安徽省特色名茶介绍
安徽名贵特产类特殊资源清单表
安徽名贵特产类特殊资源清单表文章标题：探寻安徽名贵特产——特殊资源清单表导言：在中国的特产丰富多彩，各地都有着独特的名贵特产，而安徽作为一个自然资源丰富的省份，更是拥有着许多独具特色的特产。
本文将从多个角度对安徽名贵特产进行全面评估，深入探讨其中的精髓。
一、安徽名贵特产类特殊资源清单表1. 安徽黄山云雾茶安徽黄山云雾茶被誉为“中国十大名茶”之一，其产地位于安徽黄山市附近的高山云雾之中。
云雾茶以新鲜嫩芽为原料，精心制作而成，具有清香高爽、滋味鲜醇的特点，深受茶客喜爱。
2. 安徽石斛安徽石斛是中国药材中的珍品，广泛分布于皖南山区。
其具有清热生津、滋阴润肺的功效，是中医药中不可或缺的重要药材之一。
3. 安徽霍山酒安徽霍山酒是安徽省霍山县的地方特产，以当地的传统酿酒工艺而闻名。
酒体圆润、醇厚，口感甘美，具有浓郁的果香和独特的芳香气息。
4. 安徽秀山竹编艺术品安徽秀山竹编艺术品是安徽省六安市的传统手工艺品之一，制作工艺复杂繁琐，形态各异，色彩丰富，栩栩如生，具有很高的欣赏价值和收藏价值。
5. 安徽皖北皂角米安徽皖北皂角米是皖北地区的特产，皂角米风味独特，营养丰富，具有清热解毒、凉血止血的功效，深受当地人民的喜爱。
二、总结与回顾通过对安徽名贵特产类特殊资源的全面评估，我们可以发现安徽的特产在品种和数量上都具有丰富多样的特点。
从当地的茶叶、药材、酒类、手工艺品到农副产品等，都展现了安徽独特的自然和人文资源。
着眼于深度和广度的要求，我们从多个方面对安徽名贵特产进行了探讨，既有经典的茶叶和药材，也有当地的特色酒类和手工艺品，以及农副产品等，全面展现了安徽特产的多样性和独特性。
在个人观点和理解方面，我认为安徽名贵特产所蕴含的文化底蕴和地域特色是值得深入挖掘和传承的，这些特产不仅代表了安徽丰富的自然资源和人文历史，也是安徽人民智慧和勤劳的结晶。
结语：通过本文的全面评估和深度探讨，我们对安徽名贵特产有了更深入的了解。
希望本文能够对您有所启发，也期待能够更多地了解和品味安徽的特产之美。
安徽省20大著名茶叶种类
安徽省20大著名茶叶种类安徽省20大著名茶叶种类安徽省位于中国中东部地区，多山地丘陵，是有名的产茶大省，安徽出名茶，名茶远名扬。
得道茶叶今天为大家纤细介绍下安徽省的著名茶叶种类，帮助大家了解更多中国茶知识。
祁门的祁红祁门红茶，又称祁门工夫红茶，是一种具有酒香和果味的红茶，出产于中国中部的安徽祁门县，简称祁红。
祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，也被誉为世界三大高香名茶之首(此外还有印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶)。
休宁、歙县的屯绿屯绿，历史悠久，早在明万历年间，徽州一带就有四家茶号制作屯绿外销。
1851-1864年创制眉茶出口欧洲。
1950年后，生产由手工操作转为机械化。
此茶有炒青和烘青两种制作方法。
炒青茶芳香馥郁、茶味浓厚、汤色碧绿清晰;烘青茶颜色鹅黄、茶叶醇和、汤色明净。
屯绿在清咸丰年间，还由歙县茶区制成茉莉、珠兰、玉兰等花茶。
目前屯溪屯绿畅销五十多个国家和地区，被誉为“绿色的金子”。
黄山的黄山毛峰黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。
长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。
黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。
中国十大名茶之一。
由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。
每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山银钩黄山银钩因弯曲似钩，毫白如银而得名。
黄山银钩1972年首创于安徽省黄山市歙县大谷运乡，是以毛峰之嫩度,炒青之制法，精采巧制而成的。
在茶叶专家们的关心指导下，经过茶农的数年试制，千锤百炼，才于1979年定型弯钩状，并定名为黄山银钩。
