茶叶栽培技术与管理样本
茶叶种植及管理制度
茶叶种植及管理制度一、种植茶园茶叶的种植是一个需要长期耕耘的过程，要保证茶叶的品质和产量，需要有科学合理的种植和管理制度。
以下是关于茶叶种植及管理制度的详细介绍：1.地块选择：选择土质疏松、排水良好的土地种植茶叶，避免高温、高湿、多雨和多雾环境条件。
2.品种选择：根据当地气候条件和土壤特点选择适合的茶树品种，如落羽茶、绿茶等。
3.整地施肥：在种植茶叶前，需要进行地块的整地和施肥工作，保证土壤的肥力和通气性。
4.种植栽培：按照适当的行距和株距进行茶树的栽培，保证树冠的通风和阳光充足。
5.灌溉管理：适时进行灌溉，保持土壤湿润，但避免水logging，防止根部腐烂。
6.病虫害防治：定期检查茶园，及时发现并治理茶树的病虫害，保证茶叶的品质和产量。
7.修剪管理：定期对茶树进行修剪管理，保持树冠通风和光照充足，促进茶树的生长。
8.施肥管理：适量施入有机肥料和无机肥料，及时补充树体所需的养分，保证茶叶的生长和品质。
9.采摘管理：定期对茶叶进行采摘，根据不同品种和时间进行采摘，保证茶叶的品质和产量。
二、茶园管理茶叶的种植和管理工作需要长期的耕耘，茶园管理制度是确保茶叶品质和产量的重要环节。
以下是关于茶园管理的具体内容：1.定期检查茶园：定期对茶园的茶树进行检查，及时发现并处理茶树的病虫害，保证茶叶的品质。
2.灌溉管理：根据当地气候和土壤条件进行灌溉管理，保持土壤湿润，但避免水logging。
3.施肥管理：适时施入有机肥料和无机肥料，根据茶树的生长状态和需求，及时补充养分。
4.修剪管理：定期对茶树进行修剪管理，保持树冠通风和光照充足，促进茶树的生长。
5.采摘管理：根据茶叶的不同品质和时间要求，定期对茶叶进行采摘，保证茶叶的品质和产量。
6.包装与储存：对采摘好的茶叶进行包装和储存，保证茶叶的新鲜和品质。
7.销售管理：在销售茶叶时，选择合适的销售渠道和方式，推广茶叶品牌和文化。
三、茶叶管理制度茶叶的种植和管理工作需要有严格的管理制度来规范和指导，以下是关于茶叶管理制度的具体内容：1.建立档案管理：建立茶叶种植和管理档案，记录种植过程、管理情况和产量等相关信息。
茶叶栽培管理要求茶叶,栽培技术
茶叶栽培管理要求茶叶,栽培技术一、品种选择应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。
二、种植应采用单行或双行条栽的方式种植，行距1.2-1.8m。
根据实地情况选择秋栽或春栽。
种植前挖种植沟，施足底肥，施用农家有机肥，再种茶苗。
采用深沟浅种法。
茶苗定植时根系蘸黄泥浆，在种植沟内扶正茶苗、填细土，分层压紧根际土壤至泥门，浇足定根水。
三、土壤耕作根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。
有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。
修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。
应定期中耕除草，春茶前与春茶采摘结束后分别中耕除草一次，结合茶园施有机基肥改土效果******。
四、水肥管理1、应用节水灌溉和测土配方施肥技术。
2、加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。
五、病虫防控1、配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术;负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。
2、实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。
按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。
3、建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。
按照病虫害防治指标和防治适期，预防为主，综合防治；普及应用灯光诱杀、性诱杀、色板诱杀等无害化防治技术；优先选用植物源、矿物源农药；优先使用机械方法除草。
六、树冠管理根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠。
七、采摘因园制宜，灵活掌握。
茶叶种植管理技术
茶叶种植管理技术春茶前生产管理技术春茶提早开采、提早上市，从而提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的关键，结合富阳市茶叶生产实际，春茶开采前主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等工作。
