浙江三疣梭子蟹养殖现状.ppt
三疣梭子蟹池塘养殖试验
ｃ ｌ ｒ ｒ ｉ ｅ ｕ ｎ ｉ ａ ｅ ． ｕ ｔ ｅ ｗｅ ｅ ｇ ｖ ｎ ｏ ｔｉ ｔ ｓ ｐ ｐ ｒ ｕ ｈ
Ｋｅ ｒ ｓ ｏ ｔ ｎ ｓ ｔ ｔ ｂ ｒ ｕ ａ ｕ ； ｏ ｄ ｃ ｌ ｒ ａ ｔ ｔｒ ｙ ｗｏ ｄ ：Ｐ ｒｕ ｕ ｒ ｕ ｅｃ ｌ ｔｓ ｐ ｎ ； ｕ ｔ ｅ ｉ ｓ ｌ ｗａｅ ｉ ｕ ｎ
摘
要： 本试验 经 １０ｄ养殖 ， １ 收获 ３ ５ ６ｋ ， ０ ． ｇ 平均每 只增重 率 ８ ． ７ ８％ ， 投入产 出 比 １２ ２ ， ： ． ２ 并对 养殖 中存在的 问题进行
了探 讨 。
关 键 词 ： 疣 梭 子 蟹 ， 塘 ， 水 养 殖 三 池 海
中 图 分 类 号 ：９ ８ ２ ￥ ６ ，５ ２
１ｌ辩 与方法 ｉ ｆ
１ １养殖 池： ． 面积 Ｏ ３ｈ ２的长方 形 土池 一 口 ， ． ｍ 边长 为 ５ × ０ｍ 底质 为 泥沙 底 ， 底 平坦 ， ０ｍ ６ ， 池 四周 为土 坡 ，
池深 ２ ５ｍ， 深 ２ ２ｍ， 底铺 放 一 些 经过 清洗 消 毒处 理过 的废 旧 的筒状 、 状 塑料 制 品 、 块 、 片 、 ． 水 ． 池 罐 石 瓦 竹 子 等作 为蟹 藏 匿脱 壳 栖 息 的场 所 。 １ ２养殖 池清 塘 ： 苗前 ２ ． 进 ０ｄ用 １２ ０ｋ ／ ｍ 生 石灰清 池 消毒 ， 后 排掉 ， ０ ｇ ｈ ２ ３ｄ 然后 晒池 ２ ３ｄ后 进水 ５ ｍ， Ｏｃ 进水 时用 ６ ０目筛 绢锥 形 网 过滤 。养殖 期 间逐 渐加 水 至 １ ０ｃ ６ ｍ。
Ｖ０ ， Ｎｏ ２ ｌ ２１ ．
Ｊｎ ，０ ２ ｕ ，２ ０
文章 编 号： ０ ８ ３ Ｘ（０ ２ ０ １ ０ —８ ０ ２ ０ ） ２—０ ７ —０ １１ ２
三疣梭子蟹全人工养殖试验
叫度４ ～６ 厘米 ，放 协 一用 后， 隔２ 天 缓慢 加水 ￡ ０ ０ ～３ １厘 米 ．水 深控 制 在０ ８ １ ０ ． ～ 米 根 据永 质 、水 色情 适 时 少 量按 水 ，并 结 台微 生物 制 剂和 水 质 、底 质 剂，维 持 三疣 梭 子蟹 所 需水质 要 求
殖塘 周 围无污 染源 ，塘 内 设覆 隐蔽物 （ 水泥 管道 、 网 如 衣 、树 ｛等 ） Ｒ 以减少 梭 躲 脱壳 时期 的残 杀 ２ 清 淤除 害 在 前 一 养 殖 结束 后 ．马上 排 ＝池 ． 年 Ｆ
｛长期： 个月，共收获梭子蟹５９８ ｉ ｛ ～４ ８６ 千克，平均单 １６ ． ２ ３６ｆ克／ 公顷 （４ ２ 千 克／ ） ８． ４ 亩 ，成活 率 １． ％ ５６ ，
抽 脊尾 ｒ￣； ２ ．千 克／ ，梭 子蟹 总 产值 ２２３ －－ ｉ［ 平均 ２ 亩 ９． ２ 无， 脊尾 自虾产 值 【７９ ｌ． 万元 。 平均亩 投入 ２０ 元 ， ３｛ ３ 均亩 产出５ ６ ． 元 ，投入 产 出 比１２ ５ 。 ８０ ４ ：． ４
水清 淤 ，对 池 塘进 行 曝 晒 ，然后 进 水 ，防 ｌ由于 长期 】 ：
７ 混养贝类、脊尾白虾 视茁源情况投放贝类 ．
种 ， 如花 蛤 、缢 蛏 、文 蛤 、毛 蚶 、泥 蚶 、扇 贝等 滑 品种 ，既 有 效利 用养 殖 空 间， 又 作为 水质 、底质 调 或 活体 备 用饵 料 。待 梭 子蟹 生 长至 Ⅶ ～Ⅷ 期 ，投 放
