肉牛的饲养标准与日粮配合

（ ） 考 虑牛 的 生 理 特 点 ， 意 日粮 中精 、 饲料 ８要 注 粗
１ 日粮 配 合 的原 则
的 比例 。如粗 料 过 多 ， 积 过 大 ， 饲 料 营 养 物 质 不 容 则 够 ， 能满 足 牛的 营 养需 要 ； 精 料 过 多 ， 仅 造成 饲 不 如 不
（） １配合 饲 料 日粮 要 以饲 养标 准 为依 据 。但 标 准 料 浪 费 ， 还会 带来 消 化 系统 疾 病 ， 起 酸 中毒 ； 照 营 引 按 不是 一成 不 变 的 ， 用 时 可根 据 季 节 、 境 、 料 等 具 养 需要 量 只喂 给精 料 时 ， 日粮容 积 不 够 ， 吃 不 饱 。 使 环 饲 则 牛 体条 件进 行 调整 。 以青 草 为 主 的 日粮 ， 、 精 粗料 的干 物 质 比约 为 ５ ４ ， ５： ５ （） 以饲 料成 分 为依 据 。各地 的饲 料 ， 营养 成 以青 干 草为 主 的 日粮 ， 比例约 为 ６ ４ 。 ２要 其 其 Ｏ： Ｏ 启等 （０ ２ 的 研 究 表 明 ， 小 麦 占 ４ 的 日粮 中 ， ２０ ） 在 ８ 添 小麦 日粮 中添加 合适 的酶 制 剂 ， 加 上 适 当 的加 工 处 再 加溢 多 酶 ８８ 和 罗 氏 小 麦 酶 ， 日增 重 分 别 提 高 理 方法 ， ３Ａ 猪 用小 麦部 分 或 全 部 替 代 畜 禽 日粮 中 的玉 米 是
。
用 的方法 为试 差法 。
为 了平衡 饲 料 日粮 中 的营 养 成 分 ， 有 些 微 量 部 对
试差法又称增减法。第一步是根据牛的年龄 、 体 分 ， 维生 素 、 量元 素 等 ， 如 微 在饲 料 日粮 中含 量 不 足 或 尚需 进 行 添加 和补 充 ， 以满 足其 营养需 要 。各 地 重 、 重指 标 、 增 从饲 养 标 准 中 ， 出各 种 营养 物 质 的需 缺时 ， 查 可 要 量 。第 二步 是 根据 饲料 来 源 ， 定采 用 哪几 种饲 料 ， 兽 药 商店 有 多种饲 料 添加 剂 出售 ， 以选 购 。 确
率 ， 到不 浪 费饲 料 。 做 喂 给一 头家 畜 一 昼 夜 饲 料 总 量 ， 为 日粮 。如 果 称
（） 注意 饲料 的品质 。在选 择 购买 饲料 原料 时 ， ４要
害物 质 污染 过 的饲料 配 合 日粮 。 （ ） 注意 饲料 的适 口性 。配 制 的 饲料 日粮 适 口 ５要
求 基本 接 近 即可 。 （ ） 量 元素 的 添加 。在饲 料 日粮 中除应 满 足钙 、 ２微 磷 等 常量 元 素 的需 要 外 ， 应 注 意 微 量 元 素 的 补 充 。 尚
在 放 牧饲 养 时 ， 根据 放 牧 采 食 牧 草 的种 类 与 数 应
体重
（ 千克）
１Ｏ ５
微 量 元素 的补 充量 最好 根据 所 用饲 料 的含 量 和牛
，
增重净能 粗蛋 白质
（ 兆焦 ）
１． ５ ５６ ２．５ Ｏ ２ ２ ．１ ５ ５ ３．３ Ｏ ３ ３．２ ５ ８ ４１ ５ ．９ ｌ． ８ ７ ２ ２．８ ２ ３ ２．８ ７ ７ ３．ｌ ３ ５ ３．６ ９ ６ ４．４ ５ ９ ４３ ５ ５６ ５ ６３ ５ ７４ ４ ８２ ３ ９ｌ ２ ５ Ｏｌ ６ Ｏｌ ６８ ９ ７６ ８ ８２ ７ ９ ５ｌ
（） ６ 要易 于贮 存 。配 制 的配 合 饲 料 需 要 贮 存 一 定
