3mjt马井堂衡水中学高中生物糖类、脂质的区别
高一期中必考生物细胞中的糖类和脂质知识点2016
高一期中必考生物细胞中的糖类和脂质知
识点2016
高一期中必考生物细胞中的糖类和脂质知识点2016
一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元素常见种类分布主要功能
单糖C
H
O核糖动植物组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质
二糖蔗糖植物∕
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)动物动物贮能物质
三、脂质的比较：
分类元素常见种类功能
脂质脂肪C、H、O
1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂C、H、O
(N、P)∕细胞膜的主要成分
固醇胆固醇与细胞膜流动性有关
性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育
维生素D有利于Ca、P吸收
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2016高一期中生物核酸必考知识点
高一上册生物期中必考知识点：细胞的多样性和统一性。
高一期末考试生物必背知识点：细胞中的糖类和脂类
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高一期末考试生物必背知识点：细胞中的糖类和
脂类
对人类来说，生物太重要了，人们的生活处处离不开生物。
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一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元素常见种类分布主要功能
单糖CHO核糖动植物组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质
二糖蔗糖植物∕
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁主要成分。
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物自学有所协助!
高一生物学习：细胞中的糖类和脂质
一、有关概念：
糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：就是无法再水解的糖。
例如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：就是水解后能够分解成许多单糖的糖。
多糖的基本共同组成单位都就是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元素常见种类分布主要功能
单糖c
h
o核糖动植物共同组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖关键能源物质
二糖蔗糖植物?
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)动物动物贮能物质
三、脂质的比较：
分类元素常用种类功能
脂质脂肪c、h、o?1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂c、h、o
(n、p)?细胞膜的主要成分
固醇胆固醇与细胞膜流动性有关
性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育
维生素d有助于ca、p稀释
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高一
生物学习：细胞中的糖类和脂质”的内容已经呈现给大家，祝大家学习愉快!。
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一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元素常见种类分布主要功能
单糖 C
H
O 核糖动植物组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质
二糖蔗糖植物 ?
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原) 动物动物贮能物质
三、脂质的比较：
分类元素常见种类功能
脂质脂肪 C、H、O ? 1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂 C、H、O
(N、P) ? 细胞膜的主要成分
固醇胆固醇与细胞膜流动性有关
性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育
维生素D 有利于Ca、P吸收
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脂类
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一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元素常见种类分布主要功能
单糖CHO核糖动植物组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质
二糖蔗糖植物∕
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)动物动物贮能物质
三、脂质的比较：
分类元素常见种类功能
脂质脂肪C、H、O∕1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂C、H、O
(N、P)∕细胞膜的主要成分
固醇胆固醇与细胞膜流动性有关
性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育
维生素D有利于Ca、P吸收
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高一生物学习：高一生物糖类和脂质
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高一生物学习：高一生物糖类和脂质
三、糖类和脂质
元素类别存在生理功能
糖类C、H、O单糖核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分;
脱氧核糖C4H10O5主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分;
六碳糖：葡萄糖
C6H12O6、果糖等主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质(70%以上);
二糖
C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物
乳糖动物
多糖淀粉、纤维素植物(细胞壁的组成成分)，
重要的储存能量的物质;
糖原(肝、肌)动物
脂质C、H、O
有的还有N、P脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定;
类脂/磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分;
固醇胆固醇动物动物的重要成分;
性激素促性器官发育和第二性征;
维生素D促进钙、磷的吸收和利用;
△组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。
细胞就是这些物质最基本的结构形式。
四、鉴别实验
试剂成分实验现象常用材料
蛋白质双缩脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆
鸡蛋
B:0.01g/mLCuSO4
脂肪苏丹Ⅲ橘黄色花生
还原糖班氏(加热)砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜
淀粉碘液I2蓝色马铃薯
○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖
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高一期末考试生物必背知识点：细胞中的糖类和脂类文档资料
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一、有关见解：
糖类：是主要的能源物质 ; 主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能够再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能
生成两分子单糖的糖。
