雪儿生鲜食品配送中心规划方案
生鲜配送中心运营方案
生鲜配送中心运营方案一、总体概述生鲜配送中心是一个集合采购、储存、加工、配送为一体的综合性中心，旨在提供一站式的优质生鲜食材配送服务。
在当今社会，消费者对于生鲜食品的需求日益增长，但由于生鲜食材易腐烂、配送时间窄等问题，传统的食品配送方式往往难以满足消费者的需求。
因此，建立一个专业化、高效化的生鲜配送中心成为了当务之急。
本方案旨在探讨生鲜配送中心的运营方案，内容包括中心的定位、服务内容、运营模式、管理体系等方面。
二、中心定位1.市场定位生鲜配送中心的主要服务对象为家庭和餐饮企业，旨在为消费者提供全方位、一站式的生鲜食材配送服务。
而中心的采购、储存、加工、配送等服务将根据不同需求进行定制化。
2.产品定位生鲜配送中心的产品主要包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、禽类等生鲜食材，产品的选材、质量、新鲜度将是中心的核心竞争力。
3.区域定位生鲜配送中心将以城市为主要服务区域，根据当地的消费习惯和生鲜食材需求量进行布局。
三、服务内容1.采购中心将与优质的生鲜食材供应商建立长期合作关系，保证产品的原产地、新鲜度和质量。
在采购过程中，中心将注重产品的安全、质量和环保要求。
2.储存中心将拥有先进的冷链储存设备，保证产品的新鲜度和储存安全，避免食材因长时间存放而损坏。
3.加工中心将提供便捷的加工服务，根据客户需求进行产品的切割、包装等加工服务，提高产品的食用价值和便利性。
4.配送中心将采用全面的配送网络，包括冷链配送车辆、合理的路线规划等，保证产品在配送过程中的新鲜度和安全性。
5.售后服务中心将提供全天候的售后服务，对于客户在配送过程中遇到的问题进行及时处理和解决，保证客户的满意度。
四、运营模式1.线下销售中心将建立实体店面，提供顾客自助购物的选购体验。
店面将根据不同购买需求进行产品定位和陈列。
2.线上销售中心将建立线上购物平台，为客户提供便捷的在线选购，支付和配送服务。
同时，可以通过线上渠道进行促销和宣传。
3.会员服务中心将建立会员制度，通过会员服务为客户提供更加优质的服务和产品，增强客户黏性。
以生鲜食品为例的配送中心布局规划设计
以生鲜食品为例的配送中心布局规划设计目录1 前言 (1)1.1 作业背景 (1)1.2 选题说明 (1)1.2.1 基本思路 (1)1.2.2 作业目标 (2)1.3 工作业绩 (2)1.3.1 个人主要工作 (2)1.3.2 主要收获 (2)1.3.3 自我评定 (2)1.3.4 小组成员任务分工情况 (2)2 配送中心的简单介绍 (3)2.1 配送中心的概念 (3)2.2 配送中心的功能和作用 (4)3 SLP平面布置法介绍 (6)3.1 SLP平面布置法的起源 (6)3.2 SLP平面布置法基本理论介绍 (7)3.2.1 SLP五要素 (7)3.2.2 SLP阶段结构 (7)3.2.3 SLP法工作程序 (8)4 我国物流配送中心发展现状与存在的问题 (9)4.1 我国物流配送中心发展现状 (9)4.2 我国物流配送中心存在的问题 (9)5 生鲜配送中心规划设计应考虑的几大因素 (11)5.1 业态与规模 (11)5.2 投资方式选择 (12)5.3 规划与实施 (12)5.4 方式灵活转换 (12)5.5 高效信息衔接 (13)5.6 合理分配加工流程 (13)6 基于共同配送的生鲜食品配送中心部规划布局 (14)6.1 生鲜食品配送中心的建立模式 (14)6.2 生鲜食品配送中心的部规划布局 (15)结束语 (19)参考文献 (210)1 前言1.1 作业背景本文根据《物流系统规划与设计》课程要求而做。