就是 根据 饲养 标 准 中不 同 牛 的 营养 需 要 ： 和不 同饲 料 时 间 ， 采用 的饲 料 要 特 别 注 意 含水 量 。含 水 量 高 的 所 中各类 营 养物 质 的含 量 进 行 合 理 搭 配 ， 配合 起 来 的 饲 料 易 于发 酵霉 变 ， 易 贮存 。 使 不 饲 料 中所 含 的各种 营养 物 质 ， 能 基本 上符 合 饲 养 标 均
量 ， 算 出从 放牧 采 食 所 得 到 的 养 分 是 否 能 满 足 牛 的 计 营养要 要 ， 然后 再 进 一步 确定 补饲 饲 料 的种 类 和数 量 。 生长牛（ 肉牛 ） 的营养需 要 （ 表 １ 。 见 ）
件 用 比较普 遍 的 是 采 用 微 型 计 算 器 进行 计 算 ， 使 苎３饲 一 粮 添 剂 ～补 。与 用 料日 中 ～一 … ～充 一一 … 加 的 应 常 ”、一
提高饲料转化率 ５／ 左右 ， ９ ６ 且脏粪现象可基本消除 。对 大 。预计 养殖者 用 小麦 作 为 能 量 饲 料 ， 加 以木 聚糖 添
产蛋鸡 ， 以小麦 为 主 的配 合饲 粮 中添 加 复 合 酶 制剂 ？ 产 酶为主的复合酶制剂 ， 消除小麦中的抗营养 因子， 来饲 蛋鸡 的死 亡率 显 著下 降 ， 产蛋 率 明显 提 高 ， 而且 对 产 蛋 养 畜禽 ， 有 利 可 图 。 将 鸡 进行 的消 化实验 表 明 ， 以小麦 为基 础 的饲粮 中添 加 在 复合酶制剂 ， 明显提高蛋鸡 对能 量和 氮的利用率 。 可
钙 磷
５ ５
维生 素 Ａ
６ ９ ９ ９ ９ ９ ８ ｌ Ｏ ｌ ２ ｌ ３ ｌ ３ ｌ ３
体重
３０ ５
日增重
（ ） 克
０ ２０ ５ ５０ ０ ７０ ５ ｌ ０ ００ ｌ ５ ２０
钙
磷
维生素 Ａ
１ ２ ｌ ４ ｌ ６ ｌ ８ ｌ ８ ｌ ８ ｌ ３ ｌ ５ ｌ ７ ｌ ８ ｌ ９ ｌ ９
得 高产 ； 能科 学地 合理 利 用饲 料 ， 高饲 料 的利用 效 要 符合 质 量要 求 ， 忌 用发 霉 、 又 提 切 变质 、 假 的饲 料 、 掺 或有
牛爱 采食 。 饲 喂单 一饲 料 的 日粮 ， 往 不 能 满 足 家 畜 对 营 养 物 质 性 好 、 往
需要 ， 常需 要几 种 不 同 的饲 料 进 行 配 合 。 日粮 配合 常
（） ７ 要注 意降 低 日粮 成本 。配制 的饲 料 粮 ， 既要 能
准所规 定 的 营养需 要 。因此 ， 日粮 配合 ， 主要 是饲 料 中 满 足 牛 的营 养需 要 ， 又要 价格 低廉 。所 采用 的饲 料 ， 要 营养物 质 的配 合 。这种 通过 配 合 能够 全 面满 足家 畜 营 就 地 取材 ， 分利用 当地 生产 的 营养 丰 富 、 充 价格低 廉 的 养 物质 需 要 的 日粮 ， 为平 衡 日粮 或 全 价 日粮 。作 为 饲 料 ， 称 以降低 生产成 本 。 平 衡 日粮 的配合 饲 料称 平 衡饲 料或 全 价饲 料 。
９ ５ 和 ９ ４ （ ＜ Ｏ ０ ） 饲料 报酬 显 著改 善 。 ．９ ．７ Ｐ ．５ ， ２ ４ 小麦 在 鸡饲 料 中应 用效 果 ．
可行 的。但究 竟 用何 种方 法 既可 以降低 成本 又 可 以尽
量消除小麦中的抗 营养因子， 仍需要进一步研究 。据
