营养评估
如何进行营养评估的方法
如何进行营养评估的方法
营养评估是评估一个人的营养状况和饮食习惯的方法。
以下是常用的几种营养评估方法：
1. 体格测量：通过测量身高、体重、腰围等指标来评估个体的体型、体重变化和肥胖程度。
常用的指标包括身体质量指数（BMI）和腰臀比。
2. 食物记录：要求被评估者记录一段时间内所摄入的所有食物和饮料，包括分量和频率。
这可以帮助评估其饮食结构、能量和营养素的摄入情况。
3. 生物化学指标：通过检测血液、尿液或其他生理样本中的特定物质浓度来评估个体的营养状态。
例如，血红蛋白水平可用于评估贫血情况，血清蛋白水平可用于评估蛋白质摄入情况。
4. 问卷调查：使用标准化的问卷评估个体的饮食行为、饮食知识和饮食习惯。
这些问卷通常包括频率、种类和数量等问题。
5. 临床评估：通过观察和询问个体的身体状况、食欲、消化功能等方面来评估其营养状况。
这包括了解个体是否存在消化问题、摄入量是否足够以及是否存在营养缺乏或过剩等问题。
以上方法可以单独或结合使用，根据具体情况选择适合的评估方法。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是评估个体或者群体营养状况的过程，它对于了解人体所需营养物质的摄入情况以及判断是否存在营养不良或者过剩非常重要。
本文将介绍五种常用的营养评估方法，包括体格测量、生化指标、膳食调查、临床评估和营养摄入计算。
一、体格测量：1.1 体重测量：通过测量个体的体重，可以评估其体重是否正常。
常用的指标包括体重指数（BMI）和体重百分位。
1.2 身高测量：身高是判断个体生长发育情况的重要指标，可用于计算身高体重比例指数（WHtR）。
1.3 皮褶厚度测量：通过测量个体皮下脂肪的厚度，可以评估其体脂肪含量，常用的指标包括三项皮褶厚度和体脂百分位。
二、生化指标：2.1 血红蛋白：血红蛋白水平是评估贫血程度的重要指标，常用于判断缺铁性贫血。
2.2 血清白蛋白：血清白蛋白水平是评估营养状况的重要生化指标，常用于判断蛋白质营养不良。
2.3 血清维生素水平：血清维生素水平是评估维生素缺乏或者过剩的重要指标，常用于判断维生素缺乏症。
三、膳食调查：3.1 24小时膳食回顾法：通过问询个体过去24小时内所摄入的食物和饮料，可以评估其膳食摄入情况。
3.2 食物频率调查法：通过问询个体过去一段时间内常食用的食物种类和频率，可以评估其膳食习惯。
3.3 膳食记录法：通过记录个体连续3-7天的所有食物和饮料摄入情况，可以评估其膳食营养素摄入量。
四、临床评估：4.1 皮肤、头发和指甲状况：通过观察个体的皮肤、头发和指甲状况，可以评估其维生素和矿物质摄入是否充足。
4.2 口腔健康状况：通过检查个体口腔健康状况，可以评估其维生素C和钙的摄入情况。
4.3 眼底检查：通过眼底检查，可以评估个体是否存在维生素A缺乏症。
五、营养摄入计算：5.1 营养素摄入量计算：通过计算个体摄入的各种营养素的量，可以评估其营养素摄入是否达到推荐摄入量。
5.2 营养素比例计算：通过计算个体不同营养素的比例，可以评估其膳食结构是否合理。
5.3 营养素缺乏或者过剩评估：通过比较个体摄入的营养素量与推荐摄入量，可以评估其是否存在营养素缺乏或者过剩。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是评估个体或者群体营养状况的一种方法，能够匡助人们了解自己的饮食结构是否合理、摄入的营养是否充足。
通过科学的营养评估方法，可以为人们提供合理的膳食建议，预防营养不良和相关疾病的发生。
一、主观评估方法1.1 饮食记录法饮食记录法是通过记录个体在一段时间内的饮食摄入情况，包括进食的种类、量和频率等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够客观反映个体的饮食结构，但存在个体主观因素和漏报情况。
1.2 24小时回顾法24小时回顾法是通过让个体回顾前一天的饮食情况，包括进食的种类、量和时间等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够减少个体主观因素，但存在个体回顾不许确和遗漏的情况。
1.3 饮食频率调查法饮食频率调查法是通过问询个体某种食物的摄入频率，来评估个体对某种营养素的摄入情况。
这种方法能够快速了解个体对某种食物的偏好程度，但无法准确反映实际的摄入量。
