供应链管理 第十二章 供应链风险管理
第十二章 供应链管理环境下的生产计划和控制
第七章供应链管理环境下的生产计划与控制供应链管理思想对企业的最直接和最深刻的影响是企业家决策思维方式的转变：从传统、封闭的纵向思维方式向横向、开放思维方式转变。
生产计划与控制是企业管理主要内容之一，供应链管理思想无疑会对此带来很大的影响。
与传统的企业生产计划与控制方法相比，在信息来源、信息的集成方法、计划的决策模式、计划的运行环境、生产控制的手段等许多方面，供应链管理模式下的生产计划与控制方法都有显著不同。
第一节现行生产计划和控制与供应链管理思想的差距一、概述供应链管理思想对企业管理的最大影响是对现行生产计划与控制模式的挑战，因为企业的经营活动是以顾客需求驱动的、以生产计划与控制活动为中心而展开的，只有通过建立面向供应链管理的生产计划与控制系统，企业才能真正从传统的管理模式转向供应链管理模式。
传统的企业生产计划是以某个企业的物料需求为中心展开的，缺乏和供应商的协调，企业的计划制定没有考虑供应商以及分销商的实际情况，不确定性对库存和服务水平影响较大，库存控制策略也难以发挥作用。
供应链上任何一个企业的生产和库存决策都会影响供应链上其他企业的决策，或者说，一个企业的生产计划与库存优化控制不但要考虑某企业内部的业务流程，更要从供应链的整体出发，进行全面的优化控制，跳出以某个企业物料需求为中心的生产管理界限，充分了解用户需求并与供应商在经营上协调一致，实现信息的共享与集成，以顾客化的需求驱动顾客化的生产计划，获得柔性敏捷的市场响应能力。
二、传统生产计划和控制模式与供应链管理思想的差距传统生产计划和控制模式与供应链管理思想的差距主要表现在如下几个方面。
1.决策信息来源的差距(多源信息)生产计划的制定要依据一定的决策信息，即基础数据。
在传统的生产计划决策模式中，计划决策的信息来自两个方面，一方面是需求信息，另一方面是资源信息。
需求信息又来自两个方面，一个是用户订单，另一个是需求预测。
通过对这两方面信息的综合，得到制定生产计划所需要的需求信息。
供应链采购管理教案
供应链采购管理教案第一章：供应链采购管理概述1.1 供应链采购管理的定义1.2 供应链采购管理的重要性1.3 供应链采购管理的目标和原则1.4 供应链采购管理的流程和环节第二章：供应链采购策略2.1 供应市场分析2.2 采购需求的确定2.3 供应商选择与评估2.4 采购合同的签订与管理第三章：供应商关系管理3.1 供应商分类与评估3.2 供应商绩效管理3.3 供应商发展与合作3.4 供应商关系管理的工具与方法第四章：采购价格谈判与合同管理4.1 采购价格的确定4.2 价格谈判的策略与技巧4.3 合同的类型与要素4.4 合同的管理与执行第五章：供应链采购风险管理5.1 供应链采购风险的类型与识别5.2 供应链采购风险的评估与控制5.3 供应链采购风险管理的策略与方法5.4 供应链采购风险管理的案例分析第六章：电子采购与供应链管理6.1 电子采购的定义与优势6.2 电子采购系统的架构与功能6.3 电子采购流程与操作6.4 电子采购与供应链管理的集成第七章：供应链采购的可持续性7.1 可持续采购的概念与重要性7.2 可持续采购的实践与标准7.3 可持续采购的挑战与解决方案7.4 可持续采购案例分析第八章：供应链采购的绩效评估8.1 采购绩效评估的目的与意义8.2 采购绩效评估的指标与体系8.3 采购绩效评估的方法与工具8.4 采购绩效评估的实施与改进第九章：供应链协同采购管理9.1 供应链协同的概念与原则9.2 供应链协同采购的优势与挑战9.3 供应链协同采购的实施策略9.4 供应链协同采购管理案例分析第十章：供应链采购管理的未来趋势10.1 供应链采购管理的发展趋势10.2 数字化转型对供应链采购管理的影响10.3 与大数据在供应链采购管理中的应用10.4 供应链采购管理的创新与变革第十一章：供应链采购管理的法律法规11.1 供应链采购管理相关的法律法规框架11.2 采购过程中的合规性问题11.3 国际采购的法律法规差异与应对策略11.4 