人体需要的主要营养物质初中生物课件
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初中生物 人体必备的六大营养素的作用
六大营养素人类需要的营养素：食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐（膳食纤维被称为“第七大营养素”）是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。
人体需要的六大营养素分别是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。
其中，糖、蛋白质和脂肪是供给能量的物质。
六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。
六大营养素的特性：1、糖类糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。
组成糖类的三元素是淀粉、蔗糖、葡萄糖。
糖类给人体提供70%的热量，一般每天250~750g的主食，就可以满足人体热量的需求。
机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。
因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。
2、脂肪脂肪是人体内含热量最高的物质。
脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。
一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%。
一般正常活动的人每天摄入25g左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30~36g。
但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉。
3、蛋白质蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物质。
瘦肉中蛋白质含量最多。
一般的摄入量是每天每公斤体重1.5~2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2~3克。
因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。
但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。
4、水水是“生命之源”。
人体每天需水量为2700~3100mL，体内会产生代谢水，其他食物也含有水，所以每天的饮水量应该为1300~1700ml。
初中生物备课参考 人体需要的主要营养物质
苏教版生物7年级下册第九章第1节人体需要的主要营养物质一、人体需要的主要营养物质1．蛋白质：是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。
瘦肉、鱼、蛋、豆、奶、含大量的蛋白质。
2．糖类：是细胞的主要成分，是主要的供能物质。
含糖植物：小麦、水稻、玉米、高梁，甘薯，马铃薯、藕、甘蔗、甜菜。
3．脂肪：能够为生命活动提供能量，可贮存。
猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多的脂肪。
4．维生素：(1)维生素量：很小。
(2)功能：维护人体健康，促进人体生长发育，调节生命活动。
(3)缺乏症 VA：夜盲症 VB1：患脚气病 VC：患坏血病 VD：患佝偻病。
新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
因此，在平常生活中宜多食用水果和蔬菜。
5.水和无机盐。
(1)水：是主要的无机物，主要来自于饮用水、饮料和食物中获得，是构成人体的重要物质。
量：60%~70%。
①少于20，人体缺水而死亡。
②补充：水在调节体温、排泄废物等方面还起着重要作用。
(2)无机盐。
对人体具有生要作用。
①成分：S、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cl等。
②量：占人体体重的5%左右。
③功能：参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育和其他生命活动正常进行的重要保证。
二、我国公民的膳食中比较容易缺乏含钙、铁、碘的无机盐。
1.鲜奶、蛋和豆类中含有较多钙。
多食用含钙丰富的食物，可预防佝偻病，老人骨质疏松症，2.动物肝脏、肉、蛋、豆类含铁较多，可预防贫血症。
3.海产品含碘较丰富，海带、紫菜、带鱼。
