神奇的维生素C
神奇的维C大班教案
神奇的维C大班教案一、揭示课题1、简介维生素C。
同学们，在预习课文的时候，你们一定了解了许多维生素和维生素C的资料吧。
那就给大家介绍一下吧。
2、导入。
关于维生素C的发现，还有一个感人的故事。
今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。
二、揭题：还记得我们二年级时学过的一篇课文《有趣的发现》吗？它主要讲了生物学家达尔文通过细心观察研究岛上的昆虫，发现只有适应自然环境的生物，才能得以生存的故事。
今天我们要来认识一位和达尔文同样善于细心观察生活的伟大航海家，他就是哥伦布，那么他到底发现了什么呢？看老师的板书（板书：维生素c的故事）生齐读题。
1、针对课题你有什么疑问？2、初读课文。
过渡：维生素c对人体有什么作用？维生素c是怎样发现的？请大家打开课本去寻找答案。
三、初读课文1、自读课文，要求：读准生字，理解新词，读通课文。
2、检查字词掌握情况。
（1）出示词语路程缺乏艰苦物质质量危险悄悄降临不拖累噙着眼泪胜利返航蓬头垢面又惊又喜指名读，集体读，正音。
“艰、浑、伦”是前鼻音，“程”是后鼻音；“尸、物、质、适、程、蔬”是翘舌音；“伦”声母是l，不是n；“危、谓”声韵母相同，声调不同。
（2）指名认读，齐读。
3、自读课文，要求：正确、流利。
指名分自然段朗读课文，相机解释词语，指导读好长句子4、指名学生分节朗读课文，教师随机正音。
5、简要介绍哥伦布。
四、再读课文，理清顺序1、哥伦布是16世纪意在的伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。
一次偶然的机会，他帮助人们发现了维生素C，这是怎么回事？请大家读课文。
2、学生自读思考。
3、指名说说维生素C被发现的经过。
（“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现被弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素C）五、指导学生书写生字：六、作业1、正确、流利地朗读课文。
2、抄写本课生字新词。
维生素C的作用――美容养颜
维生素C的作用――美容养颜
维生素C可以说是一种随手可得的营养元素，并且维生素C最大的作用就在于能帮助女性没有养颜。
真正全天然的维生素C，能帮助你开启肌肤的健康美白新境界。
我们就来看看
神奇的维生素C的作用吧。
高速与高压的生活，让睡眠时间压缩再压缩，令皮肤也长期被迫处于亚健康的状态。
此时
就是维生素C出手的好时机。
它能加速肌肤的新陈代谢，扫除暗哑无光与暗黄倦怠，为新
的一天注入新鲜力量。
试试在晨起醒来清洁肌肤后，用含有维生素C成分的精华型爽肤水作为新一天的第一杯“健康饮品”。
将爽肤水用双手轻轻拍打在整个脸庞，补水的同时及时给肌肤细胞补充能量，再涂上富含维生素C的保湿乳霜，提升肌肤的光泽度，肌肤“醒了”，自然会有好气色。
此外，在早餐中加入一杯橙子与红浆果的混合果汁吧，两者都含有丰富的维生素C，能帮
助人体维持一日所需的活力，令肌肤润泽光彩一整天。
要说什么微量元素能同时对抗多种皮肤问题，那绝对是非维生素C莫属的。
如果你是内外
兼修的美容效率派，那维C美容绝对是最优的尝试。
千万不要错失维生素C 的神奇作用喔。
抗衰老的神奇成分维生素C的妙用
抗衰老的神奇成分维生素C的妙用抗衰老一直是人们关注的焦点，大家都希望拥有健康年轻的肌肤和活力四溢的身体。
而维生素C作为一种强大的抗氧化剂和美容成分，其妙用在抗衰老领域备受推崇。
本文将详细介绍维生素C的抗衰老功效以及其使用方法。
一、维生素C的抗氧化作用维生素C是一种水溶性维生素，是人体必需的营养物质，具有强大的抗氧化作用。
氧化是指身体内部或外部因素引发的自由基生成过程，过多的自由基会导致细胞老化和损伤。
