茶叶生产总结
茶叶生产总结6篇
茶叶生产总结6篇第1篇示例：茶叶是一种常见的饮品，也是一种重要的农作物。
茶叶的生产过程包括茶叶的种植、采摘、加工和销售等环节。
在中国茶文化中，茶叶具有重要的地位，被誉为“中国国饮”，历史悠久，传统工艺独特，广受人们喜爱。
茶叶生产的第一步是茶叶的种植。
茶叶是一种喜阴植物，适宜生长在海拔800米以上的高山地区。
茶叶的生长环境对茶叶的品质有着重要的影响，不同的生长环境会带来不同的茶叶口感和香气。
茶叶的采摘是茶叶生产的关键环节之一。
茶叶的采摘时间决定了茶叶的品质，通常在清晨采摘，这时茶叶的鲜嫩度最佳，新鲜的茶叶鲜艳翠绿。
采摘后的茶叶需要及时送到加工厂，进行初步处理。
茶叶的加工是保证茶叶质量的关键环节。
茶叶的加工过程包括残留气、杀青、揉捻、炒制、干燥等步骤。
每一个环节都需要掌握好时间和温度，以确保茶叶的口感和香气。
不同种类的茶叶有不同的加工工艺，绿茶、红茶、乌龙茶等各有特色。
茶叶的销售是茶叶生产的最后环节。
茶叶的销售途径有很多种，可以通过线下店铺、电商平台、社交媒体等多种方式进行销售。
随着电商的发展，越来越多的茶叶生产商选择通过电商平台进行销售，省去了中间环节，直接面向消费者。
茶叶生产是一项复杂而精细的工作，需要农民、加工工人和销售人员共同努力。
只有每一个环节都做好，才能生产出高质量的茶叶。
茶叶不仅是一种饮品，更是一种文化，传承着中华民族的历史和传统。
希望我们能够珍惜茶叶文化，传承下去，让更多的人了解和喜爱茶叶。
第2篇示例：茶叶是一种常见的饮料，而茶叶的生产则是一个复杂而精细的过程。
茶叶生产总结不仅包括了茶叶的种植、采摘、加工等环节，还包括了茶叶的品质管理、市场销售等方面。
在这篇文章中，我们将对茶叶生产的各个环节进行深入分析，并总结出一些经验和教训。
第一步是茶叶的种植。
茶叶是一种喜欢温暖潮湿环境的植物，只有适宜的生长环境才能保证茶叶的品质。
在茶叶种植过程中，农民需要根据当地的气候条件和土壤状况，选择适合种植的茶树品种，采取科学的施肥、灌溉和病虫害防治措施，确保茶叶能够健康生长。
茶叶生产种植工作总结报告
茶叶生产种植工作总结报告
近年来，茶叶生产种植工作在我国取得了长足的进步。
各地茶园规模不断扩大，茶叶产量不断提高，茶叶品质也得到了极大的提升。
在这个过程中，茶叶种植工作发挥了至关重要的作用。
首先，茶叶生产种植工作在科技创新方面取得了显著成就。
通过引进先进的种
植技术和设备，茶农们能够更加高效地种植茶树，提高茶叶的产量和质量。
例如，采用无人机喷洒农药，不仅提高了喷洒效率，还减少了对环境的污染，保障了茶叶的品质。
其次，茶叶生产种植工作在品种改良方面取得了显著成就。
通过选育适应当地
气候和土壤环境的茶树品种，茶叶的产量和质量得到了极大的提升。
例如，通过对茶树进行基因改良，培育出了抗病虫害的茶树品种，有效地减少了茶叶的损失。
此外，茶叶生产种植工作在管理和培训方面也取得了显著成就。
通过加强对茶
农的培训和指导，提高了茶农们的种植技术水平，使他们能够更加科学地管理茶园，提高茶叶的产量和质量。
总的来说，茶叶生产种植工作在科技创新、品种改良、管理和培训等方面取得
了显著成就，为我国茶叶产业的发展做出了重要贡献。
希望在未来的工作中，我们能够继续加强茶叶生产种植工作，进一步提高茶叶的产量和质量，推动我国茶叶产业的发展。
茶叶加工车间年度总结(3篇)
第1篇一、前言2021年，我国茶叶加工行业在党和政府的领导下，紧紧围绕“质量第一、效益优先”的原则，积极推动产业转型升级，取得了显著成效。
本年度，我车间全体员工团结一心，紧紧围绕年度目标，努力提高茶叶加工技术水平，确保产品质量，现将本年度工作总结如下：二、工作回顾1. 生产经营方面（1）产量：本年度，我车间共加工茶叶1000吨，同比增长10%。
