农村生猪养殖中存在的问题与建议
农村生猪养殖中存在的问题与建议
摘要:分析了农村生猪养殖(特别是农村散养户)中存在的主要问题,提出促进养猪业健康发展的建议和对策。
关键词:生猪;科学养殖技术;对策
随着人民生活水平的日益提高和消费观念的不断改变,猪肉逐步成为城乡人民的常用食品,对猪肉的需求量越来愈大,从而极大地调动了农民的养殖积极性,生猪养殖数量不断增加,加快了畜牧业发展的步伐。
通过对农村生猪养殖户的调查,在总结经验的同时,也发现了一些值得重视的问题。
1出现的问题
1.1资金不足
农村生猪养殖初具规模,发展生猪养殖产业是增加农民收入、实现农村小康的有效途径之一。
发展生猪养殖业,农户面临的首要难题是资金不足。
饲养生猪初期要建猪舍、购仔猪,光靠农户自己是难以解决的,许多生猪养殖户,养殖最多的大猪只有20头,不敢过多饲养,作物类原料价格上涨,饲料购买困难。
一些农户初涉生猪养殖,散户要扩大规模,养殖风险问题是养殖户最担心的问题。
因为养殖业是高风险、高投资的产业,近年来烈性传染病的发生也使他们心有余悸。
1.2养殖技术问题
生猪养殖人员大多数文化水平偏低,不懂科学养殖,对母猪配种、疾病防治、饲料配方等饲养过程中关键的技术掌握不好,饲喂不定时,也不定量;饲养管理方式落后,配合饲料不足,饲料配合不科学;圈舍建设改造滞后,生产水平低下。
依照农户现有的知识水平很难解决这些问题,在一定程度上制约了饲养技术的提高,影响了经济效益。
1.3良种化程度低
目前,由于生猪价格较低,农户养殖生猪时,只看重生猪的价格,而忽视其品种和生产性能,到一些猪场或牲畜交易市场挑选生猪,或从自产小猪中留种公猪,后代分化严重,育肥过程中生长不一致,导致不能同时出栏。
1.4圈舍设计不合理
农村养殖生猪一般因陋就简,建造的猪舍很不合理,采光不好,通风不良, 忽视种猪的运动和调教,有些养猪户甚至将种猪长期拴养。
除个别大的规模户外,多数
小区和几乎所有的散养户均没有实行严格的卫生措施,人畜同院,卫生条件差,粪便不能及时处理,堆在猪栏里或自家院前院后,污染环境,影响正常的生产及生活。
1.5不使用配合饲料
大部分养殖户不使用配合饲料,有什么喂什么,导致生猪营养不平衡。
精补料中能量饲料(玉米、麸皮)的喂量过大,蛋白质饲料、维生素和矿物质饲料的喂量严重不足,生猪生长速度上不去,价格上涨时,为了提高猪产量再加大精料的喂量,造成浪费饲料,增加成本。
1.6 防疫检疫意识差
多数生猪养殖户在日常饲养管理中,不注重环境卫生,不注重消毒,有些养殖户根本不知道什么是消毒和疫苗,致使生猪出现种种疾病。
日常管理不注重平时的防疫检疫工作,有些急性、烈性传染病时有发生,在生猪发病后才急于求医问药,造成投入增加,严重时引起死亡。
有些养殖户滥用药物,病猪急宰后不进行检疫就直接出售,造成人畜共患病,对人们健康构成较大威胁。
2建议和对策
2.1加强生猪良种的繁育和推广
养殖户在购买种猪时,首先要找有经验的技术人员鉴定种猪的纯度,最好的方法是从正规养殖场引进,或购买有系谱记录的生猪。
推广人工授精等繁育技术,提高种猪的良种化水平。
2.2科学搭配饲粮,满足生猪不同阶段的营养需求
生猪的饲料一般有青绿饲料、青贮饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及饲料添加剂等七大类。
