第十三章、中药的提取与纯化
中药的提取与纯化技术研究
中药的提取与纯化技术研究中药作为我国传统医学的重要组成部分，具有丰富的药理活性成分，并且在临床应用中发挥着重要的作用。
为了更好地发挥中药的药效，我们需要对中药进行提取与纯化的技术研究，以获得高纯度、高效力的药物成分。
本文将对中药的提取与纯化技术进行探讨。
一、中药提取技术中药提取技术是指将中药中的有效成分从植物材料中分离出来的过程。
常用的中药提取技术包括水提法、醇提法、超声波提取法、微波辅助提取法等。
1. 水提法水提法是指使用水作为溶剂，将中药材料浸渍在水中，通过温度、压力、浸渍时间等因素进行提取。
水提法具有操作简单、成本低廉、对环境无害等优点，被广泛应用于中药提取过程中。
2. 醇提法醇提法是指使用有机溶剂如乙醇、丙酮等作为提取剂，将中药材料浸泡在溶剂中，通过搅拌、浸泡时间等条件提取有效成分。
醇提法能够提取到一些水溶性较差的成分，但相对于水提法来说，成本较高，对环境也存在一定影响。
3. 超声波提取法超声波提取法是利用超声波的机械作用和热效应，通过在溶剂中形成空化现象，促进中药有效成分的释放和提取。
超声波提取法具有提取效率高、时间短、操作简单等优点，但设备成本较高。
4. 微波辅助提取法微波辅助提取法是通过微波辐射对中药材料进行加热，使其中的有效成分溶解到溶剂中。
微波辅助提取法具有提取效率高、时间短、选择性好的特点，但也存在辐射对环境和人体的影响。
二、中药纯化技术中药纯化技术是指对提取得到的中药有效成分进行纯化和分离的过程，以获得纯度更高、活性更好的药物成分。
常用的中药纯化技术包括凝胶过滤法、高效液相色谱法、逆流色谱法等。
1. 凝胶过滤法凝胶过滤法是通过将中药提取物通过凝胶柱或凝胶膜进行过滤，利用溶质与凝胶之间的分离效应，将杂质去除，从而获得纯净的中药成分。
凝胶过滤法具有成本低、操作简单等优点，适用于中药提取物的初步纯化。
2. 高效液相色谱法高效液相色谱法是一种将中药提取物溶解在流动相中，在高压下通过固定相进行分离和纯化的技术。
一中药有效成分的提取方法
一中药有效成分的提取方法中药有效成分的提取方法是通过将中药材中的活性化合物从材料中分离出来，以便进行鉴定、分析和应用。
有效成分的提取方法通常包括以下几个步骤：材料准备、预处理、提取和纯化。
1.材料准备中药材在提取之前需要进行干燥和粉碎处理。
这样可以降低水分含量，增加物质的表面积，方便提取物质。
2.预处理预处理是为了去除影响提取和分析的杂质或不需要的化合物。
常见的预处理包括去除杂质、酸碱处理、酶解处理等。
3.提取提取是将中药材中的有效成分转移到提取剂中。
常用的提取剂包括水、有机溶剂和超临界流体。
提取方法包括传统的浸提、渗漉提取、水蒸气蒸馏提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、固相微萃取等。
选择提取剂和提取方法主要根据目标成分的性质和所需纯度来确定。
4.纯化提取液中可能还存在其他化合物，需要进行纯化。
纯化方法包括溶剂析、薄层色谱、柱层析、液-液萃取、固相萃取、亲和层析等。
在实际应用中，根据中药材的性质和所需成分的特点，可以选择适合的提取方法。
例如，对于水溶性成分，可以选择水提取；对于挥发性成分，可以选择蒸馏提取；对于多酚类化合物，可以选择有机溶剂提取等。
