麦德龙水产课长工作职责
水产部岗位责任制
水产部岗位责任制（一）水产部主督工作职责1、每日工作内容⑴开店前检查职员的出勤状况，是否有旷工、迟到现象，并做好记录，以备会议上提示职员留意；检查当日到货的品德及数量，记录是否有供给商迟送货、少送货、没送货或品德差等专门情形（参考附件一中的水产品验收要求）依照到货的品项的数量，安排职员加工处理及摆设；明白得前一天本部分的绩效，分派今日事迹筹划及落实洁净卫生义务。
⑵开店前15分钟检查职员的洁净工作完成得如何，是否有垃圾或纸箱、栈板、手推车等杂物残留；周全检查商品价格标示（要求一个商品一个价格牌）是否到位；检查商品摆设的质量必须是饱满的、新奇的、洁净整洁的；需变价的商品是否已变价，最好的方法是取样品到收银台测试价格；最后召集职员开个简短晨会，内容包含：安排今日的工作事项、沟通公司治理信息及听取职员看法，同时检查职员的仪容。
⑶开店后操纵全部加工处理的流程，督察职员对顾客的办事立场；杜绝有职员与顾客产生争吵的现象；检查商品的数量是否知足顾客的需求，专门是促销品项，发明数量不足应及时追加货；审查每日到、退货材料，填写每日损耗统计表；安排职员的就餐时刻；检查早、晚班所洁净状况；做好早、晚班的交代工作。
2、每月的工作内容安排职员进行盘点：安排职员市场查询拜望，并进行分析后调剂商品摆设、价格等；对职员进行专业的教诲练习，进步职员本质及加强专业技能，从而晋升职员的工作效力；介入生鲜部分会议，对本部分的绩效进行检查及提出改良方法，设备的保养，工作安排，分析发卖额，前10名的商品分析，检查商品的组织表是否有差别；次日的职员排班；预估次日的每日营业额；开创新商品。
（二）水产部职职员作职责1、开店前阅览留言本，留意前一天应交代班的重要事项；冰鲜台铺冰、打冰墙、清洗水族箱玻璃及过滤棉；协助主管验收到货，并严格检查水产品德量及解决退换货；水产品经保鲜加工处理后摆设于冰鲜台（冷藏柜）或入库；检查电子称条码、价格是否与POS体系相符；2、开店前15分钟完成所有商品的摆设，清洗洁净水产区地面，无积水，无垃圾；确保商品与价格相符，摆设整洁饱满；明白今日工作重点和加班时刻的安排和事迹目标。
课长岗位职责说明书
岗位职责说明书
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岗位名称课长直接主管制造部经理
直接下属组长、统计员、生产工上二级主管厂长
一，职责说明：
1，根据工厂生产任务与计划拟定年度车间工作计划，具体安排月、周、日生产计划并监督完成；
2，负责车间生产活动与辅助工作，检查各班次作业完成情况，根据生产进度安排调整人员休班或加班；
4，工艺改进等成本降低项目的改善建议权；
5，本课室资源为生产服务的调配建议权；
6，本课室生产计划落实的指挥权；
7，公司规定的其它权限；
三，考核指标（KPI）：
1，车间生产任务达成率；
2，车间产品质量合格率；
3，车间在制品周转率；
5，车间生产成本降低率；
6，车间产品交货及时率；
7，车间安全事故发生次数；
8，车间培训计划完成率；
四，表单：
1，〈设备保养检查情况统计月报表〉
2，〈6S检查统计周报、月报表〉
3，〈车间日报、周报、月报表〉
4，〈车间合格率统计表〉
5，〈车间绩效管理报表〉
五，任用原则：
诚实、正直、积极、能力
具备制定生产计划的能力；实现产品质量和控制成本的能力；良好的组织协调与沟通能力。
认同企业文化、忠诚度高；注重车间内部管理；注意节约成本、减少资源浪费；有学习意识与创新精神。
3，按时巡查生产现场，及时纠正生产和管理错误，处理故障、异常情况和紧急事件；
4，审核生产计划、指令、物料供应及库存报表，控制生产成本，评估车间班组投入产出效益；
5，指导车间班组、人员保证产品质量，调整及维护设备工艺；
6，监督劳动安全卫生、文明生产、标准化划，遇到矛盾或冲突时，及时上报或沟通协商解决；
超市水产员工岗位职责
超市水产员工岗位职责超市水产员工是超市中负责水产品销售和服务的工作人员。