生猪在不同生产时期对饲粮的要求是不同的,农户在饲养生猪时要根据生猪个体情况分别对待,参照生猪不同饲养阶段的营养标准,对日粮进行科学搭配,以满足生猪对各种营养物质的需要。
日粮的搭配,首先要满足生猪饲料的需求,适当搭配精饲料,并要合理搭配添加剂饲料。
同时,要结合当地现有的配合资源,合理开发种植一些优质牧草饲料,如饲用甜菜、玉米种植等,以提高养殖效益。
有条件的农户还可以吸收外国的一些养殖先进经验,尝试利用国家生猪无害化规模养殖标准,利用全价日粮饲喂技术。
2.3加强饲养管理,提高养殖效益
2.3.1养殖场址选择、猪舍设计及粪便无害化处理
农户生猪场应遵照背风向阳、远离交通要道、有充足水源、便于粪便处理等原则进行选址,在猪舍设计上,从猪栏、猪槽、猪床、饮水槽及舍内通风等方面都要非常重视,力求减少生猪对环境、气候的应激。
同时,粪便处理是畜牧业可持续
发展的关键问题之一,农户要增强环境保护意识,猪场的粪便、污水要按照有关法规,实现达标排放和综合利用,防止重复污染,以保证生猪养殖业的健康持续发展。
2.3.2定时饲喂
良好的生产环境和喂养条件有利于生猪的管理。
为了保证生猪的正常生理和营养需要,要做到定时定量饲喂,定时出粪,制定一套行之有效的操作程序。
2.3.3强化生猪保健,保证生猪健康发展
某些人畜共患的传染病(如牲畜口蹄疫、猪流感)严重威胁着人类的生命安全。
因此,在防检、饲料、环境、卫生等方面,要强化生猪综合保健工作。
结合本地猪病流行特点,实行定期检疫监测、免疫接种和定期保健驱虫。
平时要做好圈舍、用具等的消毒工作,减少疾病的传播,为生猪无公害生产创造最佳的生活环境。
提倡微生物无公害养猪技术,积极参加沼气池建设项目,净化环境,减少污染,杜绝传染病从粪便传播,节约能源。
沼液是良好的有机肥料,能提高农作物的质量和产量,促进绿色农业的发展,形成种养加结合的无害化综合养殖模式。
2.3.4标准化规模饲养技术
推广混合日粮饲喂技术,结合种植业调整,大力发展苜蓿种植、饲用甜菜、玉米等专业饲料生产,更好地满足生猪的营养需要。
2.3.5加强专业知识培训
一方面使现有的养殖户通过实用技术培训和创业培训,掌握一定的养殖知识和疾病防治知识;另一方面对农村的初中毕业生、高中毕业生进行免费的长、短期职业培训,使他们成为新型的生猪养殖户或企业家。
2.4加强联合,提高自身组织化程度
农户在长期的生产营销过程中,形成各自为阵的生产和营销方式,很难适应市场经济发展的要求。
因此,农户要增强市场意识,提高自我组织化程度,加强养殖户联合。
采取大户带动、小户联合的办法,推动公司制农业的大发展,形成农户进入市场的有效组织。
按照自愿、互利、互惠的原则,组建养猪合作社和行业协会,提升农民组织化程度,增强农民闯市场的能力,让越来越多的农民成为闯市场的现代农商。
通过将生猪养殖户进行规模化、无害化行业指导和市场引导的办法,把善于经营畜产品的农民培养成经纪人。
促进养殖户和企业的联合,企业为养殖户提供配合饲料和技术,并签订购销合同,一方面解决养殖户的饲料资金缺乏的问题,另方面解决销路问题,有利于农民脱贫致富和企业的平衡发展。
2.5政府支持
2.5.1政府出台母猪疾病保险业务,对于进入生产期的生猪进行疾病保险,保险费由县财政和养殖户按6:4分担,打消养殖户对于生猪疾病的后顾之忧。
通过政策引导,政府扶持,依托企业,建成一定数量的人工授精示范站(点),全面推进种猪场的人工授精技术,提高仔猪生产能力和成活率。
