丙氨酸和三甲胺对林可霉素发酵的影响及部分相关基因的转录水平

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医用生物化学_三峡大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年

医用生物化学_三峡大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.全酶是指参考答案:酶-辅助因子复合物2.有关mRNA，错误的是参考答案:大多数真核生物的mRNA都有5＇-末端的多聚腺苷酸结构_所有生物的mRNA分子中都有较多的稀有碱基_在胞质内合成并发挥其功能3.可解除Ag2+、Hg2+等重金属离子对酶抑制作用的物质是参考答案:二巯基丙醇4.下列有关tRNA的叙述哪些是正确的参考答案:tRNA分子中含有稀有碱基_tRNA分子中含有反密码子环_tRNA的二级结构含有二氢尿嘧啶环_tRNA二级结构是三叶草结构5.DNA的热变性时参考答案:解链温度随A-T的含量增加而降低_在波长260nm处的吸光度增加6.tRNA分子3'末端的碱基序列是参考答案:CCA-3＇7.哺乳动物细胞核糖体的大亚基沉降系数为参考答案:60S8.tRNA连接氨基酸的部位是在参考答案:3＇-OH9.下列哪种碱基组成DNA分子的Tm高参考答案:A＋T＝15%10.A型DNA和B型DNA产生差别的原因是参考答案:两者的结晶条件不同11.长期饥饿时，成熟红细胞的主要能量来源是：参考答案:糖酵解12.电子按下列各式传递，能偶联磷酸化的是参考答案:CoQ → Cytc_Cytc→ O2_NADH→ CoQ13.在一个DNA分子中，若G所占摩尔比为25.6%，则A的摩尔比为参考答案:24.4%14.关于化学渗透假说，错误的是参考答案:必须把线粒体内膜外侧的质子通过呼吸链泵到膜内来15.三羧酸循环得以顺利进行的关键物质是参考答案:草酰乙酸16.下列有关蛋白质一级结构的叙述，哪些是正确的参考答案:它是空间结构的基础_它是指氨基酸排列顺序_氨基酸残基通过肽键连接17.与蛋白质溶液在紫外区的光吸收有关的氨基酸包括参考答案:酪氨酸_色氨酸18.游离核苷酸中磷酸常常位于参考答案:核苷酸中戊糖的C5＇上19.下列关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的参考答案:溶解度增大20.缺乏可引起巨幼红细胞贫血的维生素有参考答案:维生素B12_叶酸21.能够转移一碳单位的是参考答案:四氢叶酸22.关于维生素PP叙述正确的是参考答案:包括烟酸和烟酰胺_缺乏时可以引起糙皮病23.吸收时需要有内因子协助的维生素参考答案:维生素B1224.以下哪种对应关系是正确的？参考答案:泛酸→辅酶A→酰基转移酶25.氨中毒的根本原因是：参考答案:肝功能损伤不能合成尿素26.下列氨基酸中哪些是必需氨基酸：参考答案:甲硫氨酸_色氨酸_苯丙氨酸_赖氨酸27.关于蛋白质分子三级结构的描述，错误的是参考答案:具有三级结构的多肽链都具有生物活性28.糖原分解得到的初产物是参考答案:1-磷酸葡萄糖29.关于乳酸循环描述，不正确的是参考答案:有助于机体供氧30.一般情况下，下列哪些碱基既存在于RNA又存在于DNA中？参考答案:胞嘧啶_鸟嘌呤_腺嘌呤31.合成前列腺素的直接前体是：参考答案:花生四烯酸32.已知某蛋白质的等电点为6.8，电泳液的pH为8.6，该蛋白质的电泳方向是参考答案:向正极移动33.白化症的根本原因之一是由于先天性缺乏：参考答案:酪氨酸酶34.用15NH4Cl饲养动物猴，检测肝中含有15N的物质是：参考答案:尿素_瓜氨酸_氨基甲酰磷酸_精氨酸35.有关维生素C功能的叙述，哪些是正确的参考答案:可作为抗氧化剂，是重要的活性氧清除剂_保护含巯基的酶处于还原状态_与胶原合成过程中的羟化步骤有关36.体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是：参考答案:肝脏37.饥饿时可以用作糖异生原料的物质是：参考答案:乳酸_丙酮酸_甘油_苏氨酸38.形成脂肪肝常见的原因包括：参考答案:VLDL形成发生障碍_蛋白质供给不足_胆碱供给不足_肝细胞内甘油三酯来源过多39.维生素B2可以下列哪些形式参与氧化还原反应参考答案:FMN_FAD40.维生素B1在体内的活性形式是参考答案:TPP41.有关DNA双螺旋结构下列哪些叙述不正确参考答案:DNA二级结构中两条链方向相同_碱基间形成共价键_磷酸与戊糖总是在双螺旋结构的内部42.参与氨基转移的辅酶是参考答案:磷酸吡哆醛43.脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致参考答案:硫胺素44.维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动减慢、消化液比较少、食欲不振等症状的原因是因为参考答案:维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性45.唯一含金属元素的维生素是参考答案:维生素B1246.下列哪种维生素能被氨甲喋呤所拮抗？参考答案:叶酸47.维生素B6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐的原理是参考答案:作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成分48.关于脂肪酸的从头合成过程中，下列哪些叙述是错误的？参考答案:不能利用乙酰CoA_利用NAD作为氧化剂_只产生低于十个碳的饱和脂肪酸_主要在线粒体中进行49.不能够利用酮体的组织是参考答案:肝50.需要维生素PP参与的反应是参考答案:α-酮戊二酸生成琥珀酰CoA_异柠檬酸生成α-酮戊二酸_苹果酸生成草酰乙酸_丙酮酸生成乙酰CoA51.脱氧核苷酸是由下列哪种物质直接还原而成的：参考答案:核苷二磷酸52.嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是：参考答案:IMP53.三羧酸循环中的底物水平磷酸化反应是参考答案:琥珀酰辅酶A生成琥珀酸54.非竞争性抑制的特点是参考答案:Km不变_Vmax减小55.关于结合胆红素的叙述正确的是：参考答案:水溶性大_毒性小56.人体内的胆色素包括：参考答案:胆素_胆素原_胆红素57.正常人尿中的主要色素是：参考答案:尿胆素58.肾产生的氨主要来自：参考答案:谷氨酰胺的水解59.能抑制胆固醇结石形成的是：参考答案:胆汁酸60.阻塞性黄疸患者的血清与重氮试剂反应的结果为：参考答案:直接反应为阳性61.酪氨酸tRNA的反密码子是5＇-GUA-3＇，它能辨认的mRNA上的相应密码子是参考答案:UAC62.肝脏的功能包括：参考答案:贮存糖原和维生素_合成酮体_合成脂肪_合成血清清蛋白63.下列哪些名词属于蛋白质空间构象概念参考答案:β–折叠_结构域_亚基_模体64.下列哪些氨基酸是芳香族氨基酸参考答案:苯丙氨酸_酪氨酸65.下列哪些氨基酸是碱性氨基酸参考答案:组氨酸_赖氨酸_精氨酸66.人体合成胆固醇量最多的器官是：参考答案:肝脏67.维持蛋白质分子中β-折叠稳定的主要化学键是参考答案:氢键68.饥饿时肝进行的主要代谢途径是：参考答案:糖异生作用69.维生素B6在体内的活性形式是参考答案:磷酸吡哆醛70.下列哪些氨基酸是酸性氨基酸参考答案:谷氨酸_天冬氨酸71.关于血红蛋白，正确的是参考答案:血红蛋白氧解离曲线为S型72.关于蛋白质变性叙述正确的是参考答案:蛋白质变性后易于沉降，但不一定沉降，沉降的蛋白质也不一定变性73.下列关于维生素的叙述正确的是参考答案:B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基74.蛋白质的pI是指参考答案:蛋白质分子净电荷为零时溶液的pH值75.核苷酸的从头合成与补救合成都需要的物质是？参考答案:PRPP76.能够进行糖异生的物质是：参考答案:草酰乙酸_乳酸_苏氨酸_苯丙氨酸77.关于DNA 超螺旋结构，哪项是正确的参考答案:核小体由DNA和H2A、H2B、H3、H4各两分子组成78.测定100克生物样品中氮含量是2克，该100克样品中蛋白质含量大约为参考答案:12.5克79.肝细胞性黄疸血尿胆红素变化叙述正确的是参考答案:尿胆红素阳性80.侧链基团中按羟基的氨基酸有参考答案:苏氨酸_酪氨酸81.关于糖酵解的叙述，哪些是正确的参考答案:整个反应过程不耗氧_是成熟红细胞获得能量的主要方式_反应过程中有3个不可逆反应_可净生成2分子ATP82.关于CM的叙述错误的是：参考答案:其所含的载脂蛋白主要是apoB10083.关于呼吸链组成成分说法正确的是：参考答案:FAD的功能部位为维生素B2_Cyta与Cyta3结合牢固_细胞色素的辅基为铁卟啉84.破坏氢键将改变蛋白质的哪些结构参考答案:空间结构_二级结构_三级结构85.人体生物转化作用最重要的器官是？参考答案:肝脏86.体内胆固醇的生理功能不包括：参考答案:氧化供能87.1分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢可生成参考答案:2分子 NADPH88.用于糖原合成的1-磷酸葡萄糖首先要经什么化合物的活化参考答案:UTP89.下列有关葡萄糖磷酸化的叙述错误的是参考答案:葡萄糖激酶对葡萄糖的亲和力很高90.酶促反应速度与酶浓度成正比的条件是参考答案:底物浓度远远大于酶浓度91.5-氟尿嘧啶的抗癌作用机制是参考答案:抑制胸苷酸的合成92.下列何种物质不属于铁卟啉化合物？参考答案:白蛋白93.体内血红素代谢的终产物是：参考答案:胆色素94.生物转化最普遍的第二相反应是参考答案:与葡萄糖醛酸结合95.肝病患者出现蜘蛛痣或肝掌是因为参考答案:雌性激素灭活减弱96.未结合胆红素又可以被称为：参考答案:血胆红素_间接胆红素_游离胆红素97.体内转运一碳单位的载体是：参考答案:四氢叶酸98.下列哪种物质是体内氨的储存及运输形式：参考答案:谷氨酰胺99.关于酶的叙述错误的是参考答案:酶对底物都有绝对特异性_所有酶都有辅酶_酶不能在胞外发挥催化作用100.能够使胰蛋白酶原激活的物质是参考答案:肠激酶101.苯丙氨酸和酪氨酸代谢缺陷时可能导致：参考答案:苯丙酮酸尿症、白化病102.切除犬的哪一种器官可使其血中的尿素水平显著升高：参考答案:肾脏103.转氨酶的辅酶组分含有：参考答案:吡哆醛104.有关脂肪酸活化的叙述正确的是：参考答案:需要ATP105.下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分？参考答案:TPP106.最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是：参考答案:5-磷酸核糖107.嘧啶核苷酸合成特点是:参考答案:先合成氨基甲酰磷酸108.稀有碱基主要存在于：参考答案:转运RNA109.关于竞争性抑制作用特点的叙述，正确的是参考答案:抑制剂与底物结构相似_抑制程度与[S]和[I]有关_增加底物浓度可解除抑制_抑制剂与酶的活性中心结合110.影响酶促反应速度的因素有参考答案:反应环境的温度_反应环境的pH_酶浓度_底物浓度111.辅酶与辅基的主要区别是参考答案:与酶蛋白结合的紧密程度不同112.HGPRT参与下列哪种反应参考答案:嘌呤核苷酸补救合成113.脂肪含量最高的脂蛋白是？胆固醇含量最高的脂蛋白是？参考答案:CM和LDL114.以维生素B6为辅酶的酶是：参考答案:谷草转氨酶115.下列哪些化合物可以由酪氨酸转化生成：参考答案:肾上腺素_尿黑酸_多巴胺_黑色素116.对于高血氨患者，以下哪些叙述是正确的：参考答案:碱性肠液有利NH4+→NH3_酸化肾小管腔利于降血氨_酸性肠液有利NH3→NH4+_NH3比NH4+易于透过细胞膜而被吸收117.以下哪些氨基酸可以提供一碳单位：参考答案:组氨酸_丝氨酸_甘氨酸118.以下哪些途径是血氨(NH3)的来源途径：参考答案:肠道细菌代谢产生的氨_肠腔尿素分解产生的氨_氨基酸脱氨119.下列哪些物质会在血液中与胆红素竞争结合清蛋白？参考答案:水杨酸_脂肪酸_胆汁酸120.结合胆汁酸包括：参考答案:牛磺胆酸_牛磺鹅脱氧胆酸_甘氨胆酸121.下列哪些胆汁酸是初级胆汁酸参考答案:鹅脱氧胆酸_甘氨胆酸_胆酸122.对酶活性中心的叙述错误的是参考答案:酶的活性中心是由一级结构相互邻近的基团组成123.关于载脂蛋白功能叙述错误的是：参考答案:apoB48主要参与VLDL的组成124.不可以转变成乙酰CoA的物质包括：参考答案:胆固醇125.氨甲碟呤和氨基碟呤抑制核苷酸合成中的哪个反应参考答案:二氢叶酸还原成四氢叶酸126.DNA与RNA两类核酸之间的差异是：参考答案:空间结构不同_所含碱基不同_所含戊糖不同_在细胞中存在的部位不同127.下列哪些物质是从头合成嘌呤核苷酸的直接原料？参考答案:一碳单位_C02_甘氨酸_天冬氨酸128.下列关于嘌呤核苷酸从头合成的叙述中，哪些是错误的？参考答案:由IMP合成AMP和GMP均由ATP供能_嘌呤环的氮原子均来自氨基酸的α氨基_首先合成嘌呤碱基，然后合成嘌呤核苷酸_氨基甲酰磷酸为嘌呤环提供氨甲酰基129.类脂的主要功用是：参考答案:维持正常生物膜的结构和功能130.下面有关酮体的叙述正确的是：参考答案:酮体是肝输出脂类能源的一种形式_酮体包括β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮_酮体可通过血脑屏障进入脑组织_糖尿病时可引起酮症酸中毒131.阻断Cytaa3 → O2的电子传递的物质包括：参考答案:CN－_CO132.下列代谢物经过一种酶脱下的2H，能够经过NADH呼吸链氧化的是：参考答案:异柠檬酸_丙酮酸_α-酮戊二酸_苹果酸133.不属于底物水平磷酸化的反应是：参考答案:苹果酸→ 草酰乙酸_丙酮酸→ 乙酰辅酶A_异柠檬酸→ α-酮戊二酸134.关于苹果酸-天冬氨酸穿梭，错误的是参考答案:主要在脑和骨骼肌细胞中发生135.体内ATP生成较多时可以下列何种形式储存参考答案:磷酸肌酸136.调节氧化磷酸化作用中最主要的因素是参考答案:ATP/ADP137.由多酶复合体组成的脱氢酶系催化的反应有参考答案:丙酮酸生成乙酰辅酶A_α-酮戊二酸生成琥珀酰辅酶A138.关于糖原合成，哪些是正确的？参考答案:糖原合酶不能催化2个游离葡萄糖以α-1,4-糖苷键相连_糖原合成过程需要糖原引物_葡萄糖供体是UDPG139.糖酵解时以下哪些代谢物可提供～P使ADP生成ATP参考答案:磷酸烯醇式丙酮酸_1,3-二磷酸甘油酸140.不能进行糖异生的物质是参考答案:脂肪酸141.关于糖、脂、氨基酸代谢，正确的是：参考答案:三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径_当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪_乙酰辅酶A是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物_葡萄糖与大部分氨基酸可相互转变142.长期饥饿时，脑组织可以利用的能量包括：参考答案:葡萄糖_酮体143.红细胞中还原型谷胱甘肽不足容易引起溶血，原因是缺乏参考答案:6-磷酸葡萄糖脱氢酶144.下列关于呼吸链的叙述哪项是错误的：参考答案:递氢体只递氢，不传递电子145.各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：参考答案:b → C1 → C → a → a3 → 1/2 O2146.胆固醇在体内的代谢去路可以转变成：参考答案:胆固醇酯_胆汁酸_类固醇激素_维生素D3147.关于HDL叙述正确的是：参考答案:HDL主要在肝降解_小肠粘膜细胞也能够合成_主要由肝细胞合成148.乙酰CoA参与下列哪些物质的合成：参考答案:胆固醇_脂肪酸_脂肪149.能够降低激素敏感性甘油三酯脂肪酶活性的激素是：参考答案:胰岛素150.关于肝在脂类代谢中的正确叙述是：参考答案:肝脏是合成分泌胆汁酸的主要器官_肝脏是合成酮体的主要场所_肝脏是合成磷脂的主要场所151.关于别构调节，错误的是参考答案:别构调节具有放大效应152.关于酶的化学修饰，错误的是参考答案:一般不需消化能量153.静息状态下，体内耗糖量最多的器官是：参考答案:大脑154.草酰乙酸不能够直接转变生成的物质包括：参考答案:乙酰乙酸155.糖、脂肪酸和氨基酸三者代谢的交叉点是：参考答案:乙酰CoA156.人体内合成脂肪能力最强的组织是：参考答案:肝脏157.丙酮酸生成草酰乙酸是由下列哪个酶催化参考答案:丙酮酸羧化酶158.糖有氧氧化的部位在参考答案:胞浆和线粒体。

