鸡蛋和面粉的做法大全
教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!
最火的街头小吃做法，人人都爱吃，教你在家做，简单易上手！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿 子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不 错，孩子很喜欢，我今天做的这个狼牙土豆切好后直接入开水焯熟，省去的油炸的步骤，没有过多油的摄入，食用更健康，制 作也更为简单快捷，而且饱腹感强，即可佐餐又可当主食，想瘦的宝宝们快点做来吃吧！ 狼牙土豆
食材：土豆2个、香菜少量、蚝油2勺、生抽1勺、醋1勺、白糖少许、辣椒油1勺、香油半勺、鸡精少量。 做法：1、土豆削皮。 2、土豆切厚片。 3、用花刀切成条。 4、将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。 5、待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。 5、香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺生抽，半勺白糖，少量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据
食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。做鸡蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。
4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。 5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。 6、把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。 7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。（会有一些从开口处
6、洗好的面浆沉淀起码5个小时才能完全分离，将面筋蒸熟，水开后15分钟左右即熟了。
7、5个小时后，盆里的面水会明显分层，轻轻倒掉上面的清水，盆里就剩下白色的面浆了，这里的面水经过沉淀后的面浆比较
实，开始用筷子搅动搅匀。
8、接下来就可以蒸凉皮了，拿两个凉皮锣锣交替地蒸，盘子表面刷一层油，倒入一勺半的面浆，根据盘子大小决定倒多少，
农村嫂子用鸡蛋跟面粉做的小吃,做法简单超级好吃!新
农村嫂子用鸡蛋和面粉做的小吃，做法简单超级好吃！
农村嫂子用鸡蛋和面粉做的小吃，做法简单超级好吃！
农村嫂子用鸡蛋和面粉做的小吃，做法简单超级好吃！
农村嫂子用鸡蛋和面粉做的小吃，做法简单超级好吃！
1 / 8材料需要两碗面粉，四个鸡蛋，一点盐，花椒粉，先把面粉和鸡蛋倒入盆里面。
2 / 8然后放少许盐，加入一点花椒粉，搅拌10分钟，要搅拌均匀。
3 / 8搅拌后如图中即可。
4 / 8然后在倒入点水。
5 / 8继续搅拌，可以放些黑芝麻味道更好，然后弄成糊。
6 / 8用勺子一个一个下到锅里面，锅必须多放油，等到变成黄金色就可以了。
7 / 8起来后放凉一下。
8 / 8成品已经完成，大家试一下吧？本文作者：每日热点文摘。
破壁机早餐食谱大全及做法
破壁机早餐食谱大全及做法破壁机早餐食谱大全及做法一、豆浆鸡蛋煎饼所需材料：鸡蛋2个、面粉15克、豆浆200毫升做法：1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐，把面粉和豆浆混合成薄芝麻糊状，将糊倒入锅中，摇匀。
2. 烧热油锅，倒入芝麻糊，用锅铲把表面分割成几个小块，使其均匀变厚。
3. 这时可以在表面放上火腿、蔬菜或者其他你喜欢的配料，后翻面，使其均匀煎至金黄色即可。
二、破壁机燕麦冰糕所需材料：燕麦50克、牛奶200毫升、砂糖25克做法：1. 将砂糖和牛奶放入破壁机，开启搅拌模式，连续搅拌30秒后，关掉搅拌模式，把燕麦放入，再放入预置破壁模式，进行2分钟破壁。
2. 把破壁后的燕麦糊到冰箱中冻结2小时左右，取出即可。
三、芝士奶面早餐煎饼所需材料：面粉15克、牛奶200毫升、奶酪20克做法：1. 先将面粉、牛奶和奶酪放入破壁机，连续搅拌30秒后，把混合液倒入锅中，摇匀。
2. 烧热油锅，将芝士奶面混合液倒入，用锅铲把表面分割成几个小块，使其均匀变厚。
3. 这时可以放上蔬菜或者其他你喜欢的配料，后翻面，使其均匀煎至金黄色即可。
四、葡萄果酱奶面包所需材料：面包片2片、葡萄果酱20克、牛奶50毫升做法：1. 把牛奶放入破壁机，开启搅拌模式，连续搅拌30秒后，关掉搅拌模式，把葡萄果酱放入，再放入预置破壁模式，进行2分钟破壁。
2. 将混合酱液均匀抹在面包片上，然后放入电烤箱中加热2-3分钟，即可。
五、香蕉芒果西米露所需材料：糯米150克，香蕉1个，芒果1个、牛奶200毫升做法：1. 将糯米煮至熟透，用温水浸泡洗净，把香蕉、芒果切片，放入破壁机，加入牛奶，放入预置破壁模式，进行2分钟破壁。
2. 将破壁后的西米液、糯米和果片混合均匀，然后放入电饭锅中煮熟，撒上点白糖，即可享用。
鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼是一种流行的街头小吃，制作简单，口感鲜美。
下面，我将详细介绍鸡蛋灌饼的制作方法，分为以下几个步骤：一、材料的准备1. 中筋面粉：500克2. 温水：300毫升3. 盐：5克4. 鸡蛋：3个5. 葱花：适量6. 生姜末：适量7. 辣椒粉：适量8. 芝麻：适量9. 生抽：适量10. 香油：适量11. 油：适量二、和面1. 将中筋面粉放入盆中，加入盐，搅拌均匀。
2. 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。
3. 将絮状面粉揉成光滑的面团，盖上湿布，松弛30分钟。
三、制作饼皮1. 将松弛好的面团分成10等份，每份约50克。
2. 将每份面团揉成圆球状，用擀面杖擀成圆饼状。
3. 预热平底锅，倒入适量油，将擀好的饼皮放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，备用。
四、制作鸡蛋液1. 将鸡蛋打入碗中，加入葱花、生姜末、辣椒粉、芝麻、生抽、香油，搅拌均匀。
五、灌饼1. 将煎好的饼皮放在砧板上，中间位置挖一个小洞。
2. 将鸡蛋液从小洞中倒入饼皮中，用勺子轻轻搅拌均匀。