2.5.2畜牧系统组建村级畜牧兽医服务站,由村级防疫员负责畜禽的防疫、检疫、畜禽登记及疫情发现、上报工作。
加强养殖户技术培训指导,让有一定理想的专业户进职业学校学习,通过学校集中学习和现场指导,使他们成为合格的专业养殖人员。
生猪规模化养殖管理中存在的问题及对策
加强疫情监测和报告，及时发 现并控制疫情，防止疫病的扩
散。
严格实施生物安全措施，防止 病原微生物的侵入和传播。
降低养殖成本
生猪规模化养殖需要投入大量的人力 、物力和财力，降低成本是提高经济 效益的关键。
提高养殖设备的利用率和能效，减少 能源浪费。
优化饲料配方，合理搭配饲料原料， 降低饲料成本。
养殖经验总结与分享
养殖过程中要注重猪舍环境卫生，定 期清理和消毒猪舍，保持干燥和通风 。
建立健全的防疫体系，定期进行疫苗 接种和疾病检测，及时发现和治疗疾 病。
选择品质优良的饲料，合理搭配饲料 营养成分，保证生猪获得足够的营养 。
对未来发展的展望
生猪规模化养殖将继续成为主流趋势，未来将有 更多的养殖企业加入到这个行业中。
02
03
市场波动大
生猪市场价格波动大，影 响养殖效益。
政策风险高
国家政策对规模化养殖有 较大影响，如环保政策、 补贴政策等。
技术更新换代快
养殖技术更新换代快，需 要不断学习新技术、新方 法。
03
生猪规模化养殖的对策
加强养殖环境管理
01
养殖环境是影响生猪健 康和生产性能的关键因 素，因此加强环境管理 至关重要。
养殖环境污染
养殖废弃物处理不当
规模化养殖产生大量废弃物，如粪便 、污水等，如处理不当易造成环境污 染。
养殖场选址不合理
环保意识薄弱
部分养殖户缺乏环保意识，对环境保 护不够重视。
部分养殖场选址靠近居民区或水源地 ，对周边环境造成威胁。
疫病防治困难
疫病监测体系不完善
规模化养殖中疫病监测体系不健全，导致疫病防治困难。
04
生猪规模化养殖的发展趋势
养猪存在问题及措施
养猪存在问题及措施养猪是我国农业的重要组成部分，也是农民增收的重要来源。
但是，养猪也面临着一些问题，如猪病的防控、饲料的成本、环境的污染、市场的波动等，这些问题影响了养猪的效益和发展。
为了解决这些问题，提高养猪的质量和效率，促进养猪业的健康发展，我们应当采取以下措施：一、加强猪病的防控。
猪病是养猪的最大威胁，不仅会导致猪的死亡和损失，还会影响猪肉的安全和质量。
因此，我们要做好以下几方面的工作：（1）加强养猪场的卫生管理，定期进行消毒和清洁，保持养猪舍的通风和干燥，防止病原体的滋生和传播。
（2）加强猪的免疫管理，按照兽医部门的规定，及时给猪进行疫苗接种，预防非洲猪瘟、口蹄疫、猪蓝耳病、猪瘟等重大猪病的发生。
（3）加强猪的日常检查，及时发现和隔离病猪，按照兽医部门的指导，合理使用兽药，防止兽药滥用和残留。
（4）加强病死猪的无害化处理，按照规定，将病死猪进行无害化处理或销毁，不得随意丢弃或转卖，防止猪病的扩散和传染。
二、降低饲料的成本。
饲料是养猪的主要成本，也是影响养猪效益的重要因素。
因此，我们要做好以下几方面的工作：（1）优化饲料的配方，根据猪的不同生长阶段和营养需求，合理配置饲料的种类和比例，提高饲料的利用率和转化率。
（2）提高饲料的质量，选择优质的饲料原料，防止使用劣质或过期的饲料，避免饲料的霉变和污染，保证饲料的新鲜和卫生。