维生素C通过捕捉自由基，减少氧化反应，帮助细胞防止老化和损伤，从而起到抗衰老的作用。
二、维生素C促进胶原蛋白合成胶原蛋白是皮肤中最主要的结构蛋白，对维持皮肤的弹性和紧致起着重要作用。
随着年龄的增长，胶原蛋白的分解速度逐渐超过合成速度，导致皮肤松弛和皱纹产生。
而维生素C可以促进胶原蛋白的合成，帮助恢复皮肤的弹性和紧致度，从而起到抗衰老的效果。
三、维生素C抑制黑色素生成黑色素是导致皮肤色斑和斑点的主要原因之一。
维生素C可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成和沉着，从而改善肤色不均和色斑问题。
此外，维生素C还可以提高皮肤的亮度和透明度，让肌肤看起来更加年轻。
四、维生素C的使用方法1. 口服补充：维生素C可以通过口服补充剂来摄入。
建议每天摄入适量的维生素C，以满足身体的需求。
但要注意，过量的维生素C摄入可能导致胃肠道不适和其他副作用，因此在使用之前请咨询医生的建议。
2. 外用护肤品：维生素C也常常用于护肤品中，可以直接通过皮肤吸收。
选择含有维生素C成分的护肤品，可以帮助肌肤从外部获得维生素C的营养和护理。
使用时可以将护肤品均匀涂抹于面部，轻轻按摩至吸收。
3. 食物摄入：除了口服补充剂，食物也是摄入维生素C的重要途径。
新鲜的水果，特别是柑橘类水果，都是优质的维生素C来源。
多吃一些富含维生素C的食物，可以补充身体所需的维生素C，同时提高整体健康和抗衰老能力。
总结起来，维生素C作为一种抗衰老的神奇成分，具有强大的抗氧化作用，可以促进胶原蛋白合成，抑制黑色素生成，帮助维持年轻的肌肤和身体。
神奇的VC
眼睛： 眼角膜的主要成分是胶原蛋白，如果眼睛缺乏胶原蛋白，则容易 造成眼睛干涩，疲劳。眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬，晶状 体浑浊，引发白内障等眼疾。
牙齿： 牙齿中含钙质成分，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合，不致流失。如牙 齿缺乏胶原蛋白，则牙齿钙质流失，易患蛀牙、牙周病；牙齿容易松动、 脱落、疼痛、易敏及咬力不强等。
心脑血管： 血管的主要成分是胶原蛋白，如缺乏胶原蛋白则血管壁弹性变 差，影响血压的稳定性，血液粘稠，容易引起脂肪肝、高血脂， 血液循环缓慢，心绞疼，人体吸收代谢不畅，易患心脑血管疾 病；记忆力衰退，头晕，健忘，失眠多梦。 胃部和肠道： 胶原蛋白在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚，如果 胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝。胃痉挛，阵痛， 胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头 长小豆，体重变轻，有虚胖现象，小肠的纹状腺上皮存在着胶 原蛋白的转运系统，如果胶原蛋白流失，小肠上皮细胞吸收能 力下降，而且运转能力降低。
胶原蛋白这么重要，请问人体可 以直接补充胶原蛋白得到利用吗？
维生素C的生理功能
• 解毒和防癌
维生素C有防止联苯胺、萘胺及亚销酸盐的致癌作用 维生素C 膀胱癌
亚硝胺的形成
三大致癌物之一
阻断其形成
维生素C的生理功能
• 促进肉碱的生物合成（抗疲劳、减肥）
• 肉碱是长链脂肪酸穿过线粒体膜的载体，线粒体膜上的B氧化反应为细胞龙尤其是心肌和 骨骼肌提供能量。人体缺乏维生素C时，肉碱合成的受限，使脂肪酸产能减少，因而出现 疲乏和肌无力的表现，所以说VC可以起到抗疲劳的作用。其实抗氧化本身也是抗疲劳
