小学生营养知识讲座
饮食营养科普讲座 小学生饮食指南
5.蔬菜要选深颜色
• 蔬菜是人体所需维生素和矿物质的 良好来源，尤其是深颜色蔬菜，如绿色的、 红黄颜色的、紫色的、黑褐色的蔬菜营养 价值更高。 • 最好每餐都吃蔬菜。
你知道吗？ 不吃蔬菜会缺维生素C， 易生病。
6.带个水果去上学
•水果不但好吃，营养也好。 •每天都吃1个或数个水果吧
你知道吗？ 爱喝饮料会导致发胖。
9.健康的零食，可以天天吃
• • • • 各种水果或鲜榨果汁 酸奶或牛奶 烤地瓜 瓜子、花生、开心果、 大杏仁、松子、榛子 等坚果。
10.不太健康的零食，要少吃
• 以下零食不太健康，每周最多吃1、2次： 火腿肠、烤鱼片、黑巧克力、怪味豆、 海苔片、葡萄干、奶片、牛肉干、果汁饮料、 杏仁露、乳酸饮料、水果或牛奶冰淇淋等。
小学生饮食指南
大连市中心医院 营养科主任 王兴国
食物很重要
•空气提供氧气。饮食提供除 氧之外的所有生命元素—— 营养。 •青少年身体生长发育，不断 长高，需要更多的营养。
食物要多样化
• 人是食肉动物，还是食草动物？ • 食物品种越多越好——食物多样化 • 偏食和挑食有什么害处？
食谱越复杂， 身体越健康。
你知道吗？ 鸭蛋也可以哦。
3.每天都吃黄豆制品
豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、 油豆腐、腐竹……含有优良的蛋白质，以 及丰富的钙。既像奶，又像肉，营养价值 非常高。
你知道吗？ 生的黄豆有很大的毒性!
4.每天都要吃点肉
• 来自牲畜（猪、牛、羊等）的肉，其成分与人 类的身体很像，所以营养价值较高。来自禽类 （鸡、鸭、鹅）的肉，以及鱼类和海鲜，其成 分虽然与人类身体差别稍大，但更健康。 • 肉类别多也别少，每天都吃几块。
小学生营养安全教育讲座
尊敬的老师、亲爱的同学们：大家好！今天，我们在这里举行小学生营养安全教育讲座，目的是让大家了解营养知识，提高自我保护意识，养成良好的饮食习惯，从而健康成长。
下面，我将从以下几个方面为大家讲解营养安全知识。
一、什么是营养？营养是指人体为了维持生命活动、生长发育和健康，从食物中获取的必需物质。
这些物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。
营养对于人体来说至关重要，缺乏或摄入过量都可能对健康产生不良影响。
二、小学生营养需求特点1. 生长发育迅速：小学生正处于生长发育的关键时期，对营养的需求量相对较高。
2. 能量消耗大：小学生活泼好动，能量消耗较大，需要摄入足够的能量来满足日常活动需求。
3. 免疫力较弱：小学生的免疫系统尚未完全成熟，需要充足的营养来增强免疫力。
4. 健康意识薄弱：小学生对营养知识的了解相对较少，容易受到不良饮食习惯的影响。
三、小学生营养安全的重要性1. 预防疾病：合理的营养摄入可以预防多种疾病，如佝偻病、贫血、肥胖等。
2. 促进生长发育：充足的营养有助于小学生健康成长，提高身体素质。
3. 提高学习效率：良好的营养状况可以提高小学生的学习效率，增强记忆力。
4. 增强免疫力：合理的营养摄入有助于提高小学生的免疫力，减少生病的次数。
四、小学生营养安全常识1. 平衡膳食：小学生应该摄入多样化的食物，保证营养均衡。
主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等都要适量摄入。
2. 控制糖分摄入：过多的糖分摄入会导致肥胖、龋齿等问题。
小学生应减少含糖饮料、糖果等食品的摄入。
3. 注意食品安全：购买食品时要选择正规渠道，注意食品的保质期和储存条件。
不食用过期、变质、发霉的食品。
4. 培养良好的饮食习惯：小学生要养成定时、定量、不挑食、不偏食的饮食习惯。
5. 饮食卫生：保持饭前便后洗手，不食用生冷、未煮熟的食物。
五、营养安全案例分享1. 小明是一名活泼好动的小学生，由于偏食，只吃肉不吃蔬菜，导致营养不良，出现贫血症状。
小学生营养知识讲座
忠县实验小学校学生营养知识讲座亲爱的同学们，早上好！首先我问一下，今天你们都吃早饭了吗？吃了什么？很丰富营养的早餐。
今天我们就来说一说与我们小学生饮食有关的知识。
众所周知，民以食为天。
食，就是食物，也就是我们每天吃的米、面、蔬菜、水果、蛋奶类.....这些食物经过我们消化系统消化、吸收里面的营养，再进行新陈代谢来维持我们人体的生长、发育和各种生理功能，这一过程持续到生命结束。
我们每一个孩子也正是这样才从小婴儿一天天长大。
可见一个人生命的整个过程都离不开食物，离不开营养。