4.纤维素、纤维素也是人体营养素之一，人体长期缺乏纤维素，将会提高肠癌、胆结石、高血脂等病的发病率。
三、淀粉等糖类，是人类食物中的主要能源物质。
人体所需的能量通常有一半以上来自糖类。
淀粉等多糖和蔗糖、麦芽糖等二糖，在人体内首先要被分解为单糖 ( 如葡萄糖 ) 后才能被利用。
葡萄糖经氧化分解产生能量以供人体各种生命活动的需要，多余的葡萄糖可以在体内转变为脂肪贮藏起来，作为备用能源物质，这也是人们吃含大量糖类的食物后容易发胖的原因。
初中生物说课的ppt
维生素（vitamin）的种类 很多。维生素不是构成细胞的 主要原料，不为人体提供能量， 人体每日对它们的需要量也很 小，但是，维生素对人体的重 要作用是其他营养物质所不能 代替的。人体一旦维生素，就 会影响正常的生长发育，甚至 患病。
维生素
A B1 C D 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 神经炎、脚气病、消化不 良、食欲不振 坏血病、抵抗力下降 佝偻病、骨质疏松症等
1.根据上表可以知道，食物（ ）有助于防治夜 盲症;食物（ ）能提供比较多的能量；食物（ ） 适合坏血病患者食用。 2.长期将食物D作为主食有哪些缺陷？
食物中的糖类脂肪蛋白 质水无机盐维生素是人体必 不可少的营养物质。健康是 不可少的营养物质。 革命的本钱。 革命的本钱。为了避免革命 的小金库变成小空库， 的小金库变成小空库，我们 要拥有健康。不偏食、 要拥有健康。不偏食、不挑 食、保证各种营养元素的均 衡。
练习
下表给出了A、B、C、D、E5 A B C D E5 种食物（各100克）中除水喝无 机盐以外的主要成分：
食物
A B C D E
糖类 脂肪 蛋白 维A 维C 维D （克） （克） 质 （毫克） 毫克） 毫克） （ （ （克） 0.4 90 6 4 7 40 48.2 8.8 52.0 18 7 9.5 0.1 2 38 65 2.5 6 40 7 0 3 12 10 1 220 0 14 0 0
水和无机盐
无机盐在体内含 量不多，但作用却很 大。
水和无机盐
钙 儿童佝偻病，老年人骨质疏松 磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 铁 锌 缺铁性贫血(乏力、头晕等) 生长发育不良，味觉发生障碍
几百年前的欧洲， 几百年前的欧洲，长期在海上航 行的水手经常遭受坏血病的折磨， 行的水手经常遭受坏血病的折磨，患 者常常牙龈出血， 者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗 最后痛苦地死去， 血，最后痛苦地死去，人们一直查不 出病因。奇怪的是，只要船只靠岸， 出病因。奇怪的是，只要船只靠岸， 这种疾病很快就不治而愈了。 这种疾病很快就不治而愈了。水手们
七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》课件
我的胃不舒服，经 常便秘，最近易激 动，又好忘事，手
脚麻木。
牙龈怎 么出血 了
维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D
我从小傍得晚了我牙就龈看 怎 一种怪不病我到，的东么胃西不出了舒，血服， 走起路而来且，经皮常了肤便很秘，最
脚呈“X粗”形糙近，易激动，又 我好难过。好忘事，手脚
麻木。
类别 谷类 豆及豆制品
糖类
糖类
主要供能物质，构成细胞 的重要成分。
脂肪
脂肪
构成人体细胞的成分， 备用的能源物质
1.1
鸡肉
233..33
1.2
油脂及其它
猪油
——
999
芝麻油
——
10000
花生油
——
10000
糖类
799..00 700..00 255..00
433..00 4.0 3.0
15.0 —— —— 4.6 0.1 ——
—— —— ——
蛋白质
蛋白质
构成人体细胞的基本物 质，维持正常的生长发 育，保证身体健康。
你得出的结论是
表达和交流
思考
蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人
体的作用是什么？
思考
蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人
体的作用？
蛋白质、糖类、脂肪既是人体 的组成物质，又是人体内的供 能物质。
你来当医生
我从小得了一 种怪病，走起 路来，脚呈 “X”形，我 好难过。
傍晚我就看不 到东西了，而 且皮肤很粗糙
怎样来鉴定吗？
你来探究
提出问题 作出假设
实验 得出结论
探究 面粉 中的营养成分
面粉中含有什么营养物质？ 面粉中含有蛋白质
观察
人教版初中生物七年级下册生物全套PPT课件
肝脏 鱼肝油 夜盲症 玉米 胡萝卜
胡萝卜素 维生素A
稻谷的种皮 （粗粮） 水果和蔬菜
脚气病 坏血病