3. 将灌好鸡蛋液的饼皮重新放入锅中，小火慢慢煎至鸡蛋熟透。
六、翻面煎饼1. 将煎好的鸡蛋灌饼翻面，继续煎至两面金黄。
2. 煎好的鸡蛋灌饼放在砧板上，切成四等份。
七、品尝1. 将切好的鸡蛋灌饼放入盘中，可以根据个人口味搭配豆浆、小米粥等。
2. 趁热享用美味的鸡蛋灌饼。
以上就是鸡蛋灌饼的制作方法，希望对你有所帮助。
在制作过程中，注意面团的揉制、饼皮的煎制和鸡蛋液的灌制，以确保鸡蛋灌饼的口感和质量。
祝你制作成功，享受美味的鸡蛋灌饼！。
薄脆的做法与配方
薄脆的做法与配方
薄脆是一种口感酥脆、香味浓郁的小吃，常常作为休闲美食或下酒菜。
下面我将介绍一种制作薄脆的简单配方与做法。
原料：
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将面粉放入一个干净的大碗中。
2. 在面粉中加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 打入2个鸡蛋，并轻轻搅拌，使面粉与鸡蛋充分混合。
4. 慢慢地倒入适量的水，边倒边搅拌，直到面粉变成湿润均匀的面团。
5. 抓一小块面团，用手掐碎成小块，然后用手掌心轻轻地压扁。
6. 取一平底锅，加热并倒入足够多的食用油，油要多一些，以确保薄脆能完全浸泡在油中。
7. 当油温达到170-180摄氏度时，将扁平的面块放入锅中炸至
金黄色，然后捞出沥油。
8. 将炸好的薄脆放在纸巾上吸去多余的油份即可。
小贴士：
- 注意掌握好面团的硬度，如果面团太软，可以适量加入一些
面粉；如果面团太硬，则可以适量加入一些水。
- 炸制薄脆时，要控制好油温，避免过高或过低，否则会影响薄脆的口感。
- 炸制薄脆时，要用中小火慢慢炸，避免炸得过快而导致薄脆内部生煮不熟。
- 在享用薄脆前，可以根据个人口味撒上一些调味料，如辣椒粉、孜然粉等。
这是一种简单易学的薄脆制作方法，希望你能成功制作出美味的薄脆。
记得和朋友一起分享哦！。
鸡蛋灌饼制作方法
鸡蛋灌饼制作方法
鸡蛋灌饼是一道美味可口的传统早餐，口感香脆，内里软糯，深受人们喜爱。
下面我将为大家介绍一下鸡蛋灌饼的制作方法。
首先，我们需要准备食材。
主要食材包括面粉、鸡蛋、油条、葱花、盐、白糖和油。
面粉要选择筋道好的，油条要新鲜脆口，葱花要新鲜香脆。
接下来，我们开始制作鸡蛋灌饼。
首先将面粉、盐和白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
然后将面团擀成薄饼，擀的时候要用力均匀，使饼皮厚薄均匀。
接着在饼皮上均匀涂抹一层油，然后将油条放在饼皮上，将饼皮卷起来，擀成长条状。
然后将长条状的饼皮卷成螺旋状，擀成圆饼。
在制作饼皮的同时，我们可以准备鸡蛋液。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花，搅拌均匀。
接下来，我们开始烹饪鸡蛋灌饼。
将平底锅加热，加入适量的油，将饼皮放入锅中煎至两面金黄。
然后将鸡蛋液均匀地倒在饼皮上，用锅铲将鸡蛋液均匀地铺开，煎至金黄色即可。
最后，将煎好的饼皮卷起来，即可食用。
鸡蛋灌饼制作完成，香脆的饼皮搭配软糯的鸡蛋，口感丰富，美味可口。
希望大家能够按照以上的制作方法，尝试制作一下这道美味的早餐，享受美食的乐趣。
鸡蛋面粉怎么做蛋糕好吃又简单
鸡蛋面粉怎么做蛋糕好吃又简单
1、准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入2个碗中。
2、蛋黄中加入45g的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。
酸奶尽量选用比较浓稠的老酸奶，这样做出来的【酸奶蛋糕】会有奶酪的香味。
用筷子搅拌均匀备用。
3、准备20g玉米淀粉和50g的低筋面粉，将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦。
4、用打蛋器中速将蛋清打出大泡，然后分3次加入60g的白糖或者糖粉，一边倒入白糖，一边继续用打蛋器打发。
最后将蛋清打至湿性发泡，能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。
5、取一勺蛋白放入蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀。
混合均匀之后，一起倒入蛋白中，再次用锅铲上下翻拌均匀，然后倒入模具中。
6、烤箱预热至140度，将模具放入烤箱中，用水浴法低温烤60分钟就可以了。
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牛奶面粉鸡蛋能做什么
牛奶面粉鸡蛋能做什么牛奶鸡蛋和面粉是日常饮食上比较常见的食物，而牛奶和鸡蛋面粉其中都富含多种营养物质和蛋白质，经常食用可以补充身体所需要的营养元素，而牛奶和鸡蛋面粉可以制作成多种甜品以及糕点，制作方法简单，而且做法繁多，是一道老少皆宜的美食。
★牛奶鸡蛋面粉做的甜品大全★焦糖牛奶鸡蛋布丁★材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克★做法1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
★黄油牛奶鸡蛋羹★材料牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。
★做法1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。
2、在1中倒入250ML的牛奶。
拌匀。
3、在2中加入黄油。
4、高压锅加入一些水，放一个蒸架(没有也可以)，把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。
稍待。
即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。
口味很象肯德基的葡式蛋挞。
小贴士：蛋液中加几粒盐更可口。
★焦糖牛奶鸡蛋布丁★材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克★做法1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
鸡蛋汉堡面糊怎么调蓬松酥脆
鸡蛋汉堡面糊怎么调蓬松酥脆
鸡蛋汉堡面糊可以加少许小苏打调蓬松，下面是具体做法：
准备材料：面粉适量，鸡蛋1个，食用小苏打粉少许，肉糜适量，盐适量，椒盐适量
1、将面粉加水和少许小苏打粉、盐搅拌均匀做成面糊。
2、平底锅倒少许油，放入煎蛋圈，煎蛋圈内侧也刷上油，往圈内倒入面糊，开小火。