１ 养 殖 中后 期 的８ ｌ 月夜 问 和黎 明前 要坚 持 ． ～ ｏ 牿 ． 发现 缺氧 等不 良征兆 （ 内 白虾 、杂鱼 浮 头） 塘 应 时艳 救 ， 可 以采 用加 新水 、开增蟹长至ｌ 克左右，应 ． Ｏ Ｏ
三疣梭子蟹养殖
三疣梭子蟹养殖放苗前准备场地选择梭子蟹养殖以土池为佳，养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地，潮流畅通，海水盐度一般在20～35之间，pH在7.8～8.6之间，远离污染源，水质达到国家渔业水质标准，水电等设施配套齐全，交通便利。
池塘面积为5亩～20亩，水深1.5米～2米为佳，进排水方便，边坡面积大，池底铺设中、粗砂，用石头、混凝土制件、瓦片设置壁障，构成梭子蟹隐蔽场所，减少蟹间自残。
池塘消毒放养前两个月排干池水，翻耕池底，曝晒、风化，然后进水10厘米，用含有效氯28%～32%、浓度为30克/立方米的漂白粉全池泼洒，再亩施15千克茶籽饼，清除肉食性鱼类和吞食蟹苗的水生动物。
基础饵料的培养清池半个月后，注入用60目筛绢网过滤的海水，每亩使用过磷酸钙0.5千克、尿素2千克，培养基础饵料，再亩施光合细菌5千克，以后每隔4天～5天补水15厘米，亩施混合肥1千克，使水透明度在40厘米左右。
苗种放养苗种选择蟹苗要求体质健壮，活动力强，不易抓捕，躯体完整，步足齐全、无损伤。
放苗时间和密度在5月中旬～6月上旬放苗，同一养殖池放同一茬苗，减少因大小不均导致自残现象的发生，提高成活率。
初期放苗密度为每亩3000只～4000只。
放苗时的注意事项育苗场与养殖池的水温差要保持在5℃内，最好使温差降到3℃内，然后放苗入池。
日常管理饵料投喂养殖前期（约20天～30天），每天投喂2次～3次，其中1次辅以添加量为1～1.5的生物免疫生长剂药物配合饲料，其后每天傍晚投喂1次。
在脱壳时必须满足投饵量，避免发生相互残食。
投饵量以白天池塘四周无大量梭子蟹游动为宜。
水质管理梭子蟹在透明度高、清澈见底的池塘，成活率较低。
所以在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度保持在30厘米左右，要掌握好水色、透明度与换水量的关系。
大潮期间换水量50%，小潮时根据具体情况调节。
另外梭子蟹在蜕壳期间耗氧量比平时要大数倍，如换水不及时，会因缺氧导致死亡。
三疣梭子蟹分级养殖技术
，雄蟹则在2-5月。
三疣梭子蟹的饵料需求
饵料种类
三疣梭子蟹是肉食性蟹类，需要摄取丰富的 动物性饵料，如小鱼、小虾、贝类等。
营养需求
三疣梭子蟹对蛋白质、脂肪、碳水化合物等 营养物质的需求较高，同时还需要各种维生 素和矿物质。来自饵料投喂技巧与注意事项
投喂量
根据三疣梭子蟹的体重和生长阶段确定投喂量，一般每天投喂体 重的5%-10%。
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三疣梭子蟹分级养殖 技术案例分享
案例一：分级养殖技术在池塘养殖中的应用
池塘条件
选择水源充足、水质良好、交通便 利的场地进行池塘养殖。
养殖模式
采用分级养殖技术，分为亲本池、 苗种池、成蟹池和暂养池。
亲本选择
选择体质健壮、性腺发育良好的三 疣梭子蟹亲本。
