生鲜课长的工作职责
超市课长岗位职责
超市课长岗位职责
超市课长是一种超市管理职位，主要负责监督和管理超市部门
的业务运作，确保超市顺利地运作。
下面是超市课长的主要职责：
1.负责超市部门的日常管理：超市课长需要负责超市部门的日
常管理，包括员工调度、物品配备、订单跟踪等等。
超市课长需要
与其他部门的管理者密切合作，并定期报告超市部门的工作。
2.掌握商品销售情况：超市课长需要了解超市部门的商品销售
情况，需要看到商品销量和库存量等数据分析。
如果发现了销售不
畅的商品，超市课长需要和客户建立联系，了解原因，并采取措施，如优惠促销等活动，帮助商品恢复销售。
3.确保库存的安全和精确性：超市课长需要确保库存的安全和
精确性，以确保店铺的利润。
为此，超市课长需要定期盘点商品，
并负责与供应商进行结算。
4.管理部门的员工：超市课长需要管理超市部门的员工，制定
工作任务，安排班次，监控工作过程。
超市课长应根据公司制度要
求对工作人员进行培训和评估，以保证工作人员能正确、高效地完
成他们的工作任务。
5.进行销售和运营活动的策划：超市课长要负责超市的销售和
运营活动的策划和组织。
为此，超市课长必须掌握成本和市场情况，了解目标客户的需求，制定相关的运营计划并推动落实。
总之，超市课长是为超市业务运作所必需的一个职位，负责管
理部门、员工，管理库存、销售工作等任务。
因此，超市课长需要
具备较高的组织、决策和协调能力，并有着对市场经济和超市运营
的全面认知。
超市课长主要工作职责范本
超市课长主要工作职责范本超市课长是超市的管理者之一, 负责管理和协调所负责课程的运营和发展。
下面是一份超市课长主要工作职责的范本, 供参考:一、制定并执行超市课程发展战略1.负责制定和执行超市的课程发展战略, 确保超市课程体系与市场需求和发展趋势相吻合。
2.研究行业市场情况, 了解竞争对手的课程产品, 进行市场调研和分析, 制定相应的课程策略、课程品牌和课程定位。
3.设定和实施课程发展计划，包括开发新课程、改进现有课程和调整课程结构。
二、负责超市课程的运营管理1.负责超市课程的日常运营管理, 包括课程开设、排课、教师管理、教学质量保证等工作。
2.招聘、培训和管理教师团队, 确保教师队伍的专业素质和教学能力。
3.审核并确保课程内容、教材和教学方法的质量, 不断优化课程体系, 提高课程的吸引力和竞争力。
4.监督和评估教学质量，定期组织师资交流与培训，提升全体教师的教学水平。
5.督促教师按照课程计划和要求进行教学，确保课程进度和教学质量的达标。
三、与超市其他部门进行协调与合作1.与市场部门密切合作, 共同制定并执行超市的市场推广策略, 提高课程的知名度和市场占有率。
2.与教务部门密切合作, 协调教学资源, 保证教师与学生的教学需求能够得到满足。
3.与财务部门协调，控制和监督课程成本的支出，确保超市课程的盈利能力。
四、与学生和家长保持良好的沟通和关系维护1.积极与学生和家长进行沟通, 了解他们的需求和意见, 及时解决问题, 提供满足他们需求的课程服务。
2.组织开展家长会、教学讲座等活动, 增进与家长的合作关系, 提升超市的口碑和品牌形象。
3.关注学生和家长的反馈，及时调整和改进课程，提高超市课程的满意度和口碑。
五、收集和分析市场数据, 制定课程销售策略1.收集和分析市场数据, 了解市场需求和竞争态势, 及时调整和改进课程销售策略, 提高课程的市场占有率和销售额。
2.设计并实施促销活动，制定合理的价格政策和优惠政策，提高课程销售效益。
超市课长主要工作职责范文（二篇）
超市课长主要工作职责范文超市课长是超市的中层管理人员，负责管理和组织所负责的部门工作。
超市课长拥有一系列的工作职责，包括但不限于以下方面：1. 部门管理：超市课长的主要职责是管理所负责的部门。
他们需要制定部门的工作计划和目标，并确保员工理解和遵守公司的政策和规定。
超市课长需要协调和安排员工的工作任务，并确保部门的工作高效有序地进行。
他们还要定期评估员工的绩效，并提供必要的培训和辅导，以提高员工的工作能力和业绩。
2. 销售管理：超市课长需要负责管理和监督部门的销售工作。