课程作业要求如下：1）围绕商业物流或工业物流中的生产物流、供应物流、销售物流、逆向物流等的策划书，或物流项目的招标标书，或物流项目的投标标书、或物流项目的可行性分析报告等选择适当规模大小的设计题目，分小组进行策划设计也可以单独完成；2）可以选择配送中心、物流中心或物流园区的规划与设计，要结合国家或地区的物流规划进行，做到有理有据；可以任何某一具体的物流系统如装卸搬运系统等进行规划与设计；3）利用所学物流系统规划与设计的相关理论与方法对某一专业问题进行研究，课程实践的重点放在理论与方法的应用上；4）小组组长为组员分配任务，分工应合理，按照物流方案策划与设计原理踏实地开展课程实践活动；以小组进行的不超过6人；个人进行课程设计的字数要在8000字以上；5）班长、学委负责班级的整体课程实践活动，各组组长要经常地与指导教师联系，尤其要在各阶段的开始和结束点与指导教师进行探讨；6）撰写相关技术文档，最后提交详细的课程实践报告；7）提供的方案应该具有可行性和可操作性。
雪儿生鲜食品配送中心规划方案
第一章前期准备1.1配送中心建设条件1.1.1内部条件（1）人力资源：企业配备数量合理的并具有一定专业知识和较强组织能力的决策、管理、技术和操作人员。
同时要对现有职工进行有计划的定期培训，形成系统的学习制度，促进物流配送企业向知识密集型方向发展。
（2）物力资源：配送中心需配备现代化装备和应用管理系统。
通过计算机网络广泛收集信息，及时进行分析对比，迅速作出的决策。
（3）高水平的企业管理：通过科学的管理制度及现代化的管理方法，才能确保物流配送中心的基本功能和作用的发挥，从而保障相关企业和用户整体利益的实现。
1.1.2外部条件（1）物流需求扩大促进行业发展。
国家经济的持续快速增长为物流市场创造了有利的发展条件和巨大的物流需求，同时商业模式的转变如连锁经营也给配送物流带来了很大的发展空间。
（2）国家政策和政府支持。
国家在“十二五”规划中，已将物流配送列为重点发展行业，这对物流的发展起到了推动作用。
（3）地理位置优越。
雪儿配送中心坐落于在天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，交通十分方便。
并设有铁路专用线，到站名称*西营门（京局）天津市南开区红旗农贸批发市场王顶堤专业线。
（4）潜在市场广阔。
在国内对蔬菜、水果、肉类的切割成标准化，无需用户再次清洗、切割等可以直接使用的配送中心还很少，而现在人压力较大，上班很忙，现成的生鲜食品无疑会受到他们的亲睐。
同时县城生鲜食品方便、快捷更能节约成本。
1.2配送中心经营商品定位1.2.1配送中心的功能定位雪儿配送中心集仓储、保管、流通加工、包装、配送与一身，可以更好地为用户服务。
1.2.2配送商品定位1、品种：配送中心的商品包括各类现成的蔬菜、水果、肉类。
2、货源：来自天津红旗农贸市场提供的瓜果蔬菜和肉类产品。
1.2.3配送区域定位该配送中心位于天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，也就是天津红旗农贸市场斜对面200米的位置。
食品配送中心工作计划范文
食品配送中心工作计划范文一、背景介绍随着电商的兴起和消费者对生鲜食品的需求增加，食品配送中心作为食品供应链中不可或缺的一环，承担着重要的任务。
作为一家新兴的食品配送中心，我们需要建立一套完善的工作计划，以满足客户对食品配送的需求，提高配送效率和品质，提升公司的竞争力。
二、目标设定1. 提高配送效率，实现及时配送。
在客户下单后，能够尽快安排配送，并在预定的时间内送达客户手中。
2. 提升配送品质，保障食品的新鲜、安全。
减少货物损坏和污染现象，保证客户收到的食品质量符合要求。
3. 降低成本，提高盈利能力。
通过优化配送路线、提高车辆利用率等措施，降低物流成本，提高利润率。
三、工作计划1. 人员培训为了提高配送员的专业素质，我们计划对所有配送人员进行专业培训。
培训内容包括：食品安全知识、配送流程、紧急救援技能等。
通过培训，提高员工的服务意识和应对突发情况的能力，确保食品配送的安全和高效。
2. 车辆管理我们将加强对配送车辆的管理，定期检查车辆的技术状况、保养情况和运行状况。
确保所有配送车辆能够正常运行，并及时发现并解决问题。
