瓶、空罐，空箱应及时处理。
做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
10、营业结束后清点水果与干果数量，及时叫第二日货。
11、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒。
三、吧台规章制度1、吧台部门工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤，必须做到提前15分钟上岗。
酒吧所有部门的规章制度
酒吧所有部门的规章制度一、服务部门1.接待规定(1)所有员工在顾客进入酒吧时应主动打招呼，微笑迎接。
(2)顾客进入酒吧后应及时安排座位。
(3)不得因为顾客的性别、年龄、种族、宗教信仰等进行歧视。
(4)顾客有任何要求或投诉应及时解决，不能搁置。
(5)服务员应礼貌待人，言语举止得体。
2.酒水服务(1)服务员应熟知各种酒水种类和价格。
(2)服务员应掌握好酒水的温度、含糖量、品酒杯具等知识。
(3)服务员不得向未成年人出售酒水。
(4)服务员不得随意加价或擅自更改账单。
(5)服务员应及时为顾客更换干净的酒杯。
3.安全防范(1)服务员在分配落位时需注意安全距离，确保顾客安全。
(2)服务员应密切关注顾客的情绪变化，如有异常应及时报告领班。
(3)发现顾客过度饮酒或发生斗殴时应及时制止并报警。
(4)服务员应熟悉应急预案，掌握逃生路线和安全设备的使用方法。
二、后勤部门1.清洁卫生(1)保持酒吧整洁、卫生，定期做好卫生消毒工作。
(2)清洗酒杯时要细致认真，确保干净无异味。
(3)清洗布草时应分类清洗，并确保晾晒干净。
2.安全保障(1)后勤部门负责酒吧的安全设备维护和日常检查工作。
(2)火灾应急设备、疏散通道等保持畅通，确保紧急情况下的安全疏散。
(3)后勤部门要对消防设备和防盗设备进行定期巡检。
3.库房管理(1)后勤部门对酒吧内的各种物资进行分类储存和登记管理，确保物资安全。
(2)对易燃易爆物品严格管理，禁止私自使用。
(3)对于物品的领用、归还、报废等流程严格监控，确保账目清晰。
三、财务部门1.收支管理(1)财务部门应对酒吧的收入、支出进行详细记录，确保账目准确无误。
(2)对于现金的日常存取要有专人负责，并做好账面核对。
(3)每日结账要及时进行，确保账目的真实性和及时性。
2.票据管理(1)财务部门应严格管理酒吧的发票、收据等票据，确保开出的票据真实有效。
(2)每日票据开具应按规定核对签字，并妥善保存，留存备查。
3.财务监督(1)负责监督各部门的财务行为，防止财务风险和内部作假。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
第一条工作时间。
1.1 员工应按照排班表上的时间准时到岗，不得迟到早退。
1.2 如有特殊情况需请假，应提前向主管部门请假，并得到批准。
第二条仪容仪表。
2.1 员工上岗时应穿着整洁，不得穿着拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。
2.2 女员工应化淡妆，不得涂抹鲜艳的口红和指甲油，男员工应保持面部清洁，不得留胡须。
第三条服务态度。
3.1 员工应对顾客热情有礼，不得使用粗暴语言或态度对待顾客。
3.2 员工应主动为顾客提供帮助，不得因个人原因影响服务质量。
第四条安全卫生。
4.1 员工应遵守酒吧的安全规定，不得在工作期间饮酒。
4.2 员工应保持工作环境的清洁卫生，不得在工作区域吸烟或乱丢垃圾。
第五条工作纪律。
5.1 员工应遵守上级交代的工作任务，不得擅自离岗或私自聚餐。
5.2 员工应保守商业秘密，不得泄露公司内部信息。
第六条处罚规定。
6.1 对于违反规章制度的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括扣发工资、停职、甚至解雇。
以上规章制度自颁布之日起生效，员工须严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
为了规范酒吧员工的工作行为，保障酒吧的正常经营秩序，特
制定以下规章制度：
一、工作服装。
1.1 酒吧员工需穿着整洁、统一的工作服装上岗，不得穿着拖鞋、短裤、露背装等不符合工作要求的服饰。