二、客观评估方法2.1 生物学指标法生物学指标法是通过检测个体的生物学指标，如血清中的蛋白质、维生素、矿物质等水平，来评估个体的营养状况。
这种方法能够客观反映个体的营养状态，但受到生理和疾病因素的影响。
2.2 体重指数法体重指数法是通过计算个体的体重指数（BMI），来评估个体的体重状况。
这种方法简单易行，但无法区分体重中的脂肪和肌肉比例。
2.3 皮褶厚度法皮褶厚度法是通过测量个体多个部位的皮褶厚度，来评估个体的脂肪含量。
这种方法能够客观反映个体的脂肪分布，但存在测量误差和操作技术要求高的问题。
三、综合评估方法3.1 营养素缺乏症状评估法营养素缺乏症状评估法是通过观察个体浮现的各种症状，如贫血、夜盲症等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够及时发现个体的营养不良情况，但无法准确反映营养素的摄入量。
3.2 营养学问卷法营养学问卷法是通过让个体填写营养学问卷，包括饮食结构、饮食习惯、运动情况等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够全面了解个体的饮食和生活习惯，但存在信息填写不许确和主观因素影响的问题。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过评估个体或者群体的营养状况，了解其膳食摄入和营养代谢情况，以便制定相应的营养干预措施。
在临床、流行病学和公共卫生领域，营养评估方法被广泛应用于评估个体或者群体的营养状况，并为制定营养干预和预防措施提供依据。
一、主观评估方法1. 问卷调查法：通过面对面或者电话等方式，向被评估者提问，了解其膳食摄入情况、饮食习惯、体重变化、饥饿感等信息。
常用的问卷调查工具有24小时回顾法、食物频率问卷、饮食日记等。
这种方法适合于大规模人群的营养评估，但存在被评估者记忆不许确、主观性强等缺点。
2. 专家评估法：由专业的营养学家或者医生根据被评估者的体格测量、病史、临床表现等综合信息，对其营养状况进行评估。
这种方法适合于个体的营养评估，但受评估者和评估者主观因素的影响较大。
二、客观评估方法1. 体格测量法：通过测量被评估者的身高、体重、腰围、皮褶厚度等指标，来评估其体脂肪含量、肌肉量和体重变化情况。
常用的体格测量指标有身体质量指数（BMI）、腰臀比、皮褶厚度等。
这种方法简单易行，但只能反映身体形态的变化，不能直接反映营养状况。
2. 实验室检测法：通过检测被评估者的血液、尿液、头发等样本，来评估其营养状况和代谢功能。
常用的实验室检测指标有血清蛋白、血红蛋白、血清维生素、尿液中氮代谢产物等。
这种方法能够客观地反映被评估者的营养状况和代谢情况，但需要专业的实验室设备和技术支持。
三、综合评估方法综合评估方法是将主观评估方法和客观评估方法相结合，综合考虑多个指标，以得出更准确的营养评估结果。
1. 营养风险筛查工具：通过一系列的问题或者指标，对被评估者的营养风险进行筛查。
常用的营养风险筛查工具有Mini Nutritional Assessment（MNA）、Malnutrition Universal Screening Tool（MUST）等。
这种方法简单快捷，适合于大规模人群的筛查，但不能直接评估营养状况。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是对个体或群体的营养状况进行评估和监测的过程。
它是了解营养状况、制定营养干预措施以及评估干预效果的重要手段。
本文将介绍几种常用的营养评估方法。
一、体重指数（BMI）评估法体重指数（Body Mass Index，BMI）是一种常用的衡量体重与身高关系的指标。
计算公式为：BMI = 体重（kg）/身高（m）^2。
根据BMI值，可以将个体分为不同的营养状况类别，如低体重、正常体重、超重和肥胖等。
一般来说，BMI值在18.5以下为低体重，18.5-24.9为正常体重，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。
二、腰围评估法腰围评估法是通过测量腰围来评估腹部脂肪堆积情况，从而判断个体的肥胖程度和患慢性疾病的风险。
一般来说，男性腰围超过90厘米，女性腰围超过80厘米，即属于腹型肥胖。
腹型肥胖与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险增加相关。