黄山为地名，银钩指品质。
此茶系近年创制，是全国名茶新秀。
一九八六年首次参加中国名优茶评比，以九十七点七五的高分，名列全国名茶的前茅。
安徽关于土特产的介绍
安徽省的土特产非常丰富，以下是一些著名的土特产介绍：
1.祁门红茶：是著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区
的祁门县一带。
当地的茶树品种高产质优，种植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
2.徽墨：是安徽文房四宝之一，因产于古徽州府而得名，绩溪为其主要产地。
徽墨享有“落纸加深，万载存真”之誉。
具有色泽黑润，入纸不晕，历久不褪色、馨香浓郁、防腐防蛀、造型美观、装潢典雅等特色，为书画家必备佳品，虽历史悠久自南唐，盛于两宋、明、清。
原料名贵，工艺精细、品质优良，为历代贡品。
3.凤阳花鼓：是一种民间歌舞。
明代以来，流经皖北的王屋山涧的凤凰山脚下，
流水潺潺，怪石嶙峋，常常令岩石比喻成凤凰卵。
所以从前凤阳花鼓又称“王屋山花鼓”。
凤阳花鼓是用两只小鼓，配以小锣小钹，敲打演唱的。
如果两人一前一后，或两人一左一右，边敲边舞，音响远播，欢腾跃起，远远就能听到“嘡嘡”的锣鼓声。
以上是安徽省一些著名的土特产介绍，品尝这些土特产可以体验到安徽的独特风味和文化魅力。
安徽有什么特产
安徽有什么特产安徽是我国的一个省级行政单位，位于中国华东地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
作为中国的一个省份，安徽有着丰富的特产资源，它们代表了安徽的地域特色和民俗文化。
下面，我将为大家介绍一些具有代表性的安徽特产。
黄山毛峰是安徽的著名绿茶，产于安徽黄山附近的山区。
黄山毛峰的叶片鲜嫩碧绿，冲泡后汤色清澈，香气浓郁，清新爽口，被誉为中国十大名茶之一。
它具有清热解毒、提神醒脑、消除疲劳的功效，深受茶叶爱好者的喜爱。
徽州徽菜是安徽的传统名菜，流传了数百年的历史。
徽州菜以其选材精细、烹饪独特而闻名。
徽州徽菜讲究精益求精的刀工，选择新鲜的食材，并注重调味品的使用。
徽州徽菜以清炖、红烧和炖汤为主，口味醇厚，极富地方特色。
代表性的徽州菜品有徽州风干鳝鱼、徽州牛蛙、宿州豆腐等。
池州石斛是安徽的特产之一，被誉为“生命之花”。
石斛是一种草本植物，具有滋补养颜、抗衰老的功效。
池州石斛生长在安徽池州地区的山谷、红土山地，其质地细腻，味道醇香，是传统中药材和保健品的重要原料。
安徽的剑麻也是特产之一，剑麻是一种植物纤维，以其优质的纤维结构而著称。
剑麻纤维具有耐磨、耐用、耐高温等特点，广泛应用于纺织、制造和建筑等领域。
安徽的剑麻制品包括剑麻帽子、剑麻扇子等，深受消费者的喜爱。
另外，安徽还以其丰富的农产品而闻名。
如淮北的蜜橙、滁州的石榴、铜陵的荆芥等，都是安徽的特色农产品，以其新鲜、味美而备受青睐。
安徽的特产不仅代表了当地的地域特色，也体现了安徽人民的勤劳智慧和对美食的热爱。
希望通过这篇文章，能够让更多的人了解和喜爱安徽的特产，也能够进一步提升安徽的知名度和文化影响力。
安徽省祁门红茶地方标准
安徽省祁门红茶地方标准祁门红茶是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市祁门县。
祁门红茶因其独特的品质和口感而备受推崇，被誉为“红茶之王”。
为了规范祁门红茶的生产和质量，祁门县政府制定了《安徽省祁门红茶地方标准》，以确保祁门红茶的品质和地域特色。
首先，祁门红茶地方标准规定了茶叶的生长环境和气候条件。
祁门县地处亚热带季风气候区，年降水量充沛，四季分明，气候湿润，有利于茶树的生长。
标准要求茶园的海拔高度在800米以上，土壤肥沃，有机质含量高，这些条件为祁门红茶的生长提供了良好的环境。
其次，标准规定了茶树的种植和管理要求。
祁门红茶采用的茶树品种主要为“祁门种”，标准要求茶树的栽植密度、修剪方式、施肥管理等都要符合规定，以保证茶叶的品质和产量。
此外，标准还规定了茶园的农药和化肥使用标准，以保证茶叶的安全和无公害。
另外，标准还对祁门红茶的加工工艺进行了规定。