肌肉组织： 肌肉细胞与细胞间是利用胶原蛋白黏合的，如果胶原蛋白流失肌 肉量减少，脂肪量增加，颈椎肌肉硬桔，颈椎病，脑供血不足， 腰酸背痛，肩部酸麻，结缔块，乳酸堆积后，压迫神经系统，阻 碍神经反射区，肌肉收缩差，失去活力，肌肉无提拉力，肌肉张 力下降，呈八字下垂趋势。 脂肪代谢： 胶原蛋白中羟脯氨酸能明显减少营养性肥胖，随着降低体内脂肪， 使这种分解脂肪的代谢过程增加和延长。如果胶原蛋白大量流失， 代谢缓慢，脂肪堆积、呈酸性体质、而容易疲惫、饮酒后不适、 易发糖尿病、高血压、导致肝脏、肾脏衰弱。
维生素C的神话
维生素C的神话(2014-04-22 17:20:03)转载▼分类：科普文章在西方大航海时代，水手们长年累月在海上颠簸，过着与世隔绝的生活，很容易得一种被叫做“坏血病”的疾病：齿龈肿胀、出血，皮下淤点，关节疼痛，伤口无法愈合，牙齿松动、脱落，最终导致死亡。
在1500年到1800年间，大约有2百万名水手死于坏血病。
当时人们并不知道坏血病的病因，以为坏血病是因为消化不良、食物腐败、生活环境恶劣、过度劳累等等多种原因引起的。
不过，在长期摸索中，人们也知道吃柠檬、酸橙等柑橘类水果能治疗坏血病，把原因归于它们含酸性物质，所以认为只要是酸性物质就都能治疗坏血病。
1747年，英国海军军医詹姆斯·林德做了历史上第一次对照临床试验：他把12名得了坏血病的水手平均分成6组，其中一组每天吃两个橙子一个柠檬，其他组分别服用苹果汁、稀硫酸、醋、海水、大麦水。
到第6天，船上水果吃完了，但是吃橙子和柠檬的那两个水手，一个已经完全康复，一个接近康复，而其他组只有喝苹果汁的那组有所好转。
林德的实验证明了柑橘类水果能够治疗坏血病。
19世纪初拿破仑战争期间，英国海军首先要求船上都必须储备新鲜柠檬，从此坏血病在英国海军中绝迹，其他国家的海军也纷纷效仿。
不过，一直到1932年，这种能治疗坏血病的神奇酸性物质才被提取出来，命名为抗坏血酸，后来也叫做维生素C。
人们也因此知道，坏血病有一个非常简单的原因：缺乏维生素C。
合成胶原蛋白需要维生素C的参与，而胶原蛋白是结缔组织的主要成分，一旦缺乏维生素C，没法合成胶原蛋白，结缔组织变弱，就出现了坏血病的各种症状。
维生素C还有其他的重要功能，例如它是一种重要的抗氧化剂，能够清除体内有害的自由基，同时在免疫方面也发挥着重要的作用。
你可能觉得奇怪，既然维生素C这么重要，为什么人体不能自己合成？绝大多数动物都能自己合成维生素C，人和类人猿是少数的例外，这是因为与合成维生素有关的一种酶的基因发生了突变，变成了没有功能的假基因，人和类人猿就没法自身合成维生素C了。
维生素C的秘密功效
维生素C的秘密功效维生素C，学名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于各类新鲜水果和蔬菜之中。
人体无法自行合成维生素C，因此需要通过日常饮食来获取足够的维生素C。
维生素C在维持人体健康方面扮演着非常重要的角色，其功效远不止于帮助预防感冒。
接下来，让我们揭开维生素C的一些秘密功效。
1. 抗氧化作用维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以中和自由基，减少对细胞的氧化损伤。
自由基是一种能对细胞和组织造成损害的活性分子，在人体内会不断产生。
长期积累过多的自由基会导致细胞老化和各种疾病的发生。
而维生素C具有清除自由基的能力，有助于保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程。
2. 免疫增强维生素C对免疫系统有明显的促进作用。
它可以增加白细胞的活性，提高机体抵抗力，帮助身体抵御感染和疾病。
充足的维生素C摄入不仅可以缩短感冒等呼吸道感染的持续时间，还能减轻症状，加快康复速度。
3. 促进铁吸收铁是人体内不可或缺的重要营养物质，参与氧气运输、能量代谢等多个生理过程。
然而，铁的吸收受到食物中铁离子形式的影响，而维生素C可以将难吸收的三价铁转化为更容易吸收的二价铁，促进铁元素在肠道内的吸收。
4. 改善皮肤质地维生素C对皮肤有益处已为人们所熟知。