苗种培育
在苗种池中培育幼体，进行筛选和 分池养殖。
成蟹养殖
在成蟹池中养殖成蟹，进行饲料投 喂和日常管理。
暂养及上市
在暂养池中对成蟹进行暂养，并进 行上市前的处理和加工。
案例二：分级养殖技术在工厂化养殖中的应用
养殖密度
根据不同生长阶段，合理安排 养殖密度，提高养殖效率。
水质管理
通过循环水处理系统，保持水 质稳定，减少病害发生。
工厂化设施
利用工厂化养殖车间、循环水 处理系统、智能化监控等设施 进行养殖。
苗种培育
在养殖前期，通过投喂适量的饲料，促进三疣梭子蟹的快速生长。同时，要定期检查水质和三疣梭子 蟹的生长情况，及时调整饲料投喂量和养殖环境。
养殖管理措施
饲料管理
选择新鲜、营养丰富的饲料进 行投喂，并注意饲料的质量和
投喂量，避免浪费和污染。
日常管理
每天要定期检查养殖设施、观察三 疣梭子蟹的生长和活动情况，及时 发现问题并进行处理。
2023年梭子蟹养殖行业市场分析现状
2023年梭子蟹养殖行业市场分析现状梭子蟹养殖行业是中国水产品养殖产业中的重要部分，具有较高的经济效益和市场潜力。
下面将从市场规模、竞争态势、行业发展趋势等几个方面进行分析。
首先，梭子蟹养殖市场规模逐年扩大。
梭子蟹是中国传统的特色水产品之一，具有高蛋白质、低脂肪的特点，深受消费者的喜爱。
随着人们对健康食品的需求不断增加，梭子蟹市场需求逐年攀升。
据统计数据显示，中国每年消费的梭子蟹数量超过20万吨，市场规模超过200亿元。
尤其是在一些东部沿海地区，梭子蟹养殖业已经成为当地的支柱产业。
其次，梭子蟹养殖行业竞争态势激烈。
由于市场需求较大，吸引了众多投资者进入这个行业。
同时，梭子蟹养殖技术相对成熟，门槛较低，导致市场上企业数量众多，竞争非常激烈。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，企业需要具备良好的品牌形象、高品质的产品和竞争力的价格。
再次，梭子蟹养殖行业发展存在一些问题和挑战。
首先，养殖环境受限，特别是对水质要求较高，要求水体清洁、富含氧气。
其次，养殖技术要求较高，包括养殖池塘的建设和管理、饲料的选用和喂养技术等。
此外，市场价格波动大，尤其是在丰收季节，供应量超过需求量，导致价格下跌，给养殖企业带来一定的经济压力。
另外，梭子蟹养殖业还面临需求渠道单一、运输成本高等问题。
最后，梭子蟹养殖行业存在巨大的发展潜力。
随着人们对健康食品的需求不断增加，梭子蟹作为一种绿色、健康的特色水产品，具有很大的市场前景。
此外，随着科技的进步和技术的不断创新，梭子蟹养殖业的发展将更加规范化和智能化。
养殖企业可以通过提高池塘的环境质量、改进养殖技术、加强品牌建设等方式来提高产品的质量和竞争力。
综上所述，梭子蟹养殖行业市场规模庞大，竞争态势激烈，发展中存在问题和挑战，但也具有巨大的发展潜力。
养殖企业需要不断创新、提高技术水平和品牌形象，以应对市场竞争，并抓住机遇实现良性发展。
三疣梭子蟹生物学特性及繁养殖现状
部 ， 卵管 的末 端 有受精囊 ， 口于胸板 愈合后 的 输 开
第 ３节 。雄性 在头 胸部前 侧缘 肝脏 表面 有 １ 乳 对 白色 回转 弯 曲的 长 带状 睾 丸 ， 螺 旋形 输 精 管 相 与 连， 末端 即为射 精 管 ， 口于游泳 足 基部 的雄性 生 开