肝脏 维生素D 鱼肝油 促进对钙磷的吸收 蛋类
佝偻病 骨质疏松症
5、水的重要作用？
水是人体内不可缺少的重要物质，约
60％～70％ 。 占体重的__________ 水是细胞的主要成分。 细胞的基本物质：蛋白质 人体的各种生理活动，都不能离开水。 人体内的营养物质和废物等都必须 溶解 在 水里才能进行运输。
麦芽糖
小肠
小肠
葡萄糖
蛋白质 脂肪
（胃液） 酶 小肠
多肽
（胰液、肠液） 酶 小肠
氨基酸 甘油 +脂肪酸
作用？
胆汁
脂肪微粒
（胰液、肠液） 酶
哪种 胆汁 只有哪一种消化液中不含消化酶？
将脂肪乳化成脂肪微粒
物理消化
淀粉
口腔、小肠
酶 （唾液、胰液、肠液）
胃 （胃液） 酶
麦芽糖
小肠
小肠
（胰液、肠液） 酶
葡萄糖
胆汁的乳化作用 脂肪 脂肪微粒
物理消化
物理消化
消化
食物有无发生本质的变化 化学消化
消化道 里被分解成_______ 小分子 物质 食物在_______ 的过程叫做消化。 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 唾液将淀粉分解成麦芽糖 物理消化
化学消化
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 物理消化
淀粉
口腔
小肠
（胰液、肠液） 酶 酶 （唾液） （胰液、肠液） 胃
食物所含的六大类营养成分中， 水 、无机盐 维生素 等 小 分 子 _____ _____ 、 ______ 物质能够直接被人体吸收，而 淀粉 、 ______ 脂肪 等大分子 蛋白质 、 ______ _____ 物质都必须经过消化才能被人体吸 收利用。
胡萝卜素 维生素A
稻谷的种皮 （粗粮） 水果和蔬菜
脚气病 坏血病
肝脏 维生素D 鱼肝油 促进对钙磷的吸收 蛋类
佝偻病 骨质疏松症
5、水的重要作用？
水是人体内不可缺少的重要物质，约
60％～70％ 。 占体重的__________ 水是细胞的主要成分。 细胞的基本物质：蛋白质 人体的各种生理活动，都不能离开水。 人体内的营养物质和废物等都必须 溶解 在 水里才能进行运输。
麦芽糖
小肠
小肠
葡萄糖
蛋白质 脂肪
（胃液） 酶 小肠
多肽
（胰液、肠液） 酶 小肠
氨基酸 甘油 +脂肪酸
作用？
胆汁
脂肪微粒
（胰液、肠液） 酶
哪种 胆汁 只有哪一种消化液中不含消化酶？
将脂肪乳化成脂肪微粒
物理消化
淀粉
口腔、小肠
酶 （唾液、胰液、肠液）
胃 （胃液） 酶
麦芽糖
小肠
小肠
（胰液、肠液） 酶
葡萄糖
胆汁的乳化作用 脂肪 脂肪微粒
物理消化
物理消化
消化
食物有无发生本质的变化 化学消化
消化道 里被分解成_______ 小分子 物质 食物在_______ 的过程叫做消化。 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 唾液将淀粉分解成麦芽糖 物理消化
化学消化
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 物理消化
淀粉
口腔
小肠
（胰液、肠液） 酶 酶 （唾液） （胰液、肠液） 胃
食物所含的六大类营养成分中， 水 、无机盐 维生素 等 小 分 子 _____ _____ 、 ______ 物质能够直接被人体吸收，而 淀粉 、 ______ 脂肪 等大分子 蛋白质 、 ______ _____ 物质都必须经过消化才能被人体吸 收利用。
【初中生物】人体需要的主要营养物质ppt
维生素
人体对维生素的需要量很小，但它对维护人体健 康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
维生素种类和作用
水和无机盐
水是构成人体的 重要物质，成人体内 的水占体重的60%70%。人体失水若达 到含水量的20%，很 快就会死亡。水在调 节体温、排泄废物方 等方面起着重要作用。
指导： 1、学生3人一组，用解剖针的尖端挑起1粒干的小麦种 子或其他植物的种子，放在酒精灯上燃烧。 2、观察种子在酒精灯上燃烧前后发生的变化。 讨论：种子在酒精灯上燃烧后，剩下的物质是什么？
观察食物中含有无机盐
合理膳食
无机盐
钙 铁
含量丰富的食物
鲜奶、蛋类、豆 动物肝脏、肉类、蛋 类、豆类
可预防疾病
祝身体健康，学习进步。
图片：饥饿的小女孩（摄影：凯文· 卡特）
一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动 了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上 那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。
食物中的营养成分
