不少食品安全热点问题源于“信息真空”
食品安全事件中的舆情管理
食品安全事件中的舆情管理食品安全事件在现代社会中频繁发生，其对公众健康的影响及其产生的社会反响愈发被重视。
随着网络技术的发展，舆论的传播速度和范围呈现指数级增长，这使得食品安全事件中的舆情管理变得至关重要。
舆情管理不仅仅是危机应对的一种手段，更是企业与公众沟通、信任建立和社会责任感体现的重要环节。
本文将对食品安全事件中的舆情管理进行全面探讨，包含其重要性、策略、案例分析等多个方面，力求彰显科学有效的舆情管理对于维护企业形象和保护公众利益的重要性。
一、食品安全事件的现状在全球化的大背景下，食品生产与消费链条的复杂性增加，使得出现在食品生产、加工、销售等各个环节的食品安全问题频繁曝光。
这些事件往往会引发公众的广泛关注和强烈反应。
一旦食品安全事件发生，除了对直接受害者造成影响外，还会导致消费者信心的下降，对相关企业和行业造成严重损害。
1.1 食品安全事件的类型食品安全事件主要包括以下几类：污染事件：包括微生物污染（如细菌、病毒）、化学污染（如农药残留、重金属超标）等。
虚假宣传：带有夸大或虚假的宣传，例如某种食品的健康效益被吞噬或歪曲。
过期产品：销售过期或变质产品而未进行警示和召回。
食品添加剂不当使用：例如违规使用合成色素等。
1.2 食品安全事件的影响食品安全事件不仅破坏了消费者对品牌和产品的信任，还可能引发连锁反应。
例如，消费者因一起事件而对整个行业产生恐惧，导致相关企业股票价格下跌，消费趋势变化等。
同时，政府监管机构也可能因此加大对行业的监管力度，出台新规来限制生产和销售。
二、舆情管理的重要性在食品安全事件中，舆情管理尤为重要，其影响可从多个角度体现。
2.1 保护企业形象成功的舆情管理能够帮助企业及时发声，消除谣言，传递真实有效的信息，从而降低消费者对品牌的不信任感。
如果企业在危机发生时选择沉默或应对不当，信息真空将导致不实信息和谣言滋长，从而进一步恶化形势。
2.2 恢复消费者信心通过及时、透明的信息披露，以及积极采取补救措施，可以有效缓解公众焦虑情绪。
2024年上海市高考语文真题及答案
2024年上海市高考语文真题试卷（含答案）一积累运用 10分1.按要求填空。
（5分）（1）__________________，然后君子。
（《论语·雍也》）（2）风急天高猿啸哀，__________________。
（杜甫《______》）（3）司马迁《屈原列传》中的“____________，__________”两句，指出屈原志趣高洁，所以其作品多用香草美人作比。
2.按要求选择。
（5分）（1）将下列编号的语句依次填入语段空白处，语意连贯的一项是（）。
（3分）要想真正铲除食品安全谣言滋生的土壤，需要提升公众的科学素养，以识别和抵御谣言的侵袭。
专家指出，应________，________，________，________，________，重建公众对食品安全的信心。
①通过搭建平台②填补信息真空地带③把科学家、媒体和企业纳入其中④及时满足公众的需求，减少公众误解⑤及时传播正确的食品安全知识和信息 A.①③⑤②④ B.②③①④⑤ C.④①③⑤② D.⑤②①③④（2）吃小龙虾的季节到了，关于“小龙虾不安全”的说法又成了人们关心的话题。
小明从报刊和网络上读到一些相关内容，以下最不可信的一项是（）。
（2分）A.标题：《小龙虾干不干净，食客越来越懂经》，来源：《解放日报》。
B.标题：《震惊！盘中餐竟然长在污水里》，来源：《最新发现》公众号。
C.标题：《小龙虾或与多种疾病有关》，来源：某网站《健康养生》专栏。
D.标题：《连续多年抽检合格，本地小龙虾放心吃》，来源：某刊《求证辟谣》专栏二阅读70分（一）阅读以下材料，完成第3—7题。
（17分）小明在阅读科学史献时，被《迷人的哥白尼》这一标题吸引。
哥白尼到底迷人在何处呢？他决定对此进行一文番学习和探究。
迷人的哥白尼吴国盛①哥白尼被公认为现代科学的肇始者，他的日心说成为现代科学的常识。
但正如黑格尔所说，熟知不是真知。
谁是哥白尼？他为何要用日心说替代地心说？通常的回答是：哥白尼是一位天文学家，他在《天体运行论》中提出了日心说，日心说更符合天文观测事实。
谣言毒水果
反对暴恐倡议书日前，日本政府不顾中方一再严正警告，宣布对钓-鱼-岛实施“国有化”，对日方公然侵犯中国领土主权、伤害中国人民感情、损害中日关系之错误行径，中国青少年表示坚决反对和强烈愤慨。
国土神圣，半寸不让。
中国青少年历来站在捍卫国家领土主权的前列，我们决不姑息任何形式的挑衅。
无论何时、何地，爱国都是一种不容玷污的高尚情怀。
