浙江三疣梭子蟹养殖现状.PPT课件
三疣梭子蟹池塘养殖试验
ｃ ｌ ｒ ｒ ｉ ｅ ｕ ｎ ｉ ａ ｅ ． ｕ ｔ ｅ ｗｅ ｅ ｇ ｖ ｎ ｏ ｔｉ ｔ ｓ ｐ ｐ ｒ ｕ ｈ
Ｋｅ ｒ ｓ ｏ ｔ ｎ ｓ ｔ ｔ ｂ ｒ ｕ ａ ｕ ； ｏ ｄ ｃ ｌ ｒ ａ ｔ ｔｒ ｙ ｗｏ ｄ ：Ｐ ｒｕ ｕ ｒ ｕ ｅｃ ｌ ｔｓ ｐ ｎ ； ｕ ｔ ｅ ｉ ｓ ｌ ｗａｅ ｉ ｕ ｎ
摘
要： 本试验 经 １０ｄ养殖 ， １ 收获 ３ ５ ６ｋ ， ０ ． ｇ 平均每 只增重 率 ８ ． ７ ８％ ， 投入产 出 比 １２ ２ ， ： ． ２ 并对 养殖 中存在的 问题进行
了探 讨 。
关 键 词 ： 疣 梭 子 蟹 ， 塘 ， 水 养 殖 三 池 海
中 图 分 类 号 ：９ ８ ２ ￥ ６ ，５ ２
１ｌ辩 与方法 ｉ ｆ
１ １养殖 池： ． 面积 Ｏ ３ｈ ２的长方 形 土池 一 口 ， ． ｍ 边长 为 ５ × ０ｍ 底质 为 泥沙 底 ， 底 平坦 ， ０ｍ ６ ， 池 四周 为土 坡 ，
池深 ２ ５ｍ， 深 ２ ２ｍ， 底铺 放 一 些 经过 清洗 消 毒处 理过 的废 旧 的筒状 、 状 塑料 制 品 、 块 、 片 、 ． 水 ． 池 罐 石 瓦 竹 子 等作 为蟹 藏 匿脱 壳 栖 息 的场 所 。 １ ２养殖 池清 塘 ： 苗前 ２ ． 进 ０ｄ用 １２ ０ｋ ／ ｍ 生 石灰清 池 消毒 ， 后 排掉 ， ０ ｇ ｈ ２ ３ｄ 然后 晒池 ２ ３ｄ后 进水 ５ ｍ， Ｏｃ 进水 时用 ６ ０目筛 绢锥 形 网 过滤 。养殖 期 间逐 渐加 水 至 １ ０ｃ ６ ｍ。
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文章 编 号： ０ ８ ３ Ｘ（０ ２ ０ １ ０ —８ ０ ２ ０ ） ２—０ ７ —０ １１ ２
三疣梭子蟹养殖
三疣梭子蟹养殖放苗前准备场地选择梭子蟹养殖以土池为佳，养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地，潮流畅通，海水盐度一般在20～35之间，pH在7.8～8.6之间，远离污染源，水质达到国家渔业水质标准，水电等设施配套齐全，交通便利。
池塘面积为5亩～20亩，水深1.5米～2米为佳，进排水方便，边坡面积大，池底铺设中、粗砂，用石头、混凝土制件、瓦片设置壁障，构成梭子蟹隐蔽场所，减少蟹间自残。
池塘消毒放养前两个月排干池水，翻耕池底，曝晒、风化，然后进水10厘米，用含有效氯28%～32%、浓度为30克/立方米的漂白粉全池泼洒，再亩施15千克茶籽饼，清除肉食性鱼类和吞食蟹苗的水生动物。
基础饵料的培养清池半个月后，注入用60目筛绢网过滤的海水，每亩使用过磷酸钙0.5千克、尿素2千克，培养基础饵料，再亩施光合细菌5千克，以后每隔4天～5天补水15厘米，亩施混合肥1千克，使水透明度在40厘米左右。
苗种放养苗种选择蟹苗要求体质健壮，活动力强，不易抓捕，躯体完整，步足齐全、无损伤。
放苗时间和密度在5月中旬～6月上旬放苗，同一养殖池放同一茬苗，减少因大小不均导致自残现象的发生，提高成活率。
初期放苗密度为每亩3000只～4000只。
放苗时的注意事项育苗场与养殖池的水温差要保持在5℃内，最好使温差降到3℃内，然后放苗入池。