其中，绿茶产量600吨，红茶产量400吨。
（2）产值：本年度，我车间实现产值5000万元，同比增长8%。
（3）利润：本年度，我车间实现利润500万元，同比增长5%。
2. 技术创新方面（1）引进先进设备：本年度，我车间引进了多台先进茶叶加工设备，如全自动茶叶揉捻机、茶叶烘焙机等，提高了生产效率。
（2）优化工艺流程：通过对茶叶加工工艺的优化，提高了茶叶品质，降低了生产成本。
（3）研发新产品：本年度，我车间成功研发了3款新型茶叶产品，丰富了产品线。
3. 质量管理方面（1）严格执行国家标准：我车间严格按照国家标准进行茶叶生产，确保产品质量。
（2）加强检验检测：本年度，我车间加大了检验检测力度，确保每批茶叶产品合格率达到99%。
（3）加强员工培训：我车间定期对员工进行质量意识培训，提高员工的质量意识。
4. 安全生产方面（1）加强安全培训：本年度，我车间组织开展了多次安全生产培训，提高员工的安全意识。
（2）完善安全设施：我车间对生产设备进行了全面检查，确保设备安全运行。
（3）加强现场管理：我车间严格执行现场管理制度，确保生产安全。
三、存在问题及改进措施1. 存在问题（1）生产设备老化：部分生产设备使用年限较长，存在安全隐患。
（2）人才储备不足：我车间技术人才相对较少，制约了技术创新。
2. 改进措施（1）更新设备：计划在未来一年内，逐步淘汰老旧设备，提高生产效率。
（2）加强人才引进与培养：加大人才引进力度，提高员工素质，培养一批具有创新能力的专业人才。
四、展望未来2022年，我车间将继续紧紧围绕年度目标，努力提高茶叶加工技术水平，确保产品质量，为实现我国茶叶产业的持续发展贡献力量。
茶叶现状总结报告范文(3篇)
第1篇茶叶现状总结报告一、引言茶叶，作为我国传统饮品，历史悠久，文化底蕴深厚。
自古以来，茶叶便与中华民族的生活息息相关，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
随着社会经济的发展，茶叶产业在我国经济中的地位日益凸显。
本报告将对我国茶叶现状进行总结，分析存在的问题，并提出相应的对策建议。
二、茶叶产业发展现状1. 茶叶产量持续增长近年来，我国茶叶产量逐年攀升，已成为全球最大的茶叶生产国。
据统计，2020年我国茶叶总产量约为320万吨，占全球茶叶总产量的近40%。
其中，绿茶产量最高，约占茶叶总产量的60%。
2. 茶叶品种丰富多样我国茶叶品种繁多，主要有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大类。
不同品种的茶叶具有不同的风味和保健功能，满足了消费者多样化的需求。
3. 茶叶消费市场不断扩大随着人们生活水平的提高，茶叶消费市场不断扩大。
据统计，2020年我国茶叶消费量约为300万吨，同比增长5%。
其中，中高端茶叶消费市场增长迅速，成为推动茶叶产业发展的新动力。
4. 茶叶产业转型升级近年来，我国茶叶产业积极转型升级，注重品牌建设、品质提升、科技创新和绿色发展。
一批知名茶叶品牌脱颖而出，如西湖龙井、碧螺春、大红袍等，提高了我国茶叶产业的整体竞争力。
三、茶叶产业发展存在的问题1. 茶叶品质参差不齐虽然我国茶叶产量位居全球第一，但茶叶品质参差不齐。
部分茶叶产区存在农药残留、重金属超标等问题，影响了茶叶产业的健康发展。
2. 品牌影响力不足我国茶叶品牌在国际市场上的影响力与我国茶叶产业的地位不相匹配。
一些知名茶叶品牌主要集中在国内市场，缺乏国际竞争力。
3. 产业链条薄弱茶叶产业链条薄弱，从种植、加工、包装、运输到销售，各环节存在诸多问题。