高尚的情怀，只可用高尚的举动来表达。
为此，、未来网向广大青少年网友们郑重倡议：1、立场坚定，理性-爱国。
中国青少年坚决拥护我国政府为捍卫国家领土主权所采取的一切必要措施和正义行动，始终坚定地与党和政府、与全国人民站在一起，理性-爱国。
2、恪守底线，依法有序。
广大青少年要严格遵守国家各项法律法规，恪守法律和道德底线，以合法、理性的手段表达爱国诉求，不参与任何暴戾的、丧失理智的、违反道德和触犯法律的行动。
3、明辨是非，反对暴-力。
广大青少年要分清理性-爱国和违法犯罪的界线，理智自控，明辨是非，拒绝谣言，自觉抵制各种非法暴-力行为。
4、刻苦学习，奋发图强。
立足自身、做好本职是对党和政府最大的支持。
广大青少年要努力学习、奋发有为，以实际行动为祖国强大做出贡献。
青少年朋友们，在钓-鱼-岛事件面前，最强大的力量是团结一致，最有力的表达是理性守法，最该做的事情是立足本职。
我们满怀激-情，我们理性从容！让我们携起手来，立身行己，为捍卫我国合法主权做出自己的贡献！反对暴恐倡议书 [第一，以身作则善待家庭成员，在任何时候、任何情况下，不对任何家庭成员实施家庭暴-力。
第二，树立反对家庭暴-力的观念，加入到反对家庭暴-力的行列中来，尤其是男性同胞要做一名真正的男子汉，尊重妇女、爱护儿童，为消除家庭暴-力尽一份责任。
第三，积极参加预防和制止家庭暴-力的行动，宣传反对家庭暴-力的观念和法规；对家庭暴-力的发生决不保持缄默，对遭受家庭暴-力的受害者伸出援助之手。
第四，宣传贯彻男女平等基本国策，尊重妇女的人格尊严和人身权利，消除对妇女的歧视；努力经营好婚姻家庭，多沟通，多理解，使真、善、美的阳光洒满每一户家庭。
食品流通许可证考试试题和答案-单选题
1《预包装食品营养标签通则》于（）起正式实施B:2013年1月1日2营养声称包括（）D:含量声称和比较声称3乙醇含量≥（）的饮料酒类属于豁免强制标示营养标签的预包装食品() A:0.5%4“0”界限值：指当食品中该营养成分的含量( )这个界限值的时候就可以标示为0()C:小于5"包装总面积小于（）的食品，如进行营养成分标示，允许用非表格的形式，并可省略营养素参考值(NRV)的标示"C:100cm26乙醇含量( )的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期A:10%以上7标示值必须符合现行( )的要求()C:强制标准8食品或者其包装最大表面面积大于( )平方厘米时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。
B:209亚硝胺类是A:致癌物10亚硝酸钠是B:发色剂11GB2760-2014中规定食品中亚硝酸根残留不能超过B:100mg/kg12食品质量的要求不包括D:腐败变质13食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品( )和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。
A:营养价值14（）要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关()C:食品卫生监督机构15现在我国食品安全现状中面粉的问题是C:加增白剂16现在我国食品安全现状中鸡鸭的问题是A:饲喂激素17现在我国食品安全现状中海鲜的问题是B:用甲醛浸泡18地沟油中有害物质（），它的毒性是砒霜的100倍(A:黄曲霉素19加工生产企业的准入门槛偏低；企业（）程度不高；中小企业的人员素质不高，管理水平低下B:规模化、集约化20三聚氰胺事件发生在C:2008年21（）食品标准署网站上，可以查询到问题食品的召回信息，包括食品生产厂家、包装规格和召回原因D:英国22淀粉的作用是B:改进质地23对已知目标的检测分析要C:针对性强24以下哪一种行为属于行政许可？A:企业法人登记25行政许可采取统一办理的，办理的时间一般不超过（）日C:4526"申请人提供的申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）日内一次告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理"B:527行政许可法自（）起施行C:2004年7月1日28脂肪在加热过程中质的变化较小，有一部分发生（）作用而生成甘油及脂肪酸B:加水分解29淀粉在水中加热到一定的程度，一部分就会分解成C:糊精30食物应( ),不受污染,不含对人体有害的物质A:清洁无毒害31蚕豆的