seven-eleven_7-11便利店模式经典文章
7－11案例分析（素材Final）
需求管理：日本7－11便利店案例11. 关于日本7—11便利店提起7-11便利店（Seven Eleven Japan, SEJ）的历史，可以追溯到80年前。
1927年，美国南方公司始创7-11便利店，当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点，故此而得名。
7-11便利店以特许经营的方式，经过几十年的发展，迅速成长为知名公司，并开始在世界各地拓展。
然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力，造成在过去的很多年里7－11的店数虽然在增加，但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。
直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后，这一局面才得以改变，并取得了惊人的发展。
1974年5月，第一家日本7-11便利店开张，1976年5月，第100家便利店开业，1980年11月，第2001家开业，至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家，其中80%是特许加盟店。
1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司，并全部改为24小时或16小时营业，从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。
如今，7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系，遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡，中国等20多个国家和地区，总店数已经超过1.5万家。
在董事长兼首席执行官铃木（Suzuki）先生的领导下，一直在日本的便利店中处于顶尖地位，该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入，日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业，而且与其竞争对手相比，该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。
它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天，因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。
如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票，那么在2000年初，这些股票价值30万日元。
在2000年3月31日，SEJ的市值达到950亿美元，使其成为全球第三大最具价值的零售企业（排在沃尔玛和家居货栈（Home Depot）之后）。
便利店7-11为例分析
第二节 便利店的业态特征
第二节 便利店的业态特征
便利店的需求特征 便利店的营销特征 便利店的商品特征
便利店的需求特征：
1、适量性需求 2、急需性需求 3、即时消费需求 4、应季性需求 4、对象
日本便利店的营销策略
• 目前日本全国有4万家连锁便利店，大 约每天有1/10的日本人会惠顾便利店。 • 2002年度，平均每位日本人每周到7Eleven消费两次，根据2004年4月份统 计数字，日本7-Eleven的总店数已突破 1.2万家，而日本7-Eleven已成为世界 第一大的7-Eleven公司，超过美国的 7000多家店。
台湾7-11便利店：想象力发挥极致 从卖商品到卖服务 • 顾客还可以买午餐、夜宵，缴电话费、 水电费，复印、传真、取网络商店订的 书、保养品，甚至提款。
台湾7-11便利店：想象力发挥极致 从卖商品到卖服务 • 预订服务，秋天，顾客可以在台湾的711预订内地的大闸蟹。由于提前确定了 送货时间和数量，厂家就可以实现照单 发货，既减少了浪费，又节省了运输的 时间。
• 四、 商品品项的差异 • 便利店只有区区100平米，便利店总的 品项通常都掌握在3000品左右。假如从 超市的上万品来精简，怎么样能精简到 3000品？品项少，就必经会牵涉到取舍 问题。取舍就依据即时需求，好些商品 是不适合便利店销售的。
• 四、 商品品项的差异
上哪些品？ 快速消费品，食品和香烟占绝大多数； 快速加工食品，如茶蛋盒饭煮品等；常 用非处方药品；报刊杂志；休闲食品小 饰品等。
在促销上，超市会大量降价促销或批量 折扣，降价会换来短期销量增加，便利 店尽量不采取次手段，不要指望你降价 啦顾客就会大量整条的买烟、整箱的卖 方便面，别忘记自己的定位，不要被超 市的惯性误导。
7-ELEVEN经商之道