如茶叶种植过程中，化肥、农药使用过度；茶叶加工过程中，传统工艺传承不足；茶叶包装和运输过程中，存在污染和浪费现象。
4. 绿色发展面临挑战茶叶产业发展过程中，绿色发展面临诸多挑战。
如茶叶种植过程中，化肥、农药使用过度；茶叶加工过程中，污染排放问题突出；茶叶消费过程中，浪费现象严重。
石泉县茶叶工作总结报告
石泉县茶叶工作总结报告
近年来，石泉县茶叶产业取得了长足的发展，成为该地区的支柱产业之一。
为了更好地总结过去一年的工作成绩，更好地规划未来的发展方向，我们特别进行了茶叶工作总结报告。
一、产量稳步增长。
过去一年，石泉县茶叶的产量呈现稳步增长的趋势。
通过加强茶叶种植技术的培训和推广，提高了茶叶的产量和质量。
同时，政府还加大了对茶叶产业的扶持力度，为茶农提供了更多的种植补贴和技术支持，使得茶叶产量得到了有效地提升。
二、品质优化提升。
在茶叶生产过程中，我们加强了对茶叶采摘、加工、储存等环节的管理，严格控制茶叶的质量。
通过引进先进的加工设备和技术，提高了茶叶的加工水平，使得茶叶的品质得到了有效地提升。
同时，我们还加强了对茶叶质量监测和评价体系的建设，确保了茶叶的品质稳定和可靠。
三、市场拓展成效显著。
在市场方面，我们加强了对茶叶市场需求的调研和分析，根据市场需求调整了茶叶的品种和规格。
同时，我们还加强了对茶叶品牌的宣传和推广，开展了一系列的营销活动，使得石泉县茶叶在国内外市场上得到了更多的认可和好评。
总的来说，石泉县茶叶产业在过去一年取得了显著的成绩，但也面临着一些挑战和问题。
未来，我们将继续加大对茶叶产业的扶持力度，加强对茶叶种植技术的培训和推广，提高茶叶的品质和产量。
同时，我们还将加强对茶叶市场的监测和分析，不断优化茶叶的销售渠道，拓展茶叶的市场空间。
相信在全县各级领导的关心支持下，石泉县茶叶产业一定会迎来更加美好的明天。
茶叶基地工作总结
茶叶基地工作总结
在茶叶基地工作的日子里，我深刻体会到了茶叶种植和加工的辛苦和精细。
茶
叶基地是一个充满生机和活力的地方，每一个细节都需要我们的用心和关注。
首先，茶叶基地的种植工作需要我们耐心和细心。
从茶树的种植、施肥到病虫
害的防治，每一个环节都需要我们精心呵护。
在这个过程中，我们学会了与大自然和谐相处，学会了尊重和爱护每一棵茶树。
其次，茶叶基地的采摘工作需要我们快速和敏捷。
在采摘茶叶的过程中，我们
需要根据茶叶的生长情况和成熟程度来进行采摘，确保采摘下来的茶叶新鲜和优质。
这需要我们具备一定的专业知识和经验，也需要我们具备一定的身体素质和技能。
最后，茶叶基地的加工工作需要我们细致和耐心。
在茶叶的加工过程中，我们
需要进行揉捻、发酵、烘焙等一系列工序，确保茶叶的色香味俱佳。
这需要我们具备一定的手艺和技术，也需要我们对茶叶的品质有着深刻的理解和把握。
在茶叶基地工作的日子里，我不仅学会了种植、采摘、加工茶叶的技能，更重
要的是学会了对大自然的敬畏和感恩，学会了对工作的热爱和执着。
茶叶基地工作不仅是一份职业，更是一种生活的态度和情感的投入。
让我们用心去呵护每一片茶园，用心去采摘每一片新叶，用心去加工每一片茶叶，让茶叶的香气扩散到世界的每一个角落。
愿茶叶基地的工作总结，成为我们对生活的热爱和对未来的期许。
茶叶生产工作总结范文
一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，又到了一年一度的茶叶生产工作总结的时刻。
在过去的一年里，我们茶叶生产团队紧紧围绕公司发展战略，以提高茶叶品质、保障茶叶安全、提高生产效率为目标，积极投身于茶叶生产工作。
