7天连锁酒店分店筹建方案
7天连锁加盟计划书
二、7天连锁酒店加盟方式
（一）加盟政策及费用
1、加盟优势
1).酒店业知名品牌，行业第一竞争力。
2).强大会员体系，实现稳定收益。
3).因地制宜的管理模式，省去管理烦恼。 4).专业支持团队，提供优质服务。 5).投资人管理系统，公正、透明监督。 6).电子商务领航者，引领网络消费潮流。
2、加盟费用
2、与如家的对比
7天从第一家分店成立到现在还不到两年半，如家比7天早三年成立。 而7天目前的开店总数已经相当于如家去年的分店数，也就是7天用 不到两年的时间，跑完了如家跑了四年的路程。 3、当地的家庭旅馆和商业疗养院 经过调查发现，除了如家快捷酒店北戴河当地的家庭旅馆和商 业疗养院占据了大部分资源，集中在刘庄和草厂路附近，经济型快 捷酒店比之家庭旅馆更加舒适，卫生条件和服务质量更胜一筹。与 商业疗养院相比，价格更实惠，预定房间更加便捷，而且服务质量 与之比肩。并且当地只有如家一家快捷型酒店，竞争相对有力。
(五)、7天连锁酒店会员卡制度 7天连锁酒店会员已超过8000万，是中国经济型酒店中规模最 大的会员体系。权威数据显示，会员对7天收入的贡献率高达98%。 庞大的会员体系大大减少了对第三方代理的依赖，节省中介代理费 用，将更多的利益回馈给顾客。
（六）公司荣誉
2009年1月 7天网站在经济型连锁酒店网站Alexa排名第一，成为全 营 销颁奖仪式现场，7天连锁酒店被授予“2010年度搜索营销最佳突 破奖 2010年11月18日，由中国经营报、中外文化交流协会、复旦大学管 理学院等单位联合举办的“上海后世博经济发展论坛”在沪举行， 7天连锁酒店集团受邀出席，并在随后的“你让世博更美好”大型 颁奖典礼上荣膺“世博卓越服务奖”。 2013年3月 荣获“中国最佳经济型连锁酒店”称号。 2013年9月 荣获“最具影响力投资价值管理品牌”。
酒店开业筹备工作计划
酒店开业筹备工作计划酒店开业筹备工作计划一、前期准备工作1.成立酒店筹建工作小组，建立团队。
2.调研酒店周围市场，制定营销计划和宣传计划。
3.确立酒店各部门的功能规划和工作流程。
二、实施阶段1.对酒店装修进行验收，耗时1-2天。
2.根据实际情况办理开业所需证件。
3.与物品供应商洽谈合作，包括酒水、餐具、布草、员工工作服和花卉等，耗时3-5天。
4.确定采购渠道，耗时5-7天。
5.发布人员招聘广告，耗时30分钟。
6.进行人员面试和培训实施，包括服务规范和菜品培训，耗时30天。
7.建立营销系统和进行营销宣传，包括确立营销方案、商务协议书、签单协议和印发宣传资料，耗时20天。
8.建立管理系统，包括管理体系文件、员工手册、质量管理和价格体系等，耗时20天。
9.策划开业庆典，包括开业礼品、邀请函和开业典礼流程的确立，耗时7天。
10.确定菜肴的定价和菜单，以及厨师的进场时间。
由于各项工作都是同时进行，完成时间约在25-30工作日。
具体开业时间要根据后厨人员到位情况而定。
三、管理方向和目标位1.以“同一目标，分解责任、责权相结合”为管理基础。
2.实行纵向管理，即董事长-总经理-部门负责人-员工，横向协调、统一指挥、层层负责。
