孕妇的营养与膳食
孕妇前三个月食谱大全
孕妇前三个月食谱大全怀孕是每个女性都期待的一件幸福的事情，而孕妇的饮食对于胎儿的健康成长至关重要。
特别是在怀孕的前三个月，胎儿的器官和系统都在迅速发育，孕妇的饮食更需要合理安排，以满足胎儿对营养的需求。
下面，我们为准妈妈们整理了一份孕妇前三个月食谱大全，希望对您有所帮助。
早餐：1. 燕麦粥，燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素，能够帮助孕妇缓解便秘问题，增加饱腹感。
2. 鸡蛋三明治，鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，三明治中加入蔬菜和全麦面包，营养均衡。
上午加餐：1. 酸奶，酸奶含有丰富的钙和益生菌，有助于孕妇的钙吸收和肠道健康。
2. 水果，新鲜水果富含维生素和纤维，可以帮助孕妇补充能量和维持血糖稳定。
午餐：1. 番茄鸡蛋面，番茄含有丰富的番茄红素和维生素C，搭配鸡蛋和面条，口感丰富。
2. 蔬菜炒饭，选用多种新鲜蔬菜和糙米饭，搭配少许鸡肉或虾仁，既美味又均衡。
下午加餐：1. 坚果，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于孕妇的心血管健康。
2. 饼干，选择全麦饼干或无糖饼干，作为下午茶点心，补充能量。
晚餐：1. 鱼汤，选择鲜活的鱼类，煮成清淡的鱼汤，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
2. 蔬菜水果沙拉，多种蔬菜水果搭配，富含维生素和膳食纤维，有助于消化和营养吸收。
睡前：1. 牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，有助于孕妇的睡眠和骨骼健康。
2. 饼干，少量无糖饼干或全麦饼干，作为睡前小零食，有助于缓解饥饿感。
以上就是孕妇前三个月食谱大全的内容，希望对准妈妈们有所帮助。
在饮食安排上，孕妇应该多样化，合理搭配各种食材，保证营养均衡，避免偏食。
同时，孕妇在饮食过程中应该注意食物的清洁卫生，避免食用生冷食物，减少食用刺激性食物，保证自己和胎儿的健康。
祝愿所有的准妈妈都能度过一个健康快乐的孕期！。
孕妇营养与膳食精选全文
可编辑修改精选全文完整版孕妇营养与膳食孕期营养决定日后儿童50%的体质，婴儿期（1岁以内）的营养决定日后儿童25%的体质。
孕期营养不良对妊娠结局和母体产生多种影响。
对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞，宫内发育迟缓，其结局包括：①早产（即<38周出生。
胎儿在最后一个月体重增长很快，可以从2-2.5kg 长到3kg以上）及新生儿低出生体重（<3kg）发生率增加；②胎儿先天性畸形发生率增加；③围生期（出生后28天以内）婴儿死亡率增高；④影响胎儿体格和智力发育。
低出生体重新生儿成年后已发生很多疾病。
造成低出生体重的相关因素包括：孕前母体体重和身高不够、母体孕期蛋白质——能量营养不良、孕期增重不够、孕期血浆总蛋白和白蛋白水平低下、孕期贫血、孕妇吸烟或酗酒等。
一、孕期生理特点及代谢的改变孕期妇女生理状态及代谢有较大的改变，以适应妊娠期孕育胎儿的需要。
随妊娠时间的增加，这些改变通常越来越明显，产后又逐步恢复至孕前水平。
（一）孕期内分泌的改变母体内分泌发生改变的目的之一，是对营养素代谢进行调节，增加营养素的吸收或利用，以支持胎儿的发育，保证妊娠的成功。
1.母体卵巢及胎盘激素分泌增加。
胎盘催乳激素可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌，还可以刺激母体脂肪分解，提高母血游离脂肪酸和甘油的浓度，使更多的葡萄糖运送至胎儿，在维持营养物质由母体向胎体转运中发挥重要作用。