现在生活条件好，我们都不缺少食物，可有的同学因为过多的摄入导致营养过剩，成为小胖墩，有的同学又因为饮食不均衡导致营养不良，只有均衡、合理、适量的饮食才有利于我们的生长发育和身体健康。
怎么才能做到饮食的均衡、合理、适量呢？我们在日常的生活中，我们要掌握一些饮食的原则，归纳一下有以下13个条：小学生饮食13条原则1、注意营养均衡，不挑食、不偏食。
我们每一个人要生长、发育，要生存，就要从各种各样的食物中去获取营养，因为每一种食物的营养是不一样的，没有那一种食物能够提供我们人体所需要的全部营养。
因此我们在日常饮食中要做到不挑食、不偏食，各种粮食、水果、蔬菜、肉类、蛋类、奶类等都要吃。
平时我们在家里，可能父母都是做你喜欢吃的饭菜，在学校我们几千学生，师傅是根据我们学生成长所需要的营养，大多数同学的口味来做的，有的同学遇到自己不喜欢的菜就不爱吃，总是剩下很多，这样不仅仅浪费粮食，还不利于我们的健康成长。
以后希望同学们，为了健康，不要挑食、偏食，爱惜粮食，不要剩饭剩菜。
2、多吃豆制品和牛奶。
如：豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮......，豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化，而且有利于我们脑细胞的发育，让我们变得很聪明。
牛奶也含有丰富的蛋白质和钙质，日本曾经提出一杯牛奶强壮一个民族的口号，可见牛奶的营养不能小视。
国家关心我们下一代的成长，每天为我们提供了免费的学生奶，可有的同学不爱喝，希望以后同学们要把学校发的学生奶喝完，它能提供我们上午学生需要的营养。
《小学生健康讲座》课件
2
如何处理压力
了解如何成功管理和减轻压力。
3
如何保持积极的态度
学习如何保持积极的态度，并迎接困难。
结束语
1 感谢大家参加这个健康讲座，希望您能紧记如何保持一个健康的身体和心灵。请注意每天饮食，
身体运动，私人卫生和眼保健操，以及心理健康的重要性。保持微笑，保持积极的态度，将永 远让您保持健康。
事先准备饭盒
学习如何提前准备健康的饭菜， 让您在繁忙的日子里节省时间。
身体运动
1
让身体更强壮
了解不同类型的锻炼，以及如何保持一个健康的身体。
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
定期运动的好处
学习定期运动的好处，并了解如何建立运动习惯。
3
如何训练正确的姿势
了解正确的姿势和运动技巧。
个人卫生习惯
皮肤护理
学习如何保持清洁的皮肤，并了解日常保养 的重要性。
讲座目标和重要性
目标
• 帮助学生们了解健康的意义。 • 提醒学生们自己对身体有责任。 • 让学生们明白如何抵抗疾病攻击。
重要性
• 保持身体和精神健康。 • 提高生产率和幸福感。 • 提高寿命。
饮食健康
营养均衡的饮食
学习如何保持一个营养均衡的 饮食。
健康的烹饪
了解如何烹饪健康的食物，以 及使用正确的食材。
手部卫生
学习如何快速有效地洗手。
口腔卫生
了解口腔卫生的重要性，以及如何保持洁癖。
纺织品和卫生
如何保持干净的床上用品，衣服和毛巾。
眼保健操
眼部健身操
学习不同的眼部健身操。
如何正确阅读
了解如何避免阅读对眼睛的影 响。
电子屏幕的健康
学习如何保护我们的眼睛免受 电子屏幕的伤害。
儿童营养讲座观后感小学生
儿童营养讲座观后感小学生作为家长的我们整日为孩子吃饭发愁，孩子也挑食，爱吃什么，买什么，做什么，很多时候也会忽略孩子的营养是否均衡，吃了这些食物对孩子的健康是否有好处。
今天学校组织展开的由国家一级营养师白岚老师的《儿童营养知识讲座》，听了之后学到很多营养知识，也很有感触。
3-6岁的儿童：一般称之为儿童学龄前期，正是城市儿童进入幼儿园学习和生活的阶段这时候小儿的身体和心理在逐渐成熟，对孩子一生有重要影响，此阶段正是儿童的辅助食品添加修正和巩固时期，也是营养教育和干预的最佳阶段，这是孩子生活中最重要的时期。
孩子的饮食行为不仅影响儿童的生长发育，而且与成年后的健康及多种疾病的发生密切相关。
白岚老师为我们列出儿童成长的生理及营养特点所需的主要营养及3-6不同年龄所需的营养量并分别列举富含此类营养成分的各种食物，也分别指出了每种元素缺乏会出现的相应症状，这样更便于家长能及时发现孩子对元素的缺少能够于及时给孩子补充。
1.蛋白质，没有蛋白质就没有生命，蛋白质的需要量随孩子活动能力增强和肌肉发育程度而增加，蛋白质主要来源鱼、肉、鸡蛋、牛奶喝豆制品；但脂肪的摄入量不宜太高，来源于坚果类实物。
2.儿童生长发育期还需要大量的矿物质，钙、铁、锌、硒、碘，任何营养元素的缺少都会不利于孩子的生长和发育，另外也指出还需要注意让孩子多晒太阳，有利于钙的吸收。