它参与合成胶原蛋白的过程，帮助伤口愈合、皮肤修复，并且具有美白淡斑的效果。
此外，维生素C还能抑制黑色素沉着，减少黑斑形成，保持皮肤光滑细嫩。
5. 减轻焦虑压力研究表明，摄入足够量的维生素C可以降低体内皮质醇水平，缓解焦虑和压力反应。
皮质醇是一种应激激素，在面对压力时分泌增加。
适当补充维生素C可帮助平抚情绪、改善心理状态。
结语总而言之，维生素C是一种多功能且重要的营养物质，在日常饮食中应该得到充分关注。
除了上述介绍的几点秘密功效外，维生素C还与心血管健康、癌症预防等方面有着密切关系。
因此，在日常饮食中合理搭配含有丰富维生素C的食物并适量补充维生素C营养品，有利于促进健康、增强免疫力、保持年轻活力。
维生素c发现的故事
维生素c的发现
很久很久以前，在大海上有一群勇敢的海盗……哦不，是航海家！他们乘着大船，穿越波涛汹涌的大海，去探索未知的新世界。
但是，航海不是一件容易的事情，尤其当你在海上漂泊数月，只能吃干硬的饼干和咸肉时。
这些勇敢的探险家开始感到身体不适，牙齿松动，身上出现奇怪的紫色斑点，这就是我们现在所知的坏血病。
现在，让我们的时间机器快转几百年，来到了20世纪初。
有一个聪明的医生，他的名字叫做阿尔伯特·圣吉奥治。
阿尔伯特不像海盗，但他的冒险精神丝毫不亚于任何航海家。
他对这个让无数航海者苦恼的坏血病充满了好奇。
通过仔细的观察和实验，他发现，那些食用了某些新鲜水果和蔬菜的人，比如橙子和柠檬，似乎能够避免得到这种病。
他开始怀疑，这些食物中必定含有某种神奇的成分，可以预防坏血病。
阿尔伯特开始了一系列的实验。
他给实验的豚鼠和人类志愿者食用含有这种神奇成分的食物。
结果证明，他是对的！这种神奇的成分后来被称为维生素C。
通过他的努力，阿尔伯特·圣吉奥治不仅发现了维生素C，还获得了1937年的诺贝尔生理学或医学奖。
所以，下次当你享受着新鲜的水果和蔬菜时，记得感谢那些勇敢的航海家，还有像阿尔伯特·圣吉奥治这样的科学家。
他们让我们了解到维生素C的重要性，不仅使我们远离坏血病，还让我们的身体更健康。
这就是维生素C发现的奇妙旅程啦。
不仅充满了冒险和探索，还有科学的力量，证明了一颗好奇的心和不懈的努力，可以改变世界。
记住，每一颗橙子，都藏着一个勇敢的故事！。
护肤品中的维生素C有什么作用
护肤品中的维生素C有什么作用说起护肤品中的维生素 C 呀，那可真是个神奇的存在！先来说说我的闺蜜小美吧。
她呀，之前因为工作的原因，天天在外面跑业务，风吹日晒的，那脸变得又黑又糙，还长了不少斑点。
她跟我抱怨，说感觉自己都快没脸见人了。
我就跟她说，要不试试含有维生素 C 的护肤品。
维生素 C 呢，首先它可是个美白小能手。
它能够抑制黑色素的生成，就像个超级警察，把那些想要变黑的细胞统统拦住。
你想啊，黑色素少了，皮肤不就慢慢白起来了嘛。
我闺蜜小美用了含有维生素 C 的精华液一段时间后，真的有变化！原来暗沉的肤色开始有了光泽，慢慢地白了几个度，那些小斑点也淡了不少，整个人看起来精神多了。
而且啊，维生素 C 还能抗氧化。
这就好比给我们的皮肤穿上了一层防护衣。
咱们每天生活在这充满污染和辐射的环境里，皮肤很容易受到伤害，产生自由基。
而维生素 C 就像个勇敢的战士，和这些自由基大战一场，保护我们的皮肤细胞不受损害。
它还能促进胶原蛋白的合成呢。
这胶原蛋白可是保持我们皮肤弹性和紧致的关键。
想象一下，皮肤就像一张弹簧床，胶原蛋白就是里面的弹簧。
维生素 C 能让这些弹簧更结实，床就不会塌啦，皮肤也就不容易松弛和长皱纹。
我有次去商场买护肤品，旁边一个大姐就在那咨询柜员，说自己皮肤松松垮垮的，有没有啥办法。
柜员就给她推荐了含维生素C 的面霜，还详细地解释了维生素 C 对皮肤的种种好处。
大姐听了直点头，当下就买了一瓶回去试试。
还有哦，维生素 C 对于改善皮肤炎症也有一手。
要是脸上长了痘痘，有了炎症，维生素 C 能帮忙减轻炎症反应，让痘痘快点好起来，还不容易留下痘印。
