酒店销售培训---7天连锁酒店
酒店销售经典培训PPT课件
销售计划制定与执行
制定销售计划
根据销售策略和推广计划 ，制定具体的销售计划， 包括销售目标、销售预算 、销售时间表等。
分配销售任务
将销售计划转化为具体的 销售任务，明确每个销售 人员的职责和目标，建立 销售责任制。
执行销售计划
组织销售人员按照销售计 划开展销售工作，包括客 户拜访、产品推介、谈判 签约等。
销售过程监控与调整
销售数据监控
建立销售数据监控体系，实时跟 踪销售进度和业绩完成情况，及
时发现潜在问题。
销售过程分析
对销售过程中遇到的问题进行深 入分析，找出原因并提出改进措
施。
销售计划调整
根据销售数据监控和分析结果， 及时调整销售计划和销售策略，
确保销售目标的顺利实现。
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酒店客户关系管理
客户关系建立与维护
激励机制设计
通过设立销售奖金、提成、晋升机会等激励机制 ，鼓励销售人员积极开拓市场、提高销售业绩。
3
定期考核与反馈
定期对销售团队的销售业绩、客户满意度等关键 指标进行考核，及时发现问题并提供改进建议。
销售团队文化与凝聚力塑造
建立共同价值观
培养团队成员对酒店文化的认同感，形成积极向上的销售团队氛 围。
酒店销售的特点与趋势
• 长期性：酒店销售需要与客户建立长期合作关系，注重客 户维护和回访。
酒店销售的特点与趋势
数字化营销
随着互联网技术的发展，酒店销 售越来越注重数字化营销手段的 运用，如社交媒体、搜索引擎优
化等。
个性化服务
客户对酒店服务的需求越来越个性 化，酒店销售需要提供更加定制化 的服务方案。
专业的产品知识
良好的团队协作精神
酒店销售人员需要熟练掌握酒店产品的特 点和优势，能够为客户提供专业的咨询和 建议。
7天连锁酒店培训店长综合业务考试(八)
【7天学院】--培训店长综合业务考试(八) 一. 单选题（共40题,共40分）8. 五金件保养清洁流程正确的一项是（）。
①使用清水冲洗干净②准备工具：干抹布、不锈钢油、中性清洁剂③将中性清洁剂倒在干抹布上反复擦拭污渍④用干抹布将五金件上的水迹擦干⑤将不锈钢油倒在干抹布上，反复擦拭到光亮⑥检查五金件是否有15. 电梯运行时间超过( )年或故障率频发，需由电梯维保公司出具报告，申请电梯的更换或大修。
（116. 7天采用的“洁净毛巾封包服务”,起到了更干净的保障。
7天为何采用这种服务的描述中不符一项是21. 个人会员说明：1、会员的两次消费时间间隔不超过___年，会员身份即可保留（包括会员的级别、储值功能、百宝箱、参与会员活动权利等）；2、___是会员身份的唯一识别，会员预订或入住时可凭注册时登记的有效证件证明自己的会员身份；3、一个会员可拥有___张会员卡，所有___均能使用，所有会员卡29. 如某家分店位于商贸大厦附近，周围同类品牌的酒店林立，同时低端品牌也屹立于此。
针对此现象，33. 每天至少检查3间以上客房（以每月检查完所有房间为准），检查以为标准，结果记录38. 以下对布草间的管理制作描述错误的是（）。
（1分）（共40题,共40分）9. 对客用区检查的注意事项中，正确的有（）（1分）13. 以下查房程序要点描述正确的有（）（1分）三. 判断题（共40题,共40分）9. 广告用语禁止使用极限用词，不得有国家级、最高级、最佳等用语，不得用最大、第一、唯一解释权等10. 7天在产品上所做的“加法”、“减法”,是在使用过程中不断更新替换的,如某项产品设计不足,以“减法”11. 银卡会员通过网站预定成功可获得2倍积分。
（2分）（1分）18. 讲义法培训时间不宜太长（3-4小时左右较合适）、互动以便了解掌握情况、课件制作简单明了，不要19. 每个员工每季度对本岗位、本责任区域进行一次安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，21. 值班经理应估算发票的使用量，定期检查发票的剩余数量，提前购买发票，确保满足客人的需求。
