中小学生营养午餐摄入标准值
儿童每顿午餐热量摄入标准
儿童每顿午餐热量摄入标准
一、主食类
主食是儿童每顿午餐必不可少的，它提供了儿童所需的部分能量和碳水化合物。
根据儿童的年龄和活动水平，每顿午餐的主食摄入量会有所不同。
一般来说，儿童每顿午餐的主食摄入量应该在50-100克之间。
二、蛋白质类
蛋白质是儿童生长发育所必需的营养素，它可以帮助儿童增强体质、促进智力发展。
儿童每顿午餐的蛋白质摄入量应该根据儿童的年龄和活动水平而定。
一般来说，儿童每顿午餐的蛋白质摄入量应该在15-30克之间。
三、蔬菜类
蔬菜是儿童每顿午餐的重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和纤维素，有助于儿童的生长发育和健康。
儿童每顿午餐的蔬菜摄入量应该根据儿童的年龄和活动水平而定。
一般来说，儿童每顿午餐的蔬菜摄入量应该在50-100克之间。
四、水果类
水果是儿童每顿午餐的另一种重要食物，它们富含维生素、矿物质和纤维素，有助于儿童的生长发育和健康。
儿童每顿午餐的水果摄入量应该根据儿童的年龄和活动水平而定。
一般来说，儿童每顿午餐的水果摄入量应该在100-200克之间。
五、脂肪类
脂肪是儿童每顿午餐中重要的营养素之一，它是人体所需的三大营养素之一，主要提供能量和必要的脂肪酸。
但是，儿童的脂肪摄入量应该有所限制，以避免过量摄入脂肪而导致肥胖和其他健康问题。
一般来说，儿童每顿午餐的脂肪摄入量应该在20-30克之间。
中学生每天应该吃多少
中学生每天应该吃多少
根据《中国居民膳食指南》（2007）和平衡膳食宝塔，满足《中国居民膳食营养素参考摄入量》儿童青少年各年龄段能量和各种营养素的需要，建
议北京市中学生每人每日食物摄入量应满足下表的要求。
三餐应定时定量。
一般情况下，早餐安排在6:30-8:00、午餐11:30-13:00、晚餐17:30-19:00。
具体时间可按上学日、休息日调整。
两餐之间间隔4-5 小时为宜。
一天的食物应均衡分配到三餐中（表4）。
早餐能量应占全天的25%-30%，午餐占 30%-40%，晚餐占30%-40%。
三餐之外可以有加餐或零食，但注意食物种类和食物量的选择，不能影响正餐食欲和食量。
中小学学生不同年段午餐营养标准
中小学所需营养/份
配备食谱（举例）
6-9
周岁
总能量720kcal，蛋白质26g，脂肪20g，碳水化合物109g。
周岁
总能量880kcal，蛋白质30g，脂肪24.4g，碳水化合物135g。
食谱1：米饭（大米165g）、炖鲅鱼（88g油4g）、西芹炒肉（西芹150g瘦猪肉25g胡萝卜25g油3g）、蒜泥油菜（150g油3g）；
食谱2：馒头（面粉165g）、烧牛肉（50g胡萝卜25g油4g）、白菜裙带菜炖豆腐（白菜100g裙带菜50g豆腐90g油3g）、烧芸豆（150g油3g）。
食谱1：米饭（大米130g）、炖鲅鱼（72g油4g）、西芹炒肉（西芹150g瘦猪肉25g胡萝卜25g油3g）、蒜泥油菜（150g油3g）；
食谱2：馒头（面粉130g）、香菇炖鸡块（鸡块50g香菇25g胡萝卜25g油4g）、菠菜炒豆干（菠菜150豆干20g油3g）、烧茄子（100g油3g）。
10-12
13-15周岁
总能量1040kcal，蛋白质34g，脂肪28.8g，碳水化合物161g。
食谱1：米饭（大米197.5g）、冬瓜炖排骨（冬瓜50g排骨70g胡萝卜25g油5g）、西红柿炒蛋（西红柿125g鸡蛋43.2g油4g）、爆炒头菜（100g木耳25g油4g）；
食谱2：馒头（面粉197.5g）、烧牛肉（50g胡萝卜25g油5g）、白菜裙带菜炖豆腐（白菜100g裙带菜50g豆腐108g油4g）、烧芸豆（150g油4g）。
16-18周岁
学生膳食指南计算标准
学生膳食指南计算标准
针对学生的膳食指南，可以参照中国营养学会的推荐来安排，不同年龄段有不同的营养需求，以下是推荐的摄入标准：