不过呢，使用含维生素 C 的护肤品也有一些要注意的地方。
维生素C 不太稳定，容易氧化失效，所以产品的保存很重要。
还有，有些人的皮肤可能对高浓度的维生素 C 不耐受，会出现发红、刺痛的情况。
这时候就得先停用，或者选择浓度低一点的产品。
总之呀，维生素 C 在护肤品里可真是个宝贝，只要用对了，就能让我们的皮肤变得越来越好。
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神奇的维生素C维生素C （以下简称维C），水溶性维生素，因能防治坏血病故又名抗坏血酸，是一种高效的抗氧化剂。
大多数动物体内可自行合成，但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取，维C 广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中。
大量研究结果表明，维C 具有非常重要的生理作用，表现为：促进胶原的生物合成，利于组织创伤的更快愈合。
胶原对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；改善铁、钙和叶酸的吸收和利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
正因为维C 这些非常重要的生理功能与作用，使得有些人对其功能加以神化，两获诺贝尔奖的美国化学家鲍林，就是最先大剂量补充维 C 的先驱。
据说他自己每天至少服用12 克维C，他认为维C 可以预防和治疗感冒乃至癌症，为此他还写了两本书来推广这个观念，引起了一场关于维C 用量与作用的大论战，持续时间之久，涉及范围之广，实属罕见。
下面，我将从有关于维C 的各个方面进行阐述，以期能够确实说明维C 对人体所起到的正面作用于过量的危害，揭开维C “万能良药”的幌子，使人们正确认识这一种维生素。
一、维C 简介维生素C (VITAMINUMC)化学名：L-3-氧代苏己糖醛酸内酯英文名：Ascorbic Acid(INN)异名：抗坏血酸分子式：C2H8O6分子量：176.13性状：本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味酸,久置色渐变微黄;水溶液显酸性反应.本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。
二、维C 的作用机理这里必须要提到自由基这一名词。
在细胞中游荡的自由基，会威胁到蛋白质和基因的稳定，而这两类物质正是生命的根基。
已经有实验证明在心脏病、中风、癌症乃至老年痴呆等严重疾病中都发现了自由基破坏的痕迹。
维C 在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。
它是多种自由基的清除剂，又能与体内的维生素E 自由基起作用，使其还原为维生素E，继续发挥抗氧化剂的作用。
三、维C 的生理作用维生素C 的生理作用多种多样，在人体新陈代谢与正常活动中起着非常重也是不可或缺的作用，已经经过确证的作用有以下这些：1. 骨胶原的形成：维C 被人们公认的作用是骨胶原的形成及维持，骨胶原是结合细胞的物质，其原理和砂浆结合砖相似，是一种含大量脯氨酸和羟基脯氨酸的纤维蛋白质。
目前推测维C 是生成羟基脯氨酸的要素；赖氨酸转化羟基脯氨酸也需要维C。
骨胶原合成失败会延误创伤和烧伤的治愈。
因此，补充维C 能又快又好治愈创伤。
2. 酪氨酸和色氨酸的代谢：酪氨酸和色氨酸代谢不可无维C。
酪氨酸代谢时，缺乏维C 将导致中间产物（对羟苯丙酮酸盐）的积累和分泌，维C 保护对羟苯酮酸氧化酶免遭钝化，并促进一种神经介质即去甲肾上腺素的合成。
色氨酸转化5-羟基色氨酸也需要维C，第一步形成血清素，它是一种通过使血管收缩作用，提高血压的化合物。
3. 铁的利用：同时摄取铁和维C 可增加铁的吸收，因为膳食维C 能把三价铁转化成更易吸收的二价铁。