（3）节约饲料的用量，根据猪的饲养情况，合理控制饲料的投喂量，防止饲料的浪费和过量，提高饲料的经济效益。
（4）开发饲料的替代品，利用农业副产品、农村垃圾、餐厨废弃物等，经过无害化处理和发酵，制作成饲料，降低饲料的采购成本，增加饲料的种类和营养。
三、减少环境的污染。
养猪会产生大量的粪便和尿液，如果不加处理，会造成环境的污染和资源的浪费。
因此，我们要做好以下几方面的工作：（1）建立粪便和尿液的收集系统，将粪便和尿液分别收集和储存，防止其直接排放到环境中，造成水体和土壤的污染。
（2）建立粪便和尿液的处理系统，将粪便和尿液进行无害化处理，如堆肥、沼气、发酵等，将其转化为有机肥、沼气、饲料等，实现资源的循环利用。
当前养猪生产中存在的问题及解决方法
当前养猪生产中存在的问题及解决方法一、当前养猪生产中存在的问题1. 疾病防控：疾病问题是养猪生产中的一大难题，不仅会影响猪的生长和健康，还会给养殖户带来巨大的经济损失。
当前，部分养殖户对疾病的重视程度不够，对疾病的预防和控制措施不够科学和规范，导致疾病的发生和传播难以控制。
2. 饲料管理：饲料是养猪生产中的重要成本，但部分养殖户在饲料的选择、储存和使用方面存在不合理之处，导致饲料浪费、猪生长缓慢、猪肉品质下降等问题。
3. 养殖环境：部分养殖户在猪舍建设和管理方面存在不足，如猪舍通风不良、温度不适宜、湿度高等问题，导致猪的生长环境不佳，容易引发疾病和生长问题。
4. 猪种选择：猪种的选择对生产效率和猪肉品质有着重要影响，但部分养殖户在猪种选择方面存在盲目性，没有充分考虑市场需求和当地环境等因素，导致生产效率和猪肉品质下降。
5. 养殖技术：现代化的养殖技术是提高生产效率和猪肉品质的关键，但部分养殖户缺乏科学、现代化的养殖技术，导致生产效率低下和猪肉品质不佳。
6. 环保要求：随着人们对环保问题的关注度不断提高，养猪生产过程中的环保问题也日益突出。
部分养殖户在养殖过程中存在污水、异味等问题，给周边环境和居民带来不良影响。
7. 产业链协同：养猪生产涉及多个环节，包括饲料生产、养殖、屠宰、销售等。
但部分环节之间的协同不够紧密，存在信息不对称和资源浪费等问题，影响整个产业链的效益。
8. 政策支持：政策对养猪生产的支持和引导作用至关重要。
但部分地区的政策支持力度不够，缺乏对养殖户的引导和帮助，导致养猪生产的发展受到限制。
二、解决方法针对以上问题，提出以下解决方法：1. 制定和执行严格的疾病防控措施：加强疾病预防和控制工作，制定科学、规范的疾病预防和控制措施，提高养殖户对疾病的重视程度。
加强生物安全和疫苗接种等方面的工作，减少疾病的发生和传播。
2. 优化饲料配方，提高饲料营养水平：根据猪的不同生长阶段和需求，优化饲料配方，提高饲料营养水平。
生猪养殖生产中存在的问题及整改措施
母 猪群 整体被 毛不光亮 ． 背布 满痂皮 ． 毛 根 部 很 多 黑 色 锈 点． 眼有泪斑 ， 个别母猪发情不正常 ， 屡配不孕的也很多 。 新 生 仔 猪 阴门红肿 ， 有 游泳姿势 ． 震 颤 哆嗦 等 神 经 症 状 ， 八 字 脚 状 态 的
２整 改 措 施
通 过 对 该 社 的技 术 指 导 ． 针 对 上 述 问题 提 出 以下 几 点 整 改
意 见
方 针 。把 工 作 做 在 前 面 这 样 既 保 障 了 生 猪生 产 安 全 ， 对 于 疫 病 又