蔬菜类：每天300\~500g，深色蔬菜应占1/2。
水果类：每天200\~350g。
6\~10岁学龄儿童：蔬菜类300g/天，水果类150\~200g/天。
11\~13岁学龄儿童：蔬菜类400\~450g/天，水果类200\~300g/天。
14\~17岁学龄儿童：蔬菜类450\~500g/天，水果类300\~350g/天。
盐和油摄入：6\~10岁年龄组为每日摄入少于4克的盐、20\~25克的油；11\~13岁年龄组和14\~17岁年龄组均为每日少于5克的盐和25\~30克的油。
饮水量：三个年龄组的每日饮水量不尽相同，分别为每日800\~1000毫升、1100\~1300毫升、1200\~1400毫升。
请注意，以上推荐标准并非绝对标准，而是参考标准。
学生应根据自身情况进行调整，同时注意饮食的多样性和均衡性，以维持身体健康。
国家规定中小学生伙食标准
国家规定中小学生伙食标准
早餐
对于中小学生来说，早餐是当天最重要的一餐，他们每天早上都需要一份有营养的食物帮助他们度过忙碌的一天。
因此，中小学生的早餐应不低于500卡路里的热量，其中70%应为谷物
类食品、20%应为蛋白质类食品、10%应为其他营养类食品，如水果、蔬菜等。
午餐
对于中小学生来说，午餐的能量摄取是早餐的2.5—3倍，总
能量约两三千卡路里，其中应保证摄入优质蛋白质20%，容易
消化易吸收的碳水化合物70%，包括副食品、蔬菜、水果、奶
类蛋类及其制品等。
晚餐
对于中小学生来说，每天晚餐最好摄取热量在650-800卡路里之间，其中摄入的蛋白质大约为20%，可以有适当的水分补充，也可以在其他饮品中补充一些水分，以帮助肠胃蠕动，促进消化吸收。
宵夜
宵夜不是一餐正餐，只能作为补充食物，不应过多摄取，也不能代替正餐，宵夜选择可以是煮过的无油炸物、豆制品、素食，或可口的水果，但宵夜不应摄入过多脂肪和精密加工食物，以免影响睡眠。
总之，中小学生的伙食标准是营养均衡、热量摄取适当、能够满足自身营养需要及生理发育的需要；应该坚持以高营养
价值的食物作为主，比如蔬菜、水果、奶制品、动物蛋白等。
尽量少摄入油腻的、精炼的食物，如糕点糖果等，不要滥吃宵夜，以免影响学习与生理康复。
青少年每日饮食标准
青少年每日饮食标准
青少年每日的饮食标准需要保证营养均衡，具体来说，每天应摄入以下几类食物：
1. 谷类食物：提供能量，建议每天摄入250\~400克。
2. 蔬菜水果：富含维生素、矿物质及膳食纤维，建议每天食用300\~500
克蔬菜和200\~350克水果。
3. 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物：提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养素，每天总量120\~200克（鱼虾类50克，畜禽肉50\~75克，蛋类
25\~50克）。
4. 奶类和豆类食物：提供钙、蛋白质和B族维生素等，每天总量300毫升
奶及奶制品和30\~50克豆类及豆制品。
5. 食用油和食盐：每天食用油控制在25克以下，食盐控制在6克以下。
此外，青少年需要注意控制糖的摄入量，少吃糖及含糖高的食品，如糖果、糕点等。
同时要保证足够的水分摄入，每天饮水量应保持在1500毫升左右。
以上数据仅供参考，具体的饮食标准应根据个人的身高、体重、性别、年龄等因素进行适当调整。
建议咨询专业营养师或医生制定具体的饮食计划。
学生营养餐标准
学生营养餐标准引言：学生时期是生长发育的关键时期，合理的膳食对促进学生健康成长具有重要意义。
为了确保学生获得均衡、营养丰富的膳食，特制定以下学生营养餐标准。
本标准旨在通过科学的膳食搭配和健康的烹调方式，满足学生生长发育的营养需求，促进其全面发展。
《学生营养餐标准》是一个综合性的指导文件，旨在确保学生获得均衡、营养丰富的膳食，以促进其健康成长和发育。
学生时期是生长发育的关键时期，合理的膳食对促进学生健康成长具有重要意义。