日常管理饵料投喂养殖前期（约20天～30天），每天投喂2次～3次，其中1次辅以添加量为1～1.5的生物免疫生长剂药物配合饲料，其后每天傍晚投喂1次。
在脱壳时必须满足投饵量，避免发生相互残食。
投饵量以白天池塘四周无大量梭子蟹游动为宜。
水质管理梭子蟹在透明度高、清澈见底的池塘，成活率较低。
所以在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度保持在30厘米左右，要掌握好水色、透明度与换水量的关系。
大潮期间换水量50%，小潮时根据具体情况调节。
另外梭子蟹在蜕壳期间耗氧量比平时要大数倍，如换水不及时，会因缺氧导致死亡。
三疣梭子蟹分级养殖技术
，雄蟹则在2-5月。
三疣梭子蟹的饵料需求
饵料种类
三疣梭子蟹是肉食性蟹类，需要摄取丰富的 动物性饵料，如小鱼、小虾、贝类等。
营养需求
三疣梭子蟹对蛋白质、脂肪、碳水化合物等 营养物质的需求较高，同时还需要各种维生 素和矿物质。来自饵料投喂技巧与注意事项
投喂量
根据三疣梭子蟹的体重和生长阶段确定投喂量，一般每天投喂体 重的5%-10%。
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三疣梭子蟹分级养殖 技术案例分享
案例一：分级养殖技术在池塘养殖中的应用
池塘条件
选择水源充足、水质良好、交通便 利的场地进行池塘养殖。
养殖模式
采用分级养殖技术，分为亲本池、 苗种池、成蟹池和暂养池。
亲本选择
选择体质健壮、性腺发育良好的三 疣梭子蟹亲本。
苗种培育
在苗种池中培育幼体，进行筛选和 分池养殖。
成蟹养殖
在成蟹池中养殖成蟹，进行饲料投 喂和日常管理。
暂养及上市
在暂养池中对成蟹进行暂养，并进 行上市前的处理和加工。
案例二：分级养殖技术在工厂化养殖中的应用
养殖密度
根据不同生长阶段，合理安排 养殖密度，提高养殖效率。
水质管理
通过循环水处理系统，保持水 质稳定，减少病害发生。
工厂化设施
利用工厂化养殖车间、循环水 处理系统、智能化监控等设施 进行养殖。
苗种培育
在养殖前期，通过投喂适量的饲料，促进三疣梭子蟹的快速生长。同时，要定期检查水质和三疣梭子 蟹的生长情况，及时调整饲料投喂量和养殖环境。
养殖管理措施
饲料管理
选择新鲜、营养丰富的饲料进 行投喂，并注意饲料的质量和
投喂量，避免浪费和污染。
日常管理
每天要定期检查养殖设施、观察三 疣梭子蟹的生长和活动情况，及时 发现问题并进行处理。
三疣梭子蟹的人工养殖技术
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51 41Leabharlann 5 梭子蟹的生殖⑴生长条件
（天然）雌蟹蜕壳12次，雄蟹13次即可达性成熟进行交尾，
⑵交尾时间（以地区和个体大小不同而异）
地区 黄渤海
时间分类 4、5月至初冬成熟的都可交尾，当年5-6月孵出的仔蟹9月中旬至 10月下旬为交尾盛期；7月孵出的仔蟹 ，到翌年春季为交尾盛期 交配期在7-11月，盛期在9-10月
3 食性
梭子蟹属底栖肉食性，主摄食双壳类贝类， 其次为甲壳类、头足类、鱼类各腹足类，兼食 多毛类等 梭子蟹夜间要比清晨摄食量大，主要受水 温的影响 渤海湾天然生长的梭子蟹摄食量主受食物 链（双壳类）的影响 人工养殖条件下可完全摄食人工配合饲料
