《导游业务》实践教学大纲
中职专业课《导游业务》教案
中职专业课《导游业务》教案一、教学内容本节课的教学内容选自中职专业课《导游业务》教材，主要涉及第三章第二节“导游员的讲解技能”。
具体内容包括：导游员的讲解方式、讲解技巧、语言表达要求以及如何处理游客的提问等。
二、教学目标1. 使学生掌握导游员讲解的基本技巧和方法。
2. 培养学生运用生动、形象的语言进行讲解的能力。
3. 培养学生处理游客提问的应对策略。
三、教学难点与重点重点：导游员的讲解方式、讲解技巧、语言表达要求。
难点：如何运用生动、形象的语言进行讲解，以及处理游客提问的策略。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、导游业务教材、讲解道具。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：以一段旅游景点的短视频引出本节课的主题——导游员的讲解技能。
2. 知识讲解：（1）讲解方式：引导学生了解导游员的讲解方式，如口头讲解、书面讲解、电子讲解等。
（2）讲解技巧：教授导游员在讲解过程中如何运用生动、形象的语言，包括比喻、拟人、夸张等修辞手法。
（3）语言表达要求：强调导游员在讲解时应注意的语言规范、语速、语调、音量等。
3. 案例分析：分析导游员在实际工作中遇到的典型问题，如游客提问、游客需求等，引导学生学会应对策略。
4. 小组讨论：分组讨论如何运用讲解技巧进行生动、形象的讲解，以及处理游客提问的方法。
5. 随堂练习：设置模拟场景，让学生扮演导游员，进行讲解练习，教师点评并指导。
六、板书设计导游业务——讲解技能1. 讲解方式2. 讲解技巧3. 语言表达要求4. 处理游客提问策略七、作业设计1. 作业题目：请结合所学内容，编写一段旅游景点的讲解词。
2. 答案：学生根据自己的理解和创意，编写一段具有吸引力的讲解词。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，分析优点和不足，为下一步教学做好准备。
2. 拓展延伸：鼓励学生参加导游员资格考试，或者参观旅游景点，实地了解导游员的日常工作。
重点和难点解析一、教学内容本节课的教学内容选自中职专业课《导游业务》教材，主要涉及第三章第二节“导游员的讲解技能”。
导游业务教学大纲
导游业务教学大纲导游业务教学大纲导游业务是旅游行业中的重要组成部分，它不仅仅是向游客介绍景点和历史知识，更是一门综合性的学科。
为了提高导游的专业素养和服务水平，制定一份全面而系统的导游业务教学大纲是非常必要的。
一、导游基本素养导游作为旅游目的地的形象代言人，必须具备良好的形象和仪态。
教学大纲应包括导游的仪容仪表、言谈举止、礼仪规范等方面的内容。
此外，导游还需要具备基本的语言表达能力、沟通能力和人际交往能力。
通过培养导游的基本素养，可以提升其专业形象和服务质量。
二、旅游目的地知识导游需要对所在地区的文化、历史、地理、风俗习惯等方面有全面的了解。
教学大纲应包括相关的知识点，并要求导游能够准确、生动地向游客介绍。
此外，还应培养导游的独立学习能力，使其能够及时了解最新的旅游目的地信息。
三、导游讲解技巧导游的讲解技巧直接关系到游客的体验和满意度。
教学大纲应包括导游讲解的基本要求和技巧，如语速、语调、声音的控制，以及如何运用故事、笑话等手段提高讲解的吸引力。
此外，还应培养导游的解说能力和应变能力，使其能够应对各种意外情况和游客的不同需求。
四、服务意识和应急处理能力导游作为旅游服务行业的从业人员，必须具备高度的服务意识和应急处理能力。
教学大纲应包括导游的服务态度、服务技巧和服务规范等方面的内容。
此外，还应培养导游的应急处理能力，使其能够在突发情况下冷静应对，并及时妥善解决问题。
五、导游业务管理导游业务管理是导游从业者需要掌握的重要知识。
教学大纲应包括导游的工作流程、团队协作、行程安排等方面的内容。
此外，还应培养导游的组织能力和协调能力，使其能够有效管理团队，确保旅游行程的顺利进行。