此外，近年来，一些新兴的提取方法也被应用于中药有效成分的提取，如超临界流体萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取等，这些方法在提取效率和时间上都有较大的优势。
总之，中药有效成分的提取方法涉及材料准备、预处理、提取和纯化等步骤。
根据目标成分的特性和所需纯度，选择合适的提取剂和提取方法是确保提取效果的关键。
同时，随着科学技术的不断发展，新的提取方法也在不断涌现，为中药有效成分的提取提供了更多的选择和可能性。
中药有效成分的提取与纯化技术
中药有效成分的提取与纯化技术中药作为我国传统的宝贵文化遗产，具有悠久的历史和丰富的药用资源。
在中药中，存在着许多具有药理活性的有效成分，但由于中药复杂的成分组成和结构多样性，要想从中药材中提取和纯化这些有效成分并不是一件容易的事情。
本文将介绍中药有效成分的提取与纯化技术，并探讨其中的挑战和应用前景。
一、中药有效成分的提取技术中药有效成分的提取是指将中药材中的有效成分进行分离和提取的过程。
常见的提取技术包括溶剂法、超声波法、微波法、超临界流体萃取等。
溶剂法是最常用的提取技术之一，其原理是通过溶剂与中药材中的有效成分发生物理或化学作用，从而达到分离和提取的目的。
超声波法和微波法利用了声波和微波对物质的辐射和加热效应，能够促进有效成分的溶解和提取效果。
超临界流体萃取是指将溶剂压力和温度调节到超临界状态下，使溶剂的性质发生变化，从而提高提取效果。
二、中药有效成分的纯化技术中药有效成分的纯化是指在提取得到的混合物中，将目标化合物从其他杂质中分离和提纯的过程。
常见的纯化技术包括色谱技术、结晶技术、薄层分离技术等。
色谱技术是一种基于成分在流动相和固定相之间的差异性吸附和分配行为来实现分离的技术。
常用的色谱技术有薄层色谱、高效液相色谱和气相色谱等。
结晶技术是利用溶剂的溶解性能，将目标化合物溶解在溶剂中，通过调节溶剂的温度、浓度等条件，使目标化合物以晶体的形式析出。
薄层分离技术是一种简便、快速的分离技术，通过将混合物均匀涂敷在薄层分离介质上，利用化学吸附和物理吸附等原理实现目标化合物的纯化。
三、中药有效成分提取与纯化技术的挑战和应用前景中药有效成分的提取与纯化技术面临着许多挑战。
首先，中药复杂的成分组成和结构多样性使得提取和纯化过程极具挑战性，需要选择合适的技术和方法。
其次，中药材中的有效成分往往含量较低，需要通过优化参数和提高工艺效率来提高产量和纯度。
此外，中药有效成分的安全性和稳定性也是需要考虑的重要因素。
尽管面临一系列的挑战，中药有效成分的提取与纯化技术在多个领域具有广阔的应用前景。
中药和化学的关系
中药和化学的关系中药作为中国传统医学的重要组成部分，拥有着悠久的历史和丰富的经验。
而现代化学则是科技发展的重要产物，它的应用范围日益广泛，对人类的生产和生活产生了深远的影响。
中药和化学似乎是两个不同的领域，但它们之间却存在着密切的联系。
本文将从中药的化学成分、中药的提取和纯化、中药的药效和药理等方面，探讨中药和化学之间的关系。
一、中药的化学成分中药的化学成分是中药的重要组成部分，也是中药疗效的物质基础。
中药的化学成分种类繁多，涉及到有机化学、生物化学、分析化学等多个学科领域。
通过对中药的化学成分进行研究，可以深入了解中药的药效和药理作用，为中药的临床应用提供科学的依据。
例如，黄芩是一种常见的中药材，它的主要化学成分是黄芩苷、黄芩素等。