旁路代谢酶抑制剂对林可霉素发酵的影响

Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｅｎｚｙｍａｔｉｃｉｎｈｉｂｉｔｏｒｓｏｆｍｅｔａｂｏｌｉｃｓｉｄｅｐａｔｈｗａｙｓｏｎｌｉｎｃｏｍｙｃｉｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
的丙酮酸激酶和莽草酸途径中的邻氨基苯甲酸合成酶的酶活，使菌体内积累高浓度的林可霉素的前体酪氨酸及Ｌ一多巴，进而提
高了林可霉素的产量。结论
中国分类号：Ｑ９３６
该种发酵工艺使林可霉素产量得到显著提高。
文献标识码：Ａ
关键词：林可链霉菌；发酵；酶抑制剂；丙氨酸；三甲胺
ｌ１６Leabharlann 中国抗生素杂志２０１３年２月第３８卷第２期
文章编号：１００１ — ８６８９（２０１３）０２ — ０１１６ — ０５
旁路代谢酶抑制剂对林可霉素发酵的影响
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Ｑｉａｏｘｉａｎ — ｉｒｎｇ，ＹｅＲｕｉ — ｆａｎｇ，ＭａｐＱｕａｎ－ｇｕｉ，ＺｈａｎｇＨｏｎｇ — ｚｈｏｕａｎｄＷａｎｇＤａｎ２
（１ＴｈｅＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｒｅａｃｔｏｒＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＥａｓｔＣｈｉｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００２３７；