7-ELEVEN经商之道第一篇：7-ELEVEN 经商之道7-ELEVEN 经商之道第一章向创造价值挑战1.价值诉求与价格诉求当商品的销售不予预期时，一般常用的经营手法可大致区分为两种，一为价值诉求，二为价格诉求。
卖方为了将商品卖出去，就会尽可能压低售价。
换句话说，就展开贱卖大作战。
在这种情形下，劣质商品即可大量上市。
我们称这种经商手法为价格诉求。
但是这是过去的做法，已不再适用于现在的时代了。
现在，消费者对于自己想要的商品，都趋向于希望能够整套拥有，所以现在已不再是只要商品便宜就能畅销的年代，因为顾客是不会为价值不确定的商品轻易把钱从口袋里掏出来的。
如果是同类型的商品，消费者心理还是会觉得便宜的比较好。
但是售价低廉、品质却粗劣的商品是乏人问津的。
也就是说，消费者会优先考虑的是商品本身的价值，其次才是价格问题。
当然，有许多的商品，确实只要售价便宜就能满足消费者的需求。
但是，从整体的趋势来看，以价值为优先考量，而销售情况越来越好的商品，占了极高的比例。
这种趋势，在食品类的商品中尤其显著。
现代人购买食品，不是只求填饱肚子，所以食品是否美味、对人体是否安全、对健康是否有助益等等“质”的方面的优势，往往才是引诱消费者购买的最大价值所在。
照着消费者的这种消费趋势，将高品质的商品推荐给消费者的做法，就是一种价值诉求的经营。
2.不景气时代的销售秘诀所谓来客数增加了，或许很多人会认为是新的客人越来越多了。
但是事实上应该是同样地客人来店频率增加了。
所以在我们看来，是固定客和反复上门的“主顾”型客人增加了。
我们必须不断思考并且追求消费者真正需要的商品；所以我们要让自己化身为消费者，让店里经常能都看得到我们自己想要的商品。
许多从事流通业的人被问及客单价减少的理由时，多数的人还是会回答：因为消费者不买贵的东西啊！而对于来客数的增加则解释成：因为我们努力促销便宜货奏效，所以商圈扩大了。
这种说法即说明了这些人根本没有看到价值诉求的重要性。
7-Eleven便利店的营销模式
7-Eleven便利店的营销模式第一篇：7-Eleven便利店的营销模式浅析7-Eleven便利店的营销模式引言7-Eleven便利店诞生于1927年美国的德克萨斯州。
后由零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，一跃成为日本的第一便利店，排在同为日本所有的便利店罗森之前。
据2011年9月的统计，美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区共有43591家店铺，在中国就有1732家连锁店。
它的成功有着其完善且独特的营销模式。
其成功营销模式也被学者研究和学习。
①一、7-Eleven便利店的发展状况（一）、7-Eleven便利店的简介7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。
由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。
目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家地区。
7-Eleven 企业品牌在世界品牌实验室World Brand Lab编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第116位，在“全球最具影响力的100个品牌” 排名中位列第76位。
7-Eleven 先进的物流运作，至今仍然为物流管理专业教材所推崇的示范案例。
②（二）、7-Eleven便利店的营销简介7-Eleven便利店将其便利店的性质发挥到极致。
从之前早7点到晚11点的营业时间，改为全天24小时的营业时间，体现了其时间的便利性。
7-Eleven便利店的连锁模式，店铺覆盖面广，就中国北京而言，有将近两百家店铺，可见其地理位置的便利性。
无论何时顾客可以在最短的时间内找到需要的商品，体现其购物的便利性等等。
一切以顾客满意为标准的，提供更好的服务质量及商品质量。
二、7-Eleven便利店的营销模式分析（一）、连锁经营模式所谓连锁经营，正是连锁商店（包含零售业、餐饮业及服务业的连锁商店）所采取的一种经营方式和管理制度，它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一商业经营活动。
seven-eleven 7-11便利店模式
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
7-11对中国大陆零售业的启示
• 零售业态向多样化方向发展 • 引进并且注重新技术的开发 • 完善管理模式
• • • • 选址 存货的保留 商品周转速度 采购配送水平
成本最小化，效率最高化
特色商品 (以中国台湾为例)
• 提供多元化的便民服务:
如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充 气、冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜 花、代订各类演唱会门票，甚至代办培训报名、代订 考试教材…