六、导游法律法规和职业道德导游作为旅游从业者，必须遵守相关的法律法规和职业道德。
教学大纲应包括导游的法律法规知识和职业道德规范，以及相关的案例分析和讨论。
此外，还应培养导游的法律意识和职业操守，使其能够在工作中遵守规范，维护自己和旅游行业的形象。
导游业务实训大纲
导游业务实训⼤纲导游业务实训⼤纲⼀、课程名称：导游业务⼆、课程说明总学时：32适⽤专业：旅游服务与管理专业三、课程性质、任务和要求：性质：本课程是旅游服务与管理专业的专业必修实践课程，以培养学⽣实际能⼒为⽬的。
任务：主要是通过对学⽣进⾏导游业务知识培训，让学⽣熟练掌握导游接待业务知识、各种接待程序以及接待过程中所应遵循的各项法规与政策；通过导游服务技能（如⼈际交往技能、组团、带团技能、宣传技能、保卫游客安全技能等）的训练及导游语⾔运⽤技能、景点讲解技能的训练，提⾼学⽣随团带团技巧，培养学⽣独⽴⼯作能⼒、组织协调能⼒和随机应变能⼒。
要求：通过对导游业务知识的培训，⼀⽅⾯进⼀步加深学⽣对导游服务技能及⽅法的理解，并学会灵活掌握正确的服务技能操作⽅法，加深其对理论知识的运⽤、掌握。
另外，通过情景模拟，拓展学⽣素质，锻炼学⽣独⽴⼯作能⼒、灵活应变的能⼒、旅游产品市场推⼴能⼒等。
四、实践教学类型和教学内容：实训项⽬⼀：导游职业素养【实训⽬的及要求】使学⽣认识到职业素养在导游服务⼯作中的重要性，初步培养其良好的职业意识和⾏为规范，激发学⽣对职业的热爱。
【实训类型】属于综合性实训【实训内容】a 职业道德讨论b 职业形象训练c 职业⾏为训练【实训⽅法】通过学⽣课堂讨论，结合导游服务礼仪，对学⽣进⾏导游⼊门知识的培训，使其对导游⼯作有⼀个初步的认识。
【实训时间】2学时实训项⽬⼆：熟悉和落实旅游接待计划【实训⽬的及要求】安排旅游接待计划关系到导游服务⼯作的全局。
通过实训使学⽣能够根据实际情况科学合理⾼效地制定出团队接待计划，并且能够在意外情况下及时做出预案，保证团队活动顺利进⾏。
【实训类型】属综合性实训【实训内容】a 模拟制定团队接待计划b 意外情况下计划的调整【实训⽅法】本部分实训分为两部分内容，教师指导学⽣按要求进⾏。
(⼀)接待计划研究接待计划是组团社委托各地⽅接待社住址落实旅游团活动的契约性安排，是导游员了解该团基本情况和安排活动⽇程的主要依据。
中职导游业务教案
中职导游业务教案完整版第一章：导游业务概述一、教学目标1. 让学生了解导游业务的定义、性质和作用。
2. 让学生掌握导游业务的基本内容和服务对象。
3. 让学生了解导游业务的发展历程和现状。
二、教学内容1. 导游业务的定义和性质2. 导游业务的作用和服务对象3. 导游业务的发展历程和现状三、教学方法1. 讲授法：讲解导游业务的定义、性质和作用。
2. 案例分析法：分析导游服务的实际案例，让学生了解导游业务的服务对象。
四、教学步骤1. 导入：介绍导游业务的定义和性质。
2. 讲解：详细讲解导游业务的作用和服务对象。
3. 分析：分析导游业务的发展历程和现状。
4. 总结：让学生概括导游业务的特点和服务对象。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对导游业务定义、性质的理解。
2. 案例分析：评估学生对导游服务案例的分析能力。
第二章：导游员的基本素质一、教学目标1. 让学生了解导游员的基本素质要求。
2. 让学生掌握导游员所需的专业知识和技能。
3. 培养学生的导游服务意识和团队协作精神。
二、教学内容1. 导游员的基本素质要求2. 导游员的专业知识和技能3. 导游服务意识和团队协作精神三、教学方法1. 讲授法：讲解导游员的基本素质要求。
2. 实践教学法：模拟导游服务场景，培养学生的服务意识和团队协作精神。
四、教学步骤1. 导入：介绍导游员的基本素质要求。
2. 讲解：详细讲解导游员所需的专业知识和技能。
3. 模拟：组织学生进行导游服务场景模拟，培养学生的服务意识和团队协作精神。