出 ， 部两 侧 有 １对 能 转 动 的带柄 复 眼 。螯 足 粗 额 壮， 长节 呈 棱柱 形 ， 缘具 有 ４枚 锐 棘 ， 前 雄性 个 体
的掌 节 比较 长大 。腹 部位 于头 胸 甲腹 面后 方 ， 覆 盖在 头胸 甲的腹 甲 中央沟表 面 ， 称蟹 脐 ， 俗 雄性 为 尖脐 ， 雌性 为 圆脐 。雄 性 腹部 呈 窄 三 角 形 ， 三 、 第
四节 愈合 ， 腹部 的附肢退 化 ， 一对 附肢特 化成雄 性 交接 器 。雌 性腹 部 在 性未 成 熟 时 呈钝 三 角 形 ， 性
卵期 ， 部 内充 满卵 子 ， 紫红 色条斑 。 腹 呈
１２ 内部构造 特征 ．
三疣 梭子 蟹 体 内具 有 完 整 的 消 化 、 吸 、 呼 循
环、 神经 、 生殖 、 肉系统 及 感 觉 和 排 泄器 官 。打 肌
开 头胸 甲 ， 可见 到 内脏 中央 有一 个 近 五 角形 的透 明微 黄 的心脏 。前 后 端 均有 动 脉 与 各 器 官相 连 ； 左右 侧为 鳃腔 ， ６ 灰色 的鳃 ； 具 对 消化 管 自口经过
三疣 梭 子 蟹属 甲壳纲 、 十足 目、 梭子 蟹科 ， 俗 称梭 子蟹 、 白蟹 、 膏蟹 ， 地方 名 蓝蟹 （ 方） 蛾 （ 北 、 南 方） 是我沿 海 的重 要经 济蟹类 ［ 。梭 子蟹 肉质 鲜 ， １ ］ 美、 营养丰 富 ， 特别 是蟹 膏似凝 脂 ， 味道鲜 美 ， 国 在 内外享 有盛 名 。 由于 三 疣梭 子 蟹具 有 生 长快 、 环 境适应 能力 强 、 场价 格高 、 内外价 格稳定 等 特 市 国 点 ， 得各地 三疣 梭子蟹 养殖 不断升 温 ， 已成 为 使 现 继对 虾 、 青蟹 后 又 一重 要 养 殖 品种 ，９ １年 被 列 １８ 为我 国海洋水 产 养殖 的重 点 对象 ， 得 了 良好 的 取
梭子蟹养殖技术
在沿海省市落实海上捕捞保护梭子蟹的同时，进 行大规模的人工繁殖培大规格蟹苗进行人工放流 增殖和池塘养殖。
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• 三、外部形态
• 梭子蟹头胸甲的前缘左右两侧各有9枚锯齿，最后
一齿最为长大，横向两侧方突出，使头胸甲中部 宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子，故而得名 梭子蟹。
• 当大眼幼体变态为稚蟹时，将水温逐渐调至室温，稚蟹第
二天可以出苗。附着基上的稚蟹提上来，放入水槽，剩下 的逐渐排水，由池底的排水孔把蟹苗排入集苗箱中。操作 应小心，幼体柔弱，最好经过中间培育，再放养。
• 2.蟹苗计数：重量法计数。 • 3.蟹苗运输：
• 一般用水运，用塑料桶或木桶加水充氧运输。桶内装附着
• 三疣梭子蟹蚤状幼体一般分为4期。在发育正常，水温22-
25 ℃，每3天蜕皮一次。其中蚤状幼体阶段为10-12天，变 态为大眼幼体后，再经5-6天蜕皮变态为幼蟹。
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第二节 梭子蟹的苗种生产
• 一.育苗设施
• 1.育苗室、育苗池、饵料培养室、供水、充气、水质分
析等。培育池20-30m3。