1、浅耕施肥。
通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初进行。
浅耕时结合施春茶催芽肥，上年秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产100公斤名优茶的茶园施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。
施肥时间：早生品种茶园在2月底前施入，中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。
施肥方法：以茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。
过于密集茶园，如采用抛施，须在阴天以及下雨天前进行，否则易灼伤茶树叶片及肥分流失。
2、茶树修剪。
为早采、多采名优茶，一般成龄茶园将春茶前修剪改为春茶后修剪，修剪时间一般在5月20日前进行，宜早不宜迟，否则影响茶树生长。
对无性系良种幼龄茶园，春茶期间要抓好茶树定型修剪，并在定剪基础上辅以打顶，以快速培养树冠，形成平整采摘面。
修剪方法：第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，离地15-20厘米处剪去主枝，第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初进行，一般离地30-35厘米处剪平，第三次定型修剪是栽后第三年进行，离地45-50厘米剪去，春茶辅以打顶采，一般春茶以留二叶采为好。
3、谨防春季冻害。
去年3月的春雪使我市早生茶园生产受损，特别是乌牛早品种茶园损失惨重，所以防雪冻或“倒春寒”在春茶期间成为重要工作。
防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，促进茶园地温上升，减少茶园霜冻作用；铺草量每亩1500公斤以上，以不露地面为宜；茶园蓬面覆盖在气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。
⑵熏烟防冻，方法是在晚霜来临之前，在无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间辐射散热，可有效预防晚霜对茶园危害。
茶树的栽培与种植技术
茶树的栽培与种植技术一、茶叶基地建设（一）园地选择茶园位于本品种适宜区域，山坡地或丘陵地，坡度在30°以下。
总体要求：无公害茶叶产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
1、土壤土壤透水蓄水性良好，水源较近，排水良好，呈酸性或微酸性，PH 值4.5～6.5，非石灰岩发育成土，土壤含石灰0.2%以下。
2、规划应以水土保护为中心，山、水、园、林、路综合治理，统一规划，茶林、农牧区合理布局，道路、水沟、水池、水库统一安排，路旁设沟，园内植树，以形成良好的生态环境。
3、道路设置道路设置应路路相通，并尽量利用瘦薄地段建路，因地制宜设置机耕道、工作道、步道。
（二）茶园开垦茶园开垦坡度15°以下平缓坡地直接开垦。
翻垦深度50cm。
坡度15°以上坡地，以等高水平线筑梯坎，梯面宽应大于 1.5m，然后翻垦。
属塾地的，经过深耕平整就可划行种植；生荒地分初，复垦两次。
初垦深度达50cm，深耕后不必整碎土块，以利蓄水。
垦翻时注意不要把草皮翻入底层，以便复垦时清出园外，初垦完毕，就可以进行复垦，复垦深度为25－30cm。
复垦要求敲碎土块，除净柴草根。
切忌把生长密结的草皮块翻入下层，免得杂草腐烂后形成孔洞，影响茶苗根系水肥吸收。
（三）茶树种植1、品种选择：选择适宜本地种植的平阳特早茶、乌牛早、龙井43等茶树品种，苗高20cm以上，苗粗3mm以上，达到国家二级苗木。
2、种植时间：秋季种植时间在10--11月，春季种植时间在2－3月。
以秋季种植为好。
3、定植密度：双条栽大行距15cm，小行距40cm，株距30cm，每丛茶苗2株，每亩种植茶苗4000－6000株左右。
4、施足基肥植苗行确定后，按植苗行开种植沟，深50cm，宽60cm，种植沟内施足底肥，每667m2（亩）施栏肥或青草等有机肥40－60担，加饼肥100－150公斤，施后覆土。
距种植时间不应少于10d。
5、茶苗移栽根据种植规格，按规定的行株距开好移植沟或定植穴。
茶叶种植实施方案范本
茶叶种植实施方案范本一、前言。
茶叶是一种重要的农产品，具有较高的经济价值和市场需求。
为了提高茶叶的产量和质量，制定科学合理的茶叶种植实施方案至关重要。
本文档旨在为茶叶种植者提供一份茶叶种植实施方案范本，帮助他们制定种植计划，提高茶叶的产量和品质。