多糖：是水解后能生成很多单糖的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性复原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类元向来有种类散布主要功能
单糖 CHO核糖动植物组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质
二糖蔗糖植物∕
麦芽糖
乳糖动物
多糖淀粉植物植物贮能物质
纤维素细胞壁主要成分
第1 页第1页
糖原 ( 肝糖原、肌糖原) 动物动物贮能物质
三、脂质的比较：
分类元向来有种类功能
脂质脂肪C、H、O∕1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂 C、H、O
(N、P)∕细胞膜的主要成分
固醇胆固醇与细胞膜流动性有关
性激素保持生物第二性征，促使生殖器官发育
维生素 D 有利于 Ca、P 吸取
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第2 页第2页。
高一生物学习：高一生物糖类和脂质
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高一生物学习：高一生物糖类和脂质
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高一生物学习：高一生物糖类和脂质
三、糖类和脂质
元素类别存在生理功能
糖类C、H、O单糖核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分;
脱氧核糖C4H10O5主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分;
六碳糖：葡萄糖
C6H12O6、果糖等主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质(70%以上);
二糖
C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物
乳糖动物
多糖淀粉、纤维素植物(细胞壁的组成成分)，
重要的储存能量的物质;
糖原(肝、肌)动物
脂质C、H、O
有的还有N、P脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定;
类脂/磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分;。
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考点二糖类和脂质（5年5考）
1.细胞中的糖类
(1)元素：仅由C、H、O元素构成。
(2)糖的种类和功能：
2.细胞中的脂质
3.糖类、脂质的区别与联系
1.生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。
则与下图中甲～丙对应完全吻合的是①～④中的哪一组？
①多肽、RNA 、淀粉 ②DNA 、RNA 、纤维素 ③DNA 、蛋白质、糖原 ④核酸、多肽、糖原
提示 ①组成RNA 、DNA 的基本单位分别为4种核糖核苷酸、4种脱氧核苷酸；组成淀粉、糖原、纤维素的单体都为葡萄糖；而组成多肽或蛋白质的基本单位即氨基酸约有20种，图中甲、乙、丙的单体分别有8种、4种、1种，因此，图中甲～丙可分别表示多肽、RNA 、淀粉。
2.脂肪分子可否采用上图形式表示？为什么？
提示 不能，脂肪只由甘油和脂肪酸构成，它并非由许多单体构成，故不属生物大分子。
1.真题重组 判断正误
(1)长时间奔跑需要消耗大量糖原用于供能(2016·北京卷，4A)(√)
(2)蔗糖通过植物细胞的细胞壁属主动运输(2016·海南卷，5B)(×)
(3)葡萄糖→丙酮酸属于水解反应(2016·上海卷，20②)(×)
(4)纤维素由葡萄糖组成(2013·广东卷，T1C)(√)
(5)葡萄糖在线粒体中合成(2013·广东卷，T1A)(×)
(6)脂质不参与生命活动的调节(2013·江苏卷，T1A)(×)
以上内容主要源自教材P30～32糖类与脂质相关知识，多为识记内容，记忆糖类、脂质的种类及功能并准确快速界定各类化合物是解题的关键。
2.(依教材必修1P31图2－12改编)下图为几种多糖的分子结构示意图，请思考：
(1)请具体指认甲、乙、丙名称。
甲：________乙：________ 丙：________
(2)三类物质中属于植物细胞中储能物质的是[]________，就功能而言，与另外两种截然不同的是[]________。
(3)下列按照多糖功能的分类，最科学合理的应该是()
提示(1)甲：淀粉乙：糖原丙：纤维素
(2)甲淀粉丙纤维素
(3)B
糖类的种类及功能
1.(2013·广东理综)有关糖的叙述，正确的是()
A.葡萄糖在线粒体中合成
B.葡萄糖遇碘变为蓝色
C.纤维素由葡萄糖组成
D.胰岛素促进糖原分解
解析葡萄糖在叶绿体中合成，A错误；淀粉遇碘变蓝，葡萄糖无此反应，B错误；纤维素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正确；胰岛素促进糖原的合成，从而降低血糖浓度，D错误。
答案 C
2.(2016·河南百校联盟)如图所示为糖的常见种类及其转化，下列相关叙述，正确
的是()
A.核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位
B.单糖→二糖→淀粉，其中单糖指的是葡萄糖
C.图中①可能是肌糖原，在人体内该糖原水解可以补充血糖
D.图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成
解析核酸的基本组成单位是核苷酸，A错误；淀粉的基本组成单位是葡萄糖，B正确；人体内缺乏肌糖原水解酶，肌糖原不能水解成葡萄糖，C错误；不能进行光合作用的植物细胞也能合成细胞壁，可见组成植物细胞壁的纤维素不应在叶绿体内合成，合成场所为高尔基体，D错误。
答案 B
高考常考的“糖”
(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等
(2)RNA、DNA、ATP中糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖
(3)细胞壁中糖：纤维素
(4)细胞膜中糖：糖蛋白、糖脂
(5)病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA病毒)
(6)血浆中的糖(葡萄糖)：血糖浓度为0.8～1.2 g/mL，高于1.6 g/mL可致糖尿病易错警示！！
(1)糖类是主要的能源物质。
但并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素参与细胞结构组成，不提供能量。
(2)线粒体中既不能合成葡萄糖，也不能彻底分解葡萄糖，但线粒体中可彻底分解丙酮酸。
细胞中的脂质及其他化合物
1.(2014·海南单科，2)下列有关脂质的叙述，正确的是()
A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B.维生素D和性激素不属于固醇类物质
C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
解析组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。
答案 A
2.(2016·长沙一模)下列概念除哪项外，均可用下图来表示()
A.①表示固醇，②～④分别表示脂质、磷脂、性激素
B.①表示核糖核苷酸，②～④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸
C.①表示糖类，②～④分别表示单糖、二糖、多糖
D.①表示含DNA的细胞结构，②～④分别表示线粒体、叶绿体、细胞核
解析A项所述各类物质间的关系应为脂质，包括磷脂、固醇(性激素属固醇类)、脂肪。
答案 A
(1)澄清脂肪、磷脂、固醇与“脂质”
脂肪是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。
脂肪、固醇的元素组成只有C、H、O三种，磷脂的元素组成除C、H、O外，还含有N、P。
磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。
固醇则包括胆固醇、性激素和维生素D。
(2)脂肪与糖类的区别：
①相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中H的比例高，而O比例小。
故在氧化
分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。
②油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。
③脂肪含氢高，含碳相对较糖类低，因此氧化分解时消耗的O2多，而产生的CO2少，故呼吸熵小于1(葡萄糖氧化分解时的呼吸熵为1)。