他们需要制定销售策略和促销活动，以提高销售额和市场份额。
超市课长还要监控销售数据，分析销售趋势，并及时调整销售策略。
他们需要与供应商和厂商进行沟通和协商，确保货品的及时供应和库存的控制。
超市课长还需关注竞争对手的动态，及时作出应对措施，以保持超市的竞争优势。
3. 客户服务：超市课长需要确保部门提供优质的客户服务。
他们需要培养员工良好的服务意识，确保员工能够主动帮助顾客、解答顾客的问题，并提供满意的购物体验。
超市课长还需要及时处理客户的投诉和问题，解决顾客遇到的困难。
他们需要与顾客保持良好的沟通和关系，提高顾客的满意度和忠诚度。
4. 人员管理：超市课长需要负责部门的人员管理工作。
他们需要招聘、培训和管理员工，确保部门的人员配备和结构合理。
超市课长还要制定员工的工资和绩效考核制度，并执行公司的人力资源政策。
超市课长还需要关心员工的工作情况和生活需求，提供必要的支持和帮助，提高员工的工作积极性和凝聚力。
5. 店面管理：超市课长需要负责部门店面的管理和布置。
他们需要确保店面的整洁、有序和安全，提供良好的购物环境。
超市课长还需要定期检查商品的陈列和摆放，确保产品的陈列和摆放符合公司的要求和标准。
他们还需要协调店面的运营和维护工作，保证设备和设施的正常运行。
6. 绩效考核：超市课长需要负责部门的绩效考核工作。
他们需要制定绩效标准和评估方法，并根据绩效评估结果进行奖惩和激励。
生鲜处课长工作职责
1
目
录
资产：每天、每周、每月
人力：每天、每周、每月 商品：每天、每周、每月
财务：每天、每周、每月
2
资
★每 天
产
1、POP的悬挂及价格牌的正确性； 2、设备的运转情况是否正常； 3、冷柜与冷库温度的情况； 4、卖场的清洁和仓库的整洁。 (依清洁计划表)
资
★每 周
人
★每 周
力
1、人员的出勤状况（依排班表）； 2、生鲜一天的执行情况； 3、人员异动；
4、员工的教育训练；
5、员工奖惩申报。
人
★每 月
力
1、总结人员的出勤考核；
2、制作排班表；
3、制作生鲜一天；
4、总结生鲜一天的执
1、缺货情况；2、商品的品质； 3、台面丰满度；4、分析畅销排行榜； 5、确认当日商品有无变价； 6、DM商品销量、店促销量； 7、商品LOSS的防范及处理； 8、每天的损耗商品。（报废单）
产
1、资产损坏的追踪；
2、设备的运转及保养；
3、耗材的需求；
4、清洁计划的执行状况的追踪。
资
★每 月
产
1、月包材的需求量；
2、机器设备的保养;
3、预估下月资产请购量；
4、清洁计划的审核。
3
人
★每 天
力
1、人员的出勤情况（依排表）； 2、每日晨会、午会及礼貌运动； 3、员工的服装仪容及服务态度； 4、生鲜一天的执行（含促销员）
商
★每 周
品
1、促销商品一周的追踪； 2、畅销商品及滞销商品的追踪； 3、缺货及新增商品预告清单； 4、下期DM、店促商品预告清单； 5、周损耗商品（报废单）的分析； 6、对滞销商品的措施；7、订货的正确 性分析； 8、上周营运状况分析。
某超市蔬果课课长工作职责规范
某超市蔬果课课长工作职责规范一、06：00-07：45 开店前预备1、到班确认(1)看交接本是否有昨日未完成事项。
(2)员工排班表到勤人员是否正常。
(3)检查总公司价格异动及卖场POP。
2、清洁检查清洁检查：每日开店前作陈设区域清洁检查与作业区卫生清洁，包括作业人员工作台、机械设备，库存库房是否符合卫生〔平安〕。
3、商品巡察(1)课长至收货区进行商品品质验收。
(2)销售商品品质，鲜度，陈设量检视，以期呈现卖场陈设商品新奇。
(3)检视回收质量差之商品及到期商品，了解状况准时做出清处理。
(4)商品价格确实认。
(5)营业?5分钟完成开店预备。
二、07：45-13：301、库存区巡察(1)八点钟课长主持员工(包括驻场人员)班前会，并检查员工服仪是否干净、规范。
(2)抽视库存区是否先进先出，库存单是否填写正确;商品是否堆放整齐。
(3)干货查验是否过期与分区整理，力求可以随时检点。
(4)冷库是否积水及正常运转。
