肯德基的核心竞争力
肯德基与麦当劳品牌竞争力分析
肯德基与麦当劳品牌竞争力分析第一篇：肯德基与麦当劳品牌竞争力分析肯德基与麦当劳品牌竞争力分析品牌就是一个名字、称谓、符号或设计，或是上述的总和，其目的是要使自己的产品或服务有别于竞争者。
这是著名的营销学大师菲利普.何特勒（Philiip Kotler)对品牌所下的定义。
它是长期、持续地建立产品定位及个性的成果，消费者对它也有较高的认同。
一旦成为成功品牌，市场领导地位及高利润自然会随之而来。
在如今全球化经济时代，对于企业做大做强并具有可持续的核心竞争力，塑造成功并具价值品牌起着举足轻重意义。
下面就世界著名品牌肯德基和麦当劳进行比较：一、战略定位方面肯德基推行本土化战略定位，体现入乡随俗的理念，而麦当劳实行全球化战略定位，更倾向战略性的经营调整。
两家作为世界上具有市场行业领导地位的跨国公司，虽然在全球化战略跨国发展过程中都取得了较大的成功，但是在战略定位上还是存在一定的差异，从而选适合自身发展需要的组织架构。
肯德基通过国际子企业的方式以地理位置为基础并在各个国家内独立运营，基本所有的管理职能都以国家为基础，从而实现高度的本土反映能力，设立在美国总部的母公司通过对其计划体系和报告体系进行控制，并拥有对国际战略选择拥有控制权，但是全球化协作化水平偏低。
麦当劳通过全球化产品型结构较国际事业部制向综合结构迈进了一步，使得提高了国际化产品的成本效益，然而此种战略选择并不容易实现良好战略规划的预期效益，不利于推动扩张型战略。
这种战略定位的差异在中国市场上的体现尤为明显，如在进入中国将近二十年的时间里，麦当劳却屈居肯德基之后，一直充当了十多年的千年老二，到现在还没翻过身来。
在中国，麦当劳仅有700多家分店，而肯德基却有1500多家分店，是麦当劳的两倍。
二、品牌风格取决于战略定位方面的选择差异，对品牌风格的形成产生了较大影响。
肯德基品牌选择公司创始人哈兰·山德士上校的头像，它告诉顾客，今天的肯德基标识依然像山德士上校50年前一样，在厨房里辛勤为顾客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物。
肯德基企业文化：群策群力 追求卓越
肯德基企业文化：群策群力追求卓越肯德基企业文化：群策群力追求卓越肯德基（KFC）作为全球著名的快餐连锁企业，其企业文化以“群策群力追求卓越”为核心理念。
这一文化理念贯穿于整个组织架构和每个员工的工作中，成为肯德基的核心竞争力之一。
“群策群力追求卓越”主张员工之间互动交流、协作合作，以达到共同目标。
群策群力的精神意味着团队合作和共同努力，肯德基鼓励员工在团队中互相帮助和鼓励，分享知识和资源，以建立更加有凝聚力的团队。
每个员工都被鼓励去参与公司内部的决策和讨论，通过集思广益，汇集各个角度的智慧和经验，制定出更合理的决策和更好的解决方案。
在肯德基，每个员工都被视为企业的一份子，在一个积极向上的环境中发展和成长。
追求卓越是肯德基的核心价值观之一。
无论是对产品质量的追求，还是对服务水平的追求，肯德基始终保持着高标准的要求。
肯德基的创始人哈兰·桑德斯（Harland Sanders）曾说过：“我们不仅仅要在竞争对手之间取得领先地位，我们要不断追求卓越”。
“追求卓越”为肯德基员工设定了一个更高的标准，激励他们在工作中追求更高的目标，挖掘个人潜力，不断学习和提升技能。
肯德基鼓励员工不满足于平庸，而要追求卓越，实现个人和团队的长远发展。
肯德基重视员工的培训和发展，为员工提供良好的工作环境和广阔的发展空间。
公司为员工提供各种培训课程和工作机会，帮助员工提升技能和职业发展。
肯德基更注重员工的全方位发展，包括领导力培训、职业规划、团队建设等方面，以帮助员工在职业生涯中取得更大的成功。
在肯德基，鼓励员工积极主动地参与公益活动和社会责任，以回馈社会。
肯德基开展了许多慈善活动，支持儿童教育、社区发展和环境保护等领域，并鼓励员工积极参与其中。
肯德基深信，企业的成功离不开社会的支持，通过参与公益活动，公司不仅能够回馈社会，还能提高员工的凝聚力和自豪感。
肯德基以其独特的企业文化在全球范围内取得了巨大成功。
通过群策群力、追求卓越的文化理念，肯德基建立起了一个强大的团队和一个充满激情和创造力的工作环境。
波特五力模型分析肯德基企业的竞争力
波特五力模型分析肯德基企业的市场竞争力百胜餐饮集团的肯德基在中国开设了超过2100多家连锁餐厅，遍及中国大陆的省市，尽管肯德基在快餐业发展迅猛，但是在快餐业日趋壮大的今天,机遇与挑战并存，肯德基还是从各个方面承受着巨大的威胁。
肯德基是一个有明确战略的企业，并且能够将这个战略成功地贯彻实施,使之成为快餐行业中最有影响及最受欢迎的餐厅品牌。
虽然麦当劳和肯德基两大西式快餐巨头,已占据了中国快餐市场的半壁江山。
但是未来几年中国的快餐市场仍然充满机遇，快餐连锁店持续发展，连锁经营稳步推进;送餐和外卖发展势头强劲,市场需求不断增强，显示出我国快餐业发展的生机与活力.波特五力分析模型(Michael Porter’s Five Forces Model）, 又称波特竞争力模型。
波特五力模型是哈佛大学商学院的Michael E。
Porter于1979年创立的用于行业分析和商业战略研究的理论模型。
该模型在产业组织经济学基础上推导出决定行业竞争强度和市场吸引力的五种力量。
此处市场吸引力可理解为行业总体利润水平。
“缺少吸引力”意味着前述五种力量的组合会降低行业整体利润水平；而一个非常缺少吸引力的行业则意味着该行业接近于完全竞争市场,该行业中的厂商利润率趋近于0。
五力分析模型是迈克尔·波特（Michael Porter)于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响.用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。
五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