三年高考高考生物试题分项版解析专题07遗传的分子学基础含解析2245生物

专题07 遗传的分子学根底1． (2021海南卷 ,10 )以下与真核生物中核酸有关的表达 ,错误的选项是A．线粒体和叶绿体中都含有DNA分子B．合成核酸的酶促反响过程中不消耗能量C．DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键D．转录时有DNA双链解开和恢复的过程【答案】B2． (2021江苏卷 ,3 )以下关于DNA和RNA的表达 ,正确的选项是A．原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物B．真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成C．肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质D．原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与【答案】D【解析】原核细胞内DNA的合成需要RNA为引物 ,A错误；真核细胞中的DNA和RNA的合成主要发生在细胞核中 ,此外线粒体和叶绿体中也能合成DNA和RNA ,B错误；肺炎双球菌的体内转化实验说明了转化因子的存在 ,体外转化试验证明了其遗传物质是DNA ,C错误；真核细胞和原核细胞中基因的表达过程都包括转录和翻译两个过程 ,都需要DNA和RNA的参与 ,D正确 .3． (2021全国Ⅰ卷 ,2 )生物体内的DNA常与蛋白质结合 ,以DNA -蛋白质复合物的形式存在 .以下相关表达错误的选项是A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA -蛋白质复合物B．真核细胞的核中有DNA -蛋白质复合物 ,而原核细胞的拟核中没有C．假设复合物中的某蛋白参与DNA复制 ,那么该蛋白可能是DNA聚合酶D．假设复合物中正在进行RNA的合成 ,那么该复合物中含有RNA聚合酶【答案】B【解析】真核细胞的染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种存在形式 ,主要是由DNA和蛋白质组成 ,都存在DNA -蛋白质复合物 ,A正确；真核细胞的核中含有染色体或染色质 ,存在DNA -蛋白质复合物 ,原核细胞的拟核中也可能存在DNA -蛋白质复合物 ,如拟核DNA进行复制或者转录的过程中都存在DNA与酶 (成分为蛋白质 )的结合 ,也能形成DNA -蛋白质复合物 ,B错误；DNA复制需要DNA聚合酶、解旋酶等 ,因此复合物中的某蛋白可能是DNA聚合酶 ,C正确；假设复合物中正在进行RNA的合成,属于转录过程 ,转录需要RNA聚合酶等 ,因此复合物中的某蛋白可能是RNA聚合酶 ,D正确 .4． (2021海南卷 ,13 )关于复制、转录和逆转录的表达 ,以下说法错误的选项是A．逆转录和DNA复制的产物都是DNAB．转录需要RNA聚合酶 ,逆转录需要逆转录酶C．转录和逆转录所需要的反响物都是核糖核苷酸D．细胞核中的DNA复制和转录都以DNA为模板【答案】C5． (2021浙江卷 ,22 )某研究小组进行 "探究DNA的复制过程〞的活动 ,结果如下列图 .其中培养大肠杆菌的唯一氮源是14NH4Cl或15NH4Cl .a、b、c表示离心管编号 ,条带表示大肠杆菌DNA离心后在离心管中的分布位置 .以下表达错误的选项是A．本活动运用了同位素示踪和密度梯度离心技术B．a管的结果说明该管中的大肠杆菌是在含14NH4Cl的培养液中培养的C．b管的结果说明该管中的大肠杆菌的DNA都是14N–15N -DNAD．实验结果说明DNA分子的复制是半保存复制的【答案】B【解析】由题意 "培养大肠杆菌的唯一氮源是14NH4Cl或15NH4Cl〞和 "条带表示大肠杆菌DNA离心后在离心管中的分布位置〞可知：本活动运用了同位素示踪和密度梯度离心技术 ,A正确；分析图示可知：a管中的DNA密度最||大 ,说明该管中的大肠杆菌是在含15NH4Cl的培养液中培养的 ,B错误；b管中的DNA密度介于a、c管中的之间 ,说明该管中的大肠杆菌的DNA都是14N–15N -DNA ,C正确；实验结果说明DNA分子的复制是半保存复制 ,D正确 .6． (2021全国Ⅲ卷 ,5 )以下关于病毒的表达 ,错误的选项是A．从烟草花叶病毒中可以提取到RNAB．T2噬菌体可感染肺炎双球菌导致其裂解C．HIV可引起人的获得性免疫缺陷综合征D．阻断病毒的传播可降低其所致疾病的发病率【答案】B7． (2021海南卷 ,15 )现有DNA分子的两条单链均只含有14N (表示为14N14N )的大肠杆菌 ,假设将该大肠杆菌在含有15N的培养基中繁殖两代 ,再转到含有14N的培养基中繁殖一代 ,那么理论上DNA分子的组成类型和比例分别是A．有15N14N和14N14N两种 ,其比例为1:3B．有15N15N和14N14N两种 ,其比例为1:1C．有15N15N和14N14N两种 ,其比例为3:1D．有15N14N和14N14N两种 ,其比例为3:1【答案】D【解析】将含有14N14N的大肠杆菌置于含有15N的培养基中繁殖两代后 ,由于DNA的半保存复制 ,得到的子代DNA为2个14N14N－DNA和2个14N15N－DNA ,再将其转到含有14N的培养基中繁殖一代 ,会得到6个15N14N－DNA和2个14N14N－DNA ,比例为3：1 ,D正确 .8． (2021浙江卷 ,23 )以下关于 "核酸是遗传物质的证据〞的相关实验的表达 ,正确的选项是A．噬菌体侵染细菌实验中 ,用32P标记的噬幽体侵染细菌后的子代噬菌体多数具有放射性B．肺炎双球菌活体细菌转化实验中 ,R型肺炎双球菌转化为S型菌是基因突变的结果C．肺炎双球菌离体细菌转化实验中 ,S型菌的DNA使R型菌转化为S型菌 ,说明DNA是遗传物质 ,蛋白质不是遗传物质D．烟草花叶病毒感染和重建实验中 ,用TMVA的RNA和TMVB的蛋白质重建的病毒感染烟草叶片细胞后 ,可检测到A型病毒 ,说明RNA是TMVA的遗传物质【答案】D9． (2021浙江卷 ,25 )miRNA是一种小分子RNA．某miRNA能抑制W基因控制的蛋白质 (W蛋白 )的合成．某真核细胞内形成该miRNA及其发挥作用的过程示意图如下 .以下表达正确的选项是A．miRNA基因转录时 ,RNA聚合酶与该基因的起始密码相结合B．W基因转录形成的mRNA在细胞核内加工后 ,进入细胞质用于翻译C．miRNA与W基因mRNA结合遵循碱基互补配对原那么 ,即A与T、C与G配对D．miRNA抑制W蛋白的合成是通过双链结构的miRNA直接与W基因mRNA结合所致【答案】B【解析】miRNA基因转录时 ,RNA聚合酶与该基因首||端的启动子相结合 ,A错误；真核细胞内W基因转录形成的mRNA在细胞核内加工后 ,进入细胞质用于翻译 ,B正确；miRNA与W基因mRNA结合遵循碱基互补配对原那么 ,即A与U、C与G配对 ,C错误；miRNA抑制W蛋白的合成 ,是通过单链结构的miRNA与蛋白质结合形成的miRNA蛋白质复合物直接与W基因的mRNA结合所致 ,D错误 .10． (2021•江苏卷.2 )以下关于探索DNA 是遗传物质的实验 ,表达正确的选项是A．格里菲思实验证明DNA 可以改变生物体的遗传性状B．艾弗里实验证明从S 型肺炎双球菌中提取的DNA 可以使小鼠死亡C．赫尔希和蔡斯实验中离心后细菌主要存在于沉淀中D．赫尔希和蔡斯实验中细菌裂解后得到的噬菌体都带有32P 标记【答案】C【解析】格里菲思证明了S型菌中存在转化因子 ,能够使R型菌转化为S型菌 ,但没有提出转化因子是什么 ,A错误；艾弗里没有利用小鼠 ,是将肺炎双球菌在培养基中培养 ,根据菌落特征进行判断 ,证明了DNA 是遗传物质 ,B错误；赫尔希和蔡斯实验中离心的目的是让上清液析出重量较轻的T2噬菌体颗粒 ,沉淀物中留下被感染的细菌 ,C正确； 32P标记亲代噬菌体的DNA ,复制形成的子代噬菌体中有的带有32P标记 ,有的不带有32P标记 ,D错误 .11． (2021•新课标Ⅱ卷.2 )在证明DNA是遗传物质的过程中 , T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验发挥了重要作用 .以下与该噬菌体相关的表达 ,正确的选项是A．T2噬菌体也可以在肺炎双球菌中复制和增殖B．T2噬菌体病毒颗粒内可以合成mRNA和蛋白质C．培养基中的32P经宿主摄取后可出现在T2噬菌体的核酸中D．人类免疫缺陷病毒与T2噬菌体的核酸类型和增殖过程相同【答案】C12． (2021•新课标Ⅲ卷.1 )以下关于真核细胞中转录的表达 ,错误的选项是A．tRNA、rRNA和mRNA都从DNA转录而来B．同一细胞中两种RNA和合成有可能同时发生C．细胞中的RNA合成过程不会在细胞核外发生D．转录出的RNA链与模板链的相应区域碱基互补【答案】C【解析】根据中|心法那么 ,RNA都是以DNA的一条链为模板转录而来 ,A正确；根据转录过程中的碱基配对原那么 ,不同RNA形成过程中所用的模板DNA是不同的 ,所以两种RNA的合成可以同时进行 ,互不干扰 ,B正确；真核细胞的线粒体和叶绿体为半自主性细胞器 ,其中也会发生RNA的合成 ,C错误；转录产生RNA的过程是遵循碱基互补配对原那么的 ,因此产生的RNA链可以与相应的模板链互补 ,D正确 .13． (2021•海南卷.23 )以下关于真核生物遗传物质和性状的表达 ,正确的选项是A．细胞中染色体的数目始终等于DNA的数目B．有丝分裂有利于保持亲代细胞和子代细胞间遗传性状的稳定C．细胞中DNA分子的碱基对数等于所有基因的碱基对数之和D．生物体中 ,一个基因决定一种性状 ,一种性状由一个基因决定【答案】B【解析】正常情况下 ,一条染色体含一个DNA ,在细胞分裂时 ,由于DNA复制 ,一条染色体含两个DNA ,A错 .体细胞有丝分裂生成的子细胞含有一套与母细胞相同的染色体和DNA ,保证亲代细胞和子代细胞间遗传性状的稳定 ,B正确 .基因是有遗传效应的DNA判断 ,有的DNA片段不是基因 ,故细胞中DNA分子的碱基对数大于所有基因的碱基对数之和 ,C错 .生物体中 ,一个基因可能决定多种性状 ,一种性状可能由多个基因决定 ,D错 .14． (2021•海南卷.24 )DNA分子的稳定性与碱基对之间的氢键数目有关 .以下关于生物体内DNA分子中 (A +T )/ (G +C )与 (A +C )/ (G +T )两个比值的表达 ,正确的选项是A．碱基序列不同的双链DNA分子 ,后一比值不同B．前一个比值越大 ,双链DNA分子的稳定性越高C．当两个比值相同时 ,可判断这个DNA分子是双链D．经半保存复制得到的DNA分子 ,后一比值等于1【答案】D15． (2021•海南卷.25 )以下关于生物体内基因表达的表达 ,正确的选项是A．每种氨基酸都至||少有两种相应的密码子B．HIV的遗传物质可以作为合成DNA的模板C．真核生物基因表达的过程即是蛋白质合成的过程D．一个基因的两条DNA链可转录出两条相同的RNA【答案】B【解析】一种氨基酸对应有一种至||多种密码子决定 ,A错 .HIV的遗传物质为单链RNA ,可以逆转录生成DNA ,B正确 .真核生物基因表达的过程包括转录生成RNA和翻译合成蛋白质 ,C错 .一个基因的两条DNA 链可转录出两条互补的RNA ,但转录是以基因一条链为模板的 ,D错 .16． (2021•江苏卷.23 )在体外用14C 标记半胱氨酸 -tRNA 复合物中的半胱氨酸 (Cys ) ,得到*Cys -tRNA Cys ,再用无机催化剂镍将其中的半胱氨酸复原成丙氨酸 (Ala ) ,得到*Ala -tRNA Cys (见以下列图 ,tRNA不变 ) .