国际商务礼仪餐饮礼仪
国际餐饮礼仪
国际餐饮礼仪国际餐饮礼仪2篇国际餐饮礼仪1第一个M是费用(money)实际上我们安排宴请客人的种种问题都和费用有关。
从某种意义上来讲，宴会费用开支的大小，往往意味着客人受重视的程度和宴会的规格。
在举办宴会时，有两点必须明确：第一要反对铺张浪费;第二要从简务实第二个M是环境(medium)环境高雅与否、就餐环境的档次如何，实际上意味着对方受重视的程度如何。
我们讲的环境这个词一般用的medium，这个英文词具有环境的含义。
第三个M是宴请的人员(meeting)在一般情况下，出席宴会者，除了宾主双方之外，往往需要有作陪的人员。
作陪的人就客人而言，需要考虑他的配偶和随员。
作为主人而言，我们要注意邀请参加宴会的人员，应该得到主宾的认可，否则不邀而至，不通报对方，意味着对主人的一种失礼。
第四个M是音乐(music)凡重要的宴会，安排必要的音乐会活跃气氛，增加宴会的档次。
作为会议的主办者，安排宴会的音乐，首先，要尽可能考虑现场进行演奏，现场乐队演奏比播放乐曲效果要好。
其次，在考虑具体的曲目时，一方面要体现本国特色、本民族特色、本地区特色;另一方面要以轻松愉快为主，不能过分严肃，更不能够过分悲哀，否则会影响就餐者的情绪。
再次，在力所能及的范围内，要考虑安排来宾，尤其是主宾所欣赏、所热爱的乐曲，这样的话会使对方有被尊重之感。
最后，在安排宴会的乐曲时，要尽量地避免对方所不能够理解、不能够接受的曲目，这种同样意味着对对方的尊重。
第五个M是举止(manner)我们一般讲餐桌六忌：第一，不吸烟。
因为你问对方我可以吸烟吗?对方不能够否定你，你有强加给对方之嫌。
第二，进了嘴的东西不要吐出来。
在任何情况下，菜肴一旦入口就不能够当众吐出，万一遇到骨刺之类或者需要吐出来的东西，要以手掌或者餐巾略加遮掩，不能够当众在对方瞩目之下，吐于餐盘之上或者随地乱吐，那样会破坏别人的胃口。
特别要强调，不要用手剃牙或者抠牙。
第三，让菜不加菜。
你爱吃的菜，对方爱不爱吃，实际上你是不知道的。
国际商务礼仪餐桌礼仪
国际商务礼仪餐桌礼仪导语：作为一个以吃出名的国度，我们国家速来有在餐桌上谈事情的习惯，那么在国际商务职场上我们该如何保持礼仪呢?下面就为你整理了这些国际商务礼仪餐桌礼仪注意事项。
《国际商务礼仪餐桌礼仪一》国际商务礼仪国际商务礼仪 --餐桌礼仪餐桌礼仪中华民族素以“礼仪之邦”著称于世，管子则曰：“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。
在当今市场经济的条件下，经济飞速发展，商务往来变得越来越频繁，商务礼仪在企业的商务活动和对外交流中显得尤为重要，也越来越受到人们的重视。
在商务场合当中，礼节、礼貌都是人际关系的“润滑剂”，能够非常有效地减少人与人之间的摩擦，最大限度的避免人际冲突，使商务场合的人际交往成为一件非常愉快的事情。
国际商务礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
7、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传不可伸手横越，长驱取物。
商务礼仪之餐饮礼仪
商务礼仪之餐饮礼仪商务礼仪是现代社会商业社交中不可或缺的一环，它是企业赢得客户、建立合作关系的重要手段，也是一种反映个人文雅形象的重要标志。
商务礼仪中的一项重要内容就是餐饮礼仪，它是在不同商业场合中展示礼貌、注意细节和传达尊重和信任的重要方式。
因此，本文将从以下几个方面探讨商务餐饮礼仪的基本准则、应对技巧和注意事项。
一、基本准则1.餐前祷告：在一些场合，举行宴席前要有祈求上帝祝福和提醒自己的仪式，但若无领袖引导，可自己默祷一会儿心中默诵一些祈福语。
2.餐具的使用：接到餐具时如果没有明确的指示，就从外到里依次使用，当然盘子除外，撒了调料别人可能不喜欢的情况下，建议先尝一口再调。
3.餐点先后：一般来说，先上的菜应该先吃，如果不喜欢某道菜，可以大方地说出来，不必强迫自己。
4.口味调节：如果菜的味道过为浓重或过为清淡，可以适量地加点盐或白胡椒。
5.餐后礼仪：吃完饭后，要简单地清洗牙齿，使用口香糖或漱口水。
二、应对技巧1.如何指定座位：在大型商务宴会上，有时候会给出座位表，但是如果没有，我们需要听从主人指定，在对座的人来的时间都不一定，就可以开口请外边的人坐位，或者坐到主席或主客的右侧。
2.如何选择餐点：首先要看自己的口味和饮食习惯，其次考虑别人的感受和形象，最后可以听一下主人和客人的意见，说出自己的想法和建议，让大家协商以达到最佳平衡。
3.如何使用餐具：不要在吃饭时滥用调料，也不要把餐饮器皿摆得太零散，切食物时要动作轻柔，不要发出嘎吱声，在取食物时也要注意不要夹到不同的菜肴，不要吃得太快，也不要玩手机。
4.如何与他人交流：交流可以安抚身边人的情绪，让自己的信誉及好感度上升。
一方面，当你没有知识、能力、经验、文化等等不及之处时，要认真倾听他人，自己发出最让人容易发现的信号；而另一方面，要注意交谈的内容不要涉及有争议或敏感的话题。