一、供应商讨价还价能力对肯德基竞争力的影响1、供应商讨价还价供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。
供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析肯德基，作为全球最大的连锁快餐品牌之一，在中国市场拥有庞大的粉丝群体。
然而，随着市场竞争日益激烈，肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析，以制定合适的市场策略。
本文将详细分析肯德基的SWOT情况。
一、优势（Strengths）1. 品牌知名度：肯德基拥有极高的品牌知名度，其“炸鸡”形象深入人心。
这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。
2. 美味菜品：肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。
例如，原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品，一直受到消费者的喜爱。
3. 优惠活动：肯德基的优惠活动力度大、频率高，如套餐优惠、会员优惠等，能够吸引消费者频繁光顾。
二、劣势（Weaknesses）1. 口感变化：随着消费者口味的变化，肯德基的菜品口感也面临挑战。
例如，消费者对健康、低脂食品的需求增加，肯德基需要关注并适应这种变化。
2. 新品推陈出新速度：尽管肯德基不断推出新品，但新品推出的速度较慢，这可能导致消费者失去新鲜感。
三、机会（Opportunities）1. 市场需求增长：随着中国经济的发展和消费者购买力的提高，快餐行业的需求持续增长。
肯德基作为行业领导者，有机会获得更大的市场份额。
2. 新零售模式：近年来，新零售模式兴起，肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式，提升消费者体验，扩大销售渠道。
四、威胁（Threats）1. 竞争对手差异化竞争：肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整，以吸引消费者。
肯德基需要关注竞争对手的动态，并采取有效措施应对。
2. 经济环境：经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯，从而对肯德基的销售产生影响。
例如，经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。
结论：肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。
同时，市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。
然而，肯德基也面临一些挑战，如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。
肯德基市场环境分析
肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球著名的连锁快餐品牌之一，成立于1952年，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。
肯德基以其独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名，是全球最大的炸鸡快餐连锁店之一。
目前，肯德基已经在全球超过100个国家和地区开设了超过20,000家门店。
二、市场规模肯德基是全球快餐市场的重要参与者之一，其市场规模庞大。
根据最新的数据，肯德基在全球的年销售额超过300亿美元，占全球快餐市场的一定份额。
在中国市场，肯德基也是快餐行业的领军品牌之一，拥有大量的门店和广泛的消费群体。
三、竞争对手肯德基在全球快餐市场中面临着激烈的竞争。
其主要竞争对手包括麦当劳（McDonald's）、汉堡王（Burger King）等快餐品牌。
这些竞争对手在全球范围内拥有庞大的门店数量和广泛的消费者基础。
此外，随着快餐市场的不断发展，一些本土快餐品牌也开始崭露头角，如中国的德克士（Dicos）和美国的皇堡（Shake Shack）等。
四、市场趋势1. 健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注度增加，消费者对于快餐食品的要求也在发生变化。
肯德基需要适应市场趋势，提供更加健康、营养的食品选择，如推出低脂肪、低热量的产品，增加蔬菜和水果的配料。
2. 科技创新：随着科技的发展，移动互联网和在线订餐平台的兴起，消费者对于便捷、高效的点餐和配送服务有了更高的期望。
肯德基可以借助科技创新，提供在线订餐、自助点餐等服务，以提升顾客体验。
3. 环保可持续发展：环保和可持续发展已经成为全球关注的热点话题。
肯德基可以采取一系列措施，如减少包装的使用、推广可回收材料的使用、推动食品供应链的可持续发展等，以提升企业形象，满足消费者对环保的需求。
五、消费者分析1. 年龄和性别：肯德基的消费者群体广泛，涵盖了各个年龄段和性别。
年轻人和家庭消费者是肯德基的主要消费群体，他们对于快餐的需求量大，且具有较高的消费能力。
肯德基的经营模式和竞争优势
肯德基的经营模式和竞争优势分析一、经营模式:1、标准化（1）、食品品质标准化。
食品品质标准化主要控制三个环节,即原材料的采集，食品制作的工艺规格和产品的保质期限，在这三个方面，肯德基甚至进行了一些数字化详细的规定，比如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行，炸鸡出锅后1.5小时内销不出去，就必须废弃等。
（2）、服务质量标准化。
强调服务是产品质量的延伸,时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。