传递铁蛋白转移至肝脏，以及铁-蛋白化使物铁蛋白的生成以便贮存在肝脏，胃和骨髓中，这都离不开维C。
4. 脂肪和类脂的代谢:：有事实说明维C 影响脂肪和类脂的代谢。
与ATP 和镁离子一起，维C 是使多脂肪组织脂酶钝化的辅助因子。
多脂肪组织脂酶可动员多脂肪组织中的游离脂肪酸来满足人体能量的需要。
当这种需要满足后，维C （与ATP 和镁离子一起）使多脂肪组织脂酶钝化。
维C 可能在胆固醇代谢中起作用。
缺乏维C 时，肝脏和血浆胆固醇水平增高，服用维C 后又会下降。
维C 摄取不足时，胆固醇转化的胆汁酸的比例下降，因而增加了胆固醇积累。
另一方面，维C 似与胆固醇代谢有另一层关系，通过维C 的硫化代谢物，即抗坏血酸硫酸盐，促使生成胆固醇硫酸盐（一种从尿液排泄的水溶性物质）。
由此可使体组织的胆固醇调动出来，导致血液胆固醇水平降低。
5. 作为抗氧剂保护维生素A、E 和多不饱和脂肪酸:：抗坏血酸是一种重要的抗氧剂，因此，起着保护维生素A、E 和多不饱和脂肪酸免遭过多氧化的作用。
6. 健全牙齿和骨骼牙质细胞的正常发育不可缺少维C：缺乏维C 导致牙齿牙质缺陷,尤其在牙齿成型时期。
骨骼的钙化和健全也需要维C。
7. 增强毛细管壁和血管：保持强壮的毛细管壁需要维C，尤其是小血管。
维C 不足会使毛细管壁削弱和没有弹性，毛细管破裂和出血，容易青肿，尖梢出血，骨骼和关节出血，易骨折，牙齿松动而使牙床流血，伤口不易愈合。
8. 叶酸的代谢：非活性形式的叶酸转化成活性形式的亚叶酸需要维C。
膳食缺乏维C 会削弱叶酸的代谢，可导致哺乳期的有核巨红血球性贫血，有时导致坏血病。
除了以上维C 的作用外，研究者还提出维C 的许多其它作用。
虽然作用的大多数论证还不清楚，以下所列待进一步探讨：1. 类固醇激素的合成或释放和应激已观察到：a.合成类固醇激素的过程中，肾上腺的高浓度维C 会减少；b.所有形式的应激，如温度过高或过低，激动，疲劳，外伤，烧伤，外科手术，吸烟，重金属中毒（如铅、汞、钙等），都应增加维C 的需要量。
理论上，肾上腺的类固醇激素合成或释放，两者都要涉及维C,紧张度越大，维C 的需求越高。
2. 预防感染和发烧：感染和发烧时组织和血液的维C 减少，说明这两种疾病都需要增加这种维生素以提高抵抗疾病的能力。
高于正常的摄取量可最有效的预防感染和发烧。
3. 吞噬细胞活性和抗体的形成：维C 可能具有吞噬细胞活性和抗体形成的刺激作用。
4. 减少其它维生素需求量：维C （还原型）可降低动物对硫氨素，核黄素，泛酸，叶酸，维生素A 和维生素E 的需求，同样，对人也具有相似的作用。
5. 排除蛋白质和肽类脱氨基的氨：维C 可加速蛋白质和肽类脱氨基作用使氨转变为尿素便于排出。
有些人推测该过程（氧化脱氨和尿循环）影响年龄和寿命。
6. 抗组胺：维C 是一种抗组胺，对组胺引起的呼吸感染可能有疗效。
7. 药物的解毒：维C 在一组生化反应中使药物解毒，并从体内排出药物。
特别是维C 能促使铁进入血红素基团，然后成为蛋白质的一部分，由此完成解毒反应。
四、维C 的缺乏症维生素C 缺乏能引起坏血病，所以，维C 缺乏病主要是指坏血病。
但维C 缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。
坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。
过去几百年间曾在海员、探险家及军队中广为流行，特别是在远航海员中尤为严重，故有“水手的恐怖”之称。
关于坏血病的明确记载始于十三世纪十字军东征时代，有的学者追溯至公元前Hippocrates 时代，另据称，在原始社会人类的遗体上也曾发现坏血病的遗迹。
五、过量摄入维C 造成的危害使白细胞的抗病能力明显下降。
白细胞周围的维C 过多，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护，从而降低人体免疫力。