4 蜕壳与生长
梭子蟹蜕壳分变态、生长和交尾蜕壳。一生大约需23-24次蜕壳
7-10天后，清塘药性清失后，进水肥水 60-80目筛绢进水， 肥料：有机肥、无机肥、商品肥水剂。单一投放 或几种混合投放，保证肥效快速长久 视水源情况，可分一到几次进水肥 投放蟹苗基础的生物活饵如红肌蓝蛤、沙蚕、短 齿蛤等当地来源广泛的低值品种 工作作好之后即可进苗放苗
(一)池塘的养殖条件
1 池塘选择
因地制宜。 水质条件：盐度适宜1.008-1.020，冬季不会长 时间水温低于7℃，其它的如PH值、硫化氢、 亚硝酸盐等正常范围， 水源充足，最好备有提水泵， 精养池备好增氧机， 沙质或沙泥质。
2 池子建造
池子大小、长宽比、沿坡面积，池底处理 ﹝阴蔽物的设置﹞，池深 旧池改造 进排水设施，防逃装置等等
4 蟹苗的放养
Ⅰ养殖方式：﹝粗养、半精养、精养﹞
粗养：大水面，仅投入蟹苗，人力投入很少 半精养：一般为几十亩。基本原则：清除敌害、 培养水相、移植喜食饵料、合理放养密度 精养：人工投饵为主，用低填蛋白换取高蛋 白生产。面积为十几亩：使用优质饵料，加强水 质改善，增加人员管理
三疣梭子蟹的养殖
授课日期班次第四章三疣梭子蟹的养殖·································分类地位：甲壳纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属按生活习性，蟹的分类：1、游泳蟹大多数经济品种：梭子蟹、青蟹、河蟹2、走蟹·步行蟹：扇蟹（细巧皱蟹）·奔跑蟹：沙蟹（斯氏沙蟹）·攀爬蟹：蜘蛛蟹3、共生、寄生蟹豆蟹（贝类寄生）红斑梯形蟹（珊瑚）关公蟹（海葵）4、穴居蟹·埋栖蟹：（蛙形蟹）、（馒头蟹）·洞栖蟹：大多生活在滩涂招潮蟹：（弧边招潮蟹）、（台湾招潮蟹）第一节梭子蟹的生物学·································一、外部形态1、常见养殖品种：·三疣梭子蟹：黄海、渤海、东海；头胸甲呈梭形，具3个疣状突起，前侧缘有9个锯齿。
俗名：梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、门蟹、三点蟹、飞蟹。
我国三疣梭子蟹有3个种群：渤海、东海（最多）、黄海。
·远海梭子蟹：东海、黄海；头胸甲和螯足浅蓝色，背面有白斑、云纹。
·红星梭子蟹：仅分布在福建以南沿海；头胸甲表面有白色云纹，后半部具有3个紫红色圆斑。
三疣梭子蟹高产高效养殖技术探讨
三疣梭子蟹高产高效养殖技术探讨摘要通过对2例三疣梭子蟹高产高效养殖典型案例的分析,从养殖模式的确定、池塘标准化改造、隐蔽物的设置、放养优质健康蟹苗、投喂优质新鲜饲料、勤开增氧机、适时起捕雄蟹、加强病害防治等方面对三疣梭子蟹养殖技术进行探讨,以为三疣梭子蟹高产高效养殖提供借鉴。
关键词三疣梭子蟹;高产;高效;养殖技术三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus Miers)是海水养殖的主导品种之一,由于其生长期适中、商品价值高,而倍受广大养殖户青睐[1-3]。
梭子蟹产业是象山县“7+1”农业龙型产业,现有养殖面积5 000 hm2、养殖产量4 000 t、产值4亿元。