案例分析：法律法规违反的后果与预防措施第十二章：供应链采购管理的伦理与道德12.1 供应链采购管理中的伦理道德重要性12.2 采购过程中的道德困境与决策12.3 企业道德准则与行为规范12.4 案例分析：伦理道德问题对公司声誉的影响第十三章：供应链采购管理的信息化技术13.1 信息化技术在供应链采购管理中的应用13.2 采购管理信息系统的功能与架构13.3 供应链采购管理中的数据分析与挖掘13.4 案例分析：信息化技术提升采购效率的实践第十四章：供应链采购管理的案例研究14.1 供应链采购管理的成功案例分析14.2 供应链采购管理失败案例分析14.3 案例研究的教学目的与方法14.4 案例研究的选择与分析框架第十五章：供应链采购管理的实战演练15.1 供应链采购管理的模拟练习15.2 供应链采购管理的实际操作流程15.3 实战演练的案例与教学设计15.4 实战演练的评估与反馈机制重点和难点解析本文教案涵盖了供应链采购管理的基础概念、策略制定、供应商关系管理、价格谈判、风险管理、电子采购、可持续性、绩效评估、协同采购管理、未来趋势、法律法规、伦理道德、信息化技术、案例研究和实战演练等多个方面。
第12章 供应链的不确定性管理：安全库存(全部)
聚集对安全库存的影响
例12-8：相关性对聚集策略价值的影响
ρ 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 非 聚集下的 安全库存 36.24 36.24 36.24 36.24 36.24 36.24 聚集下的 安全库存 18.12 22.92 26.88 30.32 33.41 36.24
CSL = F ( ROP, DL , σ L) = NORMDIST(ROP, DL , σ L ,1) = NORMDIST(6000,5000,707,1) = 0.92
汽车与交通工程学院
给定补货策略下计算周期服务水平和满足率
n
计算给定补货策略下的满足率
– –
预期缺货量（ESC，expected shortage per replenishment cycle) 产品满足率 (fr, fill rate) fr = 1 – ESC/Q
要点：供应不确定性的降低可以在不影响可获性水平的 前提下大幅减少所需的安全库存
汽车与交通工程学院
12.4 聚集对安全库存的影响
n
现实供应链中库存存在不同程度的聚集
–
例子：图书市场（巴诺书店 & 亚马逊）
非聚集 VS 聚集： 非聚集下的安全库存 = k 考虑k个不同地区： −1 1/ 2 σi F CSL L ( ) ∑ S Di: 地区i的周需求均值, i =1 i=1,…,k 当k个地区需求独立且同分布时： k σi:: 地区i的周需求标准差 DC = ∑Di = kD, ρij: 地区 i和j每周需求的 i =1 k 协方差, i≠j C σD σi2 + 2∑ρijσσ = (var(DC ))1/2 = ∑ i j = kσD H: 单位库存成本 i> j i=1 L: 补货提前期 汽车与交通工程学院
供应链管理_第十二章服务业的供应链管理
供应链管理_第十二章服务业的供应链管理在当今的经济环境中，服务业的重要性日益凸显。
服务业不仅是经济增长的重要引擎，也与人们的日常生活息息相关。
而供应链管理在服务业中的应用，对于提升服务质量、优化运营效率、增强竞争力具有至关重要的作用。
服务业的供应链管理与制造业的供应链管理存在一定的差异。
制造业主要关注原材料的采购、产品的生产和分销等实物流程，而服务业更多地侧重于信息、人员和流程的管理。
在服务业中，客户需求的不确定性是一个显著的特点。
以酒店业为例，客人的入住时间、房型需求、餐饮偏好等都难以准确预测。
这就要求服务提供商具备灵活的供应链策略，能够迅速响应客户的变化需求。
比如，酒店需要根据不同季节和节假日的预订情况，合理调整房间库存和员工配置。
服务的无形性也是服务业供应链管理的一个重要挑战。
服务不像产品那样可以储存，必须在提供的瞬间被消费。
以教育培训行业为例，课程的质量和效果很大程度上取决于教师的授课水平和学生的参与度。
