美食图片大全八千张餐馆菜单必备之九
自助餐特色菜牌模板
自助餐特色菜牌模板以下是我们自助餐特色菜牌的模板示例：主菜1. 黑椒牛排- 澳洲特级牛肉煎烤至嫩滑，外层撒上特制黑椒酱。
黑椒牛排 - 澳洲特级牛肉煎烤至嫩滑，外层撒上特制黑椒酱。
2. 蜜汁烤鸭 - 烤至金黄酥脆的鸭肉，外层刷上独特的蜜汁烤制而成。
蜜汁烤鸭 - 烤至金黄酥脆的鸭肉，外层刷上独特的蜜汁烤制而成。
3. 椒盐虾 - 新鲜大虾炸至金黄，拌以香辣椒盐，口感酥脆。
椒盐虾 - 新鲜大虾炸至金黄，拌以香辣椒盐，口感酥脆。
小吃1. 炸鸡翅 - 香脆可口的炸鸡翅，搭配自制辣椒酱。
炸鸡翅 - 香脆可口的炸鸡翅，搭配自制辣椒酱。
2. 酸辣土豆丝 - 新鲜土豆切丝拌以特制酸辣酱，口感爽脆。
酸辣土豆丝 - 新鲜土豆切丝拌以特制酸辣酱，口感爽脆。
3. 酥皮春卷 - 蔬菜与香料包裹在酥脆的春卷皮中，炸至金黄。
酥皮春卷 - 蔬菜与香料包裹在酥脆的春卷皮中，炸至金黄。
凉菜1. 凉拌黄瓜 - 鲜嫩的黄瓜切丝，拌以特制凉拌汁，清爽可口。
凉拌黄瓜 - 鲜嫩的黄瓜切丝，拌以特制凉拌汁，清爽可口。
2. 蒜泥白肉 - 细嫩的猪肉片拌以蒜泥，口感鲜美。
蒜泥白肉 - 细嫩的猪肉片拌以蒜泥，口感鲜美。
3. 拍黄瓜 - 嫩滑的黄瓜切片拍散，拌以特制酱料，口感清爽。
拍黄瓜 - 嫩滑的黄瓜切片拍散，拌以特制酱料，口感清爽。
甜点1. 巧克力慕斯 - 细腻的巧克力慕斯，入口即化。
巧克力慕斯 - 细腻的巧克力慕斯，入口即化。
2. 鲜果拼盘 - 当季水果拼盘，色彩鲜艳，口感清甜。
鲜果拼盘- 当季水果拼盘，色彩鲜艳，口感清甜。
3. 红豆糯米糍 - 糯米外层包裹着香甜红豆馅，口感软糯。
红豆糯米糍 - 糯米外层包裹着香甜红豆馅，口感软糯。
以上是我们自助餐特色菜牌的模板示例，您可以根据需求进行调整和替换。
32款美味菜品推荐鲜香可口好吃实惠
32款美味菜品推荐鲜香可口好吃实惠曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！吐司鲜奶炒蛋【材料】:吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙【做法】:1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
蛤蜊蒸蛋蛤蜊、土鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油1、买来新鲜的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。
最好买肉肉多的。
用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。
2、将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长一点肉就老了。
(不是等所有的蛤蜊张嘴才捞，那样就晚了，可以一起捞出来，掰开它。
)谨记：汤不要倒掉。
3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷却后)，比例是1：1，一起打颤。
4、取个盘子，将盘子刷一层油(据说好洗盘子，但是我没刷也没觉得难洗。
依据个人喜好来吧)。
将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。
(可以直接将蛤蜊带壳煮，或者刨出来。
带壳就是样子美。
)5、外面覆一层保鲜膜(保鲜膜可以防止蒸出蜂窝蛋羹，做出的蛋羹平滑)，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
餐厅菜谱100例
一、家常菜：1. 鱼香肉丝：将猪肉片洗净切成丝，放入老抽、料酒、盐、糖、大蒜、葱花等调料中腌渍约半小时；另外准备胡萝卜、豆芽、竹笋等蔬菜；将腌渍的肉丝炒熟，再倒入蔬菜翻炒均匀，最后加入鱼香调料，翻炒至蔬菜变软即可。