二、土地选择。
1. 土壤要求，茶叶适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
应选择PH值在4.5-5.5之间的酸性土壤，富含有机质和矿物质。
2. 地形要求，选择坡度适中，阳光充足，空气流通良好的地形，有利于茶叶的光合作用和养分吸收。
三、茶树品种选择。
1. 根据当地气候条件和土壤情况，选择适合的茶树品种，如红茶、绿茶、乌龙茶等。
2. 优质茶树苗的选取，选择生长健壮、无病虫害的茶树苗，确保茶叶的产量和品质。
四、种植管理。
1. 土壤改良，在种植前对土壤进行改良，添加有机肥料和矿物质肥料，提高土壤肥力。
2. 水源管理，确保茶园有稳定的水源供应，合理安排灌溉，避免水分过多或过少对茶树生长的影响。
3. 病虫害防治，定期对茶园进行病虫害防治，采用生物防治和化学防治相结合的方法，保证茶叶的健康生长。
五、采摘与加工。
1. 采摘时间，根据茶树品种和当地气候条件，选择适宜的采摘时间，保证茶叶的新鲜度和香气。
2. 加工工艺，采摘后应尽快进行加工，包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺，确保茶叶的色泽、香气和口感。
六、市场营销。
1. 市场调研，了解当地茶叶市场需求和价格情况，制定合理的市场营销策略。
2. 品牌建设，建立自己的茶叶品牌，提高茶叶的知名度和竞争力，拓展销售渠道，开拓市场。
七、总结。
茶叶种植实施方案的制定需要充分考虑土地选择、茶树品种选择、种植管理、采摘与加工、市场营销等方面的因素，确保茶叶的产量和品质。
通过科学合理的种植实施方案，茶叶种植者可以提高茶叶的经济效益，实现茶叶产业的可持续发展。
希望本文档能为茶叶种植者提供一些参考，帮助他们制定更加科学合理的茶叶种植实施方案。
种植茶叶管理技术
一、种植技术1. 选址与整地茶叶种植应选择海拔800米以下、坡度25度以下的丘陵区、山区和半山区。
土壤以酸性为主，土层厚度在1米以上，地下水位1米以下。
种植前，需对茶园进行垦复清理，清除树根、杂木、石块等杂物，初垦深度为60厘米，一个月后进行复垦，深度为30厘米左右。
2. 建园建园形式可分为平地茶园和梯级茶园。
平地茶园在全面垦复的基础上，大弯随势，小弯取直，基本等高布置茶行。
梯级茶园则需就地取材构筑梯级，梯面外高内低，外埂内沟、同级梯各段等高，梯梯接路，路路相通，沟沟相连。
3. 种苗准备根据茶叶品种，选择合适的种苗。
生产红茶宜用槠叶齐或更优品种，生产绿茶宜用福鼎大白或更优品种。
种子要求无虫蛀、无霉变，发芽率在75%以上。
可采用本地育苗移栽或从外地调苗移栽，茶苗要求苗高25厘米左右，离根茎。
4. 种植种植时，根系位置要有部分土壤，提高成活率。
在根部位置放上干草，帮助茶叶树更好地生长，且不会受寒。
若能保证温度适宜，茶叶树之后的生长也会很好。
二、后期管理1. 浇水茶叶树的根系短，抗干旱能力较差，需保证水分充足。
尤其在夏季，要勤浇水，避免土中积水。
浇水时，应在每棵茶叶树中间进行，让水达到根系位置，提高水分利用率。
2. 施肥施肥要少量多次，建议使用混合肥，如有机肥、微量元素肥。
施肥时应根据土壤养分数据和茶叶生长需求，实现精准施肥，提高肥料利用率。
3. 病虫害防治定期检查茶园，发现病虫害要及时防治。
可选用生物农药或化学农药进行防治，但要注意农药残留问题，确保茶叶品质。
4. 修剪与采摘茶叶树生长过程中，需定期修剪，保持树形美观，提高茶叶产量和品质。
采摘时，应根据茶叶品种和市场需求，适时采摘，保证茶叶品质。
5. 智能化管理利用物联网、大数据等技术，对茶园进行实时监测，实现茶叶种植智能化、经营网络化、管理高效化。
如部署温湿度传感器、光照传感器、土壤湿度传感器等，实时监测环境参数；安装智能灌溉系统、智能施肥系统等，实现精准灌溉和施肥。
茶园栽培管理技术
茶园栽培管理技术一、土地选择与整理在选择土地时，应优先考虑地势平坦、土层深厚、通气透水性好、有机质含量丰富、无污染源的土地。
为便于茶叶生产和运输，尽量选择靠近水源和道路的地方。
土地整理主要是将所选土地深耕、碎土、平地，使土地平坦，为以后的种植打好基础。
二、树种选择与栽种选择适合当地气候、土壤条件、抗逆性强、品质优良的茶树品种。
不同品种的茶树对环境的要求不同，因此需要根据实际情况选择适合的品种。
栽种时，应按照规定的行距和株距挖好树坑，放入茶苗，填土压实，并浇足定根水。
三、茶树修剪与整形修剪是茶园管理中的一项重要工作，它可以控制茶树高度，促进侧枝生长，增加茶叶产量和提高茶叶品质。
整形是结合修剪，将茶树培育成适宜的树形，使树冠通风透气，便于采摘和管理。
四、土壤管理与施肥土壤管理主要是通过除草、松土等方式保持土壤疏松、透气、排水良好。