4. 总结：让学生概括导游员的基本素质要求。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对导游员基本素质要求的掌握。
2. 模拟评价：评估学生在导游服务场景模拟中的表现。
第三章：导游员的权利和义务一、教学目标1. 让学生了解导游员的权利和义务。
2. 让学生掌握导游员在旅游活动中的法律地位。
3. 培养学生遵守法律法规，依法从事导游业务的意识。
二、教学内容1. 导游员的权利2. 导游员的义务3. 导游员在旅游活动中的法律地位三、教学方法1. 讲授法：讲解导游员的权利和义务。
《导游业务》课程教学大纲
《导游业务》课程教学大纲一、课程概况课程代码：课程名称：导游业务课程学分：3课程学时：48（理论学时：32；实验（实践）学时：16）课程性质：专业必修课开课部门：旅游与文化产业学院建议修读学期：2建议先修课程：《旅游学概论》、《导游基础知识》、《旅游法规》、《旅游服务礼仪》、《旅游心理学》适用专业（方向）：旅游管理二、课程地位、作用与任务《导游业务》是旅游管理专业的必修课程。
既强调学科的理论性和科学性，又注重实践应用中的实用性和操作性，使学生既能学到系统的理论知识与方法，又能了解导游工作实践运作的实际。
本课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，融理论性、知识性和实践性于一体，既包括导游与导游服务的基本概念、性质、特点，导游员的条件、作用，导游员职业道德等基础理论知识；也涵盖导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等专业实用技能。
开设并学好本课程，对于完善学生的专业知识结构，提高学生分析问题和解决问题的能力，具有十分重要意义。
在学科分类目录中，该课程所属的二级学科是旅游管理，研究对象是导游服务的程序和标准以及提高服务质量的相关理论，主要采用理论与实践相结合的方式进行。
三、课程目标（一）教学目标《导游业务》课程具体要求达到的特定教学目标包括：1.教学目标1.了解导游业务在现代旅游业发展中的地位和作用，了解国内导游业务发展趋势和行业态势。
2.教学目标2.掌握导游、导游服务和导游员等相关的标准、职业流程、条件、作用、职业道德等基础理论知识。
3.教学目标3.导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等专业实用技能。
（二）本课程支撑的毕业要求1. 本课程支撑的毕业要求：毕业要求2、3、4。
（毕业要求见2018版人才培养方案）2. 本课程支撑的指标点：指标点2.1、3.1、4.2（1）指标点2.1：了解国内外旅游业和现代服务业发展趋势和行业态势。
（2）指标点3.1：掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
《导游业务》教学大纲
《导游业务》教学大纲一、课程基本信息中文名称：导游业务英文名称：Tourguide’swork课程编码：122107B课程类别：专业必修课总学时：理论学时30；实验学时15；总学分：2.5适用专业：旅游管理专业先修课程：旅游学概论开课系部：文化旅游系二、课程的性质、目标和任务《导游业务》是高等院校旅游专业的一门主干课程，是一门涉及内容广泛、理论性与实践性较强的专业主干课。
既强调学科的理论性和科学性，又注重实践应用中的实用性和操作性，使学生既能学到系统的理论知识与方法，又能了解导游工作实践运作的实际。
本课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，融理论性、知识性和实践性于一体，既包括导游与导游服务的基本概念、性质、特点，导游员的条件、作用，导游员职业道德等基础理论知识；也涵盖导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等专业实用技能。
适合于旅游管理专业本科生学习，在学习本课程之前，学生应已修完《旅游学概论》课程。