到孕中期（4、5、6个月）以后，很多孕妇的血糖、血脂升高是由于该激素的影响。
雌二醇调节碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新率（有研究发现，钙的吸收和留的储与孕激素水平正相关）。
该作用促使母亲的骨钙流向胎儿，补钙不足，母亲会出现严重的骨质疏松。
2.孕期甲状腺激素及其他激素水平的改变。
孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身合成的甲状腺素。
妊娠期胰岛素分泌增多，循环血中胰岛素水平增加，使孕妇空腹血糖值低于非孕妇，糖耐量异常及妊娠糖尿发生率升高。
孕妇的营养和食品
孕妇的营养和食品健康的营养饮食不仅对胎儿的生长发育有举足轻重的作用，而且对孕妇本身的健康也大有益处。
良好的饮食不仅能降低母亲发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险，还能降低婴儿早产、体重不足、死胎、脑损伤和发育迟缓的可能性。
因此，在这个关键时期，孕妇要做到充分、全面、合理、科学地摄取营养素。
注意饮食多样化，在妊娠的不同时期应摄取不同的营养素。
一、孕期生理特点（一）代谢改变孕期的代谢活动在大量雌激素、黄体酮及绒毛膜促性腺激素的影响下，导致孕妇的合成代谢增加、基础代谢率升高，孕晚期基础代谢耗能每日约增加0.63MJ(150kcal)。
对碳水化合物、脂肪和蛋白质的利用也有改变，作为胎儿主要能源的葡萄糖可通过胎盘以糖原的形式贮存，并经过扩散作用自胎盘转运至胎儿；氨基酸可通过胎盘主动转动；而脂肪酸则可通过胎盘扩散转运到胎儿。
接近孕末期足月时，胎儿每日需利用35g葡萄糖、7g氨基酸和1.7g脂肪酸以满足能量需要。
孕末期蛋白质分解产物排出减少，以利用合成组织所需之氮储留。
（二）消化系统功能改变孕酮水平的升高可引起消化道平滑肌松弛，肠蠕动减慢，胃排空及食物肠道停留时间延长，同时消化液分泌降低，贲门括约肌松弛等，故孕期容易出现饱胀感及便秘、消化不良、恶心等症状。
由于消化系统功能的上述改变，延长了食物在肠道停留时间，使一些营养素如钙、铁、维生素B12、叶酸等的吸收率增加，与孕妇、胎儿对营养素的需要增加相适应。
（三）肾功能改变胎儿的代谢产物需经母体排出，故孕期肾功能出现明显的生理性调节，表现为肾小球滤过率增加，排出蛋白质代谢产物尿素、尿酸、肌酐的功能明显增强。
同时，与孕前相比，尿中葡萄糖排出量平均每日月2g。
但尿钙排出量较孕前减少。
（四）血容量与血液成分孕期血浆容量最大约增加50%，红细胞和血红蛋白量增加20%，由于血容量增加幅度较血红蛋白总量增加幅度大，使血液相对稀释，血液中血红蛋白的含量反而下降，呈现孕期生理性贫血。
孕妇与乳母的营养和膳食
第一节孕妇与乳母的营养和膳食一、孕妇营养和膳食（一）孕前营养孕前营养状况好，可为妊娠提供良好条件。
平时营养较差的孕妇，易患妊娠毒血症，胎儿死亡率高，新生儿体重低。
口服固醇类避孕药停药后怀孕者，应注意叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素B2的补充。
(二)孕期营养和膳食孕妇前3个月营养素需要量增加不大，3个月以后，胎儿的迅速生长和体内一系列变化，对营养素的需要量增大，尤其是最后3个月。
分期：一般1～3月称为早期，4～6月为中期，7～9月称为晚期。
1、热能婴儿的生长和母体相关组织的增长，孕期能量储备的总量约为335MJ，此值对应8.5kg 组织和4kg的脂肪储备，故孕妇体重增加约为12.5kg。
前3个月，热能的增加并不明显，第4个月后，各种营养素和热能的需要增加，我国建议每日应增加0.84MJ热能。