防 患 于 未ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ然
霉变玉米诱发伪狂犬病的防制
张 文 海 ． 刘 树 朋
千克 ， 柴黄益肝散 １ 千 克 。使 用 至病 情 痊 愈 。 母 猪 群 普 免 伪 狂 犬 苗 每 猪 ３头 份 。 ２ ０天 后 再 普 免 １次 ． 每 头 猪 ３头 份 。新 生 仔 猪 １日龄 伪 狂犬 活 疫 苗 喷 鼻免 疫 １ 头份 ． ３ ５
日龄再 肌 注 免 疫 １ 头份 ， ７ ０日龄 肌 注 免疫 １ ． ５头 份 。
养殖户饲养密度过大 ． 加 之粪 便 不及 时清 理 蚊 蝇 滋 生 严 重 ．
且 圈舍空气质量差 。 以及 保 暖措 施 导 致 生 长 环 境 极 不 安 全 。
１ ． ２消毒 设 施 不规 范
舍外环境再进入猪舍内消毒。
２ ． ３制 定合 理 的 免 疫 计 划 ． 按 照免 疫程 序 实施 接 种 疫 苗
今日畜牧兽医
生猪养殖生产中存在的问题及整改措施
郭 艳 红
（ 河 北省容 城县 农 业局 ， 河 北容城 ０ ７ １ ７ ０ ０ ）
农村规模养猪场存在的问题和解决措施
农村规模养猪场存在的问题和解决措施乳头，致使体弱者争不到乳头吃不到乳汁而饿死。
2.缺乏某些营养素。
仔猪出生后2～3 d内不及时补铁，造成仔猪缺铁性贫血而死亡。
3.初生仔猪在出生5～8 d后不及时采用人工诱食，导致群体差异过大，体弱者因营养不良造成死亡。
4. 21～24日龄断奶后，没有在仔猪饲料中加消化不良的药物，导致仔猪腹泻（黄白痢），严重者会导致仔猪死亡。
5. 40～45日龄未及时进行猪瘟、仔猪副伤寒疫苗防疫注射，造成仔猪因患病死亡，从而降低了仔猪的成活率。
（七）没有建立健全规模养猪场的防疫体系防疫制度不完善，没有建立健全免疫档案，导致漏打、重打现象发生。
消毒设施不完善、消毒出现不定期性导致病源传入。
没有相应的污水、污物、病死动物、无害化处理设施设备，污水乱排，污物和病死动物乱扔。
一旦发生疫情，不能及时对疫区进行划定，给疫情处理带来困难。
二、解决措施（一）科学选择场址科学的选址和合理的规划布局是能否取得良好经济效益的决定因素。
猪场的位置与公共场所的距离要符合兽医主管部门规定的标准，增强环保意识，提高美化人居环境氛围，不把猪舍建在交通主干道公路边，居民生活区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所周边，并按照兽医主管部门和环保部门的规定标准进行建造。
（二）合理布置猪舍规模化猪场要有完善的建设项目规划，对猪场分区规划，合理安排各区位置，猪舍间距离不能太近，便于防疫和安全生产。
猪舍建造要具备消毒舍、隔离舍、化污池、化尸池，防疫室等设施。
一旦发生疫病能立即采取防疫隔离措施，切断传播途径，控制疫病的传播，建立良好的猪场环境和高效率生产的基础。
（三）科学引种及完善后续工作1.生猪良种化是生猪养殖的基础，优良的猪种是保证猪群性能、养猪效益和猪肉品质的重要因素。
应遵守《种畜禽管理条例》，根据不同猪种肉脂生产能力和外形特点引进良种，提高生产速度、降低料肉比。
要选择胸宽深、背宽平、体驱长、腹平直、肩臀发达、肌肉丰满、骨骼粗壮、四肢有力、无肢蹄缺陷、体质强健的种公猪，且两侧睾丸对称、发育良好。
生猪标准化养殖存在的问题和健康养殖技术