另外，我们计划进行车辆装备升级，提高配送车辆的温度控制能力、货物固定设施等，以确保食品在配送过程中的安全和新鲜。
3. 食品质量控制我们将建立严格的食品质量控制体系，对每一批食品的质量进行严格把关。
在配送过程中，配送员和配送车辆的温度等都会被监测，以确保食品的新鲜度和安全性。
4. 智能化技术应用我们计划引入智能化技术，改善配送中心的运作效率。
通过物联网技术，实现对配送车辆的远程监控、配送路线的智能规划等。
另外，我们还计划开发一款配送APP，方便客户随时随地下单，并实时跟踪配送进度。
5. 环保与节能在配送中心的日常运作中，我们将积极推行节能减排政策。
从配送车辆的选择到配送中心的用电和用水，我们都将采取节能环保的措施，尽力减少对环境的影响。
6. 客户服务我们将加强对客户的沟通和服务。
建立完善的客户投诉处理机制，及时解决客户的问题，提高客户满意度。
生鲜配送中心怎么规划？蔬东坡为你全盘点！
⽣鲜配送中⼼怎么规划？蔬东坡为你全盘点！⽣鲜配送中⼼是指将⽣鲜农产品进⾏加⼯、按照客户订单计量、包装、贴标、分拣、配送、实现⾯向终端的⾼效率加⼯与物流配送系统。
伴随着近年来新零售、电商等的发展与普及，要做好⽣鲜这⼀品类，除了离不开互联⽹思维和⼤数据，物流配送也是⾄关重要的⼀个环节。
对⽣鲜配送企业来说，把控物流成本除了合理规划安排配送线路之外，分拣中⼼的建设也⼗分重要。
以往蔬东坡的客户中，不乏咨询有关“如何合理规划、设计仓库分拣中⼼”的问题，今天蔬东坡就带⼤家了解⼀下⽣鲜配送中⼼的规划建设的那些事。
（蔬东坡合作伙伴丰盛源仓库布置）规划建设⼀个⽣鲜配送中⼼需要遵循哪些原则呢？可以将其概括为：物流成本物流成本要低。
尽可能接近上端供应市场，⽣鲜配送⾏业具有订单补货率⾼、市场⾏情和价格波动⼤、运输成本⾼等特性，越靠近⼀级、⼆级农贸批发市场越好，便于随时补货、调查熟悉市场⾏情、降低采购运输成本等。
延展性好必须具备⼀定的延展性。
任何⼀家企业都不会始终如⼀，遇到公司业务扩⼤时，仓库可在原址不动的情况下，能进⾏⾯积扩增最佳，或者就近有备选更⼤的仓库，有利于减少仓库搬迁到来的物资耗损。
严格分区按照业务流程、功能模块进⾏严格分区。
配送中⼼从客户完成下单开始，剩下的80%的⼯作都是在配送中⼼完成的，宏观上按照「采购商品⼊库-进⼊分拣区-转⼊码货区-装车区-发货区」是⼀条主线进⾏功能区划分，微观上根据每⼀区域的业务内容也会有所分区。
⽐如在分拣环节，称重、打包、搬运、投放也需要做规划，通常按照⼯⼈的⾏动路线制定划区较为明智省时。
⽣鲜分拣⽐如在分拣环节，称重、打包、搬运、投放也需要做规划，通常按照⼯⼈的⾏动路线制定划区较为明智省时。
⽣鲜分拣中⼼还要兼顾⼀定的存储功能，在仓库内边缘安置⼀些温度分区，如保鲜区、冷冻区等。
此外，根据企业业务范围来定，成品区、半成品区也是划区的依据。
下⾯和⼤家分享⼀下蔬东坡早期的客户之⼀湖南长沙菜篮⼦⼯程⽥园⾹的仓库分拣区规划图，⼤家可⾃⾏结合业务需求借鉴设计。
生鲜加工配送中心的规划建设
生鲜加工配送中心的规划建设生鲜加工配送中心是指将原材料进行加工，烹调，冷却，制成主食、半成品、盒饭等产品，并通过计量、包装、贴标、分拣、配送、实现面向终端的高效率加工与物流配送系统。
建立生鲜加工配送中心可以为消费者提供更具有特色的主食产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性；可以通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润最大化；可以降低各终端的加工成本，减少库存，降低损耗；还可以快速有效地应对各终端订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。
生鲜加工配送中心规划建设原则1.符合食品加工相关设计规范。
生鲜加工配送中心的规划建设既要符合HACCP管理体系的要求，又要符合产品QS相关要求。
2.按照功能进行严格分区。
包括对各个区域进行严格的温度分区、洁净区与污染区严格区分、加工车间洁净度保障体系的建立三方面。