为了确保学生获得均衡、营养丰富的膳食，特制定以下学生营养餐标准。
本标准旨在通过科学的膳食搭配和健康的烹调方式，满足学生生长发育的营养需求，促进其全面发展。
一、标准分级一般来说，可以分为以下几个阶段：1.初级阶段：注重食物品种的全覆盖，确保肉蛋奶豆菜等基本营养素的均衡搭配。
2.中级阶段：在食物种类全面的基础上，进一步强调食物量的适宜性，确保学生能吃饱且营养充足。
3.高级阶段：追求营养素的均衡摄入，通过科学配餐和合理烹饪，使膳食中的各类营养素达到最佳比例，满足学生生长发育的全方位需求。
学生营养餐标准二、食物种类多样1.基本要求：学生营养餐应包含五谷杂粮、蔬菜水果、畜禽肉类、鱼虾海鲜、蛋类、奶类及豆制品等多种食物类别，以确保摄入多样化的营养素。
2.实现途径：通过合理搭配每日菜单，确保每餐都有不同种类的食物，如早餐包含主食、牛奶或豆浆、鸡蛋及少量果蔬；午餐和晚餐则需包含主食、肉类、蔬菜、豆制品等。
三、营养均衡1.目标：确保学生摄入的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等营养素达到或接近推荐摄入量。
2.措施：依据学生年龄段和性别制定具体的营养摄入标准，通过科学计算各类食物的比例和份量，实现营养均衡。
四、食材选择1.原则：选择新鲜、无污染、无农药残留的食材，确保食材的安全性和营养价值。
2.具体要求：蔬菜水果应选用时令产品，畜禽肉类需来自正规渠道，确保检疫合格；鱼虾海鲜应新鲜捕捞，避免长时间冷冻；豆制品应选择非转基因大豆制品。
学生营养午餐营养供给量
学生营养午餐营养供给量学生营养午餐营养供给量标准编号：WS/T100-1998颁布单位：卫生部本标准规定了学生营养午餐营养素摄入标准值及各类食物的供给量，适用于集中供应中小学生营养午餐的学校食堂、机关食堂和公共饮食业。
定义：本标准采用下列定义：1.学生营养午餐：在上学日，由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的符合营养要求的午餐。
2.营养午餐标准：以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40%。
学生营养午餐摄入标准值见表1：表1.学生营养午餐摄入标准值（每人每餐）营养素热量，MJ(kcal) 蛋白质(克) 来自动物及大豆的蛋白质(克) 脂肪(克) 钙(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 视黄醇当量(μg)维生素B1(毫克) 维生素B2(毫克) 维生素C(毫克)小学生6-8岁 2.92(700) 24 8-12 占总热量30%以下 320 4 4 300 0.5 0.5 189-11岁 3.34(800) 28 10-14 占≤总热量30%以下 400 4.8 6.0 300 0.6 0.6 20初中学生12-15岁 3.89(930) 32 11-16 占≤总热量25%以下 480 7.26.0 320 0.7 0.7 24学生营养午餐各类食物的供给量标准见表2（单位：g每人每餐）：表2.学生营养午餐各类食物的供给量标准小学生食物分类粮食类(包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类) 动物性食品（包括畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）奶类大豆及豆制品蔬菜植物油6-8岁平均体重21.9kg 100 50 100 20 120 59-11岁平均体重29.1kg 150 65 125 25 150 6初中学生 12-15岁平均体重40.6kg 200 75 125 30 200 7注：1.所列数量均为可食部分。
2.蔬菜组成一半以上为绿色蔬菜。
3.大豆及其制品量以豆腐干为准。