现将本年度茶叶生产工作总结如下：二、工作回顾1. 生产计划执行情况本年度，我们严格按照公司下达的生产计划，合理安排生产进度，确保茶叶生产的有序进行。
通过全体员工的共同努力，茶叶产量达到预期目标，满足了市场需求。
2. 茶叶品质提升为提高茶叶品质，我们加强了茶园管理，严格把控茶叶采摘、加工、包装等环节。
通过引进新技术、新设备，提高茶叶加工水平，确保茶叶品质优良。
3. 安全生产管理我们始终把安全生产放在首位，加强安全生产教育培训，提高员工安全意识。
严格执行各项安全操作规程，确保生产过程中无安全事故发生。
4. 节能减排工作为响应国家节能减排政策，我们积极推广应用节能新技术、新设备，降低能源消耗。
同时，加强环保意识教育，确保茶叶生产过程中的环保达标。
5. 市场拓展我们紧跟市场需求，积极拓展茶叶销售渠道，加强与各大茶叶批发市场、茶城的合作，提高茶叶市场占有率。
三、工作亮点1. 茶叶品质提升明显通过引进新技术、新设备，茶叶加工水平得到显著提高，茶叶品质得到消费者认可。
2. 安全生产无事故全体员工安全意识得到加强，安全生产管理得到有效落实，确保了生产过程中的安全稳定。
3. 节能减排成效显著通过推广应用节能新技术、新设备，能源消耗得到有效降低，节能减排工作取得明显成效。
四、不足与改进措施1. 不足之处（1）茶叶生产规模仍需扩大，以满足市场需求。
（2）部分员工技能水平有待提高。
2. 改进措施（1）加大茶叶生产投入，扩大生产规模。
（2）加强员工培训，提高员工技能水平。
（3）加强与科研机构合作，引进先进技术，提高茶叶品质。
五、展望未来新的一年，我们将继续秉承“质量第一、信誉至上”的经营理念，以提高茶叶品质、保障茶叶安全、提高生产效率为目标，为我国茶叶产业的发展贡献自己的一份力量。
茶叶工作总结
茶叶⼯作总结茶叶⼯作总结范⽂（通⽤6篇） 时间是箭，去来迅疾，⼀段时间的⼯作已经告⼀段落，回顾这段时间的⼯作，在取得成绩的同时，我们也找到了⼯作中的不⾜和问题，将过去的成绩汇集成⼀份⼯作总结吧。
可是怎样写⼯作总结才能出彩呢？以下是⼩编帮⼤家整理的茶叶⼯作总结范⽂（通⽤6篇），供⼤家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
茶叶⼯作总结篇1 我区20xx年春茶产量吨，⽐xx年同期xx吨减xx吨，减幅xx%，产值xx万元，减xx万元，减幅xx%，其中名优茶产量xx吨，产值xx万元，名茶xx吨，产值xx万元。
上半年茶叶产业具体开展了以下⼏⽅⾯的⼯作： ⼀、适时指导茶叶⽣产，加强茶园⽥间管理。
去冬今春，⽓温回升快茶芽萌发早，今年春茶开园⽐往年提早了15天左右，但⾬⽔相对较少，茶芽萌发参差不齐，针对此，我区加强了茶叶⽣产的适时指导，结合茶叶市场⾏情及时反馈信息，及时调整茶叶结构，加强新建茶园的护苗管理，指导茶农对幼龄茶园的管护，确保茶苗的成活，取得了很好的效果，⽬前，20xx年春、秋季新植的⽆性系良种茶园茶苗成活率⾼，长势良好。
⼆、制订茶叶⽣产地⽅标准，强抓茶产品质量管理。
我区经过三年的努⼒，在天绿园、乾丰茶业、⾹炉园建成了三条名优茶清洁化⽣产线。
今年，我区加强了清洁化⽣产线的适时督促，对⽣产线的运⾏情况和茶产品成品品质进⾏了抽样品评，请市内茶叶专家对机器运⾏中存在的问题进⾏了分析。
针对我区茶叶的⽣产情况，进⼀步规范茶叶的产、供、销，制订了《南川茶叶⽣产技术规程》、《南川⼤树茶⽣产技术规程》等地⽅标准，对《⾦佛⽟翠名绿茶》进⾏了修订，正拟请重庆市卫⽣局归⼝发布为重庆市地⽅标准。
促成了全国农产品质量安全⼯作会3⽉28⽇在我区艾伦茶业有限责任公司举⾏。
三、加⼤招商引资⼒度，引导城市资本投资茶叶产业。
