水果拼盘说课
幼儿园优秀说课稿《水果拼盘》
幼儿园优秀说课稿《水果拼盘》一、教学内容今天我要向大家介绍的是幼儿园手工活动课《水果拼盘》。
教材选自《幼儿园教育活动指导手册》第五章，内容主要包括认识各种水果，学习水果的切法和拼盘技巧，创作出属于自己的水果拼盘。
二、教学目标1. 认识至少五种水果，了解它们的名称和特点。
2. 学习使用刀具的安全方法，掌握水果的基本切法。
3. 培养幼儿的创造力和审美能力，通过拼盘活动提高幼儿的手工技巧。
三、教学难点与重点重点：认识各种水果，学习水果的切法和拼盘技巧。
难点：安全使用刀具，创作出有创意的水果拼盘。
四、教具与学具准备教具：水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄等）、刀具、砧板、盘子、牙签、毛巾等。
学具：每个孩子准备一个水果篮子，里面装有各种水果，以及一份拼盘工具套装。
五、教学过程1. 引入：教师展示一幅水果拼盘的图片，引导孩子们观察并说出他们认识的水果。
2. 讲解：教师介绍每种水果的名称和特点，讲解安全使用刀具的方法。
3. 示范：教师现场演示如何切水果和拼盘，让孩子们观看并学习。
4. 实践：孩子们在教师的指导下，自己动手切水果并尝试拼盘。
5. 展示：每个孩子将自己制作的水果拼盘展示给大家，大家互相欣赏和学习。
六、板书设计水果拼盘认识水果切水果拼盘技巧七、作业设计1. 让孩子们回家后，与家长一起制作一个水果拼盘，并拍摄照片。
2. 孩子们将自己的作品和照片带到学校，进行分享和展示。
八、课后反思及拓展延伸课后反思：本次活动中，孩子们积极参与，动手能力得到了提高。
但在使用刀具时，部分孩子还不太熟练，需要在今后的活动中多加练习。
拓展延伸：可以邀请家长参与，共同制作水果拼盘，增进亲子关系。
也可以组织水果知识竞猜活动，增加课堂的趣味性。
重点和难点解析一、教学内容的具体细节本次教学内容聚焦于幼儿园手工活动课《水果拼盘》。
我们选择了《幼儿园教育活动指导手册》第五章的相关内容，旨在让孩子们通过实践活动，认识各种水果，学习水果的切法以及拼盘技巧，进而创作出属于自己的水果拼盘。
做水果拼盘教案7篇
做水果拼盘教案7篇教案以根据教学目标和学生的学习进展，灵活调整教学方法和策略，有针对性的教案可以帮助教师更好地进行教学，网作者今天就为您带来了做水果拼盘教案7篇，相信一定会对你有所帮助。
做水果拼盘教案篇1活动目标：1. 欣赏蔬菜、水果品盘的艺术美。
2. 初步学学会利用不同水果、蔬菜制作拼盘。
3．鼓励幼儿大胆与同伴交流自己和爸爸妈妈共同制作蔬菜、水果拼盘的经验和乐趣。
活动准备：1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。
活动过程：一.情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我开展了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。
非常高兴大家都很踊跃的'参加了这次亲子活动。
也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。
二.欣赏拼盘。
1.引导语：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？2.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。
3.教师小结：果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。
三.制作拼盘。
1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。
2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。
3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。
四.活动延伸1．鼓励幼儿在美工区画出自己的蔬菜水果拼盘。
2．引导幼儿思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盘以外，还可以做什么。
做水果拼盘教案篇2一、活动目标：1．进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。