三、注意事项1.言行规范：在餐桌上的言谈举止非常重要，不应该大声喧哗、放声笑，也不要说些敏感、冒犯时间的话题；气氛宜欢迎，但不宜过于热闹，要保持一个相对安静的环境。
国际商务礼仪1.4-餐桌礼仪
上菜顺序
中方 ①汤、菜 ②主食 ③餐酒 ④水果
第四节 餐桌礼仪
西方 ①菜 ②水果 ③餐酒 ④主食 ⑤甜点 、咖啡
第四节 餐桌礼仪
面包篇：
第四节 餐桌礼仪
•位置：
通常主菜未上桌前，服务生会 先提供面包，放的位置一定是在主 菜左侧，所以餐具左侧的面包是属 于你的，不要拿错。吃面包时，直 接在面包盘上剥开、涂抹奶油，否 则离开面包盘，面包屑容易掉得满 桌都是，不易收拾。
第四节 餐桌礼仪
牛扒篇：
Steak 牛扒
•Well done 全熟
100%
•Medium 半生熟
75%
•Medium rare 半生 50%
•Rare 生
25%
•Raw 全生
0%
–Tartar（鞑靼人）, capaccio（卡帕桥人）
小吃篇：
第四节 餐桌礼仪
• 沙拉是同主食一起上的，沙拉盘应放在主 菜盘的左侧，最后再吃。 • 饮酒时，不要把酒杯斟得太满， 也不要 和别人劝酒。干杯时，即使不喝，也应将酒 杯在嘴唇边碰 一下，以示礼貌。 • 甜品通常和餐后咖啡或茶一同上桌，千万 不要同时一手持叉吃甜品，一手还拿着咖啡 杯。
刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油 刀、水果刀；叉又分为食用叉、鱼叉、 龙虾叉；公用刀叉的规格一般大于使 用刀叉。匙又分汤匙、茶匙等；
杯的种类更多，茶杯、咖啡杯为 瓷器， 并配小碟；水杯，酒杯多为玻璃制品。
第四节 餐桌礼仪
点菜指导——三优四忌 优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐馆的特色菜。 饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。 四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各
商务用餐礼仪需要注意什么
商务用餐礼仪需要注意什么1.接待礼仪：在商务用餐中，接待方通常应该先行就座，并邀请客人入座，然后才开始点菜。
同时，还应注意为客人挑选座位，尽量选择离窗户较远、靠墙的位置。
2.用餐顺序：商务用餐通常包括多个菜肴，应注意顺序和数量的控制。
在端菜时，应从离自己较远的一侧开始，然后向自己这一侧依次端。
在用餐过程中，应保持对饮食的适度，不要贪多嚼烂。
同时，还应注意侍候他人，尽量避免个人习惯的过于张扬。
3.使用餐具：在商务用餐中，使用餐具是必不可少的。
在使用餐具时，应注意正确的使用方式。
餐刀和叉子应从外至内使用，对于使用不到的餐具不要碰触。
同时，应注意用餐时要稍微放慢进食的速度，不要急于吃完，在用餐过程中应注重与对方的交流。
4.切糕礼仪：商务用餐中的切糕礼仪也是需要注意的。
当餐桌上有烤鸭、烤乳鸽等需要切割的美食时，首先要求主人示范并操作，同时还应注意使用糕刀的时候要保持手部稳定，力度要适中，不能抢食、弄乱菜肴。
5.宴会礼仪：在商务宴请或参加商务宴会时，需要注意整体的宴会礼仪。
首先，商务宴会通常会安排坐位，应按照指定的座位就座，并与周围的人进行友好的沟通。
其次，应注意对饮食的节制和礼貌，不要大声嚼食、发出响声，同时也不要抢食或者要求补充菜肴。
另外，还应注意与他人交流时保持正直的姿态，不要把菜切或者油水溅到周围的人身上。
6.饮酒礼仪：商务用餐中可能会有饮酒的场景，在这种情况下，需要注意饮酒礼仪的掌握。
首先，应该注意适量饮酒，不要过量，避免影响行为举止。
其次，应尊重他人是否愿意喝酒，不要强迫他人喝酒。
另外，在饮酒过程中要保持礼貌和克制，不要呛咳、大声喧哗或过度酗酒。
7.服务员礼仪：在商务用餐中，对待服务员也需要保持礼貌和尊重，不要对服务员发表不当言论或嘲笑服务员。
如果出现问题，应该及时沟通，但是也要注意方式和语气，不要给其造成困扰。
总结起来，商务用餐礼仪是提升个人形象和商务合作关系的一个重要环节，需要合理掌握各项礼仪规范，包括接待礼仪、用餐顺序、使用餐具、切糕礼仪、宴会礼仪、饮酒礼仪和对待服务员礼仪等。
国际商务宴请餐桌礼仪常识
国际商务宴请餐桌礼仪常识
国际商务宴请餐桌礼仪是指在跨国商务场合中，针对宴请餐桌的一些常识和行为规范。
遵守这些礼仪可以展示出对对方文化的尊重，增进商务关系。
以下是一些常见的国际
商务宴请餐桌礼仪常识：
1. 就座礼仪：通常在宴会开始前主持人会给每个参与人员分配座位，按照高官、贵宾、客户等级依次座位。
就座时应站起来，有礼貌地为对方让座。
2. 使用餐具：使用餐具时应注意用餐方式，遵守起码的餐桌礼仪。
使用刀叉时要掌握
正确的使用方法，尽量不发出噪音或者碰到其他器皿。
3. 餐点顺序：在正式的商务宴请中，菜肴的顺序是有规定的。
通常是从前菜、主菜、
沙拉、甜点的顺序进行。
在对方开始就餐后，自己才可以开始用餐。
4. 公司代表就餐：在国际商务宴请中，公司代表通常会被安排坐在重要位置，扮演主
要角色。
在进行官方演讲或者致辞时，要举起酒杯与对方碰杯，表示敬意。
