山药木耳炒肉片
孕妇的中期一日三餐食谱
孕妇的中期一日三餐食谱
孕妇怀孕中期的一日三餐应该吃些什么食物有助于补充身体的营养呢？在孕期里，孕妇应该培养起健康的饮食习惯，以及膳食的多样化都是让自己与胎儿顺利度过孕期的保证。
以下是店铺分享给大家的关于孕妇的中期一日三餐食谱，一起来看看怎么做吧!
孕妇的中期一日三餐食谱1：苹果小米粥
材料
苹果1个，小米100g，水1000ml
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
孕妇的中期一日三餐食谱2：山药炒肉
材料
主料：山药，肉，木耳，辣椒
调料：植物油，盐，鸡精，料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用，辣椒切片
3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放盐
6.放入山药，因为水过，熟的很好炒
7，放点水和鸡精，起锅装盘
孕妇的中期一日三餐食谱3：百合炒鸡肉
材料
鸡肉300克，百合100克，青红椒、木耳少许，油、酱油、盐、糖、胡椒、料酒、淀粉、鸡精、葱姜适量。
做法
1、百合、木耳泡发，青红椒洗净切片。
2、鸡肉切丁用酱油、胡椒、盐、料酒、淀粉抓匀。
3、用酱油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡精做成调味汁。
4、热锅冷油煸炒鸡丁变色盛出。
5、再起锅热油爆香葱姜，放百合、青红椒、木耳煸炒片刻。
6、放鸡丁和调味汁炒匀即可。
木耳山药功效与作用及禁忌
木耳山药功效与作用及禁忌木耳山药是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和独特的药用功效。
它被广泛应用于食疗和药膳中，被认为有益于健康和延年益寿。
本文将详细介绍木耳山药的功效、作用及禁忌事项。
一、木耳山药的营养价值1. 木耳木耳是一种黑色的食用菌类，以其含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质而闻名。
它还含有多种活性化合物，如多糖、多酚和多种酶等。
2. 山药山药是一种常见的块茎类蔬菜，富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。
它的主要成分是淀粉，含有丰富的人体所需的氨基酸，具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、调节血脂等作用。
二、木耳山药的功效与作用1. 补肾益精木耳山药具有补肾益精的作用，对肾亏引起的腰腿酸软无力、尿频、夜尿频繁等症状具有显著改善作用。
这是因为山药富含粘液蛋白，能滋润肠胃，促进肾脏功能的恢复，增加肾脏的排泄能力。
同时，山药中含有一种称为山药皂甙的活性成分，具有提高生殖功能的作用，能够改善男性阳痿、早泄等症状。
2. 健脾益胃木耳山药能健脾益胃，促进胃肠道的消化吸收功能。
山药中的黏液蛋白能够增加胃液酸度，促进食物的消化，增加营养吸收。
同时，山药中的蛋白质能够增加胃液酶的含量，提高胃液活性，促进食物的消化和吸收。
3. 养血安神木耳山药有养血安神的作用，对失眠、健忘、心悸、失眠多梦等神经衰弱症状有良好的改善效果。
山药中的淀粉能够提供大量的能量，对大脑细胞提供充足的营养，增加大脑的活力。
此外，山药中的多糖能够调节神经递质的平衡，抑制大脑的兴奋性，放松神经，有助于缓解情绪紧张。
4. 改善便秘木耳山药有改善便秘的作用。
山药中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便的排泄，缓解便秘问题。
同时，山药中的黏液能够增加粪便的湿润度，减少粪便的干硬，使大便通畅。
5. 养颜美容木耳山药有养颜美容的作用。
山药中的维生素C能够抑制黑色素的形成，减少雀斑、褐斑的产生。
山药中还含有多种氨基酸和多酚类物质，能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性和光泽，使肌肤更加细腻光滑。
山药的10种家常吃法
山药的10种家常吃法山药是个好食材，它不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿。
春季养生吃山药最好不过，山药一般怎么吃？教你山药的10种家常吃法。
一、红烧肉炖山药主料：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、辅料：油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒做法：1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。
2.山药洗净去皮，切成滚刀块。
3.把山药下入油锅煎成金黄。
4.把肉水焯一下，捞出备用。
5. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。
6.加入葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。
8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。
9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。
10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
二、香菇山药炒肉片主料：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个辅料：油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。
做法：1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。
3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
5.底油放入香菇、山药翻炒。
6.加入生抽、糖、盐。
7.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
8.倒入肉片翻炒均匀。
9.加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。
三、山药炖排骨主料：山药100克，排骨500克。
辅料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：1.排骨在水中浸泡一会，冲洗去除血水，山药洗净，山药去皮切块，排骨炒一遍，洗干净。
2.锅里热油，放入葱姜爆香。
放入排骨煸炒一下。
加入老抽和生抽继续翻炒一会。
3、倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
加入山药继续炖20分钟。
至山药绵软，汤汁浓稠即可。
四、清炒山药片主料：山药200g、青椒、黑木耳。
木耳炒肉的4种家常做法
木耳炒肉的4种家常做法其功重在滋补。
可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。
接下来给你推荐木耳炒肉的4种家常做法。
木耳炒肉的家常做法一木耳炒肉的材料芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量木耳炒肉的做法1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
木耳炒肉的家常做法二木耳炒肉的材料猪瘦肉200克、木耳100克、红辣椒2颗、青椒2颗、大葱一小段木耳炒肉的做法其实我做的都是程序非常简单的菜，都是比较适合上班族和没时间的人，也适合懒懒的你，这道菜清香爽口，脆脆的，而且富含维生素，木耳的营养价值想必大家都知道，不仅美容养颜延缓衰老，更重要的是抗辐射及抗炎，抗溃疡，降血糖，降血脂及抗动脉粥样硬化的作用，总之好处多多啦!步骤一：将所有材料切丝待用。
步骤二：锅烧热后倒入少许油(健康生活提倡低脂低油)，待油热后倒入肉丝煸炒撒少许盐，炒至肉丝有些微黄装盘待用。
步骤三：锅热倒入油，油热后将木耳丝，双椒丝(红辣椒和青辣椒)放入锅中煸炒3分钟，根据个人口味撒放盐(开大火炒，这样炒出来的菜才够味)，之后将肉丝倒入锅中一起拌炒，最后将大葱撒下锅随意翻炒1分钟放入鸡精调味便可起锅，(喜欢吃味道粘点的朋友可以最后起锅时兑点生粉勾芡)但是我比较喜欢吃口感清爽的菜，所以没有勾芡。