3、面糊稍稍凝固时，打入准备好的鸡蛋。
4、鸡蛋半凝固时，脱模，盛出待用。
5、平底锅倒少许油，放入煎蛋圈，煎蛋圈内侧也刷上油，往圈内倒入面糊开小火，待面糊略凝固放入肉糜。
6、将步骤4中一半蛋堡鸡蛋面朝下覆盖到步骤5上面，继续小火煎制15分钟左右。
7、蛋堡做好后，按照个人口味撒上椒盐即可食用。
3个鸡蛋,一碗面粉,不放一滴水,做孩子爱吃的小馒头,香软营养
准备的食材：面粉300克，鸡蛋5个，牛奶50克，酵母3克，白糖30克
来看看做法
1、面粉放入盆中，打入鸡蛋，然后放入酵母，白糖，混合均匀
2、然后倒入牛奶，上手揉成面团，放在盆中，盖上盖子醒发到2倍大
3、案板抹上面粉，把面团拿出来揉光滑，然后在用擀面杖擀成方形的面饼
4，用刀把面饼切成长条，然后在切成小方块，大小自己喜欢
5、小火热锅，把小面饼放入锅中，盖上盖子烙3分钟，然后摇晃下锅，翻个面，继续烙到金黄色就可以出锅了
鸡蛋奶香小馒头就做好了，孩子超级爱吃的，朋友们可以在家里给孩子做哦，都学会了吧，外脆里软，非常的香，大家喜欢的就在下方给敏姐留言哦，关注敏姐每天都有更新哦。
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鸡蛋和面粉的做法大全
鸡蛋和面粉是我们平时在制作菜肴时经常用到的两种常见食材。
我们吃的大部分主食除了米饭之外几乎都是由面粉做成的。
而鸡蛋也是我们日常生活中使用频率较高的一种食材，蒸煮烹炸都适用。
鸡蛋和面粉也经常放到一起来做成各种美食。
下面让我们来具体了解一下鸡蛋和面粉的做法大全。
葱花鸡蛋饼
4/5分步阅读
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克2/3
小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
3/3
锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
1/3
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
2/3
土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
3/3
平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小
饼，两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼
1/4
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2/4
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；
3/4
平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；
4/4
撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼
1/3
豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
2/3
豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；
3/3
平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼
1/4
鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
2/4
鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；
3/4
鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；
4/4
将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼
1/4
面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
2/4
鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；
3/4
平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；
4/4
找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
芹菜叶鸡蛋饼
1/4
芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
2/4
芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；
3/4
平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；
4/4
用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
香菇鸡蛋饼
1/4
面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
2/4
香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；
3/4
把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；
4/4
平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。
鸡蛋灌饼
1/5
面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。
2/5
取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团；
3/5
鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用；
4/5
把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。
面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些；更多鸡蛋美食关注鸡蛋的做法大全5/5
平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。