他们在超市水产柜台工作，为顾客提供新鲜、优质的水产品，同时负责保持柜台的清洁和整洁。
超市水产员工的岗位职责包括以下几个方面：一、产品陈列和销售超市水产员工是顾客购买水产品的主要依靠，他们需要负责将水产品进行陈列，确保产品摆放整齐、美观。
同时，他们还需了解不同水产品的特点和产地，能够向顾客提供准确的产品信息和推荐。
超市水产员工需要了解顾客的需求，根据顾客的要求提供个性化的服务，并协助顾客选择符合其需求的水产品。
二、水产品质量监控超市水产员工需要对水产品的质量进行监控，确保售卖的产品符合卫生和安全要求。
他们需要检查水产品的外观、气味和新鲜度，对于有问题的产品进行报告并及时处理。
他们还需妥善保存不同种类的水产品，采取适当的措施保持产品的新鲜度和质量。
三、顾客服务和咨询超市水产员工是与顾客直接接触的工作人员，他们需要友好、热情地向顾客提供帮助和解答顾客的问题。
他们需要耐心倾听顾客的需求和意见，并提供及时的解决方案。
超市水产员工还要具备一定的产品知识，能够向顾客介绍不同种类的水产品，提供烹饪方法和食材搭配建议。
四、清洁和整理超市水产员工需要保持柜台和工作环境的整洁和卫生。
他们需要定时清洁和消毒柜台、工作区域和工具，确保售卖的水产品的环境卫生。
他们还需要按照超市的要求整理和陈列水产品，确保柜台的整洁和产品的易于检索。
五、库存管理和采购超市水产员工参与水产品的库存管理和采购工作。
他们需要根据销售情况进行库存盘点，并及时补充缺货的水产品。
在采购方面，他们需要与供应商保持良好的关系，跟踪水产品的市场价格和质量，根据超市的需求进行采购，并确保采购的产品符合质量要求。
六、安全和食品卫生超市水产员工需要严格遵守食品卫生法规，确保售卖的水产品符合相关的卫生和安全标准。
他们需要按照超市的规定使用保鲜措施、储存工艺和处理方法，避免水产品的污染和损害。
超市水产员工还需要参与食品安全培训，并时刻保持对食品安全的警觉性。
课长岗位职责
课长岗位职责一、职责描述作为课长，负责以下职责：1. 课程计划制定：根据学校要求和教学大纲，制定学科教学计划，并按时提交给学校领导和教务部门。
2. 教师管理：负责指导和管理本科组教师的教学工作，包括教学方式、教材使用和教学评估等。
定期开展教学培训，提高教师的教学水平和教学能力。
3. 教学质量监控：对本学科的教学质量进行监控和评估，确保教学进度和教学质量的有效控制。
及时发现问题并制定改进措施。
4. 课程评估：组织学科教师进行课程评估，收集学生的意见和建议，并根据评估结果进行相应的教学改进。
5. 学科发展规划：参与学校学科发展规划的制定和实施，提出学科发展的建议和措施，促进学科的不断发展和提高。
二、个人素质要求1. 敬业精神：热爱教育事业，对学校教育工作充满责任心和奉献精神，积极主动地投入到工作中。
2. 优秀的教学能力：具备扎实的学科知识和丰富的教学经验，善于启发学生思维，培养创新能力。
3. 团队合作能力：善于沟通和合作，能够与其他教职员工紧密配合，共同推进学校的教育事业。
4. 管理能力：具备良好的管理能力，能够有效地组织和协调本科组的教学工作，确保教学质量。
5. 学习能力：对新知识有较强的学习能力，能够及时了解并应用新的教育理念和教学方法。
三、工作环境要求1. 学校环境：良好的教育学习环境，为教师和学生提供良好的发展平台。
2. 工作氛围：积极向上的团队文化，互相支持和鼓励，共同进步。
3. 学科资源：完善的学科资源，包括教材、实验设备和辅助教学资源等，为教师的教学提供支持。
4. 培训机会：学校提供丰富的教师培训机会，帮助教师提高自身的教学能力和管理能力。
四、总结作为课长，需要具备优秀的教学能力和管理能力，能够有效地组织、指导和管理本科组的教学工作。
同时，要不断提升自己的教学水平和教育理念，为学校的教育事业做出积极贡献。
希望每位担任课长职位的教师能够充分发挥自己的才能，为学校的教育事业做出更大的贡献。
河马生鲜超市管理制度：生鲜水产鱼课岗位工作流程