2．学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。
3．体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。
二、活动准备：1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2024年水果拼盘说课课件
2024年水果拼盘说课课件一、教学内容本节课选自教材《食品科学与工程专业教程》第三章第二节“水果加工技术”，详细内容涉及水果的种类、挑选、处理及拼盘制作方法。
重点讲解水果的营养价值、色彩搭配和创意拼盘设计。
二、教学目标1. 了解水果的种类、营养价值和加工方法；2. 学会挑选、处理水果，掌握拼盘制作技巧；3. 培养学生的创新意识和审美观念。
三、教学难点与重点教学难点：水果的营养价值、创意拼盘设计；教学重点：水果的挑选、处理和拼盘制作技巧。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、水果拼盘制作工具、展示盘；学具：水果刀、砧板、手套、围裙、水果。
五、教学过程1. 导入：通过展示精美的水果拼盘，引发学生的兴趣，引入本节课的内容；2. 知识讲解：a. 水果的种类和营养价值；b. 水果的挑选和处理方法；c. 拼盘制作技巧及创意设计；3. 实践操作：a. 学生分组，进行水果挑选和处理；b. 教师示范拼盘制作过程，学生跟随操作；c. 学生独立设计并制作创意水果拼盘；4. 课堂展示：a. 各组展示制作的水果拼盘；a. 回顾本节课所学内容，强调重点；b. 提出课后拓展任务，鼓励学生创新设计。
六、板书设计1. 水果的种类与营养价值；2. 水果挑选与处理方法；3. 水果拼盘制作技巧；4. 创意拼盘设计。
七、作业设计1. 作业题目：设计一款具有创意的水果拼盘，并附上制作过程；2. 答案要求：包含水果种类、处理方法、拼盘设计及制作步骤。
八、课后反思及拓展延伸1. 学生对本节课内容的掌握程度，以及对水果拼盘制作技巧的运用；2. 教师针对学生课堂表现，调整教学方法，提高教学效果；重点和难点解析1. 教学难点：水果的营养价值、创意拼盘设计；2. 教学重点：水果的挑选、处理和拼盘制作技巧；3. 实践操作：学生分组，进行水果挑选和处理；5. 作业设计：设计一款具有创意的水果拼盘，并附上制作过程。
一、教学难点：水果的营养价值、创意拼盘设计1. 水果的营养价值：在讲解水果的种类时，详细阐述各种水果的营养成分、功效及适用人群。
幼儿园说课稿：水果拼盘
幼儿园说课稿：水果拼盘
一、活动背景
水果拼盘是一个有趣的活动，通过这个活动，可以让幼儿学习到如何合理搭配水果和认识不同水果的名称，从而提升幼儿的认知能力和动手能力。
二、活动目标
1.让幼儿学会水果的分类和命名。
2.激发幼儿的创造力，设计出优美的水果拼盘。
3.培养幼儿的动手能力和团队合作意识。
三、活动过程
1.水果介绍
为了让幼儿更好地认识水果，首先我们将给他们介绍各种水果的名称和来历，同时也会向他们展示水果的外观和玩法，让他们尝试品尝和触摸水果。
2.梦幻水果拼盘设计
让幼儿选出自己喜欢的水果，用盘子或玩具模型来拼盘。
幼儿可以搭配不同颜色、形状、口感的水果，创造出鲜艳、美丽、有营养的水果拼盘，同时以团队的形式完成任务。
3.制作水果冰淇淋
在完成水果拼盘的基础上，让幼儿和老师一起制作水果冰淇淋，将新鲜的水果切碎，加入牛奶或酸奶，加糖或蜂蜜，放入搅拌机中搅打，最后加入冰块制成冰淇淋，让幼儿品尝和分享。
四、活动后记
在这次活动中，幼儿们学会了分类和命名各种水果，激发了自己的创造力，体验了团队合作的快乐，同时也学会了健康饮食的想法，收获颇丰。
五、注意事项
1.活动进行时要注意幼儿的安全。
2.活动过程中要耐心引导幼儿，避免幼儿受到挫败感。
3.活动结束后要统一整理和清理现场，保持教室卫生。
水果拼盘 (说课稿)2022-2023学年综合实践活动三年级上册 全国通用
水果拼盘一、活动目的该活动旨在通过组织学生制作水果拼盘的活动，让学生了解并掌握水果的颜色、营养价值、搭配方式以及刀具使用等知识，并培养学生主动观察、综合分析、创新思维和动手能力等综合素养，促进学生的身心健康发展。
二、活动准备1.教师准备•准备水果：选购新鲜、色彩鲜艳的多种水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、橙子、草莓等。
•准备刀具：水果刀、西餐刀、水果削器等。
•准备盘子和餐具：准备各种大小、材质的盘子和餐具，以便学生进行创意搭配。