如果该*Ala -tRNA Cys参与翻译过程 ,那么以下说法正确的选项是A．在一个mRNA 分子上可以同时合成多条被14C 标记的多肽链B．反密码子与密码子的配对由tRNA上结合的氨基酸决定C．新合成的肽链中 ,原来Cys的位置会被替换为14C标记的AlaD．新合成的肽链中 ,原来Ala的位置会被替换为14C标记的Cys【答案】AC17. (2021上海卷.8 )在果蝇唾液腺细胞染色体观察实验中 ,对图3中相关结构的正确描述是A. 图3 表示一条染色体的显微结构B. 箭头所指处由一个DNA分子构成C. 染色体上一条横纹代表一个基因D. 根据染色体上横纹的数目和位置可区分不同种的果蝇【答案】D18. (2021上海卷.28 )在DNA分子模型的搭建实验中 ,假设仅有订书钉将脱氧核糖、磷酸、碱基连为一体并构建一个含 10对碱基 (A有6个 )的DNA双链片段 ,那么使用的订书钉个数为【答案】C【解析】构成一个脱氧核苷酸需要2个订书钉 ,20个个脱氧核苷酸总共需要40个；一条DNA单链需要9个订书钉连接 ,两条链共需要18个；双链间的氢键数共有20总共需要订书钉4019. (2021上海卷.29 )从同一个体的浆细胞 (L )和胰岛B细胞 (P )分别提取它们的全部mRNA(L -mRNA 和P -mRNA),并以此为模板在逆转录酶的催化下合成相应的单链DNA (L -cDNA和P -cDNA ) .其中 ,能与L -cDNA互补的P -mRNA以及不能与P -cDNA互补的L -mRNA分别含有编码①核糖体蛋白的mRNA②胰岛素的mRNA③抗体蛋白的mRNA④血红蛋白的mRNAA. ①③B.①④C.②③D.②④【答案】A20. (2021上海卷.30 )大量研究发现 ,很多生物密码子中的碱基组成具有显著地特异性 .图10 A所示的链霉菌某一mRNA的局部序列整体大致符合图10 B所示的链霉菌密码子碱基组成规律 ,试根据这一规律判断这段mRNA序列中的翻译起始密码子 (AUG或GUG )可能是A.①B.②C.③D.④【答案】D21. (2021海南卷.13 )某种RNA病毒在增殖过程中 ,其遗传物质需要经过某种转变后整合到真核宿主的基因组中 .物质Y与脱氧核苷酸结构相似 ,可抑制该病毒的增殖 ,但不抑制宿主细胞的增殖 ,那么Y抑制该病毒增殖的机制是【答案】C【解析】RNA病毒的遗传物质需要经逆转录形式成DNA ,然后整合到真核宿主的基因组中 ,Y物质与脱氧核苷酸结构相似 ,应抑制该病毒的逆转录过程 .22. (2021江苏卷.1 )以下关于探索DNA是遗传物质实验的相关表达 ,正确的选项是32P直接标记的2噬菌体的DNA是用2噬菌体的遗传物质【答案】D23. (2021新课标2卷.2) 某种物质可插入DNA分子两条链的碱基对之间 ,使DNA双链不能解开 .假设在细胞正常生长的培养液中参加适量的该物质 ,以下相关表达错误的选项是A.随后细胞中的DNA复制发生障碍B.随后细胞中的RNA转录发生障碍C.该物质可将细胞周期阻断在分裂中期D.可推测该物质对癌细胞的增殖有抑制作用【答案】C【解析】某物质可插入DNA分子两条链的碱基对之间 ,使DNA双链不能翻开 ,说明该物质会阻碍DNA分子的解旋 ,因此会阻碍DNA分子的复制、转录和抑制细胞增殖 ,A、B、D三项均正确；因DNA分子的复制发生在间期 ,所以该物质可将细胞周期阻断在分裂间期 ,C项错误 .24. (2021江苏卷.18 )近年诞生的具有划时代意义的CRISPR/Cas9基因编辑技术可简单、准确地进行基因定点编辑 .其原理是由一条单链向导RNA引导核酸内切酶Cas9到一个特定的基因位点进行切割 .通过设计向导RNA中20个碱基的识别序列 ,可人为选择DNA上的目标位点进行切割 (见右图 ) .以下相关表达错误的选项是A. Cas9蛋白由相应基因指导在核糖体中合成B. 向导RNA中的双链区遵循碱基配对原那么C. 向导RNA可在逆转录酶催化下合成D. 假设α链剪切点附近序列为……TCCACAATC……那么相应的识别序列为……UCCACAAUC……【答案】C25. (2021江苏卷.22 ) (多项选择 )为在酵母中高效表达丝状真菌编码的植酸酶 ,通过基因改造 ,将原来的精氨酸密码子CGG改变为酵母偏爱的密码子AGA ,由此发生的变化有A．植酸酶氨基酸序列改变 B．植酸酶mRNA序列改变C．编码植酸酶的DNA热稳定性降低 D．配对的反密码子为UCU【答案】BCD26. (2021天津卷.5 )枯草杆菌野生型与某一突变型的差异见下表：枯草杆菌核糖体S12蛋白第55 -58位的氨基酸序列链霉素与核糖体的结合在含链霉素培养基中的存活率 (% )野生型能0突变型不能100注P:脯氨酸；K赖氨酸；R精氨酸以下表达正确的选项是【答案】A【解析】根据表格信息可知 ,枯草杆菌野生型与某一突变型的差异是S12蛋白结构改变导致的 ,突变型能在含链霉素的培养基中存活 ,说明突变型具有链霉素抗性 ,故A项正确；翻译是在核糖体上进行的 ,所以链霉素通过与核糖体结合抑制其翻译功能 ,B项错误；野生型和突变型的S12蛋白中只有一个氨基酸 (56位氨基酸 )有差异 ,而碱基对的缺失会导致缺失位置后的氨基酸序列均改变 ,所以突变型的产生是由于碱基对的替换所致 ,C项错误；枯草杆菌对链霉素的抗性突变不是链霉素诱发的 ,链霉素只能作为环境因素起选择作用 ,D项错误 .27. (2021新课标2卷.3) 以下关于动物激素的表达 ,错误的选项是A.机体内、外环境的变化可影响激素的分泌B.切除动物垂体后 ,血液中生长激素的浓度下降C.通过对转录的调节可影响蛋白质类激素的合成量D.血液中胰岛素增加可促进胰岛B细胞分泌胰高血糖素【答案】D28． (2021•新课标Ⅰ卷.29 )根据遗传物质的化学组成 ,可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型 .有些病毒对人类健康会造成很大危害 .通常 ,一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型 .假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换 ,请利用放射性同位素标记的方法 ,以体外培养的宿主细胞等为材料 ,设计实验以确定一种新病毒的类型 .简要写出 (1 )实验思路 , (2 )预期实验结果及结论即可 . (要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组 )【答案】 (1 )思路甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中 ,之后接种新病毒 .培养一段时间后收集病毒并监测其放射性 .乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中 ,之后接种新病毒 .培养一段时间后收集病毒并监测其放射性 .(2 )结果及结论假设甲组收集的病毒有放射性 ,乙组无 ,即为RNA病毒；反之为DNA病毒 .【解析】 (1 )由于DNA和RNA有各自的特有碱基 ,DNA特有碱基为T ,RNA特有碱基为U ,在用放射性同位素标记碱基U的培养基中培养宿主细胞 ,使宿主细胞含有放射性 .再用病毒去侵染含放射性的宿主细胞 ,看子代病毒是否含有放射性 ,为甲组；在用放射性同位素标记碱基T的培养基中培养宿主细胞 ,使宿主细胞含有放射性 .再用病毒去侵染含放射性的宿主细胞 ,看子代病毒是否含有放射性 ,为乙组 .(2 )假设甲组收集的病毒有放射性 ,乙组无 ,即为RNA病毒；反之为DNA病毒 .29. (2021浙江卷.32) (18分)假设某研究小组用普通绵羊通过转基因技术获得了转基因绵羊甲和乙各1头,具体见下表 .请答复：(1 ) A +基因转录时 ,在的催化下 ,将游离核苷酸通过键聚合成RNA分子 .翻译时,核糖体移动到mRMA的 ,多肽合成结束 .(2) 为选育黑色细毛的绵羊 ,以绵羊甲、绵羊乙和普通绵羊为亲本杂交获得F1 ,选择F1中表现型为的绵羊和的绵羊杂交获得F2 .用遗传图解表示由F1杂交获得F2的过程 .(3) 为获得稳定遗传的黑色细毛绵羊,从F2中选出适宜的1对个体杂交得到F3,再从F3中选出2头黑色细毛绵羊 (丙、丁)并分析A +和B +基因的表达产物,结果如以下列图所示 .不考虑其他基因对A +和B +基因表达产物量的影响 ,推测绵羊丙的基因型是 ,理论上绵羊丁在F3中占的比例是 .【答案】(1 )RNA聚合酶磷酸二酯终止密码子(2)黑色粗毛白色细毛(3 )A +A +B +B - 1/1630. (2021课标1卷.29 )有关DNA分子的研究中 ,常用32P来标记DNA分子 .用α、β和γ表示ATP或dATP (d表示脱氧 )上三个磷酸基团所处的位置 (A -Pα～Pβ～Pγ或dA -Pα～Pβ～Pγ ) .答复以下问题；(1 )某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上 ,同时产生ADP .假设要用该酶把32P标记到DNA末端上 ,那么带有32P的磷酸基团应在ATP的 (填 "α〞 "β〞或 "γ〞 )位上 .(2 )假设用带有32P标记的dATP作为DNA生物合成的原料 ,将32P标记到新合成的DNA分子上 ,那么带有32P的磷酸基团应在dATP的 (填 "α〞 "β〞或 "γ〞 ) 位上 .(3 )将一个带有某种噬菌体DNA分子的两条链用32P进行标记 ,并使其感染大肠杆菌 ,在不含有32P的培养基中培养一段时间 .假设得到的所有噬菌体双链DNA分子都装配成噬菌体 (n个 )并释放 ,那么其中含有32P的噬菌体所占比例为2/n ,原因是 .【答案】 (1 )γ (2) α(3 )一个含有32P标记的双链DNA分子经半保存复制后 ,标记的两条单链只能分配到两个噬菌体的双链DNA 分子 ,因此在得到的n个噬菌体中只有两个带有标记 .31. (2021北京卷.31 ) (16分 )嫁接是我国古代劳动人民早已使用的一项农业生产技术 ,目前也用于植物体内物质转运的根底研究 .研究者将具有正常叶形的番茄 (X )作为接穗 ,嫁接到叶形呈鼠耳形的番茄 (M )砧木上 ,结果见图1.(1 )上述嫁接体能够成活 ,是因为嫁接部位的细胞在恢复分裂、形成组织后 ,经形成上下连通的输导组织 .(2 )研究者对X和M植株的相关基因进行了分析 ,结果见图2 .由图可知 ,M植株的P基因发生了类似于染色体结构变异中的变异 ,局部P基因片段与L基因发生融合 ,形成P L基因 (P L ) .以P -L 为模板可转录出 ,在上翻译出蛋白质 ,M植株鼠耳叶形的出现可能与此有关 .(3 )嫁接体正常叶形的接穗上长出了鼠耳形的新叶 .为探明原因 ,研究者进行了相关检测 ,结果见下表 .实验材料M植株的叶X植株的叶接穗新生叶检测对象P L mRNA 有无有P L DNA 有无无①检测P L mRNA需要先提取总RNA ,再以mRNA为模板出cDNA ,然后用PCR技术扩增的片段 .②检测P L DNA需要提取基因组DNA ,然后用PCR技术对图2中 (选填序号 )位点之间的片段扩增 .a. Ⅰ~Ⅱb. Ⅱ~Ⅲc. Ⅱ~Ⅳd. Ⅲ~Ⅳ(4 )综合上述实验 ,可以推测嫁接体中P L基因的mRNA .【答案】（1）愈伤细胞分化（2）重复 mRNA 核糖体（3）①逆转录②C（4）从砧木运输到接穗新生叶中 ,发挥作用 ,影响新生叶的形态。