• 积极参与公用事业市场和市政收费业务:
代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务，设有 自动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项 目。
• 开店前的三调查：
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量， 购买力、商圈的饱和指数）
其他选址要点：
• 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置是最佳的 ，因为这个位置不但顾客容易进入，而且也不会 造成店铺门口拥挤堵塞的现象 • 在有车站的地方，车站下方的位置相比于车站对 面的位置好，因为在下车的位置上顾客购物就省 去了过马路的麻烦，比较方便 • 在有斜坡的时候，行人的速度一般比较快，如果 店铺开在下坡的位置上就容易被顾客忽略 • 在居民住宅区设立店铺时，则尽量避免在道路狭 窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑 物过于狭长的地方设店
• 台湾7-11
• 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元，创办「 统一超级商店股份有限公司」，并于1979年引进 7-ELEVEN，同年5月14家「统一超级商店」在全 省同时开幕。
• 广东7-11 • 北京7-11 • 上海7-11
便利店：一种十分具有发展潜力的零售业态
seven-eleven7-11便利店模式
建立高效的物流配送体系，降低物流成本，提高物流效率。
创新发展
商品创新
不断推出新品和特色商品，满足消费者日益多样化的需求。
服务创新
提供便捷、高效的服务，如24小时营业、在线订购等，提升客户体 验。
营销创新
运用数字化和社交媒体等新兴营销手段，扩大品牌影响力，吸引更多 消费者。
05 对其他零售业的影响与启 示
强化品牌建设
Seven-Eleven便利店注重品牌建设和形象塑造，通过统一店面形象、规范服务标准、强 化品牌宣传等方式，提升了品牌知名度和美誉度。这种品牌建设的方法也为其他便利店提 供了参考，有助于提升行业的品牌影响力。
超市行业
优化商品结构
Seven-Eleven便利店的商品结构以即时性消费为主，满足了消费者快速便捷的购物需求。超市行业可以借鉴这一点 ，优化商品结构，增加即时性消费品的比重，提高购物体验。
便利店行业
提升运营效率
Seven-Eleven便利店的运营模式注重提升效率，通过精准的库存管理和高效的物流配送 ，确保商品新鲜度和库存周转率。这种高效的运营模式为其他便利店提供了借鉴，有助于 提升整个行业的运营水平。
创新服务模式
Seven-Eleven便利店在服务模式上不断创新，推出多种便民服务，如ATM机、复印打印 、代收快递等。这些增值服务提高了便利店的附加值，为消费者提供了更加便捷的生活服 务，对其他便利店起到了启示作用。
提供便捷的支付方式， 如现金、银行卡、移动 支付等。
提供优质的服务，如代 收快递、免费热水、免 费充电等。
市场定位Βιβλιοθήκη 010203目标顾客
年轻人、上班族和学生等 快节奏生活的群体。
选址策略
选择人流量较大的地段， 如商业区、学校周边、居 民区等。
7-11,以小见大的典范
7-11，以小见大的典范7-11是一家非常著名的便利店品牌，它最初于1927年在美国得克萨斯州的达拉斯市成立。
如今，这个品牌已经成为全球性的企业，拥有近6万家门店遍布全球19个国家和地区。
作为一个充满创意和创新的典范，7-11在市场竞争中始终保持着优势，它有很多值得我们学习的地方。
第一个值得我们学习的地方是7-11的“随时为客户服务”的理念。
一直以来，7-11品牌一直把客户的需求放在第一位。
比如，7-11会定期进行市场调研，根据客户反馈改进产品和服务，并提供非常方便的消费体验。
例如，客户可以通过7-11的手机应用程序进行在线订购、付款和提货，这种便利的购物方式深受消费者的喜爱。
另一个值得称赞的地方是7-11的创新精神。
企业始终推陈出新，不断更新产品和服务，以满足客户的需求。
比如，近年来7-11在全球范围推出了一款咖啡杯自我加热技术的“智能杯”，消费者可以使用他们的智能手机来调节杯子的温度，这种智能科技为消费者带来了极大的便利。
值得一提的是，7-11也始终注重社会责任，它积极回馈社会并帮助有需要的人。
例如，在3月日本地震和海啸中，7-11把自己的店铺变成了临时收容所，为灾民提供住宿和食品。
此外，该公司积极推进“环境友好”的措施，降低自己的环境影响，并鼓励客户采取可持续性的生活方式。
然而，像7-11这样的企业也会面临困难和挑战。
比如，它需要不断加强品牌声誉和形象，与竞争对手保持竞争优势。
同时，7-11也需要更多的创新和投资，以满足客户需求，并提供卓越的服务。
总之，7-11的成功离不开该公司的理念、创新和社会责任。
它不仅为消费者提供方便快捷的购物方式，也在全球范围内积极回馈社会，不断拓展新的业务领域。