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各 项生命活动。食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、 维生素、无机盐、水等人体必需的营养物质。
富含蛋白质的食品
糖类
糖类是细胞的重要组成成分，是 人体进行运动、呼吸等生命活动的 主要供能物质。小麦、水稻、玉米 等谷类和甘薯、马铃薯、藕等植物 的根或茎中含有较多淀粉。淀粉属 于糖类。
富含糖类的食物
的脂肪大多储存 在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。猪肉、 羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。
无机盐
无机盐对人体具有重要作用，如钙 和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。 人体内无机盐约占体重的5% 。无机 盐还参与人体的各种代谢活动，是人 体生长发育等生命活动正常进行的重 要保证。 无机盐的补充来源于日常的膳食。
人教版九年级化学下册教学课件-12.1 人类重要的营养物质优秀课件PPT
二、心血管疾病。香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减 少，造成相关的高血压等疾病。
三、吸烟致癌。吸烟可引起癌症，据统计，吸烟与口腔癌、 鼻烟癌、肺癌、胃癌、肠癌等有关。 四、吸烟还会导致骨质疏松，更年期提早来临。
五、吸烟对智力的危害。吸烟使人的注意力受到影响，有的 人认为吸烟可以提神、消除疲劳、触发灵感，这都是毫无科 学道理的。实验证明，吸烟严重影响人的智力、记忆力，从 而降低工作和学习的效率。
油脂
油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供 的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化 时，大约可以产生39.8千焦的热能。
含有糖类、维生素、 无机盐、水
含有蛋白质、维生素、无 机盐
含有油脂、糖类、维生 素、无机盐、水
含有蛋白质、无机盐
含有蛋白质、糖类、 无机盐、维生素
2、看看下列食物属于哪种营养素？
米饭、萝卜、苹果 、白菜 、鸡蛋、花生 、玉 米、猪肉、黄瓜、鲜奶
（1）糖类 （ 米饭、玉米 ） （2）油脂 （ 猪肉、花生 ） （3）维生素（ 萝卜、苹果、白）菜、黄瓜、 （4）蛋白质（ 鸡蛋、鲜奶 ）
用微笑告诉别人，今天的我，比昨天更强。瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。勤奋可以弥补聪明的不足，但聪明无法弥补懒惰的缺陷。孤独是 每个强者必须经历的坎。有时候，坚持了你最不想干的事情之后，会得到你最想要的东西。生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。只有经历人生 的种种磨难，才能悟出人生的价值。没有比人更高的山，没有比脚更长的路学会坚强，做一只沙漠中永不哭泣的骆驼！一个人没有钱并不一定就穷，但没 有梦想那就穷定了。困难像弹簧，你强它就弱，你弱它就强。炫丽的彩虹，永远都在雨过天晴后。没有人能令你失望，除了你自己人生舞台的大幕随时都 可能拉开，关键是你愿意表演，还是选择躲避。能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双 脚也无法到达。有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。我成功因为我志在成功！再冷的石头，坐上三年也会暖。平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 有福之人是那些抱有美好的企盼从而灵魂得到真正满足的人。如果我们都去做自己能力做得到的事，我们真会叫自己大吃一惊。只有不断找寻机会的人才 会及时把握机会。人之所以平凡，在于无法超越自己。无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。你可以选择这样的“三 心二意”：信心恒心决心；创意乐意。驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。如果一个人不知道他要驶向哪个码头， 那么任何风都不会是顺风。行动是理想最高贵的表达。你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。勇气是控制恐惧心理，而不是心里毫无恐惧。不举步， 越不过栅栏；不迈腿，登不上高山。不知道明天干什么的人是不幸的！智者的梦再美，也不如愚人实干的脚印不要让安逸盗取我们的生命力。