销售新人七天培训计划
销售新人七天培训计划早上，新人销售团队将首先召开一场全体会议，公司的高管将向新人详细介绍公司的发展历程、业务范围和市场定位，让新人对公司有一个整体的了解。
下午，新人将进行产品知识培训，包括公司的各类产品、产品的特点、优势、使用方法、价格等相关知识。
同时，新人还将学习如何有效地向客户传递产品信息，以及如何根据客户的需求推荐合适的产品。
第二天：销售技巧培训早上，销售专家将为新人进行一场销售技巧培训，包括客户沟通技巧、销售谈判技巧、销售心理学知识等。
通过案例分析和角色扮演的方式，帮助新人掌握有效的销售技巧。
下午，新人将进行一对一辅导，针对个人的不足进行针对性的培训，帮助新人更快地适应销售工作。
第三天：客户管理培训早上，新人将学习客户管理的相关知识，包括客户分类、客户关系管理、客户需求分析等。
通过实战案例的讲解和分析，帮助新人了解如何有效地管理客户关系。
下午，新人将进行模拟客户管理培训，根据模拟的案例，实际操作来练习客户管理相关技能。
第四天：市场分析与竞争对手研究早上，新人将进行市场分析的相关知识学习，包括市场调研方法、市场分析工具的使用、市场趋势的把握等。
了解市场形势下午，新人将进行竞争对手研究的培训，包括竞争对手的产品、价格、营销策略等情况的了解，通过学习对手的成功案例和失败案例，帮助新人更好地制定销售策略。
第五天：销售策略制定早上，销售总监将为新人讲解销售策略的制定方法，包括目标客户的确定、销售周期的规划、销售渠道的选择等。
通过实例讲解，帮助新人了解如何制定有效的销售策略。
下午，新人将根据公司的实际情况进行销售策略制定的实战练习，通过团队合作的方式，帮助新人更好地完成任务。
第六天：团队协作与角色扮演早上，新人将进行团队协作的专项培训，学习如何与团队成员协作，如何分工合作，如何共同完成销售任务等。
通过团队活动和游戏，帮助新人更好地融入销售团队。
下午，新人将进行角色扮演的培训，通过模拟不同销售场景，帮助新人更好地了解销售过程中可能遇到的各种情况，并为他们提供解决问题的方法。
销售岗位七天培训计划
销售岗位七天培训计划第一天：产品知识培训时间安排：9:00-12:00内容：产品知识培训主要包括公司的产品种类、特点、优势、技术参数、价格、适用场景等方面的知识。
培训人员将为新员工介绍公司的产品线，并深入讲解每种产品的特点和优势，帮助新员工快速了解公司产品，提升产品知识水平。
13:00-17:00内容：产品知识模拟练习，通过实际案例分析、角色扮演等方式，让新员工将产品知识应用到实际销售中，提高他们的产品应用能力和销售技巧。
第二天：销售技巧培训时间安排：9:00-12:00内容：销售技巧培训主要包括市场调研、客户分析、销售沟通技巧、销售谈判技巧等方面的知识。
通过案例分析和角色扮演，让新员工掌握销售技巧，提升他们的销售能力。
13:00-17:00内容：销售技巧实践培训，新员工将分组进行销售技巧实践演练，提升他们的销售谈判能力，提高销售成交率。
第三天：客户服务培训时间安排：9:00-12:00内容：客户服务培训主要包括客户需求分析、客户关系管理、客户投诉处理等方面的知识。
通过案例分析和角色扮演，让新员工了解客户服务的重要性，提升他们的客户关系管理能力。
13:00-17:00内容：客户服务实践培训，新员工将通过组内讨论和案例分析的方式，提升他们的客户服务能力，增强团队协作意识。
第四天：销售团队合作培训时间安排：9:00-12:00内容：销售团队合作培训主要包括销售团队管理、团队协作、沟通协调等方面的知识。
培训人员将通过案例分析和团队建设活动，提升新员工的团队协作能力，增强团队凝聚力。