服用过量的维C 可能会引起草酸及尿酸结石的形成。
摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。
正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜大量服用维C，那会使肿瘤细胞抗氧化作用增强，因此会增加肿瘤细胞对化疗及放射治疗产生的负面作用，而增加肿瘤细胞生存力。
六、关于维C 的误区1. 维生素C 并不能有效的预防和治疗感冒感冒是一种由病毒引起的上呼吸道感染，迄今尚无特效药物，病程为自限性，不治自愈。
一个人每年可以多次患感冒，每次轻重不同。
对这种疾病的药物治疗的效果评价，尤其须要采用随机对照双盲的临床试验。
在鲍林的《维生素C 与感冒》问世之前，实际上已经有一些很好的研究否定了维生素C 防治感冒的作用。
如1967 年英国蒂勒尔领导的感冒研究组进行的志愿者实验：试验组每日口服维生素C 3 克，对照组服安慰剂，再用病毒攻击，二组的感冒发生率、病程和病情轻重完全相同，结论是维生素C 预防无效。
但鲍林认为过去的研究无效，是因为所用剂量太小，和资料分析不当。
由于他的影响，医学家重开维生素C防治感冒的临床试验，结果是至少16 篇设计周密的双盲试验一致证明，除个别试验出现症状略微减轻外，大剂量维生素C 对感冒无预防作用。
加拿大流行病学家安德森领导的研究组先后进行三项临床试验：第一项结果是，大剂量维生素C 组比对照组的感冒发病率低，症状较轻，统计学差别显著，但实际意义不大。
第二项试验则完全无效，第三项试验是应用较小剂量的维生素C，每周服500 毫克患感冒较对照组轻。
施瓦茨等给志愿者每日口服3 克维生素C，连续14 天，然后用感冒病毒攻击，结果未发现有预防作用，患病天数没有缩短，仅症状略有减轻。
这些说明，维生素C 预防是无效的，“减轻症状的作用”也很不可靠。
值得仔细一提的是，在美国国立卫生研究院的工作人员中进行的一项防治实验表明：当一个人对一种药物或疗法有信仰时，可以出现虚假的效果，这也许说明了为什么有些人服用维C 会有症状减轻或治愈的感受。
2. 维C 并不能预防与治疗癌症1979 年，鲍林与卡梅伦的著作《维生素C 与癌症》出版，宣称大剂量维生素C 对癌症有效。
1986 年，在《怎样才能长寿与健康》一书中，鲍林把大剂量维C 说成是万应灵丹妙药，“可以增进健康，增加生活乐趣，有助于防治心脏病、癌症和其它疾病，并且延缓衰老。
”他们的理论为：癌症产生透明质酸酶使细胞间质溶解，是癌细胞扩散的原因，维C 促进胶原生成，同时可抑制透明质酸酶，因此可以加强细胞间质，具有防止癌细胞扩散的作用。
他们的论文与1976 年在《美国科学院学报》上发表，尽管这篇文章中有1000 例病人作为对照组，但这些病人是别的医生经治的，与卡梅伦治疗的100 例不同。
美国国立癌症研究所临床研究部主任德威斯博士指出，两组癌症病人的临床判断标准和治疗方法都是不可比的，而且未采用盲法评定效果。
由于卡梅伦把自己的病人定为“不治之症”的状况提前，所以生存期比别的医生治疗的病人延长。
1979、1983 和1985 年，美国著名的梅奥医院（Mayo Clinic ）先后三次在总共367 例晚期癌症病人中进行随机对照双盲临床试验，试图加以验证，结果是每日给予维生素 C 10 克并不比安慰剂对照好。
还有其他很多临床试验都获得结果，维生素C 并没有防治这些重大疾病的疗效，从上文我们还可以看出，过量服用维生素C 可能会导致癌症的病症的负面效果。
七、维C 的正确用量维生素C 的用量一直是人们争论不休的问题，鲍林等人一派的观点是越多越好，每天至少3 克以上，如果需要，还可以增加到20，30 克甚至更多。
但这显然是不符合研究结果与生理需求的。
维C 在人体内不能积累，所以补充过量的维生素C不能被人体吸收，只会随尿液排出体外。