3.组织机构架构：董事长总经理财务部行政人事部营销部前厅后厨会计人事助理营销经理领班行政总厨出纳文员采购员服务员工程保洁员收银员勤杂工4.人员配置概况：总经理：1人服务员（领班）：2人营销员：3人服务员：20人（暂定）传菜员：3人收银员：2人保洁员：2人行政总厨：6人主案板：1人炉灶师：1人面点师：1人凉菜师：1人上杂师：1人勤杂工：1人出纳：1人会计：1人采购：1人人事主管：1人仓管：1人工程：1人5.工资待遇及福利（暂定）前厅：3000+500服务员（领班）：2200满勤+绩效+工龄工资+保险营销员：2000满勤+工龄工资+保险服务员：2000+满勤+奖励+工龄工资+保险传菜员：900+满勤+工龄工资+保险后堂：900+满勤+工龄工资+保险职能部门：2500+满勤+工龄工资+保险营销经理：4000+满勤+工龄工资+保险领班：2800+满勤+工龄工资+保险行政总厨：2800+满勤/工龄工资+保险其他：1800+满勤+工龄工资+保险以上是酒店开业筹备工作计划的详细内容，我们将按照计划，精心筹备，确保开业顺利进行。
7天连锁酒店如何经营餐厅
7天连锁酒店如何经营餐厅7天连锁酒店作为著名的经济型连锁酒店品牌，一直致力于为客人提供舒适便捷的住宿服务。
除了优质的住宿体验外，7天连锁酒店还向客人提供餐厅服务，为客人提供早餐、午餐和晚餐。
如何经营餐厅，为客人提供美食体验，是酒店经营中的一个重要环节。
本文将从餐厅设计、菜单定价、食材采购等方面，探讨7天连锁酒店如何经营餐厅。
餐厅设计餐厅设计是影响客人用餐体验的重要因素之一。
7天连锁酒店的餐厅设计应该注重简约、舒适、方便的原则。
餐厅的装修风格可以选择简约现代风格，色调以明亮的色彩为主，营造轻松愉快的用餐氛围。
餐厅的座位布局要合理，即能满足客人就餐的需求，又能保持一定的私密性。
此外，餐厅的清洁卫生和安全设施也是必不可少的。
菜单设计与定价菜单设计是吸引客人的重要手段之一。
7天连锁酒店的餐厅菜单应该简洁明了，包含早餐、午餐、晚餐各个时间段的菜品选择。
菜单内容应该多样化，满足不同客人的口味需求。
在定价方面，菜单价格要适中，符合酒店的定位。
可以根据菜品的成本、服务水平以及市场需求等因素，合理定价，同时定期进行菜单调整，以保持菜单的新鲜感。
食材采购与食品安全食材的质量直接影响到菜品的口感和营养价值，因此食材采购是至关重要的环节。
7天连锁酒店的餐厅应该选择有信誉的供应商，保证食材的新鲜和安全。
在食品安全方面，餐厅应该严格遵守食品安全法规，做到食品的储存、加工和烹饪过程规范有序，并定期做食品安全检查，确保食品安全。
服务质量与客户体验服务质量是7天连锁酒店餐厅的核心竞争力之一。
餐厅的服务员应该具备专业的服务意识，热情周到地为客人提供服务。
服务员应了解菜单内容，能够给客人提供菜品介绍和推荐。
同时，餐厅应该注重客户体验，及时收集客人的意见和建议，不断改善服务质量，提升客户满意度。
营销与推广为了吸引更多客人，7天连锁酒店的餐厅可以进行营销与推广活动。
可以设计优惠套餐、举办主题活动、开展会员俱乐部等方式，提升餐厅的知名度和美誉度。
7天连锁酒店战略分析
7天连锁酒店战略管理分析学生姓名：吴子君学号：201103230142班级：工商管理一班课程：企业战略管理日期：2013年11月18日一、公司介绍7天连锁酒店集团（7DaysInn Group）创立于2005年，目前已建立了覆盖全国的经济型连锁酒店网络，分布在广州、北京、深圳、上海、南京、武汉、成都、长沙、重庆、贵阳、济南等国内超过四十个城市和地区，拥有分店超过300家。
7天连续三年成为业内规模增长速度最快的经济型酒店企业，创造行业快速发展的佳话。
作为中国连锁酒店行业的领导品牌，7天连锁酒店秉承让客人“天天睡好觉”的愿景，从关注客户的核心需求出发，在产品及服务流程设计上不断进行整合创新，致力向超过500万“7天会”会员提供环保、健康、便捷、更具人性化的优质酒店服务和会员服务。