三、膳食记录评估法膳食记录评估法是通过记录个体的饮食摄入情况来评估其营养状况。
个体需要记录每天所摄入的食物种类、数量和时间，并计算每种营养素的摄入量。
根据膳食记录的结果，可以评估个体是否摄入足够的能量和各种营养素。
例如，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
四、生物化学指标评估法生物化学指标评估法是通过检测个体的生物体内的特定物质或指标来评估其营养状况。
常用的生物化学指标包括血红蛋白、血清白蛋白、血清总蛋白、血清维生素水平、血浆肌酐等。
这些指标可以反映个体的营养状况、肝肾功能、维生素缺乏等情况。
五、体格测量评估法体格测量评估法是通过测量个体的身高、体重、肌肉质量、皮脂厚度等指标来评估其营养状况。
例如，通过测量身高和体重可以计算BMI；通过测量皮脂厚度可以评估体脂肪含量；通过测量肌肉质量可以评估个体的肌肉状况。
六、营养问卷评估法营养问卷评估法是通过让个体填写营养问卷来评估其饮食习惯和营养状况。
问卷内容包括个体的饮食结构、饮食习惯、膳食多样性、饮水情况等。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过一系列的方法和指标来评估个体或群体的营养状况和营养需求，以便制定合理的膳食方案和营养干预措施。
下面将介绍几种常用的营养评估方法。
1. 体重指数（BMI）体重指数是一种常用的评估个体体重和肥胖程度的指标。
计算公式为：BMI = 体重（kg）/身高²（m²）。
根据BMI值的范围，可以判断个体的体重状况，如：BMI<18.5为体重不足，18.5≤BMI<24为正常体重，24≤BMI<28为超重，BMI≥28为肥胖。
2. 膳食记录膳食记录是通过记录个体一段时间内的饮食摄入情况，包括食物种类、摄入量和摄入频率等，来评估个体的膳食结构和能量摄入情况。
通常采用问卷调查或食物记录表的形式进行，可以辅助计算膳食中的营养素含量。
3. 营养问卷调查营养问卷调查是通过询问个体的饮食习惯、进食行为和饮食偏好等，来了解个体的膳食结构和营养素摄入情况。
常见的营养问卷调查包括24小时回顾法、食物频率问卷和营养素摄入频率问卷等。
4. 生物化学指标生物化学指标是通过检测个体体内的生理代谢产物或指标，来评估个体的营养状况和功能状态。
常用的生物化学指标包括血红蛋白、血清白蛋白、血清总蛋白、血清维生素水平等。
这些指标可以反映个体的营养摄入和吸收利用情况。
5. 营养评估工具营养评估工具是通过计算机软件或在线平台，根据个体的饮食记录或营养问卷调查结果，自动分析和评估个体的营养状况。
这些工具通常会根据不同年龄、性别和生理状态等因素，提供个性化的营养评估结果和建议。
综上所述，营养评估方法多种多样，可以从不同维度和角度评估个体的营养状况和营养需求。
在实际应用中，可以根据具体情况选择合适的方法进行评估，并结合其他相关指标和数据，制定个体化的营养干预方案，以提高个体的营养水平和健康状况。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是评估个体或者群体的营养状况的过程，它是了解人体营养状况的重要手段。
通过科学的营养评估方法，可以匡助人们了解自身的营养状况，从而采取相应的营养干预措施，保持或者改善健康。
本文将介绍五种常用的营养评估方法，包括体格测量、生化指标、膳食调查、营养问卷和营养评分。
一、体格测量：1.1 体重测量：体重是评估个体营养状况的重要指标之一，可以通过称重仪器进行测量。
正常体重范围根据年龄、性别和身高等因素而有所不同。
1.2 身高测量：身高是评估个体生长发育和营养状况的重要指标，可以通过身高测量仪进行测量。
身高与年龄和性别相关，可以用来计算身体质量指数（BMI）。
1.3 体脂测量：体脂含量是评估个体体脂肪水平的指标，可以通过皮褶厚度测量、生物电阻抗测量等方法进行评估。
正常体脂含量范围因性别和年龄而有所不同。
二、生化指标：2.1 血液指标：血液中的各项指标可以反映个体的营养状况，如血红蛋白浓度、血清蛋白、血清钙等。
这些指标可以通过化验仪器进行测量，与正常参考范围进行对照来评估个体的营养状况。
2.2 尿液指标：尿液中的一些指标，如尿蛋白、尿酮体等，可以反映个体的蛋白质和能量代谢情况。
通过尿液分析仪器进行测量，可以匡助评估个体的营养状况。