施肥是提高茶叶产量和品质的重要措施，根据茶树的需肥特性和土壤养分状况，合理施肥。
一般来说，茶树需要的肥料有氮、磷、钾等元素，同时还需要适量的微量元素。
五、病虫害防治病虫害防治是茶园管理中必不可少的环节。
应采取综合防治措施，如农业防治、生物防治和化学防治等。
在防治过程中，应遵循“预防为主，综合防治”的原则，尽可能减少化学农药的使用量，确保茶叶的品质和安全。
六、茶叶采摘与加工茶叶采摘与加工是实现茶叶商品化所必需的环节。
采摘时应按照标准采摘，注意避免伤害到茶树枝叶和芽头。
加工时应根据不同的茶叶种类和加工要求，采取适当的工艺流程和技术手段，保证茶叶的品质和安全。
同时，应注意控制加工过程中的卫生条件和质量标准。
七、茶园改造与更新随着时间的推移，一些茶园可能会面临产量下降、品质变差等问题。
这时需要进行改造和更新，包括修剪老树、补种新苗、改善土壤等措施。
改造和更新茶园可以提高茶叶的产量和品质，延长茶园的经济寿命。
八、茶叶品质与安全控制茶叶品质与安全控制是茶园管理的最终目标。
应通过合理的栽培管理措施和加工工艺流程，保证茶叶的品质和安全。
无公害茶叶投产后的栽培管理技术
无公害茶叶投产后的栽培管理技术
1、按产定量，科学施肥。
无公害茶叶生产应大力推广施用有机肥和平衡施肥法，禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等，施有机复合肥。
一般每采制100公斤干茶需施纯氮肥12―15公斤、纯磷肥4―5公斤、纯钾肥4―5公斤，按要素含量折算成有机肥量。
要重施基肥，一般每100公斤干茶施厩肥、堆肥、沤肥1000公斤或饼肥90―120公斤，在8―10月挖沟施下覆土。
追肥在采茶前一个月施下，主要以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。
2、轻修剪时间。
改变常规的春茶前轻修剪时间为：（1）夏茶前轻修剪，即采取春茶后轻修剪，将春茶适度提前结束，抓紧时间进行轻修剪，否则，大量夏茶已萌发，影响夏茶产量，修剪程度以轻度剪平为主。
（2）秋茶后轻修剪，可在秋茶后的10月份进行轻修剪，对次年春茶能提早发芽，提早开园，修剪程度以轻度剪平为宜。
病、虫、草害防治
1、运用灯光、色彩诱杀害虫，机械、人工捕捉害虫。
2、茶园园林化，保护园内各种有益生物和害虫的天敌，以生物防治，以虫治虫，降低害虫卵基数。
3、应用微生物源类，动物源类，植物源类农药，如春雷霉素、华光霉素、乳状芽孢杆菌、颗粒体病毒、鱼藤酮、川楝素、昆虫病原线虫等，减少各类病、虫、草害所造成的损失。
- 1 -。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茶叶栽培技术与管理
一、除草松土：茶园通过4－5个月雨雪，土壤已经板结，有已长出青草，而此时土温较低，因而，在春茶开采迈进行茶园除草松土，有助于疏松土壤、提高土温，削除杂草，减少水分和养分消耗，有助于增进春茶提早萌发。
除草松土普通以2月底、3月初进行，深度以10－15厘米为宜。
二、施催芽肥：施催芽肥时间宜早不适当迟，在离茶树根部15－20厘米处开沟施入，亩施尿素30－35公斤或复合肥30公斤或腐熟栏肥－2500公斤，施后覆土。
对于不能开沟施肥茶园，可在雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土。
三、修剪：修剪最佳是在2月底至惊蛰前完毕，最迟不能超过3月10日。
因而时茶树通过一冬休眠，茎、根贮藏养分多，修剪后易恢复，又加上早春气温回升，修剪后长出枝条不易受冻，劳力又不紧张，容易掌握。
生产茶园普通倡导轻修剪，即普通剪去去年秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去2一3厘米。
如果树冠受冻，要依照受冻限度进行修剪，修剪要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽某些枝条。
而对于没有受冻，又采摘名优茶茶园，为提早春茶采摘可改春修剪为春茶结束后修剪。
四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。
在早春季节应随时注意本地气象预报，提前作好防止倒春寒办法。
在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。
在易受冻害迎
风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，待寒潮过后及时将覆盖物掀去。
茶树遭受冻害后，必要依照受冻状况采用相应护理和复壮办法，使茶树尽快恢复树势。
五、清沟排水：春季雨水多，若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂根，导致茶芽迟发、减产。