2. 回锅肉：将三花肉切成薄片，放入酱油、白糖、料酒等调味料中腌渍一会儿；另外再准备黄瓜片、豆角、洋葱等蔬菜；将腌渍好的肉片放入油锅中炸至八成熟，再将蔬菜倒入锅中翻炒，最后加入干辣椒、花椒等调料，炒一会儿即可。
二、海鲜类：1. 芝士焗龙虾：将龙虾去壳，切开背部，加入生抽、精盐、白糖、料酒等调料腌渍；另外准备适量的淡奶油、芝士碎、葱花、香菜；将龙虾放入烤盘中，撒上芝士碎、葱花、香菜，并倒入淡奶油，放入烤箱中焗烤十五分钟左右。
2. 煎鱼片：将鱼肉洗净，切成薄片，放入生抽、精盐、料酒、黑胡椒粉等调料中腌渍；另外准备葱花、姜片、蒜片等香料；将腌渍好的鱼片放入油锅中油煎，加入葱花、姜片、蒜片煎至鱼片变色即可。
一、家常菜：1. 鱼香肉丝：将猪肉片洗净切成丝，放入老抽、料酒、盐、糖、大蒜、葱花等调料中腌渍约半小时；另外准备胡萝卜、豆芽、竹笋等蔬菜；将腌渍的肉丝炒熟，再倒入蔬菜翻炒均匀，最后加入鱼香调料，翻炒至蔬菜变软即可。
2. 回锅肉：将三花肉切成薄片，放入酱油、白糖、料酒等调味料中腌渍一会儿；另外再准备黄瓜片、豆角、洋葱等蔬菜；将腌渍好的肉片放入油锅中炸至八成熟，再将蔬菜倒入锅中翻炒，最后加入干辣椒、花椒等调料，炒一会儿即可。
二、海鲜类：1. 芝士焗龙虾：将龙虾去壳，切开背部，加入生抽、精盐、白糖、料酒等调料腌渍；另外准备适量的淡奶油、芝士碎、葱花、香菜；将龙虾放入烤盘中，撒上芝士碎、葱花、香菜，并倒入淡奶油，放入烤箱中焗烤十五分钟左右。
2. 煎鱼片：将鱼肉洗净，切成薄片，放入生抽、精盐、料酒、黑胡椒粉等调料中腌渍；另外准备葱花、姜片、蒜片等香料；将腌渍好的鱼片放入油锅中油煎，加入葱花、姜片、蒜片煎至鱼片变色即可。
餐厅菜单
特色菜
冒鸭子45
鲜锅兔38
酸菜鱼38
青椒兔28
小煎鸡28
小煎鸭28
蒸菜
蒸肉20
烧白20
凉菜
凉拌猪耳朵20 凉拌猪嘴20 拌白肉20 凉拌折耳根10 拌黄瓜10 木耳10
烧菜
红烧肉18
烧肥肠18
烧排骨18
萝卜汤10
带丝汤10
炒菜
回锅肉16 炒猪肝16
鱼香肉丝14 蒜苔肉丝14 青椒肉丝14 双椒肉丝14 土豆肉丝14
烂肉豇豆14
青笋木耳肉片14
家常豆腐10
麻婆豆腐10
西红柿炒蛋10
苦瓜炒蛋10
土豆丝8
炒时蔬8
汤
西红柿蛋汤8
紫菜蛋花汤8
青菜豆腐汤8
酸菜粉丝汤8
素菜汤 6
盖饭
青椒肉丝盖饭12
土豆肉丝盖饭12
莲白回锅盖饭12
洋葱肉丝盖饭12
莴笋肉丝盖饭12
炒饭
回锅肉炒饭10
扬州炒饭10
土豆肉丝炒饭10
青椒碎蛋炒饭10
西红柿蛋炒饭10
酸菜肉丝炒饭10
小吃
饺子2两8 3两10 汤圆6。
中国八大菜系菜品名称及图片
鲁菜代表菜：1.油焖大虾菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。
2.葱烧海参海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
3.扒鸡扒鸡富含多种氨基酸和维生素，是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功效。
用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。
4..清蒸加吉鱼“清蒸加吉鱼”，原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜。
吃时外带末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。
5.芙蓉鸡片颜色鲜艳，肉嫩可口。
6.油爆海螺它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