近几年来,随着梭子蟹土池育苗、苗种自繁、疏雄养殖、底充氧等先进技术的推广应用,梭子蟹养殖产量已从2004年的150~300 kg/hm2提高到现在的600 kg/hm2以上,平均单产超过1 125 kg/hm2的占全县养殖面积的20%以上,涌现3年平均单产超过1 275 kg/hm2、2年平均单产超过2 250 kg/hm2、利润超过15万元/hm2等高产高效典型。
通过对高产高效典型模式养殖技术的探讨,以促进象山县梭子蟹产业持续健康发展。
1高产高效典型案例1.1 精养高产高效典型高塘岛乡纱帽绿村陈显祥养殖户,自2004年开始养殖梭子蟹,养殖产量连续递增。
池塘面积0.33 hm2,分2口小塘,每口小塘设置排水闸门,进水用10 cm水泵抽入,配备水车式增氧机。
池塘内置宽2.0 m、深0.5 m的主环沟。
滩面每隔2 m 设置一垄,并伴有浅沟(深0.3 m左右),滩面水深保持在0.8 m以上。
边滩及部分中央滩面布设以树枝、竹枝为主的隐蔽物。
苗种以自繁苗种为主。
2008年,梭子蟹总产量760 kg,平均单产2 280 kg/hm2,产值7.26万元,利润4.895万元,平均净利14.685万元/hm2。
2009年,梭子蟹平均单产2 250 kg/hm2,小白虾产值0.5万元,总产值10.555万元,利润7.39万元,平均净利22.17万元/hm2。
浙江三疣梭子蟹养殖现状
在浙 江省 大面 积进 行推广 。
殖梭 子蟹 ， 有成 本低 和生 长快 等优 点 ， 具 尤其 适 宜 于梭 子蟹 的育 肥 和 蓄 养 ； 泥 池 养 殖 一 般适 宜 于 水 梭子 蟹 的育肥 与 蓄 养 ； 海 笼 养 梭 子蟹 是 采 用延 浅
２ 三疣 梭 予 蟹 滩 涂 围 栏 养 殖
滩 涂 围栏 养殖 又 叫滩涂 低 坝 高 网养 殖 ， 种 这 养殖 方式 在 ． 、 律宾 等 国 ， 国 内的 山东 、 日本 菲 及 福 建 和浙 江 等地 已开展 多年 。海涂 低 坝高 网养殖 一 般 做 为三疣 梭子 蟹 的暂养 育肥 方式 。此 种方 式 既
能 保 持 原 有 环 境 的 生 态 平 衡 ， 能 维 护 养 殖 品 种 又
氧养 殖模 式使 水 体 成 富 氧状 态 ， 能迅 速 有 效 地 分 解水 中的有 害物质 ， 同时底 充 氧 促 使 池 塘 水 体 上
下 翻 腾 避 免 了 盐 跃 层 和 氧 跃 层 ， 持 良 好 的 水 环 维 境 ， 而 减 少 疾 病 的 出现 ， 进 了梭 子 蟹 的 生 长 和 从 促 发 育 。底 充 氧 养 殖 模 式 其 养 殖 成 活 率 明 显 高 于 常
《 北 渔 业 ） ０ ０年 第 ７期 （ 第 １ ９期 ） 河 ） １ ２ 总 ９
ｏ 专论 与综 述
ｄ ｉ１ ． ９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ ｏ ： ３ ６ ／．ｓ ． ４—６ ５ ２ ０ ０ ０１ ０ ｓ ０ ７ ５． ０ ． ７． ９ １
浙 江 三 疣 梭 子 蟹 养 殖 现 状
规养殖 模 式 ， 活 率 提 高 ２ 多 、 产 量 提 高 近 成 Ｏ／ ９ ６ 单
一
养 殖方 式 ， 宜 于 梭子 蟹 的养 成 、 肥 和 蓄养 ； 适 育 海
