端午传统食品创意营销方案
端午节食品促销活动方案设计5篇
端午节食品促销活动方案设计5篇随着人们对节假日的重视，很多商家都开始抓住这个时机进行促销。
那么，端午节食品促销活动方案怎么写?小编今天在这里给大家推荐一些关于端午节食品促销活动方案，希望可以帮到大家!端午节食品促销活动方案设计（篇1）一、活动目的：1、为庆祝端午佳节，以低价让利、情感述说、活动互动等活动来营造节日氛围，提高商场美誉度;2、扩大顾客活动参与度，寓教于乐，进一步推广娱乐营销，让顾客尽情参与到活动中来，引起情感共鸣，拉近商场与顾客间的距离;3、通过各项活动，吸引人气，拉动销售，增加商场效益，提升员工士气。
二、活动时间： 6月9日—13日三、活动主题：五•五端午“粽”情重义四、活动方式：真情一：真情相聚佳节共度(6月10日—11日)凡活动期间开店的前100名顾客，每人赠送端午节大礼一份。
礼品为棕子及精美礼品一份，数量有限，送完即止。
真情二：深深父爱字字真情(6月9日—19日)1、为庆祝6月19日，特举办父亲节征文比赛，文稿要求情真意切，有感而发，以表达对父亲的深深爱意，体裁、字数不限，文稿邮寄(或Email)至以下地址;2、地址：海南三亚市__河西路商场购物广场，邮编：57200; Email:略;奖项设置：一等奖(1名)：奖高档衬衣一件;二等奖(2名)：奖领带一条：三等奖(3名)：奖皮带一条;参与者均有豪礼。
真情三：亲情陆地龙舟赛全家老少齐欢乐(6月11日)1、为突出传统端午节日特色,融洽家庭亲情关系，促进家庭和谐，6月11日晚8：00举行”亲情陆地龙舟赛”。
2、活动办法:将两人捆在一起(两人关系为亲情关系),比比那队家庭组合最先到达终点即为获胜!每轮合由4组家庭比赛，共2轮，每轮冠军奖电饭锅1个。
3、报名时间: 6月8日~11日晚7点，报名地址：商场一楼总服务台电话：略真情四：浓浓思乡情乡音大比拼(6月11日—12日)1、凡参与者必须用方言来表现才艺，表演项目可为唱歌、相声、小品等，可对歌词、台词进行部分更改，但整首歌曲须用方言表达，以表现家乡特色，报名时间：6月8日—12日。
端午节商品促销方案推荐
端午节商品促销方案推荐随着端午节的临近，许多商家也开始策划端午节商品促销方案，以吸引消费者的注意。
端午节作为传统的中国节日，拥有着浓厚的文化底蕴和丰富的习俗，因此，商家可以通过向消费者提供具有传统文化元素的商品，以此博取消费者的青睐。
本文将对几种端午节商品促销方案进行推荐。
一、食品类商品促销方案端午节的传统食品“粽子”作为必备食品，成为了商家们的清真捷径。
可以推出粽子礼盒、不同口味的粽子套餐等商品，还可以针对不同群体推出不同口味的粽子，如咸肉粽、五谷杂粮粽、蛋黄肉粽、枸杞粽等。
此外，也可以推广一些与粽子相关的小吃，如绿豆糕、龙须糖等。
二、文化产品类商品促销方案端午节是一个具有浓厚文化底蕴的节日，可以通过推出一些文化产品类商品来吸引消费者。
例如，可以推广与端午节文化相关的图书、纪念品、文化衫、文化创意产品等。
这些文化产品不仅可以满足消费者的文化需求，同时还可以提高品牌的知名度。
三、美食加文化类商品促销方案既然端午节是一个既有文化底蕴又有食品文化的节日，那么可以通过推出结合了美食和文化的促销方案，来吸引消费者的注意。
比如，可以在推广粽子的同时，通过放映端午节有关的纪录片，来推广中国传统文化，可以为推广端午节文化打下良好的基础。
四、房地产等大型促销方案端午节期间也可以通过推出一些大型促销方案来吸引消费者，这些促销方案可以包括房地产、汽车等大型消费品。
例如，可以推出购房送礼、购车抵现等促销方案，同时可以在购车、购房现场放映关于端午节的广告片，让消费者可以在享受购物优惠的同时还了解端午节的文化。
总之，端午节商品促销方案有许多种，不同的方案可以吸引不同群体的消费者。
但无论如何，在推廣产品的同时要注意传承、尊重文化，更重要的是在交易中做到公平公正、保证物超所值，才能赢得消费者的信赖。
粽子营销策划书
粽子营销策划书一、营销目标1. 增加销售量：通过粽子营销活动提高品牌知名度和产品销售量，实现销售增长。
2. 培养品牌忠诚度：通过提供优质的产品和服务，让消费者对粽子品牌产生信任和忠诚度。
3. 拓展市场渠道：通过营销活动，寻找新的销售渠道，扩大产品销售覆盖范围。
二、目标市场1. 主要目标消费群体：主要针对消费者年龄在25-45岁，有一定购买能力的中年人群。
2. 潜在目标消费群体：年轻人、老年人、企事业单位订购、外地游客等。
三、营销策略1. 产品定位：将粽子定位为传统经典食品，注重品质和口碑，打造精品形象。
2. 品牌宣传：通过传统媒体、社交媒体等渠道进行品牌宣传，提升品牌知名度。
3. 产品质量保障：注重产品质量，打造精细工艺和独特口味，确保产品口感和品质。
4. 价格策略：制定合理的售价，同时通过促销活动和特惠套餐吸引消费者。
5. 渠道拓展：与超市、电商平台等合作，拓展产品销售渠道。
四、营销活动1. 传统节日营销：结合端午节、中秋节等传统节日推出特色粽子礼盒，提供限量定制服务，增加节日氛围。
2. 线上营销推广：通过社交媒体、电商平台进行线上推广，开展抽奖活动、优惠券发放等，吸引消费者参与，增加粉丝量。
3. 体验活动：定期举办品鉴会、制作粽子活动等，让消费者亲身体验制作过程，增加消费者参与感。
4. 品牌合作推广：与知名美食博主、餐饮品牌等进行合作，举办美食节、推出联名产品等，扩大品牌影响力和曝光度。
5. 促销活动：定期进行促销活动，如买赠、满减等，吸引消费者购买。
五、预算和评估1. 预算：根据具体活动而定，包括宣传费用、市场推广费用、活动费用等。
2. 评估：通过销售数据、消费者反馈等进行评估，分析活动的效果和市场反应，不断优化策略。
备注：以上策划书仅供参考，具体营销策略需要根据实际情况进行调整和制定。