添加植物源化合物(PHY)或自溶酵母(AY)可改善非泌乳奶牛亚急性瘤胃酸中毒期间的瘤胃生物胺(BA)

添加植物源化合物(ＰＨＹ)或自溶酵母(ＡＹ)可改善非泌乳奶牛亚急性瘤胃酸中毒期间的瘤胃生物胺(ＢＡ)和脂多糖浓度(二)严毅梅(译)图２㊀该图显示添加６５％或不加入添加剂(ＣＯＮ)㊁添加植物源化合物(ＰＨＹ)或自溶酵母(ＡＹ)的条件下ꎬ奶牛血液中的氨基酸(Ａ)㊁溶血磷脂酰胆碱和磷脂酰胆碱(Ｂ)的浓度ꎮｌｙｓｏＰＣ＝溶血磷脂酰胆碱ꎻＰＣ＝磷脂酰胆碱ꎻａ＝酰基ꎻａａ＝二酰基ꎻａｅ＝酰基烷基ꎮ不同的字母表示饲料添加剂导致的差异显著(ａꎬｂꎬＰ<０.０５)或存在差异趋势(ｙꎬｚ０.０５<Ｐ<０.１)ꎮ图３利用偏最小二乘法判别分析血浆代谢组(Ａ)ꎮ三维评分图区分了喂食全价饲料(基础日粮)或６５％精料(ＳＡＲＡ)的奶牛的代谢谱ꎮ根据设计的评分标准确定１５个最具影响力的变量ꎬ根据偏最小二乘法判别分析它们ꎮ(ｂ)Ｈ１＝己糖的总和ꎻＰＣ＝磷脂酰胆碱ꎻＡＡ＝二酰基ꎻＡＳＴ＝天冬氨酸氨基转移酶ꎮ颜色版本在线可用ꎮ图４㊀在ＳＡＲＡ发生期间ꎬ在喂食奶牛全价饲料(基础日粮)或６５％精料(ＳＡＲＡ)和不加入添加剂(对照组)时ꎬ利用层次聚类分析法分析不同瘤胃液和血液代谢物ꎬ以及低于ＳＡＲＡ阈值的复杂的ｐＨ值和全价饲料和谷物摄入量ꎮ测定植物化合物(ＰＨＹ)ꎬ或自溶酵母(ＡＹ)ꎮ在ＳＡＲＡ期间ꎬ细胞是根据样品中的浓度来着色的ꎮ暗红色代表高水平ꎬ蓝色显示低水平ꎬ灰色细胞显示中间水平ꎮ２个变量之间的相似性用分支高度表示ꎮａ＝酰基ꎻＡＤＭＡ＝不对称二甲基精氨酸ꎻα－ＡＡＡ＝α－氨基己酸ꎻＣ＝肉碱ꎻＧＧＴ＝γ－谷氨酰转移酶ꎻＯＨ＝羟基ꎻＰＣ＝磷脂酰胆碱ꎻａｅ＝酰基－烷基ꎻａａ＝二酰基ꎻＳＭ＝鞘磷脂ꎮ彩色版本在线可用ꎮ㊀㊀如图２Ａ所示ꎬ与对照组相比ꎬ(即精氨酸㊁天冬酰胺㊁异亮氨酸㊁亮氨酸㊁赖氨酸㊁蛋氨酸㊁苯丙氨酸㊁苏氨酸和酪氨酸ꎬＰɤ０.０９)相比ꎬ补充ＰＨＹ导致氨基酸增加到３４％ꎮＰＨＹ增加不对称二甲基精氨酸(Ｐ＝０.０５)ꎬ与此同时ꎬ导致肌氨酸酐降低达９％(Ｐ＝０.０６)ꎮ在与对照组相比ꎬ补充ＰＨＹ的奶牛体内的乙酰肉毒含量较高(Ｃ５ꎬＣ１４－１)或更低(Ｃ１８:１)(Ｐ<０.１０)ꎮ如图２Ｂ所示ꎬ与对照组(Ｐɤ０.１０)相比ꎬＰＨＹ增加了溶血磷脂酰胆碱(其中ａ＝酰基)Ｃ１４:０和溶酶体Ｃ１６:０和几个ＰＣꎮ此外ꎬＰＨＹ增加ＳＭ(ＯＨ)Ｃ２２－１和ＳＭＣ１６:０ꎬ降低ＳＭＣ２２:３(Ｐ<０.１０)ꎮ当日粮中添加ＡＹ时ꎬ氨基酸中的谷氨酰胺含量呈下降的趋势(Ｐ＝０.０９)ꎬ而色氨酸含量则相反(Ｐ＝０.０８)ꎮ与对照组相比ꎬ肌氨酸和α－氨基己酸呈下降趋势(Ｐɤ０.０８)ꎬ而补充ＡＹ导致ＰＣａａＣ４０:６(其中ａａ＝二酰基)组低于其他组(Ｐ＝０.１０)图５在ＳＡＲＡ发生期间ꎬ在喂食奶牛全饲料(基础日粮)或６５％的精料(ＳＡＲＡ)和不加入添加剂(对照组)时ꎬ补充植物化合物(ＰＨＹ)ꎬ或自溶酵母(ＡＹ)之时ꎬ测定低于ＳＡＲＡ阈值的复杂的ｐＨ值和全价饲料和谷物摄入量ꎬ以确定不同瘤胃液与血液代谢物的相关性ꎮ利用不同浓度水平生成斯皮尔曼相关系数的热图ꎮ红色表示正相关系数ꎬ蓝色表示负系数ꎮＡＤＭＡ＝不对称二甲基精氨酸ꎻａ＝酰基ꎻα－ＡＡＡ＝α－氨基己酸ꎻＣ＝肉碱ꎻＧＧＴ＝γ－谷氨酰转移酶ꎻＯＨ＝羟基ꎻＰＣ＝磷脂酰胆碱ꎻａｅ＝酰基烷基ꎻａａ＝双酰基ꎻＳＭ＝鞘磷脂ꎮ彩色版本在线可用ꎮ㊀㊀为了说明不同喂养阶段之间数据的差异ꎬ进行ＰＬＳ－ＤＡ分析ꎬ本结果覆盖了９７.４％的所观测的样本组中前三个主要组分ꎬ其中代谢物之间的变化主要可由组分１解释ꎬ而无法由组分２和３解释(图３Ａ)ꎮＰＬＳ－ＤＡ评分图显示ꎬ与基础日粮不同ꎬ而且ＳＡＲＡ期间吃ＰＨＹ的奶牛比对照组奶牛更接近基准ꎮ此外ꎬ相比于吃ＰＨＹ或ＡＹ的牛ꎬ对照组奶牛的数据相近ꎮ根据投影分数选择ＰＬＳＳ－ＤＡ模型中最有影响的变量(图３Ｂ)ꎮ该程序可区别最重要的造成对照组和添加组之间的不同的变量ꎮ因此ꎬ己糖㊁甘氨酸㊁胆固醇和精氨酸的总和是最重要的ꎮ与此同时ꎬ几个ＰＣ和ａａ有助于区分这些不同ꎮ３.３㊀瘤胃与血液代谢物㊁瘤胃ｐＨ值及摄食量之间的关系为了显示瘤胃和血液代谢物浓度的关系和差异ꎬ我们使用ＨＣＡ和热图表示ꎮ图４中的聚类热图显示了集群对应相似程度不同ꎬ数量不同的代谢物ꎮ利用热图上颜色强度的变化来表示与不同饲料和处理方式造成的相关反应的各变量ꎮ在热图的顶部附近放置具有较高相似度的变量ꎮＨＣＡ显示存在一个子簇ꎬ它由一组由若干ＰＣ㊁ＳＭ(ＳＭＯＨＣ２２:２ꎬＳＭＣ１６:０)㊁Ｃ１４:１㊁溶血磷脂酰胆碱Ｃ１６:０㊁胆固醇和饲料摄取量的数据组成ꎮ与ＳＡＲＡ饲料相关的另一个子簇包括若干瘤胃ＢＡ(吡咯烷㊁组胺㊁乙醇胺)㊁ＬＰＳ㊁ＳＭ(ＳＭＣ２２:３ꎬＳＭＣ２０:２)㊁Ｃ１８:１㊁谷物摄取以及从ＳＡＲＡ阈值的ｐＨ值下降持续的时间段ꎮ另一个ＨＣＡ的子簇表示ａａ的构成ꎮＨＣＡ的一个显著特征是ꎬ代谢产物位于顶簇(ｉ.ｅ.ꎬｆｒｏｍＰＣａａＣ３４:２ｔｏｌｙｓｏＰＣａａＣ１６:０)这些代谢物因导致ＳＡＲＡ的饲料而减少ꎬ而对于第二簇则相反ꎮ有趣的是ꎬ新陈代谢物的减少属于第一簇ꎬ但喂食ＰＨＹ(即ꎬ奶牛编号２和４)或ＡＹ(即ꎬ奶牛编号２㊁３和４)的一些奶牛表现的并不明显或较不明显ꎮ第三个子簇表示变量集(即从苯丙氨酸到色氨酸)ꎬ热图的底部显示出更多可变的响应ꎮ对饲料添加剂影响的所有参数进行相关模式分析(图５)ꎮ由ＰＣ㊁ａａ㊁胆固醇和饲料摄取量组成的聚类与ＬＰＳ㊁瘤胃ＢＡ㊁谷物摄取量以及低ｐＨ条件下的时间呈负相关ꎮ４㊀讨㊀论４.