同时在讲座期间也给出了计算儿童身高、体重规律的公式供大家参考参照，这也非常有助于我们日常检测孩子的生长发育。
通过白岚老师的讲解，明白了儿童饮食的学问：1、食物多样，谷类为主，粗细搭配;2、多吃蔬菜水果;3、每天吃奶类、大豆或其制品;4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉：(鱼类建议海鱼)5、减少烹饪油用用量，尽量不食用色拉油和调和油，多食用压榨油;（小孩可以山茶油或者核桃油做为调剂)6、食不过量，天天运动，保持健康体重;7、三餐分配要合理，零食要适当;8、吃新鲜卫生的实物。
这次的讲座让我们在孩子的营养方面有了深层次的认识，知道了吃什么补钙，吃什么预防缺铁性贫血，儿童锌缺乏会引起的症状等等。
生命健康教育主题班会-小学生营养与健康知识讲座
十大垃圾食品
⑺罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要 危害是： ①破坏维生素，使蛋白质变性; ②热量过多，营养成分低。
⑻话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是： ①含三大致癌物质之一：亚硝酸盐; ②盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
小学生营养与健康知识讲座
现今小学生的营养状况已显 现出巨大漏洞——由于平时不 注重营养饮食及营养的均衡摄 入，许多青少年体质下降，处
于一种亚健康状态。
你们对此察觉了吗？ 有感觉到的也不以为然吗？ 还是想吃什么就吃什么吗？
一、营养与小学生健康的关系。
第一、合理营养是小学生有一个健康强 壮的身体的基本保障。
十大垃圾食品
⑶加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是： ①含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用); ②含大量防腐剂，加重肝脏负担。
⑷饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是： ①食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担; ②严重破坏维生素; ③热量过多、营养成分低。
十大垃圾食品
⑸汽水、可乐类食品主要危害是： ①含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙; ②含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
家庭饮食要量够质优，菜谱应多样化， 每日供应肉蛋类荤菜100～159克、牛奶 或豆浆1瓶、粮食500～750克、蔬菜为 300～500克。
三餐不足时可补充点心，如富含热量和蛋白质的肉包子、蛋糕等，但 不宜多吃零食，如糖果、话梅、瓜子等。
以上就是我对小学生的营养需求提出的饮食营养建议。总之，“充足、 全面、平衡”这六个字是所有青少年实现合理营养的关键。
鱼、肉、蛋等属于酸性的食物，人体若食 用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。 结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使 考生思维能力下降、记忆力减退，发生神 经衰弱综合征。
小学生营养膳食健康成长知识讲座
小学生营养膳食健康成长知识讲座简介本次讲座旨在向小学生普及营养膳食的重要性，帮助他们了解健康的饮食惯对于身体健康的影响。
通过讲解一些基本的营养知识和提供实际的膳食建议，我们希望能够帮助小学生们更好地成长和保持健康。
为什么重视营养膳食？- 营养膳食是保持身体健康的基础。
正确的饮食惯可以提供身体所需的各种营养物质，保持健康的体重和良好的免疫系统。
- 营养膳食对研究和发展至关重要。
合理的膳食可以提供大脑所需的能量和营养，有助于提高研究能力和集中注意力。
- 营养膳食有助于预防健康问题。
通过摄入均衡的营养物质，可以降低患上一些慢性疾病如肥胖、心脏病和糖尿病的风险。
建议的营养膳食以下是一些营养膳食的建议，帮助小学生们获得均衡的营养：1. 吃五颜六色的水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于保持健康非常重要。
每天应该摄入至少五种不同颜色的水果和蔬菜，以确保获得各种营养物质。