端午节食品策划方案
端午节食品策划方案端午节食品策划方案（精选5篇）为保障事情或工作顺利开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案具有可操作性和可行性的特点。
那要怎么制定科学的方案呢？下面是店铺整理的端午节食品策划方案（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
端午节食品策划方案1以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品(粽)、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。
目标：做旺西餐(铁板烧、大堂吧)，仅粽子销售额力争达到 5万元。
主题：粽香传情香飘万家时间：5月28日端午节(促销时段：5月25日―28日)一、策划思维出发点：1. 人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。
2. 思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。
3. 金至尊粽子食品是来自历史发源地――洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。
4. 时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。
5. 根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。
包粽比赛，吸引参与。
6. 通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花(动画)，引起百家瞩目，近悦远来。
二、宣传措施：1. 印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。
(价格1500元，5月23日到货)2. 制作大型龙船一个，放置西餐展台;配文字：粽行千里，香飘万家。
3. 广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。
4. 设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。
5. 对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议)6. 宣传横幅： (1)粽香千年，驱邪益智，香飘万家!(2)快乐端午、健康美食――相约金至尊!(3)政府防流感指定饮品――大堂吧免费享用!7. 宣传单派发方式两种：A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸中派发。
端午节食品促销活动方案
端午节食品促销活动方案一、活动主题：浓情端午，粽香四溢二、活动目标：1.提高我司食品在市场上的竞争力，提升品牌知名度。
2.增加端午节期间食品的销售额，实现业绩增长。
3.增强消费者对我司食品的信任和忠诚度。
三、活动时间：2023年6月1日至6月10日四、活动内容：1.线上活动：（1）开展“浓情端午，粽香四溢”为主题的线上抽奖活动，设置一等奖、二等奖、三等奖及幸运奖，奖品为我司特色粽子礼盒、绿豆糕等。
（2）在官方网站、公众号、抖音等平台发布端午节食品促销信息，同步推送端午节食品制作教程、美食分享等内容，增加用户粘性。
（3）开展“端午节美食分享”话题互动，邀请消费者分享端午节期间的美食照片和故事，评选出最有创意、最具情怀的美食故事，给予奖品。
2.线下活动：（1）在各大超市、专卖店设立端午节食品专区，展示我司各类粽子、绿豆糕等特色食品，方便消费者选购。
（2）开展“浓情端午，粽香四溢”线下促销活动，设置试吃、折扣、满减等优惠，吸引消费者购买。
（3）与当地社区合作，举办端午节美食文化节，邀请市民品尝我司食品，了解端午节文化，增加品牌曝光度。
五、活动宣传：1.制作端午节促销活动海报、宣传册，放置在超市、专卖店等显眼位置。
2.利用官方网站、公众号、抖音等平台，发布活动预告、倒计时、活动回顾等内容，持续营造节日氛围。
3.与当地媒体合作，进行线上线下同步宣传，扩大活动影响力。
4.邀请网红、KOL等进行活动直播，展示我司食品制作过程和美食体验，吸引更多关注。
六、活动预算：1.线上活动：抽奖奖品、宣传费用、活动运营费用等，总计5万元。
2.线下活动：场地租赁、活动物料、人员费用等，总计10万元。
3.宣传费用：线上线下广告投放、合作媒体费用等，总计15万元。
七、活动效果评估：1.销售数据：对比活动前后的销售额，评估活动对销售业绩的提升效果。
2.用户反馈：收集消费者对活动的评价和建议，了解活动的满意度。
3.媒体曝光：统计活动期间的网络曝光量、媒体报道数量，评估活动的影响力。
端午节食品促销活动方案
端午节食品促销活动方案
方案：端午节食品促销活动
1. 制作端午节特色食品礼盒：打包粽子、艾叶粽、五仁粽等传统端午节食品，并加入
现代元素，如巧克力粽、咖啡香粽等，推出不同档次的礼盒，以满足不同消费者需求。
2. 限时特价促销：在端午节前后的一段时间内，设立特价促销活动，降低传统食品的
价格，如买一送一、超低价限量抢购等，吸引消费者前来购买。
3. 组织端午节活动：在店内或附近的公共场所组织端午节相关的活动，如粽子制作比赛、吃粽子比赛等，吸引顾客参与，并通过活动增加品牌知名度。
4. 联合推广：与其他相关店铺进行联合推广活动，如与茶叶店合作，购买指定金额的
茶叶赠送一份端午节特色食品，增加顾客的购买热情。
