德国_双元制_职业教育教师培训心得体会_梅鑫东

DOI:10.14127/ki.jiangxihuagong.2014.01.061
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江西化工
2014 年第 1 期
德国“双元制”职业教育教师培训心得体会
梅鑫东 姚建平
（ 江西省化学工业学校，江西 南昌 330012）
摘 要： 本文从德国青年的教育过程、德国“双元制”教育体系、德国的职业教育理念 等三方面介绍德国“双元制”职业教育的现状，并总结其特点。
了德国“双元制”职业教育体系、教学方法，观摩了同行 精彩的课堂教学，参观了职业学校、行业协会、BASF、德 累斯顿污水处理厂、爱尔福特 BBZ 等多家培训机构和 企业，对于我 来 说，确 实 是 一 个 非 常 难 得 的 机 会，不 仅 拓宽了我在化 学 工 艺 专 业 教 学 方 面 的 理 论 知 识 ，强 化 了我在化学工艺专业教学方面的实践能力。现将这 8 周来的学习情况做如下总结。
德国教师要学两个完全不同的专业，例如： 建筑专 业和化学专业，两专业学习要求在大学 五 年 中 完 成。 教师有终生学 习 的 义 务，每 年 假 期 要 有 一 次 去 企 业 学 习，可以参加 企 业 生 产，德 国 企 业 很 欢 迎 教 师 去 企 业。 德国教师还要 经 常 和 企 业 的 培 训 师 联 系，共 同 商 讨 培 训学徒工的事情，培训师 学徒工通过 行 业 协 会 的 考 试，成 为 企 业 一 员 正 式 员工后，工作满五年，且年满 24 岁后，可参加行业协会 （ IHK） 组织的 120 学时教育学方面的培训后，通过考试 后，可成为一名培训师。
三、德国 的 职 业 教 育 理 念———行 动 为 导 向 的 项 目 教学
真正的行动为导向，就是让学生处于主导的地位， 学生学的东西 要 与 学 生 的 行 动 相 关，即 与 其 未 来 工 作 任务相关。以 行 动 为 导 向 来 设 计 课 程，实 际 上 就 是 将 各个教学内容 变 为 一 项 项 任 务，教 师 引 导 学 生 去 完 成 这些任务。在教学过程中，教师告诉学生怎么做，这不 是行动导向，老师应该让学生去探究，引导学生采用资 讯、计划、决策、实施、检查和评估等步骤完成任务。具 体做法是，教师提出任务，并提供与任务相关的资料。 学生个人 或 项 目 组 成 员 查 阅 相 关 资 料 或 向 教 师 咨 询 （ 资讯） ； 制定完成任务的计划，此计划可以是多种，尤 其是小组时，可能会有多种计划（ 计划） ； 决定采用何种 计划方案（ 决策） ； 学生按计划执行（ 实施） ； 完成计划 后，对完成过程进行检查，确认无误（ 检查） ； 最后一步 是对整个任务过程进行评价，其评价表可由教师提供。
二、德国“双元制”教育体系 德国“双元 制 ”教 育 体 系 包 括 多 方 面 的 内 容，下 面 从相关机构、法律文件、师资培训等方面进行讲述。 1． 与“双元制”相关的机构 与“双元制”相关的机构有多个，例如： 联邦教育与 科学部、各州文化部长联席会议、商务部等。下面介绍 与德国“双元制”职业教育关系最为密切的两个机构。 （ 1） 德国职业教育研究所（ BIBB） 德国职业教育研究所（ BIBB） 是德国政府为了研 究、咨询、协调全国职业教育，于 1970 年在柏林成立， 受政府教育与 科 学 部 部 长 指 导 和 监 督，对 政 府 负 责 一 个机构。其任务是： ①研究人才教育、职业发展以及企 业的培训情况； 研究资格培训措施和企业内的资格使 用情况。②教与学过程方面的研究。重点是在工作岗 位上培训，企 业 培 训 的 组 织 形 式 和 评 级 及 考 试 题。 ③ 草拟联邦政府模范实验大纲。④培训人员的进修。⑤ 受联邦政府 的 委 托 制 订 培 训 规 章。 ⑥ 研 究 成 人 教 育， 研究职业进修结构。⑦为企业内的培训和进修制订传 授介绍方 案 和 培 训 材 料。⑧ 关 于 职 业 教 育 费 用 的 研 究。⑨在职业教育方面为联邦政府和职业教育部门咨 询。研究所与雇员、雇主各派出 1 /3 的人，参与培训条 例的修订，每 2 ～ 3 年将修订结果上交给联邦教育部，4 ～ 5 年出台新的培训条例，增减一些职业，德国目前有 350 中职业，每一次的修改幅度很小。 （ 2） 商业协会或行业协会 德国工商大会（ DIHK） ，是依据 1956 年颁布的《德 国工商会法》成立的，其下有 80 家地区工商会（ IHK） 和 48 家驻外商会（ AHK） 。德国地区工商会 IHK（ 简称 商会或行业协会） 代表位于工商会所辖地区内，并且属 于工商会的工 商 经 营 业 者 的 所 有 利 益，是 经 济 与 企 业 界的一个机构，有 公 益 性 的 机 构，类 似 于 政 府 机 构，但 不属于政府机构，属于自发性的，其资金主要来源于会
培训结束后，学员将参加行业协会（ IHK） 组织的该 职业全国统一 考 试，通 过 考 试 才 能 成 为 企 业 的 一 名 正 式员工。学员 也 可 通 过 补 习 文 理 中 学 的 课 程 后，参 加 阿比图考试，通过考试则可进入大学学习，注意阿比图 考试是终生制的，即通过考试后，可过几年再进入大学 学习。