这就需要教育机构在师资招聘、培训和课程设计等方面进行精心规划，以确保能够提供高质量的教育服务。
人员在服务业的供应链中扮演着关键角色。
对于医疗服务行业来说，医生、护士和其他医疗技术人员的专业水平和工作效率直接影响患者的治疗效果和满意度。
因此，医疗机构需要建立有效的人员招聘、培训和绩效管理体系，以保障服务的质量和效率。
信息在服务业的供应链管理中起着至关重要的作用。
以物流服务业为例，准确及时的货物跟踪信息、客户需求信息和运输能力信息等，能够帮助物流企业优化运输路线、合理安排车辆和人员，提高物流服务的效率和准确性。
服务业供应链管理中的合作伙伴关系也非常重要。
以旅游行业为例，旅行社需要与酒店、航空公司、景区等多个合作伙伴密切协作，共同为游客提供优质的旅游体验。
这就需要建立良好的沟通机制和利益分配机制，以确保各方能够协同合作，实现共赢。
在服务业的供应链管理中，质量控制是一个关键环节。
由于服务的生产和消费同时发生，服务质量的控制难度较大。
供应链风险管理与控制
第4章 供应链风险监控与应对
●04
供应链风险监控 机制
为了有效管理供应链风险，建立监控体系至关 重要。这包括建立风险预警系统和监测指标体 系，以便及时发现潜在风险并采取相应措施。 此外，定期进行风险评估和监控，可帮助企业 及时调整风险管理策略，保障供应链稳定运行。
供应链风险事件应对流程
预警阶段 信息收集和影响评估
外部风险 天灾人祸、政策法规变化等
供应链风险管理的重要性
降低企业遭受损失的风险
有效管理风险可以减少企业面临的潜在损失
提高供应链运作的效率和灵活性
良好的风险管理可以使供应链运作更加高效灵活
供应链风险管理的目标
最小化可能发生的风险 事件的影响
减少损失
降低业务中断风险
提高供应链整体的稳定 性
增强应对变化的能力
确保持续供应
总结
供应链风险管理是企业管理中至关重要的一环， 通过有效的风险管理措施，企业可以降低损失， 提高效率，确保供应链稳定运行。
第2章 供应链风险识别与评估
●02
供应链风险识别方法
基于历史数据和案例进行风险识别
了解历史风险事件和案例的经验教训
利用专家访谈和专业调研等方法发现潜在风险
借助专业人士的经验和见解进行风险发现
事后总结阶段
总结处理过程及提出改进建 议
应急处理阶段 启动应急预案和采取措施
供应链风险事件案例分析
案例1 应对措施及效果总结
案例3 风险事件对企业影响分析
案例2 分析处理过程及提出建议
供应链风险管理要点调整
灵活调整风险管理策略
信息共享
加强供应链信息共享
供应链风险控制手段对比
定期检查和监控供应链 环节
供应链管理(scm-)
供应链的定义
供应链 是指生产及流通过程中，涉及将产 品或服务提供给最终用户活动的上游与下游 企业，所形成的网链结构。（物流术语国家 标准）
3.3 供应链物流管理新特点
3传统物流管理的主要特点表现在： 纵向一体化的的物流系统
不稳定的供需关系，缺乏合作 资源的利用率低，没有充分利用企业的
有用资源 信息的利用率低，没有共享有关的需求
资源，需求信息扭曲现象严重。
3.3 供应链物流管理新特点
3供应链环境下的物流管理的特点 信息-共享 过程-同步 合作-互利 交货-准时 响应-敏捷 服务-满意
1.实施内容： 供应链的构建 供应链的运行 供应链的控制
2.供应链管理的实施阶段
阶段1：基础建设 采购
物料控制
生产
销售
分销
阶段2：职能集成
物料管理
制造管理
分销
阶段3：内部供应链集成 阶段4：外部供应链集成
物料管理
制造管理
分销
供应商 内部供应链 分销
阶段5：供应链动态联盟
供应链联盟
2.7 供应链管理的发展阶段
1.3 供应链的类型
根据供应链存在的稳定性划分，可以分为稳定 的和动态的供应链。 基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供 应链稳定性较强，而基于相对频繁变化、复杂 的需求而组成的供应链动态性较高。在实际管 理运作中，需要根据不断变化的需求，相应地 改变供应链的组成。
1.3 供应链的类型