别人只能给 你指路，而不能帮你走路，自己的人生路，还需要自己走。勤奋可以弥补聪明的不足，但聪明无法弥补懒惰的缺陷。后悔是一种耗费精神的情绪，后悔是 比损失更大的损失，比错误更大的错误，所以，不要后悔！复杂的事情要简单做，简单的事情要认真做，认真的事情要重复做，重复的事情要创造性地做。 只有那些能耐心把简单事做得完美的人，才能获得做好困难事的本领。生活就像在飙车，越快越刺激，相反，越慢越枯燥无味。人生的含义是什么，是奋 斗。奋斗的动力是什么，是成功。决不能放弃，世界上没有失败，只有放弃。未跌过未识做人，不会哭未算幸运。人生就像赛跑，不在乎你是否第一个到 达终点，而在乎你有没有跑完全程。累了，就要休息，休息好了之后，把所的都忘掉，重新开始！人生苦短，行走在人生路上，总会有许多得失和起落。 人生离不开选择，少不了抉择，但选是累人的，择是费人的。坦然接受生活给你的馈赠吧，不管是好的还是坏的。现在很痛苦，等过阵子回头看看，会发 现其实那都不算事。要先把手放开，才抓得住精彩旳未来。可以爱，可以恨，不可以漫不经心。我比别人知道得多，不过是我知道自己的无知。你若不想 做，会找一个或无数个借口；你若想做，会想一个或无数个办法。见时间的离开，我在某年某月醒过来，飞过一片时间海，我们也常在爱情里受伤害。1、 只有在开水里，茶叶才能展开生命浓郁的香气。人生就像奔腾的江水，没有岛屿与暗礁，就难以激起美丽的浪花。别人能做到的事，我一定也能做到。不 要浪费你的生命，在你一定会后悔的地方上。逆境中，力挽狂澜使强者更强，随波逐流使弱者更弱。凉风把枫叶吹红，冷言让强者成熟。努力不不一定成 功，不努力一定不成功。永远不抱怨，一切靠自己。人生最大的改变就是去做自己害怕的事情。每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的 路。社会上要想分出层次，只有一个办法，那就是竞争，你必须努力，否则结局就是被压在社会的底层。后悔是一种耗费精神的情绪后悔是比损失更大的 损失，比错误更大的错误所以不要后悔。每个人都有潜在的能量，只是很容易:被习惯所掩盖，被时间所迷离,被惰性所消磨。与其临渊羡鱼，不如退而结网。 生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。世界会向那些有目标和远见的人让路。不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。骐骥一跃，不 能十步；驽马十驾，功在不舍。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。赚钱之道很多，但是 找不到赚钱的种子，便成不了事业家。最有效的资本是我们的信誉，它小时不停为我们工作。销售世界上第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成
三、吸烟致癌。吸烟可引起癌症，据统计，吸烟与口腔癌、 鼻烟癌、肺癌、胃癌、肠癌等有关。 四、吸烟还会导致骨质疏松，更年期提早来临。
五、吸烟对智力的危害。吸烟使人的注意力受到影响，有的 人认为吸烟可以提神、消除疲劳、触发灵感，这都是毫无科 学道理的。实验证明，吸烟严重影响人的智力、记忆力，从 而降低工作和学习的效率。
油脂
油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供 的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化 时，大约可以产生39.8千焦的热能。
含有糖类、维生素、 无机盐、水
含有蛋白质、维生素、无 机盐
含有油脂、糖类、维生 素、无机盐、水
含有蛋白质、无机盐
含有蛋白质、糖类、 无机盐、维生素
2、看看下列食物属于哪种营养素？
米饭、萝卜、苹果 、白菜 、鸡蛋、花生 、玉 米、猪肉、黄瓜、鲜奶
（1）糖类 （ 米饭、玉米 ） （2）油脂 （ 猪肉、花生 ） （3）维生素（ 萝卜、苹果、白）菜、黄瓜、 （4）蛋白质（ 鸡蛋、鲜奶 ）
用微笑告诉别人，今天的我，比昨天更强。瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。勤奋可以弥补聪明的不足，但聪明无法弥补懒惰的缺陷。孤独是 每个强者必须经历的坎。有时候，坚持了你最不想干的事情之后，会得到你最想要的东西。生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。只有经历人生 的种种磨难，才能悟出人生的价值。没有比人更高的山，没有比脚更长的路学会坚强，做一只沙漠中永不哭泣的骆驼！一个人没有钱并不一定就穷，但没 有梦想那就穷定了。困难像弹簧，你强它就弱，你弱它就强。炫丽的彩虹，永远都在雨过天晴后。没有人能令你失望，除了你自己人生舞台的大幕随时都 可能拉开，关键是你愿意表演，还是选择躲避。