祁门红茶的加工工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节，标准要求每个环节都要严格按照规定的工艺流程进行，以确保茶叶的色、香、味均达到标准要求。
此外，标准还规定了茶叶的贮存和包装要求，以保证茶叶的新鲜和卫生。
最后，标准还对祁门红茶的品质指标进行了规定。
祁门红茶的品质主要包括外形、茶汤、香气、滋味等指标，标准要求茶叶的外形条索肥壮、色泽乌润，茶汤橙黄明亮，香气鲜郁持久，滋味醇厚甘醇，叶底红匀明亮。
这些品质指标是评判祁门红茶优劣的重要标准，也是消费者选择茶叶的重要参考。
综上所述，《安徽省祁门红茶地方标准》的制定，为祁门红茶的生产和质量提供了明确的指导和保障。
遵循这些标准，不仅可以保证祁门红茶的品质和地域特色，也可以提升祁门红茶在市场上的竞争力，促进茶叶产业的可持续发展。
祁门红茶地方标准的实施，将为祁门红茶的推广和发展注入新的活力，为消费者提供更加优质的茶叶产品。
中国十大名茶之绿茶文化
信阳毛尖
信 阳 毛 尖 生 产 基 地
• 信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。 • 唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列
为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏 东坡尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信 阳第一”；信阳毛尖茶清代已为全国名茶 之一。
历史传说
信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽 《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为 当时的名茶。宋朝，在《宁史· 食货志》和宋徽宗 赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝， 据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、 浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载 很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期 是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技 术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现 了细茶信阳毛尖。
清光绪未年(1903-1905)，原是清政 府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的 蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任 信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周 源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁等 于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成 立“元贞”茶社，从安徽请来一名余姓的 茶师，帮助指导茶树栽培与制作。
为生的老太太。有一年，茶叶质量欠好，卖不出去，老太太简直 断炊。 一天，一个老叟走进来，他在宅院转了转，说要用五两银买下放 地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱，便爽快地容许了。老头十 分高兴，通知老太太别让其他人动，一瞬间派人来抬。 