在重庆市农委特⾊处的介绍和指导下，我区加⼤了招商引资⼒度，引导成市资本投资我区茶叶产业，引进重庆巨宇实业集团注册成⽴了重庆⾕运冠美农业开发公司，⾼标准打造⾥隐现代⽣态农业园区，其中包括⾥隐茶叶基地建设和⾥隐云雾茶叶品牌建设；引进重庆主城区地产商注册成⽴了重庆市绿航母现代农业开发公司，20xx年拟新建xx亩茶叶基地，盘活原红⼭⼚废弃⼚房、办公楼、居住楼等资产，包装⼀批项⽬，做⼤做亮茶叶品牌。
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茶叶生产总结XXX县XXX镇人民政府20XX年茶业工作总结20XX年，我镇的茶业工作在镇党委、政府和县茶叶局的正确领导下，紧紧围绕县委、县政府的“建设茶业经济强县”战略，认真落实科学发展观，积极推进茶叶产业发展，引导茶农科学种植、标准化生产、不断提升茶叶产量和质量，有力促进茶叶经济快速发展，现将一年来的茶业工作情况总结如下。
一、加强学习、夯实责任，确保工作全面完成在学习方面，坚持镇上每周星期一上午干部学习制度，学习内容主要包括党的路线、方针、政策和各项法律、法规及各项支农惠农政策，通过学习达到统一思想、提高认识，加快发展的目的，促进干部在学习和工作中自觉提高理论水平和工作水平。
年初，根据镇经济工作会议精神，及时安排春茶生产工作，将各项工作任务指标细化分解，明确任务目标，落实工作责任，并协助各村茶场及茶农抓好茶叶生产工作，同时，加强茶叶生产技术指导，并及时解决实际问题，促进了全镇茶业经济持续协调健康发展。
二、加强组织领导，开展技术培训，不断提高茶叶生产质量。
一年来，在业务部门和技术人员的协助指导下，定期不定期深入茶场、深入村组开展春季茶叶实用技术培训，重点对茶园施肥、茶树修剪、鲜叶采摘、茶园管理、茶叶加工、茶叶经销等方面知识进行培训指导，培训人员达XXX人。
通过培训，提高了广大茶农对茶叶发展思路方面的知识，同时也掌握了一定的实用技术。
茶事季节，茶叶办人员分头到各茶场指导茶叶生产。
截至年底，全镇完成茶叶产量212吨，其中名茶4.48吨，均比去年同期有较大增长。
茶叶质量总体水平也有明显提高。
精心筹划，认真做好茶业发展工作，镇政府于20XX年不定期召开了镇村领导干部茶业发展工作会议，提出在20XX年无性系茶园建设发展工作中的发展思路，要求做到认识到位、措施到位、落实到位、领导到位。
经过镇领导和XX村、组干部的积极引导，使XX村一组X余户村民认识到发展茶园的长远思路，并主动与村组干部一同前往XX镇参观、学习，与XX茶农相互交流、学习。
8月份，镇上相关领导和茶叶办人员一同到各村再次落实和确定无性系茶园的预留地块工作和低产茶园改造的实施工作的检查，确保完成年初下达责任书上的各项责任落实。
三、精心组织、积极完成赛茶节各项工作任务赛茶节之前，镇党委、政府高度重视，早计划、早安排，茶办全体四、加强茶园管理、开展科技进村入户工作年初，茶办制定了茶园管理实施方案，利用镇村两级茶叶协会组织，引导茶农采用科学的实用技术，种好茶、管好园，同时，加强督促对老茶园的改造工作，分别在全镇X个村和镇属两个茶场实施低改茶园1XXX亩，截止目前，已全面结束。
在示范茶园、科技示范户带动下，茶办全体人员广泛联系茶场、茶农，抓标准、抓典型，加大了对茶场、茶农的业务指导和帮扶力度，一年来，共培育科技示范户XXX户，培育茶叶示范茶园1个。
茶叶加工厂建设方面，镇茶叶办、镇扶贫办积极向县XX办争取茶叶机械支持XX村茶叶发展。
于20XX年3月建成茶叶加工厂并安装茶叶机械9台（套），扩建加工厂在XX和XX村加紧筹建中。