能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双 脚也无法到达。有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。我成功因为我志在成功！再冷的石头，坐上三年也会暖。平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 有福之人是那些抱有美好的企盼从而灵魂得到真正满足的人。如果我们都去做自己能力做得到的事，我们真会叫自己大吃一惊。只有不断找寻机会的人才 会及时把握机会。人之所以平凡，在于无法超越自己。无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。你可以选择这样的“三 心二意”：信心恒心决心；创意乐意。驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。如果一个人不知道他要驶向哪个码头， 那么任何风都不会是顺风。行动是理想最高贵的表达。你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。勇气是控制恐惧心理，而不是心里毫无恐惧。不举步， 越不过栅栏；不迈腿，登不上高山。不知道明天干什么的人是不幸的！智者的梦再美，也不如愚人实干的脚印不要让安逸盗取我们的生命力。别人只能给 你指路，而不能帮你走路，自己的人生路，还需要自己走。勤奋可以弥补聪明的不足，但聪明无法弥补懒惰的缺陷。后悔是一种耗费精神的情绪，后悔是 比损失更大的损失，比错误更大的错误，所以，不要后悔！复杂的事情要简单做，简单的事情要认真做，认真的事情要重复做，重复的事情要创造性地做。 只有那些能耐心把简单事做得完美的人，才能获得做好困难事的本领。生活就像在飙车，越快越刺激，相反，越慢越枯燥无味。人生的含义是什么，是奋 斗。奋斗的动力是什么，是成功。决不能放弃，世界上没有失败，只有放弃。未跌过未识做人，不会哭未算幸运。人生就像赛跑，不在乎你是否第一个到 达终点，而在乎你有没有跑完全程。累了，就要休息，休息好了之后，把所的都忘掉，重新开始！人生苦短，行走在人生路上，总会有许多得失和起落。 人生离不开选择，少不了抉择，但选是累人的，择是费人的。坦然接受生活给你的馈赠吧，不管是好的还是坏的。现在很痛苦，等过阵子回头看看，会发 现其实那都不算事。要先把手放开，才抓得住精彩旳未来。可以爱，可以恨，不可以漫不经心。我比别人知道得多，不过是我知道自己的无知。你若不想 做，会找一个或无数个借口；你若想做，会想一个或无数个办法。见时间的离开，我在某年某月醒过来，飞过一片时间海，我们也常在爱情里受伤害。1、 只有在开水里，茶叶才能展开生命浓郁的香气。人生就像奔腾的江水，没有岛屿与暗礁，就难以激起美丽的浪花。别人能做到的事，我一定也能做到。不 要浪费你的生命，在你一定会后悔的地方上。逆境中，力挽狂澜使强者更强，随波逐流使弱者更弱。凉风把枫叶吹红，冷言让强者成熟。努力不不一定成 功，不努力一定不成功。永远不抱怨，一切靠自己。人生最大的改变就是去做自己害怕的事情。每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的 路。社会上要想分出层次，只有一个办法，那就是竞争，你必须努力，否则结局就是被压在社会的底层。后悔是一种耗费精神的情绪后悔是比损失更大的 损失，比错误更大的错误所以不要后悔。每个人都有潜在的能量，只是很容易:被习惯所掩盖，被时间所迷离,被惰性所消磨。与其临渊羡鱼，不如退而结网。 生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。世界会向那些有目标和远见的人让路。不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。骐骥一跃，不 能十步；驽马十驾，功在不舍。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。赚钱之道很多，但是 找不到赚钱的种子，便成不了事业家。最有效的资本是我们的信誉，它小时不停为我们工作。销售世界上第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成
七年级生物下册第二章人体的营养第二节消化和吸收教学初中七年级下册生物
第三十一页，共三十四页。
再见 ！ (zàijiàn)
第三十二页，共三十四页。
第三十三页，共三十四页。
内容(nèiróng)总结