开设并学好本课程，对于完善学生的专业知识结构，提高学生分析问题和解决问题的能力，具有十分重要意义。
三、课程教学基本要求3.1本课程教学所要达到的基本目标通过教学，使学生掌握导游服务的基本知识、质量标准、工作程序，了解导游员应具备的基本素质，明确导游服务的性质、特点、地位和作用，具备基本的导游技能，使之成为既有较扎实理论基础、又有较强动手能力的专业型导游人员。
应达到如下目的：3.1.1了解导游服务的性质和特点，导游服务的原则，掌握从事导游工作应具备的理论知识。
3.1.2了解导游人员的素质要求及分类。
3.1.3掌握导游服务的相关知识。
3.1.4熟练掌握团队导游工作程序和服务标准。
3.1.5掌握导游服务过程中常见问题和事故的预防和处理方法，培养处理旅游接待问题的能力。
3.1.6掌握导游人员的带团技能、语言技能和讲解技能，具备导游员应具备的素质和实际工作能力3.2学生学习本课程应掌握的方法与技能通过本课程的学习使学生熟练掌握导游工作中的相关理论、导游操作规程、导游服务技能知识,大力培养学生成为发展旅游业需要的高技能人才，积极为我国旅游业导游队伍的发展提供有力的人才支持。
导游业务说课稿
导游业务说课稿一、说教材（一）作用与地位《导游业务》是旅游管理专业的一门核心课程，它对于培养学生的导游技能和职业素养具有举足轻重的作用。
本文作为导游业务课程的重要组成部分，旨在帮助学生掌握导游工作中的基本技巧和方法，提高其服务质量和游客满意度。
在整门课程中，本文起到了承上启下的作用，既是前期理论学习的实践运用，也为后续深入学习打下坚实基础。
（二）主要内容本文主要内容包括：导游的基本素质与职业道德、导游讲解技巧、导游服务流程、导游应变策略等。
通过学习本文，学生能够了解导游工作的全貌，掌握导游服务的各个环节，提高自身综合素质，为今后从事导游工作奠定基础。
二、说教学目标（一）知识目标1. 了解导游业务的基本知识，包括导游素质、讲解技巧、服务流程等。
2. 掌握导游工作中的关键环节，提高导游服务的专业水平。
（二）能力目标1. 能够运用所学知识进行导游讲解，具备一定的语言表达和沟通能力。
2. 能够应对导游过程中出现的突发情况，具备较强的应变能力和问题解决能力。
（三）情感目标1. 培养学生的职业素养，树立正确的职业道德观念。
2. 增强学生对导游工作的热爱，激发其从事旅游行业的兴趣。
三、说教学重难点（一）重点1. 导游的基本素质与职业道德2. 导游讲解技巧3. 导游服务流程（二）难点1. 如何运用讲解技巧进行生动、形象的导游讲解2. 如何在导游过程中灵活应对各种突发情况，提供优质服务在教学过程中，需重点关注学生的实际操作能力和应变能力的培养，确保学生能够将所学知识运用到实际工作中。
同时，针对重难点内容，采用多种教学方法，帮助学生克服困难，提高学习效果。
四、说教法（一）启发法在教学过程中，我将以启发式教学法为主导，引导学生主动探究和学习。
通过设置情景模拟、案例分析等环节，激发学生的学习兴趣和思考能力。
例如，在讲解导游讲解技巧时，我会让学生观看优秀导游的讲解视频，并分析其讲解技巧的运用，从而启发学生自己总结出有效的讲解方法。
导游业务实训授课教案
导游业务实训授课教案一、教学目标1. 知识目标：使学生掌握导游业务的基本概念、流程和技巧。
3. 素质目标：培养学生具备团队合作精神，提高沟通协调能力。
二、教学内容1. 导游业务概述导游的定义与职责导游服务的特点与要求2. 导游准备工作了解旅游线路准备导游资料确认行程安排3. 导游讲解技能讲解技巧与方法生动形象地传递知识解答游客疑问4. 导游服务礼仪导游仪态与语言游客接待与沟通处理突发事件5. 导游业务实操演练模拟导游讲解团队协作与沟通协调应对突发情况的处理三、教学方法1. 讲授法：讲解导游业务的基本概念、流程和技巧。
2. 案例分析法：分析实际案例，引导学生学会处理导游工作中遇到的问题。
3. 模拟演练法：组织学生进行导游讲解实操演练，提高实际操作能力。
4. 小组讨论法：分组讨论导游业务相关问题，培养团队合作精神。