五、加强茶叶协会工作的领导依托镇茶叶协会组织，积极开展茶叶生产各类培训，以及新技术示范推广工作和茶叶专业协会改建工作，通过会员之间的相互交流，进一六、加强无性系茶园建设年初，镇党委、政府在经济工作会上向各村下达了无性系茶园建设任务，通过各村报回的面积和地块，镇茶叶办通过实地勘察后，请县茶叶局技术人员，最后确定在XX一组XX、XX村一组XX湾、XX村六组XXX实施无性系茶园建设工作，从10月中旬开始规划、整地到栽植，截止11月7日，全面完成无性系茶园建园面积XXX 亩，共调运茶苗XXX万株。
同时发放无性系茶园栽植技术要点资料80余份，在科技活动月活动中，发放茶叶宣传资料170余份，目前已实施完毕。
一年来，我镇在茶叶生产方面做了大量的工作，取得了一定的成效，然而，我镇茶叶发展也存在茶园面积规模小、生产技术提高不快、茶叶品牌知名度不高等不足。
今后工作中，我们将进一步解放思想，加快新茶园建设，努力提高茶叶生产质量和品牌影响力，创新举措，狠抓工作落实，大力推进镇域茶业经济又好又快发展。
西乡县古城镇人民政府二○一○年十一月十一日思想汇报专题篇二：茶厂生产总结在下关沱茶上班四个月以来，自己终于有幸到车间实践了一个多月，了解茶的工艺与流程，现对我这一个多月来的学习，做下简单的总结。
首先了解了沱茶的含义：沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。
现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。
下关沱茶普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。
其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”，1902年由下关”永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。
自己对沱茶的历史与来历大体做了下学习。
下车间的第一站是物流仓库：1、物流部是负责毛茶原料、包装物流等物资的质量检验和管理。
2、规范和强化原物料，成品等仓储管理，始终坚持安全第一，确保各仓库安全卫生，规范有序，标识清晰，账物卡准确相符合物流通畅。
3、规范运输管理，提升服务水平。
4、根据企业发展计划，制度公司仓储需求和物流发展规划。
以上四点是物流部主要职能。
到物流部由段经理带我参观仓库及系统的讲解物流部的主要职能：自己学到了⑴不断建立健全严格的仓库安全卫生管理制度，定期不定期进行安全检查，明确职责，责任到人，严格考察，及时发现、排查、汇报各种安全隐患。
⑵始终确保各仓库的消防、防潮、防霉、防嗮、防污染、防盗、防鼠等的各项安全卫生硬件设施齐全、完整，符合相关规范和标准。
加强仓库内外安全卫生环境管理，确保无隐患。
⑶确保仓库规范清洁、井热有序、标识清楚、物流通畅。
⑷始终确保账物卡相符、数据准确、真实、规范，适时清仓，出入库数据准确无误。
⑸加强各出入库产品、物资装卸管理，做到按标准司磅，搬运、入库堆码，不违规作业，以最大限度减少货损。
⑹根据比质比价比服务的原则，加强外租仓库合同管理，明细安全卫生相关规定。
⑺根据公司生产、采购、市场计划，合理规划和及时调配公司仓储需求，及时满足公司生产经营需要，努力做到服务优、成本低、效率高。
仓库车间房屋结构：仓库如何规避防污染、防盗、防鼠等的各项安全卫生硬件设施，银桥仓库区高差大，如何提高装卸货物的效率。
第二站生产二车间筛分车间：筛制流程拼堆均匀、下茶流量适中、筛路清晰、号口分清（盖、底）分清。
自己跟组长参观了筛分车间如何筛分茶叶的流程，认识了⑴拼堆按要求进行，拼堆茶叶的数量及大堆形状应符合规定，在拼堆和下茶时发现大杂质应拣除。
⑵开机下茶时，必须控制茶叶流量，严禁重产量、轻质量的现象。