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• 它要求水质清洁，对盐度适应性广。相对
密度在1.008-1.020的范围内生长良好。
• 梭子蟹性格凶猛，十分好斗，幼蟹已有明
显的残食现象。
• 梭子蟹在天然水域中主要摄食软体动物中
的瓣鳃类、甲壳动物中的端足类、十足类、 多毛类以及小杂鱼、动物尸体、水藻的嫩 叶等
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蟹属。
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• 二、资源分布及保护
三疣梭子蟹的养殖
授课日期班次第四章三疣梭子蟹的养殖·································分类地位：甲壳纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属按生活习性，蟹的分类：1、游泳蟹大多数经济品种：梭子蟹、青蟹、河蟹2、走蟹·步行蟹：扇蟹（细巧皱蟹）·奔跑蟹：沙蟹（斯氏沙蟹）·攀爬蟹：蜘蛛蟹3、共生、寄生蟹豆蟹（贝类寄生）红斑梯形蟹（珊瑚）关公蟹（海葵）4、穴居蟹·埋栖蟹：（蛙形蟹）、（馒头蟹）·洞栖蟹：大多生活在滩涂招潮蟹：（弧边招潮蟹）、（台湾招潮蟹）第一节梭子蟹的生物学·································一、外部形态1、常见养殖品种：·三疣梭子蟹：黄海、渤海、东海；头胸甲呈梭形，具3个疣状突起，前侧缘有9个锯齿。
俗名：梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、门蟹、三点蟹、飞蟹。
我国三疣梭子蟹有3个种群：渤海、东海（最多）、黄海。
·远海梭子蟹：东海、黄海；头胸甲和螯足浅蓝色，背面有白斑、云纹。
·红星梭子蟹：仅分布在福建以南沿海；头胸甲表面有白色云纹，后半部具有3个紫红色圆斑。
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小型土池铺沙暂养梭子蟹方式发展较早，始 于90 年代初期，主要分布于福建、浙江一 带沿海，一般池子为长方形, 大小为0. 013~ 0. 033 公顷, 坝高0. 8 m 左右,土坝下 底宽为1 m 左右, 坝顶为0. 5 m 左右。坝内 面可覆塑料薄膜，以防漏水, 池内还可用网 布分隔分养。全场配以专门的进排水沟， 最好配一只专门的蓄水沉淀池， 容量据暂 养池面积而定。池底铺中、粗沙10 cm 厚。 围塘养殖或暂养育肥指利用较大池塘, 即目 前的海水池塘养殖或育肥暂养。浅海笼式 育肥暂养方式是近2 年新发展的浅海养蟹方 式， 分延绳式和渔排式两种设施吊挂蟹笼 养蟹。
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三疣梭子蟹滩涂围栏养殖
滩涂围栏养殖又叫滩涂低坝高网养殖, 这种 养殖方式在日本、菲律宾等国, 及国内的山东、 福建和浙江等地已开展多年。海涂低坝高网养殖 一般做为三疣梭子蟹的暂养育肥方式。此种方式 既能保持原有环境的生态平衡, 又能维护养殖品 种的生态、生活习性, 其养殖品种具有生长速度 快、养殖周期短、经济效益显著、生产操作灵活 等优点, 还充分开发利用高潮荒废的土地资源, 该养殖方式具有良好的推广意义和发展前景。