2.3 其他生化指标：还有一些其他的生化指标，如血清维生素水平、血清微量元素浓度等，也可以用于评估个体的营养状况。
三、膳食调查：3.1 24小时回顾法：通过让个体回顾过去24小时内所摄入的食物和饮料，可以了解个体的膳食结构和营养摄入情况。
这种方法可以提供详细的膳食信息，但受个体主观记忆和失真的影响。
3.2 食物频率问卷：通过问询个体在过去一段时间内时常食用的食物种类和频率，可以了解个体的膳食习惯和摄入量。
这种方法可以快速获取信息，但对个体的主观记忆有一定依赖性。
3.3 膳食记录法：通过让个体记录一段时间内所摄入的食物和饮料，可以详细了解个体的膳食结构和营养摄入情况。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过科学的方法对个体或群体的营养状况进行评估和分析，以了解其营养状况是否达到营养需求，并提供相应的营养干预措施。
营养评估方法是评估个体或群体营养状况的工具和指标体系，可以通过多种方式进行评估，如体格测量、生化指标测定、膳食调查等。
一、体格测量方法1. 体重测量：体重是评估个体营养状况的重要指标之一。
常用的体重测量方法是使用称重器进行直接测量，也可以通过身高和体重的比值计算出体重指数（BMI）。
2. 身高测量：身高是评估个体生长发育和营养状况的重要指标。
常用的身高测量方法是使用身高尺进行直接测量，也可以通过身高和体重的比值计算出身高体重指数（BMI）。
3. 皮褶厚度测量：皮褶厚度是评估个体体脂肪储存量的指标之一。
常用的皮褶厚度测量方法是使用皮褶测量仪进行直接测量，可以测量多个部位的皮褶厚度，并计算出总体脂肪厚度。
4. 上臂围测量：上臂围是评估个体肌肉量和脂肪储存量的指标之一。
常用的上臂围测量方法是使用软尺进行直接测量，可以测量上臂最粗的部位的围度。
二、生化指标测定方法1. 血红蛋白测定：血红蛋白是评估个体贫血程度的指标之一。
常用的血红蛋白测定方法是采集静脉血样本，使用血红蛋白测定仪进行测定。
2. 血清蛋白测定：血清蛋白是评估个体蛋白质营养状况的指标之一。
常用的血清蛋白测定方法是采集静脉血样本，使用生化分析仪进行测定。
3. 血清维生素测定：维生素是评估个体维生素供给状况的指标之一。
常用的血清维生素测定方法是采集静脉血样本，使用高效液相色谱仪进行测定。
4. 尿液分析：尿液分析是评估个体肾功能和水电解质平衡的指标之一。
常用的尿液分析方法是采集新鲜尿液样本，使用尿液分析仪进行测定。
三、膳食调查方法1. 24小时膳食回顾法：通过询问个体在过去24小时内所摄入的食物种类和量来评估其膳食摄入情况。
可以使用膳食调查表格记录个体的膳食信息，并计算出各种营养素的摄入量。
2. 食物频率问卷法：通过询问个体在过去一段时间内常食用的食物种类和频率来评估其膳食习惯。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过对个体的营养状况进行评估，了解其是否摄入了足够的营养物质以维持身体健康。
营养评估方法可以帮助医生、营养师和其他相关专业人士确定个体的营养需求和制定相应的营养干预措施。
1. 体格测量法体格测量法是一种常用的营养评估方法，通过测量个体的身高、体重、腰围等指标来评估其体格状况。
常见的体格测量指标包括身高体重指数（BMI）、腰臀比等。
BMI是根据个体的身高和体重计算得出的，可以反映个体的肥胖程度。
腰臀比则是通过测量腰围和臀围的比值来评估个体的脂肪分布情况。
体格测量法简单易行，但对于某些特殊人群（如肌肉发达的运动员）可能存在一定的局限性。
2. 食物记录法食物记录法是一种通过记录个体的饮食摄入情况来评估其营养状况的方法。
个体需要详细记录每天所摄入的食物种类、数量和摄入时间，并结合食物成分表等工具来计算其摄入的营养物质含量。
食物记录法可以客观地反映个体的饮食习惯和营养摄入情况，但需要个体具备一定的记录和计算能力，并且存在一定的主观性和误差。
3. 生化指标法生化指标法是通过测量个体的生化指标来评估其营养状况。
常用的生化指标包括血液中的血红蛋白、血清蛋白、维生素水平等。
这些指标可以反映个体的营养状况和某些营养物质的代谢情况。
生化指标法需要通过采集个体的血液或尿液样本进行实验室检测，相对来说比较复杂和昂贵，但可以提供较为准确的营养评估结果。
4. 临床评估法临床评估法是通过对个体的临床表现进行评估来判断其营养状况。