E、接收配送的活鱼(草鱼、鲤鱼、螂鱼等)8、接收变价信息，调整称台价格9、检查价格牌，做到一物一签10、再次检查商品是否丰满，并填写<商品质量检查表》11、打扫区域卫生，做好迎宾前的准备工作营业中上午1、开始迎宾，接待顾客2、接收配送的鲜活商品3、整理卖场，保持区域卫生，保证卖场商品丰满，无断货、缺货现象4、接收配送的冷冻商品5、随时检查卫生及商品的质量及时回收孤儿商品6、接待好每一位顾客，做到接一问二照顾三7、中午交接班A、打扫卫生，整理当班未完成的工作，并及时完成B、填写(交接班记录》，传达晨会内容，确保下午班工作的正常开展下午1、整理冰台排面，检查缺货、价格牌，补满货架2、检查冷库内的商品库存，15: 00之前根据库存情况进行订货3、确保区域卫生整洁、干净，通道畅通4、随时检查商品的质量，及时挑选残次商品5、下午16:00为二次开店时间，确保商品丰满6、及时回收孤儿商品7、接待顾客、满足顾客需求8、17: 00-19: 00员工分班用餐，用餐前，保证商品丰满，冰墙打好。
每班40分钟用餐时间，根据卖场需要调整用餐班次9、按报损流程将残次商品整理好，写好报损单，填写执行人的名字，由主管签字并定出处理价格，安排专人负责特价处理，报损单送入电脑室录入10、对立封柜、冷柜商品进行翻台、整理并及时补货11、打扫区域卫生，并收回孤儿商品12、各店鲜活商品订货单18:00之前以短信形式发给业务员营业后1、巡视卖场及时回收孤儿商品，及时拆掉包装进行保鲜2、闭店后对商品进行冷冻、保鲜储存3、对冷冻类商品补货4、全面打扫区域卫生，整理冷库，根据(消毒记录表》进行消毒，并填写记录5、关闭规定的电源开关，并填写<电源检查表》6、到家后，给主管发安全信息备注：以上具体时间根据各店情况而定。
水产综合管理岗位职责
水产综合管理岗位职责职位概述水产综合管理岗位主要负责管理和协调水产养殖、生产、销售及相关流程的工作。
需要处理各类业务事项，保障水产养殖和生产的正常运行，同时还需关注市场需求，制定销售计划并确保产品的顺利销售。
职责描述1. 养殖管理- 确保养殖环境的优化和维护，提高养殖效率。
- 监控养殖设施并处理设备故障，确保设备的正常运行。
- 监测和管理水产的生长状况，并采取合适的管理措施以提高产量和质量。
2. 生产管理- 管理水产产品的加工流程，确保产品的质量达到标准。
- 组织生产计划及生产任务的分配，确保生产进度的顺利进行。
- 制定并执行生产安全措施，确保员工的人身安全和生产安全。
3. 营销管理- 研究市场需求及趋势，制定销售策略和计划。
- 管理水产产品的销售渠道和销售团队，推动产品的销售。
- 跟踪市场反馈，及时调整销售策略。
4. 财务管理- 编制水产养殖和生产的预算，并控制成本。
- 监控和管理经营利润，制定财务报表和经营分析报告。
- 处理与财务相关的事务，如税务申报、银行对账等。
5. 团队管理- 负责招聘、培训和管理水产综合管理团队。
- 组织和协调内部各部门的工作，提高团队协作和配合。
- 设定团队目标，激励团队成员并推动团队业绩的提高。
任职要求- 本科及以上学历，水产或相关专业背景优先考虑。
- 具备良好的养殖和生产管理知识，熟悉水产养殖相关法规和行业标准。
- 熟悉市场需求和趋势，具备一定的销售和营销经验。
- 具备良好的团队管理和协调能力，能够有效领导和激励团队成员。
- 具有良好的沟通和人际关系技巧，能够与各级管理层、员工和合作伙伴进行良好的沟通和合作。
结束语水产综合管理岗位是一个职责繁重的工作，需要综合养殖、生产、销售和管理等多个方面的知识和技能。
通过合理管理和协调各项工作，能够保证水产养殖和生产的效益和质量，同时也能够提高产品的销售和企业的盈利。
这是一个充满挑战和发展空间的职务，对于水产行业的发展起到了关键的作用。
水产岗位职责怎么写
水产岗位职责怎么写水产岗位职责是指在水产养殖、渔业科研、水产品加工等相关领域中，从事的具体工作内容和要求。
水产岗位职责主要包括水产养殖管理、水质监测、疾病防控、养殖技术研究、水产品加工质检等方面。
以下是对水产岗位职责的详细描述。