依靠快速的发展势头及优异的盈利能力，7天连锁酒店集团获得美国华平、英联投资、德意志银行、美林集团四家国际金融巨头注资近两亿美元，是迄今为止行业累计获得融资最多的企业。
凭借全球酒店业第一电子商务平台的优势，7天连锁酒店还创立了国内首家品牌经济型酒店跨区域酒店联盟——“星月联盟”。
该联盟以“顾客受益最大化”为宗旨，通过优选国内具有一定品牌影响力的经济型连锁酒店加入，在联盟酒店原有的良好硬件设施、优质的服务、便利的交通基础上，利用网络平台的优势，降低联盟酒店的运营成本，把更多的利益返还给消费者，让广大联盟会员更多、更好地获得干净、健康、便捷、安全的高性价比酒店服务。
二、分析企业环境(一)一般外部环境分析1.政治环境改革开放以来，中国的政治经济文化持续稳定繁荣发展，大力发展市场经济，努力完善市场机制，吸纳外资，学习世界先进技术，通过不懈的努力取得了良好的效果。
现在社会稳步发展，经济发达，可以说政治局面非常稳定。
我国目前正处于十一五期间，极其重视对经济的发展，是企业发展的机遇所在。
随着我国旅游业的开放发展，对投资需求将进一步扩大，预计十一五期间，我国将规划建设的旅游项目达到1.3万个。
酒店筹建筹备的工作方案
酒店筹建筹备的工作方案一、项目立项与可行性研究1.确定项目目标：明确酒店定位、规模、风格、服务类型等，确保项目符合市场需求。
2.市场调研：收集行业数据，分析竞争对手，预测市场前景，为项目决策提供依据。
3.可行性分析：评估项目投资回报率、财务风险、政策法规等因素，确保项目具备实施条件。
二、项目策划与设计1.确定设计风格：根据酒店定位，选择与之匹配的设计风格，如现代简约、新中式、地中海等。
2.功能分区：合理规划酒店大堂、客房、餐饮、会议、休闲等区域，满足顾客需求。
3.设施配置：选购高品质的家具、设备、布草等，提升酒店品质。
三、项目施工与监理1.招投标：公开招标，选择具备资质的施工队伍，确保工程质量。
2.施工管理：严格监督施工进度、质量、安全，确保项目按期完成。
3.工程验收：对施工成果进行验收，确保各项指标达到标准。
四、人员招聘与培训1.招聘计划：制定招聘方案，明确岗位需求、薪资待遇、招聘渠道等。
2.人员选拔：通过面试、笔试等方式，选拔具备相应能力的人才。
3.培训体系：建立完善的培训体系，提升员工业务素质和服务水平。
五、营销策划与推广1.品牌定位：明确酒店品牌形象，树立差异化竞争优势。
2.营销策略：制定价格策略、促销活动、渠道拓展等，提高酒店知名度。
3.营销渠道：利用线上线下的营销渠道，扩大酒店影响力。
六、开业筹备与运营1.开业庆典：策划一场具有影响力的开业庆典活动，提升酒店知名度。
2.运营策划：制定运营方案，确保酒店正常运营。
3.客户服务：建立客户关系管理体系，提高客户满意度。
1.成立筹备组：由项目经理、设计师、施工方、运营团队等组成，负责整个项目的筹备工作。
2.制定工作计划：明确各阶段任务、时间节点、责任人等，确保项目按计划推进。
3.资金筹备：确保项目资金充足，为施工、采购等环节提供支持。
4.政策法规：了解并遵守相关政策法规，确保项目合法合规。
5.品牌宣传：通过线上线下渠道，提前进行品牌宣传，为酒店开业造势。
7天连锁酒店管理方案
完善的产品体系，以及不断地创新，致力为消费者实现天 天睡好觉的愿景。
新兴渠道，助力发展。
多区域核心城市第一
铁桶战术
直营和加盟相并举，
渠道
采取直销模式，放弃代理，
星月联盟，合力拓展分销市场
会员模式
• 多区域核心城市第一：
7天走了一条另类的扩张道路。 与先布局全国、再深耕细作的传统做法不同，7天采用的是“多区 域核心城市第一”的深入模式。具体做法就是集中各种资源，每选准 一个地区，就以10家以上店面的规模进入，迅速抢占市场，成为该区 域第一。集中资源，有利于将成本减到最低，而在一个区域密集发展 ，则有利于快速提升品牌影响力。