生猪标准化养殖存在的问题和健康养殖技术随着人类经济水平和生活水平的提高，生猪肉成为了人们餐桌上的主要食品之一。
对于生猪养殖的需求也逐渐增加，然而由于一些不规范的养殖方式和环境造成了生猪养殖存在一些问题。
为了解决这些问题，提高生猪养殖的质量，需要引入健康养殖技术和对标准化养殖中存在的问题进行整改。
一、生猪标准化养殖存在的问题1.环境污染问题由于生猪养殖的数量庞大，使得养殖场的粪便排放量及其巨大。
而传统的养殖场普遍存在排放无处理直接排放的现象，导致周边环境遭受污染，严重影响了周围居民的生活。
2.养殖场卫生问题一些生猪养殖场由于管理不善，存在着卫生状况较差的现象。
这些养殖场内存在大量的细菌和病毒，极易导致疾病传播，给养殖场的生猪带来健康隐患。
3.饲料安全问题一些不法商贩为了提高饲料的营养成分和增加饲料的重量，使用了一些违禁物质，极其不利于生猪的健康成长。
而且过度添加激素等物质，使得食用这样的猪肉对人体健康造成了风险。
4.疾病防控问题由于不同地区的养殖场集中度高以及生猪运输交通带来的影响，导致生猪疾病的传播速度加快。
且一些新疫病在养殖场的传播速度快且疫情严重，给生猪养殖业带来了严重的经济损失。
二、健康养殖技术1.环境改善针对养殖场的环境现状，可以利用现代化的技术手段对养殖场进行改造。
通过引入新的粪便处理技术，对生猪粪便进行回收利用，将有机肥加工成有机肥料，实现资源的再利用。
并引入现代化的通风设备，保持养殖场内的空气清新。
2.卫生管理通过加强养殖场的日常卫生管理，保持养殖场内的清洁卫生。
建立科学的疫病防控制度，对生猪进行常规的疫苗接种，确保生猪的健康成长。
定期对养殖场设施进行杀菌消毒，减少细菌和病毒的滋生。
3.饲料安全加强对饲料生产工艺的管理，确保饲料的安全性和营养成分的合理性。
建立完善的饲料检测体系，对采购的饲料进行抽样检测，排除有害物质。
并引入新型的绿色饲料，提高生猪的饲养品质。
4.智能监控引入智能监控系统，实现对生猪养殖场的全方位智能化管理。
生猪健康养殖中存在的问题及实施对策
２ ． ２ 严格 防 疫 消毒 措 施 ．保 障 健 康 安 全 生 产 猪场 要 制 订 科 学 的免 疫 程 序 ，并 严 格 执 行 ，选 用 合 适 的 疫 苗 ，为 增 强 免 疫 效 果 可 使 用 免 疫 增 强 剂 。定 期 监 测 抗 体 水
平 、 快 速 早 期 诊 断 疫 病 也 是 健 康 养 殖 的技 术 保 障 。 采 取 全 方
区 ． 因畜 禽 养 殖 Fra bibliotek 成 的 污 染 已经 达 到 非 常 严 重 的 程 度 。这 些
都 是 影 响 生 猪 健康 和 生猪 生 产 利 润 的根 源 之 一 。
１ ． ５ 忽 视 投 资 规 划 ．对政 府补 贴认 识 不够
很 多 养 猪 投 资 者 认 为 养 猪 业 是 最 稳 妥 、 最 安 全 、 门槛 最 低 、不 用 较 高 的科 学 技 术 就 能 成 功 的投 资 ，加 上 有 政 府 的鼓 励 政 策 ，更 认 为 是 收益 较 易 的 行 业 。事 实 上 规 模 养 猪 一 次 性 投 资 较 大 ，成 本 回 收较 慢 ；饲 料 营养 要 求 高 ，需 要 消 耗 大 量
颈 因 素 居 然 是 饮 水 问题 没解 决 好 。水 源卫 生 更 是 被 忽 视 ，有