13:00-17:00内容：销售团队合作实践培训，新员工将通过团队竞赛和团队合作练习，提升他们的团队协作意识和沟通协调能力。
第五天：销售管控培训时间安排：9:00-12:00内容：销售管控培训主要包括销售业绩评估、销售数据分析、销售计划制定等方面的知识。
培训人员将介绍销售业绩评估的方法和指标，以及销售数据分析的方法和工具，帮助新员工提升销售管控能力。
餐饮前厅7天培训计划
餐饮前厅7天培训计划第一天：入职培训时间：9:00am - 5:00pm内容：1. 公司简介和概况：介绍公司的背景、发展历程、核心价值观等。
2. 岗位职责和工作流程：详细讲解前厅工作人员的职责和工作流程，包括接待客人、点菜、上菜、结账等。
3. 客户服务技巧：介绍客户服务的重要性，讲解如何与客人进行沟通、解决问题、提升客户满意度等。
4. 产品知识培训：介绍菜单中的主打菜品、酒水等产品，让员工了解公司的产品特点和卖点。
5. 模拟场景练习：进行模拟场景练习，让员工亲身体验前厅工作的流程和环境。
第二天：服务礼仪培训时间：9:00am - 5:00pm内容：1. 仪表仪态：介绍员工在工作中需要注意的仪表和仪态，包括着装、仪容仪表等。
2. 礼貌用语：培训员工在与客人沟通时需要使用的礼貌用语，例如问候语、感谢语等。
3. 礼仪知识：讲解正式餐桌礼仪、服务礼仪等相关知识，使员工了解如何在工作中表现得更加专业和礼貌。
4. 示例演练：进行示范和演练，让员工亲自体验和练习服务礼仪的表现。
第三天：销售技巧培训时间：9:00am - 5:00pm内容：1. 销售技巧：介绍如何通过与客人沟通、推荐等方式提升销售业绩，包括如何推荐主打菜品、搭配酒水等。
2. 产品知识深化：对菜单中的产品进行更深入的了解和介绍，让员工能够更加丰富的了解产品的特点、优势等。
3. 交叉销售：介绍如何通过交叉销售来提升销售业绩，比如在点菜的同时询问客人是否需要饮料、甜点等。
4. 案例分析：通过实际案例进行分析，让员工了解如何运用销售技巧来提升业绩。
第四天：客户投诉处理培训时间：9:00am - 5:00pm内容：1. 投诉处理流程：介绍公司客户投诉处理流程，包括如何接受投诉、处理投诉和解决问题等。
2. 沟通技巧：讲解如何与不满客人进行有效的沟通，处理客人的抱怨和投诉。
3. 解决问题的方法：介绍如何解决不满客人的问题，让员工了解如何通过积极的态度和方法解决问题。
酒店前厅培训大纲及资料(DOC 118页)
前厅部组织结构
前厅管理制度
一．工作态度
1.牢记酒店的企业文化：诚信、积极、专注、创新，以及服务准则，虚心学习，开拓进取。
2.仪容仪表必须符合酒店规定，上班必须保持良好的工作状态。
3.每班认真填写交班本，认真履行交班手续，按时交接班。交班时严禁口头交接、电话交班，必须以文字形式记录。认真填写交班本，明确交待下一班将继续完成的工作事项，需清楚记录其内容，以便于下一班完成。当班发生的重要事务，必须在交班本上详细记录。
18.在有客人办理入住或退房手续时，接班人员不得进行交接班。
19.未经部门经理批准，员工不得在酒店内接待亲友来访。员工不得使用客用电话。
20.员工应自觉保持更衣室卫生，不乱放杂物，鞋子不得随意摆放。
21.不准利用职务之便给亲友予以各种特殊优惠，各类优惠折扣需经部门主管级以上领导人员批准审核。
22.前厅员工应严格按照工作流程为宾客办理预订、入住、退房等手续。熟悉各类房型、朝向、价格及协议价格。
1.前厅部是酒店的营业窗口，反映酒店的整体服务பைடு நூலகம்量
2.前厅部是酒店信息中心和对客服务协调中心
3.前厅部是酒店的代表，是建立良好宾客关系的重要环节
4.前厅部是酒店的门面，对于客人及社会公众形成深刻的第一印象及酒店的本体印象起着重要作用
5.前厅部的销售业绩，直接关系到酒店的经济效益
2.前厅部的任务