⑶风机接口人员，必须按照定制线的规范堆码茶叶，不准出现号口不分，正、子口不分乱堆乱码现象，更换品种时，应及时更换麻袋。
⑷勤刮筛网，使筛面不出现堵塞，保证各品种筛路清晰。
⑸经常保持生产场地的清洁，勤打扫机器，口袋要扎紧，不出现茶叶泼洒现象。
筛分车间机械设备的管理：开机前必须例行检查机械设备是否正常机器旁是否有物遮挡等安全隐患，确认动力电源是否正常，在控制室首先观察三相电流是否平衡，然后给予警示铃，按筛制流程的逆序逐台启动抖筛，园筛，每启动一台都要观察机器启动状态是否运转正常，确认各机械设备正常后，给予警示铃下料，启动振动下料机。
关机顺序按开机的逆操作一样进行，确保茶叶完全进过机器后，方能停机。
对机械设备进行日常维护检修，保证机械设备的使用效率和使用年限。
筛分车间房屋结构：筛分车间毛茶原料灰尘大，新厂区的除尘如何设置，下料满足生产要求，机械设备效率与生产进度，存在差异，灰房布置内外是否密闭。
第三站生产一车间沱茶组：原料选用、拣剔、拼堆、揉制成形、干燥、包装、检验入库，这一流程。
原料选用：甲沱类，原料是春茶一至二级，生产部下达拼配计划进行投料。
乙沱类，原料选用夏、秋茶二至三级。
普洱沱茶，选用普洱散茶，按比例投料。
筛制过程按车间制定的批量计划分批进行筛制，一级毛茶原料通过筛分、风选和复制后，白毫显的三号、四号底、五号底、六号底正口作甲沱盖茶头盖，二级毛茶原料通过筛分，风选和复制后三号、四号底、五号底、六号底作为甲沱盖茶二盖。
筛制时应做到流量均匀。
拣剔过程：经筛分、复制后的半制品，必须分级，分号口下交拣剔，拣剔工序必须对上工序的半制品进行严格抽查，凡口次不清的茶叶一律返工。
盖茶：必须拣除黄梗、老梗、白梗、红梗及其他非茶类杂物，严禁有恶性杂质。
底茶：拣除老梗、白梗、黄叶及其他非茶类杂物，严禁有恶性杂质。
各号口茶叶经过小组内检后，报质量部沱茶检验员检验，符合拣剔要求才能拼堆。
拼堆过程：各批茶叶分别按号口比例拼堆，拼堆小样必须报质量部对样审核同意后，方能拼大堆，拼配均匀后，报质量部对大堆进行检验，合格后放行，拼配好的茶叶定量包装后，付下工序分头盖、二盖、底茶等分别堆码，并做出相应的标识。
揉制工序：普洱沱茶先对原料进行潮水，软化处理，水份控制在规范要求下，揉制组根据质量部对水份检测通知单，计算出相应称量后，制作校称码，下发各机组，称茶工在称茶前用校称码校正，随时检查衡器是否失灵，发现问题及时向计量室报告或更换，过程中底盖茶按比例执行，要求洒面均匀不漏，并按顺序倒入蒸茶桶，沱茶压制袋必须保持清洁、无破漏，倒茶必须轻快匀整。
辅助工必须保证成型后的制品经过充分冷却定型后，再进行整理到凉茶盘内，对压制不端正的，松散的，漏底的半制品剔除，对进入干燥间的半制品按组名、品名等进行标识。
干燥工序：对产品的加温及停汽时间填写通知单，送锅炉房，进过一定的加温干燥后，通知质量部对水分进行检测，经检测合格后，质量部下水分通知单，通知车间是否合格。
包装工序：包装工必须对包装制品外形严格把关，对歪扭、松泡、有明显杂质的制品进行剔除。
包装制品必须端正、紧结，外袋封口整齐，外箱封口胶带必须对齐无炸口。
最后检验入库。
沱茶车间机械设备管理：开机前对压茶机进行卫生清洁，先试运转，各机器是否运转正常，根据沱茶压制机速度进行压制，压制时严禁带手套，停机，清理干净。
车间房屋结构：银桥新厂区的建筑面积满足车间机械设备构造，（加温管以后是内设，还是挂壁），车间内消防设备已经老化，新厂区的消防布置满足现行规范，干燥室内如何布置防鼠器材，室内是否密闭，电梯设备是否还沿用老厂区的人机行走，更衣室是否区分。
沱茶工艺：毛茶——归堆——筛分——拣剔——拼配——压制——干燥——包装——入库——出厂第四站边茶组：边茶组有饼茶和砖茶，原理大致相同，我取其中一组说明。