老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净 净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆， 埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子 来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实 相告，哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是那 些废物呀！”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边 溜走，心进而着实烦闷。 可没过几天，奇观发生了：那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出，茶 叶又细又润，沏出的茶幽香怡人。 十八棵茶树老态龙钟的音讯 长了同党相同传遍了西子湖畔，许多同乡来采办茶籽。
祁门红茶的生产现状与发展对策
祁门红茶的生产现状与发展对策1. 祁门红茶的背景介绍祁门红茶是中国特色名茶之一，产于安徽省黄山市祁门县，具有浓郁的花香和独特的红汤色。
祁门红茶历史悠久，享有盛誉，被誉为“红茶之王”。
2. 祁门红茶的生产现状祁门红茶的生产主要集中在祁门县的茶园中。
目前，祁门红茶的生产规模不断扩大，茶叶的品质也得到了较好的保证。
然而，由于生产工艺和市场竞争等因素的影响，祁门红茶仍然面临着一些问题和挑战。
3. 祁门红茶面临的挑战（1）市场竞争激烈：随着红茶市场的不断扩大，来自其他产区和国外的红茶品种竞争日益激烈，祁门红茶面临着市场份额的压力。
（2）生产工艺落后：虽然祁门红茶的品质优良，但生产工艺相对落后，制约着产量和质量的提升，需要引入先进的技术和设备。
（3）品牌宣传不足：祁门红茶的品牌宣传力度不够，知名度和影响力有待提升，限制了其市场竞争力的发展。
4. 祁门红茶的发展对策（1）提升品质：进一步加强茶叶的种植管理，优化采摘工艺，提高制茶工艺，确保茶叶品质的稳定和升级，加强品牌建设与推广。
（2）创新工艺：引进先进的茶叶加工设备和技术，提高生产效率，降低成本，提升产品竞争力，实现规模化生产。
（3）加强品牌宣传：利用互联网等新媒体，加大对祁门红茶品牌的宣传力度，提升品牌知名度和美誉度，打造祁门红茶的品牌形象。
（4）拓宽销售渠道：开拓国内外市场，寻找新的销售渠道，加强与茶叶经销商和酒店等渠道商的合作，提高祁门红茶的市场占有率。
（5）发展深加工产品：利用祁门红茶的品牌优势，开发和推广红茶相关的深加工产品，如红茶巧克力、红茶饼干等，增加产品附加值和市场竞争力。
祁门红茶作为中国特色名茶，具有广阔的市场前景和发展潜力。
为了实现祁门红茶的可持续发展，需要加强品质管理，创新工艺，加大品牌宣传力度，拓宽销售渠道，发展深加工产品等方面的努力。
相信在相关部门和茶农的共同努力下，祁门红茶必将迎来更加美好的发展前景。
黄山毛峰的茶怎么样？
黄山毛峰，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。
它以其独特的形态和浓郁的香气，赢得了众多茶客的青睐。
那么，黄山毛峰的茶到底怎么样呢？下面我们就来一探究竟。
黄山毛峰的外形十分独特，它的茶叶长得像松针，故而又被称为“松针茶”。
这种形态是由于黄山毛峰是在高海拔、低温、多雾的环境下生长的，茶叶因此长得细长而有弹性，形如松针。
这种形态不仅美观，而且有助于茶叶的保存和熟化。
当你第一次品尝黄山毛峰的茶时，你会惊叹于它的外形之美，这也是吸引人们品尝的一大原因。
黄山毛峰的茶香扑鼻，令人陶醉。
它的香气主要来自于茶叶中的挥发油和氨基酸等成分。
在泡制过程中，这些成分会随着水蒸气挥发出来，形成浓郁的香气。
黄山毛峰的茶香清新怡人，带有淡淡的花香和果香，让人感到非常舒适。
在品尝黄山毛峰的茶时，你可以先闻一闻它的香气，再慢慢品尝，这样会更加享受。
第三，黄山毛峰的茶味醇厚，回味悠长。
它的茶汤清澈透亮，口感柔和细腻，入口即化，不带苦涩。
在品尝时，你可以感受到它的滋味在口中慢慢散开，留下一股清香和甜味，让人回味无穷。
这也是黄山毛峰的茶受到茶客喜爱的原因之一。
除此之外，黄山毛峰的茶还有一些其他的特点。
比如，它的嫩芽含有丰富的茶多酚、等成分，有助于提神醒脑、消除疲劳。
它还具有一定的保健作用，可以预防心血管疾病、降低血脂、抗氧化等。