三疣梭子蟹温棚越冬育肥技术
池塘蓄水深度 ，保证池塘可蓄 水在 １ ． ８ 米 以上 。 清塘 ：进 水 ５ ～１ ０ 厘米 ，每亩 用生 石灰 １ ０ ０ 千 克 化 水均匀泼 洒全池 ， 以改善 池塘底 质和杀灭 病原体 ，
放置３ 天排干 ，曝晒一个 月，再进 水 ２ ０ 厘米 ，全池 泼 洒２ ０ 克／ 米。 浓度 的漂 白粉进 行消毒 ，２ 天后放掉 消毒 池水 ，再晒池 ５ 天 。再进水 ３ ０ 厘米 ，放养前一 周，每 亩 水深 ｌ 米 用新 敌磷 （ 甲基磷 脂） ２ ０ ０ 克 ，加 水搅拌 均 云南 省开远 市三角海 附近水源 充足 、水质 良好 、
每 天早、 中、晚进行巡 塘 。前期注意水温不 能太
高 ，适 当打 开大棚 调 节温度 ，确保 水 色鲜 亮 ，无气 味，不发黏 ，蟹体表无 附着物 。定期测量水温 、溶解
氧 、透 明度 、盐 度 、化 学耗氧量 、氨氮 等水质 因子 ， 确 保养殖 期 内盐度在 ２ ０ ￣２ ８ 、透 明度 ３ ５ 左 右 、ｐ Ｈ 值 ８ ． ０ 左 右 、溶 解氧 ５ 毫 克／ 升 以上 、氨 氮 ０ ． ５ 毫克／ 升
暂 养池保 持 水位 ３ ０ ￣８ ０ 厘米 ，溶 解氧在 ５ 毫克／ 升 以上 ， 日换 水量 ２ ０ ％ ￣３ ０ ％ 。饵料 以贝 肉或小 鱼虾 为主，搅碎后投 喂 ， 日投 喂 ２ 次，投喂量按 蟹体重 的 ｌ ０ ％ ～１ ５ ％ 、 以２ 小 时内吃完为好 。同时根据 蜕壳 、气 候 、摄食情 况等 因素作适 当调整 。淘汰 掉部分适应不 好 的育肥蟹 ，其 余转 入育肥池进行育肥养殖 。
将 塘水排 干到最低 处 ，用铁耙慢 慢地顺 着塘底耙 动 ， 将蟹挑起 ，用手抄 网捞取 ，把捕 获的三疣梭子蟹大 螯
用橡皮筋 绑紧 ，用海水冲洗干净后装入箩筐 。 二 、试验 结果
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㈣ 浅海笼养梭子蟹是采用延绳式的方式, 它不 仅避开了梭子蟹易自残的特性,并且适用于风浪较 大的海区, 拓展了浅海养殖空间, 近年来在浙江和 山东等地蓬勃兴起。
三疣梭子蟹滩涂围栏养殖
滩涂围栏养殖又叫滩涂低坝高网养殖, 这种养 殖方式在日本、菲律宾等国, 及国内的山东、福 建和浙江等地已开展多年。海涂低坝高网养殖一 般做为三疣梭子蟹的暂养育肥方式。此种方式既 能保持原有环境的生态平衡, 又能维护养殖品种 的生态、生活习性, 其养殖品种具有生长速度快 、养殖周期短、经济效益显著、生产操作灵活等 优点, 还充分开发利用高潮荒废的土地资源, 该 养殖方式具有良好的推广意义和发展前景。
浙江三疣梭子蟹养殖按放养时间和苗种规格不同 可分为养成、育肥及蓄养等几种形式。
㈠ 梭子蟹养成即小苗养成蟹, 一般在6- 7 月放养
规格在3~ 4 cm 幼蟹, 达商品规格后起捕出售
㈡ 育肥即在8- 10 月后进行梭子蟹暂养, 育肥是
以人工强化培育为手段, 短期催肥增重为目的
㈢ 蓄养不着眼于蟹的增重, 而是为随时能提供市
场需求, 以价格差做为重点来考虑。
根据养殖设施的不同, 梭子蟹养殖又有池塘养 殖、滩涂围栏养殖、水泥池养殖和海区笼养等几 种方式。
㈠ 池塘养殖是梭子蟹最主要养殖方式, 适宜于 梭子蟹的养成、育肥和蓄养