5. 线上推广：在社交媒体平台上发布端午节促销信息，如微博、微信朋友圈等，推出
优惠券、抽奖活动等，吸引潜在客户关注和参与。
6. 送礼活动：对于大宗客户或重要关系客户，赠送精美的端午节礼品，并附上感谢卡，提升客户的忠诚度和满意度。
7. 推出特色菜单：在端午节期间推出特色菜单，以粽子、鲜花饼、酒酿等为主打菜品，丰富多样，吸引更多消费者前来品尝。
8. 举办品鉴会或推广活动：邀请消费者参加端午节食品品尝会，或在店内进行食品推
广活动，让消费者了解和体验产品的特色，增加购买意愿。
9. 联动周边商家促销：与周边商家合作，在其店内放置促销宣传物料，并互相推荐优惠活动，增加流量和销售额。
10. 促销员培训：培训促销员在活动期间提供专业的咨询和推荐，使消费者更愿意购买食品产品。
以上是一些端午节食品促销活动方案，可根据具体情况进行调整和定制，以达到吸引消费者、增加销售额的目标。
烘焙店端午节营销策略
烘焙店端午节营销策略端午节是传统的中国节日，也是烘焙店的一个重要营销时机。
为了吸引顾客和增加销售量，烘焙店可以制定一系列营销策略。
以下是一些可以考虑的营销策略：1. 粽子促销活动：粽子是端午节的传统食品之一，烘焙店可以制作不同口味和款式的粽子，并以促销价出售。
同时，烘焙店还可以提供多样化的礼盒包装，方便顾客购买和赠送。
2. 新品推广：端午节是一个引入新产品的好时机。
烘焙店可以推出特别的端午节限定款式产品，如粽子蛋糕、粽子曲奇等。
通过独特的创意和味道吸引顾客的关注和购买。
3. 礼品卡促销：为了方便顾客购买和赠送，烘焙店可以推出端午节特别设计的礼品卡。
顾客可以购买礼品卡作为送礼的选择，或者自己使用享受优惠。
同时，烘焙店还可以提供额外的奖励，如购买一定金额的礼品卡，赠送粽子或其他小礼品。
4. 线上推广：通过社交媒体和电子商务平台，烘焙店可以扩大端午节营销的影响力。
发布粽子制作视频、烘焙课程或美食分享等内容，吸引更多顾客关注并参与互动。
同时，烘焙店可以提供网上订购和配送服务，方便顾客购买并享受端午节特供产品。
5. 合作活动：与其他相关行业合作，举办联合活动可以增加曝光度并拓展顾客群体。
例如与茶叶店合作，推出端午茶点套餐，或与运动健身中心合作，推出健康粽子和健身套餐等。
6. 促销折扣：在端午节期间，烘焙店可以推出限时折扣和促销活动。
例如购买一定数量的粽子或其他烘焙产品享受折扣，或者在特定时间段内购买指定产品享受优惠。
最重要的是，烘焙店在制定端午节营销策略时要考虑到顾客的需求和偏好，并提供高质量的产品和服务。
通过创新和差异化，烘焙店能够吸引更多顾客，并提升销售业绩。
端午节食品促销方案（三篇）
端午节食品促销方案____年端午节食品促销方案一、活动背景说明端午节作为我国传统的节日之一，具有悠久的历史和丰富多彩的文化内涵。
每年的端午节，人们都会准备粽子、龙舟比赛等各种传统活动来庆祝这个节日。
在这个特殊的时刻，很多企业和商家也会推出一系列的促销活动，以吸引消费者的关注和购买欲望。
本文将为大家提供一份____年端午节食品促销方案，以帮助各位商家制定更具针对性和吸引力的促销策略。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过端午节期间的促销活动，增加品牌曝光度，提升品牌知名度。
2. 提高销售额：通过推出优惠折扣、赠品等促销活动，增加销售额，达到销售目标。
3. 获得高质量客户群：通过优惠活动吸引消费者，提高忠诚度，留住客户，并获得新的高质量客户群。
三、活动策划1. 优惠折扣：针对端午节期间的食品促销活动，可考虑推出折扣优惠活动，对指定商品进行价格优惠。
比如，在活动期间，所有粽子产品全场九折优惠，或是指定品牌的粽子产品打八折，以吸引消费者购买。
2. 满减活动：设定消费门槛，比如在活动期间，消费满200元可减50元，消费满500元可减100元，让消费者在购买粽子等食品时能够获得更多的实惠。
3. 赠品活动：购买指定数量的产品或达到一定金额的消费，即可获得相应的赠品。
比如购买两盒粽子赠送一个粽叶囊，购买五盒粽子赠送一个粽子模具，赠品可根据实际情况进行调整。
4. 礼品套装：推出精美的礼品套装，适合作为端午节赠送亲友的礼品。
比如将粽子、酒、茶叶等组合成一个精致的礼盒，除了能够增加销售额，还能增加产品的附加值。
5. 限时限量促销：设定限时促销或限量促销，可以有效地创造购买的紧迫感，刺激消费者的购买欲望。
比如在每天的特定时间段内，推出指定商品或指定品牌的抢购活动，或是推出限量版粽子等。
6. 活动合作：与其他相关品牌、商家合作，共同推出联合促销活动。
比如与酒类品牌合作，推出购买粽子赠送一瓶酒的活动，或是与茶叶品牌合作，推出购买粽子赠送一罐茶叶的活动。
2023端午节食品促销活动方案
2023端午节食品促销活动方案一、活动宗旨端午节是中国传统的重要节日之一，也是家人团聚、亲情相聚的时刻。
为了给消费者带来更多的欢乐和美食，我们制定了2023端午节食品促销活动方案。
通过巧妙的策划和优惠的价格，吸引更多的消费者购买我们的食品产品，增加销售额，提升品牌知名度。
二、活动时间本次促销活动将从2023年5月15日至6月15日进行，共计一个月的时间。
这段时间正好覆盖了端午节前后，能够充分利用这一传统节日的消费需求。
三、活动内容1. 促销套餐为了提高销售额和消费者的购买欲望，我们将推出一系列优惠的促销套餐，包括各种端午节传统食品。
比如粽子套餐、五谷杂粮套餐、蛋糕套餐等，供消费者选择。
这些套餐将以折扣价销售，以吸引消费者购买。
2. 限时特价商品在活动期间，我们会将一些热销商品进行限时特价销售，如零食、甜品等。
这些商品将会在特定时间段内以较低的价格销售，增加消费者的购买欲望，提高销售额。
3. 礼品赠送为了回馈消费者的支持和信任，我们将在活动期间向购买指定商品的消费者赠送小礼品，如礼品券、折扣券等。