这些特点让黄山毛峰的茶成为了人们生活中不可或缺的一部分。
黄山毛峰的茶是一种独特的茶叶，它的形态美观、香气浓郁、味道醇厚，受到了茶客们的喜爱。
无论是在日常生活中还是在特殊场合中，品尝一杯黄山毛峰的茶都是一种享受。
如果你还没有尝试过黄山毛峰的茶，不妨去尝试一下，相信你一定会爱上它的。
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安徽省特色名茶介绍九华佛茶：属绿茶类。
为历史名茶。
历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。
主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。
为了加快池州市茶叶经济的发展，扩大池州茶叶知名度，提高池州茶叶市场竞争力。
2003年成立了池州市茶业协会，对池州市的茶叶进行品牌整合，经国家工商行政管理总局商标局注册了“九华佛茶”证明商标，制定了“九华佛茶”的质量标准和生产加工技术规程。
九华佛茶外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇。
九华佛茶制作工艺流程是：鲜叶采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干、拣剔、包装。
其独特之处是做形，利用理条机分二次理条，期间摊凉加压，手工压扁，理条机理直，达到九华佛茶独特外形。
在池州市委、市政府的高度重视和有关部门的大力支持下，池州市茶业协会如何在茶叶产业化中发挥民间组织的作用，在茶园基地建设、茶叶加工、产后服务和管理中，促进九华佛茶发展，将是应该关注的新课题。
黄山绿牡丹：属绿茶类。
为新创名茶，创制于1986年。
主产区位于歙县北乡大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带。
采摘标准为谷雨前后采1芽3叶。
制茶工序是：杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏。
黄山绿牡丹外形似花朵状，似银丝穿翠玉片，冲泡时或浮或沉，茶形花影娇媚悦目，徐徐舒展，像一朵花瓣绿色的盛开牡丹花，茶香四溢，令人心旷神怡。
既有观赏价值，又有饮用价值。
黄山绿牡丹由歙县人汪芳生发明和开发，产品生产量已由初创时的16千克，发展到1996年，已达到15万千克。
后又相继开发出“海贝吐珠”、“锦上添花”等，形成了花型名茶系列。
黄山绿牡丹1986年评为安徽省“具有独特风格”的创新优质茶。
1987年评为中国商业部“既有宜人的饮用价值，又有感人的观赏价值”的创新优质茶。
老竹大方：属绿茶类。
为历史名茶。
创制于明代。
产于歙县老竹铺、三阳坑、金川一带。
老竹大方的品质特点为外形扁平匀齐、挺直、光滑，似龙井，但较肥壮。
色泽深绿褐润似铁铸的竹叶，又称“铁色大方”、“竹叶大方”。
汤色淡黄，香气高长，板栗香型，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀而带黄绿。
顶谷大方为大方茶之精品，外形扁平匀齐，挺秀光滑、色泽暗绿微黄，芽藏不露，披满金色茸毫，内质汤色清澈微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀、芽显露肥壮。
鲜叶标准：顶谷大方为1芽1叶初展到1芽2叶初展，普通大方为1芽2、3叶。
制茶分杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅。
顶谷大方与龙井制法相似。
大方毛茶多用于精制后窨制珠兰大方、茉莉大方。
老竹大方天然品质好、吸附花香能力强，窨制的“花大方”，花香鲜浓，茶味醇厚，花香茶味协调性好，为花茶之名品。
顶谷大方多整理后销售，也有少量窨制花茶。
顶谷大方与特级龙井比较，外形易区别，但与一般龙井，即易于混淆。
市场上以顶谷大方冒充龙井，屡见不鲜。
其实顶谷大方香味好，在市场上有竞争力，只是茶文化积淀不如龙井。
正本清源，龙井茶还可能是在大方拷扁技术的基础上发展起来的后起之秀呢。
打造大方茶文化，实施名牌战略，顶谷大方大有希望。