四、教学资源1. 教材：导游业务教程2. 课件：导游业务相关知识点及案例3. 模拟导游讲解场地4. 导游业务实操道具五、教学评价1. 课堂参与度：评估学生在课堂上的发言、提问和讨论情况。
2. 模拟演练：评估学生在模拟导游讲解中的表现，包括讲解内容、仪态、语言等方面。
3. 小组合作：评估学生在小组讨论中的表现，包括沟通协调、问题解决等方面。
六、教学安排1. 第1-2课时：导游业务概述及导游准备工作2. 第3-4课时：导游讲解技能与服务礼仪3. 第5-6课时：导游业务实操演练与案例分析4. 第7-8课时：导游团队协作与沟通协调七、教学进度计划1. 第1-2课时：介绍导游业务的定义、职责以及服务特点和要求，讲解导游准备工作的重要性。
2. 第3-4课时：教授导游讲解的技巧与方法，强调导游语言的表达能力和生动性，以及解答游客疑问的技巧。
3. 第5-6课时：通过模拟导游讲解，让学生亲身体验导游的工作，分析实际案例，讨论处理问题的方法。
4. 第7-8课时：强调导游在团队中的协作与沟通协调能力，通过小组讨论和角色扮演等方式进行实践。
《导游业务》教学教案(中职教育)
《导游业务》教学教案(中职教育)第一章：导游业务概述一、教学目标1. 让学生了解导游业务的定义、性质和作用。
2. 使学生掌握导游员的职责和素质要求。
3. 培养学生对导游业务的兴趣和职业认同感。
二、教学内容1. 导游业务的定义和性质2. 导游员的角色和职责3. 导游员的素质要求4. 导游业务的发展趋势三、教学方法1. 讲授法：讲解导游业务的定义、性质和作用，引导学生理解和学习。
2. 案例分析法：分析典型导游员的职责和素质要求，让学生更好地了解实际工作内容。
四、教学准备1. 教学PPT：制作导游业务概述的相关幻灯片。
2. 案例材料：收集一些典型导游员的职责和素质要求的案例。
五、教学过程1. 导入新课：简要介绍导游业务的概念，引发学生兴趣。
2. 讲解导游业务的定义、性质和作用：系统讲解导游业务的内涵和意义。
3. 分析导游员的职责和素质要求：通过案例分析，让学生了解导游员的职责和素质要求。
4. 讨论导游业务的发展趋势：引导学生思考导游业务的未来发展方向。
第二章：导游员的基本技能一、教学目标1. 让学生掌握导游员的基本技能，如讲解、沟通、组织等。
二、教学内容1. 导游讲解技能2. 导游沟通能力3. 导游组织能力4. 服务意识和团队协作能力三、教学方法1. 讲授法：讲解导游员的基本技能及其重要性。
2. 示范法：通过示范演示，让学生更好地理解和掌握相关技能。
3. 角色扮演法：模拟导游讲解、沟通和组织的情景，让学生进行实践演练。
四、教学准备1. 教学PPT：制作导游员基本技能的相关幻灯片。
2. 示范材料：准备一些导游讲解、沟通和组织的示范视频或音频材料。
3. 角色扮演道具：准备一些模拟导游讲解、沟通和组织的道具。
五、教学过程1. 导入新课：简要介绍导游员的基本技能，引发学生兴趣。
2. 讲解导游员的基本技能：系统讲解导游讲解、沟通和组织的含义及重要性。
3. 示范演示：通过示范视频或音频材料，让学生直观地了解导游员的基本技能。
2024年中职专业课《导游业务》教案(版)
中职专业课《导游业务》教案(附件版)教案《导游业务》一、教学目标：1.让学生了解导游的基本概念、分类、职责和素质要求，掌握导游工作的基本流程和技巧。
2.培养学生具有较强的语言表达能力和沟通协调能力，能够独立完成导游讲解和旅游团队管理。
3.培养学生热爱旅游事业，具备良好的服务意识和团队协作精神。
二、教学内容：1.导游的基本概念、分类、职责和素质要求。
2.导游工作的基本流程和技巧，包括接待、讲解、引导、协调、应急处理等。
3.导游的语言表达能力和沟通协调能力的培养。
4.导游服务意识和团队协作精神的培养。
三、教学重点与难点：1.教学重点：导游的基本概念、分类、职责和素质要求，导游工作的基本流程和技巧。
2.教学难点：导游的语言表达能力和沟通协调能力的培养，导游服务意识和团队协作精神的培养。
四、教学方法：1.讲授法：讲解导游的基本概念、分类、职责和素质要求，导游工作的基本流程和技巧。