教学课件。水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质 和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。消化道包括口腔、咽、食 道(shídào)、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁 内的小腺体。例如，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。肝、胆、胰、十二指肠的相 互关系示意图
温度大约是37 ℃。
第十一页，共三十四页。
制订计划
可以参考下面的方案制定自己的探究计划。
❶ 取新鲜(xīn xiān)的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将 A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处 理。
❷ 用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后， 用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
第十三页，共三十四页。
第十四页，共三十四页。
讨论和完善计划(jìhuà)
完善方案时，要进一步考虑以下问题：多大的馒头块做实验合适？
怎样才能既方便又快速地获得大量的唾液？实验装置在37 ℃的温水 中保持多长时间后再滴加碘液合适？等等。
分工(fēn gōng)操作，观察和记录 你们小组观察到的现象是：
分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。
在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致 分泌以下数量(shùliàng)的消化液：1 500毫升唾液，2 000毫升胃液， 1 500毫升肠液，500毫升胆汁，1 500毫升胰液。
五种消化液中，胆汁、胰液、肠液(chángyè)都进入小肠，共有3 500毫升，所以小肠内消化液最多。
再见 ！ (zàijiàn)
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第三十三页，共三十四页。
内容(nèiróng)总结
教学课件。水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质 和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。消化道包括口腔、咽、食 道(shídào)、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁 内的小腺体。例如，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。肝、胆、胰、十二指肠的相 互关系示意图
温度大约是37 ℃。
第十一页，共三十四页。
制订计划
可以参考下面的方案制定自己的探究计划。
❶ 取新鲜(xīn xiān)的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将 A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处 理。
❷ 用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后， 用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
第十三页，共三十四页。
第十四页，共三十四页。
讨论和完善计划(jìhuà)
完善方案时，要进一步考虑以下问题：多大的馒头块做实验合适？
怎样才能既方便又快速地获得大量的唾液？实验装置在37 ℃的温水 中保持多长时间后再滴加碘液合适？等等。
分工(fēn gōng)操作，观察和记录 你们小组观察到的现象是：
分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。
在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致 分泌以下数量(shùliàng)的消化液：1 500毫升唾液，2 000毫升胃液， 1 500毫升肠液，500毫升胆汁，1 500毫升胰液。
五种消化液中，胆汁、胰液、肠液(chángyè)都进入小肠，共有3 500毫升，所以小肠内消化液最多。
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富含蛋白质的食品
糖类
糖类是细胞的重要组成成分，是 人体进行运动、呼吸等生命活动的 主要供能物质。小麦、水稻、玉米 等谷类和甘薯、马铃薯、藕等植物 的根或茎中含有较多淀粉。淀粉属 于糖类。
富含糖类的食物
脂肪
猪肉
羊肉