一、水产养殖管理1. 制定和执行养殖计划：根据养殖需求和市场需求，制定养殖计划，包括养殖种类、规模、养殖周期等，确保养殖工作的顺利进行。
2. 确保养殖环境和设备的正常运行：监测水质状况，调节水质指标，保持养殖环境的良好状态；检修和维护养殖设备，确保设备的正常运行。
3. 进行养殖操作：管理水产养殖的全过程，包括种苗投放、饲料投喂、病害防治、水质调节等操作，确保养殖的顺利进行。
4. 进行养殖记录和报告：及时记录养殖过程中的关键数据，编制养殖报告，提供数据支持和决策参考。
二、水质监测1. 进行水质采样和监测：定期采集水样，并进行水质指标的测试和分析，以了解水质状况，及时调整养殖环境。
2. 检测水产病原体：对水产养殖中可能存在的病原体进行检测，包括细菌、病毒、寄生虫等，及时发现并防止疾病的发生。
3. 提供水质报告：根据水质监测结果，编制水质报告，提供给相关部门或领导，作为决策和管理的依据。
三、疾病防控1. 疾病预防：制定疾病防控方案，包括疫苗接种、饲料添加剂应用、环境调节等，预防养殖中常见疾病的发生。
2. 病害诊断和治疗：对养殖中出现的疾病进行诊断，判断病因，并制定治疗方案，进行病害的控制和治疗。
3. 疾病监测和报告：定期进行疾病监测，记录和报告养殖中出现的疾病情况，为疫情分析和防控提供数据支持。
四、养殖技术研究1. 研究水产养殖技术：针对特定的水产养殖种类，开展相关技术研究，包括养殖方式、饲养管理、疾病防控等方面的研究，提高养殖效益。
2. 改良养殖工艺：通过调整养殖工艺，改良饲养管理方法，提高水产养殖的效率和产出品质。
3. 新品种及新技术引进：了解和研究水产养殖领域的新品种和新技术，及时引进和试验，提高养殖的科技含量和竞争力。
课长工作职责
课长工作职责篇一：《部门课长工作职责》《课长工作职责》一、工作内容职责：1、协助处长进行本部门营收计划与预算编制、执行。
2、商品订购、进货及催货作业。
3、库存管理、仓库整理及盘点计划执行。
4、商品退货、报废及滞销商品处理。
5、商品的包装、库存更正、调整及变价作业的申请提报。
6、卖场清洁及顾客走道流畅的维护。
7、进货商品排面、陈列调整及维护。
8、标价卡、商品说明书及PO P的布置、更换。
9、促销活动执行(价格、陈列规划及陈列、P OP调整布置)。
10、竞争店调查与市场行情搜集、提报并提出合理化建议。
11、责任区域接待顾客咨询及商品解说服务。
12、本部门人员人力调配、轮班管理。
13、本部门人员任用、考核、教育训练等执行管理14、生鲜部门课长负责本部门商品生产，包装及加工技术的指导。
15、对本部门所属的资产进行管理。
16、执行部门值班工作。
17、协助处长进行紧急事件的处理。
18、生鲜处课长必须配合收货组进行商品验收工作。
二、对内及对外工作关系协调1、对内协调：A、接受部门处长、店长的领导B、与部门助理、客服部收货课、接待课工作协调C、指导部属工作纪律维持及各项工作执行。
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4、年度工作流程：
年初--检讨上一年度全课预算达成率，拟订修正年度预算
人力运用检讨
资产设备增添或淘汰申请
拟订全年度工作计划与检讨上年度工作计划执行成效
年中--检核工作计划执行进度
--检核全课课员绩效评量
3、H134印花商品销售分析：比较以前销售状况，记录印花销售变化
4、S146下期快报销售商品明细-配合端架计划陈列参考
5、在职训练：
A、新进人员训练—资深同仁教导—副课长检核—课长检核
B、资深同仁训练：每周择一日，由课长安排或副课长讲，训练各工作站事务，做面销为主之训练课程
C、干部训练：针对经营管理课程作训练，如人力运用，商品结构，陈列技巧等课程
水 产 课 长 工 作 职 责
时间
项目
工作重点
预计完 成时间
实际完 成时间
07:00-07:10
到班确认
1、看交接本是否有昨日未完成事项
2、人员、班表、到勤人员是否符合正常并开店前集中做工作重点提示，并沟通协调，加油打气，鼓舞气势