床（bed）
经济型 酒店
早餐 （breakfast）
经济型酒店的介绍
经济型酒店特 点
产品和服务的优质性 价格适中
服务的有限性
市场定位明确
连锁经营
中国经济型酒店
1、发展历程：
2005年以后
经济型酒店发展迅速，竞争激烈
2005
2005年，汉庭和7天成立
2002年
如家，莫泰成立
1996年
中国第一家经济型酒店：锦江之星
7天连锁酒店管理方案
指导老师：杨柳 组员：邹惠宁 邓小兵 朱军 2011-5-26
目录
经济型酒店的介绍 7天酒店的介绍 7天酒店的整合营销 效果反馈与评估
经济型酒店的介绍
1、定义： 经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式 为“b&b”（住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美 国家已是相当成熟的酒店形式。目标顾客为：一般商务人士、工薪阶层、普 通自费旅游者和学生群体等
7天顾客需求层次
酒店筹建筹备的工作方案范文
酒店筹建筹备的工作方案范文工作方案：酒店筹建筹备1. 目标和目的- 目标：筹建和筹备一家高品质、高标准的酒店，以满足客户对舒适住宿和优质服务的需求。
- 目的：确保筹建和筹备过程的顺利进行，最终成功开业。
2. 工作计划和时间表酒店筹建和筹备的工作计划和时间表将按照以下步骤进行：- 第一阶段：市场调研和可行性分析（3个月）- 市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，确定酒店的定位和经营策略。
- 可行性分析：评估酒店项目的可行性，包括市场规模、投资回报率等因素。
- 第二阶段：土地选址和招商引资（6个月）- 土地选址：寻找合适的土地，考虑交通便利、客流量等因素。
- 招商引资：寻找投资方，进行资金筹集和合作协议的谈判。
- 第三阶段：设计和施工准备（12个月）- 设计：聘请专业设计团队进行酒店建筑和室内设计。
- 施工准备：确定施工方案、采购建材设备等。
- 第四阶段：人力资源和市场营销准备（6个月）- 人力资源：招聘和培训管理团队以及酒店员工。
- 市场营销准备：制定市场营销计划，进行品牌推广和宣传活动。
- 第五阶段：预开业准备和试营运（3个月）- 酒店设施准备：设备安装、房间布置、餐饮准备等。
- 试营运：进行内部测试运营，培训员工，发现问题并解决。
- 第六阶段：正式开业和运营（长期）- 正式开业：宣传活动、营销推广，迎接客户入住。
- 运营：提供优质的客户服务，定期检查和改进运营管理。
3. 费用和预算- 土地购置成本- 建筑和装修费用- 设备和设施购置费用- 人力资源费用- 市场营销费用- 运营成本4. 风险管理- 竞争风险：建立竞争优势，提供独特的服务和产品。
- 经营风险：制定详细的管理制度和标准操作程序，确保运营的高效性和规范性。
- 法律风险：遵守相关法律法规，保证合规经营。
- 经济风险：进行风险评估，制定风险预案，确保项目资金的充足性。
5. 组织和沟通- 建立专门的酒店筹建和筹备团队，由项目经理领导。
- 设立定期汇报和沟通机制，确保团队成员之间的信息共享和协作。
7天连锁酒店定位方式和策略
7天连锁酒店定位⽅式和策略⼀、市场细分致⼒为注重价值的商旅客⼈提供⼲净、环保、舒适、安全的住宿服务，满⾜客户核⼼的住宿需求。