太平猴魁：属绿茶类。
为历史名茶。
创制于清末。
产于黄山市黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。
主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。
茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。
茶树长势好，加上肥培管理和适度修剪，芽叶肥壮、重实、匀齐。
优质的芽叶长约6厘米，1芽2叶的芽尖和叶尖长短相齐。
由于鲜叶质量要求高，每公顷茶园只能产70~80公斤猴魁茶。
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
鲜叶标准为采1芽3叶，拣剔后，1芽2叶为制猴魁原料。
制茶分杀青、烘干工序。
烘干又分子烘、老烘、打老火。
现时为了做形，杀青叶摊于一个铁丝纱网的木框盒上，散热后，一枝一枝地理直茶条，再压上一个木框铁纱网盒，固定茶条，用辘辘滚压，压扁茶条，再烘干定型。
烘干不用烘笼，以木制烘箱与木框茶盒配套，仍用炭火烘焙。
太平猴魁工艺演变，新老工艺所制产品各有特点。
新工艺产品外形扁直平伏美观，但香味显得逊色，压条中挤出茶汁与铁发生化学变化，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响色泽。
老工艺产品，香味好，但外形泡松，欠匀齐。
目前客户和消费者多看好外形，新工艺产品好销。
但是也有一些以香味和猴韵为重的老茶客，还是说传统工艺的产品风格好。
猴魁茶香猴韵的丧失，对未来市场的影响，应引起重视。
屯溪绿茶属绿茶类，为历史名茶。
创制于清嘉道年间，由松萝茶精加工演化而来。
产于休宁县、歙县、黟县、祁门县、绩溪县等。
屯绿产区的深山狭谷，水绕山转，迂回曲折，河弯和河川会合地段，长期冲积形成的河谷洲地，溪涧山坞深冲，土层深厚，透水性好，富含有机质，肥沃宜茶，“休宁四大名家”和“祁门四大名家”都是洲地茶园出产，河谷洲地茶园，茶树长势茂盛，优质高产，当地称之为洲园茶。
如祁门凫溪口的杨树林茶，休宁县流口的茗洲茶等，醇浓鲜爽，幽香绵长，具有典型的栗香韵味，为屯溪名茶中的珍品。
炒青绿茶初制工艺流程为：鲜叶→贮青→杀青→揉捻→二青→三青→辉干→毛茶。
屯绿精制：炒青绿毛茶通过分筛、抖筛、撩筛、风选、紧门、拣剔，初步分离出长、园、筋、片等形态茶叶，再分别加工。
成品茶有珍眉、贡熙、秀眉等花色。
自1980年代茶叶供过于求以来，屯绿产区产品结构发生变化，黄山毛峰等名优茶产销量剧增，高中档炒青毛茶减产。
由于价格因素，目前高档炒青绿毛茶已经无有，屯绿出口茶多为低档货，且造假着色加糊等陈规陋习卷土重来，进一步陷入产品质量和价格的恶性循环。
处于贫困线下的茶农生产低档炒青只是为了谋生；加工厂商降低质量是为了利润；出口商面对质量问题也无可奈何。
如何走出困境，进一步调整产品结构，少生产或不生产外销绿茶，可能是一条不归之路。
《清史稿·地理志》称屯溪为“茶务都会”，徽州六县、浙西、赣北之绿茶也在此集散，故称“屯绿”，在国际茶市称屯溪茶（Twailay Tea)，“屯溪绿茶”是一个地域品牌，不是屯溪生产的绿茶产品的简称。
休宁松萝：属绿茶类，为历史名茶。
创于明代隆庆年间（1567~1572），产于休宁县松萝山。
明清时，松萝山为佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南，香大鼎盛。
据明代冯时可《茶录》记载，松萝茶制法为大方和尚首创。
松萝茶为炒青散茶，由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好，其制法很快推广到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国和六安；江西婺源；福建崇安、福安、松溪、清流；湖北黄州等地，松萝茶（因仿松萝制法得名）产区扩大，产量增加，成为出口之大宗，后演变为外销眉茶。
休宁松萝的品质特点：条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄之香味，汤色绿明，叶底嫩绿。