医生或营养师可以通过观察个体的皮肤、头发、口腔等部位的状况，以及询问个体的食欲、消化情况等来评估其营养状况。
临床评估法简单易行，但受到主观因素的影响较大，可能存在一定的误差。
5. 营养问卷法营养问卷法是通过向个体提供一份包含饮食习惯、体力活动水平、饮水情况等方面的问卷，来评估其营养状况。
个体需要根据自己的实际情况回答相应的问题。
营养问卷法可以快速获取个体的营养信息，但依赖于个体的回答准确性和记忆力。
营养状况的评估标准
营养状况的评估标准营养是人体健康的重要保障之一，营养状况的评估对于了解个体的健康状况、预防疾病具有重要意义。
本文将介绍营养状况的评估标准，以帮助读者了解如何准确评估自己的营养状况。
1. 体重指数（BMI）体重指数（BMI）是最常用的评估人体营养状况的指标之一。
BMI的计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方。
根据世界卫生组织的标准，BMI在18.5以下为偏瘦，18.5-24.9为正常，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。
通过测量自己的身高和体重，可以计算出BMI，从而初步了解自己的营养状况。
2. 腰围与臀围比例腰围与臀围比例是评估脂肪分布和心血管健康的重要指标。
女性腰围大于88厘米、男性大于102厘米的人群更容易患心血管疾病。
因此，除了体重指数外，腰围与臀围比例也是评估营养状况的重要参考指标之一。
3. 血液生化指标血液生化指标包括血糖、血脂、血红蛋白等指标，可以反映个体的营养状态和健康状况。
例如，血糖水平过高可能是糖尿病的早期表现，血脂异常可能增加心脑血管疾病的风险。
通过定期检查血液生化指标，可以及时了解自己的营养状况，采取相应的调整和干预措施。
4. 膳食记录膳食记录是评估个体的膳食结构和摄入量的重要方法。
通过记录每天摄入的食物种类、数量、食用方式等信息，可以了解自己的饮食习惯和营养摄入情况。
根据膳食记录的结果，可以判断个体是否存在营养不足或过多的情况，从而调整饮食结构，保持良好的营养状况。
5. 身体成分分析身体成分分析是评估人体脂肪、肌肉、骨骼等组织比例的方法。
通过测量体脂率、骨密度等指标，可以了解个体的身体组成，评估是否存在肥胖、骨质疏松等问题。
身体成分分析可以更加准确地评估个体的营养状况，指导合理的饮食和运动计划。
综上所述，营养状况的评估标准包括体重指数、腰围与臀围比例、血液生化指标、膳食记录和身体成分分析等多个方面。
通过综合运用这些评估方法，可以准确了解个体的营养状况，及时发现问题并采取相应措施，保持健康的营养状态。
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**小结：
分
**综合：营养受损评分 □0分 □1分 □2分 □3分（注：上述3个**小结评分中取1个最高值）
====================================================================
(三) 年龄评分（ 70岁为1分，否则为0分） □0分 □1分
住院患者营养评估
目录
1 为什么要进行住院患者营养评估
2 如何进行住院患者营养评估 3 营养评估表具体解读 4 营养评估后的医疗活动
三甲复审对住院患者营养管理的要求
4.23.2.2【Ｃ】住院医师遵循规章制度，执行膳食医嘱。 4.23.3.1【Ｃ】1．营养医师定期查房，参与临床病历讨
论，完成重点患者营养病历记录。 2.对住院患者实施营养评估，接受特殊、
瘤
3
头颅损伤、骨髓移植、重症监护患者（APACHE＞
10）
11
住院患者的营养评估NRS2002
营养受损评分
得分
BMI
1周内进食减少量
体重丢失
1
＞25%
3个月内＞5%
2
18.5-20.5 ＞50%
2个月内＞5%
3
＜18.5 ＞75%
1个月内＞5% （ 3个月内＞15%）
• 年龄评分： ≥70岁为1分， ＜70岁为0分
• 总分≥3分，有营养风险，需营养支持
12
为什么推荐NRS2002
13
目录
1 为什么要进行住院患者营养评估 2 如何进行住院患者营养评估 3 营养评估表具体解读 4 营养评估后的医疗活动
营养风险筛查评分简表（NRS2002）
患者知情同意参加（是□，否□）
适用对象： 18 90岁，住院1天以上，次日8时前未行手术，神志清者（是□，否□）
血液透析□；肝硬化□；一般恶性肿瘤患者□