根据供应链容量与用户需求的关系可以分为 平衡的供应链和倾斜的供应链。 一个供应链具有一定的、相对稳定的设备容 量和生产能力（所有节点企业能力的综合，包 括供应商、制造商、运输商、分销商、零售商 等），但用户需求处于不断变化的过程中，当 供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于 平衡状态，而当市场变化加剧，造成供应链成 本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业 不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状 态。
供应链风险管理总结汇报
供应链风险管理总结汇报
供应链风险管理是企业管理中至关重要的一环。
在全球化和竞
争激烈的市场环境下，供应链面临着诸多潜在的风险，如自然灾害、政治不稳定、供应商倒闭等。
有效的供应链风险管理可以帮助企业
降低损失，保障生产和交付的稳定性。
首先，有效的风险识别是供应链风险管理的基础。
企业需要全
面了解供应链中的各个环节，包括供应商、物流、库存等，识别潜
在的风险点。
其次，企业需要建立起完善的风险评估和监控机制，
及时发现并应对风险事件。
同时，建立紧密的合作关系，与供应商、物流公司等建立良好的沟通渠道，以便及时应对风险事件。
另外，企业还需要建立起应急预案，以应对突发的风险事件。
这包括制定供应链中断的应急处理方案，确保在面临突发事件时能
够迅速采取行动，减少损失。
此外，企业还可以考虑采用供应链金
融工具，如供应链保险，来分散风险，减少损失。
最后，企业还需要不断学习和改进供应链风险管理的方法和工具。
随着市场环境的变化，新的风险点也会不断出现，企业需要保
持敏锐的洞察力，及时调整风险管理策略，以应对新的挑战。
总之，供应链风险管理是企业管理中不可或缺的一部分。
通过有效的风险识别、评估和监控，建立应急预案和持续改进，企业可以降低风险，保障供应链的稳定性和可靠性，从而提高竞争力，实现可持续发展。
供应链管理概述
“纵向一体化”管理模式的主要弊端
• • • • 增加企业投资负担 迫使企业从事不擅长的业务活动 在每个业务领域都直接面临众多竞争对手 增大企业的行业风险
供应链管理模式的产生
有鉴于“纵向一体化”管理模式的种种弊端，从二 十世纪八十年代中后期开始，在企业管理中形成了 一种“横向一体化”的管理热潮。 即利用外部资 源快速响应市场需求，本企业只抓自己具有核心竞 争力的业务，而将非核心业务委托或外包给合作伙 伴企业。 福特汽车公司的Festival车由美国设计，日本生产 发动机，韩国生产其他配件和组装，最后在美国销 售。 从“纵向一体化”向“横向一体化”转化
• 对于供应链管理，有许多不同的定义和称呼。 如（Efficiency Consumer Response,ECR）、 （Quick Response，QR）、（Virtual logistics，VL）等。
供应链管理的定义
供应链管理就是使供应链运作达到最 优化，以最少的成本，让供应链从采 购开始，到满足最终顾客的所有过程， 包括工作流、实物流、资金流和信息 流等都能高效率地操作，把合适的产 品、以合理的价格，及时、准确地送 到消费者手上。
效率性供应链与的响应性供应链比较
效率性供应链
主要目标 库存战略 提前期 需求的可预测性，最 低 生产成本 使通过供应链上的库 存最小 在不增加成本前提下 缩短提前期 主要依据是成本和质 量 绩效最大、成本最小
响应性供应链
快速响应不可预测的需 求
消除大量的零部件和 产品缓冲库存 采取主动措施缩短提前期 主要依据是速度、柔性和 质量 使用模块化设计，尽量延 迟产品差异化
批发商
零售商
三、以零售商为主体的供应链
原料（玉米、 大豆等） 食品制造厂/加工厂 食品批发商
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二、实现企业弹性
1. 增加冗余 2. 提高柔性
• 采取标准化流程 • 采用并行流程 • 产品、流程，以及决策的最大化延迟 • 供应商关系管理 3. 调整企业文化 • 消息灵通员工之间的持续沟通 • 分散权力 • 工作激情