前厅的基本任务就是最大限度地推销客房商品及酒店其他产品，并协调各部门，向客人提供满意的服务，使酒店获得理想的经济效益和社会效益。具体来说，
14.加强房卡管理，每班必须严格清点房卡的数量，属宾客遗失的，必须在交班本上注明遗失原因、房号及客人姓名，如宾客归还后必须及时给予注销。属员工工作遗失的，由当班员工负责赔偿。
酒店每周培训计划内容
酒店每周培训计划内容
第一周：员工服务技能培训
时间：周一至周五
内容：
1. 客户服务技能：接待客人的基本礼仪、沟通技巧、解决问题的能力等
2. 客房服务技能：打扫客房、整理客房用品、处理客人的需求等
3. 餐饮服务技能：点菜推荐、上菜礼仪、餐桌布置等
第二周：安全与急救培训
时间：周一至周三
内容：
1. 消防安全知识：火灾逃生程序、灭火器使用方法、遇到火灾时的应急措施等
2. 法律知识：酒店相关法规与规章、员工权益与责任等
3. 急救知识：基本急救方法、心肺复苏术、止血包扎等
第三周：销售与营销培训
时间：周一至周四
内容：
1. 销售技巧：如何向客人推销酒店的房间、餐饮等服务
2. 客户关系管理：建立客户数据库、维护客户关系、客户满意度调查
3. 市场营销策略：市场调研分析，竞争对手的分析，市场推广策略的制定，市场细分等第四周：产品知识与品酒培训
时间：周一至周五
内容：
1. 酒店产品知识：客房类型、设施设备、餐饮菜单等
2. 餐饮品酒知识：葡萄酒品鉴，咖啡品鉴，茶品鉴等
3. 销售技能：提升员工对于特色产品的销售能力
第五周：财务管理与人力资源培训
时间：周一至周四
内容：
1. 酒店财务知识：成本控制，财务报表分析，预算制定等
2. 人力资源管理：员工招聘与培训、岗位评价与晋升、奖惩制度等
3. 管理技巧：如何进行酒店运营管理
以上是酒店每周培训计划内容，希望通过不断的培训，提升员工的整体素质和服务水准，为客人提供更加优质的服务。
7天连锁酒店定位方式和策略
7天连锁酒店定位⽅式和策略⼀、市场细分致⼒为注重价值的商旅客⼈提供⼲净、环保、舒适、安全的住宿服务，满⾜客户核⼼的住宿需求。
地理因素：交通便利、地理位置优越⼈⼝统计因素：⼯薪阶层、学⽣群体、⼤众旅⾏者和普通商务⼈⼠⼼理因素：要求酒店⼲净卫⽣、价格实惠、便利⾼效⾏为因素：关⼼服务是否周到、性价⽐如何⼆、⽬标市场选择在⽬标市场的选择上，七天连锁酒店集团以华南市场为主战场，⽽没有去争夺市场需求相对更为旺盛的华北与华东地区。
为避开与“如家快捷”和“锦江之星”这两个中国经济型酒店的先⾏者正⾯交锋，也为错开与海外军团的直接碰撞。
在进⾏市场划分时选择了单⼀变量市场分析的⽅法，即依据地理变量进⾏细分，分为华北、华南、华中、华东、西北与西南6个区域性市场。
2005年，“如家快捷”以35家门店在华北市场占绝对优势，⽽华北地区则被我国最早的经济型酒店“锦江之星”牢牢掌控。
⽽东北、西北和西南等市场空间尚不能为七天⽇后的快速发展提供强有⼒的⽀持。
最终，七天选择以⼴州为根据地，以华南地区为主战场，并于2005年3⽉在⼴州开出了第⼀家店。
三、市场定位战略与策略七天连锁酒店采⽤的是“避强定位”的定位⽅式，在⽬标市场上选择了以华南地区为起点，在产品定位⽅⾯以满⾜顾客核⼼需求为主，推出“天天睡好觉”的产品定位⼝号，在企业定位与竞争定位上，七天⾮常明确，“我们是⾏业的追随者”。
四、经验总结⑴连锁化经营7天连锁酒店在2008 年年初推出“管理直营店”的加盟⽅式，即是按照直营⽅式管理加盟店。
直营连锁的优势是低成本、低风险、⾼速度扩张。
7天连锁酒店正是通过这种“零加盟”的招商模式，发展到现在拥有全国超过1000家的分店，覆盖全国30个省份和直辖市共127个主要城市的品牌酒店，并建成了经济型连锁酒店的全国⽹络体系。
⑵品牌⽂化发展7天连锁酒店品牌形象通过“天天睡好觉”、“快乐⾃主，我的⽣活”等⼝号反映出来，给顾客以温馨、便捷、⼲净、舒适的感觉。