员的会费。IHK 的主要任务有培训、考试，以及企业的 海外咨询等。IHK 在“双元制”教育中的作用： ①监督 企业与学徒工合同的签订； ②负责组织学徒工的考试、 本地区的出题； ③负责企业培训师的培训和考试； ④全 程监督企业和职业中学的培训质量。
2． 与“双元制”相关的法律和文件 与“双元制”相 关 的 法 律 和 文 件 主 要 分 成 两 条 线， 一是适用于职业中学的文件，如框架教学计划、职业学 校教学计划、职业学校教师教学计划； 一是适用于企业 或超企业培训 机 构 的 法 律 和 文 件，如 职 业 教 育 培 训 条 例、企业或超企业培训机构的教学计划、企业培训师的 教学计划。 （ 1） 职业教育培训条例 职业教育培训条例，由联邦经济与技术部根据《职 业教育法》与 联 邦 教 育 与 研 究 部 及 联 邦 内 务 部 共 同 磋 商制定，属国家层面的企业培训方面的法律，具有强制 性，必须遵守。目前德国有 350 多个国家认定的职业， 每一个职业都有它的培训条例。 （ 2） 框架教学计划 框架教学计划由个各州的文化教育部长联席会议 决定，是国 家 层 面 的 职 业 学 校 所 执 行 的 文 件。 各 州 每 年要开一次文 化 部 长 联 席 会 议，研 究 制 定 框 架 教 学 计 划。框架教学 计 划 不 是 法 律，对 职 业 学 校 起 着 指 导 作 用，却是职 业 学 校 要 达 到 的 最 低 标 准。 各 州 框 架 计 划 有所不同，但尽可能相似或完全相同。 （ 3） 企业或超企业教育机构的教学计划 企业或超企业教育机构的教学计划是比职业教育 培训条例低一 级 的 教 学 计 划，由 企 业 或 超 企 业 教 育 机 构根据培训条 例 制 定 的 自 己 的 教 学 计 划，其 内 容 比 培 训条例更为具体。 （ 4） 职业学校教学计划 职业学校 根 据 框 架 教 学 计 划 制 定 出 学 校 教 学 计 划，比框架教学计划低一级的教学计划。 （ 5） 职业学校教师和企业培训师的计划 职业学校教师根据框架教学计划和学校教学计划 制定自己的教 学 计 划 和 教 案，标 准 不 能 低 于 框 架 教 学 计划。德国没有教科书，老师有义务自己编写教材，一 般老师都有两个文件夹，一个是给自己的，另一个是给 学生的。企业培训师根据培训条例和企业或超企业教 育机构的教学 计 划 制 定 教 学 计 划 和 教 案，标 准 不 能 低 于培训条例。 3． 与“双元制”相关的师资培训 德国“双元 制 ”培 训 中 有 两 种 教 师，一 是 职 业 中 学 的教师，另一是企业或超企业培训机 构 中 的 培 训 师。 对于两种教师的师资要求有所不同。 （ 1） 职业中学的教师 职业中学的教师要求参加 3 年“双元制”职业教育
的 30% 左右； 实科中学的学员不能参加大学入学考试。 另需说明的是，在中学的前两年，学生可根据自己的情 况，在不同中学间进行试读或转学。
中学毕业后，学 生 就 开 始 寻 找 自 己 心 仪 的 企 业 就 业，或参加企业的招工考试，考试内容 为 中 学 学 习 内 容。进入企业后，首先要到行业协会（ IHK） 备案，企业
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再根据自身情况，安排学员进行“双元制”培训，培训时 间为 3 ～ 3． 5 年。在企业按排下，学员进入相关职业中 学学习理论知识，在企业内完成技能培训，时间比例通 常为职业中学 1 ～ 2 天，企业 3 ～ 4 天。若企业不能完成 相关职业技能 教 学 内 容，则 还 要 安 排 学 员 进 入 超 企 业 培训机构（ 因翻译不同，也有称跨企业培训机构） ，完成 企业不能完 成 的 技 能 培 训 内 容。 学 习 期 间，学 员 为 企 业学徒工，由 企 业 对 学 员 进 行 管 理，支 付 学 习 薪 水，通 常为 600 ～ 1000 欧元，约为正常工人薪水的 1 /3 ～ 1 /2 。
从上面的介绍可以了解德国“双元制”职业教育的 部分内容，其主要特点是： ①学生学习的目的性强； ② 企业广泛参与职业教育中，并起主导地位； ③培训与生 产实现零距离； ④培训学校与企业不对学生进行考核， 而是由行业协会来进行，即培训与考核分离； ⑤对教师 的要求较高。德国职业教育方面，在教学方法、课程体 系等方面，还有许多值得我们借鉴和学习的地方。
一、德国青年的教育过程 如图 1 德国青年的教育过程所示。德国小学之前 的教育与我国类似，小学四年毕业后，学校与学生家长 会根据学生成绩及个人爱好，安排在不同中学学习，按 成绩优劣依次是文理中学、普通中学、实科中学； 其中 普通中学是主 要 的，进 入 文 理 中 学 的 学 生 只 占 总 人 数
关键词： 中职 化学工艺 培训 双元制
2013 年 10 月 9 日至 12 月 6 日，我参加了由德国 GIZ 培训机构与中国教育部共同举办的“建立与中国环 境和社会相适应的经济发展能力”项目的培训，我所在 的化学工艺专业由德国萨克森州德累斯顿 SBG 培训中 心承办。衷心 感 谢 各 级 领 导 和 老 师 为 我 们 创 造、提 供 学习和交流的平台。在 SBG 为期 8 周的培训时间里， 能得到德国双 元 制 培 训 专 家 温 格 霍 夫 教 授、化 学 工 艺 培训专家库尔教授等多位教授、专家的精辟讲解，学习