地理因素：交通便利、地理位置优越⼈⼝统计因素：⼯薪阶层、学⽣群体、⼤众旅⾏者和普通商务⼈⼠⼼理因素：要求酒店⼲净卫⽣、价格实惠、便利⾼效⾏为因素：关⼼服务是否周到、性价⽐如何⼆、⽬标市场选择在⽬标市场的选择上，七天连锁酒店集团以华南市场为主战场，⽽没有去争夺市场需求相对更为旺盛的华北与华东地区。
为避开与“如家快捷”和“锦江之星”这两个中国经济型酒店的先⾏者正⾯交锋，也为错开与海外军团的直接碰撞。
在进⾏市场划分时选择了单⼀变量市场分析的⽅法，即依据地理变量进⾏细分，分为华北、华南、华中、华东、西北与西南6个区域性市场。
2005年，“如家快捷”以35家门店在华北市场占绝对优势，⽽华北地区则被我国最早的经济型酒店“锦江之星”牢牢掌控。
⽽东北、西北和西南等市场空间尚不能为七天⽇后的快速发展提供强有⼒的⽀持。
最终，七天选择以⼴州为根据地，以华南地区为主战场，并于2005年3⽉在⼴州开出了第⼀家店。
三、市场定位战略与策略七天连锁酒店采⽤的是“避强定位”的定位⽅式，在⽬标市场上选择了以华南地区为起点，在产品定位⽅⾯以满⾜顾客核⼼需求为主，推出“天天睡好觉”的产品定位⼝号，在企业定位与竞争定位上，七天⾮常明确，“我们是⾏业的追随者”。
四、经验总结⑴连锁化经营7天连锁酒店在2008 年年初推出“管理直营店”的加盟⽅式，即是按照直营⽅式管理加盟店。
直营连锁的优势是低成本、低风险、⾼速度扩张。
7天连锁酒店正是通过这种“零加盟”的招商模式，发展到现在拥有全国超过1000家的分店，覆盖全国30个省份和直辖市共127个主要城市的品牌酒店，并建成了经济型连锁酒店的全国⽹络体系。
⑵品牌⽂化发展7天连锁酒店品牌形象通过“天天睡好觉”、“快乐⾃主，我的⽣活”等⼝号反映出来，给顾客以温馨、便捷、⼲净、舒适的感觉。
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门市价 168 188 208
会员价
周末门市价 周末会员价
137
178
147
157
198
167
177
218
187
商务写字楼/工业区写字楼定点观测数
写字楼名称
商户数量
总人数
加悦大厦 黄洲工业区
248家 95家
未统计
商场定点观测数据
人
商场名称
概况
人流量
流
赢富五金装饰建材 5万平方米,知名 10:30~11:30
安全管理 员工宿舍 酒店墙体以及消防改造 水电气，网络等管线敷设 客房改造 大堂 餐厅 酒店外围和工程测试 开荒以及试业准备
试业前检查
项目 CIC自查 水电全满负载运转
负责人 店长 店长
实施人员
店长、值班经理、 客房主管 全体员工组
消防设备测试
店长
全体员工组
• 注：详细操作方案见附件
应急预案
项目 消防应急预案 停电、停水应急预案
商圈分析
商业购物场所 公司工厂
商务写字楼
公共机构
酒店宾馆
美食娱乐 住宅区
商圈分析
卜蜂莲花、赢富五金装饰建材商贸广场等
大岗工业区、粤雅消防器材批发市场、材料经销市场、黄州 工业区等
加悦大厦、源利大厦、汇诚大厦、东宏商务大厦、东誉财富 园、东达大厦
天河区红十字会医院、家家乐医院、暨南大学附属第一医院 东圃分院
商贸广场
品牌达120家
约3000人
统
卜峰莲花超市
2万平米大超市
10:30~11:30 约4000人
计
住宅区/路口定点观测数据
住宅区名称
住户数量
总人数
时尚名苑
约300户
约800~1000人
世家大宅
约200户
约600~800人
路口定点观测 数据
人流量
中山大道与车陂路 交叉路口
10:30~11:30 约2000人
招聘岗位
招聘途径
跟进人
店长助理、客房主管、 值班经理 客房服务员、前台接待