5. 礼仪用语：在国际商务宴请中，要用尊敬的语气与对方交流，不发表有争议的言论
或者偏见的观点，尽量避免触动对方的敏感话题。
6. 用餐速度：在商务宴请中，要注意与对方保持一致的用餐速度，不过早或者过晚完
成用餐。
尽量等待对方完成各道菜肴后再进行下一道。
7. 姿势和仪态：就餐时要保持良好的仪态，坐姿笔直，不搭肩搭臂。
在用餐中不能大
声喧哗或者随意嚼食，尽量保持优雅的行为和礼貌的态度。
这些是国际商务宴请餐桌礼仪的一些常识，遵守这些礼仪可以给对方留下良好的印象，有助于建立和谐的商务关系。
国际商务礼仪(8篇)
国际商务礼仪（8篇）国际商务礼仪（通用8篇）国际商务礼仪篇1一、了解各国的特殊习俗和礼节。
最好是多查阅些有关访问国资料，在出国前做好相应的准备，了解其特殊的风俗习惯和礼节;尊重对方的特殊习俗以免致整个商务访问活动宾主双方的不愉快，导致不好的印象甚至彻底失败。
二、见面时必须表现彬彬有礼。
国际礼仪互相介绍时有互相名片的习惯。
先讲自己的身份并做简单的自我介绍，然后再请教对方。
三、出席商务活动遵守约定的时间在一定程度上反映了对访问国主义的尊重程度，所以参加商务活动首先就是要守时。
四、恰当的称呼。
在国际交流中，常用的称呼先生、女士和小姐。
在招呼地位高的官方人士时就要注意，要选用“阁下”或称呼其“职衔”。
五、准备适当的礼物。
在国外有时赠送礼品会使访问国主人处于尴尬的境地，因为大多数商业机构是严禁送礼和收礼的。
但一些很特色且花销不大的国产的纪念品却会起到很好的增进友谊的作用。
六、符合场合的着装。
正装(西服)是参加商务活动或宴请所必要的，女士一般也应着礼服或西服，才会让对方觉得你是很重视此次活动的。
七、把握好与对方的交流技巧。
英语是国际交流语言，如果语言上有沟通障碍，可随团带备或在当地聘请一位翻译。
此外开场白都非常简短，大多数的交流也都是很快进入正题;在会议中切忌坐姿保持端正或忌讳二三人悄悄私语，萎靡不振等状态，这些都是对交流双方的不尊重并会引致反感。
国际商务礼仪篇2卓越女性课程上，来自瑞士，拥有30年经验的酒店管理专家AndyMannhart主讲了“国际商务礼仪”课。
一堂课后，学员们纷纷表示“内容多到记不下来”。
原来，如何请客吃饭，如何握手，如何打招呼……这些商务活动都大有讲究！商务宴请应先问客人喜欢哪家餐厅，口味有何偏好。
客人到达之前，主人应先到场，并把最好的座位留给客人。
客人不能独自用餐。
如果对食物不满意，应由主人提出投诉，切记：无论如何不要提高嗓门。
用餐过程当中一般不能离开和打手机。
实在有需要，应在两道菜之间离开。
商务用餐礼仪商务礼仪之用餐礼仪注意事项
商务用餐礼仪商务礼仪之用餐礼仪注意事项
商务用餐礼仪是指在商务场合中进行用餐时所遵守的一套规范和注意事项。
以下是一
些用餐礼仪的注意事项：
1. 穿着得体：在商务用餐中，应该着装得体，不过于庸俗或过于随意，以展示自己的
专业形象。
2. 准时到达：必须按照约定的时间准时到达用餐场所，以显示出对商务伙伴的尊重。
3. 坐姿端正：坐下后应保持姿态端正，不可趴在桌子上或摆出不正式的姿势。
4. 使用正确的餐具：应该了解不同餐具的使用方式，避免使用错误的餐具或犯下用错
餐具的错误。
5. 小口小口地吃：商务用餐时应该小口小口地吃，避免发出响亮的声音或咀嚼过于迅速。
6. 听从主人命令：商务用餐中，如果有主人指定菜品或提醒某些禁忌，应该要遵守并
感谢主人的关心。
7. 不讨论敏感话题：商务用餐时应该避免讨论敏感话题，如政治、宗教或个人隐私等，以确保气氛轻松愉快。
8. 不过分喝酒：商务用餐中，应该控制自己的饮酒量，不要过度饮酒，以免影响工作
交流。
9. 尽量避免使用手机：商务用餐时应该尽量避免使用手机，给予对方足够的关注和尊重。
10. 付款方式：商务用餐结束后，根据约定或情况而定，可以自己付款或与对方AA制，或者由主人支付。
通过遵守这些用餐礼仪的注意事项，可以展示出个人的专业素养和尊重他人的态度，
有助于商务关系的建立和发展。
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篇一：商务交往中的餐饮礼仪(上)
商务交往中的餐饮礼仪（上）
作者：金正昆
来源：《视野》20XX年第01期
在商务交往中，宴请客人的问题往往备受重视，不仅宴请的规模、宴请的规格、宴请的档次、参加的人员及邀请的函件都有一定之规，而且宴会的具体安排也有一些规范化的做法。
宴请商务客人的5m原则
按照国际商务礼仪的惯例，安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5m原则。
5m原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾，因这五个基本问题的英文第一字母都是m，所以称为5m原则。
5m原则：
meeting，即约会
media，即环境
money，即费用
menu，即菜单
manner，即举止
◆约会
约会的具体时间与对象，一定要三思而行。
→宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。