07:10-08:00
清洁检核
1、清洁检核：每日开店前作陈列区域清洁检核与作业卫生清洁，包括作业人员机械设备，库存库房是否符合卫生安全
H108表查看每日业绩，毛利等是否达成目标并做大小分类占比
异常管理（负毛利、滞销、畅销品缺货、高库存）
15:00-16:00
下订单
1、订单确认：干货、冷冻货OPL订单及鲜鱼永续订单
16:00-17:00
设备保养
设备使用检视，并查核保养人（资深同仁）是否落实设备保养维护（每半月维修人员或设备厂商联络，更换耗材与二级保养）
4、安排人员午餐
5、协肋客服处理客诉
6、冷冻卧柜温度是否正常
13:00-15:00
报表分析
S103报表查阅前日到货明细是否实际相符
S146促销商品计划，计划下一促销档期之端架计划
S133依据促销商品趋势分析，判断销售强度与陈列是否调整,及下单方式
S147表查验价货卡价格是否异动，与季节变价是否维持或更改
6、周工作计划进度检讨，如卖场商品销售力，设备保养，清洁检核周业绩，毛利，占比，客单价讨论
时间
项目
工作重点
预计完 成时间
实际完 成时间
每月
每月工作追踪
每月工作流程：
1、月度
（1）月初：当月业绩，毛利，大小分类占比预估，人力运用，班表检讨月工作计划拟定（配合年度计划进度）
（2）月中；面销商品销售分析S510表月排行榜分析（参考促销商品达成率做比较）以特别商品结构组合调整
商品巡视
1、了解冰墙情况,并要求立冰墙高度15cm,宽度依立冰墙模之宽度
2、了解商品销售状况与补货，开店100%排面陈列
3、销售商品品质，鲜度，陈列量检视，并与副课长工作站作业，同仁沟通协调，以期呈现卖场陈列商品新鲜
4、检视回收质量差之商品及到期商品，了解状况，下午做回收处理
5、收货区会点商品品质
6、巡场库存区的商品存放是否整齐、标准
2、（1）市调价格以市场，同业之售价为准，较偏差传统市场价格去向，依据采购之进价参改订下卖场除MAIL售价以未零售批发售价构成比为：
零售20～38%
批发12～20%
专售3～11%
含所有冷冻水产
每周工作追踪
1、一周人力运用检讨--生产量，效率，鲜度比
2、H505-1分类进销存报表销售状况，做陈列商品参考，每周一列印
（3）月底：当月分类进销存分析H505-1表
2、盘点作业流程（每月月中及月末）
（1）801报表锁盘--依面销大小分类进入锁盘，实行库存区、陈列区盘点并key入列表
802报表列印表格，检视盘点量
803报表检视盘点差异量
804报表列印，检查差异，并最后补充或调整
（2）一切无误后呈经副理核示，并说明库存差异或调整原因
每周
市调及 客户开发
1、专业客户开发与联络、
（1）水产课除卖场面销特价外，由于大量进货压低成本，致吸引一般伙食团，部队等到店大批采购，又由于使用品项与一般店内面销不同，所以专业性备货供应须特别独立生产，低密度的电访或市调，以利本公司与客户间之交流
（2）一般联络电话为主，以所属区域消费区分，每周须做5家以上电话，并以市调报告对季节节令特卖品项电话促销，以利业务推广，亲自拜访也为为必要工作，由于市场肉品行情受进口货削价干扰，巩固同业间市场占有率渐渐重要，至少一个月须二次以上市调
18:00-21:00
明日商品 备货工作
1、卖场巡视，并出清当日冷冻解冻鱼
2、明日商品之备货准备
时间
项目
工作点
预计完 成时间
实际完 成时间
21:00-23:00
打烊准备工作
1、工作间及卖场的清洁检视
2、设备器材清洁消毒检查
3、冷冻/冷藏库存检查
4、填写交接本：次日的工作重点，今日异常工作交接
6、组织员工及驻场人员集合、点名、下单
08:00-12:00
库存区巡视
1、抽视库存区原物料是否先进先出、冷冻商品库存单是否填写正确
2、巡场库存区的商品存放是否整齐、标准
3、冷冻库是否积冰找人处理
4、冷藏库是否积冰找人处理
冰鲜柜及 冻柜巡视
1、了解顾客所需商品是否有售
2、指导课员、驻场人员工作习惯，并参与各工作站不足人力
3、DM商品销售情况