二、工作纪律。
2.1 酒吧员工需遵守工作时间，不得迟到早退，不得私自离岗。
2.2 酒吧员工需遵守酒吧的经营规定，不得私自提供酒水或服务，不得擅自调酒或调整音乐等经营活动。
2.3 酒吧员工需保持工作环境整洁，不得在工作场所吸烟、喝
酒或聊天打闹。
三、服务态度。
3.1 酒吧员工需对顾客热情有礼，不得对顾客态度恶劣或冷淡。
3.2 酒吧员工需主动为顾客提供服务，不得因个人原因拒绝服
务或推卸责任。
四、保密义务。
4.1 酒吧员工需严守商业秘密，不得泄露酒吧的经营信息或顾
客隐私。
4.2 酒吧员工不得利用工作之便谋取私利，不得收受顾客贿赂
或私下交易。
五、违规处理。
5.1 对于违反以上规章制度的员工，将视情节轻重给予批评、
警告、罚款或停职等处罚。
5.2 对于严重违规行为，酒吧有权解除员工劳动合同。
六、附则。
6.1 酒吧员工需严格遵守以上规章制度，如有违反将受到相应处理。
6.2 酒吧有权根据实际情况对规章制度进行调整和补充。
以上规章制度自发布之日起生效，酒吧员工必须严格遵守，如有违反将受到相应处罚。
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翡翠俱乐部酒吧规章制度及员工须知
凡酒吧员工必须做到工作与礼貌并重，发挥团结友爱精神，尊重上司，礼貌待人。
1.上班迟到或早退，不打上下班卡，按人事部规定处罚。
2.未按酒店和部门要求着装及佩戴工牌者，第一次口头警告，第二
次罚款10元。
3.临时调班调休：一般情况下员工需提前三天调班，有急事需要提
前一天申请，调班和调休必须用书面申请经过部长级以上批准后方可调休、调班，否则一律按旷工处理。
4.非工作需要，串岗和空岗的每次扣公休一天，屡教不改者解雇。
5.在酒店内对人粗言秽语和不尊重上司不服从上司管理和工作安排
态度恶劣，一律开除。
6.工作岗位卫生差，不及时清扫，扣公休一天，严重的书面警告，
并罚款30元。
7.违反出品标准和出品质量有问题造成客人投诉的，第一次给予书
面警告罚款30元，第二次最后警告罚款50元，第三次解雇。
8.各酒吧日报表：每月累计错误超过五次扣公休一天，以此类推。
9.各吧交班本：因不按规定写交班本记录或乱涂乱画，撕毁交班本
的扣除公休一天。
因不写交班事项而造成投诉和损失，除赔偿损失外还罚款30元，并书面警告一次。
10.工作态度不端正，无责任心，例如：睡觉/看报纸/偷吃/抽烟/听收
音机等，书面警告并罚款20元。
11.未经程序或上司许可私自把酒吧的物品借给他人，第一次书面警
告并罚款50元，第二次最后警告并罚款100元，第三次解雇。
12.非工作需要使用客用电梯，按公司规定给予书面警告并罚款200
元。
13.各位员工应和楼面及其它部门员工保持良好的合作关系，不得粗
言秽语，更不允许辱骂他人，违者罚款30元/次，屡教不改者解雇。
14.上司安排的工作应当无条件先执行，不满者应做到先服从后上诉。
否则按不服从上司工作安排，以最后警告并罚款100元，如再犯者以解雇处理。
如有态度恶劣，散布谣言，恶语中伤上司和同者一律开除。
15.当值与他人串通作弊、贪污、偷拿酒店的物品和酒水除赔偿相应
的金额外一律解雇，严重的交公安机关处理。
16.当值期间数目混乱出差错，遗失物品和酒水等，一律按照价赔偿。
17.参与赌博、打架和其它一切不法行为的一律解雇，严重者交公安
机关处理。
18.爱惜酒店和部门的一切设施和杯具用品等，做到轻拿轻放，如有
损坏照价赔偿。
19.遵守员工饭堂和员工宿舍的管理制度，违反者按相关规定处罚。
20.非工作需要和休息及下班后不得在酒店内逗留，违者扣除公休一
天，屡教不改者书面警告并罚款30元。
21.不得在工作岗位和亲戚朋友闲聊，违者书面警告并罚款20元。
22.保持良好的精神面貌和仪容仪表上班，上班无精打采、懒散，第
一次口头警告，第二次扣除公休一天，屡教不改者开除。
23.班前和上班期间不得喝酒，违者书面警告并罚款30元，屡教不改
者开除。
24.准时参加各部门的例会和培训及酒店的活动，不迟到，有事需提
前一天予书面形式向部长级以上申请批准后方可请假，违者书面警告并罚款20/次。
25.有意造成错误和投诉诬陷他人及破坏部门团结的，一律开除。
翡翠俱乐部总办2012年4月1日。