•准备教学PPT或图片资料：介绍各种水果的特点、营养价值及搭配方式等。
2.学生准备•学生自备水杯，方便喝水之用。
•班级分组：将学生分成4人一组，每组共享一份水果。
•学生自备水果刀或水果削器，或向家长借用。
三、活动流程时间活动内容8:00-8:10教师介绍本次活动的目的、意义及注意事项8:10-8:20学生自由选择水果，观察并了解各种水果的颜色、形状、口感、香味等特点8:20-8:30学生分小组，共同商量如何进行搭配，设计自己心目中的水果拼盘8:30-9:00学生动手制作水果拼盘，注意刀具使用及卫生，力求每个组产出一份精致的作品9:00-9:15学生品尝自己制作的水果拼盘，品评各组作品，并颁发优胜组奖9:15-9:25学生自主清洗、整理刀具和桌面9:25-9:30教师给予学生及时的反馈和指导四、活动评价通过此次活动，学生对多种水果的颜色、口感、营养等特点及刀具的使用等进行了综合掌握。
同时，学生也通过自主合作、思考设计、动手实践等方式，培养了锻炼创新思维和动手能力，增强了班级集体意识和凝聚力。
此外，通过学生的拼盘赛，评选出的优胜组也增强了学生的自信心和团结协作意识。
幼儿园大班说课稿《水果拼盘》含反思
幼儿园大班说课稿《水果拼盘》含反思教学目标：1.知识目标a. 掌握基本的水果名称和颜色；b. 了解不同的水果的形态和质地特征。
2.能力目标a. 通过对水果名称的学习，提高幼儿的语言表达能力，丰富幼儿的词汇量；b. 通过水果的认知学习，培养幼儿的观察能力、细节观察能力和理解能力；c. 通过水果拼盘的制作，培养幼儿的想象力、创造力和动手能力。
3.情感目标a. 让幼儿热爱食物和生活中的美好事物；b. 培养幼儿团队合作精神，传承中华优秀传统文化；c. 让幼儿学会感恩，珍惜食物和生命。
教学内容：1. 水果名称和颜色2. 水果的形态和质地特征3. 水果拼盘的制作方法教学过程：I. 导入(5分钟)1. 问好，引导幼儿谈论自己喜欢吃的水果以及喜欢的口味，激发幼儿的学习兴趣。
II. 学习水果名称和颜色(5分钟)1. 通过幼儿熟悉的水果图片，带领幼儿说出水果名称和颜色。
2. 引导幼儿学习和记忆不同种类和颜色的水果。
III. 学习水果的形态和质地特征(10分钟)1. 展示不同的水果，引导幼儿观察和探究水果的形态和质地特征。
2. 通过幼儿在水果外形、颜色、纹路、光泽等方面的观察和描述，加深幼儿的记忆和认知。
IV. 学习水果拼盘的制作方法(15分钟)1. 引导幼儿在老师的指导下，选择自己喜欢的水果，掌握水果切片、摆盘等基本的技巧。
2. 带领幼儿一起动手制作水果拼盘，让幼儿充分发挥自己的想象力和创造力。
V. 感恩教育(5分钟)1. 引导幼儿学会感恩，珍惜食物和生命。
2. 引导幼儿关心其他人，主动分享自己的美食。
VI. 团队合作(5分钟)1. 带领幼儿分组完成水果拼盘的制作。
2. 引导幼儿在小组中互相协作，承担自己的责任。
VII. 总结评价(5分钟)1. 引导幼儿复习学过的知识。
2. 评价每组水果拼盘的制作情况，并肯定幼儿的努力成果。
教学反思：1. 在本次教学中，我更多地引导幼儿主动参与、互相交流。
集体制作水果拼盘既锻炼了幼儿的团队合作精神，又让他们更好地理解生命的珍贵和感恩之心。
幼儿园中班说课稿《水果拼盘》
幼儿园中班说课稿《水果拼盘》一、说课目的本次说课旨在帮助幼儿园中班学生通过制作水果拼盘，培养他们的动手能力、创造力和合作精神，同时通过感知水果的形状、颜色、味道等，帮助他们增进对水果的认识。
二、说课内容1. 教学内容：本节课我们将引导幼儿制作一份水果拼盘，要求幼儿选择多种形状、颜色的水果，利用水果切片、摆盘等动作进行手工制作。
2. 教学目标：•让幼儿了解不同水果的形状、颜色和味道。
•锻炼幼儿的动手能力和创造力。
•提高幼儿的合作意识和沟通能力。
三、教学准备•水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子等多种水果。
•切水果的刀具和板子。
•盘子、叉子等摆盘用具。
四、课堂教学过程1. 导入环节教师可通过展示各种水果，让幼儿认识并描述水果的外形和颜色，激发幼儿对水果拼盘的兴趣。
2. 操作指导教师示范如何切水果、摆盘，并引导幼儿一起操作，注重安全和协作。
3. 制作水果拼盘让幼儿自由选择和切割水果，鼓励他们根据自己的想法摆放水果，培养创造力和审美能力。
4. 分享成果让每位幼儿分享自己制作的水果拼盘，并夸奖其努力和成果，鼓励表达。
五、教学反思本次活动通过制作水果拼盘，不仅锻炼了幼儿们的动手能力和创造力，还加深了他们对水果的认识。