2、蛋白质我国建议，前3个月蛋白质推荐摄入量增加5g，在4～6个月，蛋白质推荐摄入量增加15g，在第7～9月，蛋白质推荐摄入量增加20g。
3、无机盐（1）钙和磷我国建议妊娠中期，钙的适宜摄入量为1000mg，后期为1200mg，同时注意供给充足的维生素D。
可耐受最高摄入量为2000mg。
（2）铁我国建议铁的适宜摄入量为中期25mg，晚期35mg，可耐受最高摄入量为60mg。
孕妇应多吃含铁丰富的食物，最好是以血色素铁的形式供给孕妇，动物肝脏、海产品、坚果和豆类都是较好的铁来源，妊娠后期可补充铁剂，以硫酸亚铁用得较多。
（3）碘妊娠期碘的需要量增加，容易发生甲状腺肿，应注意碘的供应，但不宜大剂量服用碘化钾。
我国建议孕妇碘的推荐摄入量为200μg，可耐受最高摄入量为1000μg。
最好由蔬菜、海产品供给碘，如海带、紫菜等。
（4）镁在一般条件下，孕妇镁的摄入往往不足，我国建议适宜摄入量在普通人的基础上增加50mg，即孕妇应摄入400mg镁，可耐受最高摄入量为700mg。
膳食中的草酸和植酸影响镁的吸收，动物内脏中镁的质量分数丰富。
妊娠期妇女营养与膳食指导
妊娠期妇女营养与膳食指导妊娠期是孕妇和胎儿健康发展的重要阶段，妇女在妊娠期间需要注意合理的膳食搭配和营养摄入。
良好的营养与膳食指导对于保障孕妇和胎儿的健康至关重要。
本文将介绍妊娠期妇女的营养需求和膳食指导，以帮助孕妇们更好地保持营养平衡。
一、妊娠期妇女的营养需求妊娠期妇女的身体会发生一系列变化，如胎儿的生长和发育、孕妇的体重增长以及代谢率的提高等。
这些变化需要额外的能量和特定的营养素来满足。
1. 能量需求在妊娠期，孕妇的能量需求会增加。
根据孕妇的体重和活动水平，每天额外摄入200-500千卡的能量是合理的。
这样可以确保孕妇和胎儿的正常发育和生长。
2. 蛋白质需求蛋白质是构建细胞和组织的基本组成部分，也是孕妇和胎儿发育所必需的。
妊娠期妇女每天需要额外摄入约25克的蛋白质。
动物性蛋白质如鱼、瘦肉和禽肉可以提供优质蛋白质，并提供赖氨酸和苯丙氨酸等必需氨基酸。
3. 碳水化合物需求碳水化合物是提供能量的重要来源。
在妊娠期，孕妇每天应摄入约300克的碳水化合物。
全谷物、土豆、蔬菜和水果等食物是膳食中碳水化合物的主要来源。
4. 脂肪需求适量的脂肪摄入对于孕妇和胎儿的生长和发育至关重要。
每天约需要增加20-30克的脂肪摄入量。
选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类和坚果等。
5. 维生素与矿物质需求妊娠期妇女需要摄入充足的维生素和矿物质来维持身体的正常功能。
特别是叶酸、铁、钙、维生素C和维生素D等营养素的需求增加。
食物中富含叶酸的有绿叶蔬菜、豆类和坚果；富含铁的有红肉、鸡蛋和豆类；富含钙的有奶类和豆腐等。
二、妊娠期妇女的膳食指导1. 饮食均衡合理搭配多种食物，平衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。
建议每餐都吃一些粗粮、蔬菜和水果，适当增加蛋类、奶类和豆类的摄入。
2. 食物安全切记避免生食，如生肉、生鱼和生蛋等，以防感染食物中的细菌或寄生虫。
尽量选择新鲜的食材，并注意储存食物时的卫生条件。
3. 戒烟限酒吸烟和饮酒对孕妇和胎儿健康有害。
孕妇营养食谱200例孕妇营养健康饮食方案范文
孕妇营养食谱200例孕妇营养健康饮食方案范文孕妇营养健康饮食方案篇11.益智主食经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食每100克小米、玉米中，蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质的含量，均是稻米、面粉不及的。