2. 多喝水：饮水非常重要，它帮助身体保持水分平衡，促进新陈代谢和消化。
小学生每天应该喝足够的水，尽量避免饮料中过多的糖分。
3. 健康的碳水化合物选择：与白米饭和白面包相比，全谷物食品（如全麦面包和糙米）含有更多的纤维和维生素，对于提供持久的能量和健康的消化非常重要。
4. 适量摄入蛋白质：蛋白质是身体所需的重要营养物质之一，可以从鱼、肉、豆类和坚果等食物中获得。
小学生应该适量摄入蛋白质，以支持生长和修复身体组织。
5. 控制食盐和糖的摄入：摄入过多的食盐和糖可能会对健康造成负面影响。
所以，小学生应该尽量避免食用过咸和过甜的食物，保持适度的盐和糖的摄取量。
结论通过本次讲座，我们希望小学生们能够了解到营养膳食对于他们的健康成长是多么重要。
并且，他们可以根据提供的营养膳食建议，做出健康的饮食选择。
只有在保持良好的饮食习惯的基础上，小学生们才能在学习和生活中健康成长。
小学营养讲师教案
小学营养讲师教案年级：小学四年级学科：健康课课时：1课时教材：《健康生活》教学目标：1. 让学生了解食物中的基本营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
2. 培养学生良好的饮食习惯，知道如何选择健康的食物。
3. 提高学生对营养知识的兴趣，培养他们自主学习的能力。
教学内容：1. 食物中的基本营养素2. 健康饮食的重要性3. 如何选择健康的食物教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用图片或者实物，引导学生说出自己喜欢的食物。
2. 提问：你们知道这些食物中含有哪些营养素吗？二、讲解营养知识（15分钟）1. 介绍食物中的基本营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
2. 讲解每种营养素的作用和食物来源。
3. 强调营养均衡的重要性，引导学生知道如何选择健康的食物。
三、互动环节（10分钟）1. 学生分组讨论，每组设计一份健康食谱。
2. 各组汇报自己的健康食谱，大家共同评价哪个食谱更合理。
四、总结与反思（5分钟）1. 让学生谈谈自己对健康饮食的认识和体会。
2. 引导学生树立正确的饮食习惯，关注自己的营养摄入。
教学评价：1. 学生对食物中营养素的认知程度。
2. 学生对健康饮食的重视程度。
3. 学生自主学习的能力。
教学资源：1. 食物营养素图片素材。
2. 健康食谱示例。
教学建议：1. 针对不同学生的口味和饮食习惯，可以适当调整教学内容，使其更贴近学生的实际需求。
2. 在讲解营养知识时，可以使用生动的例子或故事，增加学生的兴趣。
3. 鼓励学生在日常生活中实践所学知识，养成良好的饮食习惯。
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小学生营养知识讲座
同学们，今天我的讲座就来说一说与食物营养有关的知识。
营养的主题是：全面、均衡、适量
众所周知，民以食为天，以前我们只是解决人类吃饱饭的问题，如今我们要解决人体饮食中的营养问题。
大家知道，营养是维系我们生命的重要物质，离开了营养，人类就无法生存，而食物是提供营养的物质，多种多样的食品能提供人类必须的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、微量元素等，但是营养的摄入讲究均衡，过多的摄入会导致营养过剩，摄入的过少又会导致营养不良。
所以对于食品的选择和食用也是有讲究的。
一、什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。
例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。
如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。
例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
二、做好学生饮食12条原则
同学们在日常的生活中，我们要掌握一些饮食的原则：
1、注意营养均衡。
在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。
2、多吃豆制品。
豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
3、讲究食品加工方法。
4、不吃或者尽量少吃快餐，尤其是洋快餐，减少热量和脂肪的输入量。
5、愉快进食。
愉快进食可以提高食物的消化率。
6、细嚼慢咽。