2.案例分析法：分析导游工作中的实际案例，引导学生掌握导游工作的技巧和方法。
3.情景模拟法：设置模拟导游场景，让学生进行角色扮演，培养语言表达能力和沟通协调能力。
4.小组讨论法：分组讨论导游工作中的问题，培养学生的团队协作精神。
五、教学安排：1.导游的基本概念、分类、职责和素质要求（2课时）。
2.导游工作的基本流程和技巧（2课时）。
3.导游的语言表达能力和沟通协调能力的培养（2课时）。
4.导游服务意识和团队协作精神的培养（2课时）。
六、教学评价：1.平时成绩：课堂表现、作业完成情况等。
2.期末考试：笔试，包括选择题、判断题、简答题和案例分析题。
3.实践考核：模拟导游讲解和团队管理，评价学生的实际操作能力。
本教案旨在通过系统的教学，让学生全面掌握导游业务的基本知识和技能，为今后的旅游工作打下坚实基础。
在教学过程中，注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和团队协作精神，为我国旅游事业的发展贡献力量。
需要重点关注的细节是“教学方法”。
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《导游实务》课程实验教学大纲
课程名称：导游实务
课程编码：040422A107
课程性质：非独立设课课程属性：职业技术课
教材及实验指导书名称：《前厅服务与管理》
学时学分：总学时30 实验学时18总学分3
应开实验学期：第二学期
适用专业：酒店管理
先修课程：酒店管理概论、管理学
一、课程简介
《前厅服务与管理》是酒店管理专业必修的一门职业技术课，是适应于酒店管理专业的一门极为重要的课程。
本课程在饭店前厅部概述、前厅部际沟通、前厅计算机管理系统等专业知识基础上，详细介绍了饭店前厅接待和服务工作的客房预订、入住接待、住店期间服务和离店结账四个阶段，重点明示了预订、迎送、接待、话务、行李、问讯、留言、商务、代办、结账等前厅服务方面的实操技能与标准，最后概括了前厅销售、前厅信息、前厅服务质量控制和前厅部人力资源等管理方面的知识和技能。
通过本课程的学习，应使学生初步掌握客房预订、入住登记、大厅服务与客人离店结帐服务等前厅对客服务技能，并使学生达到中级以上服务员资格水平。
为今后在工作中进行前厅服务管理打下较坚实基础。
二、课程实验的目的与要求
1、星级酒店参观
2、可组织学生观看有关的教学录像，进行形象化教学。
组织学生进行问讯留言服务、散客入住登记、散客离店结账等情景模拟练习。
三、实验内容
四、实验方式与要求
实验方式：
1、分组进行操作，完成前厅接待和服务工作的全部程序，并达到熟练、标准。
2、对某家高星级酒店进行参观，增强对高星级酒店的直观认识。
注意事项：
前厅接待服务部分：
1. 了解客人需求。
因为是面对面与宾客交谈，应该特别注意热情礼貌的言谈举止。
熟知订房程序。
能区分不同类型的预订形式，并知道如何分别处理。
2. 掌握接待员接待无预订散客的工作内容与相关知识，提高学生的专业英语水平。
3. 通过为宾客提供问讯服务（如回答客人询问、提供留言服务）的实训，掌握饭店问讯员接受宾客咨询过程中的工作程序和各种应急事件处理工作所需要的知识、技能和步骤。
贯彻首问责任制。
不能做出模棱两可的回答，更不可推托、不理睬宾客或简单回答“不行”、“不知道”。
4. 认识商务中心设施设备，了解酒店商务中心的服务项目内容、服务程序和过程。
5. 通过散客结账的实训，掌握结账的知识和技能技巧，并能够妥善地处理一般账务纠纷。
要能用英语为外宾提供结帐服务。
酒店参观部分：
1、集体对某家高星级酒店的客房、前厅、餐厅进行参观，提高对酒店各部门整体及细节的认识。
2、通过对多家星级酒店的参观，进一步了解本市酒店行业软硬件设施的情况，并做出报告。
五、考核方法
按做床、参观作业的实际完成质量评定成绩，并入课程，各占总成绩的20%。
撰写人：周莎莎2009 年2月28日
教研室主任（审核）：年月日
系（部）主任（批准）：年月日。