其中，加工车间应设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区，严格区分开。
3.平面布局应符合产品加工工艺。
生鲜加工配送中心的平面布局应符合产品加工工艺，使人流、物流、气流、废弃物流顺畅。
具体应注意以下几点（1）人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒，不可直接进入车间；（2）操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉；（3）避免污染物和非污染物的动线交叉；（4）避免生、熟品之间的相互交叉；（5）加大清洁区空气压力，防止污染区空气向清洁区倒流；（6）气流从低温向高温区流动。
4.生鲜加工配送中心的规划建设除了应该坚持以上三原则外，还要严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备；严格按照节能的原则注重投资的合理性；注重环境卫生，防虫防鼠；长远规划，分步实施。
生鲜加工配送中心规划流程设计一个成功的生鲜加工配送中心，需要具备以下几个条件以保障项目的成功1.充分的调研、论证通过细致的调研，确定生鲜加工配送中心的定位、功能、服务对象及其需求。
生鲜计划和规划方案
生鲜计划和规划方案一、前言。
咱们要搞生鲜这事儿啊，就像是一场超级有趣的美食冒险。
咱得好好计划计划，这样才能让大家每天都能享受到新鲜又美味的生鲜产品。
二、市场分析。
1. 顾客需求。
咱先得明白顾客想要啥。
现在的人啊，嘴巴可刁啦，既要新鲜得像刚从地里摘出来的，又要方便，最好是洗好切好就能下锅或者直接吃。
而且大家对健康越来越重视，有机的、本地的生鲜那是特别受欢迎。
2. 竞争情况。
周围的生鲜店、超市的生鲜区可不少呢。
但是咱不怕，他们有的咱要做得更好，他们没有的咱要有。
比如说，有的店生鲜摆放得乱七八糟，咱就可以把咱的生鲜摆得像艺术品一样，让人一看就有想买的冲动。
三、产品规划。
1. 产品种类。
咱得把生鲜的种类搞得丰富多彩。
新鲜的蔬菜那是必不可少的，像绿油油的青菜、红彤彤的西红柿，每一种都要新鲜得能掐出水来。
水果也得全，从热带的芒果、火龙果到本地的苹果、梨，让顾客挑花眼。
还有肉类，猪肉、牛肉、羊肉，要选那些质量好、来源可靠的。
海鲜也不能少，虾啊、鱼啊，活蹦乱跳的才好。
2. 产品质量。
质量就是咱的生命线。
咱得找靠谱的供应商，像那些在本地口碑好的农户、渔民，直接从他们那儿进货。
每次收货的时候，要像挑宝贝一样仔细检查，有一点不新鲜的都不能要。
四、销售渠道规划。
1. 实体店。
咱们的实体店要打造得温馨又舒适。
灯光要明亮，把生鲜照得色泽诱人。
货架要摆放得合理，方便顾客挑选。
还可以在店里设置一些试吃区，让顾客尝尝刚切好的水果或者煮好的肉肠啥的，这样他们就更容易下单啦。
2. 线上销售。
现在网络这么发达，线上销售可不能少。
弄个漂亮又好用的网站或者手机APP，顾客可以在上面轻松下单。
咱们得保证配送速度，像闪电侠一样快，让顾客早上订的生鲜，中午就能下锅。
可以和一些靠谱的配送公司合作，或者自己组建一个小小的配送团队。
五、营销计划。
1. 促销活动。
时不时来个促销活动，就像给顾客发个小惊喜。
比如说，每周搞个特价日，某些生鲜产品打个大折扣。
生鲜配送规划方案
生鲜配送规划方案引言生鲜配送是指将新鲜的食品交付给客户的过程。
近年来，随着网络购物和外卖的兴起，生鲜配送变得越来越常见。
然而，生鲜商品在配送过程中需要特殊的处理，如保鲜包装和快速送达等。
因此，制定一套有效的生鲜配送规划方案至关重要。
客户需求分析在制定生鲜配送规划方案之前，需要了解客户的实际需求。
例如，客户可能需要快速送达，产品的保鲜包装需要更为严格，或顾客可能要求配送员具有专业知识等。
针对这些客户需求，我们提出以下方案。
快速送达为了满足客户需求的快速送达，我们可以分散配送中心，增加物流时效。