研究表明，黄芩苷具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性，可以用于治疗肝炎、胃炎、肺炎等疾病。
而黄芩素则是一种天然的黄色色素，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以用于治疗心脑血管疾病、肝炎、肺癌等疾病。
这些研究成果，都是通过对中药化学成分的深入研究而得出的。
二、中药的提取和纯化中药的提取和纯化是中药化学研究的重要内容之一。
由于中药的化学成分种类繁多、含量不同，因此需要对中药进行提取和纯化，以便更好地分析和研究中药的化学成分。
目前，中药的提取和纯化主要采用物理、化学、微生物等多种方法。
其中，物理方法包括水提、醇提、微波辐射等；化学方法包括酸碱提取、溶剂萃取、分子筛吸附等；微生物方法则是利用微生物的代谢作用来提取和纯化中药的有效成分。
例如，人参是一种常见的中草药，它的主要有效成分是人参皂苷。
人参皂苷的提取和纯化可以采用酸碱提取、溶剂萃取等方法。
通过这些方法的应用，可以得到高纯度的人参皂苷，为人参的深入研究提供了重要的技术支持。
三、中药的药效和药理中药的药效和药理是中药化学研究的重要内容之一。
中药的药效是指中药对人体健康的作用，而中药的药理则是指中药对人体生理和病理的作用机制。
中药药剂学 第十三章 颗粒剂
第十三章 颗粒剂 （1分）颗粒剂（冲剂、冲服剂）：提取物与适宜的辅料或饮片细粉制成的具有一定粒度的颗粒状制剂。
中药配方颗粒--单味中药颗粒剂。
粒度范围：能通过5号筛的细粉+不能通过1号筛的粗粉不得过15%。
1、特点：①量小，方便。
②色香味佳。
③适于工业生产，质量稳定。
④包衣--防潮、缓释、肠溶。
⑤缺点：具吸湿性；颗粒松散，细粉较多。
2、分类：按溶解性能和状态分：可溶颗粒（水溶、酒溶），混悬颗粒，泡腾颗粒。
水溶颗粒剂的制备： 工艺流程：饮片提取→纯化→加辅料→制（软材）颗粒→干燥→整粒→质检→包装。
1.饮片的提取：煎煮法。
含挥发油：双提法（水蒸气蒸馏法+煎煮法）。
2.提取液的纯化：乙醇沉淀法，高速离心法，或联用。
3.辅料：糖粉、糊精。
芳香挥发性药物采用β-环糊精包合的作用：使液体药物粉末化、增加油性药物的溶解度以及颗粒剂的稳定性。
4.制（软材）颗粒：挤出制粒2大考点：①软材(手捏成团、轻按即散)：过软--湿度大， 过黏--黏性大，加高浓度乙醇、迅速过筛。
太干--黏性不足，加黏合剂。
②辅料用量：清膏：糖粉：糊精=1：3：1。
辅料总用量：清膏≤5倍；干膏≤2倍。
口诀：软材干湿黏度好。
手捏成团轻触散。
清膏糖粉糊精比。
131是要牢记（一生一世要牢记）。
辅料总量5和2。
清膏料多干膏少。
5.干燥：干燥温度：60～80℃、逐渐上升。
干燥设备：沸腾干燥床、烘箱、烘房。
干燥程度：制备过程中含水量≤2.0%（注意区别于颗粒剂的含水量6.0%）。
6.整粒：挥发性成分的加入：在整粒后。
①溶于适量乙醇，雾化喷洒于干燥的颗粒上，密闭放置，闷吸均匀。
②制成β-环糊精包合物后混入。
酒溶颗粒剂的制备：制备流程同水溶颗粒剂。
1.提取：渗漉法、浸渍法或回流法。
2.溶剂：60%左右的乙醇（以欲制药酒的含醇量为准）。
混悬颗粒剂的制备：混悬颗粒剂：含药材细粉，用水冲后不能全部溶解，成混悬性液体。
粉碎过六号筛：含热敏性成分，含挥发性成分，淀粉较多，贵重细料药，干燥温度＜60℃。