7.扒牛肉条扒牛肉条是热菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，扒牛肉条的烹饪技巧以扒菜为主，口味属于酱香味。
川菜代表菜：1.干烧岩鲤干烧岩鲤是用特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。
为川味宴席菜中的珍品。
成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。
2.干烧桂鱼它皮厚肉紧，色白而嫩，刺粗而少。
味甘平，有补虚劳、益脾胃，治肠风下血之功效。
谚曰：“八月桂花香，鳜鱼肥而壮”。
此菜无汁、色红亮，质鲜嫩，口味香咸辣酸而回甜。
3.怪味鸡怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国和地区常见的凉菜食品，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交，故有“怪味”之称。
4.粉蒸牛肉粉蒸牛肉属于川菜，主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。
菜品鲜嫩醇香、麻辣适口5..麻油鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
6.夫妻肺片夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。
7.灯影牛肉牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。
粤菜代表菜：1.三蛇龙虎会由过树榕蛇、乌肉蛇、金脚带蛇三种蛇肉主要作用法风除湿，对病者有治疗患风湿瘫痪病，面部脚部浮肿、中风伤湿、半身不遂和骨节疼痛等病。
菜谱大全菜名
菜谱大全菜名【菜谱一】红烧肉材料：- 500克五花肉- 50克冰糖- 30克生抽- 15克老抽- 10克料酒- 10克生姜- 3克葱段- 适量清水- 适量食用油- 适量盐做法：1. 将五花肉切成2厘米见方的块状备用。
2. 热锅凉油，加入冰糖，小火慢慢煮化成焦糖色。
3. 放入五花肉块，煎至两面金黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒，翻煮均匀。
5. 加入生姜、葱段，倒入足够的清水，没过五花肉块。
6. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约40分钟，至肉质酥烂。
7. 收汁时放入适量盐，撒上葱花即可。
【菜谱二】鱼香肉丝材料：- 200克猪里脊肉- 100克胡萝卜- 100克青椒- 50克木耳- 30克泡椒- 20克蒜瓣- 20克姜丝- 15克葱花- 10克淀粉- 适量生抽- 适量白糖- 适量醋- 适量料酒- 适量食用油- 适量清水做法：1. 猪里脊肉切成丝，用淀粉、盐、料酒腌制片刻备用。
2. 胡萝卜、青椒、木耳切丝，泡椒切碎备用。
3. 锅内热油，放入肉丝煸炒至变色后捞出备用。
4. 锅内留底油，放入姜丝、蒜瓣爆炒出香味。
5. 加入泡椒、胡萝卜丝、青椒丝和木耳，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽、白糖、醋和清水，烧开后转小火炖煮片刻。
7. 汁液浓稠后加入炒好的肉丝，翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花，出锅即可。
【菜谱三】材料：- 300克鸡胸肉- 100克黄瓜- 50克花生米- 30克干辣椒- 20克葱姜蒜- 15克料酒- 10克醋- 10克白糖- 适量盐- 适量淀粉- 适量食用油做法：1. 鸡胸肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制片刻备用。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用。