如果将小米与红枣、豆类同煮粥，含维生素C较高的红枣将弥补小米不含维生素C的缺陷，无论在孕期和产期都是具有较高营养价值的益智食品。
玉米具有开胃健脾的功用。
但是在加工成面粉的过程中，会使维生素B受到不同程度的损失。
所以，如果能用稍加粉碎后的玉米渣子煮粥，可减少损失。
若和豆类，如黄豆、红豆同煮，还可增加蛋白质的含量。
2.益智副食益智副食主要有核桃、金针菜(又名黄花菜)、黑芝麻、鹌鹑蛋、紫菜、红枣、木耳、花生等。
(1)鹌鹑的药用价值很显著，枸杞、远志肉与鹌鹑同时炖熟服用，具有健脑养神益智的功效。
(2)紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症，有着极高的效用。
紫菜可以烧制各种配料的汤，海带则可以烧、炒、煮、以及与各种肉食、蔬菜同时烹调，味道鲜美。
(3)芝麻，特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的段质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成份，必须随时进行补充。
芝麻的食用方式较多，炒熟后研末，加入盐或和焙过的花椒粉后可夹馍，调面条，还可拦在凉菜里或蒸花卷，制成芝麻酱，经常食用，有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。
自古以来，在妇女孕、产期饮食中，总是离不开芝麻、香油和芝麻酱的，因此对大脑也有莫大的好处。
日常可用黑芝麻、粳米适量煮粥，加糖食用。
(4)金针菜的营养价值早就被我们的祖先发现了，因为它具有安神作用，常用来防治神经衰弱和失眠等病症。
有此病状的孕妇，应常将金针菜与肉、蛋炒后食用，对胎儿发育有很大的帮助。
(5)核桃的益智价值更为突出。
核桃的营养非常丰富，其中脂肪含量约占63-65%，蛋白质含量15-20%，糖占10%左右。
孕妇小知识健康宣教
孕妇小知识健康宣教孕妇期间，胎儿的健康是至关重要的。
一个健康的母体能够为胎儿提供良好的生长环境，同时，了解一些孕妇小知识也能帮助准妈妈度过愉快且健康的怀孕阶段。
本文将给大家介绍一些关于孕妇健康的重要建议和知识。
一、健康饮食在孕妇期间，合理的饮食是非常重要的。
孕妇需要摄入充足的营养物质来维持自身和胎儿的健康成长。
以下是一些关于健康饮食的建议：1. 多吃新鲜的水果和蔬菜，它们富含维生素、矿物质和纤维素，有助于提供所需的营养。
2. 增加蛋白质的摄入量，可以通过食用鱼、鸡肉、鸡蛋和豆类等食物来实现。
3. 补充足够的纤维素，可以降低便秘的风险。
可以食用全谷类食物、燕麦片和豆类等。
二、适度的锻炼孕期适度的锻炼对孕妇和胎儿的健康都有益处。
以下是一些建议：1. 散步是一种适合孕妇的锻炼方式，能够提高心肺功能，同时也减轻背部和关节的负担。
2. 孕妇瑜伽是一种能够增强肌肉力量和灵活性的锻炼方式，同时，通过深呼吸和放松训练，可以促进放松和缓解压力。
三、合理的体重管理在孕期，合理的体重管理是非常重要的，过度的体重增加可能会增加胎儿的健康风险。
以下是一些建议：1. 孕妇应该根据自己的体重和身体状况，遵循医生或专业营养师的建议来控制体重增长。
2. 避免高糖分、高脂肪食物的摄入，同时，注意食用低热量和营养丰富的食物。
四、避免有害物质在孕期，孕妇应该避免接触一些有害物质，以保护胎儿的健康。
以下是一些常见的有害物质及其预防方法：1. 吸烟和酗酒对胎儿的发育有严重的危害，孕妇应尽量避免接触二手烟，并且不饮酒。
2. 孕妇应避免接触农药、有害化学物品和有毒气体等环境污染物，如果需要处理这些物质，应佩戴防护装备。
五、定期产检定期产检是孕妇保持健康的重要环节。
通过产检，医生可以对孕妇和胎儿的健康状况进行评估，并提供相应的指导和建议。
孕妇应定期进行产检，并按照医生的要求接受各项检查。
结语：以上是一些关于孕妇健康的重要知识和建议。