这些礼品的赠送将有助于增强消费者的忠诚度，增加复购率。
4. 线上优惠券为了鼓励消费者线上购买，我们将在活动期间推出线上优惠券活动。
消费者在线上购物时，可以使用这些优惠券享受折扣和优惠。
这不仅方便了消费者，也提升了线上销售额。
5. 线下体验活动为了增加消费者的参与感和体验感，我们将在活动期间举办一系列线下体验活动，如端午DIY粽子活动、品尝传统端午节美食活动等。
通过这些活动，消费者能够更直观地感受到传统节日的氛围，增强与品牌的情感联系。
四、活动推广为了提高活动的知名度和覆盖面，我们将采取多种方式进行活动的推广：1. 线上推广：通过官方网站、社交媒体等渠道发布活动宣传信息，吸引更多的消费者关注并参与活动。
2. 线下宣传：在门店、购物中心、商圈等场所设置宣传展位，发布传单、海报等宣传材料，提高活动的曝光率。
3. 合作推广：与合作伙伴合作，共同推广活动。
餐厅端午节的营销方案(3篇)
餐厅端午节的营销方案（3篇）餐厅端午节的营销方案（精选3篇）餐厅端午节的营销方案篇1一、活动目的带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。
二、活动主题：【食尚惠萃端午周】三、活动时间：6月5日至9日四、参与分店：广东区域、福建区域、四川区域五、活动内容会员1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。
2.餐券消费限制：(1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。
(2)最低消费满200元才可使用。
特产礼券端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。
六、宣传方式会员短信(6月5日早上10：00发出)餐厅端午节的营销方案篇2一、活动说明：1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券；2、时间：——；3、区域：各加盟店二、目的：1、带动月消费，从而提高营业额；2、提高活动期的翻台率；3、提高过江龙火锅知名度；三、活动内容：1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！（备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。
）2、凡端午节三天（—）至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明：1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的`顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；7）此券复印无效；8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；10）本券有效期以发劵当日起计算7天内有效；四、推广计划：表现形式时间方式/内容端午粽——购买数量根据店面实际情况桌贴15cm _10cm 此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝_80㎝店面适宜位置张贴、摆放 _展架180㎝_80㎝ dm单a4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次五、活动人力计划：客营：活动方案拟定、组织、现场执行；策划：广宣设计、店面布置；财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理；店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；（送劵必须做好相关登记；返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字）采购：广宣所需物资采购；餐厅端午节的营销方案篇3活动目标：1、在观察、品尝中发现粽子的口味、形状是多种多样的，并乐意与同伴交流。
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端午传统食品创意营销方案目录一、市场营销环境分析 0（一）历史记载 0（二）粽叶的象征 0（三）粽子文化 0（四）竞争分析 (1)（五）粽子当今发展 (3)二、产品创意理念与定位 (4)（一）产品创意理念 (6) (4)（二）目标市场定位 (4)（三）产品需求定位 (4)（五）营销组合定位 (5)三、产品设计 (6)（一）市场调查 (6)（二）产品策划 (7)（三）概念设计 (8)四、广告创意 (8)（一）广告目标 (8)（二）广告定位 (8)（三）广告对象 (8)（四）广告阶段策略 (8)（五）广告语 (8)前言五月初五，是我们中国年历的一个节日－端午节。
这个节日，是我们裹粽子的日子。
每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。
关于端午节的由来，其实向来都说法不一。
有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。
有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。
根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
后来的后来，端午节的意义起了变化。