作用是D:健脾去湿，通便凉血32成人每天食盐小于C:6g33畜肉类碳水化合物以糖原形式存在于( )中B:肝脏34沙门菌食物中毒潜伏期短，一般（）小时A:12~4835引起沙门氏菌食物中毒的主要是（）B:动物性食品36细菌性食物中毒全年皆可发生，但以（）月较多，最易发生C:5~1037蘑菇中毒中（)危险性大，死亡率高D:肝肾损害型38河豚毒素主要存在于河豚的肝、脾、肾、卵巢、卵子、睾丸、皮肤、血液及眼球中，其中以( )毒性最大A:卵巢39发芽马铃薯中有毒成分主要是C:龙葵素40自2015年8月25日（）发布起，国家食品药品监督管理总局不再批准以含有表述产品功能相关文字命名的保健品。
我国食品安全问题产生的原因及对策_1
我国食品安全问题产生的原因及对策发布时间：2022-08-14T06:02:56.982Z 来源：《中国科技信息》2022年7期作者：魏香草[导读] 在我国食品行业的发展当中，人们最关心的就是食品安全的问题，也是食品行业稳定发展的基本魏香草江苏佳信检测技术有限公司211100摘要：在我国食品行业的发展当中，人们最关心的就是食品安全的问题，也是食品行业稳定发展的基本前提，国家目前对于食品安全问题的关注也是很高的，但是近年来食品安全问题的现象依旧很严重，对人们的健康也带来一定的威胁，导致一些危害性疾病的产生，不利于社会的稳定发展。
因此，本文在研究当中将重点针对我国食品安全的问题进行全面分析，找出食品安全问题产生的主要原因，进而有针对性的对这些问题提出有效的对策，更好的改善我国食品安全问题的现状，保障人们的食品安全。
关键词：食品安全；问题；产生原因；对策一、引言食品安全指的是在食物当中存在的有害物质，而造成对人类健康的影响产生的一系列公共卫生问题，同时有关食品安全问题涉及到的范围也比较广泛。
近年来国家为了严格管理食品安全的问题，也出台了相应的管理手段，比如每年的“315打假”，在一定程度上改善了一些食品安全的问题。
尽管国家在一定程度上对食品安全进行了相关的监督，但是在社会的发展当中，食品安全问题的现象依旧存在[1]。
在2022年的“315”当中，被爆出的老坛酸菜制作过程，还有“胖哥俩”隔夜死蟹冒充活蟹的安全问题、吉野家被曝用发臭肉末等等，这些都是我国曾经出现过的食品安全问题，产生这些问题的原因无非与食品的源头、管理部门能的监管、营业者的责任意识等都有着密切的联系，在一定程度上也危害着人们的身体健康[2]。
二、我国食品安全问题产生的原因（一）食品原料因素在很多食品安全问题的产生当中，主要因素是由于食品原料的问题导致的，在对食品原料进行加工处理的过程当中，质量不达标，不严格按照安全生产的要求来进行，进而也就会影响到食品安全问题的产生。
食品安全
食品安全华图教育薛飞✓热点概述民以食为天，食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。
经过多年的发展，我国的食品供给格式发生了根本性的变化；品种丰富，数目充足，供给有余。
但是，在满足食品数目需求的同时，质量却存在着严重的不足。
随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生。
毒大米、毒馒头、瘦肉精、地沟油、三鹿奶…..太多太多的问题食品出现在我们的生活中。
食品安全的讨论，不管从国家层面还是大众层面都已经引起了极大地关注。
✓相关评论＠人民日报评论：食品安全涉及的环节和因素很多，但源头在农产品，基础在农业。
农产品生产是第一车间，源头安全了，才能保证后面环节安全。
抓食品安全，必须正本清源，抓好农产品质量这个基础性工程。
食品安全，首先是“产”出来的。
长期以来，农业面源污染，工业和生活各种排污，破坏了生产食品的环境，对食品安全形成威胁。
只有土地干净、清洁生产，才会有优质农产品。
大力治地治水，净化农产品产地环境，切断污染物进入农田的链条，就能把住生产环境安全关；严格控肥、控药、控添加剂，严格管制乱用、滥用农业投入品，就能把住农产品生产安全关。
不管是整治生产环境，还是重塑生产过程，从根本上说，都需要转变农业发展方式、加快现代农业建设，为农产品质量安全夯实基础。
食品安全，也是“管”出来的。
面对生产经营主体量大面广、各类风险交织的形势，靠人盯人监管难以奏效，多头分管、责任不清、职能交叉等问题也消解了监管效力。
这就要求我们创新管理、凝聚合力，形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建立更为严格的监管责任制和责任追究制度，抓紧建立健全追溯体系，从而织出一张确保食品安全的天罗地网。