１㊀间歇性ＳＡＲＡ挑战的影响本研究的主要目的是测定牛ＳＡＲＡ导致瘤胃液中的ＬＰＳ和ＢＡ的浓度变化以及血浆代谢组的变化ꎮ在本研究中ꎬ使用不产乳的母牛以排除所有泌乳周期影响血液代谢组的可能ꎮ本研究分析饲养模型ꎬ旨在使日粮诱导ＳＡＲＡ和由此引起的瘤胃紊乱对奶牛系统代谢的影响定量化ꎬ同时排除泌乳效应ꎮ我们发现ꎬ从全价饲料到高浓度日粮明显增加了ＬＰＳ和ＢＡ的浓度ꎮ此外ꎬ我们的发现表明ꎬＳＡＲＡ显著破坏了血液代谢体ꎬ包括改变氨基酸和脂质代谢途径ꎬ如氨基酸㊁溶血磷脂胆碱㊁ＰＣ和ＳＭ的减少ꎮ在设计好的ＳＡＲＡ期间ꎬ因为高浓度饲料与增加拟杆菌的死亡和溶解有关ꎬ在瘤胃中发现大多数革兰氏阴性细菌处于ｐＨ低的条件下ꎬ所以瘤胃中的革兰氏阴性细菌的细胞壁成分(ＧＮＢ) ＬＰＳ的大大增加ꎬ(Ｋｈａｆｉｐｏｕｒ等ꎬ２００９ꎻＭａｏ等ꎬ２０１３)ꎮ在ＧＮＢ中ꎬ已知大肠杆菌的ＬＰＳ比在奶牛瘤胃中发现的其它如埃氏巨型球菌㊁普雷沃菌和拟杆菌的ＧＮＢ毒性更大ꎬ(Ｚｅｂｅｌｉ和Ｍｅｔｚｌｅｒ－Ｚｅｂｅｌｉꎬ２０１２)ꎮ更具体地说ꎬ据报道ꎬ大肠杆菌衍生的ＬＰＳ是瘤胃中的主要毒性化合物ꎬ并对瘤胃上皮和奶牛的整体健康造成有害影响(Ｋｈａｆｉｐｏｕｒ等ꎬ２００９ꎻＭａｏ等ꎬ２０１６)ꎮＢＡ与瘤胃中的ＬＰＳ相互作用ꎬ以前已经提出了ＬＰＳ的毒性(Ａｍｅｔａｊ等ꎬ２０１０ꎻＺｅｂｅｌｉ和Ｍｅｔｚｌｅｒ－Ｚｅｂｅｌｉꎬ２０１２)ꎮ本研究揭示了ＬＰＳ与乙醇胺㊁组胺㊁吡咯烷㊁亚精胺以及ｐＨ低于ＳＡＲＡ阈值的持续时间呈正相关ꎮ一般来说ꎬＳＡＲＡ期间ＢＡ的增加归因于瘤胃ｐＨ的降低ꎮ瘤胃的ｐＨ值降低至酸中毒水平ꎬ有助于产生ＢＡ(主要是如链球菌和乳酸杆菌之类的导致碳水化合物发酵的细菌)的微生物生长以及细菌ＡＡ－脱羧酶的活性的增强ꎮ(Ｓｔｒａｕｂ等ꎬ１９９５ꎻＫｈａｆｉｐｏｕｒ等ꎬ２００９ꎻＷａｎｇ等ꎬ２０１３)ꎮ虽然它们的病理生理功能尚未完全了解ꎬ经讨论认为ꎬＢＡ减少饲料摄取和减少网状细胞运动(ＶａｎＯｓ等ꎬ１９９５ꎻＰｈｕｎｔｓｏｋ等ꎬ１９９８)ꎬ以及它们对瘤胃上皮产生有害影响ꎬ如局部炎症的发生和屏障功能的损害(Ｚｅｂｅｌｉ和Ｍｅｔｚｌｅｒ－Ｚｅｂｅｌｉꎬ２０１２)ꎮ因为据推测组胺在蹄叶炎(Ｂｅｒｇｓｔｅｎꎬ２００３)和酸中毒的发病机制中起作用ꎬ所以认为它是主要的毒性因素之一(Ａｓｃｈｅｎｂａｃｈ和Ｇäｂｅｌꎬ２０００)ꎮ在我们的研究中ꎬＳＡＲＡ１期间比ＳＡＲＡ２期间瘤胃液中组胺㊁乙醇胺和吡咯烷的浓度显著的高ꎮ在ＳＡＲＡ１期间ꎬ网织红细胞ｐＨ值降幅最大(Ｋｒöｇｅｒ等ꎬ２０１７)而相应进食阶段乳酸杆菌的丰度增加(Ｎｅｕｂａｕｅｒ等ꎬ２０１８)ꎮ然而ꎬ在目前的研究中ꎬＳＡＲＡ期间瘤胃液中ＢＡ的增加并没有反映在血液中ＢＡ的增加上ꎮ在进入体内系统循环时ꎬ瘤胃上皮吸收不良或因肝脏的甲基化或氧化导致快速代谢可能导致ＳＡＲＡ期间瘤胃液中ＢＡ的增加ꎬ但血液中ＢＡ并未增加ꎮ这也解释了为什么在我们的研究中ꎬ有几种ＢＡ在外周血中无法检测到(Ｇｏｔｈꎬ１９７４ꎻＢｒｅｎｔꎬ１９７６)ꎮ虽然对ＢＡ和细菌内毒素的研究已经非常深入ꎬ但ＢＡ与消化道中的ＬＰＳ的关系以及对系统代谢的可能影响仍不清楚ꎮ我们利用多变量分析揭示了瘤胃液中几种有害化合物(即ＬＰＳ㊁组胺㊁乙醇胺㊁吡咯烷㊁亚精胺)的浓度与血液中ＡＡ㊁ＰＣ㊁溶血磷脂胆碱和ＳＭ的浓度之间的存在负相关关系ꎬ表明瘤胃液中的这些有毒物质影响氨基酸和脂质代谢的代谢途径ꎮ导致ＳＡＲＡ的饲料显著减少几种氨基酸与以前的研究报告一致ꎬ受到ＬＰＳ(Ｈｕｍｅｒ等ꎬ２０１８)外部影响的奶牛患多种围产期疾病(包括蹄叶炎)(Ｈａｉｌｅｍａｒｉ￣ａｍ等ꎬ２０１４ａ)ꎮ其根本机制可能是由于需要氨基酸为免疫细胞提供能量而导致蛋白质分解代谢增加ꎬ最终导致几种氨基酸的消耗增加ꎬ如精氨酸或色氨酸(ＬｅＦｌｏｃ'ｈ等ꎬ２００４ꎻＨａｉｌｅｍａｒｉａｍ等ꎬ２０１４ａ)ꎮ除了氨基酸减少ꎬＳＡＲＡ也导致ＰＣ㊁溶血磷脂胆碱和ＳＭ的显著下降ꎮ以前曾报告过瘤胃ＰＣ也减少(Ｓａｌｅｅｍ等ꎬ２０１２)ꎬ原生动物是瘤胃液中ＰＣ的主要来源(Ｊｏｕａｎｙ等ꎬ１９８８ꎻＧｏａｄ等ꎬ１９９８ꎻＫｈａｆｉｐｏｕｒ等ꎬ２００９)ꎬ在ｐＨ值低期间ꎬ原生动物数量减少ꎬ从而导致ＰＣ减少ꎮ因为磷脂酶Ａ２导致ＰＣ水解产生溶血磷脂胆碱ꎬ所以ＰＣ的减少可能导致溶血磷脂胆碱减少ꎬ(Ｈａｉｌｅｍａｒｉａｍ等ꎬ２０１４ｂ)ꎮ此外ꎬ奶牛的乳房的内部受到来自大肠杆菌的ＬＰＳ影响ꎬ或奶牛正在经历疾病(Ｏ２６:Ｂ６)ꎬ先前已报告在这种情况下的奶牛的血浆溶血磷脂胆碱降低(Ｈａｉｌｅｍａｒｉａｍ等ꎬ２０１４ｂꎻＨｕｍｅｒ等ꎬ２０１８)ꎮ然而ꎬＰＣ通常与三酰甘油有关(Ｇｒｕｆｆａｔ等ꎬ１９９６)ꎬ因为醋酸是一种主要的反刍动物的胆固醇合成前体ꎬ(Ｎｅｕｂａｕｅｒ等ꎬ２０１８)而喂食高浓度饲料导致碳水化合物发酵降低醋酸的产量有关ꎬ所以在喂食高浓度饲料的奶牛中ꎬ这种减少可能是常见的现象(Ｌｉｅｐａ等ꎬ１９７８)ꎮ此外ꎬＳｍ是低密度脂蛋白的牛磷脂的一部分(Ｎｉｌｓｓｏｎ和Ｄｕ￣ａｎꎬ２００６)ꎮＰＣ㊁ＳＭ和胆固醇的表现出强的正相关性ꎬ这些在ＨＣＡ的一个子簇中ꎮ４.２㊀饲料添加剂的效果本研究的第二个目的是研究喂食奶牛高浓度饲料时饲料添加剂对瘤胃ＬＰＳ和ＢＡ的影响ꎬ以及血液代谢状况的影响ꎮ总体而言ꎬ饲料添加剂对瘤胃ＬＰＳ和ＢＡ的大部分影响发生在ＳＡＲＡ１期间ꎬ由于在ＳＡＲＡ１期间ꎬ富含浓缩物的饲料对ｐＨ值和瘤胃微生物群落的影响大ꎬ而在ＳＡＲＡ２期间ꎬ奶牛已经适应了这种状况(Ｋｒöｇｅｒ等ꎬ２０１７ꎻＮｅｕｂａｕｅｒ等ꎬ２０１８)ꎮ日粮中添加ＰＨＹ的高浓度饲料可以抵消ＬＰＳ㊁ＢＡ浓度升高和血液代谢组变化ꎮ对ＬＰＳ和ＢＡ的影响在ＳＡＲＡ１期间最明显ꎬＬＰＳ和总ＢＡ分别减少４３％和２５％ꎬ这与先前的研究一致ꎬ表明ＰＨＹ在低ｐＨ值条件下最有效(Ｃａｒｄｏｚｏ等ꎬ２００５)ꎮ此外此饲料除了减轻ＬＰＳ的影响ꎬ而且ꎬ据推测组胺与酸中毒和蹄叶炎的发病机制相关ꎬ因此组胺的大量减少也有望减轻高浓度饲料喂养的负面后果ꎮ此外ꎬ据推测ꎬ组胺浓度升高会加剧瘤胃酸中毒的严重性(Ｚｈａｎｇ等ꎬ２０１７)ꎮ据先前已经报道(Ｚｅｂｅｌｉ等ꎬ２０１１)ꎬ在ＳＡＲＡ１期间ꎬ因为瘤胃的ＬＰＳ浓度和血浆胆固醇之间成反比关系ꎮ所以添加ＰＨＹ的奶牛的胆