㈡ 滩涂围栏养殖的特点是利用潮差进行自然 流水池养殖梭子蟹, 具有成本低和生长快等优点, 尤其适宜于梭子蟹的育肥和蓄养
浙江三疣梭子蟹养殖现状
D组成员：刘鲁，孟宽 宽，马迪，杨光成，王
令峰
三疣梭子蟹是我国海产大型经济蟹类 , 因其肉质鲜美、营养丰富、经济价值 高, 在国内外享有盛名。由于三疣梭子 蟹具有生长快、环境适应能力强、市 场价格高、国内外价格稳定等特点, 使 得各地三疣梭子蟹养殖不断升温, 现已 成为继对虾、青蟹后又一重要养殖品 种, 取得了良好的社会和经济效益。梭 子蟹是浙江省渔业主导产业品种,也是 浙江省科技入户主推养殖品种。梭子 蟹养殖是浙江省第四大优势产业, 浙北 是梭子蟹养殖主产业带, 仅宁波、舟山 就有1. 9 万多公顷的梭子蟹养殖围塘 。2008 年产量2. 4万吨 , 约占全国的 1/ 3。
三疣梭子蟹笼式养殖浅海笼养梭子蟹是 三疣梭子蟹暂养的一种方式, 采用延绳式的 方式, 它不仅避开了梭子蟹易自残的特性, 并且适用于风浪较大的海区, 拓展了浅海养 殖空间, 近年来在浙江和山东等地蓬勃兴起 。
病害防治随着养殖规模的不断扩大、密 度的提高和环境条件的日益变差, 梭子蟹病 害频繁发生, 每年因疾病引起的损失占养殖 产量的30% ~ 50% 左右,特殊年份, 损失在 60% ~ 70% , 病害已成为制约我省梭子蟹 养殖快速发展的主要瓶颈。
• 害的侵入250目以下网滤效果不大。消毒药 物一般使用土霉素2克每立方米、EDTA二 钠6至10克每立方米。用ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ在孵化或移入幼 体前1至3天准备好。
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三疣梭子蟹育肥暂养
放养时间一般为每年的8- 9 月份，梭子蟹规格 约在每只50~ 100 g 左右，此时蟹的个体较小、 较瘦，需经过强化培育，养至体肥膏满的商品蟹 为止。按养殖硬件设施划分，梭子蟹育肥暂养方 式主要有三种： 一是池塘育肥暂养; 二是小型土 池( 或水泥池)铺沙暂养；三是浅海笼式育肥暂养 。
“牛奶病”是近年来梭子蟹养殖过程中发 生的危害较大的一种重要疾病, 濒死病蟹主 要表现为蟹体消瘦, 肌肉白浊, 打开蟹盖可 见到不同程度的土黄色或浊白色牛奶状液 体等症状, 由于其发病范围广、死亡率高, 给养民造成重大经济损失。笔者在近几年 调查研究的基础上, 总结了三疣梭子蟹养殖 中常见疾病的流行情况、疾病的主要症状 及其防治方法。
小型土池铺沙暂养梭子蟹方式发展较早，始 于90 年代初期，主要分布于福建、浙江一 带沿海，一般池子为长方形, 大小为0. 013~ 0. 033 公顷, 坝高0. 8 m 左右,土坝下底宽 为1 m 左右, 坝顶为0. 5 m 左右。坝内面可 覆塑料薄膜，以防漏水, 池内还可用网布分 隔分养。全场配以专门的进排水沟， 最好 配一只专门的蓄水沉淀池， 容量据暂养池 面积而定。池底铺中、粗沙10 cm 厚。围 塘养殖或暂养育肥指利用较大池塘, 即目前 的海水池塘养殖或育肥暂养。浅海笼式育 肥暂养方式是近2 年新发展的浅海养蟹方式， 分延绳式和渔排式两种设施吊挂蟹笼养蟹。