我们可以在不同的地理位置建立多个配送中心，从而缩短配送时间。
例如，我们可以在城市不同的区域建立多个分中心，从而将配送时间缩短到一小时以内。
根据客户的需求，我们也可以提供紧急送达的服务，例如1小时内完成配送的服务。
严格的保鲜包装针对需要更为严格的保鲜包装的客户，我们可以提供专业的保鲜技术和包装。
例如，我们可以提供低温运输、调节氧气浓度等技术来保证产品保鲜。
我们还可以使用专业的保鲜材料，如PVC保鲜膜、泡沫箱等，来延长产品保存期限。
专业知识的配送员为了满足客户对于专业知识的需求，我们可以提供全面的培训和考试制度，在保证员工安全健康的前提下，提高员工的专业知识和认知水平。
我们还将配备配送员的手机应用程序，使他们可以了解产品的质量、运输方式、温度和时间等相关信息。
生鲜配送路线规划生鲜配送路线规划需要考虑多种因素，包括货物的数量、配送时间、货车价值、路程、货车容量和气候状况等。
为了调度和优化规划，我们将应用现代技术来监控和控制所有过程。
我们将使用自动化机器人技术执行交付，该技术可以为客户提供更加完美的配送服务，如自动通知警报，现场业务支持等，此外还可以规划高效稳定的路线，例如根据道路流量情况，比较当前有效的路线和导航，有效避免了堵塞路段的出现。
此外，在安排路线时，我们将带有轻量级小型传感器的所有配送静音箱和手推车，用于监测最佳环境和车速间隔，以使我们可以及时处理不合规的环境和交通情况，并且员工可查询过去配送记录和进度等。
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1.1 配送中心建设条件 1.1.1 内部条件 （1）人力资源：企业配备数量合理的并具有一定专业知识和较强组织能力的 决策、管理、技术和操作人员。同时要对现有职工进行有计划的定期培训，形成 系统的学习制度，促进物流配送企业向知识密集型方向发展。 （2）物力资源：配送中心需配备现代化装备和应用管理系统。通过计算机网 络广泛收集信息，及时进行分析对比，迅速作出的决策。 （3）高水平的企业管理：通过科学的管理制度及现代化的管理方法，才能确 保物流配送中心的基本功能和作用的发挥，从而保障相关企业和用户整体利益的 实现。 1.1.2 外部条件
第五章 配送中心作业流程规划
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5.1 备货 配送的准备工作和基础工作。备货工作包括筹集货源、订货、采购、集
货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。 配送的优势之一，就是可以集中若干用户的需求进行一定规模的备货。备货
是决定配送成败的初期工作，如果备货成本太高，会大大降低配送的效益。 5.2 储存
维修区
员工宿舍区
道路
绿化 仓库
及路
灯
道路 绿化 及路 灯
道路、绿化及路灯 停车场
行政楼
绿 道路 化 及 路 灯 大门
绿 售后服务、不合 化 格产品及退后处 及 理区 路
灯 保安室
备注：此张平面规划图是以上北下南，左西右东为基础的。进门两边是绿化区可 以给人以清新自然的感觉，给客户增加好感。道路是十字形的设计，可以有效地 分散来往的车辆，减轻交通压力。按商品类型分为普通商品仓库和特殊及贵重仓 库，可以更好的实现商品的按类储存，提高工作效率和工作质量。商品的收货、
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验货、分类及后来的出货都是按类按仓库进行的，同样可以大大的提高工作效率
和质量，降低库存，节约成本。最北的作为公司员工的生活及娱乐场所，给员工
提供一个舒适、快乐的环境，以提高员工的积极性。整个平面设计还计划出大片
的绿化。体现出绿色物流的一部分。东北区是设施设备的维修区，以维持整个公
司的运作。以上便是这个平面规划的设计。
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特点：可以随时根据实际情况对安全库存量进行设定。