评分2分，营养需要量中度增加：腹部大手术□；脑卒中□；重度肺炎□；血液恶性肿瘤□
评分3分，营养需要量重度增加：颅脑损伤□；骨髓移植□；大于APACHE10分的ICU患者□
*小结： 疾病评分：□0分 □1分 □2分 □3分
====================================================================
营养不良的后果
体重丢失 疾病康复过程延迟 感染风险增加 伤口愈合延迟 虚弱与疲劳 生活质量方面的负面影响
目录
1 为什么要进行住院患者营养评估 2 如何进行住院患者营养评估 3 营养评估表具体解读 4 营养评估后的医疗活动
住院患者的营养评估
住院病人的营养治疗应首先从正确的 营养状况评价开始。机体营养状况评价常 用方法包括膳食调查、能量消耗测定、 体 格测量、体能测量、生化检测、临床（营 养缺乏病）检查和综合评价
不适用对象：18岁以下，90岁以上，住院不过夜，次日8时前行手术，神志不清（是□，否□）
(一) 主要诊断 填写最主要诊断：
若患有以下疾病请在□打“ ”，并参照标准进行评分。注：未列入下述疾病者须“挂靠”，如“急性胆囊炎”、“老年痴呆”等可挂靠于“慢性疾病急性发作 或有并发症者”计1分。
评分1分，营养需要量轻度增加：髋骨骨折□；慢性疾病急性发作或有并发症者□；COPD□；
疑难、危重及大手术患者的营养会诊。 3.提供各类营养不良/营养失衡患者的营
养支持方案。
三级医院评审医技组营养检查内容
（一）文件及资料查询： 4．临床营养治疗工作记录 （1）临床营养风险筛查、营养评定记录 （2）重点病人临床营养病历（含查房记录、会诊记录
等），以及各类营养不良/营养失衡患者的营养支持 方案
营养风险的定义
描述因疾病或手术造成的急性或潜 在的营养代谢受损，可能因有或无营养 支持带来更好或更差的临床结局
住院患者营养状况
30~50%的住院患者 存在营养不良
住院患者营养状况
现代医学普遍认为：机体营养状况直接关系 临床治疗效果及疾病转归。美国曾对住院死亡病人 的死因进行调查，发现约有1/3的病人不是死于疾 病本身，而是死于营养不良。这一报道，曾经震动 了医学界，随着营养与疾病关系的深入研究，人们 发现，完全饥饿状态下，只要病人体重在1个月内 减少20％，无论原发病是什么，单纯重度营养不良 就可并发多器官功能衰竭而致死亡。
2006) (g/L) (<30 g/L,3分)
2、近期（1－3个月）体重是否下降？（是□，否□）；若是体重下降_________Kg
体重下降>5% 是在 □3个月内（1分） □2个月内（2分） □1个月内（3分）
**小结：
分
3、一周内进食量是否减少？（是□，否□）
如果减少，较从前减少□25-50%（1分） □51-75%（2分） □76-100％（3分）
住院患者的营养评估NRS2002
营养风险筛查（ NRS[Nutrition Risk Screening] 2002） 疾病状态评分+营养受损评分+年龄评分 疾病状态评分
得分
疾病情况
1
髋骨折，慢性疾病有急性并发症，肝硬化，慢性
阻塞性肺病，长期血液透析，糖尿病，恶性肿瘤
2
腹部大手术、卒中、重症肺炎、血液系统恶性肿
====================================================================
(四) 营养风险总评分:
分（疾病评分＋营养受损评分＋年龄评分）
====================================================================
(二) 营养受损评分
1、人体测量：身高（经过校正的标尺，校正至0.5cm）
m（免鞋）
体重（经过校正的磅秤，校正至0.2kg）
kg（空腹、病房衣服、免鞋）
BMI __________ Kg/m2（BMI18.5~20.5，2分；<18.5, 3分）
**小结：
ห้องสมุดไป่ตู้
分
注：因严重胸腹水、水肿得不到BMI值，无严重肝、肾功能异常，并能排除感染等非营养性因素者，可用白蛋白值替代BMI值，同时加上“注明” (按ESPEN
(五) 处理：总分≥3.0：患者有营养不良的风险，需营养支持治疗
总分＜3.0：若患者将接受重大手术，则每周重新评估其营养状况
调查者签名
营养风险筛查评分简表（NRS2002）
适用对象： 18-90岁，住院1天以上，次日8时前未 行手术，神志清者（是□，否□）