中药成分提取分离纯化课件
此途径由莽草酸通过苯丙氨酸，生成桂 皮酸，再由桂皮酸生成各种苯丙素类化合物。
现也被称为桂皮酸途径 。
•中药成分提取分离纯化
•13
四、氨 基 酸 途 径
大多数生物碱类成分由此途径生成。
有些氨基酸，如鸟氨酸、赖氨酸、苯丙 氨酸、酪氨酸及色氨酸等，经脱羧成为胺 类, 再经过一系列化学反应(甲基化、氧化、 还原、重排等) 生成各种生物碱。
•中药成分提取分离纯化
•31
（2）亲水性的有机溶剂：以乙醇最常用。乙醇的溶 解性能比较好。亲水性的成分除蛋白质、粘液质、 果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。
优点：应用范围广，易过滤，不霉变，易浓缩回收。
缺点：价高、不安全，需回流设备。
v （3）亲脂性的有机溶剂：这些溶剂的选择性能强， 用于亲脂性成分的提取，如游离生物碱、苷元、挥 发油等。
•22
有机化合物分为三类
水溶性
亲水性
亲脂性
糖类、氨基 酸蛋白质、 盐类
苷类（黄酮、 三萜、甾体 等与糖的结 合物）
未成盐的生物 碱，未成苷的 黄酮、蒽醌、 萜类、甾体。
•中药成分提取分离纯化
•23
化合物的极性及其强弱判断
官能团的极 性强弱
官能团的种 类、数目、 排列方式
•中药成分提取分离纯化
•24
v 优点：提取专属性强，易回收浓缩。
v 缺点：价高、易燃、有毒，穿透性差；对设备要 求高。
•中药成分提取分离纯化
•32
提取方法
浸渍法 （冷浸）
煎煮法 （热提）
水蒸气 蒸馏法
渗漉法 （连续冷浸）
中药药效物质的提取与纯化研究
中药药效物质的提取与纯化研究随着人们对健康意识的不断增强，中药作为一种传统的疗法受到越来越多人的重视和关注。
然而，中药中的药效物质是非常复杂的，要从中药中提取并纯化这些有效成分并非易事。
本文将探讨中药药效物质的提取与纯化研究。
一、中药药效物质的提取方法1. 浸提法浸提法是中药提取的常用方法之一。
首先，将中药材粉碎成细颗粒，然后将其与不同溶剂进行混合，并进行反复振荡。
溶剂会与中药中的有效成分发生化学反应，进而使有效成分溶解于溶剂中。
最后，通过蒸馏、浓缩等工艺，得到中药药液。
2. 水蒸汽蒸馏法水蒸汽蒸馏法是一种较为温和的提取方法。
通过将水蒸汽通入中药材，使之受热并释放出有效成分，再通过冷凝、收集的方式得到中药提取物。
这种方法可以较大程度地保留中药中的挥发性有效成分，避免热敏性成分的降解。
3. 超临界流体萃取法超临界流体萃取法是一种现代化的提取方法。
通过将某些溶剂在特定温度和压力下达到临界状态，形成超临界流体，利用其溶解性和扩散性，将中药中的有效成分溶解。
通过降低温度和压力，从而使溶剂与提取物分离，得到纯净的中药药液。
二、中药药效物质的纯化方法1. 薄层色谱法薄层色谱法是一种常用的中药药效物质分离和纯化方法。
通过将提取物溶解于特定溶剂，然后涂抹在薄层色谱板上进行分离。
通过有机溶剂的淋洗和僐心扫描，可以得到不同有效成分的纯化物。
2. 液-液萃取法液-液萃取法是一种将提取物中的杂质通过溶解性差异进行分离的方法。
将提取物与适当的溶剂混合，并进行搅拌，经过一段时间后，因不同成分在不同溶剂中的溶解度不同，可以分为两层，通过分离两层液体，就可得到纯度较高的中药药效物质。
3. 水合物质沉淀法水合物质沉淀法是一种将有效成分从溶液中沉淀出来的方法。