徒法不足以自行，面对管理有漏洞、执法不作为、违法成本低等突出问题，针对农村等重点领域、薄弱环节，更要严厉打击食品安全犯罪，下猛药、出重拳、绝不姑息，让利欲熏心者得不偿失，让诚信守法者受惠获益。
＠光明日报评论：良心与监管，到底哪一个是食品安全的最后盾牌？从监管的常态来看，被媒体曝光了就查、不曝光就算的监管"马后炮",一些监管部门习惯了"在办公室看样品",甚至在"瘦肉精"事件中出现了监管部门"让养猪户自己取样送检"的现象。
2019年高考语文作文素材之时事热点：中国打响食品安全保卫战
作文素材之时事热点：中国打响食品安全保卫战目录：1. 新华网评：以“四个最严”织牢食品安全防护网2. 广州日报：管好食品市场“头尾”确保“舌尖安全”3. 北青报：以刑法威慑筑牢食品安全防火墙4. 四个“最严”确保食品安全制假售假行为“直接入刑”5. 为校园食品加装“安全锁”6. 让校园食品安全新规长出牙齿7. 高考在即湖南暗访督查87所学校及周边食品安全情况8. 中国排查校园食品安全隐患立案超2000件9. 齐鲁晚报：快餐店老鼠乱窜,监管不能止于“督促”正文：新华网评：以“四个最严”织牢食品安全防护网2019-05-25 08:31:31 来源：新华网宋燕近日，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》公开发布。
意见指出，必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
这“四个最严”，进一步显示了中国加强食品安全防护的坚定决心。
以最严标准，牢把准入“门槛”。
进入市场流通、消费的食品是否安全，要看标准严不严。
严标准，才会有高质量、好品质。
在食品的生产、加工、包装、运输等各个环节，都需要设置严格、明确、实用的准入标准，牢把准入“门槛”。
尤其要加快制修订农药残留、兽药残留、重金属、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用标准，向国际食品法对标接轨。
以最严监管，守卫安全红线。
食品安全是底线，也是红线。
一方面健全覆盖从生产加工到流通消费全过程最严格的监管制度，严把产地环境安全关、农业投入品生产使用关、粮食收储质量安全关、食品加工质量安全关、流通销售质量安全关、餐饮服务质量安全关。
另一方面，应将监管过程前置、下沉，加强日常监管、一线监管，将可能触碰红线的食品安全隐患和问题等及时扼杀在萌芽中。
以最严处罚，强化震慑力度。
食品安全关乎人民的生命安全，容不得丝毫闪失，也容不得“宽大处理”。
治理食品安全问题、惩治不法行为，必须重典治乱、猛药去疴，予以最严处罚，运用法律武器强化震慑力度，切实提高违法成本。
最新版精编2020年食品安全知识完整题库598题(含标准答案)
2020年食品安全知识考试598题（含标准答案）一、填空题1．网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（实名登记）。
2．餐具.饮具集中消毒服务单位应对消毒餐具.饮具进行逐批检验，（检验合格）后方可出厂，并应当随附（消毒合格）证明。
3．食品安全事故，指（食源性疾病）.（食品污染）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
4．（食品安全风险评估结果）是制定.修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
5．食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器.外包装上标明食品的名称.生产日期.保质期以及（生产经营者）名称.地址.联系方式等内容。
6．食品质量安全指标包括标准规定的理化指标.（感官指标）.卫生指标和标签标识。
7．特殊医学用途配方食品适用人群年龄段划分为（1）到（10）岁和（10）岁以上。
8．生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统（既是食品又是中药材）的物质。
9．特殊医学用途配方食品标准适用于（1）岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
10．食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药.肥料.兽药.饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品（使用安全间隔期）或者（休药期）的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。