维修
保安
PA
7天传奇交易 店长
店长助理、值班经理
酒店周边招聘、 网站招聘、 现场招聘会、 人事外包、 分店推荐、
店长 店长助理、值班经理 店长助理、值班经理
外保
பைடு நூலகம்
当地派出所 店长
人员招聘与培训之人员培训
课程名称
时间 课时 地点
培训形式 负责人
7天企业文化 7月11日 2小时
IN网、讲解答疑
7天会
7月12日
酒店礼仪与服务 7月13日
前台理论
7月14日
2小时 临时办公地点 官网、讲解答疑 店长
2小时 （客房305） 讲解、模拟演练
5小时
值班经理
客房理论
7月15日 5小时
讲解答疑、实操 客房主管
前台实操 7月16-7月23日 7天 东圃天河广场
营销方案实施
课程名称 全员销售理论培训
办卡/扫楼技巧 派单技巧
销售人员培训
时间 课时 地点
培训形式
7月11日 4小时 临时办公
讲解答疑
7月12日 7月13日
2小时
地点(客 房305)
讲解答疑+模拟演 练
负责人
店长/销 售经理
销售
时间
7.15--7.21 7.15--7.22 7.15--7.23
小组销售目标
值班经理
客房实操 7月16-7月23日 7天
店
客房主管
客诉处理与应对 7月24
消防知识
7月25
2小时 2小时
临时办公地点 （客房305）
讲解答疑、 模拟演练
店长
突发事件处理与应对 7月26 2小时
工程进度推进表
项目
工程进度情况表
时间
2010/7/9-7/31 2010/7/31-8/6 2010/8/6-8/17 2010/8/17-9/1 2010/9/1-9/20
销售地点
7.15--24
负责人
人员招聘与培训之岗位需求分析
岗位 店长 客房 助理 主管
人员 1
2
数量
车陂 1
0
人员
现状
招聘 7天传 途径 奇
人员编制
值班 经理
客房 服务 员
前台 接待
维修
1
6
5
2
2
6
8
1
7天传 酒店周边招 奇 聘、网络发
布
保安 1 0
PA 1 0
外保 2 0
人员招聘与培训之人员招聘
制定人 店长 店长
组织学习 全体员工组 全体员工组
喷淋头爆裂应急预案 电梯故障应急预案
住店客人丢失财物预案
店长 店长 店长
全体员工组 全体员工组 全体员工组
注：详细预案见附件
瑞星大酒店、君临宾馆、君豪宾馆、金典酒店、悦华酒店、 东岳时尚酒店、吉旅宾馆、 俪士酒店、 豪俊酒店 肯德基、唐苑酒家、荔枝楼酒家、湘中人家、金沙休闲中心
美好居、时尚明苑、美景居、天朗民居、骏景花园、南国家 居、智景花园、阳光假日园
竞争对手房型房价
酒店名称 房型
君豪酒店
金典酒店
瑞星大酒 店
君临宾馆
7天连锁酒店分店筹建方案
筹建概述
1. 车陂店简述、筹建背景及筹建现状 2. 市场营销方案(全员销售) 3. 人员招聘及培训 4. 证照、工程及安装 5. 物资采购 6. 试业前检查 7. 应急预案
车陂简述
车陂店位于广州天河区 中山大道车陂北街大 岗二巷23号,车陂路口 加悦大厦对面，南接 中山大道，北通广园 快速路，与广州地铁 四、五号线车陂南站 相邻，到琶洲国际会 展中心、天河软件园 仅十分钟车程，奥林 匹克体育中心、世界 大观、航天奇观等景 点近在咫尺。
俪士酒店
吉旅酒店
豪骏酒店
东岳时尚 酒店
经济房 108 168 230 138 200 159 128 140
大床房 148 198 300 198 480 169 148 158
双床房 178 218 280 268 480 189 168 168
车陂房型房价
房型 经济房 自主大床房 自主双床房
数量 6 56 10