通过溶液中添加特定的沉淀剂，使溶剂与有效成分结合形成水合物质，然后通过过滤或离心将其分离出来，最终得到纯净的中药药效物质。
综上所述，中药药效物质的提取与纯化是一项复杂而重要的工作。
中药提取分离和纯化
（五）透析法
透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜， 而大分子物质不能通过半透膜的性质而达到分离的 方法。例如分离纯化皂苷、蛋白质、多肽、多糖等 大分子成分时，可用透析法除去无机盐、单糖、双 糖等小分子杂质。 透析成功与否和透析膜的规格关系很大。须根据 欲分离成分的分子量大小来选择。透析膜有动物膜、 火棉胶膜、羊皮纸膜(硫酸纸膜)、蛋白胶膜及玻璃纸 膜等。 透析法的分离速度较慢，为了加快透析速，可用 电透析法，电透析可使带电离子的透析速度增加10 倍以上。
3．试剂沉淀法
（1） 在天然药物的提取液中，加入某些试剂， 使之与有效成分结合生成水不溶物，滤集沉淀，经 复原处理后，即可得到有效成分。如加入雷氏铵盐 可沉淀分离水溶性季铵碱等。此外，还可以用明胶、 蛋白质溶液沉淀鞣质；用胆甾醇沉淀甾体皂苷。 （2）经浓缩的提取液加入另一种难溶性溶剂， 改变了原溶剂的极性，使其中某种或某些成分析出， 以达到纯化的日的。常用的方法有水-醇法、醇-水 法、醇-丙酮法、醇-乙醚法等。
2．铅盐沉淀法
在含天然药物成分的水或稀醇溶液中加人中性 醋酸铅或碱式醋酸铅试剂后，某些成分生成铅盐 沉淀，过滤使之分离的方法称为铅盐沉淀法。 中性醋酸铅可与酸性或酚性物质结合成不溶 性铅盐。如有机酸、蛋白质、氨基酸、黏液质、 鞣质、树脂、酸性皂苷、部分黄酮等； 碱性醋酸铅除与上述物质产生铅盐沉淀外，还 可沉淀中性皂苷、异黄酮、糖类及一些生物碱等 成分。 得到的铅盐沉淀悬浮于水或含水乙醇中，通 入H２Ｓ气体进行复分解反应，即可得到纯化的 有效成分。本法也可用来沉淀杂质。
（四）盐析法
在天然药物的水提液中，加入无机盐，使其达到 一定浓度或饱和，促使有效成分在水中溶解度降低而 沉淀析出,与其他水溶性较大的杂质分离。常作盐析 的无机盐有氯化钠、硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。 如三七的水提液中加硫酸镁至饱和状态，三七皂苷 乙即可沉淀析出。有些成分如原白头翁素、麻黄碱、 苦参碱等水溶性较大，在萃取分离时，也往往先在水 提取液中加入一定原理 （二）溶剂的选择
中药学之中药提取与纯化技术
中药学之中药提取与纯化技术中药学是研究中药的科学，其中药提取和纯化技术是中药学中非常重要的一个分支。
本文将介绍中药提取的原理、常用的提取方法以及纯化技术，以便更好地理解中药的制备过程。
一、中药提取的原理中药提取是将中药中的有效成分从药材中分离出来的过程。
中药中的有效成分包括酚类、黄酮类、生物碱等，这些成分对于中药的药效起着重要的作用。
中药中有效成分的提取主要通过溶剂提取的方式进行，利用溶剂对药材中的有效成分进行溶解，从而实现分离的目的。
二、常用的提取方法1. 水煎法水煎法是中药提取中最常用的方法之一。
它的原理是将药材与水一起加热煮沸，使药材中的有效成分溶解到水中。
水煎法适用于水溶性成分丰富的中药材，如黄芪、人参等。
2. 醇提法醇提法是利用有机溶剂如乙醇、丙酮等对药材中的有效成分进行提取的方法。
由于有机溶剂对多种有效成分有较好的溶解能力，因此适用于提取多种成分的中药材。