11．食用农产品批发市场应当配备（检验设备和人员）,或者委托（食品检验机构）,对进场销售的食用农产品抽样检验。
12．食品生产经营应当符合食品安全标准，并配备有专职或者兼职的（食品安全专业技术）人员.（食品安全管理）人员和保证食品安全的规章制度。
13．食品生产经营者应当建立（食品安全自查）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
14．禁止将（剧毒）.（高毒）农药用于蔬菜.瓜果.茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
15．《网络食品安全违法行为查处办法》已于2016年3月15日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自（2016年10月1日）起施行。
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不少食品安全热点问题源于“信息真空”
“现在不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知之间形成了”信息真空“，客观上加深了公众对食品安全的忧虑。
”全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后在其今年两会建议中这样说到，对此，他建议推进我国全民食品安全科普教育工作，要以儿童教育，食品安全教育体系建设为重点，同时要贯穿食品生产、加工、流通、消费等各个环节。
宗庆后认为，加强食品安全全民教育，用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成，是我国食品安全体系能力建设，促进食品产业持续健康快速发展基本战略的重要组成部分。
他建议，开展食品安全科普教育，首先要从孩子抓起。
儿童作为食源性疾病易感人群，是食品安全观念、行为形成的关键人群，因此也是食品安全教育的重点对象。
“国家及各级政府应进一步加大投入，重视食品安全知识相关教学材料的编写工作，在校园中开设基础教育课程，使食品安全科普教育真正成为我国国民素质教育内容之一。
还可通过开展食品安全科普宣传夏令营、冬令营、知识竞赛、演讲比赛、征文比赛等多种形式的食品安全科普宣传活动，增强
教育的针对性和趣味性。
”宗庆后建议说。
另外，食品安全涉及到食品生产、加工、流通、消费等诸多环节，为了全面提高我国食品安全科技水平，需将与产业链相关各环节均纳入食品安全科普教育体系。
他建议，关注农业生产环节的食品安全科普教育，把好食品安全的源头关。
在种植业和养殖业方面，科普宣传工作的重点要放在慎用农药、兽药、化肥、饲料以及各种化学添加剂等方面，特别是要关注使用的种类、剂量和残留等。
在加工环节，要使从业人员具备区分非法添加物和食品添加剂的能力，严禁使用非法添加物，严格按照国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂。
还要更多关注到近年来食品安全事件多发的食品生产加工小作坊、餐饮企业、餐饮配套(餐具清洗消毒)、餐饮废弃物处置等环节，并关注食品包装材料可能存在的食品安全风险等方面的教育。
而在食品流通环节上，科普工作的重点应着眼于食品流通中相关仓储、运输和保鲜环节的控制措施，针对食品原料、食品半成品、成品在流通过程中控制食品安全的环节和方法来组织开展，使公众能区分保质和保鲜的区别;要注意每一级流通市场的卫生状况、发票手续是否齐备，为流通环节的食品安全追溯提供清晰路径。
在食品消费环节，他建议要通过科普宣传使广大消费者具备辨别假冒伪劣产品、过期食品的基本能力，了解什么是食品的腐败变质及食品腐败变质的原因和危害。
掌握预防食源性疾病的基本要点，如保持食物洁净、生熟分开、煮透食物、在安全温度下贮存食品和利
用安全的水和原料等，引导公众形成保证食物多样性，多吃水果、蔬菜，控制脂肪、盐等的摄入，均衡膳食、饮食与运动平衡等基本的健康饮食观念。
“开展全民食品安全科普教育工作，需要各级政府、科技界、新闻界、企业界、广大公众等社会各界共同努力，共同推动形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的食品安全社会共治格局。
”宗庆后说。
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