5、费用结算管理
功能：对发生的实际费用如仓储费、人力工资费进行管理，并将有关费用数
据自动转到具体费用处理部门，与客户进行费用结算。
特点：实时地登记各种费用，一旦费用经过客户确认后，不可以再修改和删
除、确保整个资金流的安全。
6、统计分析管理
第三章 配送中心功能规划
雪儿生鲜食品配送中心基本功能构成：
办
公
分类区
露
区
天
车
收货区
库
(兼验收场所)
流
冷
冷
通
藏
冻
加
区
区
工
发货区
第四章 配送中心选址规划
4.1 运用加权因素法对配送中心选址： 加权因素法，主要是根据对配送中心有影响的因素分别赋予不同的权重，计
算得分进行选址的方法。设有多个配送中心地址可供选择，根据各个地址的地理 位置、市场条件、政策条件、供应商分布、资源条件、人力资源、交通条件等因 素设置不同的权重，给每个影响因素从影响的大小分为不同的级别，并且分别赋 予不同的分值。 具体步骤如下（设有 A、B、C、D 四个地址可供选择）： 1．影响因素权重设置。分别对影响配送中心选址的因素赋予权重。（见表 2） 2．影响因素赋予分值。设每个影响因素从影响的大小分为不同的级别分 A、E、 I、O、U 五级，其中 A=4 分、E=3 分、I=2 分、O=1 分、U=0 分。（见表 2） 3．求出综合得分。根据影响因素的权重和影响级别求出分值。（见表 3） 4．根据得分拟选地址。比较 A、B、C、D 四个地址综合得分的大小，取得分最多 的地址为超市配送中心的拟选地址。根据表 2 所示，得分 C>A>D>B,因此选择地
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址 C。
表1
影响设施选址的经济因素和非经济因素
经济因素
非经济因素
运输费用
当地政策法规
土地成本和建设费用 经济发展水平
原材料供应价格
环境保护水准
燃料价格
人文环境
水、电等资源成本 气候条件
劳动价格
表2
配送中心选址的影响因素及权重
各地址等级及分数
影响因素 权重
A
B
C
D
地理位置 9
E
I
A
I
市场条件 7
分拣及配货是配送不同于其他物流形式的有特点的功能要素，也是配送 成败的一项重要支持性工作。分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作，是 不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸，所以，也可以 说是送货向高级形式发展的必然要求。有了分拣及配货，就会大大提高送货服务 水平，所以，分拣及配货是决定配送系统水平的关键要素。 5.4 配装
通路线又较复杂，如何组成最佳路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运
输的特点，也是难度较大的工作。
雪儿生鲜食品配送中心负责侯台及天津农学院、天津城市建设学院、天津商
业大学宝德学院三大高校商品配送，配送半径为 500-2000m，配送时间为 1 小时。
配送次数根据店铺现状、距离、商品品种的不同，一般实行一日一配，一日两配，
调查进程规划 经初步问卷调查得出附近各高校、社区现有生鲜食品使用和来
源情况，闲置土地的使用情况，最后得出切实可行的规划方案
调 查 人 力 配 需要问卷调查员五名，专门统计人员一名
备
调查预算
大约每个调查员 50 元/天，统计员 60 元/天，问卷费用每张 0.1
元 ，调查 所 需 3 天， 统计一 天， 发放问 卷 500 张， 合计：
对面 200 米的位置。配送至侯台、天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大
学宝德学院三大高校。
1.3 基本资料等的搜集
市场调研说明书
调查区域
天津市西青区津静路附近，附近三所大学、侯台村
调查目标
现有配送中心，附近高校、社区的生鲜食品来源情况
调查项目
附近高校、社区的生鲜食品使用情况
调查方法设计