在教学过程中，我发现需要更注重幼儿的安全意识培养，下次我将加强相关讲解，并更主动与幼儿进行互动，促进学生之间的合作。
六、延伸活动1.观察水果发芽、生长。
2.做水果沙拉。
3.用水果制作简单的水果冰淇淋。
七、教学反馈请家长在家给幼儿提供更多选择水果、制作简单水果拼盘的机会，加深幼儿对水果的了解，并注意水果的选择和存储方法。
以上就是本次幼儿园中班说课稿《水果拼盘》的内容，感谢大家的聆听。
幼儿园优秀说课稿《水果拼盘》含反思
幼儿园优秀说课稿《水果拼盘》含反思一、说课背景本课是一节幼儿园美术课，主题是“水果拼盘”。
该课程适合3—5岁的幼儿开展，要求幼儿通过绘画的形式来学习水果学问、颜色学问以及形状学问。
二、教学目标1.了解常见的水果种类，培育幼儿对水果的爱好。
2. 让幼儿理解水果的颜色、形状以及特点，培育幼儿对水果的细致察看。
3. 培育幼儿细致入微的操作本领，学习将水果绘制出来。
4. 培育幼儿的美术素养，加强幼儿的绘画意识和审美意识。
三、教学重难点教学重点：了解不同种类的水果及不同颜色、形状的水果。
教学难点：激发幼儿的创意及操作本领。
四、教学步骤1.启发探究通过幼儿园老师的有关启发，引导幼儿讨论有关水果的话题，调动幼儿的积极性，解决幼儿关于水果的问题。
2.学问讲解在启发探究后，老师可以向幼儿介绍不同种类的水果及不同颜色、形状的水果，并让幼儿对于水果的每个部位进行认得和了解。
同时，老师可以利用幼儿身边已有的道具，如牛奶盒和塑料水果等来进行实物呈现。
3.创意激发在幼儿把握了水果的基本学问后，老师可以激励幼儿发挥本身的想象力，阐述水果、颜色和形状的联想、理解和体验。
老师可以给宝宝们供给基础形状，并让幼儿依据本身的创想来画不同颜色的水果。
4.绘画实践在发散思维之后，老师可以让幼儿开始实战，在白纸上进行绘画。
老师可以对幼儿进行实时监督和点评，帮忙幼儿找出错误和不足，激励幼儿多加努力和练习，同时让幼儿在绘画中用心感受水果的美好。
5.共享呈现在绘画实践结束后，幼儿可以将本身的绘画作品挂在墙上，共享给其他人看，并邀请其他幼儿来进行点评。
这样一来，幼儿就能够在互动中渐渐形成以及培育本身的美学审美。
推测反思：此次教学尝试挑战了幼儿的想象空间以及操作本领，在实践的过程中，我发觉有的幼儿对于某些水果还不是很谙习，同时对于颜色和形状的把控还有待提高。
因此，我在教学中加入更多的互动部分，通过实物呈现、教学讲解和角色扮演等方式渐渐帮忙幼儿加深对水果的认得和理解。
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《水果拼盘》说课
设计理念：
《3~6年级劳动与技术教育信息技术教育实施指南》中指出，小学生的思维活动以形象思维为主，顺应这一年龄阶段学生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技术作品来引导，来组织学生的劳动与技术学习活动。
四年级的同学已经具备了一定的实践基础和动手能力，学生的小组合作习惯已初步养成。
在设计《水果拼盘》这一课时就是以这一理念进行的，通过学生动手动脑的设计制作，明白在生活中要用创造性的眼光去发现美和创造美，意识到美要靠双手去创造。
教材分析：
《水果拼盘》是浙江省义务教育劳动与技术教育四年级下册的第五课。
教材分为三部分；第一部分告诉了学习这节课的目的：水果含有各种人体所需的维生素，水果拼盘是一门简单易学、富有创意的实用技艺。
制作水果拼盘时，要根据设计的主题，将水果切成各种形状，拼摆成色彩鲜艳，口味多样，造型美观的果盘。
第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盘，第三部分是设计制作一个主题水果拼盘。
整篇教材包括百宝箱、金点子、巧手站、聪明泉和小看台五个板块。
这篇教材它通过学生动手设计并制作自己喜爱的水果拼盘，培养学生能够多角度地对事物进行观察和想象，通过多方的构思，创作出自己喜爱的作品。
教学目标：
1、通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘；
2、在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人；
3、在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的情操；
教学重点、难点的确定是依据教材的特点，教学的目标及学生的实际(基本上同于教学目标确立的依据)；
教学重点：