固醇浓度的增加ꎬ而ＬＰＳ浓度的降低ꎮ由于胆固醇是合成胆汁酸的主要前体ꎬ胆汁酸(Ｐａｒｌｅｓａｋ等ꎬ２００７)产生的增加可解毒和除去ＬＰＳꎬ这可能降低血液胆固醇(Ｅｃｋｅｌ和Ａｍｅｔａｊꎬ２０１６)ꎮ与对照组相比ꎬ胆固醇浓度的增加进一步支持了ＰＨＹ可抵消ＳＡＲＡ期间观察到的奶牛血浆ＡＡ浓度降低的观点ꎬ据报道ꎬ因为低血浆胆固醇与血浆ＡＡ紊乱有关(Ｃｈｉａｒｌａ等ꎬ２００４)ꎮ此外ꎬＰＨＹ可增加胆固醇浓度ꎬ从而对ＳＡＲＡ期间ＰＣ降低起到抵消作用ꎬ这可归因于两者的关系正相关ꎮＰＨＹ诱导的瘤胃ＬＰＳ和ＢＡ的减少以及随后的系统代谢变化可能由不同的机制解释ꎮ首先ꎬ喂食ＰＨＹ的奶牛的ＧＮＢ降低(Ｎｅｕｂａｕｅｒ等ꎬ２０１８)ꎬ这可能有助于降低ＧＮＢ在消化道中释放毒性物质ꎬ因为一些种类的ＧＮＢ是潜在的ＬＰＳ生产者ꎮ与ＰＨＹ对瘤胃ＬＰＳ的作用相一致ꎬ清除ＬＰＳ所需的胆汁酸的产生要求较低导致血胆固醇浓度较高ꎮ此外ꎬＰＨＹ提高了处于ＳＡＲＡ１期(Ｋｒöｇｅｒ等ꎬ２０１７)的奶牛的反刍活动ꎬ这可能增加唾液分泌ꎬ从而可能稀释瘤胃中的ＬＰＳ和ＢＡꎬ或使它们离开瘤胃ꎮ此外ꎬＰＨＹ可通过刺激网状组织㊁皱胃和十二指肠中的化疗敏感性上皮受体来增加网状内皮运动(Ｍａｍａｇｈａｎｉ等ꎬ２０１３ꎻＭｅｎｄｅｌ等ꎬ２０１７)ꎮ因此ꎬ可以推测因为增加的网状内皮运动可促进去除瘤胃中的有害化合物ꎬ也可促进网状组织中的食糜外流ꎮＰＨＹ组中ＢＡ的减少似乎也与ＰＨＹ组中较高的瘤胃ｐＨ有关(Ｋｒöｇｅｒ等ꎬ２０１７)ꎬ如上文所述ꎬ细菌ＡＡ－脱羧酶的活性增加而使瘤胃中的ｐＨ低ꎬ从而增加ＢＡ的合成ꎮ在日粮中添加ＡＹ对ＳＡＲＡ１期间ＢＡ含量有显著影响ꎬ与对照组相比ꎬＢＡ的绝对含量下降３１％ꎮ除了上述减少对组胺的影响起到所预期的积极作用外ꎬ喂食ＡＹ的奶牛体内的乙醇胺㊁甲胺㊁亚精胺和精胺的浓度也降低ꎬ因为这与动物健康相关ꎬ所以这是一个重要发现ꎮ此外ꎬ由于乙醇胺在某些病原体的繁殖中起到关键作用ꎬ所以乙醇胺意味着对人类健康㊁食品安全和环境问题的风险产生影响(Ｌａｗꎬ２０００ꎻＳａｌｅｅｍ等ꎬ２０１２)ꎮ据推测ꎬ由于富含谷物的饲料喂养期间瘤胃微生物群变化引起乙醇胺浓度升高(Ｋｈａｆｉ￣ｐｏｕｒ等ꎬ２００９)ꎬ这加速了瘤胃上皮细胞的翻转率(Ｇｏｏｄｌａｄꎬ１９８１)和ＧＮＢ的细胞溶解(Ｎａｇａｒａ￣ｊａ等ꎬ１９７８ꎻＳａｌｅｅｍ等ꎬ２０１２)ꎮ由于乙醇胺为许多病原体提供了碳源或氮源ꎬ因此这种胺的浓度高可为致病性ＧＮＢꎬ如沙门氏菌㊁肠球菌和大肠杆菌在胃肠道的增殖和定殖铺平道路(Ｓａｌｅｅｍ等ꎬ２０１２ꎻＺｈａｎｇ等ꎬ２０１７)ꎮ甲胺也可能对奶牛造成严重的健康风险ꎬ因为如果被吸收到血液循环中ꎬ甲胺会降解成有毒的代谢物ꎬ如过氧化氢和甲醛(Ｙｕ等ꎬ２００６)ꎮ此外ꎬ预计ＡＹ对ＳＡＲＡ１中亚精胺和精胺的减少将抵消高浓度饲料喂养的负面后果ꎬ因为两种胺在反刍动物中均被血浆胺氧化酶氧化成醛和过氧化氢((Ｂｌａｓｃｈ￣ｋｏ和Ｂｏｎｎｅｙꎬ１９６２ꎻＨöｌｔｔä等ꎬ１９７５)ꎮ据推测ꎬ由于这些氧化产物对真核细胞产生极端毒性及其在氧化应激中的起到的重要作用而导致乳腺炎㊁酮症和脂肪肝等代谢性疾病(Ｒｏｎｃｈｉ等ꎬ２０００)ꎮＡＹ除了影响瘤胃液中ＢＡ的浓度外ꎬ还减弱了高浓度饲料对血浆色氨酸的降低作用ꎮ由于ＬＰＳ或治疗炎症而增加色氨酸分解代谢与先前抑制免疫应答有关(Ｍｅｌｃｈｉｏｒ等ꎬ２００４ꎻＰｌａｔｔｅｎ等ꎬ２００５)ꎮ因此ꎬ很可能是ＡＹ对抗炎症状态ꎮＡＹ对咀嚼活动的刺激使ＡＹ诱导ＢＡ减少ꎬ以前对此已经有报道(Ｋｒöｇｅｒ等ꎬ２０１７)ꎮ总咀嚼时间的增加可能导致唾液分泌增加ꎬ从而对胃肠道中的ＢＡ产生稀释作用ꎮ这可能有助于减少消化道中有害化合物的积累ꎮ这进一步解释了可能是ＡＹ对瘤胃微生物群的影响(Ｎｅｕｂａｕｅｒ等ꎬ２０１８)ꎮ某些酵母细胞壁组分ꎬ如甘露寡糖㊁β－葡聚糖㊁几丁质㊁肽㊁氨基酸和核苷酸ꎬ可以作为有害细菌的高亲和性配体ꎬ并将它们从消化系统中移除而无需附着和定殖(Ｎｏｃｅｋ等ꎬ２０１１ꎻＧａｎｎｅｒ和Ｓｃｈａｔｚｍａｙｒꎬ２０１２)ꎮ事实上ꎬ如我们的同事论文(Ｎｅｕｂａｕｅｒ等ꎬ２０１８)所述ꎬＡＹ减少拟杆菌属ꎬ一个主要的ＧＮＢ(Ｄｗｏｒ￣ｋｉｎꎬ２００６)ꎮ该酵母细胞壁成分还可能结合有害物质并减少它们在消化道的吸收(Ｌｅｉ等ꎬ２０１３)ꎮ有趣的是ꎬＢＡ在ＳＡＡＲ１期间仅当ＡＹ增加最少时ꎬ网状ｐＨ时减少(ＫｒＯｌｅＧｅ等人ꎬ２０１７)ꎮ这表明ＡＹ对网状ｐＨ起到稳定作用ꎬ这似乎是是至关重要的ꎬ它使ＡＹ对ＢＡ产生有利的影响ꎮ５㊀结㊀论喂食高浓度饲料明显提高了瘤胃液中有毒化合物的浓度ꎬ在第一次ＳＡＲＡ期间乙醇胺㊁组胺和吡咯烷显著增加ꎬ同时伴有与脂类和ＡＡ相关的血浆代谢组学途径的不良改变ꎮＰＨＹ和ＡＹ饲料添加剂都抵消了这些变化ꎬ并在瘤胃ｐＨ值低的条件下对主要有毒化合物产生显著影响ꎮ因此ꎬ研究结果提示ꎬ饲料添加剂可能减轻喂食奶牛高浓度饲料的负面后果ꎮ然而ꎬ由于这项研究是在不产乳的母牛中进行ꎬ不得不考虑所得结果不能完全适用于哺乳奶牛的情况ꎮ因此ꎬ需要进一步研究ＳＡＲＡ和饲料添加剂对泌乳奶牛不同泌乳阶段血液代谢组的影响ꎮ(本文译自:Ｅ.ＨｕｍｅｒꎬＩ.ＫｒöｇｅｒꎬＶ.Ｎｅｕｂａｕｅｒꎬｅｔａｌ.Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｉｎｇｐｈｙｔｏｇｅｎｉｃｃｏｍｐｏｕｎｄｓｏｒａｕｔｏｌｙｚｅｄｙｅａｓｔｍｏｄｕｌａｔｅｓｒｕｍｉｎａｌｂｉｏｇｅｎｉｃａｍｉｎｅｓ和ｐｌａｓｍａｍｅｔａｂｏｌｏｍｅｉｎｄｒｙｃｏｗｓｅｘｐｅｒｉｅｎｃｉｎｇｓｕｂａｃｕｔｅｒｕｍｉ￣ｎａｌａｃｉｄｏｓｉｓ.ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅꎬＶｏｌｕｍｅ１０１ꎬＩｓｓｕｅ１０ꎬＯｃｔｏｂｅｒ２０１８ꎬＰａｇｅｓ９５５９－９５７４.)。