的 猪 场 从 未 想 过 要 对 水 塔 进 行 清 洗 、 消 毒 ，导 致 大 量 病 原 菌 孳生 ．严 重 危 害猪 群 健 康 生 产 。 １ ． ３ 忽视 场 区建设投 资 ．没 有给 猪 只提供 理 想 的 生活环境 多数 猪 场 在 场 地 选 择 、 猪 舍 布 局 、环 境 控 制 等 方 面存 在
的 饲 料 ；合 理 占地 问题 较 难 解 决 ；猪 病 变 得 复 杂 ，生 产 水 平
农村养猪存在的问题及对策
在农村,大多数农户养猪仍然延续着传统养猪法,即采用“吊架子”饲养法;本文之处农村养猪 存在的问题；并提出针对所提问题的对策。 存在的问题 1.品种更新认识不同：种猪品种的好坏直接影响养猪的效益，但仍有部分养猪户由于受思 想意识、传统观念、养猪方式的影响，特别体现在我县脑山的散养猪户，对种猪的更新换 代要求不太严，不考虑种猪的利用年限，有的养猪户贪图便宜，不是到正规种猪场选购优 良种猪，而是从普通猪群中选留后备猪，结果选出的种猪质量不高，导致后代生长缓慢， 抵抗力弱，市场竞争能力弱。不注重饲料营养，不计算料肉比：养猪户普遍以自配料喂猪 ，通常多以玉米、豆饼、麸皮、等作为主要原料，一些养猪户由于受技术、饲料价格等影 响，通常按照自己的饲养观念配合饲料，饲料中营养不平衡，不能满足猪在不同时期生长 发育的营养需要，造成饲料转化率低，13增重缓慢、饲养周期长。同时有些养猪户为了降 低饲料成本，选择一些价格便宜营养不高的饲料喂猪，只注重料价而忽视了料肉比，另外 ，一些养殖户为了节省开支，不分阶段饲喂，致使仔猪的营养水平不够，生长缓慢，体质 下降，发病率增加。屠宰前短期内改变维生素A、D、E的饲喂量可以提高牛肉嫩度，但是 还存在许多亟待解决的问题，首先这些维生素的最适添加量没有统一的标准，并且不同的 环境得到的结果存在着差异，重复性较差。因此，牛肉嫩度的营养调控技术还需更进一步 的研究。
科学院 2005． 【3】 Mi l l er MF，Car t MA．Rams ey CB，et a1．Consumer t hr eshol dsf o re st abl i shi ng t he val ue of beef t e nde rness [ J ]．J Ani t a Sci ，2001．79：3 062- 3068． 【4】 翟峰，张勇，朱宇旌．钙蛋白酶系统与肌肉增长及嫩度的相关性研究[ J ]．畜牧与兽医，2007，39(9)：35．37． 【5】史清河．钙与维生素D对肉品质的影响[ J ] ．畜牧与兽医，2000，32( 2) ：33·35．
生猪养殖业发展存在的问题及措施
生猪养殖业发展存在的问题及措施生猪养殖业是我国重要的农业产业之一，对于国民经济和人民生活具有重要的作用。
然而，近年来，生猪养殖业发展面临着一系列的问题。
本文将从生猪养殖业的现状、存在的问题以及应采取的措施等方面进行探讨。
首先，就生猪养殖业的现状来看，我国生猪养殖规模大，但仍存在着一些问题。
一方面，养殖场的规模不一，小型养殖户较多，养殖技术水平整体较低，管理方式落后，生产成本高；另一方面，养殖场的环境问题较为突出，由于排泄物处理不到位，导致水土流失、水污染等环境问题加重。
其次，生猪养殖业存在的问题主要体现在以下几个方面。
第一，养殖成本高。
由于生猪饲料的价格不稳定，养殖场的经营成本居高不下，影响了行业的利润和可持续发展。