人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上。
现在大部分得人都只记得端午节和屈原有关，而其实一些新一代的年轻人对于屈原的故事也没有多大的印象了。
他们知道的是，这是吃粽子的节日，如此而已。
关于端午节赛龙舟，其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有。
从驱邪避疫，到纪念屈原，端午节的意义起了很大的变化。
这个节日的原意，在年复一年的社会变迁中渐渐的受到“ 蚕食”。
今天，这个节日变成了一个中国人美食的节日。
从旧有的角黍，粽子制作到今天的各式各样多姿多彩的包粽。
许多的地方都融入自己的地方美食特点在粽子中。
一、市场营销环境分析（一）历史记载历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。
“粽”字本作“糉”，《说文新附•米部》谓“糉，芦叶裹米也。
从米，葼声。
”《说文•夂》：“葼，敛足也。
”义为鸟飞时收敛腿爪。
《集韵•送韵》：“糉，角黍也。
或作粽。
” 粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。
享用角黍，龟鳞顺德。
注云：端，始也，谓五月初五也。
四仲为方伯。
俗重五月五日，与夏至同。
（同“鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。
先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。
……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。
”明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。
明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
（二）粽叶的象征我们都知道端午节是为了纪念民族英雄屈原。
为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。
以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。
”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。
世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
（三）粽子文化春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。
晋代：粽子被正式定为端午节食品。
这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝：出现杂粽。
品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。
日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。
这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。
明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
清代：出现“火腿粽子”。
如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。
现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
（四）竞争分析北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。
江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。
和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。
嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。
食书记载嘉兴粽子的种类和做法：“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。
”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。
”“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。
”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。
”“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。
”“松仁粽”：“去皮包小粽”“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。
又，肉丁包粽亦可。
嘉兴粽子中，又以五芳斋最为著名。
嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲，这种豆沙吃口香、润、细、滑。
在江南一带，端午节颇见隆重，这种带有浓烈民俗气息的节日，也是形形色色的粽类食品上市畅销之时。
犹记笔者幼时，逢此节日，祖母会在我的颈脖上挂一串极可把玩的微型粽子，那碧绿的粽叶和隐隐透出的清香，却是小伙伴们相聚时的快乐话题。
渐长，才知粽子好吃不为无因，原来，江南一带的粽子分广式和苏式两种，竟如月饼的分类一样。