因而要及时开沟排水，清理疏通排水沟，保证地下水位在1米如下，做到雨停茶园干、不积水。
六、补叶面肥：3月上旬，当气温超过12℃后来，可运用茶树叶片吸取功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增长产量，改进品质。
根外施肥可用0．5％尿素、0．3％磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”和激素“920”等。
七、防治虫害：春茶采摘期，正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫害发生初期，应抓紧在春分后清明前用20％杀灭菊酯－3000倍液进行喷杀防治。
如下信息由爱茶网收集整顿于网络:茶叶是世界三大饮料之一，国内茶叶产量和质量都占世界首位，在国际市场上享有很高名誉，是重要出口物资之一。
据记录，当前我县既有茶叶种植面积4000多亩，但由于经营分散、缺少栽培技术、管理粗放等因素，产量不高，因而，强化技术投入，实现规模开发，逐渐走上茶叶生产、加工、营销相结合产业化进程仍需进一步努力。
一、茶叶树生物学特性
茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润气候，适当栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年规定降雨量在1000－毫米之间。
以酸性红
壤、红黄壤、黄壤丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不适当栽植。
茶叶生产最低日平均气温为10℃，后来随气温升高而生长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好（我县此气温均在清明先后），日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当天平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。
国内普通茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，另一方面在7－9月。
茶叶树新梢不采摘自然生长，茶叶每年只发2－4轮，管理好，采摘技术办法得当可达到5－8轮新梢。
二、造好茶叶品种和茶园地
茶叶品种优劣关系到将来投产茶叶产量和质量，适应市场需求才干获得较高经济效益。
当前我县栽培品种重要是福鼎大亮、福云六号等。
茶树是一种长寿常绿树种，定植后可收获几十年。
新建茶园是百年大计，要因地制宜，合理布局，认真地选取茶园地是获取高产、稳产基本，坚持高原则，高质量地进行施工设计，使其实现规模化、良种化、机械化创造条件。
普通选取交通便利、地势平缓、阳光充分、土层深厚、肥沃、湿润、能排能灌、集中连片红壤、黄壤为主。
茶园地拟定后，开垦种植时应有利水土保持原则，15度以上坡地应筑水平梯田，梯田宽不能不大于165㎝，坡度不不大于30度以上陡坡不适当作茶园，以免水土流失严重，茶树生长不良减产。
茶园地无论平地或梯田都应深耕达70㎝以上。
三、种植技术
1、开定植沟施基肥。
种植前应进行土壤深翻、平整、施足基肥。
肥料以具有机质堆厩肥、饼肥和一定数量磷肥为好。
用量依土质而异，普通每亩施堆厩肥30－50担或饼肥50－100㎏，骨粉或过磷酸钾15－25㎏。
按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20－50厘米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。
2、种植方式和造林密度。
普通采用单行条栽（高寒山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境抵抗能力，以密植密播和培养低矮型比较适当。
行丛距90㎝×20㎝×25㎝，亩栽茶苗4000－5000株。
如果是扦插繁殖茶苗，每穴种植2－4株为定，待茶苗成活后依照茶苗生长状况进行间苗、补植，每穴保存2株即可。
栽植完毕即压紧土壤浇定根水。
为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去某些枝叶，必要时在高温旱季还要恰当遮荫、浇水抗旱保苗。
四、土壤管理
土壤管理是茶叶树栽培技术中心环节，办法涉及中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。
茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增长土壤空隙，减少水土流失。