3. 食用油热锅，放入花生米炸香捞出备用。
4. 锅内重新放油，爆炒葱姜蒜末和干辣椒段出香味。
5. 加入鸡丁翻炒至变白色，再放入黄瓜丁继续翻炒均匀。
6. 加入盐、料酒、醋、白糖，炒匀后倒入适量清水。
7. 汁液烧开后加入事先炸好的花生米，翻炒均匀即可。
2024 舌尖上的美味：特色菜谱大全
2024舌尖上的美味：特色菜谱大全美食，是味蕾的盛宴，是生活的艺术。
在2024年，随着烹饪技术的不断创新和食材的日益丰富，我们的餐桌上正上演着一场场味觉与视觉的双重盛宴。
本文将为您呈现一系列特色菜谱，带您领略舌尖上的美味，感受食物带来的无限魅力。
一、经典传承：传统美食新演绎1、红烧肉食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖。
特色：红烧肉作为中华传统美食的代表，其魅力在于肥而不腻、入口即化。
在2024年，我们对其进行了创新演绎，通过低温慢煮的方式，使肉质更加鲜嫩多汁，搭配特制的酱汁，味道层次分明。
2、宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、生抽、料酒、糖、醋。
特色：宫保鸡丁以其鲜、香、辣、酸、甜、咸六味俱全而著称。
在2024年的版本中，我们注重了食材的新鲜度和调料的精准搭配，使每一口都能感受到丰富的味觉体验。
二、国际风味：异域美食本地化1、意式披萨食材：高筋面粉、酵母、橄榄油、番茄酱、奶酪、新鲜蔬菜、肉类。
特色：将意大利的传统披萨与中国的本土食材相结合，如加入四川的麻辣香肠或广东的甜玉米，创造出独具特色的中式披萨，既保留了意式披萨的香脆口感，又融入了中国的风味元素。
2、日式寿司食材：新鲜海鲜、米饭、海苔、醋、糖、盐。
特色：寿司作为日本料理的代表，以其简洁、清新、美味而受到全球食客的喜爱。
在2024年，我们通过精选当地新鲜海鲜，搭配特制醋饭，使每一口寿司都能品尝到大海的鲜美与米饭的香甜。
三、健康轻食：绿色饮食新风尚1、藜麦色拉食材：藜麦、混合蔬菜（如生菜、小番茄、黄瓜）、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。
特色：藜麦作为超级食物，富含蛋白质、纤维和多种维生素。
这款色拉以藜麦为主角，搭配丰富的蔬菜和清新的柠檬橄榄油酱汁，既健康又美味。
2、素食汉堡食材：燕麦、豆类蛋白、蔬菜（如胡萝卜、西葫芦）、番茄酱、全麦面包。
特色：随着健康饮食观念的普及，素食汉堡成为新宠。
这款汉堡以燕麦和豆类蛋白为主要原料，搭配新鲜蔬菜和全麦面包，既满足了口感需求，又保证了营养均衡。
食堂日常菜单
食堂日常菜单早餐：
1. 热腾腾的米饭
2. 温暖的豆浆
3. 美味香蕉粥
4. 香喷喷的油条
5. 新鲜熟透的水果拼盘
午餐：
1. 清爽可口的凉拌黄瓜
2. 酥脆香甜的红烧肉
3. 鲜嫩多汁的红烧鸡块
4. 香辣诱人的麻辣豆腐
5. 营养丰富的番茄炒蛋
6. 温热可口的酸菜鱼
7. 美味的蒸虾饺
下午茶：
1. 香甜可口的糯米团子
2. 酥脆松软的牛角面包
3. 细腻甜美的椰子布丁
4. 滑嫩的奶黄包
5. 口感香醇的红豆沙
晚餐：
1. 麻辣鲜香的麻婆豆腐
2. 酸爽可口的酸菜鱼
3. 香香嫩嫩的红烧肉
4. 温暖滋补的老火汤
5. 口感醇厚的红烧牛肉
夜宵：
1. 爽口可口的烤串拼盘
2. 香辣麻辣的小龙虾
3. 香脆多汁的炸鸡翅
4. 酥炸香甜的薯条
以上仅为菜单示例，实际菜单将根据季节和食材的供应情况进行适
当调整，保证食堂提供的菜品新鲜、健康。
为追求更高的品质和服务，我们会持续改进菜品的口味，并丰富菜单种类，希望能给广大食客提
供更好的用餐体验。
我们的食杂采购，菜品制作都严格按照食品卫生标准进行，以确保提供给大家的菜品都是安全的、卫生的，在享受美食的同时，也能保证健康安全。
欢迎广大师生前来食堂用餐，我们将竭诚为您服务！。