醇提法常用于提取芳香族化合物较多的中药材，如白芷、川芎等。
3. 超声波法超声波法利用超声波的强大能量在液体中产生剧烈的震荡，从而促进有效成分的提取。
超声波法具有无需加热、提取速度快等优点，适用于一些热敏性成分的提取，如银杏叶中的黄酮类化合物。
三、纯化技术中药提取得到的提取液中通常还会存在其他杂质，需要通过纯化技术进行分离和提纯。
1. 溶剂结晶法溶剂结晶法是通过添加适量的溶剂使得溶液中的目标成分结晶，从而分离出纯净的成分。
这种方法适用于目标成分具有较大的溶解度差异，且溶剂选择得当的情况。
2. 薄层色谱法薄层色谱法是一种常用的分离和纯化技术，利用不同溶剂对溶液中的成分进行分层，从而实现对目标成分的纯化。
通过观察色谱板上的色斑，可以确定目标成分的位置，并进行刮取和提取。
3. 气相色谱法气相色谱法是一种高效分离技术，通过利用气相色谱仪对目标成分进行分离和纯化。
该方法适用于挥发性物质的分离，可以得到高纯度的目标成分。
总结：中药提取与纯化技术在中药学中起着至关重要的作用。
中草药提取物的制备与纯化技术
中草药提取物的制备与纯化技术中草药自古以来就被广泛应用于中医药领域，其疗效被人们所称道。
然而，中草药的有效成分往往分布在植物的不同部位，且含量较低，因此提取和纯化中草药的有效成分成为了一项重要的技术。
中草药的提取与纯化技术旨在从中草药中分离出有效成分，并去除其中的杂质。
首先，中草药的提取是将中草药与适量的溶剂进行浸泡或加热，使有效成分溶解在溶剂中。
常用的溶剂包括水、乙醇、甲醇等。
提取过程中，溶剂的选择和提取条件的控制对提取效果有着重要影响。
提取后的草药溶液需要经过纯化过程，以去除其中的杂质。
纯化技术主要包括过滤、沉淀、结晶、蒸馏等步骤。
其中，过滤是最常见的纯化方法之一，通过过滤器将溶液中的悬浮物或杂质去除。
沉淀是利用溶液中溶质的溶解度差异，使溶质从溶液中析出。
结晶则是根据溶质的溶解度随温度变化的规律，通过控制温度使溶质结晶出来。
蒸馏则是利用溶剂和溶质之间的沸点差异，将溶质从溶剂中分离出来。
除了传统的提取与纯化技术，现代科技也为中草药的制备与纯化提供了新的方法。
目前，高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）等技术广泛应用于中草药的分离和纯化过程中。
HPLC技术通过将溶液注入到高效液相色谱柱中，利用溶质在固定相和流动相之间的分配行为，实现溶质的分离和纯化。
GC技术则是通过将溶液蒸发成气体，利用溶质在固定相和气相之间的分配行为，实现溶质的分离和纯化。
此外，中草药的提取与纯化技术还可以结合其他方法，如超声波提取、微波提取、超临界流体萃取等。
超声波提取利用超声波的机械振动作用，加速溶剂与中草药的接触和混合，提高提取效率。
微波提取则是利用微波辐射的热效应，加速溶剂对中草药的渗透和溶解，提高提取速度。
超临界流体萃取则是利用超临界流体在一定温度和压力下的特殊性质，实现对中草药有效成分的分离和纯化。
总之，中草药提取与纯化技术是中草药研究的重要环节。
通过合理选择提取溶剂、控制提取条件以及运用现代科技手段，可以高效地提取和纯化中草药的有效成分。
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四、回流法
用乙醇等挥发性溶剂提取药材中有效成分 的方法。