丙氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺和组氨酸发酵

第十五章丙氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺和组氨酸发酵第一节丙氨酸发酵丙氨酸(Alanine，A1a)，亦称α-氨基丙酸(α-aminopropionic acid)，具有甜味，常用作调味料。

霉菌、酵母、细菌、放线菌等微生物都能够由糖类和无机氮源、有机氮源发酵生产L-丙氨酸。

这就是所谓的直接发酵法。

后来又开发了酶法及固定化法等，原料则使用延胡索酸或L-天冬氨酸。

发酵法生产L-丙氨酸，主要是以降解葡萄糖等碳源生成的丙酮酸为底物，经过氨基转移反应或还原氨基化反应完成的。

酶法是以L-天冬氨酸为底物，经过L-天冬氨酸-β-脱羧酶的反应，生成L-丙氨酸。

1．氨基转移反应氨基转移反应，很早就已为人所知，该反应广泛分布在植物、动物、微生物的代谢过程之中。

北井等的研究表明，丙氨酸产生菌胶状棒杆菌(Corynebacterium gelatinosum)No.7183，是通过丙酮酸与L-谷氨酸之间的转氨作用生成丙氨酸的。

最初由氨基移转反应生成的丙氨酸是L-丙氨酸，但是经丙氨酸消旋酶的作用，转变成D-丙氨酸，因此该菌株生成的最终产物是DL-丙氨酸。

2．还原氨基化反应Wiame和Goldmann分别报导了枯草杆菌、肺结核小杆菌(Myeobacterium tuberculosis)有还原氨基化反应。

鲛岛等在假单胞菌No.483的无细胞抽出液中，检出了丙氨酸脱氢酶活性，该酶以NAD为辅酶，最适pH为9.8。

但是还原氨基化反应的氢并不是由乳酸脱氢酶反应提供，而是由丙糖磷酸脱氢酶反应供给。

该菌株生产的丙氨酸是L-丙氨酸。

3．天冬氨酸-β-脱羧酶反应由于大多数采用直接发酵法生产的丙氨酸是DL-型，而L-天冬氨酸可通过酶法由反丁烯二酸廉价生产，因此，可采用天冬氨酸为原料，利用天冬氨酸-β-脱羧酶催化L-天冬氨酸-β-羧基的裂解来生产L-丙氨酸。

Chibata等发现德阿昆哈假单孢菌（Pseudomonas dacunhae）具有很高的天冬氨酸-β-脱羧酶活性。

谷氨酸温度敏感突变株发酵过程中丙氨酸浓度近红外模型的建立

Sakhamuri [10]等在乳酸发酵过程中采用近红外光谱技术建立菌体生物量、葡萄糖和乳酸浓度预测模型，得到预测误差均方根（ Root Mean Square Error of Prediction, RMSEP）分别为 0.23、0.7 g/L 和 2.5 g/L。
速对溶氧进行分段控制即菌体生长期和产酸期溶氧分别控制在 20%和 10%，发酵培养 26 h[12]。
glutamicum TCCC11822，由本实验室保藏。
校正（Multiplicative scatter correction，MSC）、最小-
159ห้องสมุดไป่ตู้
现代食品科技
Modern Food S cience and Technology
2015, Vol.31, No.8
近红外光谱技术(Near Infrared Spectroscopy)具有分析速度快、准确率高的优点[3~4]，已被广泛应用于医药、食品、石油化工等领域[5~7]。将该技术应用于检测
优化提供理论基础和借鉴。
关键词：近红外；丙氨酸；发酵过程
文章篇号：1673-9078(2015)8-159-164
DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.026
Monitoring Alanine Concentration During the Temperature Triggered
度变化，对其过程控制及优化具有重大意义。丙氨酸是谷氨酸发酵过程中的主要副产物之一，其生成量与溶氧量具有一定相关性，丙氨酸浓度过高会抑制菌体生物量并导致谷氨酸产量和糖酸转化率下降，从而提高其生产成本[1]。目前传统的丙氨酸浓度分析方法比较耗时，获得数据速度往往具有一定的滞后性，因此不能对发酵过程进行实时分析并指导生产[2]。

丙氨酸溶液作为A_O血型转变酶解缓冲液的研究_李素波_张雪_张印则_檀英霞_鲍_

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中国实验血液学杂志 Journal of Experimental Hematology 2014； 22（ 3）
美国纽约血液中心的 Goldstein 等［3］利用从咖啡豆中提取的 α-半乳糖苷酶，实现了 B →O 血型转变。我们实验室从 1998 年起采用基因工程的方法制备 α-半乳糖苷酶，开始 B→O 血型转变的研究，已成功实现了 B→O 的血型转变［4 － 7］。相比之下，A→O 的研究进展缓慢。直到 2007 年 ZymeQuest 公司 Liu 等［8］报道从脑膜脓毒性金黄杆菌中克隆了新型 αN-乙酰半乳糖胺酶（ α-N-acetylgalactosaminidase， NAGA）基因，并证明它可以在中性条件下同时酶解 A 和 A1 抗原，A →O 血型转变的研究才获得了突破。本研究小组从国内脑膜脓毒性金黄杆菌标本中成功克隆了 NAG A 基因（ Genbank 号： EU495239 ），并在原核细胞中获得高效表达［9］。该酶与 ZymeQuest 公司的 NAGA 的 DNA 同源性 92. 6% ，氨基酸同源性 94. 6% 。该酶在室温、中性条件下（ 250 mmol / L 甘氨酸，pH 6. 8）酶解ＲBC，1 h 内完全酶解 1 个单位（ 200 ml 压积ＲBC ） A1 ＲBC 需 3 mg 酶，而对 A2 ＲBC 仅需 0. 8 mg 酶，比 Liu 等［8］报道的酶的用量更低。
Perkin-Elmer 公司产品；其他试剂为国产分析纯。显微镜 LEICA DM I4000B 为 Leica 公司产品；流式细胞仪 Cytomics FC 500 为美国 Beckman Coulter 公司产品。

丙氨酸对酒精性肝损伤保护作用的研究凌敏

丙氨酸对酒精性肝损伤保护作用的研究凌敏发表时间：2019-05-07T10:44:15.550Z 来源：《药物与人》2019年1月作者：凌敏李秀兰[导读] 探讨了丙氨酸在保护乙醇致酒精性肝损伤小鼠中的作用。

吉林医药学院凌敏李秀兰摘要目的探讨了丙氨酸在保护乙醇致酒精性肝损伤小鼠中的作用。

方法运用酒精肝损伤模型法，设3个剂量组92mg/(kg·BW)、183mg/(kg·BW)、550mg/(kg·BW) ,空白对照组和模型对照组每日灌胃无菌水。

连续灌胃32d后测各项指标。

给予受试物结束时，将模型对照组和各剂量组一次性灌胃给予50%乙醇12mL/(kg·BW)，空白对照组给予无菌水。

各组动物隔夜禁食16h后处死动物及时进行肝脏生化指标检测和组织病理学检查。

结果与模型组比较，受试物550mg/(kg·BW)组肝组织中丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.01），183mg/(kg·BW)组与550mg/(kg·BW)组肝组织中还原型谷胱甘肽（GSH）含量显著升高（P<0.05、P<0.01），550mg/(kg·BW)组肝组织中甘油三酯（TG）含量显著降低（P<0.01）。

550mg/(kg·BW)组肝组织中脂肪变性平均分显著降低（P<0.05）。

结论在本实验条件下，L-丙氨酸对小鼠乙醇致酒精性肝损伤具有辅助保护作用。

关键词丙氨酸;酒精性肝损伤；甘油三酯；丙二醛[中图分类号]R575 [文献标识码]A [文章编号]1439-3768-（2019）-1-wt随着经济水平的快速发展和人民生活水平的显著提高，中国的酒精肝、脂肪肝、乙肝发病人数众多，据2006版中国肝病市场研究报告显示：中国每年大约有200万急性肝炎病例，且每年还有上升趋势。

而肝病的难以治愈性加上中国人“是药三分毒”的观念，尤其肝脏又是转化“毒物”的主要器官之一，人们越来越重视对肝脏的保护。

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丙氨酸和三甲胺对林可霉素发酵的影响及部分相关基因的转录
水平
张海丹;叶蕊芳;毛全贵;吕和平;刘学威;冯汇
【期刊名称】《江苏农业学报》
【年(卷),期】2014(000)005
【摘要】为了研究添加丙氨酸和三甲胺对林可霉素工业生产菌株Streptomyce lincolnensis发酵过程中的工艺参数和相关基因转录的影响,对发酵液和菌体分别进行生物效价测定以及lmbG、PK和ASA基因的表达量测定。

结果表明：15 L 罐发酵水平,在发酵培养24 h时添加0.1 g/L的丙氨酸处理与对照相比效价提高了23%,林肯链霉菌生物合成基因簇中的基因lmbG的转录水平远高于对照,丙酮酸激酶( PK)的基因表达量明显降低；在发酵培养24 h时添加0.02%的三甲胺处理与对照相比效价提高了30%,lmbG的转录水平明显提高,邻氨基苯甲酸合成酶( ASA)的基因转录水平降低。

说明添加丙氨酸和三甲胺可以明显提高林可霉素产量,且对其生物合成基因可能具有正向调控作用。

【总页数】7页(P1003-1009)
【作者】张海丹;叶蕊芳;毛全贵;吕和平;刘学威;冯汇
【作者单位】华东理工大学生物工程学院，上海 200237;华东理工大学生物工程学院，上海 200237;河南天方药业有限公司，河南驻马店 463600;河南天方药业有限公司，河南驻马店 463600;河南天方药业有限公司，河南驻马店 463600;河南天方药业有限公司，河南驻马店 463600
【正文语种】中文
【中图分类】TQ465.9
【相关文献】
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