以小麦为 主的 日粮 中添加 酶制剂 对 肉仔鸡 的饲 养 预测 ，０ ０ ２ ２ ２０ ～ ００年 ， 国 能 量 饲 料 缺 口 为 ０ ２ ～ 我 ．４ 效果 ， 多数试验 结果 均表 明能够提 高 日增 重 和饲料 利用 ０ ８ｔ 吨 （ 正 康 ，９ ６ 随 着 我 国 加入 ｗＴＯ， ． ３５ 韩 １９ ） 小麦 生 率 。实验证 明 ， 肉鸡 小 麦基 础 饲 粮 中添 加 酶 制 剂 ？ 在 可 产 与 利用 状 况 矛 盾 加 深 。小 麦 与 玉 米 的差 价 越 来 越
国科技工作者通过对 肉牛 的饲养和消化代谢试验 ， 计 豆饼等最好采用实测值 ， 因这些 饲料 的蛋 白质含量常
算 出 了各类 牛 ， 如种 公 牛 、 牛 、 长 肥 育 牛 的营 养 需 常差异 很 大 。 母 生 要 量 ， 据此 制 订 出 了 肉牛饲养 标 准 。因此 ， 养标 准 并 饲 （ ） 合饲 料 日粮 要 注 意 饲 料 种 类 的 多样 化 。这 ３配 是指 在不 同生理 状态 、 同生产 水 平下 ， 天每 头家 畜 不 仅有 利 于配 制成 营 养 全 面 的 日粮 ， 分 发 挥 各 种 营 不 每 充 对 各种 营养 成分 ， 括 能量 、 白质 、 物质 、 生 素 的 养成分的互补作用 ， 包 蛋 矿 维 还有利 于提 高各种营养物质的消 需要 量标 准 ， 喂 牛 的科 学 指南 ， 据饲 养 标 准 喂 牛 ， 化 率 和利 用率 。 是 根 既 能满 足牛 的 营养需 要 ， 证 牛的健 康 和正 常生 产 、 保 获
３ 展 望
在澳 大 利亚 ， 洲 和加 拿 大 将 小 麦 已大 量 用 做 畜 欧 禽 日粮 。在 国 内 ， 麦加 酶饲 料也 有 大量 研 究 ， 小 目前 在
维普资讯
２０ ０ ２年 第 ４
２ 配制 方法与步骤
日前 比较快 而科 学 的 日粮 配制 方法 是用 电子计 算
表 １ 生长 牛｛ 肉牛 ） 营 养 需 要 的
日增重
（ ） 克
Ｏ ２０ ５ ５０ ０ ７０ ５ ｉ０ ００ ｌ ５ ２０ ２０ ０ ０ ２０ ５ ５０ ０ ７５ ０ ｌ ０ ００ ｌ ５ ２０
增重净能 粗蛋 白质
（ 兆焦 ）
８ ２ ．８ ｌ ０ ０． ８ ｌ ３ ５． ９ ｌ ０ ６． ７ ｌ ．９ ８ ５ ２． ２ Ｏｌ ｌ ．２ Ｏ ９ ｌ． ３ ３ｌ ｌ． ３ ６ ５ ｌ． ６ ９ ９ ２．６ ３ ５ ２．２ ７ ３ ２ ４０ ３ ５０ ４ ６９ ５ ７２ ６ ６９ ７ ６ｌ ２８ ９ ４ｉ ０ ５ｌ ９ ６ｌ ９ ７ｌ Ｏ ７８ ９
并 首先 确 定粗 饲 料 的 喂量 及 其 所 含 营 养 成 分 的总 量 ，
（ ） 生 素 的 添加 。草食 家 畜 在 放 牧 期 能 采食 大 １维
维生 素不 会 缺乏 ， 在冬 季 干草 期或 舍饲 但 不 足 的部 分 ， 精 料 补 充 。第 三 步 草 拟 配 方 。一 般 根 量 青 绿饲 料 ， 用 期 ， 饲料 喂 量不 足 ， 补 充维 生 素 。但 牛能 合成 维生 青 需 据 日粮 结 构 和饲 料 营 养 成 分 表 ， 出初 步 配方 。第 四 提 Ｂ、 故 Ｄ、 添 可参 步 是根 据 草拟 配 方 和饲 料 营养 成 分 表 ， 算 配 方 的营 素 Ｃ、 Ｋ， 只需 注意 Ａ、 Ｅ的 补 充 ， 加 量 ， 计 养 成分 含 量 。如 果 计 算 结 果 与 饲 养 标 准 规 定 值 有 出 见 表 ２ 。 入 ， 重新 调 整各 类饲 料 的 比例 ， 到与 饲 养标 准 的要 则 直