通过合理的饮食、适度的锻炼、合理的体重管理、避免有害物质的接触以及定期产检，孕妇可以保持良好的健康状态，为胎儿提供一个良好的成长环境。
孕期营养
孕妇的营养与膳食一．孕妇的营养需要1 .能量：中国营养学会推荐孕中后期的热量供给量在非孕的基础上每日增加1.83MJ(200kcal)2 ,蛋白质：1）整个孕期需储留910g蛋白质，其中胎儿约需440g，胎盘约需100g，子宫和乳房发育约需230g，孕妇血液量增加约需140g2）中国营养学会推荐的孕妇蛋白供给量为在非孕妇女蛋白质供给量基础上，孕早期每日增加5g，孕中期每日增加15g孕后期每日增加20g。
3）孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的1/2以上。
3 .脂肪1）提供能量：脂肪摄入量不宜过多，一般认为脂肪提供的能量占总能量的25%-30%较为适宜。
2）供给必须脂肪酸：是胎儿N(神经)系统的重要组成成分，如脑细胞的增殖生长，骨髓和细胞的形成过程都有重要作用。
3）作为脂溶性维生素的载体4 .糖类---准妈妈活动的主要能源5 .矿物质1）钙——构筑人体骨架a.成年妇女体内含钙1KG .孕期需增加储存钙约30gb.胎儿出生体内会含有25-30g钙，每天从身体吸收240-300mgc. 怀孕最后一个月会达到高峰，每天450mgd.中国营养学会建议妊娠中期的妇女每日摄入钙量为1000mg妊娠后期每日为1500mge.钙的最好来源是奶和奶制品，豆类及其制品。
2）铁——氧的储运员⏹ a. 作用：给各器官组织运输氧气⏹ b.缺铁性贫血是个普遍存在的营养问题，我国孕妇30%缺铁性贫血⏹ c.动物肝脏，动物全血，瘦肉含铁量丰富。
蛋黄，豆类，某些蔬菜，油菜，菠菜，芥菜，莴笋叶含铁量也较多。
3）锌---准妈妈偏爱的锌⏹作用：有利于胎体生长发育和预防先天性出生缺陷⏹ a 锌是体内酶的重要组成部分⏹ b 锌与人的生长发育关系非常密切⏹ c 锌参与维持生物膜的结构和功能⏹ d 锌维护味觉功能⏹ e 锌维护免疫系统的完整性⏹ f 锌影响激素功能4）奇妙的碘⏹碘是合成甲状腺所必须的营养素，而甲状腺可促进蛋白质的合成并促进胎儿生长发育，对大脑的正常发育非常重要。
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孕妇的营养与饮食13中西医临床专升本王晨晨13431005摘要：目的：通过研究孕期营养、膳食认知、心理和生理保健等方面对孕妇和胎儿的重要影响，提供针对性的营养保健知识,达到加强对孕期保健认识的目的。
方法：通过文献研究的方法对于孕妇的生理特点、所需营养、心理保健、营养注意事项等方面进行探讨。
结果：孕妇的营养与饮食直接影响胎儿的生长发育。
结论：孕期必须增加营养。
关键词：孕妇营养膳食妊娠是生命中最重要的时期。
孕妇的营养不仅关系孕妇自身的健康，而且对胎儿的生长发育、出生后的健康，以及成年后的疾病发生都有明显的关系[1]。
随着科学技术的发展和社会的进步，越来越多的人认识到提高人口素质就要优生优育，都希望自己能拥有健康活泼聪明的宝宝。
因此孕期营养指导至关重要。
合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。
对孕妇及早进行营养指导可提高生育质量，降低出生缺陷。
适宜的孕期营养直接关系到胎儿和婴幼儿体格和智力的全面发展[2]。
孕期补充营养不仅要维持孕妇身体营养需要，还要保证胎儿生长发育需求，同时还要为分娩及产后哺乳做准备。
1 孕妇的生理特点孕妇在孕期身体的各个系统均会发生变化，如消化系统、生殖系统、心血管系统、呼吸系统、内分泌系统、泌尿系统和神经系统等。
大多数孕妇在怀孕早期有食欲不振、恶心、呕吐等早孕反应，由于胃酸分泌减少，胃肠蠕动减缓，孕妇常会出现胃肠胀气与便秘。