（三）集思广益
1.访谈（Interviews） 2.专家会议（Group meetings） 3.德尔菲法（Delphi method）
（四）分析运作活动
1. 流程分析图（Process charts） 2. 流程控制（Process control）
目标特征值 控制上限
目标值
控制下限
图1 流程控制图
时间/条件
（五）供应链识别应注意的问题
风险意识 系统性
第三节 供应链风险响应与管理方法
一、对待风险的态度
• 风险爱好（Risk-Love）型企业 • 风险厌恶（Risk-Averse，也叫风险规避）
型企业 • 风险中性（Risk-Neutral）型企业
二、响应风险的策略
• 忽视风险或接受风险 • 降低风险发生的可能性 • 降低风险产生的后果 • 转移、分担风险 • 建立应急计划 • 适应风险 • 反对改变 • 转移到新环境
二、供应链风险的涵义
我们认为，供应链风险包括所有影响和破坏供应链 安全运行，使之达不到供应链管理预期目标，造成供 应链效率下降、成本增加，导致供应链网络失败或解 体的各项不确定因素和意外事件。
三、供应链风险存在的客观性
首先，供应链本身结构的复杂性导致了 风险客观存在；
其次，供应链所处内外部环境的不确定性 导致了风险客观存；
第十二章 供应链风险管理
学习目的
本章从风险涵义、风险识别、风险 分析、风险响应等方面介绍供应链管理 的基础理论和方法，并介绍了弹性供应 链的理念，以协助企业有效的设计和重 构供应链，从而更好的应对供应链上的 各种风险，获得持续不断地发展。
第一节 供应链风险的涵义
一、风险的定义
许多学者都尝试着去定义风险，目前较公认对风险 的定义如Mitchell（1995）认为风险是组织或个人发生 损失的机率以及损失严重性二者的组合；任一事件的 风险为事件的可能发生机率以及事件发生的后果之组 合乘积，由此可知，风险包含两项基本组成：一为损 失，另一为不确定性。
再次，供应链全球化趋势增加了风险。
四、供应链风险的特性
动态性 复杂性与多样性/层次性 传递性 此消彼长性
第二节 供应链风险识别与分析
一、供应链风险的类型
（一）内部供应链风险
组织风险、库存风险、采购风险、配送风险、 财务风险
（二）相关网络风险
伙伴关系风险、信息风险
（三）外部供应链风险
政治风险、自然风险、市场风险
三、风险防范措施
• 建立战略合作伙伴关系 • 加强信息交流与共享，优化决策过程 • 加强对供应链企业的激励 • 柔性化设计 • 风险的日常管理 • 建立应急处理机制
第四节 重构弹性供应链
一、供应链弹性 （Supply Chain Resilience）
组织弹性并不是一个新的概念，它一般是指一个组织 成功的处理非预期事件的能力，这已经成为企业成功的 关键因素之一。而随着供应链中越来越多、越来越大的 风险的存在，弹性在获得供应链竞争优势的过程中扮演 了越来越重要的角色。
二、供应链风险的识别
（一）供应链风险识别的程序
1.定义整体供应链的流程； 2.将整体流程细化为一系列彼此独立又相关的运作
活动； 3.系统的审视每一项运作活动的细节； 4.识别存在于每一项运作活动中的风险及其特点；
（二）分析过往事件
1.根本原因分析法——五个“为什么”（Whys） 2.因果图（Cause-and-effect diagram） 3.帕累托分析法（Pareto analyses） 4.风险项目检查列表（Checklists）
三、构建弹性பைடு நூலகம்应链
1. 供应链设计（重构） 2. 供应链协作 3. 敏捷性 4. 形成供应链风险管理文化
本章关键术语
风险管理（Risk Management） 供应链风险管理（Supply Chain Risk
Management） 供应链弹性（Supply Chain Resilience） 中断（Disruption） 冗余（Redundancy） 柔性（Flexibility） 风险爱好（Risk-Love） 风险厌恶（Risk-Averse） 风险中性（Risk-Neutral）