(5)库内商品鲜度及品质是否正常，且须放置在栈板或货架上。
(6)率课员整理工作区及后仓。
2、卖场巡察(1)检视排面品质、陈设状况，了解顾客所需商品是否有售。
(2)指导课员、驻场工作习惯，并参加调整各工作站缺乏人力。
(3)商品销售状况。
(4)促销品销售回转率是否正常，是否需下午加订货或加大促销力度。
(5)支配人员午餐。
(6)帮助客服处理客诉。
(7)冷藏库、高柜温度是否正常。
三、13：30-14：301、报表分析(1)S103表查阅前日到货明细是否与实际相符。
(2)S146促销商品打算，打算下期促销之端架打算。
(3)S133根据促销商品趋势分析，推断销售强度与陈设是否合理，及下单方式。
(4)H108表查看每日业绩，毛利等是否达成目标并做大中小分类占比分析。
(5)异样管理(负毛利、负库存、滞销)。
2、二次开店(1)早班针对营业中待办未完成事项进行交接(含会议事项及营业中顾客看法之处理程序)。
(2)针对下午人流高峰及交接班人力足，做好二次开店预备,以提升业绩。
生鲜各课长工作职掌(蔬果课)
带训者：
预计完成时间 实际完成时间
开店前工作
营业中工作
打烊前工作
受训者： 作重点 1、品质过滤 （1）视商品外观及鲜度来判断 （2）站在顾客角度来判断 2、更换货架卡列印POP 3、商品陈列 依顺序将卖场商品陈列完毕注意下列几点： （1）先进先出 （2）垂直陈列 （3）轻放 （4）翻堆 4、POP检查 （1）在商品左上 （2）整齐、正确 5、卖场整理（含清洁） （1）空板栈、垃圾、纸箱清空 （2）地板清洁玻璃擦拭 （3）灯泡的更换，过磅处清洁 6、库存整理 （1）先进先出 （2）整齐堆放（易找、易看、易拿） 7、南北货陈列（仓库整理） （1）拉排面（针对不需补货之商品） （2）补货时注意，制造日期先进先 （3）填写库存单 注明：货号、品名、数量、保存日期、填 单人 8、卖场巡视 （1）补货及过滤品质 （2）每日排定之清洁工作 （3）视品质及鲜度做出清动作及面销（最早的损耗， 最好的损耗） 9、办理退货 1、依厂商不同而分包装 2、项写退货单 3、至商管办理退货 10、报废品处理 （1）报废品之整理（视可否销售而丢弃） （2）填写报废单 单品不超200元 整张不可超1000元 （如超过须经店总批准） 1、地板漂白水消毒水清洁 2、商品回收 3、清洗器卫 4、离开前巡视和项措施，是否运作正常，并 回报值班人员 5、检查冷藏/冷冻库的温度
河马生鲜超市管理制度：生鲜水产鱼课岗位工作流程
E、接收配送的活鱼(草鱼、鲤鱼、螂鱼等)8、接收变价信息，调整称台价格9、检查价格牌，做到一物一签10、再次检查商品是否丰满，并填写<商品质量检查表》11、打扫区域卫生，做好迎宾前的准备工作营业中上午1、开始迎宾，接待顾客2、接收配送的鲜活商品3、整理卖场，保持区域卫生，保证卖场商品丰满，无断货、缺货现象4、接收配送的冷冻商品5、随时检查卫生及商品的质量及时回收孤儿商品6、接待好每一位顾客，做到接一问二照顾三7、中午交接班A、打扫卫生，整理当班未完成的工作，并及时完成B、填写(交接班记录》，传达晨会内容，确保下午班工作的正常开展下午1、整理冰台排面，检查缺货、价格牌，补满货架2、检查冷库内的商品库存，15: 00之前根据库存情况进行订货3、确保区域卫生整洁、干净，通道畅通4、随时检查商品的质量，及时挑选残次商品5、下午16:00为二次开店时间，确保商品丰满6、及时回收孤儿商品7、接待顾客、满足顾客需求8、17: 00-19: 00员工分班用餐，用餐前，保证商品丰满，冰墙打好。
每班40分钟用餐时间，根据卖场需要调整用餐班次9、按报损流程将残次商品整理好，写好报损单，填写执行人的名字，由主管签字并定出处理价格，安排专人负责特价处理，报损单送入电脑室录入10、对立封柜、冷柜商品进行翻台、整理并及时补货11、打扫区域卫生，并收回孤儿商品12、各店鲜活商品订货单18:00之前以短信形式发给业务员营业后1、巡视卖场及时回收孤儿商品，及时拆掉包装进行保鲜2、闭店后对商品进行冷冻、保鲜储存3、对冷冻类商品补货4、全面打扫区域卫生，整理冷库，根据(消毒记录表》进行消毒，并填写记录5、关闭规定的电源开关，并填写<电源检查表》6、到家后，给主管发安全信息备注：以上具体时间根据各店情况而定。