普通每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10㎝为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。
1、施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸取大量养料，因而必要对茶园进行肥料补充，才干获得稳产、高产。
施肥量根据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。
幼龄茶树春
夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。
施肥办法以穴施和沟施为好。
采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，普通每50㎏鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、钾肥0.5－0.8㎏。
基肥在秋季结合中耕进行，茶树生长活动期2－9月施肥以叶面喷施为佳。
追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等。
2、水土保持。
茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增长土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。
五、树冠管理
为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树经济年龄，修剪是一项重要办法。
经定型修剪能抑制茶苗顶端优势增进其侧枝和腋芽萌发，增长有效分枝，扩大树冠，培养强健骨干枝。
1、修剪时期。
普通以地上部生长相对停止，根系生育处在旺盛时期进行为宜（秋季9－11月）。
2、修剪限度。
两龄茶苗，高度在30㎝以上，开始分枝时，可进行第一次定型修剪，把离地面15㎝以上植株体剪去，三龄苗，进行第二次定型修剪，把离地面30－35㎝以上植株剪去；四龄苗，进行第三次定型修剪，把离地面40－45㎝植株体剪去。
3、修剪办法。
第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪。
每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合。
剪时尽量留下分枝外侧芽，以使植株向外侧展。
有病害或过于细弱枝条应当剪去。
经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬。
预测四年成园后每亩产茶叶300－
400斤，管理办法得当，还可逐年提高产量。
对树势衰老、萌芽力不强老茶树，可视树势分别进行重修剪或台刈，重修剪可在茶树高度三分之一或一半处剪去，台刈离地面4－5㎝处所有刈去，时间在春茶先后进行。
六、鲜叶采摘
采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理办法，也是制茶工艺开端。
合理采摘是实现茶叶高产优质重要办法，采摘不当会直接影响到茶叶产量、质量和树势。
1、及时采、原则采。
各种茶类对鲜叶原料规定不同，大多红、绿茶采摘原则是一芽二叶到一芽三叶；高档茶原料规定一芽1－2叶，粗老茶可以一芽4－5叶，采摘时，须依照规定原则及时进行采摘，否则芽叶粗老，同步也影响下轮茶芽萌发。
2、留叶采。
芽叶是茶树重要营养器官，采茶与茶树生育相矛盾，因而采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶。
生长较差或更新后不久茶树春夏季各留一片真叶，秋季留鱼叶。
茶叶采摘后加工办法不同，可分为全发酵、不发酵、半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜。
七、茶叶树病虫害防治
茶树病虫对茶叶生产危害很大，病虫种类诸多，当前全国已发现约400各种。
在生产防治工作中大力倡导以栽培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合综合防治技术，充分运用和保护天敌，以生物防治为主，尽量减少施用农药，特别是高残毒农药和剧毒农药应禁止
使用。
1、茶叶病害：茶云纹叶枯病。
重要危害老叶、枝和果。
防治办法：⑴清园；⑵增施肥料，恢复树势；⑶喷波尔多液。
2、常用茶叶害虫：根结线虫害、茶尺蠖、茶毛虫、长白蚧、小绿叶蝉、茶叶螨等。
防治办法：依照不同虫害，采用不同防治办法，人工、生物、化学防治相结合。