“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。
松萝茶具有较高的药用价值，古医书中多有记载。
《本经蓬源》：“徽州松萝，专于化食。
”《中药大辞典》（1930年赵公尚编著）：“松萝茶产于徽州，功用：消积滞油腻，消火、下气、降痰。
”松萝山地域狭小，限制了休宁松萝的发展，产量无多，每年求购者多以入药疗疾为目的，产品供不应求。
目前扩大产区的可行性不大。
祁门红茶：属红茶类，为历史名茶。
创造于1875年。
历史上主产有黄山市祁门县、黟县、黄山区（原太平县）；池州市石台县、东至县、贵池区等地域。
相邻的江西省的景德镇市亦属祁红产区。
优质祁门红茶主产区，位于西黄山（牯牛降）一带南北山麓的低山红壤黄壤地带。
具体地说，有祁门县的古溪、彭龙、箬坑、新安；石台县的大演、占大、珂田；东至县的利安、木塔、马坑、洪方等地域。
还有黄山区的谭家桥等。
由于市场变化，1990年代，这些地区“红改绿”，这里生产的高档名优绿茶品质优良。
良好的生态环境和槠叶种良种资源是祁门红茶品质超群的要因。
祁门红茶条索紧细匀秀，色泽鲜润、毫色金黄、滋味醇和，回味隽厚，高香持久。
优质祁红工夫（3级以上）具有祁门香韵（甜花香，似玫瑰花香型），是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。
祁门工夫红茶制造分初制和精制。
初制从鲜叶采摘开始，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。
精制作业的主要工序有毛筛、切断、抖筛、分筛、撩筛、风选、紧门、套筛、拣梗、拼和、补火、装箱等。
随着祁门红茶采制技术的完善、产品质量也优。
祁门红茶，又称祁门工夫红茶，简称祁红。
这里的“祁门”不是行政概念，是地域概念。
“祁门红茶”是一个地域品牌。
不是祁门县生产的红茶产品的简称。
祁门红茶国家标准定义为：具有祁门香的红茶。
日趋稳定，到1980年代初，形成了一整套鲜叶分级、初精制工艺、祁毛红、祁红产品质量标准。
由于祁门红茶风格独特，质量超群，在国内外优质产品评选中也屡屡中奖。
1913年、1915年，分别在意大利都朗博览会、巴拿马万国博览会及南洋劝业会荣获金质奖和头等奖。
1980年安徽省祁门茶厂生产的中茶牌特级、1级祁红工夫在全国轻工产品评奖会上获国家金质奖章（国优茶叶产品）。
1983年荣获中国经贸部出口产品品质优良荣誉证书。
1984年祁门茶厂生产的1级、2级、3级祁红工夫荣获中国商业部部优茶叶产品称号。
1985年祁门茶厂生产的中茶牌特级、1级祁红工夫蝉联国优产品金质奖。
1986年祁门茶厂生产的祁红工夫再度荣获中国商业部部优产品称号。
1987年在比利时布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会上祁门茶厂生产的特级祁红工夫荣获金质奖。
1988年荣获首届中国食品博览会金奖。
祁门红茶，品质优良，是国内外公认的。
获奖多多，也在乎情理。
但是，在中国茶叶经济转型期，尤其是近十年来，由于企业制度、经营管理和市场营销等方面的原因，祁红销路不畅，农民“卖（红）茶难”，经营陷入困境，产品质量下降。
高中档的鲜叶原料多改制绿茶，中低档红茶营销也不景气。
奖章和荣誉，没能让祁门红茶实现可持续发展。
祁门红茶能再现昔日之辉煌吗？我们寄希望于市场经济、寄希望于茶叶企业制度和经营管理创新。
六安瓜片：六安瓜片为历史名茶，属绿茶类。
创制于清末，是六安茶后起之秀。
产于六安市裕安区、金安区、金寨县，主产区位于齐头山、独山一带。
齐头山地域产品因质量超群，故有齐山名片之称。
六安瓜片工艺独特，一是鲜叶必须长到“开面”才采摘；二是鲜叶通过“扳片”，剔除芽头、茶梗、掰开嫩片、老片；三是嫩片老片分别杀青，生锅、熟锅连续作业，杀青、失水、造型相结合；四是烘焙分毛火、小火、拉老火、火温先低后高。
特别是最后的工序拉老火、炉火猛烈、火苗盈尺，抬（烘）篮走烘，每次只烘1、2秒钟，即下烘翻拌，烘翻80~120次，才下烘承热装筒。
独特的采制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。