脂肪能够为生命活动提供能量，多余的脂肪大多储存 在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。猪肉、 羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。
维生素
人体对维生素的需要量很小，但它对维护人体健 康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
维生素种类和作用
水和无机盐
水是构成人体的 重要物质，成人体内 的水占体重的60%70%。人体失水若达 到含水量的20%，很 快就会死亡。水在调 节体温、排泄废物方 等方面起着重要作用。
无机盐
无机盐对人体具有重要作用，如钙 和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。 人体内无机盐约占体重的5% 。无机 盐还参与人体的各种代谢活动，是人 体生长发育等生命活动正常进行的重 要保证。
无机盐的补充来源于日常的膳食。
观察食物中含有无机盐
目的：举例说出食物中含有无机盐。 器材：酒精灯，解剖针，干的小麦种子、大豆种子、花 生种子或其他植物的种子。 指导： 1、学生3人一组，用解剖针的尖端挑起1粒干的小麦种 子或其他植物的种子，放在酒精灯上燃烧。 2、观察种子在酒精灯上燃烧前后发生的变化。 讨论：种子在酒精灯上燃烧后，剩下的物质是什么？
结束，谢谢！
如果我坚持什么，就是用大炮也不能打倒我。 当你对于昨天不再耿耿于怀的时候，就是你开始过得幸福的时候。 成功的科学家往往是兴趣广泛的人，他们的独创精神来自他们的博学。 只会在水泥地上走路的人，永远不会留下深深的脚印。 获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。 其实世界上没有那么多的如果，有时候，我们一瞬间失去的东西就是永恒。
以解决自己的问题为目标，这是一个实实在在的道理，正视自己的问题，设法解决它，这是成功的捷径。谁能塌下心来把目光凝集在一个个 小漏洞、小障碍上，谁就先迈出了一大步。 永不言败，是成功者的最佳品格。 实现梦想比睡在床上的梦想更灿烂。 奋斗的双脚在踏碎自己的温床时，却开拓了一条创造之路。 平时没有跑过千米，比赛时就难以进行一百米的冲刺。 瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。 在强者的眼中，没有最好，只有更好。 如果我不坚强，那就等着别人来嘲笑。 用最少的浪费面对现在。 遇到困难时不要抱怨，既然改变不了过去，那么就努力改变未来。 方向比速度重要，智慧比吃苦重要，学习比学历重要，机遇比关系重要，要什么比做什么重要！
为你制造一些困难和障碍的人未必是你的敌人，把你从困境里拉出来的人未必是你的朋友。不要用眼前的利益得失看人，要看长远，所谓路 遥知马力，日久见人心！ 所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。 没有人能预知未来的命运，但我们可以用愉悦的表情面对命运。
探究常见食物营养成分
• 探究目的：分析盒ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ或袋装食物的营养成 分和生产原料等；
• 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等； • 讨论：不同食物中所含的营养成分是否相
同？含有同种营养成分的食物生产原料相 同吗？
蛋白质
蛋白质是细胞的重要组 成成分，只有摄入足够量的 蛋白质，人体才能维持正常 的生命活动，保证身体健康。
图片：饥饿的小女孩（摄影：凯文·卡特）
一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动 了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上 那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。
食物中的营养成分
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各 项生命活动。食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、 维生素、无机盐、水等人体必需的营养物质。
观察食物中含有无机盐
合理膳食
无机盐 钙
铁
碘
含量丰富的食物 鲜奶、蛋类、豆
可预防疾病 儿童佝偻病 老年骨质疏松
动物肝脏、肉类、蛋 类、豆类
贫血症
海带、紫菜、带鱼等 地方性甲状腺肿 海产品、加碘盐
纤维素
纤维素是人体需要的营养物质之一。人体长 期缺乏纤维素，肠癌、胆结石、高血脂等的发病 率将会提高。粗粮、蔬菜和水果中含有较多的纤 维素。