三疣梭子蟹育肥暂养
放养时间一般为每年的8- 9 月份，梭子蟹规 格约在每只50~ 100 g 左右，此时蟹的个体较小 、较瘦，需经过强化培育，养至体肥膏满的商品 蟹为止。按养殖硬件设施划分，梭子蟹育肥暂养 方式主要有三种： 一是池塘育肥暂养; 二是小型 土池( 或水泥池)铺沙暂养；三是浅海笼式育肥暂 养。
浙江三疣梭子蟹养殖现状
D组成员：刘鲁，孟宽 宽，马迪，杨光成，王 令峰
三疣梭子蟹是我国海产大型经济蟹类, 因其肉质鲜美、营养丰富、经济价值 高, 在国内外享有盛名。由于三疣梭 子蟹具有生长快、环境适应能力强、 市场价格高、国内外价格稳定等特点, 使得各地三疣梭子蟹养殖不断升温, 现已成为继对虾、青蟹后又一重要养 殖品种, 取得了良好的社会和经济效 益。梭子蟹是浙江省渔业主导产业品 种,也是浙江省科技入户主推养殖品种。 梭子蟹养殖是浙江省第四大优势产业, 浙北是梭子蟹养殖主产业带, 仅宁波、 舟山就有1. 9 万多公顷的梭子蟹养殖 围塘。2008 年产量2. 4万吨 , 约占全 国的1/ 3。
浙江三疣梭子蟹养殖按放养时间和苗种规格不同 可分为养成、育肥及蓄养等几种形式。
㈠ 梭子蟹养成即小苗养成蟹, 一般在6- 7 月放养
规格在3~ 4 cm 幼蟹, 达商品规格后起捕出售
㈡ 育肥即在8- 10 月后进行梭子蟹暂养, 育肥是
以人工强化培育为手段, 短期催肥增重为目的
㈢ 蓄养不着眼于蟹的增重, 而是为随时能提供市
场需求, 以价格差做为重点来考虑。
根据养殖设施的不同, 梭子蟹养殖又有池塘养 殖、滩涂围栏养殖、水泥池养殖和海区笼养等几 种方式。 ㈠ 池塘养殖是梭子蟹最主要养殖方式, 适宜于 梭子蟹的养成、育肥和蓄养 ㈡ 滩涂围栏养殖的特点是利用潮差进行自然 流水池养殖梭子蟹, 具有成本低和生长快等优点, 尤其适宜于梭子蟹的育肥和蓄养 ㈢ 水泥池养殖一般适宜于梭子蟹的育肥与蓄 养 ㈣ 浅海笼养梭子蟹是采用延绳式的方式, 它不 仅避开了梭子蟹易自残的特性,并且适用于风浪较 大的海区, 拓展了浅海养殖空间, 近年来在浙江和 山东等地蓬勃兴起。
• 一般砂滤或用纱滤袋过滤可有效阻止虫 害的侵入250目以下网滤效果不大。消毒药 物一般使用土霉素2克每立方米、EDTA二 钠6至10克每立方米。用水在孵化或移入幼 体前1至3天准备好。
三疣梭子蟹笼式养殖浅海笼养梭子蟹是 三疣梭子蟹暂养的一种方式, 采用延绳式的 方式, 它不仅避开了梭子蟹易自残的特性, 并且适用于风浪较大的海区, 拓展了浅海养 殖空间, 近年来在浙江和山东等地蓬勃兴起。
病害防治随着养殖规模的不断扩大、密 度的提高和环境条件的日益变差, 梭子蟹病 害频繁发生, 每年因疾病引起的损失占养殖 产量的30% ~ 50% 左右,特殊年份, 损失在 60% ~ 70% , 病害已成为制约我省梭子蟹 养殖快速发展的主要瓶颈。 “牛奶病”是近年来梭子蟹养殖过程中发 生的危害较大的一种重要疾病, 濒死病蟹主 要表现为蟹体消瘦, 肌肉白浊, 打开蟹盖可 见到不同程度的土黄色或浊白色牛奶状液 体等症状, 由于其发病范围广、死亡率高, 给养民造成重大经济损失。笔者在近几年 调查研究的基础上, 总结了三疣梭子蟹养殖 中常见疾病的流行情况、疾病的主要症状 及其防治方法。