范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。
总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。
→宴请的时间
确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。
不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
?回避选择禁忌日为宴请日期。
如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
?伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只
宜安排在日落以后。
?给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
?特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之
前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
?临时动议的宴请，事前不可能有准备。
如客人突然造
访等。
◆环境
宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。
宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。
通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
落实宴请地点时应注意：
→按客人多少确定宴请地点。
客人多，在大宾馆；客人少，则可在小酒楼。
→按宴请类型确定宴请地点。
宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
→宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
→注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
→可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
→尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
◆费用
在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。
商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
◆菜单
在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃
什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱
吃什么。
具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。
具体注意事项如下：→拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。
篇二：edu_ecologychuanke134574
江西省南昌市20XX-20XX学年度第一学期期末试卷
（江西师大附中使用）高三理科数学分析
试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。
试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。
1．回归教材，注重基础
试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70
周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。
2．适当设置题目难度与区分度选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完
成。
3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察
在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。
包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。
这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。
二、亮点试题分析
1．【试卷原题】11.已知A,b,c是单位圆上互不相同的三点，且满足Ab?Ac，则AbAc?的最小值为（）
?
?
??
1
41b．?
23c．?
4D．?1
A．?
【考查方向】本题主要考查了平面向量的线性运算及向量的数量积等知识，是向量与三角的典型综合题。
解法较多，属于较难题，得分率较低。