第二，疫病防控措施滞后。
由于缺乏相关防疫知识和技术，导致疫病频发，给养殖户带来了经济损失。
第三，养殖环境问题突出。
养殖排泄物处理不当，导致污染物排放量大，严重影响了周边环境的生态平衡。
第四，生猪质量难以保证。
由于养殖户在养殖过程中存在饲料配方不合理、抗生素滥用等问题，导致生猪质量无法得到有效保证。
针对以上问题，需要采取一系列的措施。
首先，应加大政府对养殖场的扶持力度，推动养殖场规模化发展，提高养殖技术水平。
通过培训养殖户，提高其科学养殖的意识和技能，优化管理方式，降低生产成本，提高养殖效益。
同时，要加强疫病监测和防控工作，提供及时有效的疫苗和防疫药物，建立健全的养殖环境监测体系，降低疾病传染的风险。
其次，要加强养殖环境治理。
鼓励养殖场采用科学的排泄物处理方式，如建立生物发酵池、生态养殖池等，通过有效处理排泄物，减少对环境的污染。
此外，加强环境监测和评估工作，建立健全的环境保护制度，加大对违法违规养殖行为的打击力度。
最后，要加强养殖质量管理。
推行“绿色养殖”理念，鼓励养殖户采用优质饲料，避免抗生素滥用和添加禁用添加剂等行为，提高生猪产品的质量和安全性。
同时，加强对生猪产品的抽检和监管工作，建立健全的质量追溯体系，确保消费者的食品安全。
农村生猪养殖存在的问题及应对措施
1.生猪来源混乱,品种改良意识不强
农村养猪户中基本上没有纯种的瘦肉型猪,母猪饲养年限过长,有的长达十几年,品种优势退化,且公猪数量少,长年使用1~2头公猪配种,养猪户根本没有考虑血缘关系和近亲交配的问题,仔猪遗传性疾病增多,死亡率增加;部分养猪户购买仔猪时缺乏常识,对仔猪的遗传品质和饲养情况不甚了解,再加上惊吓、运输、环境和饲料的改变等应激因子,使购回的仔猪容易得病,如猪瘟、腹泻、水肿病、副伤寒等疾病,造成一定损失。
4.猪舍消毒不够严格
有的养猪户自开始养猪,从来不消毒,有的只是象征性的消毒,且消毒不彻底、不严格,一是消毒药物配比剂量不科学,降低消毒效果或者消毒药物毒性残留;二是消毒对象不明确,对猪舍、环境、饲喂工具达不到定期消毒;三是长期单一使用一种或某种消毒药,使病源产生抗药性;四是消毒时自我防护意识不强。
2.科学免疫与防治
对仔猪、育肥猪、母猪(后备母猪)一定要按照免疫程序及时进行免疫。在免疫中一是要严格操作规程办事,按照疫苗配比要求稀释疫苗、剂量要准确,免疫方式要正确,防止打飞针;二是在免疫时尽量降低猪群应激反应;三是免疫后要加强抗体监测,对抗体水平低的适时进行补防。科学进行疫病防治,坚持确诊后用药的原则,防止重复用药、单一用药、乱用药的现象发生。
3.搞好卫生消毒
搞好圈舍及环境卫生,减少病源微生物,坚持对圈舍、场地、饲喂工具、机械等定期消毒,在消毒时,一是合理选择消毒药,要考虑到病原微生物的敏感性,有目的地选择最佳消毒药物;二是注意消毒药的浓度,不宜过大、不宜过低,严格浓度配比;三是要避免长时间单一使用一种消毒药;四是要采取定期消毒与紧急消毒相结合的方法。
5.饲养管理不够规范
一是饲料配比不均衡,个别地方还存在着单一喂法,只喂些麦麺、玉米等,缺乏蛋白质饲料、矿物质饲料和微量元素等,生猪发育缓慢、生长迟滞,有的玉米或饲料发生霉变,造成生猪慢性中毒;二是饲喂次数过少或过多,过少影响生猪生长,过多造成饲料浪费,增加饲料成本,饲喂剂量不够,营养水平跟不上,容易引起消化不良,影响猪群生长发育。