超市课长主要工作职责
超市课长主要工作职责
超市课长的主要工作职责包括：
1. 管理和监督课堂的日常运营，确保超市各个部门和工作岗位的顺利运作。
2. 负责超市的货物采购，包括与供应商的谈判、订单的处理和跟踪等。
3. 组织和安排员工的工作，包括排班、任务分配、开展培训等工作。
4. 负责超市的库存管理，确保货物的进货、出货和库存的合理控制。
5. 解决超市日常运营过程中的问题和纠纷，确保超市的顾客服务质量。
6. 定期统计和分析销售数据，为超市业绩的提升提供相关的参考和建议。
7. 负责超市的盈利目标和业绩指标的达成，努力提高超市的销售和利润水平。
8. 协调和沟通超市与供应商、客户和其他相关方的关系，维护超市的商业利益。
9. 关注市场和行业动态，调整超市的经营策略，以适应消费者需求的变化。
10. 研究和推广新产品和营销活动，提高超市的竞争力和市场份额。
总体来说，超市课长是负责超市日常运营和管理的重要岗位，需要具备良好的组织和管理能力，以及对市场和顾客需求的敏感性，以保证超市的高效运行并达到销售目标。
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生鲜课长的工作职责
主要职责
1、对处长负责，对本部门所有人员、设备、店内仓库进行管理；
2、协调与其他部门间的关系；
3、组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务；
4、督促检查本区域工作进度；
5、组织实施本区域盘点工作；
6、完成主管交办的其他事宜。
工作内容
一、每日工作
◆召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况；
◆检查本部门商品陈列是否满架；
◆检查是否缺货并通知再订货；
◆到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品应分析原因，做出改善方案
并执行；
◆负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录；
◆检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况；
◆检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一致；
◆各类单据的审核；
◆跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需要；
◆对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措施。
◆对下属提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予答复，属权限之外的应向处长汇
报；
◆监督早、晚班领班共同巡场办理交接，并就管理中的问题进行交流；
◆检查店内库存商品管理情况；
◆了解堆头商品销售情况，掌握促销效果；
◆检查本部门到货及上架陈列情况；
◆商品调架、调价、单品盘点，商品抽盘时，做好人员安排和相关区域的协调工作；
◆召开晚会，总结当天工作；
◆检查冷库是否有人，不使用的机电设备是否关闭电源。
二、每周工作
◆店值班的工作：处理异常问题、随时协助各课处理各部门协调工作问题；
◆促销商品的分析及时调整促销商品排面；
◆异常商品的处理；
◆周业绩毛利的检讨，及时采用有效的对策提高业绩毛利；
◆市调工作：市调异常商品的反馈、有毛利空间的及时调价处理；
◆损耗的控制；
◆盘点：对高单价商品做好库存的跟踪；
◆制定周计划；
◆新商品的销售的跟踪及处理。
三、每月工作
◆制定月促销计划；
◆部门周绩效检讨；
◆部门月工作总结及下月工作计划；
◆员工的考勤制作及下月排班的计划；
◆库存的情况及计划下月商品的库存；
◆员工培训工作；
◆盘点工作；
◆员工当月工作评估。