此外，肝脏的负担在妊娠期也会加重。
孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。
2 孕妇所需的营养2.1蛋白质有专家研究表示，以蛋白质70 %的利用率计算，孕期营养供给增加的推荐值为1 0g /d，基本可以满足健康妇女孕期对蛋白质的需求。
然而我国由于受传统的饮食习惯影响，饮食以谷类食物为主，蛋白质摄入不足的现象仍较为明显。
大量研究已证实[3]，孕妇蛋白质量充足时，新生儿身高发育正常，孕期蛋白质不足时可导致婴儿形体小，出生后发病率和死亡率均增高。
所以要增加蛋白质的摄入量［3］，补充含蛋白质的食物主要有动物蛋白，如肉、蛋、鱼、奶、血类以及各种动物的脏器;植物蛋白质，如豆类，以大豆制品为最佳[4]。
2.2能量20世纪80年代，中国妇幼研究者对中国孕妇能量消耗和需要量进行了大量的研究[5].，提出孕妇在非孕基础上增加200kcal的能量是适宜的。
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》再次孕中后期能量在非孕基础上增加200kcal/d能量摄入过多或不足均可能影响胎儿生长发育，增加妊娠期并发症的发生。
而保证适宜能量的方法是密切监测及控制孕期体重增长。
2.3脂类脂肪能供给能量，而且是细胞的重要组成物质。
孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖。
含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
2.4矿物质2.4.1钙由于胎儿的骨骼和牙齿占了整个身体结构中相当大的部分，因此孕期需要以外的钙来供应母体和胎儿的需要。
牛奶是最好的来源[6]，芝麻、小虾皮等海产品皆富含钙。
孕后期可服些钙片补充钙质。
邱玲等[7]报道，孕妇低钙摄入虽然对胎儿无明显不良影响，但产后母体骨密度下降至同龄非孕妇女的86%。
提示孕期钙供给不足，可影响母体骨密度，孕妇会有手足痉挛情形，胎儿则会骨骼乳齿发育不良。
孕妇应摄入含钙丰富的食物，同时应保证孕4月起摄入量达1000mg/d,孕晚期保证1200 mg/d。
2.4.2铁孕期母体血红蛋白的增加以及胎儿和胎盘生长发育以及胎儿铁储备的需要，都需要及时补充铁[8]。
因此从孕中期开始增加铁的摄入量，多摄入含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉以及绿叶菜、大豆等。
妊娠后期，孕妇需要大量增加铁的摄入量，以确保胎儿在出生时体内贮存有足够的铁。
缺铁会增加婴儿认知能力减弱的风险[9]。
妊娠期妇女缺铁性贫血发生率较高，以孕中、晚期贫血患病率最高[10]。
2.4.3锌孕妇摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸性。
有专家建议对多次妊娠者，除大量摄入钙剂、铁剂以外，应额外补锌15mg/天。
锌的较好来源是肉类、鱼、贝类、坚果、种子、豆类和谷类。
2.4.4碘碘缺乏仍然是一个重要的国际公共卫生问题，尤其是孕20周以前，碘的需要量突然增加时，碘缺乏流行区的50%孕妇会发生明显的或边缘性的甲状腺功能减退，导致孕妇流产、死亡，子代先天畸形[11]。
故孕妇应每周至少增加一次海产品的摄入，比如海带，这样碘缺乏很快就会改善。
2.5 维生素2.5.1 维生素A维生素A能促进细胞的生长与繁殖，维持皮肤和粘膜的健康，对于视力也有影响。
深色蔬菜、奶油、蛋黄、鱼肝油中富含这些营养。
维生素A不够，孕妇本身会夜盲、干眼、角膜软化、皮肤角质化，而胎儿会有视力异常的可能。
孕妇维生素A摄取不足与贫困人群中的早产、胎儿宫内发育迟缓及婴儿低出生体重有关[12]。