这对于其他企业来说是一个非常好的典范，值得学习和借鉴。
日本7-11连锁便利店案例
7-11当问起很多人7-11起源于哪个国家时，他们100%的回答都认为7-11是纯正的日本便利店。
这一认识上的误区，相信很多人都会存在，这就更加证明了日本人善于经营，善于利用整合传播营销，将起源于美国的7-11，以独特的营销方式迅速在全球占领了市场。
以至于现在，提到7-11的时候，没有人能想到会起源于美国。
事实上，7-11起源于美国，发展成熟于日本，目前已成为全球第一连锁便利店巨头。
7-11历史1927年，美国南方公司于在美国德州达拉斯成立了贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商店（Tote'm stores）。
1946年，由于营业时间延长为上午7时至下午11时，图腾商店改名为7-ELEVEn。
1952年，南方公司成立了第100家7-ELEVEn。
1962年，南方公司首次在德州奥斯汀实验24小时经营。
1971年，南方公司于墨西哥开拓7-ELEVEn市场。
1974年，日本伊藤洋华堂公司授权在日本成立7-ELEVEn。
1979年，台湾统一企业公司授权在台湾成立7-ELEVEn。
1981年，香港牛奶公司受权在香港成立7-ELEVEn。
1991年，伊藤洋华堂取得南方公司过半股权，南方公司因此成为日本企业。
1992年，香港牛奶公司授权在深圳成立7-ELEVEn。
1996年，香港牛奶公司授权在广州成立7-ELEVEn。
1999年，美国南方公司名称改为7-ELEVEn公司（7-ELEVEn Inc.）。
2000年7月7日，美国7-ELEVEn从纳斯达克（NASDAQ）交易市场晋升到纽约证券交易所。
2005年，香港牛奶公司授权在澳门成立7-ELEVEn。
2005年9月1日，伊藤洋华堂成立新控股公司“7&I控股”，统一管理伊藤洋华堂、7-ELEVEn INC.及在日本的7-ELEVEn，并于2005年11月9日正式完成收购7-ELEVEn INC.的全部股权[3]，正式的将这家美国公司完全的子公司化，同时也正式自证券市场下市。
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• 在居民住宅区设立店铺时，则尽量避免在道路狭 窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑 物过于狭长的地方设店
辅助决策机制
• 第一，对加盟经营者的素质和个人因素有独特、 较高的要求。
• 第二，在进入新地区时，根据地方零售商的建店 要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集 中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店 铺建设，迅速铺开市场。
• 50至100平方米左右的店，经营高达3000多种 畅销商品。
便利店的价值，在于对附近居民及消费者提供日常用品，其他商品结构 应以食品、日用品等为中心
特色商品 (以中国台湾为例)
• 提供多元化的便民服务:
如免费提供开水、代缴费、为手机充电、为自行车充 气、冲印照片、打印数码相片、代收干衣物、代订鲜 花、代订各类演唱会门票，甚至代办培训报名、代订 考试教材…
（D区）事业部 （主管经理） （主管助理） （主管副理）
店长B1 副店长 组长 班长 组员
店长B2 副店长 组长 班长 组员
结构类型：超事业部制
特点分析: 为了解决部门不断增多的问题，超事业部制的结构组织，可以减轻作 业的总部工作负荷，增加了组织结构层次和机构，对个事业部的统一领导和有 效管理。
优势与挑战
• 便利店具有食品杂货店供应的便利性，有时 用超级市场小首发式和经营管理技术
• 便利店面积一般在50平方米至100平方米
• 便利店营业时间大多都时24小时
• 便利店最大特点在于便利，不以价格为竞争 优势
•
便利店能在最大程度上满足消费者需
求
7-11发展模式
• 直营门店： 留出很少部分的直营店作为新产品试 验和培训的中心。
7—11便利店
目录
• 一、7-eleven便利店模式 • 1、 7-eleven的历史 • 2、 7-eleven的经营理念 • 3、 7-eleven的发展潜力 • 4、 7-eleven的特许经营加盟 • 二、特许经营合同 • 1、合同内容 • 2、有利方面 • 3、不利方面
7-11的历史
目标人群定位：
• 7-11的市场客户定位：
一般是18至35岁的年轻人、白领和单身汉
• 分析：
• 避开价格竞争------便利店真正竞争的是优质 服务、现代化和一致化的经营模式。
• 便利店夜间的营业额约占全天的三分之一
——所售的商品一定要符合夜晚消费者的一些
习惯。如：男性顾客比女性顾客要多，未 婚顾客比已婚顾客要多。
JIT物流体制--Just In Time
特点
小量
特点
多次
作用
最快收到订货信息
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
三个配送阶段
• 第一阶段：集约化配送阶段