通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘；
教学难点：
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。
课前准备：
教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，香菜等
说教法、学法
教学过程：
（一）首先创设情境，激趣揭题
通过赏析水果拼盘课件，让学生在赏析中激起兴趣。
[此环节借助现代信息技术优势为学生提供了一个情境，通过课件出示四幅水果拼盘图，直观、生动的画面创设情境，不仅能够有效地激发学生的学习兴趣，使他们产生强烈的学习欲望，更能调动他们在情感和行动上的参与意识，从而取得良好的教学效果。
（时间：2～3分钟）]
（二）再通过实物展示，探究制作方法
1、由展示教师事先做好的一个水果拼盘，并用课件显示步骤，学生观察。
引导学生发现各种水果有不同的切法。
（课件出示教师事先做好的水果拼盘照片）
2、来研究水果的切法
（1）有分块切：如一个苹果，可以分成若干块。
要求均匀、形状好，便于食用。
（2）有连接切：如一个草莓，将其对切，使根部相连，形成另一种形状。
（3）也可以让学生介绍还有什么好的切法。
在这个过程中，教师指导学生如何运用工具，如何利用水果的形状进行切、削、剥等技法并注意安全。
同时说明，所用的工具都已消毒，要讲究卫生，不能用手去摸。
（课件出示水果的切法）
3、说明要求后让学生操作，练习刀法
学生领取：一二种水果
（1）可学生根据自己的材料进行各种方法的切割，创造出各种更美的形状。
（2）也可小组合作，把切割的水果拼成简单的作品。
4、展示作品，评价优点
练习后，选择性地请一二小组进行交流评价优点。
[这一环节以实物引入，通过范作的展示导入授课内容，既迅速刺激学生的视觉神经，引起学生的动手欲望，又能树立榜样形象，使学生“爱屋及乌”，对劳动与技术学科产生浓厚的兴趣。
再在课件上出示方法，让学生在练习刀法时，做到心中有数，以便在分组制作时能合理分工，迅速投入制作，在制作中掌握方法，为下一个设计做好铺垫。
选择性地进行评价优缺点，使学生能更好地改进自己的作品。
（时间：10～12分钟）]
（三）通过刚才简单的练习，合作学习，大胆创新
根据老师给你们很多水果，你们能设计一个丰富的、有主题的、造型美观的水果拼盘吗？（教师出示各种色彩的水果）
1、再次展示课件，看看别人设计和制作的水果拼盘，对你有启发吗？让学生观察，在讨论交流中，明白如何设计一个有主题的方案。
（课件出示水果拼盘图）
2、那么请你也来设计一个主题的“水果拼盘”方案吧！（课件出示方案表）
小组合作讨论，交流
3、设计指导：a、确定主题；b、制作步骤；c、设计草图；
“水果拼盘”的设计
作品主题：作者（合作者）：
所需水果：工具：
设计方案（制作步骤或草图）：
4、介绍一个优秀方案，共同评议优缺点（实物投影仪显示学生的方案表）
5、根据评议，小组修改设计方案，
6、领取材料，小组制作“水果拼盘”
[设计一个有主题的水果拼盘，是本课的难点。
设计水果拼盘是一个有利于学生合作学
习的载体，学生发挥每个人的特长，运用多种能力，共同完成一件作品，所以采用了让学生进行小组合作学习的方式。
在合作中，正确处理小组整体目标达成和个人目标实现之间的矛盾，有利于合作学习的习惯养成。
同时，教师主动转变角色，不失时机地向学生渗透小组合作学习的方法和知识，教师成为学生学习活动的合作者、引导者和促进者。
（时间：17～20分钟）]
（四）作品展示，集体评价
完成作品后，请几个小组派代表，谈创作过程，各组进行互评，教师及时给予鼓励。
[学生参与评价的过程也是一个学习的过程，让学生谈创作的过程，体现的评价是对活动过程而非纯粹活动结果的评价，这样，是为了提供给学生必要的及时的反馈以促使学生改进学习，劳动成果的评比应重在表扬鼓励，不管做的怎样，也要让学生感到成功，激发他们再次创作的兴趣，在整个课堂中创设一种人文的评价情境，为学生今后大胆创造的提供一个动力。
（时间：5～6分钟）]
（五）教师倡议，享受成果
1、倡议回家后为父母献上自己设计的一份水果拼盘
2、享受成果：尽情地享受自己的劳动成果吧！（品尝味道）
[学生是发展的个体，课堂上的学习对他们来说不应是终点，而应该是认识的开始，作为教师，应善于引导学生将活动延伸至课外。
课堂应是愉悦的，快乐的，学生在完成一个作品后，能够享受到自己的劳动成果，那心中是十分快乐的。
从此，他们会对这一门课程产生浓厚的兴趣，这就是我们所追求的。
（时间：1～2分钟）]。