2.5.2 B族维生素包含了维生素B1、B2、B6、B12及烟酸，这些物质有利于神经的生长、视力、皮肤、糖类转化为能量等，因此是十分重要的。
食物来源有豆类、壳类、水果、牛奶、蛋、肝、鱼等，缺乏可导致胎儿先天性脚气病、神经系统发育异常，母亲则有脚气病、肝脏损害等。
2.5.3 维生素D维生素D是钙磷代谢所必需，有利于胎儿骨骼和牙齿的生长，多半来自牛奶、肝，皮肤经阳光照射亦会产生维生素D[13]。
2.5.4 维生素E由于维生素E对细胞膜，尤其是对红细胞膜上长链多不饱和脂肪酸稳定性具有保护作用，因此孕期维生素E的补充对预防新生儿溶血有益。
应多吃坚果类食物如松籽[14]、核桃等。
2.5.5 维生素K如果怀孕期间发生出血的并发症，足量的维生素K有利于保护孕妇和胎儿。
它存在于深色蔬菜、全壳、大豆中。
如果孕妇缺乏维生素K会造成新生儿出血。
但服用过量的维生素K，新生儿出生后可能患有严重的黄疸病[15]。
2.5.6 叶酸母亲本身叶酸过低可造成胎盘早期剥离、孕期高血压，在胎儿方面则有先天性畸形的危机[16]，深色蔬菜、胡萝卜、肝、蛋黄、南瓜、豆类富含此类维生素，孕妇在怀孕早期应及时补充。
3 心理保健怀孕期间，孕妇会有焦虑、紧张、抑郁等不良情绪，应该首先从孕妇本身入手，对孕妇展开基础保健知识的培训，加深孕妇对相关知识的了解，帮助其了解妊娠，减少焦虑；同时加强与孕妇家属沟通，会家属从多方面鼓励、照顾和关心孕妇，并给予孕妇足够的尊重和理解；做好分娩准备，包括孕晚期的健康检查、心理上的准备和物质上的准备。
播放安胎音乐，有利于缓解紧张情绪；心理状态的全程监督和及时疏导，帮助孕妇提高信心，同时也加强孕妇的自我心理加强训练，从孕妇自身提高其心理疏导能力[17]。
3孕妇营养注意事项母亲在怀孕期间的营养到底对胎儿时期婴幼儿时期乃至将来的成长带来怎样的影响，许多育龄妇女可能并不清楚所以重视程度不够。
绝大多数育龄妇女认为母亲只要不挑食什么东西都摄取些，将来孩子出生了就不会有什么问题了。
她们绝然不会想到由于体内摄取不足，会使孕期缺乏营养而导致胎儿器官发育不全、胎儿生长受限，容易造成流产、早产、胎儿畸形、胎死宫内等。
[18]注意事项[19]：①在整个饮食中不可偏食，应该从低油、低盐、低糖，慢慢到无油、无盐、无糖。
②不可吃太甜[20]：孕妇尤其是甜食的摄取会引发钙质的不足，不可喝含有咖啡因之饮料，如咖啡、茶、可乐及其他提神饮料等等。
孕妇要多喝好水，最好1天喝4000ml的好水加强身体的代谢功能。
③不可吃太咸，否则容易水肿，更不可以喝酒，孕妇喝酒会造成胎儿体重变轻、产生畸型。
④太油腻、辛辣、高胆固醇、高脂肪的食物不要吃。
⑤孕妇在整个孕期当中很容易发生便秘，那是因为纤维摄取不足，现在都是精致的食物，每个人1天最好摄取30～35g的纤维，它可以降低胆固醇，同时保证大便通畅。
⑥孕妇还应补充含镁的食物[21]，镁可以预防胎儿畸形、孕妇情绪激动，减少妊娠高血压、水肿、蛋白尿等。
在食物中有香蕉、苹果、糙米、无花果、大蒜(少量)、海带、芝麻、桃子、豆腐含有镁[22]。
4 总结孕期营养与饮食指导可以通过调整孕期各种营养素的摄入量满足孕妇及胎儿发育的正常需要。
合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必须的物质基础。
对孕妇及早进行营养指导可提高生育质量、降低出生缺陷。
适宜的孕期营养，直接关系到胎儿和婴幼儿体格和智力的全面发展。
孕妇在妊娠期间，不仅要维持自身的营养需要，还要保证胎儿的生长发育和乳房、子宫及胎盘等的发育需要，同时为分娩和产后哺乳做好营养储备。
因此，孕期应特别重视孕妇的营养补充和做好保健工作，以保证胎儿的生长发育和母亲的健康。
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