把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容，并对新员工进行近200个工作小时的培训，确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。
（3)、就餐环境标准化.强调整洁和优雅的就餐环境是品牌价值的体现，定期对餐厅进行重新装修和设备设施的更新，使就餐者充分享受服务和食品,从而感受价值。
细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范，如洗手间卫生，多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求.（4）、暗访制度标准化。
在秘密状态下定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测，其结果常作为中国区总裁主持的每月高级管理人员会议的主要议题,一旦失分，各级管理人员就会立刻检讨原因，并采取行动进行整改。
2、本土化肯德基为了避免美国的快餐业到其他国家后产生水土不服现象，进行了一系列的本土化策略。
1、人才本土化。
充分发挥本地人才的熟悉当地政策环境和市场特点的优势.2、产品本土化.以需求为导向，不断推陈出针对当地消费者口味的特色食品。
3、供应商本土化。
本土的供应商为肯德基供应原材料不仅可以节省运输的费用还可以更符合当地人的口味。
4、健康理念本土化。
采取本地的健康理念，使得当地人更容易接受其产品。
5、企业形象本土化。
坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略,努力塑造当地民众接受和喜爱的企业形象。
3、连锁经营连锁经营、特许加盟是肯德基理想的扩张模式,具有“竖可传代，横可复制”的发展优势和成熟标准.实施“不从零开始”的特许经营,将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者,其特点是订立10年以上的合作关系，“扶上马，送一程"，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店,招募、训练。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析一、S分析：Strengths【优势】1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。
KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今，一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化.”苏敬轼常说。
他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。
现在,很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。
”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部.其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一.在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交"的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同.而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基.二、W分析：Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制,人的身体体液的PH在7.35—7.45之间，如果身体的PH值下降到6。
8时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。
肯德基的案例
肯德基的案例肯德基（KFC），全称肯德基炸鸡连锁店，是一家全球知名的连锁快餐公司，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔。
肯德基以其独特的炸鸡配方和浓厚的美式风味而闻名于世，是全球最大的快餐连锁之一。
肯德基的成功不仅在于其美味的产品，更在于其卓越的营销策略和品牌形象塑造。
首先，肯德基在产品方面拥有独特的竞争优势。
其秘制的炸鸡配方，经过多年的精心研发和不断改良，成为了公司的核心竞争力。
这种独特的风味吸引了众多消费者，使得肯德基在全球范围内拥有了大量的忠实顾客。
此外，肯德基还不断推出新品，满足不同消费者的口味需求，比如炸鸡桶套餐、汉堡套餐、沙拉套餐等，使得消费者可以有更多的选择，进而提高了销售额和市场占有率。
其次，肯德基在营销方面也做得非常成功。
肯德基在全球范围内开展了大规模的广告宣传活动，通过电视、网络、户外等多种渠道广泛传播品牌形象和产品信息。
此外，肯德基还不断推出促销活动和优惠政策，吸引消费者前来消费。
比如推出折扣券、会员卡、限时特惠等，增加了消费者的购买欲望，提高了销售额。
同时，肯德基还注重在社交媒体上的宣传，通过微博、微信等平台与消费者进行互动，增加了品牌的知名度和美誉度。
最后，肯德基在品牌形象塑造方面也做得非常成功。
肯德基一直以来都强调品牌的价值观和企业文化，积极参与公益活动，提倡健康饮食，关爱环境等，树立了良好的企业形象。
此外，肯德基的门店装修风格也非常独特，充满了美式风情，给消费者带来了舒适和愉悦的用餐体验。
这些都为肯德基赢得了消费者的喜爱和信赖，使得其品牌形象更加鲜明和有吸引力。
综上所述，肯德基之所以能够取得如此巨大的成功，既在于其独特的产品优势，又在于其卓越的营销策略和品牌形象塑造。
肯德基的成功案例对于其他快餐企业具有一定的借鉴意义，只有不断创新和提升自身的核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。