广式，乃椰蓉粽、莲蓉粽、烧鸭粽、猪油豆沙粽、叉烧蛋黄粽等。
苏式，则有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、火腿粽等。
后来，我去过以出产粽子闻名的嘉兴，才知此地的肉粽子果然不凡，其香糯和鲜美，至今尚无可与之相比的粽类。
二十多年前游广东的韶关，见到所产的巨大粽，可谓眼饱。
那呈方形的大粽子，只要吃一只，包你捧肚叫饱，不过论滋味，仍属平常。
老一辈说，包粽的粽箬很有讲究，那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易变馊。
作为传统食品，今日各地所产之粽可以四季供应不绝，即如上述的嘉兴肉粽，今日凡游嘉兴的中外游人，均知尝新而另买几串携归。
在本港，一些专售江南食品的店家，也是一年四季均有供应自制的咸肉火腿粽或鲜肉粽，不过，论滋味，自然无法与嘉兴当地所产者一较也。
比较有名的粽子有：1 五芳斋粽子 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号)2 稻香村粽子 (始建于1895年(清光绪21年),中华老字号企业)3 好利来粽子 (知名品牌,大型糕点连锁企业)4 三全粽子 (中国名牌）5 思念粽子 (中国名牌)6 利口福粽子 (著名品牌,广州酒家企业集团旗下企业)7 老边粽子 (始建于1829年,中华老字号餐饮企业)8 米旗粽子 (1994年西安,著名品牌）9 津乐园粽子 (1996年天津,知名品牌)10 功德林粽子 (创始于1922年上海,中华老字号企业)11大三元粽子（是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。
是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼）12鲜品屋粽子（青岛地区知名品牌）（五）粽子当今发展粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。
甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。
咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。
也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。
这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈。
广东粽子：广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。
烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。
碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。
肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉粽最为出名。
豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻，也有人蘸白糖来吃。
宁波粽子：浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。
其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。
煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。
嘉兴粽子：嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。
如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。
北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。
北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。
其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。
上海地区粽子种类多以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈，外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。
广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。
以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式"，正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽，特色鲜明。
功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽，均以素食为特色。
清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范，粽壳略青，棱角分明，外观清秀，品味纯正，特别是"牛肉粽"，是其他帮别所没有的。
以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门"，豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。
沈大成首创咖喱鸡粽，缤纷多彩。