吃饭时不要太快，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。
吃得过多会伤胃。
8、不乱吃加药食品。
如强化食品，保健食品等。
9、不吃补品。
传统的补品虽对学生弊多利少，以不吃为好。
10、少吃糖。
因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。
11、早餐要吃好。
因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。
这样才能保证身体健康和消化需求，早餐要在营养价值较
高的食物中作些选择。
12、定时定量。
养成规律进食的习惯。
了解食物知识，体会食物来之不易，在日常生活中落实不丢食物、不倒饭菜的好行为。
培养学生分辨能力，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。
同时，配合以合理、长期的锻炼，相信同学们一定会有一个健康的体魄。
自本学期起，我校小学生每天都可享受到国家免费营养加餐。
据悉，这是国家不断加大教育投入，积极实施教育优先发展战略，确保学生摄取充足的能量和营养而实施的又一惠民惠生举措。
为确保免费营养加餐有序顺利实施。
具体实施过程中，统筹规划、全面实施，强化过程性监督，本着“安全第一，健康至上”的原则进行定时、定量的供应学生用餐。
供餐内容结合小学生营养状况，选择以蛋、奶为主，辅以适量的面点、水果食品，在上午学生大课间进行加餐，小学生的膳食标准为生均3元，完全可以为学生上午学习提供足够的能量和热量。
为确保让每一个学生都吃好政府给提供的免费营养餐，在推出营养餐之前，除了对全体学生及家长进行了营养餐膳食搭配的调查外，还对学生进行特异人群的调查，有的学生可能对牛奶、鸡蛋过敏的，不适合饮用的，还有回族等这些特殊学生的供餐，都需要单独考虑，如有的学生鸡蛋过敏，就给她提供面点来代替鸡蛋，有的不能喝牛奶，就用小米粥来代替。
为培养学生爱惜粮食、尊重他人劳动成果的好习惯，学校必须组织学生在校内食用餐点，不得带出校外，缺勤学生餐点由送餐公司收回统一销毁处理。
据了解，为真正把学校免费营养加餐工作办成民心工程、放心工程，组成的义务教育学生免费营养加餐工作领导小组，各部门在综合协同、资金保障、食品安全监管等方面分工负责、密切配合，确保了学生免费营养加餐工作的顺利启动。
另外，学校负责具体组织实施，实行校长负
责制，重点做好饮食安全管理，保证校园食品安全，组织和管理学生就餐。
同时，积极调动家长、学生的主动性，建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，充分发挥其在确定供餐单位、配餐食谱和日常监督管理等方面的作用，较好地实现了“我的食谱我做主，我的健康我选择”。
为进一步避免食品安全事故发生，对供餐企业、食品采购、贮存、加工、留样、配送等食品安全管理环节强化精细化管理。
如，送货人员、送货车辆的相关信息均要在学校备案，由学校专职管理人员负责监督货物进入学校、班级，并要求企业送餐食品48小时留样；学校要查验每天供餐食品标识，核对食品名称、生产日期、保质期等内容，做好相应内容记录，发现问题立即进行纠正和处理。
另外，还将根据学生、家长及专家的要求，适时调整膳食的种类和结构，以满足学生对食品和营养的不同需求。
科学制定食谱，合理搭配膳食，这为孩子的健康成长提供了营养保障。
营养加餐的解读
农村义务教育学校统一启动了营养改善计划。
我校学生全员享受国家营养改善补助，一个学生一天的补助标准是3元，补助在早餐上。
营养加餐不是免费餐，是为了提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平。
国家财政支付的是营养加餐补助，不是国家全额供给，他不免除或减轻学生父母的抚养责任。
营养加餐的实施，不应该出现国进民退现象，不应该减少学生家长的生活费支付数量，其宗旨不是减轻家长的负担。
实施了营养加餐，有家长问校长：“学校为什么不给学生发一个饭盒子？发一个就好了，只要十块钱。
”有家长问老师：“学校小卖部的东西还要不要钱？”这就是农村部分家长的心思，这就是农村部分家长的素质。
学校要注意对营养加餐的政策解读和宣传，避免不必要的矛盾。
政府工作人员应该向群众准确解读营养加餐的政策，避免不必要的误会。
营养加餐是很实惠的方式
农村义务教育学校及教学点，全部采取学校食堂供餐方式。
则通过统一采购，我调查了一些学生，他们告诉我，能吃饱。
一些学生反应她们吃不完，因为老师要求学生要吃饱要吃完，不能浪费。
营养加餐宣传
三年级
任家庄小学。