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少了配送 环节，有效地提高了配送的效率，为7—11节省了大 笔的物流消费
• 第二阶段：共同配送中心阶段
共同配送中心不仅从批发商手上夺回了配送的主动 权，而且共同配送能充分反映以销售商品、在途商 品和库存商品的信息
• 中午----11点半左右配送中心开始安排第二天的 发货，配送路线、配送店铺、配送品种、发货 通知书等及时地打印出来，交给各相关部门。
• 同时，通过计算机向备货部门发出数码备货要 求。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7—11 商品挑 选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
• 台湾7-11
• 从1978年4月由统一企业集资1亿9千万元，创办「 统一超级商店股份有限公司」，并于1979年引进 7-ELEVEN，同年5月14家「统一超级商店」在全 省同时开幕。
• 广东7-11
• 北京7-11
• 上海7-11
便利店：一种十分具有发展潜力的零售业态
• 便利店是超级市场发展较为成熟后，分化出 来的一种零售业态
• 第三阶段：细化配送阶段
在细化配送阶段，具有一个突出特点：一分钟算配 送流程。不仅最大化地节约了时间，同时也压缩了 成本。
鲜食配送
每天配送流程
• 早上----8点至10点半从生产企业进货,进货的商 品在中午之前入库。为了保证稳定共货，每个 配送中心拥有4天的安全库存，在库水准根据 销售和生产情况及时补充。
• 开店前的三调查：
• 一是商圈的确定 • 二是店址的选择 • 三是评估（家庭状况，人口密度，客流量，
购买力、商圈的饱和指数）
其他选址要点：
• 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置是最佳的 ，因为这个位置不但顾客容易进入，而且也不会 造成店铺门口拥挤堵塞的现象
• 在有车站的地方，车站下方的位置相比于车站对 面的位置好，因为在下车的位置上顾客购物就省 去了过马路的麻烦，比较方便
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“二八原理”:占总商品20%的主力商品销售额占总销售额的80%。
7-11便利店销售商品的构成
• 食品（75％）：
• 加工食品 31.5％ • 快餐食品 30％ • 畅销食品比如牛奶、奶酪等占 13％
• 非食品 25％
加工食品 快餐食品 畅销食品 非食品
• 商品不断推出，经营品种经常更换，使给顾客 以新鲜感。总部每个月要向分店推荐80种新品 种。
• 积极参与公用事业市场和市政收费业务:
代收公共汽车的储值卡和代管付费垃圾袋业务，设有 自动提款机、代收交通事件裁决所的交通违规罚款项 目。
• 注意商品本土化:
台湾的特色小食御饭团、关东煮、大亨堡、茶叶蛋、 施乐冰（一种儿童饮料）、重量杯本等。
便利性商品主要是那些具有时间便利、购买便利和距离便利的商品。
• 7-11于1927年在美国得克萨斯广州达拉斯市创 立，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公 司”。1999年4月企业正式由南兰公司更名为 7-11。
• 7-11便利店的名称起源于1946年，以标榜该商 店营业时间由上午7点至晚上11点。为提供更 好的服务，7-11改为24小时无休营业。
• 目前7-11店铺遍及全世界18个国家和地区。便 利店最初起源于美国，它的发展和成熟却在日 本，而其特点却在中国台湾发挥到极致。
7-11经营理念
• 以推动“中小型零售业现代化与活性化 ” “共同生存与发展”为创业理念， 对制造、流通、销售等各项环节进行革 新，不断给消费者提供独具特色的高品 质的商品及便利的服务。努力建造与地 区发展紧密结合、深受广大消费者喜爱 的便利店。
7-11在各地
• 日本7-11
• 日本伊藤洋华堂于1974年将7-11引入日本，并从 1975年开始变更为24小时全天候营业，成为在日 本广受欢迎的连锁便利店。
• 特许经营加盟
7-11管理结构图 —— 特许经营加盟
职能部门（群主管副总经理） 群主管协理
职能部门（群主管副总经理） 群主管协理
（A区）事业部 （主管经理） （主管助理） （主管副理）
（B区）事业部 （C区）事业部 （主管经理） （主管经理） （主管助理） （主管助理） （主管副理） （主管副理）
• 优势:便利店总部无需负担投资者的初期投 资、工资、水电等成本，可以实现低成本 扩张。
• 挑战：在激励和控制加盟商上找到平衡， 在增强复制力的同时保持控制力。
7-11便利店选址策略
• 地毯式轰炸：
一般来说，7-11会采取地毯式的集中开店策略， 也就是说一旦7-11决定在某地开店时，就不会 采取零散设店的方式，而是采取在这一地区内 密集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒 性优势，达到规模经济效益。