询问法、上网查资料法，统计法
A
U
A
E
政策条件 3
E
I
O
I
供应商分布 8
E
I
E
I
资源条件 6
E
A
I
I
人力资源 5
O
A
I
E
交通条件 10
E
I
A
E
表3
配送中心的得分情况
各地址等级及分数
影响因素 权重
A
B
C
D
地理位置 9
E/27 I/18 A/36 I/18
市场条件 7
A/28 U/0 A/28 E/21
政策条件 3
E/9
I/6 O/3 I/6
配送运输属于运输中的末端运输、支线运输，和一般运输形态主要区别在于：
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配送运输是较短距离、较小规模、频度较高的运输形式，一般使用汽车和其他小
型车辆做运输工具。
与干线运输的另一个区别是，配送运输路线选择问题是一般干线运输所没有
的，干线运输的干线是惟一的运输线，而配送运输由于配送用户多，一般城市交
4.3 经规划后仓库的内部布局
办公室 及 信 息维修区 处理
贵 重 物 体 育 及 办 公 用 家 居及 生 活 用品 出货、拣选及配
品区 品区
区
送区
入
口
出
口
流通加工区 冷藏区 收货、验货及分 类处理区
商品包装区
冷冻区
设备存放 杂货区
区
备注： 岗位设置：仓库主管、仓管员、叉车司机、单证员、维修工、清洁工等等在此不 一一列举。 设备：货架、叉车、整理箱、手推车、堆垛机等等。 货架：钢材货架等。
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1.2.2 配送商品定位
1、品种：配送中心的商品包括各类现成的蔬菜、水果、肉类。
2、货源：来自天津红旗农贸市场提供的瓜果蔬菜和肉类产品。
1.2.3 配送区域定位
该配送中心位于天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于天津市南开
区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，也就是天津红旗农贸市场斜
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配送中心业务趋于稳定之后，完善和扩大目前配送中心，在这一市场中占有 6%的份额，提高企业知名度。在这段时期内收回所有投资，开始实现盈利。同时 不断满足用户的需要和发展要求，不断提供增值服务，始终坚持一项原则，以顾 客为开展各项工作的重心，以服务水品作为考察各项工作的标准。最后建立一个 集信息技术、现代物流技术、现代物流管理为一体的现代化配送中心。降低物资 流通总成本，实现企业利益的最大化。
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供应商分布 8
E/24
资源条件 6
E/18
人力资源 5
O/5
交通条件 10
E/30
得分合计 --
141
4.2 平面规划设计图
体育及文化活动区
I/16 A/24 A/20 I/20 104
E/24 I/12 I/10 A/40 153
I/16 I/12 E/15 E/30 118
绿化区
设施设备 后勤及生活区
在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同 用户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装。
和一般送货不同之处在于，通过配装可以大大提高送货水平及降低送货成本， 所以配装也是配送系统中有现代特点的功能要素，是现代配送不同于传统送货的 重要区别之处。 5.5 配送运输
（4）潜在市场广阔。在国内对蔬菜、水果、肉类的切割成标准化，无需用户 再次清洗、切割等可以直接使用的配送中心还很少，而现在人压力较大，上班很 忙，现成的生鲜食品无疑会受到他们的亲睐。同时县城生鲜食品方便、快捷更能 节约成本。 1.2 配送中心经营商品定位