木耳炒肉的家常做法四木耳炒肉的材料猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。
木耳炒肉的做法1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。
3、锅中底油烧热，放姜丝、花椒爆香。
4、然后倒入肉丝煸炒。
山药烹饪方法
山药烹饪方法一、山药酒【配方】：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。
【制法】：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。
特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。
须注意：外感咳嗽忌服。
[6]二、冰糖山药【配方】：山药0、75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗【制法】：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂（约40分钟）即可供食。
特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。
三、山药药膳汤【配方】：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只。
【制法】：1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。
特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
四、蜜汁山药【原料】：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。
山药烹调(6张)【做法】：1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。
枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
五、山药排骨汤【原料】：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒【做法】：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；山药排骨汤2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
肉炒木耳山药的做法
肉炒木耳山药的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。
但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。
那么，下面就让来教您如何做好肉炒木耳山药。
1.12如图：将瘦肉切片，用酱油，料酒，老抽，盐，生粉腌半个钟
2.21如图：将铁棍山药去皮，切条，用淡盐水浸泡
3.如图：将干木耳用温水泡发
4.如图：热锅热油，将油烧至七成热，放入蒜头，姜，腌好的肉片，翻炒2分钟
5.如图：锅内放适量油，将油烧至5成热，放入山药，煎炒2分钟
6.如图：放入木耳跟炒好的肉片，放入盐，翻炒1分钟
7.如图：装盘
看了今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的肉炒木耳山药给家
人享用哦！。
肉片山药炒木耳的做法是怎样的-
本文整理于网络，仅供阅读参考
肉片山药炒木耳的做法是怎样的?
肉片中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以补充人体需要的能量，而山药和木耳对身体的三高可以有进行有效的控制。
投片山药炒木耳这道菜简单而美味，在许多家庭里面会经常的制作。
制作这道菜的时候要注意火候的把控，不要把山药炒太熟了。
1.瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花
2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用
3.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用
4.锅内再加入少许油，下入黑木耳与焯烫好的山药，翻炒约2分钟
5.放入炒好的瘦肉，加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水(一点点即可)，翻炒均匀
6.最后放入葱花、炒匀即可
营养功效
1、山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药的四种养生吃法
龙源期刊网
山药的四种养生吃法
作者：王中
来源：《农业知识·瓜果菜》2014年第11期
作为医疗食补之材，山药的烹饪方法很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。
下面推荐几种山药好吃又养生的做法。
1.炒山药。
在所有山药的做法中，炒山药是最富营养美味的。
山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2.清蒸山药。
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。
将山药去皮切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
这种吃法适合高血压、胃病等患者食用。
喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜂蜜汁，吃了可以滋阴养血。
3.煲山药粥。
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。
因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
此外，还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
4.炖山药。
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块做到三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火炖20分钟即可。
山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
∙做法：炒
∙口味：家常味
∙难度：初中水平
∙人数：2人份
∙准备时间：15分钟
∙烹饪时间：<15分钟
∙猪肉：100克
∙山药：280克
∙木耳：适量
∙鸡精：2克
∙姜：5克
∙蒜：5克
∙蚝油：适量
∙淀粉：5克
∙剁椒：适量
∙植物：适量
山药木耳炒肉片的做法
瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟；木耳提前用冷水泡发,
去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花
将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用
热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用
锅内再加入少许油，下入黑木耳与焯烫好的山药，翻炒约2分钟
放入炒好的瘦肉，加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀
最后放入葱花、炒匀即可
1、山药有利于脾胃消化吸收功能，是
一味平补脾胃的药食两用之品。
不论
脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上
常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等
病症。
2、山药含有多种营养素，有强健机体，
滋肾益精的作用。
3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，
滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，
治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的
作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。