回流热浸法 回流冷浸法（大量生产时采用循环回流冷浸 装置）
五、水蒸汽蒸馏法
适用于具有挥发性成分能随水蒸汽蒸馏而不 被破坏，与谁不发生反应，又难溶或不溶于水的 化学成分的提取分离。
六、超临界流体提取法
利用超临界流体替代传统的有机溶剂的方法。
鲜及易于膨胀的药材、价格低廉的芳香药材。
三、渗漉法
将药材粗粉置于渗漉器内，溶剂连续的从渗 漉器上部加入，使其通过药粉，从下部流出， 从而浸出药材有效成分。
适用于有效成分不耐热或含挥发性成分的中 药，有效成分醇溶性或溶于酸水、碱水成分的 中药，有效成分较低或毒性中药。
分类： 单渗漉法、重渗漉法、加压渗漉法、逆流渗 漉法 。
接触成分或细胞壁之间的吸附作用，溶解 则遵循“相似相溶”的规律。
选择适当溶剂和方法
3）扩散 高浓度液体向低浓度方向扩散
4）置换 浓度差越大，越有利于浸提，使有效
成分从细胞内置换出来。
浸提的影响因素
1）药材粉碎度 2）药材成分 3）பைடு நூலகம்提时间 4）溶剂pH 5）浸提压力 6）浓度差 7）浸提温度
5）透析法
利用小分子物质可通过半透膜，大分子物质 不能通过。
比如鞣质、蛋白质、树脂高分子等。 透析时，应先做预处理，防止堵塞。 6）其他方法 大孔树脂法、澄清剂法
生产中普遍采用的设备）、球形煎煮罐
二、浸渍法 在密闭容器中，用定量的溶剂，在一定温度下，
将药材浸泡一定时间，以提取药材成分的方法。 常用于酊剂、酒剂的生产。 按提取温度和浸渍次数分为： 冷浸渍法（常温操作法） 热浸渍法（40~60℃浸渍） 重浸渍法（药渣反复浸渍） 常用设备：浸渍器、压榨器 适用范围：黏性药物、无组织结构的药材、新
第十三章、中药的提取与纯 化
第一节、中药提取的原理
1）有效成分 包括有效部位
2）辅助成分 本身无特殊疗效
3）无效成分 无生物活性，不起效的物质
4）组织物质 构成药材细胞或其他不溶性物质
中药的浸提
1）浸润与渗透 先适当粉碎，增加接触面积，且破坏部分
细胞壁。 少数药材含不利浸出的成分，多用石油醚
脱脂处理。 2）解吸与溶解
1）水提醇沉法 定义：使用水作为提取剂，再用乙醇沉淀去
除提取液中杂质。 注意事项：低温浓缩 梯度递增方式加入乙醇
2）醇提水沉法
适用于药材中含有大量淀粉、蛋白质、黏液 质等杂质较多的药材的提取和精制。
3）酸碱法 加入适量酸或碱，调节pH 4）盐析法 加入大量无机盐，是高分子物质溶解度降低 沉淀析出，适用于有效成分是蛋白质的药物。 常用硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等
超临界流体:处于临界温度与临界压力以上的 流体。
常用二氧化碳
第三节、纯化的方法
一、分离
固-液分离 1）离心分离法
生产中最常用的方法之一 料液中不同物质产生不同离心力从而分离 2）沉降分离法 利用固体与液体密度相差从而分离
二、精制
常用方法：水提醇沉法、醇提水沉法、超滤法、
盐析法、酸碱法、澄清剂法、透析法、萃取 法
第二节、提取的方法
1）常用浸提溶剂 水、乙醇、其他
2）浸提辅助剂 酸：硫酸、盐酸、醋酸、酒石酸、枸橼酸 碱：氨水、碳酸钙、氢氧化钠 表面活性剂 甘油：制成甘油水溶剂
常用浸提方法与设备
一、煎煮法 又叫水提法、水煮法。 适用于有效成分溶于水，且对湿热稳定的药
材。 常压煎煮法、加压煎煮法（生产常用） 设备：一般提取器、多功能提取罐（目前